Males of fruit flies (Diptera: Tephritidae) release a complex blend of chemical constituents to attract co-especific males and females (aggregation pheromone). Males fruit fly from the genus Bactrocera use chemicals acquired from their host by feeding as part of their aggregation pheromone. Considering this information, studies were carried out aiming to find out if the chemical constituentes relesead by preferencial, Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) and alternative, Carica papaya L. (Caricaceae) fruit hosts, whose fruit fly larvae fed on these fruits, exert any influence in the chemical composition of the odours released by calling males of Ceratitis capitata and Anastrepha obliqua. In addition, a correlation between the time when the majority of C. capitata males displayed the calling behaviour and the amount of chemical constituents released by them was also studied. The volatile constituents released by calling males of the two fruit fly species and their mature host fruits were extracted by means of headspace technique using Tenax® and activated charcoal as adsorvents and desorptions were carried out by use of HPLC grade n-hexane. The results demonstrated that the chemicals found exclusively in papaya fruits were also present in extracts of C. capitata and A. obliqua calling males, including linalol, which was not found amongst the volatiles released by starfruits and also in extracts of fruit flies whose larvae fed on this fruit, showing that the volatile compounds ingested by these insects at the larval stage may be used by adults as part of their sex pheromone bouquet. The time period which ranges from 6h00 to 9h00, which corresponds to the period when most males of C. capitata display courtship and calling behaviours was the time when the obtained extracts presented the most complex mixture of compounds and thus, it was considered the best time of day for collection of volatiles released by males of this species. / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas / Os machos de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) liberam uma mistura complexa de constituintes químicos para atrair machos e fêmeas coespecíficos (feromônio de agregação). Nas espécies de moscas-das-frutas, pertencentes ao gênero Bactrocera, os machos utilizam os constituintes químicos presentes no hospedeiro do qual se alimentam como parte do seu feromônio de agregação. Diante desta evidência, foram realizados estudos, objetivando verificar se existe influência entre os constituintes químicos liberados por frutos hospedeiros preferencial, Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) e alternativo, Carica papaya L. (Caricaeae) na composição química dos odores liberados por machos de Ceratitis capitata e Anastrepha obliqua, cujas larvas se alimentaram destes hospedeiros. Além disto, buscou-se verificar ainda, se havia uma relação entre o horário de pico de chamamento e a quantidade de constituintes voláteis liberados por machos de C. capitata em chamamento. Os constituintes voláteis liberados por machos das duas espécies, em chamamento, e por seus hospedeiros maduros, foram extraídos pelo emprego da técnica de aeração, utilizando Tenax® e carvão ativado como adsorventes e posteriormente dessorvidos em n-hexano. Os resultados demonstraram que constituintes químicos presentes exclusivamente em extratos de aeração de mamão foram encontrados também nos extratos obtidos pela aeração de machos de C. capitata e A. obliqua, destacando-se dentre estes compostos, o citronelal, o qual não havia sido detectado nos extratos de carambola, tampouco nos extratos dos insetos cujas larvas se alimentaram deste fruto, demonstrando que compostos ingeridos pela larva podem também ser empregados por machos de moscas das frutas como parte da mistura feromonal. O período compreendido entre as 6h00 e 9h00, que corresponde ao período no qual a maioria dos machos de C. capitata exibe comportamento de chamamento e corte é aquele em que os extratos obtidos apresentam uma maior diversidade de compostos, sendo este o melhor período do dia para a coleta de voláteis liberados por machos desta espécie.

SANTOS, Francisco Sildemberny Souza dos. Diferentes lâminas de irrigação e doses de nitrato de potássio, aplicadas via fertirrigação, sobre a cultura do mamão formosa. 2006. 66 f. Dissertação (Mestrado em engenharia agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-23T17:36:34Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12159488 bytes, checksum: 3f945dd0946ae474a30dd95b7fb224fa (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-21T20:14:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12159488 bytes, checksum: 3f945dd0946ae474a30dd95b7fb224fa (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-21T20:14:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12159488 bytes, checksum: 3f945dd0946ae474a30dd95b7fb224fa (MD5) Previous issue date: 2006 / The present work had as objective evaluates the effect of different levels irrigation and of the application of the increasing quantity of potassium fertilization. The fertilizer used was the potassium nitrate. Crop studied was papaya, group Formosa, variety Tainung Nº 1. Research was carried at the Distrito de Irrigação Jaguaribe Apodi (DIJA), located in Limoeiro do Norte, Ceará, Brazil. In both experiments, the crop was irrigated with a drip irrigation system. Each plant had three emitters with outflow standard of 4 L h-1 and pressure of service of 10 m. Analyzed attributes were: diameter of the stem, length of fruit, average weight of the fruit, number of fruits per plant, productivity and total soluble solids levels in the fruit. In the first experiment, that deals with the irrigation depths, were applied five irrigation levels correspondent to 50, 75, 100, 125 and 150% of the Class A Pan evaporation. A randomized block design with three repetitions and five treatments was used. The results demonstrate that the utilization of greater irrigation depths increases the number of fruits per plant and productivity. However, it does not modify the diameter of the stem, length of fruit, and total soluble solids levels in the fruit. In the second experiment, referring to the potassium fertilization, the treatments had consisted of the application of four different amounts of potassium nitrate. A randomized block design, with three repetition and four treatments was used. At the end of the experiment 69, 137, 172 and 206 kg KNO3 ha-1 month-1 had been applied according to the four treatments. The use for the producer of bigger dosages of potassium nitrate increases the number of fruits for plant, the average weight of the fruits and the productivity until a certain boundary-value, from which the value of these variable starts to decrease. The application of bigger doses of the fertilizer increases the average length of the fruit. However, it does not modify the total levels soluble solids in the fruit / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação e de nitrato de potássio, via fertirrigação, na cultura do mamão (Carica papaya L.) grupo Formosa, variedade ‘Tainung Nº 1’ nas condições edafoclimáticas do Distrito de Irrigação Jaguaribe-Apodi (DIJA), Limoeiro do Norte, Ceará. Em ambos os experimentos, a cultura foi irrigada com um sistema de irrigação por gotejamento, constando de três emissores por planta com vazão nominal de 4 L h-1 e pressão de serviço de 10 mca. As variáveis analisadas foram o comprimento do fruto, o diâmetro do caule, o peso médio do fruto, o número de frutos por planta, a produtividade e o teor de sólidos solúveis totais. No primeiro experimento, que trata das lâminas de irrigação, foram aplicados cinco níveis de irrigação equivalentes a 50, 75, 100, 125 e 150% da evaporação do Tanque Classe “A” (ECA). Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso com três repetições e cinco tratamentos. Os resultados obtidos demonstram que a utilização pelo produtor de maiores lâminas de irrigação aumentam o número de frutos por planta e a produtividade, entretanto, não altera o diâmetro do caule, o comprimento do fruto e o teor de sólidos solúveis totais. No segundo experimento, referente à fertirrigação, os tratamentos consistiram na aplicação de quatro doses diferentes de nitrato de potássio. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com três repetições e quatro tratamentos. Ao final do experimento, foram aplicados 69, 137, 172 e 206 kg KNO3 ha-1 mês-1 referentes aos quatro tratamentos. A utilização pelo produtor de maiores dosagens de nitrato de potássio aumenta o número de frutos por planta e a produtividade até um certo valor limite, a partir do qual o valor dessas variáveis passa a decrescer. A aplicação de maiores doses de nitrato de potássio aumenta o comprimento médio do fruto. Entretanto, não altera o teor de sólidos solúveis totais

SANTOS, Francisco Sildemberny Souza dos. Diferentes lâminas de irrigação e doses de nitrato de potássio, aplicadas via fertirrigação, sobre a cultura do mamão formosa. 2006. 65 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola, Curso de Mestrado em Agronomia, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-07-04T14:33:56Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12153179 bytes, checksum: b3eb4283cff12799e5f8d21f4e3cae71 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-07-04T14:36:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12153179 bytes, checksum: b3eb4283cff12799e5f8d21f4e3cae71 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-04T14:36:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_fsssantos.pdf: 12153179 bytes, checksum: b3eb4283cff12799e5f8d21f4e3cae71 (MD5) Previous issue date: 2006 / The present work had as objective evaluates the effect of different levels irrigation and of the application of the increasing quantity of potassium fertilization. The fertilizer used was the potassium nitrate. Crop studied was papaya, group Formosa, variety Tainung Nº 1. Research was carried at the Distrito de Irrigação Jaguaribe Apodi (DIJA), located in Limoeiro do Norte, Ceará, Brazil. In both experiments, the crop was irrigated with a drip irrigation system. Each plant had three emitters with outflow standard of 4 L h-1 and pressure of service of 10 m. Analyzed attributes were: diameter of the stem, length of fruit, average weight of the fruit, number of fruits per plant, productivity and total soluble solids levels in the fruit. In the first experiment, that deals with the irrigation depths, were applied five irrigation levels correspondent to 50, 75, 100, 125 and 150% of the Class A Pan evaporation. A randomized block design with three repetitions and five treatments was used. The results demonstrate that the utilization of greater irrigation depths increases the number of fruits per plant and productivity. However, it does not modify the diameter of the stem, length of fruit, and total soluble solids levels in the fruit. In the second experiment, referring to the potassium fertilization, the treatments had consisted of the application of four different amounts of potassium nitrate. A randomized block design, with three repetition and four treatments was used. At the end of the experiment 69, 137, 172 and 206 kg KNO3 ha-1 month-1 had been applied according to the four treatments. The use for the producer of bigger dosages of potassium nitrate increases the number of fruits for plant, the average weight of the fruits and the productivity until a certain boundary-value, from which the value of these variable starts to decrease. The application of bigger doses of the fertilizer increases the average length of the fruit. However, it does not modify the total levels soluble solids in the fruit. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação e de nitrato de potássio, via fertirrigação, na cultura do mamão (Carica papaya L.) grupo Formosa, variedade ‘Tainung Nº 1’ nas condições edafoclimáticas do Distrito de Irrigação Jaguaribe-Apodi (DIJA), Limoeiro do Norte, Ceará. Em ambos os experimentos, a cultura foi irrigada com um sistema de irrigação por gotejamento, constando de três emissores por planta com vazão nominal de 4 L h-1 e pressão de serviço de 10 mca. As variáveis analisadas foram o comprimento do fruto, o diâmetro do caule, o peso médio do fruto, o número de frutos por planta, a produtividade e o teor de sólidos solúveis totais. No primeiro experimento, que trata das lâminas de irrigação, foram aplicados cinco níveis de irrigação equivalentes a 50, 75, 100, 125 e 150% da evaporação do Tanque Classe “A” (ECA). Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso com três repetições e cinco tratamentos. Os resultados obtidos demonstram que a utilização pelo produtor de maiores lâminas de irrigação aumentam o número de frutos por planta e a produtividade, entretanto, não altera o diâmetro do caule, o comprimento do fruto e o teor de sólidos solúveis totais. No segundo experimento, referente à fertirrigação, os tratamentos consistiram na aplicação de quatro doses diferentes de nitrato de potássio. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com três repetições e quatro tratamentos. Ao final do experimento, foram aplicados 69, 137, 172 e 206 kg KNO3 ha-1 mês-1 referentes aos quatro tratamentos. A utilização pelo produtor de maiores dosagens de nitrato de potássio aumenta o número de frutos por planta e a produtividade até um certo valor limite, a partir do qual o valor dessas variáveis passa a decrescer. A aplicação de maiores doses de nitrato de potássio aumenta o comprimento médio do fruto. Entretanto, não altera o teor de sólidos solúveis totais.

ROCHA, Renier Felinto Julião da. Flavoromics de genótipos melhorados de mamão grupo solo: correlação entre o perfil de compostos voláteis e a qualidade sensorial. 2016. 79 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza-CE, 2016 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-05T14:44:47Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_rfjrocha.pdf: 1677317 bytes, checksum: d35b0af0203d344c70ae8754c126512b (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-05T14:45:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_rfjrocha.pdf: 1677317 bytes, checksum: d35b0af0203d344c70ae8754c126512b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-05T14:45:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_rfjrocha.pdf: 1677317 bytes, checksum: d35b0af0203d344c70ae8754c126512b (MD5) Previous issue date: 2016 / As variedades do mamão grupo Solo são susceptíveis a várias doenças que restringem o mercado dos frutos in natura. A Embrapa vem desenvolvendo genótipos resistentes buscando características agronômicas e sensoriais desejáveis. Assim, objetivou -se caracterizar o perfil de voláteis, compostos responsáveis pelo aroma e sabor dos alimentos, e a qualidade sensorial de genótipos do grupo Solo, visando identificar novos cultivares com potencial para lançamento no mercado. Foram analisados quatro genótipos melhorados (CPMF L47-P8, CPMF L60-08, CPMF L47-P5 e CPMF H54- 78) e uma variedade comercial (Sunrise).Para tanto, as condições de extração dos compostos pela técnica HS-SPME foram otimizadas usando um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR), baseado em Metodologia de Superfície de Resposta, com duas variáveis: tempo de equilíbrio (0 a 30 min) e tempo de exposição da fibra (20 a 60 min). As variáveis dependentes foram número de picos, área total e intensidade do aroma. Os voláteis foram extraídos com a fibra DVB/CAR/PDMS, separados e identificados por GC-MS. A análise sensorial foi realizada com consumidores de mamão, por meio de testes afetivos de aceitação global e aparência, diagnóstico de atributos (cor da polpa, aroma, sabor e textura) e intenção de compra. Os dados das análises de compostos voláteis foram submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP) e Análise de Agrupamento Hierárquico (clusters), e os da análise sensorial foram submetidos à ANOVA e teste de Tukey. As duas matrizes de dados foram correlacionadas pela Regressão por Mínimos Quadrados Parciais (PLS). As melhores condições para a extração dos voláteis do mamão por HS-SPME foram 15 min de equilíbrio e 60 min de exposição da fibra. Nessas condições foram identificados 70 compostos voláteis, sendo os aldeídos os mais abundantes (em área), seguidos dos terpenos, ésteres, álcoois e lactonas. Os genótipos CPMF L60-08 e CPMF L47-P5 apresentaram perfis de voláteis semelhantes entre si e à variedade Sunrise, mas os genótipos CPMF H54-78 e CPMF L47-P8 apresentaram perfis de voláteis únicos. Quanto às características sensoriais, os genótipos CPMF L47-P8 e CPMF L47-P5 apresentaram-se semelhantes entre si, com textura mais firme e menor intensidade da cor da polpa, aroma e sabor que Sunrise, com menor aceitabilidade. O genótipo CPMF H54-78 apresentou boas características sensoriais na degustação, porém foi rejeitado quanto à aparência externa. O genótipo CPMF L60-08 apresentou alta similaridade com a variedade comercial e mesma aceitabilidade, apesar da cor da polpa menos intensa. Os resultados da correlação multivariada confirmam a superioridade do genótipo CPMF L60-08, o qual apresentou alta correlação com a variedade Sunrise e com os atributos sensoriais. O presente trabalho recomenda o genótipo CPMF L60-08 como o promissor para substituir a variedade Sunrise (não resistente a pragas e doenças), preservando o sabor e aroma característico de mamão. / As variedades do mamão grupo Solo são susceptíveis a várias doenças que restringem o mercado dos frutos in natura. A Embrapa vem desenvolvendo genótipos resistentes buscando características agronômicas e sensoriais desejáveis. Assim, objetivou-se caracterizar o perfil de voláteis, compostos responsáveis pelo aroma e sabor dos alimentos, e a qualidade sensorial de genótipos do grupo Solo, visando identificar novos cultivares com potencial para lançamento no mercado. Foram analisados quatro genótipos melhorados (CPMF L47-P8, CPMF L60-08, CPMF L47-P5 e CPMF H54-78) e uma variedade comercial (Sunrise). Para tanto, as condições de extração dos compostos pela técnica HS-SPME foram otimizadas usando um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR), baseado em Metodologia de Superfície de Resposta, com duas variáveis: tempo de equilíbrio (0 a 30 min) e tempo de exposição da fibra (20 a 60 min). As variáveis dependentes foram número de picos, área total e intensidade do aroma. Os voláteis foram extraídos com a fibra DVB/CAR/PDMS, separados e identificados por GC-MS. A análise sensorial foi realizada com consumidores de mamão, por meio de testes afetivos de aceitação global e aparência, diagnóstico de atributos (cor da polpa, aroma, sabor e textura) e intenção de compra. Os dados das análises de compostos voláteis foram submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP) e Análise de Agrupamento Hierárquico (clusters), e os da análise sensorial foram submetidos à ANOVA e teste de Tukey. As duas matrizes de dados foram correlacionadas pela Regressão por Mínimos Quadrados Parciais (PLS). As melhores condições para a extração dos voláteis do mamão por HS-SPME foram 15 min de equilíbrio e 60 min de exposição da fibra. Nessas condições foram identificados 70 compostos voláteis, sendo os aldeídos os mais abundantes (em área), seguidos dos terpenos, ésteres, álcoois e lactonas. Os genótipos CPMF L60-08 e CPMF L47-P5 apresentaram perfis de voláteis semelhantes entre si e à variedade Sunrise, mas os genótipos CPMF H54-78 e CPMF L47-P8 apresentaram perfis de voláteis únicos. Quanto às características sensoriais, os genótipos CPMF L47-P8 e CPMF L47-P5 apresentaram-se semelhantes entre si, com textura mais firme e menor intensidade da cor da polpa, aroma e sabor que Sunrise, com menor aceitabilidade. O genótipo CPMF H54-78 apresentou boas características sensoriais na degustação, porém foi rejeitado quanto à aparência externa. O genótipo CPMF L60-08 apresentou alta similaridade com a variedade comercial e mesma aceitabilidade, apesar da cor da polpa menos intensa. Os resultados da correlação multivariada confirmam a superioridade do genótipo CPMF L60-08, o qual apresentou alta correlação com a variedade Sunrise e com os atributos sensoriais. O presente trabalho recomenda o genótipo CPMF L60-08 como o promissor para substituir a variedade Sunrise (não resistente a pragas e doenças), preservando o sabor e aroma característico de mamão.

SILVA, Tamiris Pereira da. Predição de ganhos genéticos via REML/BLUP em progênies s2 de mamoeiro. 2015. 55 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia / Fitotecnia, Fortaleza, 2015 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-18T13:36:39Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_tpsilva.pdf: 2166972 bytes, checksum: 0de92041ba6608b1e1d6c3eec9dfedde (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-18T13:37:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_tpsilva.pdf: 2166972 bytes, checksum: 0de92041ba6608b1e1d6c3eec9dfedde (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-18T13:37:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_tpsilva.pdf: 2166972 bytes, checksum: 0de92041ba6608b1e1d6c3eec9dfedde (MD5) Previous issue date: 2015 / The reduced number of registered papaya cultivars has made breeders to access the genetic variability of the species in order to gather in one genotype the maximum phenotypes required by producers and consumers. Among the commercial hybrids,Tainung 1 and Calimosa are the most used, which the first has its seeds imported from Taiwan to high costs. In order to increase the accuracy and to obtain selective genetic gain, more efficient selection methodologies have been explored. For this reason, the adoption of more refined genetic statistical procedures is a trend in plant breeding, such as the REML / BLUP methodology. Based on the above, the aims of the present study are: (i) estimate the main genetic parameters in papaya progenies, (ii) predict genetic gain with selection of the best progenies and (iii) the selection of the best individuals within the progenies. The experiment was conducted at the Experimental Field of Curu, which belongs to Embrapa Agroindústria Tropical in the municipality of Paraipaba. The genetic material consisted of 36 S2 progenies and two witnesses, 17 derived from hybrid Calimosa and 19 Tainung1, all evaluated in a randomized block design with four replicates. The analyzed characters were height of first flower, fruit and plant at 6, 12 and 18 months; stem diameter at 6, 12 and 18 months; number of days after planting to emergence of first flower and fruit; number, mass and average mass of marketable fruits and number and mass of carpelloid, pentandric and bananiformes fruits. For data analysis, the methodology via linear mixed models REML / BLUP (Restricted Maximum Likehood / Best Linear Unbiased Prediction) was used, by which genetic parameters were estimated and the prediction of breeding values was made. The magnitudes of the genetic parameters indicated that the variability present in most of the characters enables genetic gain if the selection is practiced at the progenies level and not at individual plants, since the greater heritability and accuracies values are relative to the average of the progenies. For the selection of progenies, PROC-323, PROC-130, PROT-13 and PROC-217 were the most promising, bearing greater genetic gains among most of the analyzed characters. Regarding the selection among and within progenies, individuals 1421 and 1422 are the most potential for continuity of selection. Finally, the increase of the character expression was higher in number of marketable fruits and the reduction of expression was higher for pentandric number of fruits. / O reduzido número de cultivares de mamoeiro registrados, tem feito com que melhoristas acessem a variabilidade genética da espécie, a fim de reunir em um só genótipo o máximo de fenótipos exigidos pelos produtores e consumidores. Dentre os híbridos comerciais, Tainung nº 1 e Calimosa são os mais empregados, onde este primeiro tem suas sementes importadas de Taiwan a altos custos. Tem-se então buscado metodologias mais eficientes de seleção, a fim de aumentar a acurácia seletiva e obter maiores ganhos genéticos. Em razão disto, a adoção de procedimentos genético-estatísticos mais refinados é uma tendência no melhoramento genético de plantas, como a metodologia REML/BLUP. Com base no exposto, objetivou-se com o presente estudo: (i) estimar os principais parâmetros genéticos em progênies de mamoeiro, (ii) predizer os ganhos genéticos com a seleção das melhores progênies e (iii) com a seleção dos melhores indivíduos dentro de progênies. O experimento foi conduzido no Campo Experimental do Curu, pertencente à Embrapa Agroindústria Tropical no município de Paraipaba. O material genético foi constituído de progênies 36 progênies S2 e duas testemunhas, sendo 17 derivadas do híbrido Calimosa e 19 do Tainung nº1, avaliadas no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os caracteres avaliados foram altura de primeira flor, fruto e planta aos 6, 12 e 18 meses; diâmetro de caule aos 6, 12 e 18 meses; quantidade de dias após plantios para surgimento da primeira flor e fruto; número, massa e massa média de frutos comerciais e número e massa de frutos carpelóides, pentândricos e bananifornmes. Para análises dos dados, a metodologia utilizada foi via modelos lineares mistos REML/BLUP (Restricted Maximum Likehood/ Best Linear Unbiased Prediction), onde foram estimados os parâmetros genéticos e feita a predição dos valores genéticos. As magnitudes dos parâmetros genéticos estimados indicaram que a variabilidade presente para a maioria dos caracteres, possibilita maiores ganhos genéticos se a seleção for praticada a nível de progênies e não por plantas individuais, já que os maiores valores de herdabilidades e acurácias são relativos a média de progênies. Para a seleção entre progênies, PROC-323, PROC-130, PROT-13 e PROC-217, foram as mais promissoras, comportando-se com ganhos genéticos superiores entre maior parte dos caracteres envolvidos. Na seleção entre e dentro de progênies, os indivíduos 1421 e 1422 são os mais potenciais para continuidade da seleção. O aumento da expressividade de caráter foi superior para número de frutos comerciais e a redução da expressividade foi superior para número de frutos pentândricos.

LIMA, Jaqueline Rabelo de. Controle da antracnose pós-colheita do mamão com leveduras killer. 2013. 135 f. : Tese (doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Renorbio, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-05-23T14:38:07Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_jrlima.pdf: 3900571 bytes, checksum: 4b74f4790b64e178ecb28e6fbdaeb326 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-05-23T14:44:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_jrlima.pdf: 3900571 bytes, checksum: 4b74f4790b64e178ecb28e6fbdaeb326 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-23T14:44:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_jrlima.pdf: 3900571 bytes, checksum: 4b74f4790b64e178ecb28e6fbdaeb326 (MD5) Previous issue date: 2013 / This study aimed to isolate yeast able to produce and excrete the toxin from killer tropical fruits, to act in the biological control of plant pathogens in postharvest. A total of 580 yeasts strains, isolated from Ceara State of Brasil, were evaluated for their ability to produce killer toxin. Of these strains, 29 tested positive for the killer phenotype and were further evaluated for their ability to control Colletotrichum gloeosporioides germination in vitro. All yeast strains that expressed the killer phenotype were characterized by sequencing the D1/D2 regions of the large subunit of the rRNA gene. Five yeast strains provided a significant reduction in mycelial growth and conidial germination of C. gloeosporioides in vitro, especially Meyerozyma guilliermondii, which was able to reduce the fungal mycelial growth on solid medium (PDA) by 60% and block 100% of conidia germination in liquid media (PDB). Filtering and autoclaving the liquid cultures had no effect on the growth of the pathogen. These results indicate the potential use of antagonist yeasts isolated from tropical fruits in the control of anthracnose caused by C. gloeosporioides in papaya. Further elucidation of main mechanisms involved on anthracnose control by these yeasts could be helpful for the development of biocontrol techniques related to the management of this disease in tropical fruits. The efficiency of two killer yeast strains, with better results in vitro were tested in vivo against C. gloeosporioides, Wickerhamomyces anomalus (strain 422) and Meyerozyma guilliermondii (strain 443), as biocontrol agents against C. gloeosporioides, a postharvest anthracnose agent of papaya and other tropical fruits, was assessed. These strains were previously selected through in vitro assays, but in the present study, their in vivo action was assessed. In addition, the influence of phytopathogen inoculation time on the fruit in combination with the use of the biocontrol agent was also assessed. Through the use of scanning electron microscopy (SEM), we assessed mycoparasitism as an antagonistic mechanism of action. In addition, two hydrolytic enzymes, chitinase and β-1, 3 glucanase, were assayed. Our results indicated that W. anomalus (strain 422) and M. guilliermondii (strain 443) reduced the disease occurrence by 24.62% and 20.68%, respectively, for up to 6 days after inoculation, when applied 3 hours before the phytopathogen and incubated in a wet chamber (95% relative humidity) at 28°C. The time of yeast inoculation had a significant effect on its antagonistic action. Application of the yeasts 12 or 24 hours before the phytopathogen inoculation resulted in 13.75% and 30% of disease reductions for W. anomalus (strain 422) and 31.35% and 41.17% reductions for M. guilliermondii (strain 443), respectively. Electron micrographs confirmed mycoparasitism by clearly indicating the interaction of the yeasts with C. gloeosporioides hyphae, causing, in some cases, a loss of turgor and yeast penetration of walls with marked concavity formation on hypha cell walls. The efficiency of two killer yeasts, Wickerhamomyces anomalus (strain 422) and Meyerozyma guilliermondii (strain 443), which showed better results in tests in vtro and in vivo, associated with five different application vehicles was assessed for the protection of papayas postharvest. In this study, after 90 days of incubation at 4°C, W. anomalus (strain 422) and M. guilliermondii (strain 443) were viable with all application vehicles tested. Fruits treated with different formulations (yeasts + application vehicles) had a decreased incidence of disease (by at least 30%) compared with untreated fruits. The treatment of W. anomalus (strain 422) + 2% starch lowered disease occurrence by 48.3%. The most efficient treatments using M. guilliermondii (strain 443) were those with 2% gelatin or 2% liquid carnauba wax, both of which reduced anthracnose by 50% in postharvest papayas. Electron micrographs of the surface tissues of the treated fruits showed that all application vehicles provided excellent adhesion of yeast to the surface. The formulations based on starch (2%), gelatin (2%) and carnauba wax (2%) were the most efficient at controlling fungal diseases in postharvest papayas / Este trabalho objetivou isolar leveduras capazes de produzir e excretar a toxina killer a partir de frutos tropicais, para atuarem no controle biológico de fitopatogenos em pós-colheita. Inicialmente, foram isoladas 580 leveduras a partir de 87 amostras de frutos tropicais (mamão, caju, sapoti, murici, manga e acerola), dentre as quais 29 exibiram o fenótipo killer. Todas as cepas killer foram identificadas pelo sequenciamento da região D1/D2 do 28S rRNA, em que ficou demonstrada a presença de Candida aaseri, Wickerhamomyces anomalus, Pichia kluyveri, Meyerozyma guilliermondii, Kodamaea ohmeri. Cinco leveduras foram capazes de inibir em 100% a germinação de conídios em meio líquido e reduzir o crescimento micelial, em meio sólido de Colletotrichum gloeosporioides in vitro, com destaque para M. guilliermondii (cepa 443) que foi capaz de reduzir o crescimento micelial do fitopatogeno em 60% em meio sólido. As duas leveduras com melhores resultados in vitro foram testadas in vivo, contra C. gloeosporioides, agente da antracnose em pós-colheita de mamão e outros frutos tropicais, W. anomalus (cepa 422) e M. guilliermondii (cepa 443). Também foi investigada a ocorrência de micoparasitismo como mecanismo de ação do antagonista por meio de microscopia eletrônica de varredura – MEV e detecção das enzimas hidrolíticas, quitinase e β-1-3 glucanase. Os resultados demonstraram que, quando aplicada simultaneamente ao fitopatógeno e incubadas em câmara úmida (95% U.R.) a 28 °C, as leveduras W. anomalus (cepa 422) e M. guilliermondii (cepa 443) foram capazes de reduzir a ocorrência da doença em 24,62%, 7,0% e 20,68%, respectivamente, até 06 dias após a inoculação. Verificou-se que o tempo de inoculação da levedura teve significativa influência sobre sua ação antagonista; a aplicação dos agentes com 24 ou 12 horas de antecedência em relação ao fitopatógeno resultou em redução de 30% e 13,75% para W. anomalus (cepa 422), em 40% e 35% para W. anomalus (cepa 440) e em, 41,17 e 31,35% para M. guilliermondii (cepa 443) respectivamente. A ocorrência de micoparasitismo foi confirmada através de eletromicrografias que evidenciaram a união das leveduras às hifas do C. gloeosporioides, provocando, em alguns casos, perda de turgidez e até ruptura dessas; tudo isso associado à produção de β 1-3-glucanase. As leveduras killer, W. anomalus (cepa 422) e M. guilliermondii (cepa 443) que apresentaram melhores resultados nos testes in vivo foram testadas associação com cinco diferentes veículos de aplicação na proteção em pós-colheita de mamão. Após 90 dias de incubação a 4 °C, essas leveduras mantiveram-se viáveis em todos os veículos de aplicação testados e durante todo o período de incubação, frutos tratados com formulações (leveduras + veículos de aplicação) apresentaram incidência de doença, pelo menos 30% menores, quando comparadas aos frutos não tratados. Para W. anomalus (cepa 422), o tratamento que utilizou amido (2%) reduziu em 48,3% a ocorrência de doenças, já para M. guilliermondii, (cepa 443), os tratamentos mais eficientes no controle da doença foram os que utilizaram gelatina e cera líquida de carnaúba (2%) como veículos de aplicação, ambos foram capazes de reduzir em 50% a ocorrência de doenças em pós-colheita de mamões. Eletromicrograficas revelaram que todos os veículos de aplicação foram eficientes em permitir a fixação das leveduras na superfície do fruto. Leveduras killer podem atuar no biocontrole em pós-colheita de mamão e estes microrganismos atuam através de uma variedade de mecanismos de ação, o que potencializa seu efeito protetor e amplia sua eficiência de ação.

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:23:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Valmir Jose Zuffo.pdf: 1368477 bytes, checksum: 44171d69a24efae303b1240c27505ebc (MD5) Previous issue date: 2012-04-25 / Avaliaram-se os efeitos de cinco sistemas de preparo do solo nos atributos físicos de um Argissolo Amarelo coeso de Tabuleiro, bem como no crescimento, desenvolvimento e nutrição do mamoeiro Formosa Tainung 01 irrigado. O experimento foi instalado em 21/01/2011 e conduzido a campo por 260 dias, em área anteriormente utilizada com pastagem de Brachiaria nunca corrigida ou fertilizada, irrigada por sistema de aspersão de baixa pressão. Os tratamentos, implantados em cinco repetições e em delineamento de blocos ao acaso foram: 1) grade aradora (duas vezes) + niveladora + camalhão sobre a linha confeccionado 135 após transplantio (GA c/ CAM); 2) grade aradora (duas vezes) + niveladora (GA s/ CAM); 3) subsolador florestal (SF); 4) grade aradora (duas vezes) + niveladora + escarificação com 3 hastes sobre a linha de plantio (GA + ELP); 5) grade aradora (duas vezes) + niveladora + escarificação com 3 hastes em área total (GA + EAT). Os preparos receberam sulcamento mecanizado e banquetas, confeccionadas manualmente com terra solta do sulco, que foram niveladas e fertilizadas para receber as mudas. Antes da implantação dos tratamentos a área experimental foi caracterizada quanto à resistência mecânica à penetração (RP) acompanhada pela umidade do solo, diâmetro médio ponderado (DMP), diâmetro médio geométrico (DMG), densidade do solo (Ds), macroporosidade (Ma), microporosidade (Mi), relação Ma/Mi, textura do solo e fertilidade. Após a implantação dos tratamentos foram determinadas RP, acompanhada pela umidade do solo, DMP, DMG, Ds, Ma, Mi, relação Ma/Mi e variáveis biométricas de nutrição e produção como altura de plantas, diâmetro do tronco a 0,20 m de altura, altura de inserção do primeiro fruto, sexo das plantas, teores foliares de macro e micronutrientes bem como número de frutos por planta com separação de frutos comerciais e não comerciais. O tratamento estatístico dos dados constou de cálculo do erro padrão da média para os dados de RP e para os demais dados, análise de variância e teste de Tukey a nível de 5% de probabilidade. Houve diferenças de resistência à penetração entre os tratamentos. O subsolador mostrou-se mais efetivo na diminuição da RP até 0,35 m de distância da planta no sentido transversal à linha de plantio. O escarificador resultou em menores RP do que GA ou SF, mesmo a 0,40 m de profundidade, e foi mais eficiente a maiores distâncias transversalmente à planta. Todos os preparos provocaram RP menores do que 2,5 MPa na profundidade de maior concentração de raízes do mamoeiro (0 0,25 m) fornecendo boas condições físicas até essa profundidade. Não houve diferença estatística entre os tratamentos para Ds, Ma, Mi, relação Ma/Mi, DMP e DMG a 0,20 m de profundidade e teores foliares de macro e micronutrientes aos 197 dias após transplantio. A altura de plantas em duas épocas foi menor para o SF e igual estatisticamente para os outros tratamentos. A grade aradora alterou os atributos físicos do solo em maior intensidade até 0,20 m de profundidade. A produção total de frutos e de frutos comerciais foi maior nos preparos GA c/ CAM, GA s/ CAM, GA+ELP e GA+EAT, os quais não diferiram entre si. Não houve diferenças para produtividade de frutos não comerciais. Não se justificou o uso do camalhão sobre a linha de plantio confeccionado após o transplantio. Do ponto de vista de conservação do solo, quando considerados os dados de estabilidade de agregados, os preparos foram semelhantes. A relação entre o crescimento e desenvolvimento das plantas e diferentes preparos de solo deve ser avaliada considerando o conjunto de atributos físicos e químicos do solo / The effects of five tillage systems on soil physical attributes, growth, development and nutrition of Formosa papaya Tainung 01 were evaluated on cohesive Alfisol of Coastal Tableland. The experiment was planted on january 21, 2011 and remained in field for 260 days, in an area previously used with Brachiaria never corrected nor fertilized before and irrigated by low pressure sprinkler system. Treatments were applied in five replicates and statistical design of random blocks were: 1) heavy disc harrow (twice) + offset disc harrow + ridge on row planting made 135 days after transplanting (GA c/ CAM); 2) heavy disc harrow (twice) + offset disc harrow (GA s/ CAM); 3) forester subsoiler (SF); 4) heavy disc harrow (twice) + offset disc harrow + chisel plow on row planting (GA+ELP); 5) heavy disc harrow (twice) + offset disc harrow + chisel plow on total area (GA+EAT). All tillage systems received mechanized furrower and a bench made with loose soil and fertilizers and over which the seedlings were planted. As a characterization of experimental area before application of treatments, were determined penetration resistance (RP) followed by soil moisture, mean weight diameter (DMP), geometric mean diameter (DMG), bulk density (Ds), macroporosity (Ma), microporosity (Mi), Ma/Mi ratio, soil texture and fertility. After application of treatments were determined RP, accompanied by soil moisture, DMP, DMG, Ds, Ma, Mi and Ma/Mi ratio and biometric variables of nutrition and production as plant height, stem diameter at 0,20 m height, height of insertion of the first fruit, plant sex, foliar contents of macro and micronutrients as well as number of fruits per plant with separation of commercial and non-commercial ones. Statistical treatment of data included calculation of mean standard error for RP and analysis of variance for all other data accompanied by the Tukey test for comparison of means at 5% level of probability. There were differences in penetration resistance between treatments. Subsoiler showed to be more effective in the decrease of RP up to 0,35 m away from the plant in the direction transverse to the rows. Chisel plow produced smaller RP than GA or SF, even at 0,40 m depth and was more effective at greater distances from the plant. All tillage systems produced RP smaller than 2.5 MPa at a depth with the greater concentration of papaya roots (0 0.25 m) and provided good physical conditions up to this depth. There was no statistical difference between treatments for Ds, Ma, Mi, Ma/Mi ratio, DMP e DMG at 0.20 m depth and foliar contents of macro and micronutrients at 197 days after transplanting. Height of plants in two stages were lower for the SF and statistically equal to the other treatments. Heavy disc harrow altered soil physical attributes at a higher intensity up to 0.20 m depht. Total fruit yield and commercial fruit yield was higher in GA c/ CAM, GA s/ CAM, GA+ELP and GA+EAT, which did not differ. There were no differences for non-commercial fruit yield. There was no justification for the building of the ridge on the planting row after instalation of the orchard. From the standpoint of conservation of soil, when considering the stability of aggregates data, all tillage systems were similar. The relationship between growth and development performance of plants and tillage systems should be evaluated considering whole physical and chemical properties of soil

Submitted by Clebson Anjos (clebson.leandro54@gmail.com) on 2016-03-04T21:29:52Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1905080 bytes, checksum: 733f86a302f96c31df154fd9639ef800 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-04T21:29:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1905080 bytes, checksum: 733f86a302f96c31df154fd9639ef800 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Papaya is a climacteric fruit that presents rapid loss of quality after harvest due to the rapid maturation, which results in loss of firmness and incidence of fungi. The use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) has been effective in controlling the ripening of climacteric fruits. The combination of 1-MCP with alternative methods that can delay fruit ripening and reduce the use of pesticides in the control of fungal diseases in post harvest may allow reduction of doses of 1-MCP and provide greater efficiency in the control of maturation without prejudice to the quality of the fruit. The heterogenous photocatalysis (HF) has been used to reduce the microbial load of the air into indoor and refrigerated environments. However, the influence of the application of 1-MCP on changes in papayas functional potential need further exploration to ensure maintenance of quality during papaya postharvest life. This study was conducted in two experiments. In the first experiment it was evaluated the influence of application of 100 nL.L-1 1-MCP followed by storage under FH on the maintenance of „Golden‟ papaya. Papayas harvested at maturity stage 1 (1 of 15% of yellow coloration of the skin) were treated with 1-MCP and control (no 1-MCP) and stored at 12 ° C and 72 ± 1 and 82 ± 2% RH, into ambient with and without FH. The evaluations were performed as physic-chemical aspects, bioactive compounds, enzymatic activities of pectinmethylesterase, polygalacturonase, and sensory were carried out during 27 days of storage at staggered intervals between three and six days. The use of 1-MCP delayed in 14 days ripening of papaya 'Golden' stored at 12 ° C. Based on the acceptance limit, the 'Golden' papaya was suitable for consumption after 21 days to fruit treated with FH, with or without 1-MCP, 16 days for fruit treated with 1-MCP, and for 7 days for the control. Therefore, the use of 1-MCP + FH increased in 14 days the postharvest life of 'Golden' papaya. The second experiment evaluated the influence of application of 1-MCP in 100 nL.L-1 in 'Golden' papaya stored under refrigeration and room conditions in the bioactive compounds and antioxidant activity. Papayas treated for 12 hours with 100 nL.L-1 1-methylcyclopropene (+MCP) and control (-MCP) were stored at 12 ± 1 ° C and 82 ± 2% RH and 23 ± 2 °C 72 ± 4% RH and evaluated for the contents of ascorbic acid, total chlorophyll, carotenoids anthocyanins, and yellow flavonoids, and antioxidant activity (TAA) by the DPPH radical. The content of ascorbic acid and carotenoids increased during storage in papayas treated with 1-MCP, regardless of storage temperature. The yellow flavonoids increased in fruit kept under refrigeration, but were lower than papayas treated with 1-MCP. In turn, anthocyanins and TTA were higher in fruit treated with 1-MCP. Therefore, the application of 1-MCP does not compromise the supply of bioactive compounds and functional potential of „Golden‟ papaya during storage. / O mamão é um fruto climatérico que apresenta rápida perda de qualidade após a colheita devido ao rápido amadurecimento, que resulta em perda de firmeza e incidência de fungos. O emprego de 1-metilciclopropeno (1-MCP) tem sido eficiente no controle da maturação de frutos climatéricos. A associação de 1-MCP com métodos alternativos que possam retardar a maturação e reduzir o uso de agroquímicos no controle de doenças causadas por fungos na pós-colheita pode possibilitar a redução das doses de 1-MCP, além de maior eficiência no controle da maturação sem prejuízo para a qualidade do fruto. A fotocatálise heterogêna (FH) tem sido utilizada na redução da carga microbiana do ar de ambientes fechados e refrigerados. No entanto, a influencia da aplicação de 1-MCP nas mudanças no potencial funcional de mamões necessitam ser mais exploradas para garantir a manutenção da qualidade durante a vida útil pós-colheita de mamão. Este trabalho foi desenvolvido em dois experimentos. No primeiro experimento avaliou-se a influência da aplicação de 100 nL.L-1 de 1-MCP seguido do armazenamento sob FH na manutenção da qualidade em mamões „Golden‟. Mamões colhidos no estádio 1 (1 a 15% da coloração da casca amarela) foram tratados com de 1-MCP e o controle (sem 1-MCP) armazenados a 12 ± 1 ºC e 72 e 82 ±2% UR em ambiente com e sem FH. As avaliações foram realizadas quanto os aspectos físico-quimicos, compostos bioativos, atividades enzimáticas da pectinametilesterase, poligalacturonase e sensorial foram realizadas durante 27 dias de armazenamento em intervalos alternados entre três e seis dias. A utilização de 1-MCP retardou em 14 dias o amadurecimento do mamão „Golden‟ armazenado a 12 ºC. Com base no limite de aceitação, o mamão „Golden‟ estava apto ao consumo aos 21 dias para tratados com FH, associada ou não a 1-MCP e aos 16 dias para frutos tratados apenas com 1-MCP e por 7 dias para o tratamento controle. Portanto, o emprego de 1-MCP +FH aumentou em 14 dias a vida útil dos frutos. No segundo experimento, avaliou-se a influência da aplicação de 1-MCP 100 nL.L-1 em mamão 'Golden' armazenado sob refrigeração e em condições ambientes nos compostos bioativos e atividade antioxidante. Mamões tratados durante 12 horas com 100 nL.L-1 de 1-metilciclopropeno (+ MCP) e controle (-MCP) foram armazenados a 12 ± 1 °C e 82 ± 2% RH e 23 °C ± 2 72 ± 4% RH e avaliados quanto aos conteúdos de ácido ascórbico, clorofila total, carotenóides totais e antocianinas, flavonóides amarelos e atividade antioxidante (AAT) pelo radical DPPH. O conteúdo de ácido ascórbico e carotenóides aumentaram durante o armazenamento em mamões tratados com 1-MCP, independentemente da temperatura de armazenamento. Os flavonóides amarelo aumentaram em frutos sob refrigeração, mas foram inferiores os de mamões tratados com 1-MCP. As antocianinas e a ATT foram superiores em frutos tratados com 1-MCP. Portanto, a aplicação de 1-MCP não compromete o aporte de compostos bioativos e potencial funcional de mamão Golden durante armazenamento.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:42:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 638342 bytes, checksum: 8e72262147ec2f82c5e75db8ecf80969 (MD5) Previous issue date: 2010-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Somatic embryogenesis is an alternative technique of clonal micropropagation in Carica papaya, taking into account the problems generated by the conventional seed propagation and the absence of an effective method for early sex determination of this trioecious species. Considering the interest in large-scale seedlings production of papaya, liquid system and the use of immature zygotic embryos as explant source have proved to be more efficient for the somatic embryos generation in quickly way and in relatively high amount. However, tissue culture techniques are frequently associated with somaclonal variation ocorrence. Therefore, detection and selection of somaclones become necessary, and different methodologies have been employed for this purpose. In this perspective, this study adapted a protocol for mass production of somatic embryos in liquid medium and adopted cytometry and cytogenetics strategies for monitoring somaclonal variation in papaya. Firstly, immature zygotic embryos, which show a high embryogenic potential, were cultured in semi-solid médium, in the presence of 2,4-D, for friable embryogenic callus induction. The transfering of these callus to a liquid system, under the 2,4-D and BAP regulators action, allowed the increase of the cell aggregates proliferation. This auxin and cytokinin ratio was ideal for allowing only cell proliferation rather than differentiation of the suspensions in somatic embryos. These were converted and matured after inoculation of aggregates in liquid medium supplemented with ABA. In this condition, somatic embryos suspensions were obtained, in the early heart, torpedo, pre-cotyledonary and cotyledonary stages. Direct somatic embryogenesis, without callus formation, was also observed from the primary somatic embryos. Cotyledonary embryos were extracted and germinated on semi-solid medium containing GA3. About 80% of plantlets were regenerated and subjected to in vitro acclimatization. The potential of the flow cytometry technique could be demonstrated by verifying the ploidy level of regenerants and, thus, the evaluation of somaclonal variation occurrence. In this screening, diploid (88%), tetraploid (6%) and aneuploid (6%) seedlings were detected. For cytogenetic methodology, known diploid seedlings had their karyograms assembled, in which it did not observe any numerical or structural change. The association of flow cytometry and cytogenetics methodologies has proven effective for somaclonal variants characterization and the interest diploid seedlings selection for clonal propagation. Mainly, flow cytometry can be considered a viable technique for commercial purposes. / A embriogênese somática é uma técnica alternativa de micropropagação clonal em Carica papaya, tendo em vista os problemas gerados pela propagação convencional, via seminífera, e a ausência de um método eficaz para determinação sexual precoce dessa espécie trióica. Considerando o interesse pela produção em larga escala de plântulas do mamoeiro, o sistema líquido e o uso de embriões zigóticos imaturos como fonte de explante têm se mostrado mais eficientes para a geração de embriões somáticos de forma rápida e em quantidade relativamente elevada. Entretanto, técnicas de cultura de tecidos estão, frequentemente, associadas com a ocorrência de variação somaclonal. Portanto, a detecção e a eliminação de somaclones tornam-se necessárias, e diferentes metodologias têm sido empregadas para tal fim. Nesta perspectiva, este estudo adaptou um protocolo para produção em massa de embriões somáticos em meio líquido e adotou estratégias citométricas e citogenéticas para o monitoramento de variação somaclonal, em mamoeiro. Inicialmente, embriões zigóticos imaturos, que apresentam alto potencial embriogênico, foram cultivados em meio semi-sólido, na presença de 2,4-D, para indução de calos embriogênicos friáveis. A transferência desses calos para um sistema líquido, sob a ação dos reguladores 2,4-D e BAP, possibilitou a ampliação da proliferação de agregados celulares. Esta combinação de auxina e citocinina foi ideal por possibilitar somente a proliferação celular e não a diferenciação das suspensões em embriões somáticos. A conversão e a maturação destes ocorreram após a inoculação dos agregados em meio líquido suplementado com ABA. Nesta condição, foram obtidas suspensões de embriões somáticos, nos estágios cordiforme, torpedo, pré-cotiledonar e cotiledonar. Embriogênese somática direta, sem a formação de calos, também foi observada a partir dos embriões somáticos primários. Embriões no estágio cotiledonar foram extraídos e germinados em meio semi-sólido contendo GA3. Cerca de 80% de plântulas foram regeneradas e submetidas à aclimatização in vitro. A potencialidade da técnica de citometria de fluxo pôde ser demonstrada pela verificação do nível de ploidia dos regenerantes e, consequentemente, pela avaliação da ocorrência de variação somaclonal. Neste escaneamento, foram detectadas plântulas diplóides (88%), tetraplóides (6%) e aneuplóides (6%). Pela metodologia citogenética, plântulas conhecidamente diplóides tiveram seus cariogramas montados, nos quais não foi observada nenhuma alteração numérica ou estrutural. A associação de metodologias citométricas de fluxo e citogenéticas se mostrou eficaz para a caracterização de variantes somaclonais e para a seleção das plântulas diplóides de interesse para a propagação clonal. Principalmente, a citometria de fluxo pode ser considerada uma técnica viável para fins comerciais.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / As variedades do mamÃo grupo Solo sÃo susceptÃveis a vÃrias doenÃas que restringem o mercado dos frutos in natura. A Embrapa vem desenvolvendo genÃtipos resistentes buscando caracterÃsticas agronÃmicas e sensoriais desejÃveis. Assim, objetivou-se caracterizar o perfil de volÃteis, compostos responsÃveis pelo aroma e sabor dos alimentos, e a qualidade sensorial de genÃtipos do grupo Solo, visando identificar novos cultivares com potencial para lanÃamento no mercado. Foram analisados quatro genÃtipos melhorados (CPMF L47-P8, CPMF L60-08, CPMF L47-P5 e CPMF H54-78) e uma variedade comercial (Sunrise). Para tanto, as condiÃÃes de extraÃÃo dos compostos pela tÃcnica HS-SPME foram otimizadas usando um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR), baseado em Metodologia de SuperfÃcie de Resposta, com duas variÃveis: tempo de equilÃbrio (0 a 30 min) e tempo de exposiÃÃo da fibra (20 a 60 min). As variÃveis dependentes foram nÃmero de picos, Ãrea total e intensidade do aroma. Os volÃteis foram extraÃdos com a fibra DVB/CAR/PDMS, separados e identificados por GC-MS. A anÃlise sensorial foi realizada com consumidores de mamÃo, por meio de testes afetivos de aceitaÃÃo global e aparÃncia, diagnÃstico de atributos (cor da polpa, aroma, sabor e textura) e intenÃÃo de compra. Os dados das anÃlises de compostos volÃteis foram submetidos à AnÃlise de Componentes Principais (ACP) e AnÃlise de Agrupamento HierÃrquico (clusters), e os da anÃlise sensorial foram submetidos à ANOVA e teste de Tukey. As duas matrizes de dados foram correlacionadas pela RegressÃo por MÃnimos Quadrados Parciais (PLS). As melhores condiÃÃes para a extraÃÃo dos volÃteis do mamÃo por HS-SPME foram 15 min de equilÃbrio e 60 min de exposiÃÃo da fibra. Nessas condiÃÃes foram identificados 70 compostos volÃteis, sendo os aldeÃdos os mais abundantes (em Ãrea), seguidos dos terpenos, Ãsteres, Ãlcoois e lactonas. Os genÃtipos CPMF L60-08 e CPMF L47-P5 apresentaram perfis de volÃteis semelhantes entre si e à variedade Sunrise, mas os genÃtipos CPMF H54-78 e CPMF L47-P8 apresentaram perfis de volÃteis Ãnicos. Quanto Ãs caracterÃsticas sensoriais, os genÃtipos CPMF L47-P8 e CPMF L47-P5 apresentaram-se semelhantes entre si, com textura mais firme e menor intensidade da cor da polpa, aroma e sabor que Sunrise, com menor aceitabilidade. O genÃtipo CPMF H54-78 apresentou boas caracterÃsticas sensoriais na degustaÃÃo, porÃm foi rejeitado quanto à aparÃncia externa. O genÃtipo CPMF L60-08 apresentou alta similaridade com a variedade comercial e mesma aceitabilidade, apesar da cor da polpa menos intensa. Os resultados da correlaÃÃo multivariada confirmam a superioridade do genÃtipo CPMF L60-08, o qual apresentou alta correlaÃÃo com a variedade Sunrise e com os atributos sensoriais. O presente trabalho recomenda o genÃtipo CPMF L60-08 como o promissor para substituir a variedade Sunrise (nÃo resistente a pragas e doenÃas), preservando o sabor e aroma caracterÃstico de mamÃo. / As variedades do mamÃo grupo Solo sÃo susceptÃveis a vÃrias doenÃas que restringem o mercado dos frutos in natura. A Embrapa vem desenvolvendo genÃtipos resistentes buscando caracterÃsticas agronÃmicas e sensoriais desejÃveis. Assim, objetivou -se caracterizar o perfil de volÃteis, compostos responsÃveis pelo aroma e sabor dos alimentos, e a qualidade sensorial de genÃtipos do grupo Solo, visando identificar novos cultivares com potencial para lanÃamento no mercado. Foram analisados quatro genÃtipos melhorados (CPMF L47-P8, CPMF L60-08, CPMF L47-P5 e CPMF H54- 78) e uma variedade comercial (Sunrise).Para tanto, as condiÃÃes de extraÃÃo dos compostos pela tÃcnica HS-SPME foram otimizadas usando um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR), baseado em Metodologia de SuperfÃcie de Resposta, com duas variÃveis: tempo de equilÃbrio (0 a 30 min) e tempo de exposiÃÃo da fibra (20 a 60 min). As variÃveis dependentes foram nÃmero de picos, Ãrea total e intensidade do aroma. Os volÃteis foram extraÃdos com a fibra DVB/CAR/PDMS, separados e identificados por GC-MS. A anÃlise sensorial foi realizada com consumidores de mamÃo, por meio de testes afetivos de aceitaÃÃo global e aparÃncia, diagnÃstico de atributos (cor da polpa, aroma, sabor e textura) e intenÃÃo de compra. Os dados das anÃlises de compostos volÃteis foram submetidos à AnÃlise de Componentes Principais (ACP) e AnÃlise de Agrupamento HierÃrquico (clusters), e os da anÃlise sensorial foram submetidos à ANOVA e teste de Tukey. As duas matrizes de dados foram correlacionadas pela RegressÃo por MÃnimos Quadrados Parciais (PLS). As melhores condiÃÃes para a extraÃÃo dos volÃteis do mamÃo por HS-SPME foram 15 min de equilÃbrio e 60 min de exposiÃÃo da fibra. Nessas condiÃÃes foram identificados 70 compostos volÃteis, sendo os aldeÃdos os mais abundantes (em Ãrea), seguidos dos terpenos, Ãsteres, Ãlcoois e lactonas. Os genÃtipos CPMF L60-08 e CPMF L47-P5 apresentaram perfis de volÃteis semelhantes entre si e à variedade Sunrise, mas os genÃtipos CPMF H54-78 e CPMF L47-P8 apresentaram perfis de volÃteis Ãnicos. Quanto Ãs caracterÃsticas sensoriais, os genÃtipos CPMF L47-P8 e CPMF L47-P5 apresentaram-se semelhantes entre si, com textura mais firme e menor intensidade da cor da polpa, aroma e sabor que Sunrise, com menor aceitabilidade. O genÃtipo CPMF H54-78 apresentou boas caracterÃsticas sensoriais na degustaÃÃo, porÃm foi rejeitado quanto à aparÃncia externa. O genÃtipo CPMF L60-08 apresentou alta similaridade com a variedade comercial e mesma aceitabilidade, apesar da cor da polpa menos intensa. Os resultados da correlaÃÃo multivariada confirmam a superioridade do genÃtipo CPMF L60-08, o qual apresentou alta correlaÃÃo com a variedade Sunrise e com os atributos sensoriais. O presente trabalho recomenda o genÃtipo CPMF L60-08 como o promissor para substituir a variedade Sunrise (nÃo resistente a pragas e doenÃas), preservando o sabor e aroma caracterÃstico de mamÃo.