Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-12-14Bitstream added on 2014-06-13T19:29:30Z : No. of bitstreams: 1 ferrini_lmk_me_sjrp.pdf: 1736164 bytes, checksum: 88558b2eb0c1b58e46819cb752e96274 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / XIII Modificações de amidos têm como objetivo melhorar suas características tecnológicas e estender sua utilização industrial e comercial. Amidos modificados por ácido podem ser usados na produção de confeitos, como substitutos de gordura e na indústria farmacêutica. O rendimento do amido ácido-modificado diminui quanto maior a concentração de ácido e tempo de reação. Maiores conversões de amido com menor produção de dextrinas de baixo peso molecular podem ser obtidas a partir do tratamento do amido com ácido na presença de álcool anidro. Neste trabalho, amidos de milho e mandioca foram modificados através da ação ácido-metanólica (0,36% HCl em metanol anidro) por 1,0, 3,0, 5,0 e 8,0 horas a 54 ºC. Os amidos modificados foram analisados quanto às suas características físico-químicas, estruturais e morfológicas. A porcentagem de recuperação dos amidos foi determinada e a solubilidade dos mesmos calculada nas temperaturas de 65,0, 75,0, 85,0 e 95,0 oC. A distribuição do tamanho dos grânulos foi determinada usando microscópio óptico acoplado a sistema de imagem. Análises de microscopia eletrônica de varredura e difração de raios-X foram realizadas. O teor de amilose foi determinado a partir de método colorimétrico. A viscosidade intrínseca foi determinada usando-se viscosímetro Cannon Fenske no 50. A distribuição do peso molecular dos amidos foi determinada por Cromatografia de Exclusão por Tamanho de Alta Performance (HPSEC). As propriedades térmicas e de pasta foram analisadas através de Calorímetro Diferencial de Varredura (DSC) e Rápido Visco Analisador (RVA), respectivamente. O rendimento médio foi de 97 e 96% para os amidos de milho e mandioca, respectivamente, sendo que não houve diferença significativa entre os rendimentos obtidos para amidos tratados em diferentes tempos de reação... . / XV Starch modifications have the purpose of improving their technological characteristics and extend their industrial and commercial uses. Modified starches by acid can be used in confectionary production, synthesizing fat replacements and pharmaceutical industry. As the acid concentration and reaction time increase, the yield of acid-modified starch decreases. The maximum conversion of starch with minimal production of low molecular weight dextrins can be obtained by treatment of starch with acid in the presence of anhydrous alcohol. In this work, corn and cassava starch were modified by the methanolic acid action (0,36% HCl in anhydrous methanol) for 1, 3, 5 and 8 hours at 54ºC. The modified starch's physical-chemical properties, structure and morphological characteristics were analysed. The percentage of the starch recovery was determined and the solubility was calculated in the 65, 75, 85 and 95ºC temperatures. The size distribution of granules was determined using an optic microscope with an imaging system. Scanning electron microscope analysis and X-ray diffraction were also performed. The amylose content was determined by the colorimetric method. The intrinsic viscosity was determined using Cannon Fenske viscosimeter nº 50. The molecular weight distribution of starch was determined by High Performance Size Exclusion Cromatography (HPSEC). The thermal and pasting properties were analysed by Differential Scanning Calorimetry (DSC) and Rapid Visco-Analyser (RVA). The average yield was 97 and 96% for the corn and cassava starch, respectively, with no significant variation in yields for different reaction times. The solubility of the starches increased with the temperature and after 1 hour of hydrolysis, reached high values such as 86% (corn) and 94% (cassava) at 95oC... (Complete abstract, click electronic address below).

Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito das doses de nitrogênio sobre as características morfogênicas, estruturais, crescimento da cultura e no desempenho de novilhos de corte em pastagem de Panicum maximum cv. Mombaça no norte de Tocantins. Os tratamentos consistiram nas aplicações de: 114,2, 228,3 e 342,5 kg/ha de nitrogênio aplicado na forma de sulfato de amônio no período das águas, nos meses de dezembro a abril de 2016. A pastagem foi adubada ainda com 50 kg/ha de P2O5 na forma de superfosfato simples previamente ao experimento, e K2O na forma de KCl, aplicado juntamente com o nitrogênio na proporção 1:0,5. Utilizou-se 24 novilhos Nelore com nove meses de idade e 173 kg de peso vivo médio inicial para avaliação de desempenho e 36 animais reguladores para manter a altura de saída da forragem. A pastagem foi manejada em pastejo rotacionado, com sete dias de pastejo e 21 dias de descanso. Para as medidas relacionadas a morfogênese, estrutura e composição química, foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com medidas repetida no tempo, três tratamentos, dois blocos por tratamento com quatro ciclos e quatro repetições (piquetes) por bloco, avaliando-se a interação entre tratamentos e ciclos. Para avaliação do desempenho animal utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com três tratamentos, quatro ciclos de pastejo e oito repetições (animais) por tratamento, avaliando a interação entre tratamentos e ciclos. As variáveis foram submetidas a análise de variância a 5% de significância pelo teste t de Student. As maiores doses de nitrogênio não influenciaram a taxa de alongamento foliar, taxa de aparecimento foliar, taxa de alongamento de haste, filocrono e densidade populacional de perfilhos (p>0,05), no entanto, sofreram influência dos ciclos de pastejo (p<0,05), com exceção do filocrono. Com o aumento da dose de N de 114,2 para 342,5 kg o índice de área foliar pré-pastejo aumentou de 8,86 para 13,84 m2. O comprimento final das folhas expandidas sofreu incrementos de 9,6% com a maior dose (p<0,05). A maior dose de nitrogênio aumentou a taxa de crescimento cultural (p<0,05) com valores de 254,74 e 188,41 kg/ha/dia na maior e menor dose, respectivamente. A massa seca de forragem total, das lâminas foliares e de colmo verde prépastejo foram afetadas com a dose de 342,5 kg/ha de N (p<0,05), aumentando em 19,2; 20,7 e 32,6%, respectivamente, em relação a menor dose. Houve redução dos teores de FDN e FDA e aumento da PB (p<0,05) com a elevação das doses de 114,2 para 342,5 kg. O ganho médio diário dos animais não foi influenciado pelos tratamentos (p>0,05), com valor médio de 0,470 kg/animal/dia, no entanto, o ganho por área e a taxa de lotação foram incrementados pela maior dose, sobretudo nos dois ciclos intermediários (2º e 3º), apresentando valores médios de 5,51 e 6,38 kg/ha/dia e taxa de lotação de 5,5 e 7,0 UA/ha nas doses de 114,2 e 342,5kg de nitrogênio, respectivamente. Os parâmetros sanguíneos não foram afetados pelas doses de nitrogênio (p>0,05). Conclui-se que em pastagem de capim-Mombaça as características morfoestruturais relacionadas ao índice de área foliar, comprimento final das folhas e taxa de crescimento cultural aumentam com a elevação das doses de nitrogênio de 114,2 para 342,5 kg/ha/ano de nitrogênio. A massa seca de forragem total e de seus componentes morfológicos é incrementada com doses de 342,5 kg/ha de nitrogênio. A utilização da maior dose nitrogênio melhora a qualidade nutricional do Mombaça, reduzindo os teores de FDN e FDA e elevando a fração de proteína bruta na matéria seca. O aumento das doses de 114,2 para 342,5 kg/ha de nitrogênio não melhora o desempenho individual dos animais, no entanto, aumenta a produtividade por área. / The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen doses on morphogenetic characteristics, structural, crop growth and performance of beef steers grazing Panicum maximum cv. Mombasa in northern Tocantins. The treatments consisted of the application: 114.2, 228.3 and 342.5 kg/ha of nitrogen applied in the form of ammonium sulfate in the rainy season (December to April 2016). The pasture was also fertilized with 50 kg/ha P2O5 in the form of superphosphate prior to the experiment, and K2O as KCl, applied together with the nitrogen in the ratio 1: 0.5. Twenty-four Nellore steers with nine months of age and 173 kg average weight for performance evaluation and 36 animals regulators to maintain forage output high. The pasture was managed in a rotational grazing, with seven days of grazing and 21 days rest. For measures related to morphogenesis, structure and chemical composition, was used a randomized block design, with measurements repeated in time, three treatments, two blocks per treatment with four cycles and four replications (paddocks) per block, evaluating the interaction and between treatment cycles. For evaluation of animal performance was used completely randomized design with repeated measurements over time, with three treatments, four grazing cycles and eight repetitions (animals) per treatment, evaluating the interaction between treatments and cycles. The variables were subjected to analysis of variance at 5% significance by Student's t test. Higher doses of nitrogen did not affect the leaf elongation rate, leaf appearance rate, stem elongation rate, phyllochron and tiller population density (p>0.05), however, they suffered influence of grazing cycles (p<0.05), with the exception of phyllochron. With increasing N rate of 114.2 to 342.5 kg pre-grazing the leaf area index increased from 8.86 to 13.84 m2. The final length of the expanded sheets suffered increments of 9.6% with the highest dose (p<0.05). The higher dose of nitrogen increased the cultural growth rate (p<0.05) values of 254.74 and 188.41 kg/ha.day at higher and lower dose, respectively. The dry weight of the total forage, the leaf blades and pre-grazing green stem were affected with the dose of 342.5 kg/ha of N (p<0.05), increasing by 19.2; 20.7 and 32.6%, respectively, compared to lower doses. There was a decrease of NDF and ADF contents and increased BP (p<0.05) with increasing doses of 114.2 to 342.5 kg. The average daily gain of the animals was not affected by treatments (p>0.05), with an average of 0.470 kg/animal.day, however, the gain per area and the stocking rate were increased by the higher dose, particularly in two intermediate cycles (2 and 3), with average values of 5.51 and 6.38 kg/ha.day and stocking rate of 5.5 and 7.0 AU/ha in doses of 114.2 and 342,5kg nitrogen, respectively. The blood parameters were not affected by nitrogen levels (p>0.05). We conclude that in Mombaçagrass grazing the morphostructural characteristics related to leaf area index, final length of the leaves and cultural growth rate increase with the elevation of 114.2 doses of nitrogen to 342.5 kg/ha nitrogen. The dry weight of the total forage and its morphological components is increased with doses of 342.5 kg/ha of nitrogen. The use of higher nitrogen dose improves the nutritional quality of Mombasa, reducing NDF and ADF contents and increasing the crude protein fraction in dry matter. Increasing doses of 114.2 to 342.5 kg/ha of nitrogen does not improve the performance of individual animals, however, increases productivity per area.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-06Bitstream added on 2014-06-13T20:10:51Z : No. of bitstreams: 1 campanha_rb_me_sjrp_parcial.pdf: 94727 bytes, checksum: a521baee0344f893db4ddd3e800f17bf (MD5) Bitstreams deleted on 2015-06-03T11:42:49Z: campanha_rb_me_sjrp_parcial.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-03T11:44:13Z : No. of bitstreams: 1 000624134_20150806.pdf: 1531119 bytes, checksum: 2dfd54b4b280060729591429aa12bdef (MD5) Bitstreams deleted on 2015-08-07T12:19:56Z: 000624134_20150806.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-07T12:20:58Z : No. of bitstreams: 1 000624134.pdf: 2009868 bytes, checksum: b037ab2970b2d5ab5615092c0c8d45a9 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Amido é um polímero semicristalino constituído basicamente por amilose e amilopectina. Seus grânulos são formados por regiões amorfas intercaladas com áreas mais densas compostas por lamelas alternadas de material cristalino e amorfo. O empacotamento das moléculas no grânulo é dependente da fonte botânica. Raízes e tubérculos são ricos em amido e seu plantio não requer muito investimento. Assim, o interesse industrial vem aumentando. O conhecimento da estrutura granular é fundamental para melhor entendimento das propriedades funcionais e melhor utilização do amido. A hidrólise ácida é uma técnica muito utilizada no estudo da estrutura do amido. O tratamento do amido com H2SO4 15% produz uma fração ácido-resistente, com baixa massa molar, conhecida como dextrina Naegeli (DN). O objetivo deste trabalho foi determinar a estrutura granular dos amidos de mandioca, batata, batata-doce e mandioquinha-salsa através da hidrólise ácida. Os amidos foram incubados com H2SO4 15,3% a 38ºC, por até 30 dias, e suas DN foram analisadas. A hidrólise ácida ocorreu em duas etapas: a primeira foi atribuída à rápida degradação das áreas amorfas dos grânulos, enquanto a segunda fase correspondeu à lenta hidrólise das regiões cristalinas. O amido de mandioquinha-salsa foi o mais suscetível à hidrólise, enquanto que os amidos de batata e batata-doce foram os mais resistentes. Os amidos de batata e mandioquinha-salsa apresentaram padrões cristalinos tipo B e mostraram maiores proporções de cadeias laterais longas da amilopectina (GP 37) do que os amidos de mandioca (tipo CA) e batata-doce (tipo C). Além de grande proporção de cadeias longas, o amido de mandioquinha-salsa também apresentou grande proporção de cadeias curtas (32,0%). O amido de mandioca também apresentou grande proporção de cadeias curtas (30,5%). Esses amidos mostraram um ombro em GP 17-21... / Starch is a semi-crystalline polymer composed mainly of amylose and amylopectin. The starch granules are formed by successive layers that include amorphous areas interspersed with more dense areas composed of alternated lamellae of crystalline and amorphous material. Packing of amylose and amylopectin into granules is dependent of botanical source. Tubers and roots are rich in starch and their cultivation does not require much investment. Thus, the industrial interest has increased. Knowledge of the starch structure is fundamental for better understanding the functional properties and better utilization of the starch. Acid hydrolysis is widely used to study starch structure. Treatment of starch with 15% H2SO4 solution produces an acid-resistant fraction with low molecular weight known as Naegeli dextrin (ND). Objective of this study was to determine the structural characteristics of cassava, potato, sweet potato and Peruvian carrot starches by using acid hydrolysis. The starches were submitted to 15.3% H2SO4 at 38ºC for up to 30 days and their ND were analyzed. Acid hydrolysis displayed two phases: the first one was attributed to faster degradation of amorphous areas of granules, whereas the second phase corresponded to slower hydrolysis of crystalline regions. Peruvian carrot starch was the most susceptible to hydrolysis, whereas potato and sweet potato starches were the most resistant. Potato and Peruvian carrot starches displayed B-type X-ray pattern and had larger proportions of long branch-chains of amylopectin (DP 37) than cassava (CA-type) and sweet potato (C-type) starches. Beyond the great proportion of long branch-chains, the Peruvian carrot starch also showed great proportion of short branch-chains (32.0%). Cassava starch also had great proportion of short branch-chains (30.5%). These starches displayed a shoulder at DP 17-21 on branch chain-length distribution... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-07-18T14:11:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 351065 bytes, checksum: 6dc76df95cff401d5555f50a391f2581 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-18T14:11:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 351065 bytes, checksum: 6dc76df95cff401d5555f50a391f2581 (MD5) Previous issue date: 2001-03-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O ensaio foi conduzido na Universidade Federal de Viçosa, objetivando avaliar as características morfogênicas e estruturais e o acúmulo de forragem em pastagem de capim-braquiária (Brachiaria decumbens cv. Basilisk), submetido a quatro alturas de desfolha, manejado sob pastejo em lotação contínua com novilhos, em esquema put and take. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 4 x 4 (quatro alturas do relvado x quatro períodos de avaliação), com duas repetições. As alturas do relvado foram 115, 127, 185 e 216 mm e os períodos de avaliação foram: I – de 10 a 24/01; II – de 29/2 a 17/3; III – de 7 a 22/4 e IV – de 9 a 23/7/00. Durante o período experimental foram efetuadas duas adubações em cobertura com NPK: a primeira no final de dezembro/1999 com 450 kg de sulfato de amônia, 350 kg de superfosfato simples e 150 kg de cloreto de potássio; e a segunda em março/2000, com 400 kg da fórmula 20-5-15, nos 2 ha. As variáveis analisadas foram: taxa de aparecimento de folhas por perfilho (TApF); taxa de alongamento de folhas por perfilho (TAF); taxa de alongamento de colmo por perfilho (TAC); taxa de senescência foliar por perfilho (TSF); população de perfilhos; índice de área foliar (IAF); produção de biomassa de folha, colmo e perfilho; relação folha:colmo da forragem; taxas de crescimento (C) e senescência do relvado (S), e taxa de acúmulo líquido de forragem por hectare (AF). A TApF variou cubicamente com a altura do relvado, nos dois primeiros períodos. Um padrão de resposta semelhante foi constatado para a TAC. As TAF exibiram resposta quadrática à altura do relvado, independentemente do período, estimando-se valor mínimo de 9,19 mm/perfilho.dia para a altura de 156 mm. Verificou-se interação entre altura do relvado e período sobre a TSF, registrando-se maiores valores em relvado com altura de 185 mm, no período IV. A população de perfilhos e o IAF não variaram nem em função das alturas do relvado nem dos períodos. Resultado semelhante foi obtido para biomassa de folha. Já as produções de biomassa vegetal de colmo e perfilho aumentaram com a altura do relvado. A relação folha:colmo decresceu de forma quadrática com a altura do relvado, estimando-se valor mínimo de 0,30 para a altura de 194 mm. A taxa de crescimento do pasto variou em função da altura do relvado nos períodos estudados, apresentando comportamentos semelhantes, ou seja, resposta quadrática, com taxas mínimas estimadas de 50,65 e 31,98 kg MS/ha.dia para os períodos I e II, respectivamente. As taxas de senescência exibiram padrão de variação diferente, em função da altura do relvado, conforme o período, sendo no primeiro período linear e no segundo, cúbica. A taxa de acúmulo de forragem em função da altura do relvado exibiu resposta quadrática com taxas mínimas de 38,86 e -1,65 kg MS/ha.dia, para as alturas de 141 e 161 mm, respectivamente, nos períodos I e II. / The research was carried out at Federal University of Viçosa to assess the forage accumulation and structural and morphogenic characteristics of the signal grass (Brachiaria decumbens cv. Basilisk) sward grazed by steers under grazing of continuous and variable stocking rate to maintain four swards heights. A completely randomized design with two replicates was adopted to study a factorial treatment combinations: four sward heights (100, 150, 200 and 250 mm) and four evaluation periods (I – jan/10 - 24; II – feb/29 to mar/17; III – apr/07 - 22 e IV – jul/09 - 23/00). During the experimental period two NPK fertilizations broadcasted, the first by the end of December/1999 with 450 kg of ammonium sulphate, 350 kg of simple superphosphate and 150 kg of potassium chloride and the second in March/2000, with 400 kg of the formula 20-5-15. The assessed variables were: leaf appearance rate per tiller (LApR); leaf elongation rate per tiller (LER); stem elongation rate per tiller (SER); leaf senescence rate per tiller (LSR); tillers population; leaf area index (IAF); dry matter production of leaf, stem, and tiller; leaf:stem ratio of the herbage; growth (G), senescence (S) and net accumulation rates (NG) of herbage. The LApR showed a cubic response to sward height in the two first periods. Similar response curve was verified for SER. The LAR also exhibited quadratic response to the sward height, regardeless of the period, minimum value of 9.19 mm/tiller.day being observed for the height of 156 mm. The interaction sward height x period on LSR was significant (P< 0.05). Larger LSR were verified in sward with 185 mm height, on the period IV. The tillers population and LAI did not vary either with sward height nor in function of the periods. Similar result was obtained for the leaf mass production. Stem and tiller biomass production increased with the sward height. The leaf:stem ratio decreased curvillinearly as sward height increased. The herbage growth rate varied in function of the sward height in the studied periods, presenting similar behaviors, that is to say, quadratic response, with minimum rates of 50.65 e 31.98 kg DM/ha.day for the I and II periods, respectively. Senescence rate varied with sward height, linearly the first period and cubicly in the second period.The rate of herbage accumulation exhibited quadratic response to sward height with minimum rates of 38.86 e – 1.65 kg DM/ha.day. / Dissertação importada do Alexandria

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-09-29Bitstream added on 2014-06-13T20:50:20Z : No. of bitstreams: 1 yonemoto_pg_me_sjrp.pdf: 4241013 bytes, checksum: 764373ed9088e39283865604e83f88c2 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A distribuição de tamanho dos grânulos de amido é uma característica importante que influencia diretamente a composição química do amido afetando sua funcionalidade, gelatinização, propriedades de pasta, susceptibilidade enzimática, características de panificação e cristalinidade. Os grânulos de amido de trigo possuem distribuição bimodal de tamanho e geralmente são divididos em grânulos tipo A (10-40 æm) e tipo B (= 10 æm). Annealing é uma modificação física que consiste no aquecimento de uma suspensão de amido abaixo de sua temperatura de gelatinização e acima de sua temperatura vítrea. Essa modificação altera as propriedades térmicas e a susceptibilidade enzimática dos amidos, as quais influenciam diretamente a utilização dos mesmos em produtos alimentícios. Neste trabalho amidos de trigo obtidos de quatro diferentes cultivares foram isolados e fracionados por tamanho. Amostras dos amidos de diferentes tamanhos foram analisadas quanto ao teor de fósforo e lisofosfolipídeos, teor de amilose, difração de raios-X, microscopia eletrônica de varredura, susceptibilidade enzimática, propriedades térmicas e poder de inchamento. Os amidos de diferentes tamanhos também foram submetidos ao annealing e analisados quanto às suas propriedades térmicas e susceptibilidade enzimática além de serem observados em microscópio eletrônico de varredura. O fracionamento possibilitou a divisão dos grânulos de amido em grânulos grandes (> 15 æm) e grânulos pequenos (= 10 æm). Independente do cultivar estudado, os grânulos grandes mostraram diâmetro médio de 22 æm e formato lenticular, enquanto os grânulos pequenos apresentaram diâmetro médio de 6 æm e formato arredondado. Grânulos grandes apresentaram menor teor de fósforo e lisofosfolipídeos que os pequenos, porém maior teor de amilose. Os grânulos pequenos apresentaram maior índice... / Size distribution of starch granules is an important characteristic that has direct influence on the chemical composition of the starch affecting its functionality, gelatinization, pasting properties, enzymatic susceptibility, baking characteristics and crystallinity. Wheat starch granules exhibit a bimodal size distribution and are generally divided in type A granules (10-40 æm) and type B (< 10 æm). Annealing is a physical change that involves heating a starch slurry below its gelatinization temperature and above its glass transition temperature. This modification alters thermal properties and enzymatic susceptibility, which directly affect the use of these modified starches in food products. In this work wheat starches obtained from four differents cultivars were isolated and separated by size. Samples from the different size starches were analyzed regarding phosphorus and lysophospholipids content, amylose content, X-ray diffraction, scanning electron microscopy, enzymatic susceptibility, thermal properties and swelling power. Starches from different sizes were submitted to annealing and analyzed regarding its thermal properties and enzymatic susceptibility besides being observed in scanning electron microscopy. Separation made possible for the granules to be divided in large granules (> 15 æm) and small granules (= 10 æm). Independent of the cultivar studied, large granules showed average diameter of 22 æm and lenticular shape, while small granules showed average diameter of 6 æm and rounded shape. Large granules exhibited less phosphorus and lysophospholipids content than small granules but had higher amylose content. Small granules exhibited higher degree of cristallinity when compared to large granules, suggesting that amylose content is negatively related to the degree of cristallinity. Inspite of having higher cristallinity, small granules, by exhibiting larger surface area... (Complete abstract, click electronic address below)

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Vivian_Brusius_Cassal.pdf: 1112596 bytes, checksum: 03070922896986823ec3a34e6322d0b6 (MD5) Previous issue date: 2010-06-14 / There were two experiments conducted in the field, area of at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão- RS, during the period at , respectively October 2007 to November 2008 and december 2008 to january 2010. The objective of first study was to evaluate the practical application of herbicide, overseeded annual ryegrass and grazing for the introduction of peanut in natural pasture. The experiments were conducted from October 2007 to November 2008, at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão - RS. The treatments were arranged in a randomized block design in split plots with four replications. The plots were represented by the treatments with and without herbicide (commercial herbicide Glyphosate at a dosage of 3L ha-1). The subplots were defined by the absence of peanut, the presence of peanut, the presence of peanut overseeded with annual ryegrass. The sub sub-plots were made by with and without grazing in winter and early spring. The frequencies of species of native pasture were not influenced by grazing and overseeded ryegrass. The introduction of peanut is benefited by the herbicide. However, it is a practice that causes a significant reduction of forage species of forage interest. The overseeded of annual ryegrass as a practice in the introduction of peanuts provides a favorable environment for the difficulties of winter to the legume. The second study was objective was to evaluate the intercropping of forage peanut and Tifton 85 submitted to coutting in Autumn, through structural characteristics and dry matter yield. The experiment was conducted from December 2008 to January 2010, at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão - RS.The area was fertilized with 60 kg ha-1 P2O5, 80 kg ha-1 K2O and 20 kg N ha-1 at December 15 ,2009. Treatments were arranged in randomized complete blocks in split plots with four replications. The plots of 20m2 each, consisted of three row spacings and seedlings of Tifton 85 (1m x 1m, 1m x 0.75m and 1m x 0.50m) and three spacings among of plants Tifton 85 (no forage peanuts, one line and two lines forage peanuts). April 17, 2009 these parcels were divided in half, getting cut autumnal management (with and cut) leaving a 11 residue of 5 cm of soil. From May to September, at intervals of 30 days, evaluations was made of structural characteristics of Tifton 85 and forage peanuts. After cutting autumnal in September 24, November 20,2009 and January 13, 2010 cuts were performed to evaluate the dry matter yield of Tifton 85 and peanuts. Intercropping with peanut and cutting autumnal change the structural characteristics of Tifton 85. The DM yield of Tifton 85 (spring and summer) is less cut-autumn when the temperature does not limit its growth. / Foram realizados dois experimentos em área da Embrapa Clima Temperado (ETB) no município do Capão do Leão, RS, durante os períodos de outubro de 2007 a novembro de 2008 e de dezembro de 2008 a janeiro de 2010. O objetivo do primeiro trabalho foi avaliar o efeito das práticas aplicação de herbicida, da sobressemeadura de azevém anual e do pastejo sobre a introdução de amendoim forrageiro e a dinâmica da vegetação em áreas de vegetação campestre secundária. Os tratamentos foram arranjados em um delineamento de blocos ao acaso com parcelas subsubdivididas e quatro repetições. As parcelas principais foram representadas pelos tratamentos com e sem herbicida (herbicida comercial a base de Glifosato, na dosagem de 3Lha-1). As subparcelas foram definidas pela ausência; presença de amendoim forrageiro e presença de amendoim sobressemeado com azevém anual. As subsubparcelas constituiram-se de sem e com pastejo no inverno e início da primavera. As freqüências das espécies forrageiras nativas não foram influenciadas pelo pastejo e sobressemadura de azevém. A introdução de amendoim forrageiro é beneficiada pela aplicação de herbicida. Entretanto, é uma prática que provoca redução significativa de espécies nativas de interesse forrageiro. A sobressemeadura de azevém anual como prática na introdução de amendoim proporcionando um ambiente favorável às dificuldades do inverno para a leguminosa. O segundo trabalho teve o objetivo avaliar as características estruturais e produção de matéria seca da consorciação de Tifton 85 e amendoim forrageiro submetida à corte no período outonal. A área foi adubada com 60 kg ha-1de P2O5, 80 kg ha-1 de K2O e 20 kg ha-1de N em 15/12/2008. Os tratamentos foram arranjados em delineamento de blocos completos ao acaso em parcelas divididas com quatro repetições. As parcelas de 20m2 cada, consistiram de três espaçamentos dentro das linhas de Tifton 85 (1m x 1m; 1m x 0,75m e 1m x 0,50m); e três consorciações nas entre mudas de Tifton 85 (sem amendoim, uma linha e duas linhas de amendoim). No dia 17/04/09 essas parcelas foram divididas ao meio, recebendo manejo de corte outonal (com e sem corte) deixando-se um resíduo de 5cm do solo. De maio a setembro, em intervalos de 30 dias, foram realizadas as avaliações das características estruturais do Tifton 85 e do amendoim. Após o corte outonal, em 9 24/09; 20/11/09 e 13/01/10 foram realizados cortes para avaliação da produção de matéria seca de Tifton 85 e amendoim. A consorciação com amendoim e o corte outonal modificam as características estruturais do Tifton 85. A produção de MS do Tifton 85 (primavera e verão) é menor com corte outonal quando a temperatura não limita seu crescimento.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-27Bitstream added on 2014-06-13T20:10:53Z : No. of bitstreams: 1 rocha_ts_me_sjrp.pdf: 4148399 bytes, checksum: ce0ff94a04b39123b97024a446e8f545 (MD5) / Enzymatic hydrolysis of granular starch has been used to study the structure and the physicochemical properties of the granules. It depends, among others, on the starch botanic source, on the enzymatic system used and on the size of the granules. The aim of this work was to investigate the effect of granule size on enzymatic susceptibility and on structural and physicochemical properties of Peruvian Carrot starch. Starches from two varieties (Amarela de Carandaí, AC and Amarela de Senador Amaral, ASA) were isoladed, fractionated by size and classified into whole granules (without separation); large granules (d 20æm); medium granules (> 10 e < 20æm) and small granules (£ 10æm). The whole and fractionated granular starches were hydrolysed with bacterial -amylase and fungal amyloglucosidase. Samples, before and after hydrolysis, were analyzed regarding their structural and physicochemical characteristics. The whole and fractionated native starches shown in optical microscope and scanning electron microscope circular shape for large granules and polygonal shape for small granules. The granular surface was smooth with some had openings, especially for the larges granules, with some depressions and holes. From chromatograms of gel permeation in Sepharose CL-2B was not possible to observe differences on the molecular size from both varieties of Peruvian Carrot. The amylose content, that was higher to AC variety, was concentraded mainly in large granules. Both varieties exhibited B-type X-ray diffraction pattern and relative degree of cristallinity (DC) (~20%) was not different for the different starches, despite the intensity of the peaks decrease for small granules. The intrinsic viscosity of starches from both varieties was smallest 24% and 14%, respectively, to small granules in relation of large granules. Gelatinization temperatures, from DSC, decreased as the granule sizes decreased, while the enthalpy remained the same. The smaller the granule

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-12Bitstream added on 2014-06-13T19:44:26Z : No. of bitstreams: 1 balieironeto_g_dr_jabo.pdf: 1088543 bytes, checksum: 541947f11b756954d1dabca944d1c19a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A degradação de cerca de 60 milhões de hectares de pastagens no Brasil afeta diretamente o estado nutricional dos rebanhos, conduzindo os pecuaristas a abrirem novas áreas de floresta, resultando em grave impacto de ordem econômica e ambienta!. A recuperação direta por meio da reposição dos nutrientes extraídos do solo ao longo dos anos representa menor risco ao produtor e reais possibilidades de adoção pela maior parte dos pecuaristas. Com este trabalho, objetivou-se avaliar os efeitos de nitrogênio (O, 100, 200, 300 e 400 kg/halano) com ou sem aplicação superficial de calcário nos atributos químicos de um Latossolo Vermelho distroférrico, nutrição mineral da planta, composição química, digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), características estruturais e massa de forragem de capim-Marandu. Foi utilizado um delineamento em blocos ao acaso em arranjo fatorial 2 X 5 com quatro repetições no esquema de parcela subdividida com medidas repetidas no tempo. A aplicação de calcário aumentou o pH e reduziu a acidez potencial nas camadas de O a 5 e 5 a 10 cm, 20 meses após aplicação, aumentou os teores de Ca e Mg, incrementou SB e a CTC na camada de O a 5 cm e saturação por bases nas camadas de O a 5 e 5 a 10 cm. O nitrogênio provocou acidificação do solo nos tratamentos sem calcário. O calcário aumentou a concentração de Ca nas lâminas foliares 11 meses após sua aplicação... / The degradation of 60 million hectares of pastures in Brazil directly affects the nutritional status os cattle herds drives farmers the open new forest areas resulting in great economic and environmental impact. The recovery through the replacement of nutrients extracted from the soil along the years represents lower risk to farmers and real possibilities of adoption by the majority of farmers. It was aimed at to evaluate the effects of nitrogen doses (O, 100, 200, 300 and 400 kg/ha of N by year) with or without surface liming on the chemical attributes of a red Latosol (Oxisol), plant mineral nutrition, chemical composition, in vitro digestibility, structural characteristic and herbage mass of Marandu-grass. The analysis of variance was performed based on a complete randomized block at factorial arrangement 2 X 5 with four replications design in a split-split-plot scheme with repeated measures over time. The lime increased the pH and reduced the acidity potential in the layers from O to 5 and 5 to 10 cm, increased the content of Ca, Mg, base sum and cation exchange capacity in the layer from O to 5 cm and base saturation in the layers from O to 5 and 5 to 10 cm. There was positive linear effect of N on the content of K in the layer from O to 5 cm of the soil and negative linear effect on the content of S in the soil layers from 10 to 20 and 20 to 30 cm of depth. There was positive linear effect of dose of N on the content of Ca, P, Mg and S during the summer months and negative linear effect on the same characteristics during the winter months. The content of N and K increased linearly to the increase of the doses of N in ali of months. In the months January and August there was quadratic effect of N doses on the leaf N content... (Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-18Bitstream added on 2014-06-13T19:36:51Z : No. of bitstreams: 1 santos_nl_me_jabo.pdf: 517628 bytes, checksum: 70d21dfa53683dfd47034c97d1b70962 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Avaliou-se o efeito do IAF residual sob a estrutura do pasto de capim-Tanzânia e o comportamento ingestivo de cabras Boer X Saanen sob lotação intermitente. O experimento foi conduzido no período de fevereiro/2008 a agosto/2008. A área foi subdividida em 18 piquetes de 243 m2 para o estudo de 3 tratamentos dispostos segundo um delineamento em blocos casualizados com 6 repetições para avaliações referentes à gramínea. As avaliações referentes ao comportamento ingestivo das cabras foram realizadas, na mesma área, em 12 piquetes, alocados em blocos casualizados, com 4 repetições. Os tratamentos consistiram em 3 IAF residuais (0,8 – 1,6 – 2,4). O período de descanso foi adotado segundo o critério de 95% de IL ou quando as leituras permanecerem constantes durante 3 semanas consecutivas. Antes do pastejo foi feito a medição da altura da vegetação em 20 pontos distintos e colheu-se 6 amostras ao nível do solo por piquete. Os animais pastejaram até atingir o IAF pré-determinado para o resíduo. Foi aferido o índice de área foliar (IAF) e da interceptação luminosa (IL) com o aparelho analisador de dossel (AccuPAR LP-80 da Decagon – USA). As amostras colhidas foram pesadas e, por conseguinte, retirada um alíquota de 400 g para a separação dos componentes morfológicos (folha, colmo + bainha e material morto), estes foram secados em estufa (55 ºC) por 72h e pesados, a fim de estimar as características estruturais. Avaliou-se a densidade volumétrica da forragem, com o auxílio do “ponto inclinado” e feita as análises laboratoriais a fim de estimar o que os caprinos consumiram durante o pastejo. As amostras analisadas foram colhidas pelo método do pastejo simulado. Também foram mensuradas variáveis que refletem o comportamento ingestivo em pastejo como a massa, a área, a profundidade e a taxa do bocado. No pré-pastejo, os valores de interceptação... / The effect residual LAI was evaluate under structural characteristics of tanzania grass and the ingestivo behavior by goats Saanen X Boer at rotational stocking. The experiment was conducted in the period on February/2008 to August/2008. The area was divided into 18 paddocks of 243 m2 for the study with 3 treatments arranged in a randomized blocks design with 6 replications for the grasses evaluations. The evaluations relating to the ingestive behavior of the goats were carried out, in the same area, in 12 paddocks, allocated in randomized blocks design with 4 replications. The treatments consisted in 3 levels of residual LAI (0,8 – 1,6 – 2,4). The period of rest was adopted according to the criterion of 95% of LI or when the readability remained constant during 3 consecutive weeks. Before each period of grazing have been done 20 points of height of vegetation were taken, 6 samples at the level of the soil were collected for each paddock . The animals grazed until the the remainder LAI pre-determined. Measurements were made of leaf area index (LAI) and the light interception (LI) with the equipment AccuPAR LP-80 Decagon – USA. Samples were weighed and, 400 g were kept for the separation of morphologic components (leaf, stem lap and dead). These were dried at 55° C for 72h and weighed in order to estimate the herbage mass. Density was evaluated by volume of forage with the inclined point quadrat. Laboratory analyzes were done in order to estimate the goats fed during the grazing and the samples were collected by the handing plucking method. They were measured variables which reflect the ingestive behavior in grazing as the bite mass, area, depth and the rate . Pre-grazing, the values of light interception and leaf area index were not significantly affected by treatments (P>0.05). The values of time of pre grazing of the animals... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_alberto_bohn.pdf: 586241 bytes, checksum: 0568eec20a5d22d087fb11ebc9a8fb75 (MD5) Previous issue date: 2014-03-17 / The experiment was conducted at the Experimental Station of Embrapa Clima Temperado/Lowlands and Seed Analysis Laboratory of the Department of Plant Science, UFPel. Different densities in the soil seeds (T1 - 777.70 kg.ha-1; T2 - 736.63 kg.ha-1; T3 - 624.59 kg.ha-1 and T4 - 234.42 kg.ha-1) were tested in annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) in succession to soybean crop. Forage harvesting has occurred twice and after the second defoliation, were tested different levels of urea (null; 45; 90 and 135 kg.ha-1). The highest densities produced more rapid crop establishment and greater mass of harvested forage, both at first and in the second cut. In this sense, from the application of different doses of urea was found, only significant effect of nitrogen on seed yield, so the addition of a unit of urea increased by 1.7 units seeds. Occurred relationship between levels of SPAD when the assessment was conducted before flowering. Prior to harvest seed regression models between SPAD and urea levels were not significant. The seed physiologic quality was not affected by the levels of in the soil seeds and urea. / O experimento foi conduzido na Estação Experimental da Embrapa Clima Temperado/Terras Baixas e no Laboratório de Análises de Sementes do departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Pelotas - UFPel. Foram avaliadas diferentes densidades de sementes no solo (T1 - 777,70 Kg.ha-1; T2 - 736,63 Kg.ha-1; T3 - 624,59 Kg.ha-1 e T4 - 234,42 Kg.ha-1) de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) em sucessão a cultura da soja. Ocorreu a colheita de forragem em duas ocasiões e, após a segunda desfolha, utilizada diferentes doses de ureia (zero; 45; 90 e 135 kg.ha-1). As maiores densidades proporcionaram mais rápido estabelecimento da cultura e maior massa de forragem colhida, tanto no primeiro, quanto no segundo corte. Neste sentido, a partir da aplicação das diferentes doses de ureia verificou-se, apenas, efeito significativo do nitrogênio sobre o rendimento de sementes, de modo que o acréscimo de uma unidade de ureia aumentou 1,7 unidades de sementes. Através do clorofilômetro foi possível predizer o rendimento de sementes pelos níveis de SPAD, quando comparadas antes do florescimento. Previamente a colheita da semente os modelos de regressão entre SPAD e níveis de nitrogênio não foram significativos. A qualidade fisiológica da semente não influenciada pelos fatores avaliados.