Made available in DSpace on 2015-04-14T14:12:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 413616.pdf: 18926140 bytes, checksum: dda9f31565d86460fea2678291366ccb (MD5) Previous issue date: 2009-03-19 / Esta disserta??o apresenta uma pesquisa voltada a compreender o uso de projetos integrados na ?rea de Ci?ncias da Natureza, Matem?tica e suas tecnologias. O objetivo central foi avaliar contribui??es dessa metodologia ? Alfabetiza??o Cient?fica de estudantes de Ensino M?dio frente aos novos desafios sociais e ambientais, com base em um estudo de caso. O projeto integrado sobre mudan?as clim?ticas foi desenvolvido em uma turma de segundo ano de um col?gio particular de Ensino M?dio e T?cnico. As informa??es foram obtidas por meio de memoriais descritivos e atividades realizadas pelos estudantes, como relat?rios e apresenta??es multim?dias, e analisadas pelo m?todo de an?lise textual, na qual foram organizadas as seguintes categorias: as id?ias pr?vias dos estudantes em rela??o ao tema Aquecimento Global; os conceitos cient?ficos que os estudantes utilizam para resolver as situa??es-problema propostas; o envolvimento dos estudantes nos projetos de trabalho ao longo do processo da sua aplica??o; contribui??es de um projeto integrado sobre aquecimento global para desenvolver a consci?ncia dos temas atuais nos estudantes. As interpreta??es foram subsidiadas em interlocu??es te?ricas que contemplaram estudos ligados a interdisciplinaridade, problem?tica ambiental, enfoque em ci?ncia, tecnologia e sociedade (CTS) e aprendizagem significativa. A abordagem foi predominantemente qualitativa e descritiva, em coer?ncia com uma investiga??o hist?rico-narrativa. Foi constatado o envolvimento dos estudantes no processo de constru??o de conhecimento e a busca de solu??es de situa??es-problema, al?m de mudan?as positivas em rela??o ?s atitudes cotidianas e maior motiva??o e envolvimento no processo de aprendizagem.

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:23:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 388904.pdf: 683203 bytes, checksum: 1e9b1f8e7f7387e37e94819dc7d5550f (MD5) Previous issue date: 2007-01-10 / Nesta disserta??o objetivou-se analisar a vis?o dos gestores p?blicos Secret?rios Estaduais quanto ? educa??o, ci?ncia e tecnologia como ?reas estrat?gicas para o desenvolvimento socioecon?mico. Examinaram-se conceitos e defini??es de palavras-chave, relacionando as tr?s categorias aos dados colhidos. Desta forma, estabeleceu-se um instrumental dial?gico, a partir do qual apresentam-se os entendimentos e considera??es resultantes. Descreveu-se e comparou-se o papel da educa??o, ci?ncia e tecnologia no desenvolvimento socioecon?mico no Brasil e em outros pa?ses, como Cor?ia do Sul e Finl?ndia, que se utilizaram deste trip? para avan?arem social e economicamente. A partir da verifica??o das restri??es e articula??es entre as ?reas estudadas, investigou-se o inter-relacionamento entre os segmentos no ?mbito governamental, destacando-se a ?nfima articula??o conjunta como um dos entraves para o crescimento. Pretendeu-se, a partir das informa??es e opini?es dos entrevistados, associadas ao referencial, refletir sobre a forma??o do sujeito social contempor?neo, o cidad?o do futuro. Abordaram-se tamb?m os temas sob a perspectiva hist?rica e evolutiva, destacando seus impactos e tend?ncias. Apresentaram-se ainda as pol?ticas p?blicas, a partir da d?cada de 50, relativas ?s ?reas referidas, buscando-se revelar os principais desafios e gargalos enfrentados pelos governos, na busca da implementa??o de seus projetos pol?tico-institucionais, fundamentais para o ?xito de suas gest?es.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-04-10T19:01:38Z No. of bitstreams: 1 2012 - Luciana Silva de Mattos Moura.pdf: 1864669 bytes, checksum: adf72c5c555099f630fa5de4140203ef (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T19:01:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012 - Luciana Silva de Mattos Moura.pdf: 1864669 bytes, checksum: adf72c5c555099f630fa5de4140203ef (MD5) Previous issue date: 2012-03-21 / CAPES / Rice, corn and beans, biofortified or not constitute an important source of protein-calorie. The use of these raw materials in product development is an alternative to the contribution of food quality and safety. In consequence, the objective of this study was to characterize the physicochemical and rheological flour mixed pre-gelatinized by extrusion of rice, beans and corn for their application in developing other products like pasta for breads, cakes, biscuits and pasta pre-cooked .The concentration of the mixture prepared in this study was 30% corn, 35% bean and 35% rice. To analyze the results was developed a central composite rotational design (CCRD), and the data analyzed by response surface, with 17 treatments and three independent variables, which were the moisture of the dough prior to extrusion (16, 18, 21, 24; 26%), the temperature of the extrusion zone 3 (126, 140, 160, 180, 193 ? C) and rotation of the extruder screw (106, 120, 140, 160, 173 rpm). Analyses of expansion ratio and bulk density, water solubility index (WSI) and water absorption index (WAI), viscoamylographic properties. Besides the chemical composition, mineral profile and analysis of color (brightness, chromaticity a * and b *) of the best treatments. The values of radial expansion index ranged from 1.34 to 6.87, being the highest value found in T3 prepared with 140 ? C, 160rpm and 18% moisture. The moisture and temperature had a negative effect on the expansion, an increase in these two variables leads to a decrease in the expansion of the product. This parameter is one of the most important for the characterization of an expanded product of high quality. Lower moisture contents can lead to greater dextrinization of starch and increase the solubility of the mixture, then, treatments such as T3, showed high solubility. An increase in moisture lead to an increased water absorption, achieving the highest values in the conditions of temperature 180 ? C, 160 rpm rotation and 24% moisture (U). These conditions were also suitable for obtaining solutions of high viscosity and low tendency to retrogradation. The T3: 140 ? C, 160 rpm and 18%, T4: 180 ? C, 160 rpm and 18%, T5: 140 ? C, 120 rpm and 24%, T8, 180 ? C, 160 rpm and 24%; T10: 193 ? C, 140 rpm and 21% of moisture, were considered the best formulations and they were analyzed in terms of color, composition and mineral profile. The thermoplastic extrusion process affected the color of the flour due to non-enzymatic browning reactions that occur with the samples. Moreover, the beans BRS Pontal stood out to provide higher levels of proteins (21.34 g/100 g) and high levels of minerals, including iron in the sample (7.0 mg/100 g) when compared with the other raw materials while that treatment 8 also stood out for its high mineral content and good fiber intake (greater than 8.5 g/100g). It was concluded that flour T3, due to its expansion and better solubility in water, can be used for preparing snacks, and soluble flour, while the treatment 8 is to increase the viability soups, sauces, because of its high viscosity and low tendency to solidify, due to the retrogradation. / Arroz, milho e feij?o, biofortificados ou n?o constituem uma importante fonte cal?rica-prot?ica. O uso destas mat?rias primas no desenvolvimento de produtos ? uma alternativa na contribui??o da qualidade e seguran?a alimentar. Em consequencia, o objetivo desse trabalho foi caracterizar f?sico-qu?mica e reologicamente as farinhas mistas pr?-gelatinizadas por extrus?o de arroz, feij?o e milho visando a sua utiliza??o na elabora??o de outros produtos como massas para p?es, bolos, biscoitos e macarr?o pr?-cozido. A concentra??o da mistura foi de 30% de milho, 35% de feij?o e 35% de arroz. Para an?lise dos resultados foi desenvolvido um delineamento composto central rotacional (DCCR), sendo os dados analisados por superf?cie de resposta, com 17 tratamentos e 3 vari?veis independentes, sendo elas a umidade da massa antes da extrus?o (16; 18; 21; 24; 26%), a temperatura da 3? zona de extrus?o (126;140; 160; 180; 193 ?C) e a rota??o do parafuso da extrusora (106; 120; 140; 160; 173 rpm). Foram realizadas an?lises de ?ndice de expans?o e densidade aparente, ?ndices de solubilidade e absor??o em ?gua, propriedades viscoamilogr?ficas. Al?m da composi??o centesimal, perfil de minerais e an?lise de cor (luminosidade, cromaticidade a* e b*) dos melhores tratamentos. Os valores de ?ndice de Expans?o variaram de 1,34 a 6,87, sendo o maior valor encontrado no tratamento T3 elaborado com 140?C, 160rpm e 18% de umidade. A umidade e a temperatura tiveram um efeito negativo sobre a expans?o, um incremento nessas duas vari?veis leva a uma diminui??o na expans?o do produto. Esse par?metro ? um dos mais importantes para caracteriza??o de um produto expandido de alta qualidade. Baixos conte?dos de umidade podem levar a uma maior dextriniza??o do amido e aumentar a solubilidade da mistura, ent?o, tratamentos como o T3, apresentaram solubilidade elevada. Um aumento da umidade levou a um aumento da absor??o em ?gua, alcan?ando aos maiores resultados com as condi??es de 180?C de temperatura, 160 rpm de rota??o e 24% de umidade. Essas condi??es tamb?m foram ideais para obten??o de solu??es de viscosidade elevada e baixa tend?ncia a retrograda??o. Os tratamentos T3: 140?C, 160 rpm e 18%; T4: 180?C, 160 rpm e 18%; T5: 140?C, 120 rpm e 24%; T8; 180?C, 160 rpm e 24%; T10: 193?C, 140 rpm e 21% de umidade, foram considerados as melhores formula??es e a eles foram realizadas an?lises de cor, composi??o centesimal e perfil de minerais. A colora??o das farinhas foi afetada com a extrus?o devido a rea??es de escurecimento n?o enzim?tico que acontecem com as amostras. O feij?o BRS Pontal se destacou por fornecer maiores teores de prote?nas (21,34g/100g) e elevado teor de minerais, inclusive ferro na amostra (7,0 mg/100g) quando comparado com as outras mat?rias-primas enquanto que o tratamento 8 se destacou pelo seu alto conte?do de minerais e por bom aporte de fibra (acima de 8,5g/100g). Conclui-se que a farinha T3, por apresentar melhor qualidade de expans?o e solubilidade pode ser utilizada na elabora??o de snacks e farinhas sol?veis, enquanto o tratamento T8 tem a viabilidade para incrementar sopas cremosas, molhos, por sua alta viscosidade e baixa tend?ncia a endurecer pela retrograda??o.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-05-11T18:57:29Z No. of bitstreams: 1 2017 - Amanda Antunes da Silva Canelas.pdf: 1228787 bytes, checksum: 9ab4b73f98268b4cca9eb7e1b20ae3d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-11T18:57:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017 - Amanda Antunes da Silva Canelas.pdf: 1228787 bytes, checksum: 9ab4b73f98268b4cca9eb7e1b20ae3d5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / CAPES / The people who consume foods rich in energy and poor in nutrients that contribute positively to health, combined with a sedentary lifestyle can develop obesity and non-communicable diseases (NCDs) such as diabetes, hypertension, cancer, chronic respiratory diseases, stroke and heart attack. On the other hand, some consumers seek a more balanced diet, either because they are health-conscious or because they want to keep a good physical shape. The diet and light products were developed to meet the demand of individuals affected by NCDs and obesity, as well as those who look for fitness. Diet product refers to food for special purposes, and they are for both individuals who need diet with restriction of nutrients such as carbohydrates, fats, proteins, and sodium; as for those who want to control the intake aiming at controlling the weight. The light product refers to the 25% minimum reduction of some ingredient compared to the traditional counterpart. The production of this type of food increases every year in sale volume. The information on the labels of such products still generates doubts to consumers. This project investigated the perception of consumers regarding diet/light products, using a qualitative approach (Focus group sessions) as well as quantitative, from the Focus Group findings. The qualitative study investigated the level of understanding regarding such as products, the consumers perception of the risks and benefits associated with the consumption of diet and light, as well as the negative and the positive points perceived by them. Non- consumers of diet and light were also interviewed and the reasons for the non-consumption were discussed. The quantitative approach focused on calorie-reduced jams (strawberry and guava in the version diet, light, zero sugar) and the control product (traditional) as case study. For that, a questionnaire was developed and applied, in which 102 individuals of different ages, genders and social classes took part. In addition, participants evaluated the acceptance of all versions of the fruit jellies (strawberry and guava) coded with three digit numbers (blind condition), only observing the packages and observing the packaging together with tasting the product. Results suggest that the level of consumer knowledge on diet and light products is deficient. Taking into account the label influence on product evaluation, the results indicated that the information on the version of the jam (diet, light, zero or traditional) affected the consumer product acceptance and sensory characterization. The traditional and diet strawberry jam versions were more liked by consumers when evaluated in blind; however, with information (looking at the jar of the jams) no difference was found among versions. Considering the guava jams, the traditional, light and zero versions reached higher acceptance means under informed condition when compared to blind. Differences on the frequency of mention of the sensory attributes were observed among the three evaluation conditions for the two jam flavors. / As pessoas que consomem alimentos ricos em nutrientes energ?ticos e pobres naqueles que contribuem de forma positiva para a sa?de, aliado ao sedentarismo podem desenvolver obesidade e doen?as cr?nicas n?o transmiss?veis (DCNT), como diabetes, hipertens?o arterial, c?ncer, doen?as respirat?rias cr?nicas, acidente vascular cerebral e infarto. Por outro lado, certos consumidores buscam uma dieta mais equilibrada, pois est?o preocupados com a sa?de e/ou em manter a boa forma. Para atender ? demanda de indiv?duos acometidos por DCNT e obesidade, assim como aqueles que est?o em busca da boa forma foram desenvolvidos os produtos diet e light. O primeiro refere-se aos alimentos para fins especiais, sendo destinados tanto aos indiv?duos que precisam de dietas com restri??o de nutrientes, como os carboidratos, gorduras, prote?nas, s?dio; quanto ?queles que precisam controlar a ingest?o alimentar visando controle de peso. J? o produto light refere-se ? redu??o m?nima de 25% de algum ingrediente em compara??o ao produto tradicional. A produ??o destes tipos de alimentos cresce a cada ano em volume de vendas. As informa??es contidas nos r?tulos de tais produtos ainda geram d?vidas nos consumidores. Este projeto avaliou a percep??o do consumidor a respeito dos produtos diet e light, utilizando uma abordagem qualitativa (sess?es de Grupo focal) e tamb?m quantitativa, planejada a partir dos achados das sess?es de Grupo Focal. No estudo qualitativo foi investigado o grau de entendimento em rela??o a tais produtos, a percep??o dos riscos e benef?cios associados ao consumo de diet e light, bem como os pontos negativos e positivos percebidos pelos participantes, para algumas categorias destes produtos. N?o consumidores de diet e light tamb?m participaram do estudo tendo sido discutido os motivos do n?o consumo. A abordagem quantitativa enfocou geleias reduzidas em calorias (diet, light, zero a??car nos sabores morango e goiaba) e do produto controle (tradicional) como estudo de caso. Para tal, foi desenvolvido e aplicado um question?rio, no qual participaram 102 indiv?duos de distintas idades, g?neros e classes sociais. Al?m disso, os participantes avaliaram a aceita??o das geleias de frutas (morango e goiaba) nas vers?es tradicional, diet, light e zero, ?s cegas, apenas observando as embalagens dispon?veis no mercado e observando a embalagem e degustando o produto. Os resultados sugerem que o n?vel de conhecimento do consumidor sobre alimentos diet e light ? baixo. Em rela??o ? influ?ncia do r?tulo na avalia??o dos produtos, os resultados indicaram que a informa??o sobre a vers?o da geleia (diet, light, zero ou tradicional) afetou a percep??o dos produtos tanto na aceita??o como na descri??o sensorial dos mesmos. As geleias de morango nas vers?es tradicional e diet foram as mais aceitas pelos consumidores quando avaliadas ?s cegas; por?m, com informa??o (olhando os potes) n?o houve diferen?a entre as quatro vers?es. Em rela??o ?s geleias de goiaba, as vers?es tradicional, light e zero alcan?aram maiores m?dias na condi??o com informa??o quando comparada ?s cegas. Diferen?as na frequ?ncia de men??o dos atributos sensoriais foram observadas entre as tr?s condi??es de avalia??o para os dois sabores de geleia.

Submitted by Raniere Barreto (raniere.barros@ufvjm.edu.br) on 2018-04-12T20:01:25Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) thiago_willian_silva.pdf: 867251 bytes, checksum: 63d84e459ed641be3d726014370cdf0a (MD5) / Rejected by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br), reason: UFVJM n?o ? ag?ncia financiadora. Verificar keywords. on 2018-04-20T14:53:58Z (GMT) / Submitted by Raniere Barreto (raniere.barros@ufvjm.edu.br) on 2018-05-15T18:10:27Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) thiago_willian_silva.pdf: 867251 bytes, checksum: 63d84e459ed641be3d726014370cdf0a (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2018-05-15T19:34:00Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) thiago_willian_silva.pdf: 867251 bytes, checksum: 63d84e459ed641be3d726014370cdf0a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-15T19:34:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) thiago_willian_silva.pdf: 867251 bytes, checksum: 63d84e459ed641be3d726014370cdf0a (MD5) Previous issue date: 2016 / O objetivo desta disserta??o ? analisar a educa??o superior, a ci?ncia e a tecnologia durante o per?odo militar. Utilizou-se uma pesquisa bibliogr?fica descritiva qualitativa. Os dados analisados mostram que no per?odo militar as universidades passaram por uma moderniza??o autorit?ria marcada por paradoxos e ambiguidades. A partir de 1964, o regime pol?tico adotou uma postura destrutiva e reformadora; em outros termos, a moderniza??o do ensino superior chegou escoltada por meios repressivos. O golpe de 1964 foi sustentado por um grupo de conservadores, liberais, reacion?rios, nacionalistas autorit?rios e at? reformistas moderados. Tratava-se de um movimento anticomunista que gerou expurgos capazes de afetar o campo progressista. Parte dos grupos golpistas concordava com as reformas, desde que n?o fortalecesse as lideran?as revolucion?rias. A direita aceitou o argumento reformista de que as universidades necessitavam de mudan?as, pois, ? frente destas, estavam catedr?ticos poderosos que geriam um sistema de produ??o de conhecimento fraco, cujos professores eram ap?ticos, e ainda havia insufici?ncia de vagas para os jovens. Esquerda e direita concordavam que era necess?rio modernizar e gerar mais conhecimento, por?m ambos os grupos apresentavam perspectivas diferentes. A pol?tica universit?ria idealizada pela ditadura foi se desenhando e, no come?o de 1970, resultou-se em embates entre grupos e opini?es divergentes. A reforma feita pelo regime militar procedeu sob press?es opostas de liberais, conservadores, militares, religiosos, intelectuais e professores universit?rios, somadas aos conselhos de norte-americanos, cujo cen?rio de fundo foi composto pela rebeldia estudantil. O poder autorit?rio dos l?deres da ditadura acomodou as press?es e as diferentes opini?es, de onde procederam pol?ticas contradit?rias e, por vezes, conflitantes. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Tecnologia, Sa?de e Sociedade, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective of this dissertation is to analyze the college education, science and technology during the military era. We used a qualitative descriptive bibliographic research. The data analyzed show that through the military period the universities went through an authoritarian modernization marked by paradoxes and ambiguities. From 1964, the political regime has adopted a destructive and reformer position; in other words, the modernization of higher education came escorted by means of repression. The coup of 1964 was supported by a group of conservative, liberal, reactionary and authoritarian nationalists and even by moderate reformists. It was an anti-communist movement that generated purges capable of affecting the progressive camp. Part of the groups? scammers agreed with the reforms, provided that they did not strengthen the revolutionary leaders. The Right-wing accepted the reformist argument that universities needed changes because, ahead of them, were powerful professors who ran a weak system of knowledge production, whose teachers were apathetic, and there was a lack of jobs for young people. Left-wing and right-wing agreed that it was necessary to modernize and generate more knowledge, but both groups had different perspectives. The university policy devised by the dictatorship was drawing and, at the beginning of 1970, resulted in clashes between groups and divergent views. The reform made by the military regime preceded in opposite pressures by Liberal, conservative, military, religious, intellectual and university professors, in addition to North American councils, whose background was composed by the student rebellion. The authoritarian power of the leaders of the dictatorship settled the pressures and the different views, by having contradictory, sometimes conflicting policies.

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:13:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 392255.pdf: 445422 bytes, checksum: d3c08f7eec3cdada94c1a4a8e4e0b7b6 (MD5) Previous issue date: 2007-03-20 / Esta pesquisa, desenvolvida em sala de aula na disciplina de Qu?mica, tem por objetivo investigar e descrever de que forma a utiliza??o de uma unidade de aprendizagem sobre Energia Nuclear e Radioatividade pode contribuir para a evolu??o do entendimento das rela??es entre Ci?ncia, Tecnologia e Sociedade dos alunos do Ensino M?dio. Para tanto, a Unidade de Aprendizagem ? realizada por meio de um planejamento seq?encial de atividades propostas de maneira interdisciplinar, onde se procura explorar o conhecimento pr?vio dos alunos dando ?nfase na evolu??o dos conceitos. Os dados analisados e discutidos foram colhidos em uma turma de primeira s?rie do Ensino M?dio, com 16 alunos, de uma Escola Estadual de Porto Alegre, ao longo do primeiro trimestre do ano letivo de 2005. O processo envolve observa??es, registros di?rios e question?rios. A abordagem de pesquisa que o trabalho adota ? de natureza qualitativa, sendo a op??o metodol?gica adotada. Sobre a an?lise dos dados resultantes da pesquisa emergem tr?s grandes categorias: Ci?ncia ? o estudo, conhecimento e descobertas; Tecnologia: avan?o e seus benef?cios, e as rela??es entre Ci?ncia e Tecnologia e seus efeitos na Sociedade. Mostra o uso de uma abordagem com o enfoque CTS, que permite levar os alunos a se posicionar de maneira critica frente a situa??es problem?ticas construindo desta forma o pensamento cient?fico. Para tanto, a Unidade de Aprendizagem aborda um tema de interesse dos alunos onde o professor atua exercendo o papel de mediador durante as atividades. O processo de pesquisa, a partir da aplica??o do CTS procurou viabilizar a compreens?o comum e trazer instrumentos procedentes do pensamento para enriquecer o processo de constru??o do conhecimento e evolu??o das concep??es sobre Ci?ncia, Tecnologia e Sociedade. As considera??es finais apontam para o uso de uma abordagem diferenciada de utiliza??o da Unidade de Aprendizagem, em sala de aula, na Educa??o Qu?mica, com o enfoque CTS, a fim de possibilitar a evolu??o das concep??es dos alunos sobre Ci?ncia, Tecnologia e Sociedade

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:33:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 432480.pdf: 101775 bytes, checksum: 20bff904dffc42acf0a7e32166db145a (MD5) Previous issue date: 2011-03-30 / A presente investiga??o, vinculada ? ?rea de concentra??o Fundamentos Constitucionais do Direito P?blico e do Direito Privado, do Programa de P?s-Gradua??o em Direito da Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul, analisa o direito fundamental ? liberdade de express?o da atividade cient?fica sob as perspectivas subjetiva e objetiva, com destaque, ainda, para o exame dos limites ao mencionado direito. Atualmente, a atividade cient?fica imp?e-se na vida do homem em velocidade crescente; mesmo quem n?o deseja estar conectado com os resultados dos avan?os da ci?ncia, ? alcan?ado pelas descobertas e torna-se delas dependente. Por?m, ? not?rio que esta pr?tica n?o proporciona somente benef?cios ? humanidade. Grande parte dos problemas ambientais que hoje se revelam, tais como a desertifica??o, o aquecimento global e a perda de biodiversidade, decorre da m? utiliza??o de processos e produtos criados pelo labor cient?fico, danos que tamb?m se refletem em aspectos sociais, de que s?o exemplos o acesso ? alimenta??o dotada de subst?ncias t?xicas e a recursos h?dricos polu?dos a ponto de sequer servirem como fonte de trabalho atrav?s da extra??o de pescado. O sistema constitucional brasileiro abriga a liberdade de express?o da atividade cient?fica como direito fundamental, conforme afirmado. Os direitos sociais e ao meio ambiente ecologicamente equilibrado s?o dotados de igual hierarquia. Entre os mencionados direitos, ? comum a ocorr?ncia de colis?es, que somente podem ser enfrentadas com uma vis?o clara sobre o ?mbito de prote??o de cada um deles. No Brasil, o conte?do do direito ? express?o da atividade cient?fica n?o ? explorado pela doutrina constitucional, o que configura uma grave omiss?o frente a tantos avan?os neste campo. ? este vazio que o presente trabalho procura preencher, aproximando-se das realidades da vida que caberiam no seu ?mbito de prote??o, e tendo como cen?rio modelo jur?dico-pol?tico que almeja conjugar prote??o ambiental e garantia de direitos sociais, isto ?, o Estado Socioambiental. Diante de in?meros problemas e defici?ncias enfrentados para que se d? a realiza??o de direitos como ? moradia, ? educa??o, ao lazer e ao trabalho, dentre outros tamb?m integrantes da chamada segunda dimens?o dos direitos fundamentais, o m?nimo socioambiental serve como poss?vel limite material ? atividade cient?fica

Submitted by Gustavo Gomes (gustavolascasas@gmail.com) on 2013-09-06T13:56:05Z No. of bitstreams: 2 Incuba????o de empresas de base tecnol??gica.pdf: 1177225 bytes, checksum: 039998b84d8cc15e0be04246d4ef0da5 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) / Approved for entry into archive by Roger Guedes (roger.guedes@fjp.mg.gov.br) on 2013-09-06T16:31:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Incuba????o de empresas de base tecnol??gica.pdf: 1177225 bytes, checksum: 039998b84d8cc15e0be04246d4ef0da5 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) / Made available in DSpace on 2013-09-06T16:31:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Incuba????o de empresas de base tecnol??gica.pdf: 1177225 bytes, checksum: 039998b84d8cc15e0be04246d4ef0da5 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) Previous issue date: 2008 / Funda????o Jo??o Pinheiro / Este estudo trata de um aspecto relevante do desenvolvimento cient??fico e tecnol??gico: o processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica no Brasil. Ele prop??e e aplica um ??ndice sint??tico que procura retratar dimens??es importantes do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica. O trabalho, de natureza explorat??ria e descritiva, utiliza como instrumentos de pesquisa, o levantamento bibliogr??fico e documental, a explora????o de dados e informa????es estat??sticas, e a aplica????o do m??todo distancial para padroniza????o de vari??veis. O ??ndice proposto, ??ndice de dimensionamento do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica ??? IEBT ?? composto por quatro dimens??es: Prioridade governamental ?? pol??tica p??blica de C,T&I, Amplitude e difus??o do processo de incuba????o, N??vel de inova????o tecnol??gica nas empresas, e N??vel de educa????o formal da popula????o, e a cada dimens??o corresponde um conjunto de indicadores. O IEBT possibilita ordenar a posi????o relativa dos estados quanto ao est??gio de desenvolvimento do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica, sob as dimens??es que o comp??em. Os resultados do IEBT para os estados das regi??es sudeste e sul do pa??s, sugerem que o est??gio de desenvolvimento do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica apresenta-se avan??ado nos estados de S??o Paulo e Rio Grande do Sul, enquanto o Rio de Janeiro, Paran?? e Santa Catarina corresponderiam a um est??gio intermedi??rio. Minas Gerais corresponderia a um est??gio pouco avan??ado, superando apenas o Esp??rito Santo (que apresentou o mais baixo IEBT dentre os estados das regi??es sudeste e sul do Brasil). No que diz respeito especificamente a Minas Gerais, os resultados sugerem que as principais fragilidades do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica est??o associadas ??s dimens??es N??vel de educa????o formal da popula????o e ?? Prioridade governamental ?? pol??tica p??blica de C,T&I. J?? a dimens??o Amplitude e difus??o do processo de incuba????o e a dimens??o N??vel de inova????o tecnol??gica nas empresas apresentaram potencialidades para o desenvolvimento e consolida????o do processo de incuba????o de empresas de base tecnol??gica no estado. / This study treats of a relevant aspect of the scientific and technological development: the process of incubation of companies of technological base in Brazil. He proposes and it applies a synthetic index that it tries to portray important dimensions of the process of incubation of companies of technological base. The work, of exploratory and descriptive nature, uses as research instruments, the bibliographical and documental rising, the exploration of data and statistical information, and the application of the method distancial for standardization of variables. The proposed index, Index of measurement of the process of incubation of companies of technological base - IEBT is composed by four dimensions: Government priority to the public politics of C,T&I, Width and diffusion of the incubation process, Level of technological innovation in the companies, and Level of formal education of the population, and to each dimension it corresponds a group of indicators. IEBT makes possible to order the relative position of the states as for the apprenticeship of development of the process of incubation of companies of technological base, under the dimensions that compose it. The results of IEBT for the states of the areas southeast and south of the country, they suggest that the apprenticeship of development of the process of incubation of companies of technological base comes advanced in the states of S??o Paulo and Rio Grande do Sul, while Rio de Janeiro, Paran?? and Santa Catarina would correspond to an intermediate apprenticeship. Minas Gerais would correspond to a little advanced apprenticeship, just overcoming the Esp??rito Santo (that presented lowest IEBT among the states of the areas southeast and south of Brazil). In what it says respect specifically to Minas Gerais, the results suggest that the main fragilities of the process of incubation of companies of technological base are associated at the dimensions Level of formal education of the population and the Government priority to the public politics of C,T&I. Already the dimension Width and diffusion of the incubation process and the dimension Level of technological innovation in the companies presented potentialities for the development and consolidation of the process of incubation of companies of technological base in the state. / Ci??ncia, Informa????o e Comunica????o

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:27:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 438878.pdf: 1491773 bytes, checksum: 191fb55553c6760bf687c3e8f494d762 (MD5) Previous issue date: 2012-03-27 / This paper has had as a goal to review on a theoretical level how innovation takes place in order to better understand the ways in which innovation is measured and which are the variables involved in the process, from both Science, Technology and Innovation. After this review we tried to create a Science, Technology and Innovation Index for the Brazilian states, by means of a compilation of the indexes used in Brazil which can be measured with secondary data. The goal was to rank the states and compare the Science, Technology and Innovation Index with other indicators such as per capita GPD, HDI ann Gini. In order to do this we conceptually worked with what innovation is, the models for indicators, how innovation takes place in a systemic way, the importance of local productive clusters for the innovation process, as well as the new role of universities with entrepreneurial functions. In order to better propose the construction of a Science, Technology and Innovation Index, we first identified and organized the indicators that are used in Brazil. This paper deals with the difficulty in measuring innovation and proposes a ST&I index created from the data banks and information already available for the Brazilian states. The proposed index is divided into four categories: 1) Expenses Per Capita in S&T and R&D; 2) Scientific Research; 3) Qualified Education and Human Resources; Diffusion of Knowledge. The construction of each sub-index is described in details, as well as the classification per federation unit. The best classified states are the ones in the South and Southeast regions, and also the Federal District. The best classified state in the S&T Index was S?o Paulo, followed by Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Rio de Janeiro and Paran?. The states that were placed last belong to the nort and northeast regions of Brazil. The state of Cear? is also noteworthy because, despite having achieved a fair position in the Science, Technology and Innovation Index, it has a very low per capita GDP and an average HDI. / Este trabalho teve como objetivo fazer uma revis?o te?rica de como se d? o processo inovativo visando compreender melhor as formas de mensurar as inova??es e quais s?o todas as vari?veis envolvidas, tanto de ci?ncia, tecnologia e inova??o. Ap?s esta revis?o buscou-se construir um ?ndice de Ci?ncia, Tecnologia e Inova??o para os estados brasileiros, atrav?s de uma compila??o de indicadores utilizados no Brasil que s?o poss?veis de mensurar com dados secund?rios. O objetivo foi ranquear os estados e comparar o ?ndice de ci?ncia, tecnologia e inova??o (ICT&I) com outros indicadores como PIB per capita, IDH e ?ndice de Gini. Para isso foi abordado conceitualmente o que s?o as inova??es, os modelos de indicadores, como a inova??o se d? de forma sist?mica, a import?ncia dos arranjos produtivos locais para o processo inovativo, bem como o novo papel das universidades que passam a ter fun??es empreendedoras. Para propor a constru??o de um ?ndice de Ci?ncia, Tecnologia e Inova??o para os estados brasileiros, primeiramente foram identificados e organizados os indicadores que s?o utilizados no Brasil. O trabalho aborda a dificuldade em se mensurar as inova??es e prop?e um ?ndice de CT&I a partir de bases de dados e informa??es j? existentes para os estados brasileiros. O ?ndice proposto ? dividido em quatro categorias: 1) Gastos Per Capita em Ci?ncia e Tecnologia- C&T e Pesquisa e Desenvolvimento- P&D; 2) Produ??o Cient?fica; 3) Base Educacional e Recursos Humanos (RH) Qualificados; 4) Difus?o do Conhecimento. ? detalhada a constru??o de cada sub?ndice, bem como a classifica??o por unidade da federa??o. Os estados melhores classificados s?o os das regi?es Sul e Sudeste, devendo ser inclu?do o Distrito Federal. No ICT&I (1) em primeiro lugar ficou classificado o estado de S?o Paulo, seguido do Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Rio de Janeiro e Paran?. J? os estados que ficaram piores classificados s?o do Norte e Nordeste. Destaca-se tamb?m o estado do Cear? que, apesar de ter apresentado uma boa classifica??o no ?ndice de ci?ncia, tecnologia e inova??o, possui um PIB per capita baixo e um IDH de n?vel m?dio.

Submitted by Verena Pereira (verenagoncalves@uefs.br) on 2017-02-14T01:08:50Z No. of bitstreams: 1 Media??oEmMuseusDeCi?ncias_Vers?oDefinitiva_PDF.pdf: 3346014 bytes, checksum: 34504d4ae722b9001d86c516b3e9fd62 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-14T01:08:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Media??oEmMuseusDeCi?ncias_Vers?oDefinitiva_PDF.pdf: 3346014 bytes, checksum: 34504d4ae722b9001d86c516b3e9fd62 (MD5) Previous issue date: 2016-09-30 / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de S?o Paulo - FAPESP / This work was guided by the overall objective of knowing, from the narratives of the professionals of museum education, the conceptions of museum, education and science that guide the processes of human mediation in the Microbiology Museum of the Butantan Institute, linked to the Butantan Institute of Public Health and located in the city of S?o Paulo and the Museum of Science and Technology Antares, linked to the State University of Feira de Santana and located in the same city. This is a qualitative research that included empirical-analytical material obtained from semi-structured interviews conducted with eleven subjects, managers in education and mediators / educators, working in the above mentioned museums. From the narratives of these subjects it was possible to establish relations between the educational activities of the surveyed areas and proposed principles for museum education expressed in the Charter of Bel?m, a document drawn up collectively by professionals of museum education at the First National Meeting of the National Museum Education Program Wich took place during 6th National Forum os Museums, in November 2014, in the city of Bel?m do Par?. This work seeks to reflect on existing possibilities of museum education and highlight the need to strengthen this field that we recognize as being in conformance. / A presente disserta??o foi orientada com o objetivo geral deconhecer, a partir das narrativas de profissionais de educa??o museal,as concep??es de museu, educa??o e ci?ncia que norteiam os processos de media??o humana no Museu de Microbiologia do Instituto Butantan, vinculado ao Instituto Butantan de Sa?de P?blica e localizado na cidade de S?o Paulo e do Museu Antares de Ci?ncia e Tecnologia, vinculado ? Universidade Estadual de Feira de Santana e localizado nessa mesma cidade. Trata-se de uma pesquisa qualitativa que contou com material emp?rico-anal?tico obtido a partir de entrevistas semiestruturadas, realizadas com onze sujeitos, gestores em educa??o e mediadores/educadores, atuantes nos museus acima mencionados. A partir das narrativas desses sujeitos, foi poss?vel estabelecer rela??o entre as atividades educativas dos espa?os pesquisados e os princ?pios propostos para a Educa??o Museal expressos na Carta de Bel?m, documento redigido coletivamente por profissionais de educa??o museal no I Encontro Nacional do Programa Nacional de Educa??o Museal que aconteceu durante o 6? F?rum Nacional de Museus, em novembro de 2014, na cidade de Bel?m do Par?. Busca-se com esse trabalho refletir sobre possibilidadesda educa??o museal e evidenciar a necessidade de fortalecimento desse campo que reconhecemos como estando em conforma??o.