Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-05-05T22:28:11Z No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-05-05T23:18:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T23:18:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / O confinamento ? um sistema sustent?vel quando utilizado associado a alternativas alimentares que supram as necessidades nutricionais dos animais e torne-se vi?vel economicamente para o produtor. Alimentos que apresentem caracter?sticas de resist?ncia aos per?odos de estiagem no semi?rido nordestino, como a palma forrageira e as leguminosas, devem ser utilizados e avaliados nos animais. Assim, objetivou-se com esse estudo avaliar as caracter?sticas de carca?a e composi??o tecidual da carne de ovinos em confinamento. Foi utilizada a palma forrageira associada a fenos de quatro diferentes tipos de leguminosas: Catanduva, sabi?, catingueira e gliric?dia. Utilizou-se 24 ovinos 1/2 SPRD (sem padr?o racial definido) x 1/2 Soinga, machos n?o castrados, com peso vivo m?dio de 21,4 kg. Ao atingirem 60 dias de experimento os animais foram submetidos ao abate. A utiliza??o de palma associada aos fenos de leguminosas proporcionou altera??es (P<0,05) para as vari?veis per?metro da coxa (43,50 cm), peso do corpo vazio (24,45 cm), conte?do do TGI (6,65 kg), per?metro do t?rax (68,50 cm), pesos e rendimentos da paleta (17,30 kg e 1,22%) e lombo (18,67 kg e 1,39 %) e peso da perna (31,10 kg), porcentagem de osso (18,98 %), rela??o m?sculo:osso (4,17 % ) e para gordura omental (0,97 kg). Palma forrageira associada a fenos de leguminosas pode ser indicada na alimenta??o de ovinos em confinamento por manter caracter?sticas de carca?a desej?veis nos animais. / Containment is a sustainable system when used in combination with alternative foods that meet the nutritional needs of animals and become economically viable for the producer. Foods that have the characteristics of resistance to periods of drought in the semiarid northeast, as cactus pear and legumes are used and evaluated in animals. Thus, the objective of this study was to evaluate carcass characteristics and tissue composition of sheep meat in confinement. Was used cactus pear with four different types of legumes hay: Catanduva, sabi?, catingueira and gliric?dia. We used 24 sheep half SPRD (without defined breed) x 1/2 Soinga intact male, with an average body weight of 21.4 kg. When they reach 60 days of the experiment the animals were submitted to the slaughter. The use of palm associated with legume hays provided changes (P <0.05) for the variables thigh circumference (43.50 cm), empty body weight (24.45 cm), TGI content (6.65 kg ), chest circumference (68.50 cm), weight and yield of the palette (17.30 kg and 1.22%) and loin (18.67 kg and 1.39%) and leg weight (31.10 kg ), bone percentage (18.98%), muscle: bone (4.17 %) and omental fat (0.97 kg). Cactus pear associated with hay forage legumes can be noted in sheep feeding in confinement for maintaining desirable carcass characteristics of animals.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-09-05T19:45:51Z No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-09-15T21:29:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-15T21:29:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se avaliar a influ?ncia da suplementa??o alimentar sobre o desempenho de ovelhas e cordeiros mantidos em pasto diferido durante o ter?o final de gesta??o at? o desmame. O experimento foi conduzido na ?rea experimental do Grupo de Estudos em Forragicultura (GEFOR), localizado no Campus Maca?ba da Universidade Federal do Rio Grande do Norte ? UFRN, no per?odo de 30 de dezembro de 2015 a 19 de junho de 2016. Foram utilizadas 55 matrizes, sem padr?o racial definido, com m?dia de 120 dias de gesta??o no in?cio do experimento. Foram gerados 61 cordeiros, provenientes de partos simples e gemelares. As matrizes foram distribu?das de forma aleat?ria em tr?s tratamentos: suplementa??o com mistura m?ltipla e suplementa??o concentrada a 0,4% e 0,8% do peso vivo. As matrizes permaneceram em pasto diferido de Brachiaria brizantha cv. Marandu em per?odo diurno, sendo recolhidas a baias coletivas onde recebiam os suplementos. O desempenho das matrizes foi avaliado por meio do peso vivo, sendo medidos ganho m?dio di?rio e ganho de peso total. O desempenho das crias foi avaliado a partir do peso ao nascer, com pesagens semanais at? a idade de 90 dias (idade de desmame). Foi poss?vel acompanhar o ganho de peso m?dio di?rio (GMD) e o ganho de peso total (GT). As medidas biom?tricas foram iniciadas aos 30 dias de idade, quinzenalmente, at? 90 dias de idade de cada cria. Houve efeito (P<0,05) da suplementa??o alimentar e do tipo de parto no peso vivo ? pari??o das matrizes. Ovelhas suplementadas com concentrado em n?vel de 0,8% do peso vivo tiveram as menores perdas de peso que aquelas suplementadas com concentrado em n?vel de 0,4% e mistura m?ltipla. Houve efeito (P<0,05) da suplementa??o alimentar da matriz, do sexo da cria, do tipo de parto e da ra?a do reprodutor sobre o peso vivo da cria, ao nascimento, aos 30, 60 e 90 dias de idade. As vari?veis apresentadas causaram efeito (P<0,05) no GMD e no GT dos cordeiros do nascimento ao desmame. As medidas biom?tricas dos cordeiros sofreram efeito significativo (P<0,05) da suplementa??o alimentar da matriz e do tipo do parto, simples ou gemelar. A utiliza??o de suplementa??o concentrada em n?vel de 0,4% do peso vivo possibilita melhores ?ndices produtivos e reprodutivos para ovelhas mantidas em pasto diferido. Cordeiros cujas m?es recebem suplementa??o concentrada em n?vel de 0,4% do peso vivo apresentam melhor desenvolvimento e crescimento, al?m de maior viabilidade para o sistema de produ??o. / The objective of this study was to evaluate the influence of food supplementation on performance of ewes and lambs kept in deferred pasture during the final third of gestation until weaning. The experiment conducted in the experimental area of the Study Group in Forage (GEFOR) located in the Campus Maca?ba the Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN), from December 30, 2015 to June 19, 2016. Used 55 matrices, with no defined racial pattern, with an average of 120 days of gestation at the beginning of experiment. 61 lambs were generated from of birth single and twin. The matrices randomly distributed in three treatments: multiple mixture supplementation and concentrated supplementation at 0.4% and 0.8% of the live weight. The matrices remained in deferred pasture of Brachiaria brizantha cv. Marandu in the daytime, collected at collective bays where the supply of supplements occurred. The performance of the matrices evaluated from the live weight, average daily gain and total weight gain. The performance of the offspring evaluated from the birth weight, with weekly weighing up to the age of 90 days (weaning age). Thus, it was possible to follow the average daily weight gain (GMD) and the total weight gain (GT). The biometric measurements started at 30 days of age and biweekly until reaching 90 days of age. There was an effect (P <0.05) of feed supplementation and type of calving in live weight at calving. Sheep supplemented with 0.8% live weight concentrate had the lowest weight losses than those supplemented with 0.4% concentrate and multiple blend. There was an effect (P <0.05) of the food supplementation of the mother, the sex of the lamb, the calving type and the breed of the breeder on the live weight of the lamb at birth at 30, 60 and 90 days of age. The variables presented had an effect (P <0.05) on GMD and GT from lambs from birth to weaning. The biometric measurements of the lambs had a significant effect (P <0.05) of the dietary supplementation of the matrix and the type of delivery, single or twin. The use of concentrated supplementation at a level of 0.4% of live weight allows better productive and reproductive indexes for ewes kept in deferred pasture. Lambs whose mothers receive concentrated supplementation at a level of 0.4% of live weight present better development and growth, as well as greater viability for the production system.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-11-03T20:46:18Z No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-11-17T00:41:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-17T00:41:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) Previous issue date: 2017-04-26 / Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade aparente da mat?ria seca e nutrientes, o comportamento ingestivo e o desempenho de ovinos de dois grupamentos gen?ticos (Soinga e ? Santa In?s x ? Soinga) alimentados com gen?tipos de palma forrageira resistentes ? cochonilla do carmim (Mi?da e Orelha de Elefante Mexicana). Foram utilizados 28 ovinos, sendo 14 Soingas e 14 ? Santa In?s x ? Soinga com peso m?dio inicial de 17,4 ? 1,58 kg, distribu?dos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2. Os animais permaneceram confinados por 102 dias, sendo os 30 primeiros para adapta??o dos animais ?s instala??es e manejo experimental, os 72 dias restantes destinados ? coleta de dados e amostras. N?o houve intera??o significativa entre esp?cies de palma e grupamentos gen?ticos para o consumo de mat?ria seca e nutrientes. A ingest?o de MS, MO, MOD, PB, FDN, CNF e NDT em kg/dia n?o foi afetada pelas dietas experimentais (1,009; 0,910; 0,686; 0,139; 0,298; 0,557 e 0,732, respectivamente). O consumo de mat?ria seca e nutrientes e a convers?o alimentar n?o foram diferentes entre os grupamentos gen?ticos. Os coeficientes da digestibilidade da MS, MO, PB e CNF foram maiores quando os animais consumiam a palma Orelha de Elefante Mexicana, n?o houve intera??o entre as esp?cies de palma e os grupamentos gen?ticos estudados para a digestibilidade aparente dos nutrientes. N?o houve intera??o entre as esp?cies de palma e os grupamentos gen?ticos para as vari?veis comportamentais estudadas. N?o foram verificados efeitos das palmas, grupamentos gen?ticos e intera??o entre ambos para o ganho de peso m?dio di?rio, que apresentou m?dia de 0,133 kg/dia. A digestibilidade da palma Orelha de Elefante Mexicana apresentou superioridade ? palma mi?da. Os grupamentos gen?ticos Soinga e ? Santa In?s x ? Soinga apresentaram desempenho semelhantes quando alimentados com as diferentes esp?cies de palma, podendo a palma Mi?da e Orelha de Elefante Mexicana ser utilizadas na dieta para cordeiros em confinamento. / The objective of this study was to evaluate the intake and apparent digestibility of the dry matter and nutrients, the ingestive behavior and the performance of sheep of two genetic groups (Soinga and ? Santa In?s x ? Soinga) fed with forage palm genotypes resistant to Cochineal carmine (Mi?da and Mexican Elephant Ear). Twenty - eight sheep were used, 14 Soingas and 14 ? Santa In?s x ? Soinga with initial mean weight of 17.4 ? 1.58 kg, randomly distributed in a completely randomized design in a 2x2 factorial design. The study lasted 102 days, with the first 30 days for adaptation of the animals to the facilities, diet and routine management, and 72 days of observation and collection for performance evaluation. There was no significant interaction between cactus species and genetic groups for the consumption of dry matter and nutrients. Ingestion of DM, OM, OMD, CP, NDF, CNF and TDN by dietary components in kg/day was not affected by experimental diets (1.009, 0.910, 0.666, 0.139, 0.298, 0.557 and 0.732, respectively). The intake of dry matter and nutrients and feed conversion were not different between the genetic groups. The total digestibility of DM, OM, CP and NFC was higher when the animals consumed the Mexican Elephant Ear cactus, there was no interaction for nutrients digestibility between the cactus species and the genetic groups. There was no interaction between the cactus species and the genetic groups for the behavioral variables studied. There was no interaction between the studied cactus species and the genetic groups for the average daily weight gain, 0.133 kg/day. The digestibility of the Mexican Elephant Ear was higher than Mi?da. The genetic groups Soinga and ? Santa In?s x ? Soinga had similar performance when fed with the different cactus species, and the Nopalea cochenillifera and the Opuntia stricta can be used in the diet for lambs in confinement.

Submitted by Liliane Ferreira (ljuvencia30@gmail.com) on 2018-08-08T13:37:44Z No. of bitstreams: 2 Tese - Kíria Karolline Gomes Moreira - 2018.pdf: 845151 bytes, checksum: 2ad2cdb82fbc13144dced7708c515c5b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-08-09T11:50:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Kíria Karolline Gomes Moreira - 2018.pdf: 845151 bytes, checksum: 2ad2cdb82fbc13144dced7708c515c5b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-09T11:50:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Kíria Karolline Gomes Moreira - 2018.pdf: 845151 bytes, checksum: 2ad2cdb82fbc13144dced7708c515c5b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-07-13 / Phytogenic additives with action similar to ionophores can be used as alternatives to synthetic additives. Two experiments were carried out to evaluate the effects of phytogenic antimicrobial additives on performance, carcass characteristics, nutrient digestibility and ruminal metabolic profile of Nellore bulls feedlot. In the first experiment, 114 Nellore steers (335.48 ± 25.70 kg) were assigned to a randomized complete block design with 4 treatments: monensin; S. Adstrigens extract; essential oils blend; functional oils cashew, castor and copaiba on the growth performance and carcass. The diet consisted of 19.49% sugarcane bagasse and 80.51% concentrate (DM basis). DMI of animals receiving monensin (104 days feedlot) was 16.2% lower than the animals that consumed dry extract and 8.6% lower than the animals that received functional oils (P <0.001). Animals that consumed dry extract of S. adstrigens showed higher consumption of NDF (P <0.001). FBW (μ = 485.60 kg) and ADG (μ = 1.42 kg/d) were not affected by treatments (P>0.05). FE was better (P <0.05) for MON (0.184 kg/kg) than BBT and MOE. There was no difference (P>0.05) for carcass characteristics. The use of phytogenic additives in feed of confined cattle did not influence the carcass characteristics, but the use of monensin still provides better performance results. In the second experiment, was to evaluate the characteristics of ruminal fermentation and digestibility of nutrients of a finishing diet with phytogenic additives. Five fistulated steers (initial BW = 275.40 ± 15.53 kg) were used in a 5 × 5 Latin Square design. Treatments were: no additive; monensin 30 mg/kg DM; extract of S. adstrigens 1.500 mg/kg DM; mixture of essential oils 118 mg/kg DM; mixture of functional oils from cashew, castor, and copaiba 250 mg/kg DM. The diet consisted on DM basis of 19.49% of sugarcane bagasse and 80.51% of concentrate with corn, soybean meal, urea and minerals. There were no effects (P>0.05) on nutrients intake, apparent digestibility concentration of VF, acetate:propionate ratio and concentration of NH3-N. Steers fed mixture of functional oils showed higher ruminal pH (6,75) than BBT (6,54; P <0.05). Phytogenic additives have the potential to replace synthetic antibiotics without penalizing the productive system of beef cattle. / Aditivos fitogênicos com ação semelhante aos ionóforos podem ser utilizados como alternativas, a fim de abranger mercados que tenham restrições quanto ao uso de aditivos sintéticos. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos de aditivos antimicrobianos fitogênicos sobre o desempenho, características de carcaça, digestibilidade dos nutrientes e perfil metabólico ruminal de tourinhos Nelore confinados. No primeiro experimento avaliou-se o desempenho animal e as características de carcaça de 114 tourinhos Nelore com peso corporal inicial de 335,48±25,70 kg. Os tratamentos foram: MON - monensina 30 mg/kg MS; BBT - extrato de Barbatimão (S. adstrigens) 1.500 mg/kg de MS; MOE – mistura de óleos essenciais de (cinamaldeído, eugenol, oleoresina de pimenta e carvacrol) - 118 mg/kg de MS; e, MOF – mistura de óleos funcionais de caju, mamona e copaíba 250 mg/kg de MS. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições, sendo que os blocos foram definidos pelo PI dos animais e as baias foram consideradas como repetições. A dieta consistia em 19,49% de bagaço de cana in natura e 80,51% de concentrado na MS. O consumo de matéria seca dos animais que receberam MON durante os 104 dias de confinamento foi 16,2% menor que os animais que consumiram BBT e 8,6% menor que os animais que receberam MOF (P < 0,001). Animais que consumiram BBT apresentaram maior consumo de FDN (P < 0,001). PF (μ= 485,60 kg) e GMD (μ= 1,42 kg/d) não foram afetados pelos tratamentos (P > 0,05). A EA foi melhor (P < 0,05) para MON (0,184 kg/kg) quando comparada a BBT e MOE. Não houve diferença (P > 0,05) para as características de carcaça. O uso de aditivos fitogênicos na ração de bovinos confinados não influenciou as características de carcaça, porém a utilização da monensina sódica ainda proporciona melhores resultados de desempenho. No segundo experiemento, avaliou-se as características da fermentação ruminal e a digestibilidade aparente dos nutrientes de bovinos Nelore. Cinco bovinos castrados fistulados no rúmen (275,40 ± 15,53 kg) foram usados em delineamento Quadrado Latino 5 × 5. Os tratamentos foram: controle - sem aditivo; monensina sódica 30 mg/kg MS; extrato de Barbatimão (S. adstrigens) 1.500 mg/kg de MS; mistura de óleos essenciais de (cinamaldeído, eugenol, oleoresina de pimenta e carvacrol) - 118 mg/kg de MS; mistura de óleos funcionais de caju, mamona e copaíba 250 mg/kg de MS. A dieta continha na MS 19,49% de bagaço de cana e 80,51% de concentrado com milho, farelo de soja, ureia e minerais. Não houve efeito (P > 0,05) dos aditivos sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, concentração de AGCC, relação acetato:propionato e concentração de N-NH3. Novilhos alimentados com MOF apresentaram pH ruminal mais elevado (6,75) do que novilhos recebendo BBT (6,54; P < 0,05). Aditivos fitogênicos possuem potencial para substituir antibióticos sintéticos sem prejudicar o sistema produtivo de bovinos de corte.

The analysis of sperm subpopulations is a relatively new approach that consists of evaluating the coexistence of different sperm grouped by similarity. This characterization allows us to explore the heterogeneity of existing sperm in a semen sample, so it is revealed your fertility potential. The aim of this study was to identify and characterize sperm subpopulations in semen tambaqui (C. macropomum) regarding the kinetics and evaluate its correlation with fertility, as well as analyzing the changes arising from the cryopreservation process in the distribution of sperm subpopulations. 59 767 sperm semen in natura and 50,680 of the thawed sperm of 61 fish through analysis in a computerized system (CASA) were evaluated. The kinetic data generated sperm were tabulated, analyzed, and evaluated relativized by the method of analysis of two-step cluster grouping. For correlation with fertilization, 15 animals with distinct sperm qualities were selected and evaluated for their performance in fertilization from seminal fresh samples. These procedures allowed the identification of three sperm subpopulations in semen in natura tambaqui, two of which are highly correlated with fertility. The first subpopulation corresponded to 28.81% of the total analyzed sperm and it was less abundant. Low values of curvilinear velocity - VCL: 58.92 mM / s, linearity - LIN: 23.15%, straightness - STR: 40.01% and beat cross frequency - BCF: 6.79 Hz characterized the sperm of this subpopulation as slow progressive non-linear and not, where no significant correlation was observed with fertility (r = 0.28). The second subpopulation represented 31.61% of the examined spermatozoa which were classified as rapid, non-linear, non-progressive and high beat cross frequency (LCV: 114.10 mM / s, LIN: 46.77% STR: BCF and 59.17%: 21.49 Hz), high positive correlation was observed with fertility (r = 0.93). Already a subpopulation 3, had a higher percentage of sperm analyzed (39.58%), characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 134.11 mM / s, LIN: 81.41%, STR : BCF and 86.57%: 26.73 Hz), being also observed high positive correlation with fertility (r = 0.79). After thawing semen tambaqui, we could identify only two sperm subpopulations with distinct heterogeneity. The first subpopulation, representing 33.24% of the analyzed sperm which were characterized as slow, non-linear, non-progressive and low beat cross frequency (VCL: 52.96 mM / s, LIN: 20.70%, STR: and 41.70% BCF: 5,61Hz). The second subpopulation corresponded to 66.76% of the analyzed sperm which were characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 121.57 mM / s, LIN: 69.02%, STR: 77, and 09% BCF: 26.00 Hz). It is concluded that semen tambaqui has three sperm subpopulations characterized by movement pattern, two of which are represented by rapid sperm directly related to fertility. The cryopreservation process reduces the number of sperm subpopulations and alters the pattern of linearity and progressivity of spermatozoa. / A analise de subpopulacoes espermaticas e uma abordagem relativamente nova que consiste na avaliacao da coexistencia de diferentes espermatozoides agrupados por similaridade. Essa caracterizacao permite explorar a heterogeneidade dos espermatozoides existentes em uma amostra seminal, de forma que seja revelado o seu potencial de fertilidade. O objetivo do presente estudo foi identificar e caracterizar as subpopulacoes espermaticas no semen de tambaqui (C. macropomum) quanto a cinetica e avaliar sua correlacao com a fertilidade, bem como analisar as alteracoes decorrentes do processo de criopreservacao na distribuicao das subpopulacoes espermaticas. Foram avaliados 59.767 espermatozoides do semen in natura e 50.680 espermatozoides do semen descongelado de 61 peixes por meio da analise em sistema computadorizado (CASA). Os dados de cinetica espermatica gerados foram tabulados, analisados, relativizados e avaliados pelo metodo de analise de agrupamento two-step cluster. Para a correlacao com a fertilizacao, 15 animais com qualidades espermaticas distintas, foram selecionados e avaliados quanto ao seu desempenho na fertilizacao a partir de amostras seminais in natura. Esses procedimentos permitiram a identificacao de tres subpopulacoes espermaticas no semen in natura de tambaqui, sendo duas delas, altamente correlacionadas com a fertilidade. A subpopulacao 1 correspondeu a 28,81% do total de espermatozoides analisados e foi a menos abundante. Baixos valores de velocidade curvilinear . VCL: 58,92 Êm/s, linearidade . LIN: 23,15%, retilinearidade . STR: 40,01% e de frequencia de batimento flagelar . BCF: 6,79 Hz caracterizaram os espermatozoides desta subpopulacao como lentos, nao lineares e nao progressivos, onde nao foi observada correlacao significativa com a fertilidade (r= 0,28). A subpopulacao 2, representou 31,61% do total de espermatozoides analisados os quais foram classificados como rapidos, nao lineares, nao progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 114,10 Êm/s, LIN: 46,77%, STR: 59,17% e BCF: 21,49 Hz), sendo observada alta correlacao positiva com a fertilidade (r= 0,93). Ja a subpopulacao 3, apresentou maior percentual de espermatozoides analisados (39,58%), caracterizados como rapidos, lineares, progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 134,11 Êm/s, LIN: 81,41%, STR: 86,57% e BCF: 26,73 Hz), sendo observada tambem alta correlacao positiva com a fertilidade (r= 0,79). Apos o descongelamento do semen de tambaqui, foi possivel identificar apenas duas subpopulacoes espermaticas com homogeneidades distintas. A subpopulacao 1, representou 33,24% dos espermatozoides analisados os quais foram caracterizados como lentos, nao lineares, nao progressivos e com baixa frequencia de batimento flagelar (VCL: 52,96 Êm/s, LIN: 20,70%, STR: 41,70% e BCF: 5,61Hz). A subpopulacao 2 correspondeu a 66,76% dos espermatozoides analisados os quais foram caracterizados como rapidos, lineares, progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 121,57 Êm/s, LIN: 69,02%, STR: 77,09% e BCF: 26,00 Hz). Conclui-se que o semen de tambaqui possui tres subpopulacoes espermaticas caracterizadas pelo padrao de movimento, sendo duas delas, representadas por espermatozoides rapidos, diretamente relacionados com a fertilidade. O processo de criopreservacao reduz o numero de subpopulacoes espermaticas e altera o padrao de linearidade e progressividade dos espermatozoides.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this trial was to evaluate the effect of the partial replacement of corn by forage cactus (Nopalea cochenillifera- Salm Dyck) in diets of lactating goats on the nutrient intake, production and milk composition and ingestive behavior. Five crossbreed Saanen x Pardo Alpina, with body weight 47 ± 3.3 kg, in second lactation order and up to 60 days of lactation. The design was a 5x5 Latin square and treatments as following: 20, 25, 30, 35 and 40% replacement of corn by forage cactus associated with the gliricidia hay (Gliricídia sepium (Jacq) Walp). Treatments did not affect (P> 0,05) dry matter intake, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and total digestible nutrients by increasing the levels of forage cactus in the diet presenting means of 1,64; 0,26; 0,82; 0,54 e 1,17 kg/d, respectively. In the same way, there was no influence on the daily milk production and levels of fat, protein, lactose and total solids of milk and averaged 1,18 kg/d; 3,74; 3,34; 5,06 and 13,56%, respectively. The 3,5% fat corrected milk (LCG) presented a quadratic performance (P <0,05). There was not effect (P> 0.05) observed on the time spent in feeding, rumination, idle, total chewing time, feeding and rumination efficiency of dry matter. The treatment with 35% cactus showed lower impairment of income on food (31%). The partial replacement of corn by forage cactus in diets for dairy goats can be performed, because it does not affect the evaluated characteristics, thus the inclusion of 35% forage cactus is recommended because it has lower feed cost. / Objetivou-se avaliar a substituição parcial do milho (Zea mays L.) pela palma forrageira miúda (Nopalea cochenillifera- Salm Dyck) em dietas de cabras em lactação sobre o consumo de nutrientes, a produção e a composição do leite e o comportamento ingestivo. Foram utilizadas 5 cabras mestiças de Saanen x Pardo Alpina, com peso corporal de 47 ± 3,3 kg, na segunda ordem de lactação e a partir de 60 dias de lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 5x5, em que os tratamentos consistiram em níveis de 20, 25, 30, 35 e 40% de palma forrageira miúda em substituição ao milho associada ao feno de gliricídia (Gliricídia sepium (Jacq) Walp). Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) o consumo de matéria seca, proteína, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e nutrientes digestíveis totais apresentando médias iguais a 1,64; 0,26; 0,82; 0,54 e 1,17 kg/dia, respectivamente. Do mesmo modo, não houve influência dos níveis sobre a produção de leite e os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite apresentando médias iguais a 1,18 kg/dia; 3,74; 3,34; 5,06 e 13,56%, respectivamente. No entanto, a produção de leite corrigida para gordura 3,5% (LCG) apresentou comportamento quadrático (P<0,05). Não houve influência (P>0,05) dos tratamentos sobre o tempo despendido com alimentação, ruminação e ócio, tempo de mastigação total, eficiência de alimentação e de ruminação da matéria seca. O tratamento com 35% de nível de palma demonstrou menor comprometimento da receita com alimentação (31%). A substituição parcial do milho pela palma forrageira em rações para cabras leiteiras pode ser realizada, pois não altera as variáveis analisadas, sendo recomendado o tratamento com 35% de nível de palma por apresentar menor comprometimento da receita com a alimentação.

This study aimed to evaluate the quantitative carcass traits and physicochemical meat of Santa Inês lambs slaughtered at 2.0; 3.0 and 4.0 mm of backfat thickness, assessed by ultrasound in Longissimus dorsi.Twenty-four lambs, male, unneutered, with approximately 100 days of age and live weight of 22.7 ± 3.75 kg were used. The experimental design was completely randomized design with three treatments and eight replications.Lambs were confined, fed pelleted complete ration designed to gain 0.300 kg / day. Assessments by ultrasound in Longissimus dorsi between the 12th and 13th ribs and weighed every 14 days were performed.Lambs as they reaching the predetermined thickness of fat were slaughtered. The right half carcasses were five commercial cuts: neck, shoulder, ribs, loin and leg. The cuts were dissected into subcutaneous and intermuscular fat, muscle, bones and waste.Significant differences (P <0.05) on the weight of the shoulder and leg, with the highest average obtained by lambs slaughtered at 4.0 mm of fat thickness were observed.There was no effect of fat thickness for dressing of cuts. The percentages of retail cuts of muscles did not differ (P> 0.05) between treatments. Lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm differed (P <0.05) for the percentage of total fat in the palette.Lambs slaughtered at 2.0 mm showed a higher percentage of bone in loin. The leg muscularity lambs slaughtered at 2.0 mm was lower (0.34) compared to that of lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm of fat thickness. No difference (P> 0.05) was observed in muscle: bone and muscle: fat between treatments. Samples of Longissimus dorsi muscle were used for physical and chemical characteristics. The initial pH (pH0h) did not differ (P> 0.05) between treatments, with average value of 6.24. For the pH measured at 24 hours after slaughter (pH24h), differences (P <0.05) were observed for the treatment with 4.0 mm thickness of subcutaneous fat. Meat of lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm thick fat had higher lightness (L *). The softness (2.21 kgf / cm 2) and weight loss by cooking (13.90%) of meat were not affected by the thickness of subcutaneous fat. No significant differences (P> 0.05) for moisture content (74.39%) and crude protein (22.10%) were observed.For contents of total lipids of the flesh significant differences (P <0.05) were observed between lambs slaughtered at 2.0 mm and lambs with 3.0 and 4.0 mm thickness of subcutaneous fat. The regional composition of the carcass and tissue cuts, as well as the rate of muscle were influenced by the thickness of subcutaneous fat.Physical and chemical characteristics of meat from Santa Ines lambs were changed, however, remained in the range considered acceptable for sheep meat. Is recommended to the slaughter of lambs with 3.0 mm thick subcutaneous fat remained for 33 days unless and similar weight to lambs slaughtered at 4.0 mm thick subcutaneous fat. / Objetivou-se avaliar as características quantitativas da carcaça e físico-químicas da carne de cordeiros Santa Inês abatidos com 2,0; 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea, avaliadas por ultrassonografia no Longissimus dorsi. Foram utilizados 24 cordeiros, machos, não castrados, com aproximadamente 100 dias de idade e peso vivo de 22,7± 3,75 kg. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições. Os cordeiros permaneceram confinados, recebendo ração completa peletizada, elaborada para ganho de 0,300 kg/dia. Foram realizadas avaliações por ultrassonografia no Longissimus dorsi entre a 12ª e 13ª costelas e pesagens a cada 14 dias. Os cordeiros foram abatidos à medida que atingiam a espessura de gordura pré-determinada. A meia carcaça direita foi seccionada em cinco cortes comerciais: pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna. Os cortes foram dissecados em gordura subcutânea e intermuscular, músculos, ossos e resíduos. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) sobre o peso da paleta e perna, sendo as maiores médias obtidas pelo cordeiros abatidos com 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. Não houve efeito da espessura de gordura para os rendimentos dos cortes. As porcentagens de músculos dos cortes comerciais não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm diferiram (P<0,05) para a porcentagem de gordura total da paleta. Os cordeiros abatidos com 2,0 mm apresentaram maior percentual de ossos no lombo. A musculosidade da perna nos cordeiros abatidos com 2,0 mm foi menor (0,34), quando comparada à dos cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura. Não foi observada diferença (P>0,05) na relação músculo:osso e músculo:gordura entre os tratamentos. Para as características físico-químicas foram utilizadas amostras do músculo Longissimus dorsi. O pH inicial (pH0h) não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos, apresentando valor médio de 6,24. Para o pH medido às 24 horas após ao abate (pH24h), foram observadas diferenças (P<0,05) para o tratamento com 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. As carnes dos cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura apresentaram maior índice de luminosidade (L*). A maciez (2,21 kgf/cm2) e perda de peso por cocção (13,90%) da carne não foram afetadas pelas espessuras de gordura subcutânea. Não foram verificadas diferenças significativas (P>0,05) para os teores de umidade (74,39%) e proteína bruta (22,10%). Para os teores de lipídeos totais da carne foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre os cordeiros abatidos com 2,0 mm e os cordeiros com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. A composição regional da carcaça e tecidual dos cortes, assim como o índice de músculo foram influenciadas pela espessura de gordura subcutânea. Características físicas e químicas da carne de cordeiros Santa Inês foram alteradas, no entanto, permaneceram na faixa considerada aceitável para carne ovina. Recomenda-se o abate de cordeiros com 3,0 mm de espessura de gordura subcutânea por permanecerem 33 dias a menos e peso semelhantes aos cordeiros abatidos com 4,0 mm de espessura gordura subcutânea.

Fundação de Apoio a Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - FAPITEC/SE / The objective of this work was to determine the apparent digestibility coefficients of crude protein from alternative ingredients (chrysalis meal of silkworm, shrimp waste meal, isolated soy protein, wheat gluten) to discus (Symphysodon discus Heckel, 1840). Diets with the tested ingredients were composed of 69.5% of the reference diet, 0.5% chromium oxide and 30% of the test ingredient. 25 fish were used (106 ± 26.6 g), over five digestibility tanks with conical bottom and 100 L of capacity. The experimental design was Latin square 5 x 5 (five diets and five periods). The determination of 37 apparent digestibility coefficient was carried out by the indirect method, using 0.5% chromic oxide (Cr2O3), as an indicator. Apparent digestibility coefficients of crude protein and digestible protein were 92.86 and 22.87% for the chrysalis meal of silkworm, 62.44 and 24.46% for the , shrimp waste meal, 93.34 and 84.44% for the isolated soy protein, 86.94 and 72.58% for wheat gluten, and 92.12 and 40.63% for the basal diet, respectively. It concludes from this that the discus uses the isolated soy protein, the chrysalis and wheat gluten in your diet efficiently, which enables its use in feed for this species. / Objetivou-se com esse trabalho determinar o coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta de ingredientes alternativos (Crisálida do bicho-da-seda, farinha do resíduo de camarão, isolado proteico de soja, glúten de trigo) para o Acará-disco (Symphysodon discus Heckel, 1840). As dietas com os ingredientes testados foram constituídas de 69,5% de dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Foram utilizados 25 peixes (106 ± 26,6 g), distribuídos em cinco tanques de digestibilidade com fundo cônico com capacidade de 100 L. O delineamento experimental foi em quadrado latino 5 x 5 (cinco rações e cinco períodos). A determinação do coeficiente de digestibilidade aparente foi realizada pelo método indireto, com a utilização 0,5% de óxido crômico (Cr2O3), como indicador. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta e proteina digestivel foram de 92,86 e 22,87% para a farinha de crisálida do bicho-da-seda, 62,44 e 24,46% para a farinha do resíduo de camarão, 93,34 e 84,44% para o isolado proteico de soja, 86,94 e 72,58% para o glúten de trigo e 92,12 e 40,63% para a ração referência, respectivamente. Conclui-se com isso que o acará-disco utiliza o isolado proteico de soja, a crisálida e o glúten de trigo eficientemente em sua dieta, o que viabiliza sua utilização em rações para esta espécie.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-23T12:27:17Z No. of bitstreams: 1 Barbara Cristina da Silveira Almeida.pdf: 377403 bytes, checksum: cb44742ea9ccb8e0ffb0277a24efbfe9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T12:27:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barbara Cristina da Silveira Almeida.pdf: 377403 bytes, checksum: cb44742ea9ccb8e0ffb0277a24efbfe9 (MD5) Previous issue date: 2013-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aimed to evaluate the effect of different inclusion levels of corn glucose in pellet diets for broilers in the pre-initial parameters on growth performance, metabolization of the rations and body composition until seven days of age. Were used 300 male broiler chicks, Cobb-500, distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates of 10 birds in each experimental unit. Treatments consisted of a basal diet based on corn and soybean meal and four diets with the following inclusion levels of glucose: 3, 6, 9 and 12%. Data were subjected to analysis of variance and means were tested with Dunnett average a 5% probability and regression analysis by the models: linear, quadratic, and sigmoidal. The inclusion levels of corn glucose affect consumption, weight gain and feed conversion. No significant differences on the metabolization of feed within 1 to 3 days, but differences were observed within 4 to 7 days, increasing the inclusion level of glucose led to an increase in carcass fat deposition and decreased protein deposition. It is recommended the use of pelleted diets with inclusion of 3% corn glucose for broiler chicks in the pre-start. / Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão da glicose de milho em dietas peletizadas para pintos de corte na fase pré-inicial, sobre os parâmetros de desempenho zootécnico, metabolizabilidade das rações e composição corporal até os sete dias de idade. Utilizaram-se 300 pintos de corte macho, da linhagem Cobb-500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições com 10 aves em cada unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência à base de milho e farelo de soja e quatro dietas com os seguintes níveis de inclusão da glicose: 3, 6, 9 e 12%. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram submetidas ao teste de média Dunnett a 5% de probabilidade, e análise de regressão pelos modelos: linear, quadrático e sigmoidal. Os níveis de inclusão da glicose de milho afetaram o consumo, ganho de peso e conversão alimentar. Não houve diferenças significativas sobre a metabolizabilidade das rações no período de 1 a 3 dias, no entanto foram observadas diferenças no período de 4 a 7 dias, o aumento do nível de inclusão da glicose propiciou um aumento na deposição de gordura na carcaça e diminuição da deposição de proteína. Recomenda-se a utilização de dietas peletizadas com 3% de inclusão de glicose de milho para pintos de corte na fase pré-inicial.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-23T12:53:05Z No. of bitstreams: 1 Caio Alves da Costa.pdf: 1515656 bytes, checksum: b789864529866bd6f092b1ae984cdf80 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T12:53:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Caio Alves da Costa.pdf: 1515656 bytes, checksum: b789864529866bd6f092b1ae984cdf80 (MD5) Previous issue date: 2015-08-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective was to evaluate the effect of increasing levels (0; 6; 12; 18 %) of crude glycerin replacing corn in the diet of lambs on the quantitative characteristics of the carcass. We used 40 lambs without racial pattern defined, males, with four months of age and average initial weight of 21.0 ± 0.8 kg, randomly distributed to four treatments and ten repetitions. For carcass characteristics, was not effect between treatments, only for body weight at slaughter (35.21 kg), weight fasting (5.78 %), empty body weight (30.17 kg), cold carcass weight (16.53 kg) and final pH (5.38). Was not checked statistical effect of variables for meat cuts and morphometric measurements of carcasses, except the linear effect for perimeter of the chest (70.10 cm) and carcass compactness index (0.26 kg/cm). In the subjectives evaluations of conformation and finish was not checked statistical effect, but in the evaluation of pelvic-renal fat (2.67) was checked quadratic effect. It is concluded that crude glycerin (80.5 % glycerol) can replace corn without promoting changes in the main carcass characteristics of lambs. / Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes (0; 6; 12; 18 %) de glicerina bruta em substituição ao milho na alimentação de cordeiros, sobre as características quantitativas da carcaça. Foram utilizados 40 cordeiros sem padrão racial definido, machos, com quatro meses de idade e peso médio inicial de 21,0 ± 0,8 kg, distribuídos casualmente em quatro tratamentos e dez repetições. Para as características de carcaça, houve efeito entre os tratamentos apenas para peso corporal ao abate (35,21 kg), peso em jejum (5,78 %), peso corporal vazio (30,17 kg), peso da carcaça fria (16,53 kg) e pH final (5,38). Não houve efeito estatístico das variáveis para os cortes cárneos e medidas morfométricas da carcaça, com exceção do efeito linear para perímetro do tórax (70,10 cm) e índice de compacidade da carcaça (0,26 kg/cm). Nas avaliações subjetivas de conformação e acabamento não houve efeito estatístico, porém, na avaliação de gordura pélvico-renal (2,67) houve efeito quadrático. Conclui-se que a glicerina bruta (80,5 % de glicerol) pode substituir o milho sem que promova alterações nas principais características de carcaça de cordeiros.