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Problemas operacionais na indústria da água: consumo excessivo de cloro na linha tronco de distribuição do sistema Gurjaú e lodos gerados pelas 6 maiores estações de tratamento de água da região metropolitana do Recife

Gomes Tavares, Rosangela January 2003 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:23:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6666_1.pdf: 1457340 bytes, checksum: 2259f9b842311347623d4f77a3308a8c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2003 / A indústria de tratamento de água utiliza a água bruta proveniente de mananciais superficiais transformando-a em água tratada. O monitoramento deste processo é de extrema importância para manter a qualidade do produto gerado, o controle do proceso de tratamento e disposição dos resíduos produzidos. Neste sentido, este trabalho visou contribuir para a solução de dois problemas que ocorrem nos sistemas de água da Região Metropolitana do Recife (RMR). O primeiro se refere ao consumo excessivo de cloro na linha tronco de distribuição de água tratada do sistema produtor Gurjaú, observado ao longo de 23 km de tubulação. Foram verificadas variações nas medições de cloretos, cor, ferro, pH, sólidos totais e turbidez. Os resultados mostraram que ocorreram reações de oxidação do ferro, pelo cloro presente na água tratada na tubulação de ferro fundido. O segundo problema se refere ao estudo de quantificação e caracterização dos resíduos gerados nas etapas de decantação e filtração, no processo de tratamento de água das 6 maiores ETAs da RMR. Foi verificado que estas estações, em conjunto tratam em torno de 8,0 m3/s de água, dos quais 4,2% resultam em lodo produzido nos decantadores e 1,6% em água de lavagem de filtros das ETAs. Os resíduos provenientes dos decantadores apresentam uma umidade elevada em torno de 93%, o que lhes conferem um estado fluido, mas com sólidos totais acima de 30 g/L, o que o caracteriza como resíduo sólido, segundo define a NBR 10.004 (ABNT, 1987). A DQO média deste resíduo ficou em torno de 30 g/L e o teor de alumínio foi bastante elevado, em torno de 1 g/L, proveniente do uso do sulfato de alumínio no tratamento. Para as águas de lavagens dos filtros foram encontrados sólidos totais em torno de 0,5 g/L, DQO de 0,3 g/L e alumínio de 0,05 g/L. Outras características também ressaltam a necessidade de tratamento antes de sua adequada disposição, porém no momento a COMPESA lança seus resíduos em cursos d água próximos as ETAs
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Estudo da remoção de microcistina-LR utilizando oxidação com cloro, dioxido de cloro e permanganato de potassio / Study of removal of microcystin-LR using chlorine, chlorine dioxide and potassium permanganate

Siqueira, Sidnei Lima 12 December 2008 (has links)
Orientador: Ricardo de Lima Isaac / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo / Made available in DSpace on 2018-08-12T16:05:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Siqueira_SidneiLima_M.pdf: 1474737 bytes, checksum: 071f5399e0fae4354b4e3c3bccc930ba (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Este trabalho consistiu em avaliar a capacidade de remoção da toxina Microcistina-Lr utilizando oxidação por cloro, dióxido de cloro e permanganato de potássio. Os ensaios foram realizados em escala de bancada em jar test simulando o processo de tratamento de água nas ETA's 3 e 4 da SANASA de Campinas. Foram realizados estudos com concentrações de 2.5, 5.0 e 10 µg/L de Mc-Lr quando se utilizou oxidação com cloro e dióxido de cloro e com concentrações de 2.5 e 5.0 µg/ L quando foi utilizado permanganato de potássio como oxidante. Foram feitos testes para verificação da influência da aplicação do oxidante antes e depois do alcalinizante com dosagens de 10µg/L de Mc-Lr. As utilizações do cloro e do permanganato se mostraram eficientes para a remoção da Mc-Lr, enquanto que com a utilização do dióxido de cloro, nenhuma remoção foi alcançada dentro das três horas de testes. Nos testes com aplicação do oxidante antes e depois do alcalinizante, não houve alterações significativas. Quando os testes foram feitos utilizando o tempo, os resultados foram similares para o cloro e permanganato de potássio, com a oxidação ocorrendo durante a primeira hora. Com o dióxido de cloro, a oxidação aconteceu somente durante a sexta hora. / Abstract: This work consisted in evaluate the capacity of removal of Microcystin-Lr toxin using oxidation with chlorine, chlorine dioxide and potassium permanganate. The tests were did using bench -scale tests in jar test equipment to simulated water treatment process of 3 and 4 WTP of SANASA Campinas. Study were did using 2.5, 5.0 and 10 µg/L Mc-Lr concentration when were used chlorine and chlorine dioxide oxidation and 2.5 and 5.0 µg/L Mc-Lr concentration when was used potassium permanganate oxidation. Were did tests to verify the influence of before and after alkali oxidant dosing with 10µg/L Mc-Lr. The chlorine and permanganate uses were efficient to Mc-Lr removal while chlorine dioxide no one removal was obtained with normal quantity used in Convencional Water Drinking Treatment Plant. When the tests were did using time, the results were silimary to chlorine and permanganate with the oxidation happened during the first hour. With chlorine dioxide oxidation, the oxidation happened only during the sixth hour. When the tests were did dosing. / Mestrado / Saneamento e Ambiente / Mestre em Engenharia Civil
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Emprego de catodos de difusão de oxigenio na eletrolise da salmoura para a produção de cloro / Employment of cathodes of diffusion of oxygen in eletrotrolise of brine to produce chlorine

Figueiredo, Raul Sebastião, 1981- 13 August 2018 (has links)
Orientadores: Christiane de Arruda Rodrigues, Rodnei Bertazzoli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-13T04:07:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Figueiredo_RaulSebastiao_M.pdf: 1948808 bytes, checksum: acfbf0288c329a83e88728677892f09c (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: Neste trabalho investiga-se o desempenho de eletrodos de difusão gasosa modificado com partículas de Cu, para a redução do oxigênio no processo de produção de cloro durante a eletrólise da salmoura. Para a realização dos experimentos voltamétricos foi inicialmente estudada, a reação anódica relativa à oxidação do íon cloreto. Utilizada uma célula de compartimento único, com anodo do tipo DSA com área de 1,5 cm2, contra eletrodo de EDG e eletrodo de referência de calomelano saturado (solução de KCl saturada) em solução de NaClO4 0,05 mol L-1 para a identificação do potencial de desprendimento do oxigênio. Posteriormente adicionou-se 20g/L de NaCl à solução de NaClO4 para observar o potencial de desprendimento do gás cloro na superfície do DSA. Nesses ensaios duas temperaturas foram analisadas: 25 °C e 70 °C. Na preparação dos catodos de difusão de oxigênio, foi usada uma massa precursora, composta pelo pigmento carbonoso Printex e suspensão de pó de PTFE. O catalisador introduzido foi o Cu metálico na forma de pó. O Cu foi introduzido na massa precursora utilizando diferentes métodos, na proporção de 10% m/m. Para que fosse possível chegar na porcentagem ótima de catalisador, estudos foram realizados com diferentes porcentagens de Cu (5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%) sendo que a melhor foi de 10% m/m. Após as massas terem sido preparadas, os eletrodos de difusão gasosa foram sinterizados. Para a sinterização dos eletrodos de difusão gasosa (EDG) foi pesada 0,2 g da massa precursora e colocada no molde. O molde foi aquecido a uma temperatura de 340 °C para a sinterização do eletrodo, sob pressão de 146 kgf/cm2, durante 2 horas. Após a sinterização, os eletrodos foram submetidos a ensaios de permeabilidade. Em etapa subseqüente, os eletrodos de difusão gasosa foram usados nos estudos voltamétricos tendo sido submetidos a varreduras lineares de potencial de 0 a -2 V vs. ECS. Para analisar a reação de redução do oxigênio no EDG, a solução de trabalho foi 320g/L de NaOH pH 13,6. A seguir, foram realizados ensaios de eletrólise a corrente constante usando o EDG ou grafite pirolítico como catodos e o DSA como anodo. Nestes ensaios, utilizou-se uma célula com dois compartimentos, separados por uma membrana catiônica NafionÒ N242. Cada compartimento possuía um volume de 40 ml. Os eletrodos tinham área de 3,14 cm2. O anólito foi uma solução de 250 g/L NaCl com pH 3 ajustado com HCl concentrado e o católito 320 g/L NaOH. Durante as eletrólises o cloro dissolvido na forma de hipoclorito e o gás cloro foram quantificados por meio de iodometria. Nos ensaios de voltametria linear o eletrodo que obteve um melhor desempenho, foi o EDG modificado com 10 % Cu tendo mostrado uma redução de 1.95 V na diferença de potencial da célula quando comparado ao carbono pirolítico. Já com temperatura de 70°C o potencial diminuiu cerca de 1.2 V. / Abstarct: This work is investigating the performance of electrodes modified with gaseous diffusion of particles of Cu, for reduction of oxygen in the production of chlorine during the electrolysis of brine. Initially, the reaction was studied on the anodic oxidation of chloride ion. Using a single cell compartment, with the type DSA anode with an area of 1.5 cm2 as work of reference and the calomel electrode in KCl solution saturated cyclic voltammetries were performed using the NaClO4 solution of 0.05 mol L-1 for identifying the potential for evolution of oxygen. By adding 20g / L of NaCl in the solution of NaClO4 to see the potential for evolution of chlorine gas on the surface of the DSA. In these two tests were analyzed temperature: 25 °C and 70 °C. In preparing the cathodes of diffusion of oxygen, was used a mass precursor, composed of carbonaceous pigment Printex and suspension of the PTFE powder. The catalyst was introduced in the form of Cu metal powder. The Cu was introduced in the mass precursor using different methods, the proportion of 10% m / m. What could be reached in the great percentage of catalyst, studies were made with different percentages of Cu (5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%) and the best was 10% m / m. After the bodies were prepared, the electrodes of gaseous diffusion were synthesized. For the sintering of the electrodes of gaseous diffusion (GDS) was weighed 0.2 g of mass precursor and placed on the mold. The mold was heated to a temperature of 340 ° C for the sintering of the electrode, under pressure of 146 kgf/cm2 for 2 hours. After sintering, the electrodes were being tested for permeability. In subsequent stage, the electrodes of gaseous diffusion were used in voltammetric studies and submitted to linear potential sweeps from 0 to-2V vs. ECS. To examine the reactions of reduction of oxygen in the GDS, the solution of work was 320g / L NaOH pH 13.6. Then, tests were performed using constant current electrolysis to the GDS or pyrolytic graphite as cathode and DSA as anode. In these tests, using a cell with two compartments, separated by a membrane cationic Nafion N242. Each compartment has a volume of 40mL. The electrodes were area of 3.14 cm2. The anolyte was a solution of 250g / L NaCl at pH 3 adjusted with concentrated HCl and the catholyte was a solution of 320g / L NaOH. During the electrolyses the chlorine dissolved in the form of hypochlorite and chlorine gas were quantified by iodometry titration. The electrode that had a better performance as a cathode, the GDS was modified with 10% Cu having shown a reduction of 1.95 V difference in potential in the cell when compared to pyrolytic carbon. Already with a temperature of 70 °C decreased the potential 1.2 V. / Mestrado / Materiais e Processos de Fabricação / Mestre em Engenharia Mecânica
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Expressão diferencial de genes em linhagens de Escherichia coli submetidas ao tratamento com cloro

Ogusucu, Renata 01 August 2018 (has links)
Orientador : Laura Maria Mariscal Ottoboni / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-01T23:53:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ogusucu_Renata_M.pdf: 6995501 bytes, checksum: 4ecee04d3f3852a5d1909fb42babec91 (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado
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Escherichia coli 0157:H7 em alimentos

Silva, Neusely da 03 August 2018 (has links)
Orientador: Fumio Yokoya / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T20:56:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_Neuselyda_D.pdf: 667616 bytes, checksum: bfe370a2aed6b0528c1086f41b2f6081 (MD5) Previous issue date: 2004 / Doutorado
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Compostos de coordenação de dimorfolino cloro-fosfinoxido com alguns metais de transição bivalentes

Maieru, Creusa 16 July 2018 (has links)
Orientador : Pedro Oliver Dunstan Lozano / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-16T17:23:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maieru_Creusa_M.pdf: 4605763 bytes, checksum: f61809b6e2157e6f2a2d45d86daf96eb (MD5) Previous issue date: 1977 / Mestrado
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Utilização de ácido tricloroisocianúrico (ATCI) na desinfecção de efluente sanitário de lagoa facultativa : avaliação da formação de trialometanos (TAMs) / Use of trichloroisocyanuric acid (ATCI) the disinfection of sanitary efluente from facultative pond : evaluation forming trihalomethanes (TAMs)

Albano, Paulo Vítor, 1975- 26 August 2018 (has links)
Orientador: Bruno Coraucci Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo / Made available in DSpace on 2018-08-26T17:38:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Albano_PauloVitor_M.pdf: 3074541 bytes, checksum: 6b0f67ea4023640d18132645c437f8d0 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: A cloração é a tecnologia mais aplicada dentre os diversos processos utilizados para desinfecção das águas residuárias, devido ao custo reduzido e praticidade de aplicação, quando comparada com as demais técnicas. O inconveniente do uso deste tipo de técnica é a possibilidade de formação de subprodutos de desinfecção, dentro dos quais se destaca os trialometanos (TAMs). O presente trabalho avaliou a formação de TAMs em esgoto tratado de uma lagoa facultativa, submetido a um sistema de desinfecção por meio da utilização de ATCI. Avaliou também a eficiência deste sistema na desinfecção do efluente da lagoa facultativa. A avaliação consistiu de ensaio experimental, realizado em laboratório, para definição da dosagem e do tempo de contato; além do teste em escala real com a implantação do sistema de desinfecção na lagoa facultativa, situada no município de Itirapuã - SP. Os resultados obtidos demonstram que o sistema foi efetivo na desinfecção do efluente com uma aplicação de 10mg/L de cloro residual total e sem formação significativa de TAM, em média abaixo dos 3,0 µg/L, aparentemente devido à presença de concentrações elevadas de nitrogênio amoniacal (N-NH3) no efluente, da ordem de 43,0 mg/L. Conclui-se que a utilização do ATCI torna-se interessante devido à segurança, simplicidade das instalações e facilidade operacional / Abstract: Chlorination is the most technology applied among the different processes used for disinfection of wastewater, due to reduced cost and practicality of application compared with other techniques. The disadvantage of using this type of technique is the possibility of formation of disinfection byproducts within which stands trihalomethanes (TAMs). This study evaluated the formation of TAMs in treated sewage from a facultative pond, subjected to a disinfection system through the use of ATCI. Also evaluated the efficiency of this system for the disinfection of effluent from facultative pond. The evaluation consisted of an experimental test performed in the laboratory, to define the dosage and time of contact; beyond the full-scale test with the implementation of the disinfection system in the facultative pond, located in the municipality of Itirapuã - SP. The results demonstrated that the system was effective in disinfection of the effluent with an application of 10 mg / L of total chlorine residual and without significant formation of TAM on average below 3.0 g / L, apparently due to the presence of high concentrations of ammonia nitrogen (NH3-N) in the effluent of the order of 43.0 mg / L. We conclude that the use of ATCI becomes interesting due to security, simplicity of installation and operational ease / Mestrado / Saneamento e Ambiente / Mestre em Engenharia Civil
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Ingesta de dióxido de cloro para la COVID-19 / Chlorine dioxide intake for COVID-19

Gonzales, Gustavo F., Vásquez-Velásquez, Cinthya 11 September 2021 (has links)
Durante muchos años, el dióxido de cloro ha sido utilizado por su principal característica como desinfectante, abarcando diversas áreas de aplicación como la sanitaria, alimenticia, industrial, etc. La evidencia reportada hasta la fecha cita diversos estudios en modelos animales, desde revisiones sobre la toxicocinética hasta la aplicación o usos del compuesto. Su poder como bactericida, virucida y eliminador microbiológico lo convirtió en una fuente de control y potabilización de aguas. La controversia generada actualmente es sobre el uso de este compuesto para el tratamiento y control de la COVID-19. Se ha evidenciado incongruencia con algunos resultados reportados y que su aplicación en pacientes positivos a SARS-CoV-2 o para prevenir COVID-19 puede tener efectos adversos, como un acrecentado número de intoxicaciones y, en otros casos, la muerte. En la presente revisión se detalla, a partir de la evidencia científica reportada, los efectos de este compuesto sobre la salud y la interacción con el virus SARS-CoV-2. / For many years, chlorine dioxide has been used for its main characteristic as a disinfectant, covering various areas of application such as sanitary, food, industrial, etc.The evidence reported to date cites various studies in animal models, from reviews on toxicokinetics to the application or uses of the compound. Its power as a bactericide, virucidal and microbiological eliminator made it a source of water control and purification.The controversy currently generated is about the use of this compound for the treatment and control of COVID-19.There has been evidence of inconsistency with some reported results and that its application in SARS-CoV-2 positive patients or to prevent COVID-19 may have adverse effects, such as an increased number of poisonings and, in other cases, death. In the present review it is detailed, from the scientific evidence reported, the effects of this compound on health and the interaction with SARS-Cov-2 virus.
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Estudos da formação de trihalometanos a partir de substâncias húmicas aquáticas tratadas com cloro e dióxido de cloro / Not available

Carvalho, Eduarda Regina 26 August 2003 (has links)
Este trabalho teve por finalidade, em um primeiro estágio, avaliar as características e propriedades estruturais das substâncias húmicas aquáticas, extraídas de um manancial de área tropical, incluindo avaliações e comparações de suas frações húmica e fúlvica, com a utilização de técnicas espectroscópicas como RPE, RMN, IV, Fluorescência e absorbância de luz UV-Visível, além da aplicação de técnicas cromatográficas. A base para o entendimento sobre essas matrizes foi possível, obtendo informações quanto ao grau de humificação e condensação, composição elementar e estrutural. Os resultados obtidos, reforçam a importância, de utilizar-se diversas técnicas independentes, para o estudo de materiais tão complexos e heterogêneos como as substâncias húmicas e demonstram as potencialidades destas (técnicas) no estudo da estrutura e reatividade dessas substâncias e suas interações. Na etapa seguinte, avaliou-se a influência de oxidantes de água, como o cloro e o dióxido de cloro, na formação de subprodutos com potencial carcinogênico, como os trihalometanos (no caso o clorofórmio), os quais são gerados após a oxidação da matéria orgânica aquática, por oxidantes de água, visando o monitoramento da formação desse subproduto sob condições brasileiras. Observou-se um pico de máxima formação, para este trihalometano, após um período de 24 horas de reação, para ambos oxidantes. Este resultado sugere cuidados operacionais em sistemas de abastecimento de água, quando esta for distribuída a população. Após 24 horas de reação a formação do clorofórmio, em amostras com dióxido de cloro, foi em torno de 60 vezes menor, quando comparado às amostras com cloro, para uma concentração dos oxidantes de 20 μg L-1. Mostrou-se que o aumento da formação do clorofórmio, também ocorre para amostras a maiores valores de pH e concentração de matéria orgânica. Quando se variou a concentração dos ácidos fúlvicos nas amostras, a formação do clorofórmio foi de aproximadamente 9 μg L-1, para a amostra com maior concentração da matéria orgânica e na presença de cloro. Para a amostra com dióxido de cloro, essa formação foi de 0,20 μg L-1. Os resultados obtidos nesta fase mostraram que o dióxido de cloro é mais eficiente quando comparado ao cloro, quanto ao poder de oxidação da matéria orgânica e principalmente na redução da formação do clorofórmio (uma redução de mais de 98%) após reação com a fração fúlvica. Os experimentos, contribuíram para um melhor entendimento sobre as características das substâncias húmicas aquáticas na presença e ausência de alternativas oxidantes, e as informações obtidas, fornecem algumas opções operacionais que poderão contribuir, para o desenvolvimento de novos processos ou ajustes nos procedimentos do tratamento da água para consumo humano. Após esta etapa do trabalho foram utilizadas as técnicas espectroscópicas mencionadas acima, para avaliar as propriedades e características estruturais da fração fúlvica extraída de um manancial de área tropical, na presença dos oxidantes. Os resultados geraram dados inéditos e coerentes entre si, sobre alterações estruturais nos ácidos fúlvicos aquáticos, na presença desses oxidantes, mostrando de forma inequívoca o envolvimento de grupos aromáticos condensados nas reações com os dois oxidantes / The aim of this work, at a first stage, was to evaluate the characteristics and structural properties of aquatic humic substances extracted of an aquatic environrnent of a tropical area. Also, the evaluation and comparison of humic and fulvic fractions were performed throughout spectroscopic techniques as EPR, NMR, FTIR, fluorescence and absorbance with UV-Visible light and using chromatographic techniques. The base for the understanding of these matrixes was possible through informations such as humification and condensation degree as well as elemental and structural composition. The results, obtained in this work, reinforce the importance to use several independent techniques to study complex and heterogeneous materials as humic substances and the potentiality of these techniques to generate data about the structure, reactivity and interactions of these substances. After this stage of the work, it was evaluated the influence of water oxidants (chlorine and chlorine dioxide) in the formation of subproducts with carcinogenic potential as the trihalomethanes (in this case the chloroform), which are generated after the oxidation of aquatic organic material by water oxidants. The formation of these subproducts was minimized under our tropical climatic conditions, and it was observed a peak of maximal formation after 24 hours of reaction, for both oxidants. This result indicates that operational cares should be taken, in water supply systems, when the water is distributed for the population. After 24 hours of reaction, the chloroform formation, in samples with chlorine dioxide was around 60 times smaller than in the samples containing chlorine, for a oxidants concentration of 20 μg L-1. Also, it was observed an increase of the chloroform formation for samples with the highest values of pH and organic matter concentration. When the fulvic acid concentration was changed, the chloroform formation was approximately 9 μg L-1 for the sample with the highest organic matter concentration and containing chlorine. In the case of the sample with chlorine dioxide, this formation was 0,20 μg L-1. The results obtained in the final fase, showed that the chlorine dioxide is more efficient to oxidize the organic matter than the chlorine and mainly in the reduction of chloroform formation (a reduction higher than 98%) after the reaction with the fulvic fraction. These experiments contributed for a better understanding about aquatic humic substances characteristics in the presence and absence of alternatives oxidants. The informations obtained in this work provide operational options, which will contribute for the development of new process or to adjust the water treatment proceduces for human consumption. Also, the previously mentioned spectroscopic techniques were used to evaluate the properties and structural characteristics of the fulvic fraction extracted of a tropical area source. Results generated news and coherent data about structural alterations in fulvic acid samples containing oxidants, showing clearly the influence of the condensed aromatic moieties in reactions with both oxidants.
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Estudio comparativo de la actividad germicida del dióxido de cloro y del hipoclorito de sodio frente a la contaminación natural de lechuga costina

Villarroel Gallardo, Pablo Antonio January 2006 (has links)
Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos / No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo en el Portal de Tesis Electrónicas / Se realizó un estudio comparativo in vivo e in vitro de la actividad germicida del dióxido de cloro y del hipoclorito de sodio frente a la contaminación natural presente en lechuga de la variedad costina (Lactuca sativa var. longifolia), en venta en los supermercados de Santiago, durante el periodo comprendido entre Abril y Noviembre de 2005. Se determinó la contaminación inicial presente en la hortaliza sin lavar y lavada con agua potable corriente, controlando el recuento total de aerobios mesófilos yrecuento de enterobacterias. La aplicación del desinfectante in vivo se realizó sobre la lechuga lavada, y las pruebas in vitro se realizaron sobre las cepas aisladas de las lechugas, determinando la eficiencia germicida y los tiempos de reducción decimal de los desinfectantes frente a los mismos indicadores microbiológicos, a las concentraciones y tiempos de acción recomendados por los fabricantes, así como también a valores mayores a los recomendados. Los valores de contaminación inicial fueron elevados y no cumplieron con lo establecido por el Reglamento Sanitario de los Alimentos para productos en condiciones similares. Luego del lavado se observó una reducción de la microflora presente en 0,8 y 0,4 log para aerobios mesófilos y enterobacterias, respectivamente. En el estudio in vivo no se registraron mayores diferencias en el recuento de aerobios mesófilos y de enterobacterias, eficiencia y tiempos de reducción decimal de los desinfectantes. Sólo se registró una diferencia estadística significativa entre las acciones germicidas de los desinfectantes sobre los aerobios mesófilos a altas concentraciones de trabajo, en donde el dióxido de cloro presentó una mayor eficacia que el hipoclorito de sodio a la concentración de 100 ppm luego de 10 minutos de acción. Sobre las enterobacterias, esta diferencia significativa se observó a las concentraciones recomendadas y 50 ppm a partir de los 20 minutos de acción, y a 100 ppm luego de 10 minutos. En el estudio in vitro se observó una gran diferencia entre la acción germicida de los desinfectantes en todo el rango de concentraciones y tiempos de acción probados, siendo más efectivo el hipoclorito de sodio que el dióxido de cloro, lo cual se comprueba con los porcentajes de eficiencia y tiempos de reducción decimal. En comparación con el estudio in vivo, el hipoclorito de sodio presentó in vitro una mayor eficiencia germicida, a diferencia del dióxido de cloro en el cual no se observó diferencia, lo que demostró que la materia orgánica influye negativamente la acción germicida del hipoclorito de sodio y no así la del dióxido de cloro

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