FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Para a realizaÃÃo desta pesquisa foram conduzidos dois experimentos. O primeiro teve como objetivo determinar os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanÃo de nitrogÃnio (EMAn) do farelo de coco (FC), do farelo da amÃndoa da castanha de caju (FACC) e de dois tipos de levedura da cana-de-aÃÃcar (LEV1 e LEV2) para pintos e galos. Foram realizados dois ensaios de metabolismos usando a metodologia da coleta total de excretas, sendo um com pintos de corte (12 dias de idade) e o outro com galos adultos (27 semanas de idade). Em ambos ensaios, as aves foram distribuÃdas ao acaso em cinco tratamentos com cinco repetiÃÃes de oito aves no ensaio com pintos e de duas aves no ensaio com galos. Os tratamentos consistiram de uma raÃÃo-referÃncia e quatro raÃÃes-teste contendo 40% dos subprodutos (FC, FACC, LEV1 E LEV2) e 60% da raÃÃo-referÃncia. Os valores de EMA e EMAn (kcal/kg de MS) dos subprodutos determinados com galos foram maiores do que os obtidos com pintos. No segundo experimento, o objetivo foi avaliar o efeito da substituiÃÃo parcial da proteÃna bruta (PB) do farelo de soja (FS) pela PB do FC e da PB da LEV1 em raÃÃes contendo FACC, sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 585 pintos machos da linhagem Ross, distribuÃdos ao acaso em nove tratamentos com cinco repetiÃÃes de 13 aves. Os tratamentos consistiram de uma raÃÃo controle e os demais de raÃÃes em que a PB do FS foi substituÃda pela PB do FC ou da LEV1 nos nÃveis de 0%, 5%, 10%, 15% e 20 %. De acordo com a anÃlise de regressÃo, a substituiÃÃo da PB do FS pela PB do FC em nÃveis superiores a 5% promoveu reduÃÃo linear no consumo de raÃÃo (CR), ganho de peso (GP) e conversÃo alimentar (CA) apenas na fase inicial. TambÃm, foi verificado efeito quadrÃtico para o rendimento de peito, o qual aumentou com os nÃveis crescentes de substituiÃÃo atà o nÃvel de 11,50%. Entretanto, de acordo com o teste de Dunnett (5%), em todas as fases de criaÃÃo, a substituiÃÃo em nÃveis de atà 20% nÃo prejudicou significativamente o desempenho das aves e nÃo alterou as caracterÃsticas de carcaÃa em relaÃÃo ao controle. A substituiÃÃo da PB do FS pela PB da LEV1 promoveu, na fase inicial, aumento no CR e piora na CA atà o nÃvel de 12,50% e reduÃÃo linear no GP. Contudo, a substituiÃÃo em nÃveis de atà 20% nÃo prejudicou significativamente o desempenho nas diferentes fases de criaÃÃo e nÃo alterou as caracterÃsticas de carcaÃa (Dunnett, 5%). Segundo o estudo econÃmico realizado, a substituiÃÃo da PB do FS pela PB do FC e da LEV1 à economicamente viÃvel atà o nÃvel de 20%. Portanto, pode-se concluir que em raÃÃes para frangos de corte, contendo 20% de FACC, a PB do FS pode ser substituÃda pela PB do FC ou da LEV1 em nÃveis de atà 20%. / Two different studies were conducted in order to develop the present work. In the first, the objective was to determine the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of coconut meal (CM), cashew nut meal (CNM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks and roosters. Two metabolism trials were developed applying the total collection excreta methodology with chicks (12 days of age) and another with adult roosters (27 weeks of age). For both trials, birds were allotted in a completely randomized design with five treatments and five replicates of eight chicks in the first trial and two roosters in the second. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets containing 40% of each by-product (CM, CNM, SCY1 and SCY2) and 60% of a reference-diet. Values of AME e AMEn (kcal/kg of dry matter) of all by-products studied were higher for roosters than those for chicks. The second experiment was carried out to evaluate the effect of a partial substitution of soybean meal protein (SMP) by coconut meal protein (CMP) and sugar cane yeast 1 protein (SCY1P) in diets containing cashew nut meal (CNM) on broiler performance. For this study, 585 day-old male chicks from Ross line were allotted in a completely randomized design with nine treatments and five repetitions of 13 birds per treatment. Treatments consisted of a control diet and eight diets in which SMP was substituted by CMP and SCY1 at the levels of 5%; 10%; 15% and 20%. According to regression analysis, the substitution of SMP by CMP in levels higher than 5% reduced linearly feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) for initial phase. Also, there was a quadratic effect for breast yield as SMP was substituted by CMP up to the level of 11.5%. However, Dunnettâs test showed that the substitution of SMP by CMP did not affect bird performance and carcass yield up to the level of 20% compared to control diet. The substitution of SMP by SCY1P in the initial phase increased FI and FC until the level of 12.5% and reduced WG linearly. Nevertheless, the substitution of SMP by SCY1P up to the level of 20% did not affect bird performance and carcass yield (Dunnett, 5%). According to the economic study, substitution of SMP by both by-products (CMP and SCY1P) in broiler diets is economically viable up to the level of 20%. It can be concluded that in broiler diets containing 20% of CNM, soybean meal protein can be substituted by CMP and SCY1P at the level of 20%. Key Words: metabolizable energy, cashew nut meal, coconut meal, broiler chick, sugar cane yeast

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:30:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1684174 bytes, checksum: c37b946c8a4035bbca963579a1ab8080 (MD5) Previous issue date: 2007-07-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Eupalamides cyparissias (Fabricius, 1776) (Lepidoptera: Castniidae) which synonymies are Castnia daedalus, Cyparissius daedalus, Eupalamides daedalus, Lapaeumides daedalus and Cyparissius daedalus is one of the most important insect pest in oil palm culture. This species causes severe damage to palm oil and coconut production in the State of Pará, Brazil and it is characterized by a wing span from 17 to 21 cm and by damage to coconut and palm oil plantations besides to other native palm trees of the Amazonian region. The strategies of controlling this pest have low efficiency and their generations overlap during the year. Therefore, the objective was to study the population fluctuation of E. cyparissias based on data of caterpillars, pupae and adults of E. cyparissias collected from September 2002 to January 2007. Data on capture of this insect were obtained on plantations of oil palm of the Agroindustrial Complex of Agropalma in the municipalities of Thailand, Pará State distant 80 Km from the capital Belém. Climate data were obtained in meteorological stations of this company. Four independent analyses were done to verify the influence of environmental factors and the probability of occurrence/survival of caterpillars (L1, L2 and L3), pupae and adults of E. cyparissias. The relative humidity, rainfall, thermal amplitude and mean temperature were the variables that affected the occurrence of the different stages of E. cyparissias. These initial studies give an idea of the period of occurrence of the different stages of this insect, but additional ones are necessary to determine population increase and reduction of this species in the field. / A broca-da-coroa-foliar Eupalamides cyparissiass (Fabricius,1776) (Lepidoptera: Castniidae) cujas sinonímias são Castnia daedalus, e Cyparissius daedalus, Eupalamides daedalus, Lapaeumides daedalus, Cyparissius daedalus, destaca-se entre as espécies de insetos-praga mais importantes para a cultura do dendê. Essa espécie causa danos severos à produção de dendê e coco no Estado do Pará caracterizando-se pela envergadura de asas de 17 a 21 cm e pelos prejuízos aos cultivos de coco, dendê e outras palmeiras nativas da região Amazônica. As estratégias de controle dessa praga são pouco eficientes e suas gerações se sobrepõe-se. Por isso, o objetivo deste foi apresentar um estudo sobre a flutuação populacional de E. cyparissias, a partir de dados de captura de lagartas, pupas e adultos de setembro 2002 a janeiro de 2007. Os dados de captura foram coletados em plantios de dendê do Complexo Agroindustrial do Grupo Agropalma, situado no município de Tailândia, Pará, a 180 Km da capital Belém e os dados climáticos foram obtidos de medições feitas em estações meteorológicas da empresa. Foram realizadas quatro análises independentespara se verificar os fatores ambientais que influenciavam a probabilidade de ocorrência/sobrevivência de lagartas (L1, L2 e L3), pupas e adultos desse inseto. A umidade relativa, pluviosidade, amplitude térmica e temperatura média foram as variáveis que influenciaram a ocorrência das diferentes fases do ciclo de E. cyparissias. Estes estudos iniciais dão uma idéia do período de ocorrência das diferentes fases desse inseto, mas estudos adicionais são necessários para se determinar o aumento e redução de sua população no campo.

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-09-22T14:57:50Z No. of bitstreams: 1 SilvioRFS_TESE.pdf: 2053873 bytes, checksum: 931bc52dba65c14e64eb7578edb9afc4 (MD5) / Rejected by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br), reason: corrigir referencia on 2017-09-25T13:11:54Z (GMT) / Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-09-25T13:12:55Z No. of bitstreams: 1 SilvioRFS_TESE.pdf: 2053873 bytes, checksum: 931bc52dba65c14e64eb7578edb9afc4 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-10-27T13:03:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 SilvioRFS_TESE.pdf: 2053873 bytes, checksum: 931bc52dba65c14e64eb7578edb9afc4 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-10-27T13:06:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 SilvioRFS_TESE.pdf: 2053873 bytes, checksum: 931bc52dba65c14e64eb7578edb9afc4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-27T13:09:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SilvioRFS_TESE.pdf: 2053873 bytes, checksum: 931bc52dba65c14e64eb7578edb9afc4 (MD5) Previous issue date: 2017-03-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The global problem regarding the degradation of mangroves encourages research aimed at maintaining or restoring this environment. In the State of Rio Grande do Norte, the saline industry, through research projects in partnership with universities, seeks a viable alternative to the use of hypersaline water, bittern, from salt production, linked to mangrove restoration projects. The goal of this study was to evaluate the quality of seedlings of Laguncularia racemosa (L.) C. F. Gaertn, 1807 produced with the use of hypersaline and low salinity water in substrate with and without coconut fiber (CF). The experiment was set up in a greenhouse at the Center of Agrarian Sciences - UFERSA – Mossoró, State of Rio Grande do Norte. The effect of three irrigation water salinity levels (A1 = 0.5 dS.m-1; A2 = 29.6 dS.m-1, A3 = 54.2 dS.m-1) was evaluated in three concentrations of substrate-restinga sand (S1= 100% AR, S2= 50%AR + 50% FC, e S3 = 75% AR + 25% CF). The experimental design was randomized blocks, 3x3 factorial arrangement, four blocks, totaling 36 plots with 25 plants in each plot. At 21, 42, 63, 84 and 105 days after the application of the treatments (DAT), analyses on the growth of seedlings included the leaf number (NF); the stem diameter (DC); plant height (AP); length of the largest root (R); dry matter of the root and shoot system (MSSR and MSPA), leaf area (AF) and unitary leaf area (AFU). With these data, we calculated the ratios e indices: root/shoot ratio (RR-PA), shoot/root ratio (RPA-R) and shoot height/stem diameter ratio (RAP-DC), total dry matter (MST), Dickson quality index (IQD) and leaf area index (LAI). Soil samples were also taken for monitoring the chemical variables of the substrate (electrical conductivity/EC, pH, Na+, K+, Ca2+, Mg2+ (t), SB and PST). At the end of the experiment, it was concluded that the addition of coconut fiber did not minimize the effect of the salts on seedling growth. The waters 0.5 dS.m-1 and 29 dS.m-1 in interaction with restinga sand substrate represented the best interactions. The interaction water with 5% (29,6 dS.m-1) hypersaline mixture plus restinga sand substrate is the most suitable for production of seedlings under the conditions of this experiment, since these would have greater capacity to adapt to the hypersaline conditions verified in mangrove ecosystems / A problemática mundial em relação à degradação dos manguezais é fonte de estímulo para pesquisas que visem à manutenção ou recomposição desse ambiente. No Estado do Rio Grande do Norte a indústria salineira, por meio de projetos de pesquisa em parceria com universidades, busca uma alternativa viável para o uso da água hipersalina, água mãe, proveniente da produção sal, atrelada a projetos de recuperação do ecossistema de manguezal. Com o presente estudo, objetiva-se avaliar a qualidade de mudas da espécie Laguncularia racemosa (L.) C. F. Gaertn, 1807, produzida com o uso da mistura de águas hipersalinas e de baixa salinidade em substrato com e sem fibra coco (FC). O experimento foi instalado em casa de vegetação do Centro de Ciências Agrárias – UFERSA – Mossoró/RN. Avaliou-se o efeito de três níveis de salinidade da água de irrigação (A1 = 0,5 dS.m-1; A2 = 29,6 dS.m-1, A3 = 54,2 dS.m-1) com três concentrações de substrato - areia de restinga (AR): (S1= 100% AR, S2= 50%AR + 50% FC, e S3 = 75% AR + 25% FC). O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados, esquema fatorial 3x3, quatro blocos, totalizando 36 parcelas, com 25 plantas em cada parcela. Aos 21, 42, 63, 84 e 105 dias após a aplicação dos tratamentos (DAT), foram realizados estudos de crescimento das mudas em que as variáveis avaliadas foram número de folhas (NF); diâmetro do caule (DC); altura da planta (AP); comprimento da maior raiz (R); matéria seca do sistema radicular e da parte aérea (MSSR e MSPA), área foliar (AF) e área foliar unitária (AFU). De posse desses dados, foram calculados as relações e índices: relação raiz/parte aérea (RR-PA), relação parte aérea/raiz (RPA-R) e relação altura da parte aérea/diâmetro do caule (RAP-DC), matéria seca total (MST) e o Índice de Qualidade de Dickson (IQD), índice de área foliar (IAF). Também se procedeu a avaliação das amostras de solo para o acompanhamento das variáveis químicas do substrato (condutividade elétrica/CE, pH, Na+, K+, Ca2+, Mg2+ (t), SB e PST). Ao final do experimento, concluiu-se que a adição de fibra de coco não minimizou o efeito dos sais sobre o crescimento das mudas. As águas 0,5 dS.m-1 e 29dS.m-1 em interação com substrato areia de restinga foram as melhores interações. A interação água com 5% (29,6 dS.m-1) de mistura hipersalina mais substrato areia de restinga é a mais indicada para produção de mudas em condições desse experimento, pois estas teriam maior capacidade de se adaptar às condições de hipersalinidade, verificadas nos ecossistemas de mangue / 2017-09-22

As maiores perdas por mortalidade na maternidade concentram-se nos primeiros três dias de vida, ficando em torno de 30 a 40% para leitões que nascem abaixo de 1000g. O meio de obter um maior sucesso na diminuição da mortalidade neonatal tem sido através do intensivo manejo na maternidade como: indução e atendimento ao parto, equalização da leitegada, ingestão de colostro nas primeiras horas de vida e fornecimento de suplementação energética. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho de leitões leves e médios que receberam o tratamento especializado após a equalização. Esse tratamento consistiu na implementação do manejo 40 por 20, o qual consiste em manter os leitões fechados no escamoteador por 40 minutos e 20 minutos mamando, seis vezes ao dia durante os três primeiros dias de vida, castração no 10° dia de vida e suplementação via oral com óleo de coco (3ml no primeiro e 3ml no segundo dia de vida) comparados a leitões leves e médios que não receberam tratamento diferenciado e foram castrados no sétimo dia. Foram acompanhados 2667 leitões oriundos de 222 fêmeas de ordem de parto de 2 a 3. No momento da equalização, os leitões foram pesados e divididos em dois grupos: leitegadas médias (>1100g ≤ 1500g) e leves (≥ 700g até ≤ 1100g). Após a pesagem, os leitões foram identificados individualmente com tatuagem de número seqüencial e divididos em grupos controle (leves CL e médios CM) e grupo tratado (leves TL e médios TM). Não houve diferença no ganho de peso do nascimento ao desmame relacionado aos manejos realizados em ambos os grupos (P>0,05). A taxa de mortalidade do nascimento ao desmame foi de 12,5% e 11,6% nos grupos CL e TL e 3,2% e 5,4% nos grupos CM e TM respectivamente. Porém, foi observado um aumento na mortalidade dos leitões médios (P<0,05) do grupo tratado até os 14 e 21 dias de vida. Como as diferenças nas taxas de mortalidade ocorreram após o 14º dia fica difícil associá-las aos manejos realizados. Foi observado um aumento na taxa de transferência dos leitões de baixo peso do grupo controle até os 14 e 21 dias (7,9% e 10,4% respectivamente) comparados aos demais grupos, os quais não se diferenciaram entre si (P>0,05). Possivelmente, se esses leitões não tivessem sido transferidos, haveria uma redução no ganho de peso e um aumento na taxa de mortalidade do grupo controle leve frente aos demais. / Most pre-weaning losses concentrate on the first three days of life, affecting an average of 30-40% of piglets born under 1000g live weight. Most techniques used successfully to reduce neonatal mortality involve intensive pre-weaning management, such as farrowing induction and assistance, cross fostering, adequate intake of colostrum in the first few hours of life and supply of exogenous nutritional supplement (coconut oil). The aim of the present study was to assess the performance of light and medium weight piglets receiving specialized treatment after equalization, as with the system of management known as “40 to 20”, which consists in maintaining piglets closed for 40 minutes in the creep area and 20 minutes sucking six times daily during the first three days of life,with castration at the tenth day of life and supplementation with coconut oil (two doses of 3ml in the first and second day of life) compared with light and medium weight piglets that did not receive 40-20 treatment and were not castrated on the seventh day. A total of 2667 piglets originating from 222 females with parity order between 2 to 3 were monitored. At the time of equalization, piglets were weighed and divided into groups as medium weight (> 1100g ≤ 1500 g) and light weight (≥ 700g until ≤ 1100g). After weighing, the piglets were identified individually with tattooing of sequential numbers and divided into control group (light LG and medium MG) and treated group (light LT and medium MT). There was no difference in weight gain from birth to weaning related to management in both groups (P <0.05). The mortality rate from birth to weaning was 12.5% and 11.6% in groups LG and MG and 3.2% and 5.4% in groups LT and MT, respectively. However, an increase was observed in the mortality of the medium weight treated group (P <0.05) at 14 and 21 days of life. Because the differences in mortality rates were observed only after 14 days, it was difficult to associate with management. It was observed an increase in the rate of transfer of piglets with low weight of the control group at 14 and 21 days (7.9% and 10.4% respectively), when compared to the group of light weight piglets. This could possibly have negatively influenced weight gain and mortality rate of the group.

The fish diet exerts a great influence on its centesimal composition as well as the content of cholesterol and fatty acids. The use of coconut meal may represent alternative source in the fish diet in view of the cost and the availability in the Northeast of Brazil. The purpose of this work was to assess the impact of the use of coconut meal in feed for Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) on the nutritional value of fillet. 120 fingerlings of fish reversed were used, distributed in 20 boxes of polyethylene, containing 6 experimental units per boxe. The experiment was conducted in a completly randomized design with 4 treatments (T1 - 0%, T2 - 10%, T3 - 20% and T4 - 30% for the inclusion of coconut meal) and with five repetitions. After 90 days, the fish were slaughtered and the fillet was removed and the proximate composition, cholesterol and fatty acids were determined. There was a difference (p<0,05) between treatment T1 and T3, T2 and T3 with regard to levels of moisture; T2 and T3 to lipids; T1 to other treatments to carbohydrates and between T1 and T2, T3 and T4 to ash. The level of cholesterol showed a significant gradual increase following the increase in the inclusion of coconut meal. With regard to fatty acids, there was difference (p<0,05) between treatments regarding fatty acids: C10:0; C12:0; C14:0; C18:1; C18:3 (gama); C20:3 and C22:6 in a ratio such that not determine difference in the nutritional quality of the product. The values obtained suggest the differences between the levels of inclusion of coconut meal in feed had no effect on the nutritional quality of the fish, assuming that it did not exceed the values established and recommended by the healths institutions. / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A dieta alimentar de peixes exerce uma grande influência sobre a sua composição centesimal assim como no teor de colesterol e ácidos graxos. O uso do farelo de coco pode representar uma fonte alternativa na alimentação de peixes, tendo em vista o custo e sua disponibilidade na região Nordeste do Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar os reflexos da utilização de farelo de coco na alimentação de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) sobre o valor nutricional do filé. Foram utilizados 120 alevinos revertidos de tilápia do Nilo, distribuídos em 20 caixas de polietileno contendo 6 unidades experimentais por caixa. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente casualisado com 4 tratamentos (T1 - 0%, T2 - 10%, T3 - 20% e T4 - 30% de inclusão de farelo de coco) e com cinco repetições. Ao final de 90 dias, os peixes foram abatidos e retirados os filés dos quais foram determinados a composição centesimal, o colesterol e os ácidos graxos. Observou-se diferença (p<0,05) entre T1 e T3, T2 e T3 para os teores de umidade; entre T2 e T3 para os teores de lipídeos; T1 apresentou diferença com relação aos demais tratamentos no referente aos teores de carboidratos e no que diz respeito aos teores de cinzas foi observada diferença de T1 e T2 entre T3 e T4. Os teores de colesterol apresentaram um aumento gradual significativo acompanhando o aumento da inclusão do farelo de coco. Com relação aos ácidos graxos, observou-se diferença (p<0,05) entre os tratamentos referente aos ácidos graxos: C 10:0; C 12:0; C 14:0; C 18:1; C 18:3 (gama); C 20:3 e C 22:6 numa proporção tal que não determinou diferença na qualidade nutricional do produto. Os valores obtidos permitem concluir que as diferenças entre os níveis de inclusão de farelo de coco nas rações não interferiu na qualidade nutricional do pescado, admitindo-se que os mesmos não ultrapassam os valores estabelecidos e recomendados pelas instituições de saúde.

Nowadays, the food industry is one of activities that fastest growing on the planet due to the demand for food, which ends up generating a lot of waste solids, liquids and gases that can contaminate / pollute water and soil. One of the food industry which generates a significant amount of waste is the coconut processing industry. In order to minimize the environmental impact is necessary to use some techniques in treatment of this wastewater that are efficient and economically viable. Between these techniques currently being studied, Advanced Oxidation Processes (AOPs) have received considerable attention due to the high efficiency in wastewater treatment and low operating cost. Among the AOPs, the application of the Fenton reaction and the Electrochemical process has been outstanding. These techniques have low toxicity and high efficiency for the mineralization of most organic pollutant compounds. However, due to the complexity of some effluents, the application of a single technique is not sufficient to adjust the effluent for disposal, thus, the association of the electrochemical technology and the Fenton reaction makes the process still more promising. The objective of this study was to evaluate the application of the Fenton reaction and the electrochemical process to treat wastewater generated by the coconut industry by applying the individual processes and associates. In this study was treated a synthetic wastewater composed of a mixture of coconut milk / water, and it was evaluated the influences of the Fenton reactants concentration, the cathode material used, the applied current density, and applying the individual technologies, associated (one after the other) or both carried out simultaneously. The results confirmed the efficiency of individual technologies for the treatment of effluent and were obtained the reduction of 99%, 88% and 86% for turbidity, COD and TOC, respectively, for the reaction Fenton followed by sedimentation; and 93% and 75% for turbidity and COD, respectively, for the electrochemical process employed DSA as cathode and anode. The associated technologies the reductions were 96%, 86% and 82% for turbidity, COD and TOC, respectively, for the system DSA / carbon + Fenton reactions. Therefore, the results indicate that both the individual and the associated technologies are quite effective in treating the effluent from the coconut processing industry . / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A indústria alimentícia é hoje uma das atividades que mais crescem em todo o planeta, devido à grande demanda por alimentos, o que acaba gerando uma grande quantidade de resíduos sólidos, líquidos e gasosos que podem contaminar/poluir a água e o solo. Uma das indústrias alimentícias que gera uma quantidade significativa de resíduos é a indústria de processamento de coco. Visando minimizar o impacto ambiental é necessário utilizar algumas técnicas de tratamento desses efluentes que sejam eficientes e economicamente viáveis. Dentre essas técnicas atualmente estudadas, os Processos Oxidativos Avançados (POAs) têm recebido considerável atenção, devido à alta eficiência no tratamento de efluentes e o baixo custo operacional. Entre os POAs, a aplicação da reação de Fenton e o processo Eletroquímico tem se destacado. Essas técnicas apresentam baixa toxidade e alta eficiência para a mineralização da maioria dos compostos orgânicos poluentes. No entanto devido a complexidade de alguns efluentes, a aplicação de uma única técnica não é suficiente para adequar o efluente para descarte, por isso, a associação da tecnologia eletroquímica à reação de Fenton torna o processo ainda mais promissor. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação da reação de Fenton e do processo eletroquímico no tratamento de efluente gerado pela indústria do coco, aplicando os processos individuais e associados. Neste estudo foi tratado um efluente sintético composto de uma mistura de leite de coco / água, onde avaliou-se a influencia da concentração dos reagentes de Fenton; o material catódico empregado; a densidade de corrente aplicada; e a aplicação das tecnologias individuais, associadas (uma seguida da outra) e ambas realizadas simultaneamente. Os resultados comprovaram a eficiência das tecnologias individuais no tratamento do efluente, tendo sido obtida as reduções de 99%, 88% e 86% para a Turbidez, DQO e COT, respectivamente, para a reação de Fenton seguida de sedimentação; e de 93% e 75% para a Turbidez e DQO, respectivamente, para o processo eletroquímico empregando ADE como cátodo e anodo. Já as tecnologias associadas apresentaram as reduções de 96%, 86%, e 82% para a Turbidez, DQO e COT, respectivamente para o sistema ADE/Feltro + Fenton. Portanto, os resultados indicam que tanto as tecnologias individuais e as associadas são bastante eficientes no tratamento do efluente da indústria de beneficiamento de coco.

SILVA, Roberto Batista da. Valores de energia metabolizável de alguns subprodutos da agroindustria e sua utilização na alimentação de frangos de corte. 2007. x, 62 f. : Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Zootecnia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-08-10T14:50:38Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-10T15:16:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T15:16:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) Previous issue date: 2007 / Two different studies were conducted in order to develop the present work. In the first, the objective was to determine the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of coconut meal (CM), cashew nut meal (CNM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks and roosters. Two metabolism trials were developed applying the total collection excreta methodology with chicks (12 days of age) and another with adult roosters (27 weeks of age). For both trials, birds were allotted in a completely randomized design with five treatments and five replicates of eight chicks in the first trial and two roosters in the second. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets containing 40% of each by-product (CM, CNM, SCY1 and SCY2) and 60% of a reference-diet. Values of AME e AMEn (kcal/kg of dry matter) of all by-products studied were higher for roosters than those for chicks. The second experiment was carried out to evaluate the effect of a partial substitution of soybean meal protein (SMP) by coconut meal protein (CMP) and sugar cane yeast 1 protein (SCY1P) in diets containing cashew nut meal (CNM) on broiler performance. For this study, 585 day-old male chicks from Ross line were allotted in a completely randomized design with nine treatments and five repetitions of 13 birds per treatment. Treatments consisted of a control diet and eight diets in which SMP was substituted by CMP and SCY1 at the levels of 5%; 10%; 15% and 20%. According to regression analysis, the substitution of SMP by CMP in levels higher than 5% reduced linearly feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) for initial phase. Also, there was a quadratic effect for breast yield as SMP was substituted by CMP up to the level of 11.5%. However, Dunnett’s test showed that the substitution of SMP by CMP did not affect bird performance and carcass yield up to the level of 20% compared to control diet. The substitution of SMP by SCY1P in the initial phase increased FI and FC until the level of 12.5% and reduced WG linearly. Nevertheless, the substitution of SMP by SCY1P up to the level of 20% did not affect bird performance and carcass yield (Dunnett, 5%). According to the economic study, substitution of SMP by both by-products (CMP and SCY1P) in broiler diets is economically viable up to the level of 20%. It can be concluded that in broiler diets containing 20% of CNM, soybean meal protein can be substituted by CMP and SCY1P at the level of 20%. Key Words: metabolizable energy, cashew nut meal, coconut meal, broiler chick, sugar cane yeast / Para a realização desta pesquisa foram conduzidos dois experimentos. O primeiro teve como objetivo determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do farelo de coco (FC), do farelo da amêndoa da castanha de caju (FACC) e de dois tipos de levedura da cana-de-açúcar (LEV1 e LEV2) para pintos e galos. Foram realizados dois ensaios de metabolismos usando a metodologia da coleta total de excretas, sendo um com pintos de corte (12 dias de idade) e o outro com galos adultos (27 semanas de idade). Em ambos ensaios, as aves foram distribuídas ao acaso em cinco tratamentos com cinco repetições de oito aves no ensaio com pintos e de duas aves no ensaio com galos. Os tratamentos consistiram de uma ração-referência e quatro rações-teste contendo 40% dos subprodutos (FC, FACC, LEV1 E LEV2) e 60% da ração-referência. Os valores de EMA e EMAn (kcal/kg de MS) dos subprodutos determinados com galos foram maiores do que os obtidos com pintos. No segundo experimento, o objetivo foi avaliar o efeito da substituição parcial da proteína bruta (PB) do farelo de soja (FS) pela PB do FC e da PB da LEV1 em rações contendo FACC, sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 585 pintos machos da linhagem Ross, distribuídos ao acaso em nove tratamentos com cinco repetições de 13 aves. Os tratamentos consistiram de uma ração controle e os demais de rações em que a PB do FS foi substituída pela PB do FC ou da LEV1 nos níveis de 0%, 5%, 10%, 15% e 20 %. De acordo com a análise de regressão, a substituição da PB do FS pela PB do FC em níveis superiores a 5% promoveu redução linear no consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) apenas na fase inicial. Também, foi verificado efeito quadrático para o rendimento de peito, o qual aumentou com os níveis crescentes de substituição até o nível de 11,50%. Entretanto, de acordo com o teste de Dunnett (5%), em todas as fases de criação, a substituição em níveis de até 20% não prejudicou significativamente o desempenho das aves e não alterou as características de carcaça em relação ao controle. A substituição da PB do FS pela PB da LEV1 promoveu, na fase inicial, aumento no CR e piora na CA até o nível de 12,50% e redução linear no GP. Contudo, a substituição em níveis de até 20% não prejudicou significativamente o desempenho nas diferentes fases de criação e não alterou as características de carcaça (Dunnett, 5%). Segundo o estudo econômico realizado, a substituição da PB do FS pela PB do FC e da LEV1 é economicamente viável até o nível de 20%. Portanto, pode-se concluir que em rações para frangos de corte, contendo 20% de FACC, a PB do FS pode ser substituída pela PB do FC ou da LEV1 em níveis de até 20%.

GONÇALVES, Nizomar de Sousa. Utilização da água de coco em pó na preparação de nanopartículas de ferritas. 2007. 46 f. Dissertação (Mestrado em Física) - Programa de Pós-Graduação em Física, Departamento de Física, Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Edvander Pires (edvanderpires@gmail.com) on 2014-11-13T22:17:28Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_nsgoncalves.pdf: 1509521 bytes, checksum: 892d11d7fe93897c2f435078c8f4175a (MD5) / Approved for entry into archive by Edvander Pires(edvanderpires@gmail.com) on 2014-11-14T17:51:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_nsgoncalves.pdf: 1509521 bytes, checksum: 892d11d7fe93897c2f435078c8f4175a (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-14T17:51:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_nsgoncalves.pdf: 1509521 bytes, checksum: 892d11d7fe93897c2f435078c8f4175a (MD5) Previous issue date: 2007 / The present work is dedicated to the studies of the preparation and characterization of the nickel ferrites and cobalt. These ferrites were synthesized by the sun-gel process in suspension of water of coconut lyophilized (ACP) manufactured in Cear´a. This synthesis method allowed to obtain in way efficient ferrite nanoparticles. The samples were treated for 4 hours at 400, 600, 800, 1000 and 1200 C. A preliminary study of the cobalt ferrite varying the concentration of the coconut water above your critical micelle concentration (8,3 mmol/l) it showed as that can influence in the quality of the nanoparticles. The Xray difraction (XRD), the Raman spectroscopy and Scanning Eletron Microscopy (SEM) were applied to study the dependence of the size of the nanoparticle of nickel ferrite with the temperature of the thermal treatment, and the correlation of your electrical properties and the results of M¨ossbauer spectroscopy with your morphologic characteristics. The cristalinity of the ferrites increases with the temperature of the thermal treatment. Measurements of the complex permitivity carried out in cavity resonators at 5,9 and 9,0 GHz have showed that your values of the real part decrease with the increase of the temperature of the thermal treatment (3,6 - 2,4), while the imaginary part stay low for more elevated temperatures of the thermal treatment (about 10−3). Measurements of complex impedance to lower frequencies (75 KHz to 30 MHz), have showed that it increases with the increase of the temperature of the thermal treatment. The results of M¨ossbauer spectroscopy showed that the ferrites presents a structure inverse spinel with the ions Ni2+ occupying the site B and the ions Fe3+ equally distributed in the sites A and and B. To temperatures of thermal treatment below 800 ºC, favored the presence in the grains of a phase Grain Boundary (greater condutivity) observed so much in the behavior of the electric properties as in the answers of the M¨ossbauer spectroscopy. / Este trabalho é dedicado aos estudos da preparação e caracterização das ferritas de níquel e cobalto. Estas ferritas foram sintetizadas pelo processo de sol-gel em suspensão de água de coco liofilizada (ACP) fabricada no Ceará. Este método de síntese permitiu obter de forma eficiente nanopartículas de ferritas. As amostras foram calcinadas durante 4 horas a 400, 600, 800, 1000 e 1200 °C. Um estudo preliminar da ferrita de cobalto variando a concentração da água de coco acima da sua concentração micelar crítica (8,3 mmol/litro) mostrou como isso pode influenciar na qualidade e na homogeneização das nanopartículas. A difração de raios-X (XRD), a espectroscopia Raman e a Microscopia Eletrônica de Varredura (SEM) foram aplicadas para estudar a dependência do tamanho da nanopartícula de ferrita de níquel com a temperatura do tratamento térmico, e a correlação de suas propriedades elétricas e os resultados de espectroscopia Mössbauer com as suas características morfológicas. A cristalinidade das ferritas aumenta com a temperatura do tratamento térmico. Medidas da permissividade complexa realizadas em cavidades ressonantes a 5,9 e 9,0 GHz mostraram que seus valores da parte real decrescem com o aumento da temperatura do tratamento térmico (3,6 - 2,4), enquanto os da parte imaginária permanecem baixos para as temperaturas mais altas do tratamento térmico (cerca de 10-3). Medidas de impedância complexa a frequências mais baixas (75 KHz a 30 MHz), mostraram que ela aumenta com o aumento da temperatura do tratamento térmico. Os resultados de espectroscopia Mössbauer mostraram que as ferritas apresentam uma estrutura espinélio inverso com os íons Ni2+ ocupando os sítios B e os íons Fe3+ distribuídos igualmente nos sítios A e B. Para temperaturas de tratamento térmico abaixo de 800°C favoreceram a presença nos grãos de uma fase mais condutora (Grain Boundary), observada tanto no comportamento das propriedades elétricas quanto nas respostas da espectroscopia Mössbauer.

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:51:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leonardo Peroni.pdf: 823023 bytes, checksum: 025aac3b955d96c5a6c8ecbe8978f8ae (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / This study aimed to test the use of sewage sludge and renewable organic waste in the composition of substrates for the production of Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden seedlings. The seedlings were grown in the Forest Nursery of the of Forest and Wood Department of the Agricultural Sciences Center from the Federal University of Espírito Santo, in the municipality of Alegre, in tubes with a capacity of 280 cm3, containing different combinations of substrates. After 90 days, the morphological and nutritional characteristics were evaluated. The used substrates were made from different combinations of sewage sludge with renewable vegetable waste such as coconut fiber, fresh coffee straw, organic compost (manure + fresh coffee straw) and fresh rice husk, in proportions of 100:0, 80:20, 60:40, 40:60 and 20:80 (sewage sludge : crop residues), and a control, consisting of a commercial substrate, totaling 18 treatments with six replicates of four plants each. Physical analysis of all the formulated substrates demonstrated that they showed low density, with a tendency to increase according to the rise of sewage sludge proportions in their composition. It was observed in the treatments containing higher proportions of sludge an increased porosity. There was a reduction of macroporosity values in treatments containing over 60% of coconut fiber and over 40% of fresh rice husk in the substrates composition. Most treatments showed appropriate microporosity, and in general, the microporosity corresponded to a higher percentage of porosity distribution in all treatments. The treatments composed of waste such as fresh coffee straw and fresh rice husks allowed a greater drain to the substrate, which provided more room for airing and a lower amount of water easily available. Chemical analysis of substrates revealed a low pH, between 4.0 and 5.7, for all treatments and adequate CTC for most of them. The use of increasing proportions of coconut fiber, fresh rice husk and fresh coffee straw promoted additions of K to the substrate and reduction of the Ca available. The use of growing proportions of sewage sludge promoted an increase of the total content of soluble salts of the substrate. The treatments containing organic compound in the composition provided the best developments of the seedlings morphological characteristics. Most treatments had proper foliar levels of N, Ca, S, Mn and B, high levels of P and Cu and low concentrations of K, Mg, Fe and Zn. The combination of renewable vegetable organic waste and sewage sludge provided significant differences in terms of seedling growth, compared to the commercial substrate commonly used, demonstrating the importance of evaluating the potential of each residue as a component of the substrate before employing it commercially, since some materials may provide a less impressive seedling development / Este estudo teve como objetivo testar a utilização de lodo de esgoto e resíduos orgânicos renováveis na composição de substratos para a produção de mudas de Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden. As mudas foram produzidas no Viveiro Florestal do Departamento de Ciências Florestais e da Madeira do Centro de Ciências Agrárias da UFES, no município de Alegre, em tubetes de 280 cm3 de capacidade, contendo diferentes combinações de substratos. Após 90 dias foram avaliadas as características morfológicas e nutricionais. Os substratos utilizados foram formulados a partir de diferentes combinações de lodo de esgoto com resíduos renováveis de origem vegetal, tais como: fibra de coco, palha de café in natura, composto orgânico (esterco bovino + palha de café in natura) e casca de arroz in natura, nas proporções de 100:0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80 (lodo de esgoto:resíduo vegetal), e uma testemunha, constituída por substrato comercial, totalizando 18 tratamentos, com seis repetições de quatro plantas cada. A análise física de todos os substratos formulados demonstrou que os mesmos apresentaram baixa densidade, com tendência de aumento conforme o aumento das proporções de lodo de esgoto na sua composição. Observou-se nos tratamentos com maiores proporções de lodo de esgoto um aumento da porosidade total. Houve redução da macroporosidade em tratamentos que continham valores acima de 60% de fibra de coco e casca de arroz in natura acima de 40% na composição de substratos. A maioria dos tratamentos apresentaram microporosidade adequada, e de forma geral, a microporosidade correspondeu a uma maior proporção da distribuição da porosidade em todos os tratamentos. Os tratamentos compostos por resíduos como a palha de café in natura e a casca de arroz in natura possibilitaram uma maior drenagem ao substrato, o que proporcionou maior espaço de aeração e menor quantidade de água facilmente disponível. A análise química dos substratos revelou um pH baixo, entre 4,0 e 5,7, para todos os tratamentos e CTC adequada para a maioria deles. A utilização de proporções crescentes de fibra de coco, casca de arroz in natura e palha de café in natura promoveu acréscimos de K ao substrato e redução nos teores de Ca disponível. A utilização de proporções crescentes de lodo de esgoto promoveu aumento do teor total de sais solúveis do substrato. Os tratamentos que continham composto orgânico em sua composição proporcionaram os melhores desenvolvimentos das características morfológicas da mudas. A maioria dos tratamentos apresentou adequados teores foliares de N, Ca, S, Mn e B, altos teores de P e Cu e baixos teores de K, Mg, Fe e Zn. A combinação de resíduos orgânicos renováveis de origem vegetal e lodo de esgoto proporcionaram diferenças importantes em termos de crescimento das mudas, em relação ao substrato comercial comumente utilizado, demonstrando a importância de se avaliar o potencial de cada resíduo como componente de substrato antes de empregá-lo comercialmente, visto que alguns materiais podem proporcionar um desenvolvimento de mudas aquém do desejado

As maiores perdas por mortalidade na maternidade concentram-se nos primeiros três dias de vida, ficando em torno de 30 a 40% para leitões que nascem abaixo de 1000g. O meio de obter um maior sucesso na diminuição da mortalidade neonatal tem sido através do intensivo manejo na maternidade como: indução e atendimento ao parto, equalização da leitegada, ingestão de colostro nas primeiras horas de vida e fornecimento de suplementação energética. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho de leitões leves e médios que receberam o tratamento especializado após a equalização. Esse tratamento consistiu na implementação do manejo 40 por 20, o qual consiste em manter os leitões fechados no escamoteador por 40 minutos e 20 minutos mamando, seis vezes ao dia durante os três primeiros dias de vida, castração no 10° dia de vida e suplementação via oral com óleo de coco (3ml no primeiro e 3ml no segundo dia de vida) comparados a leitões leves e médios que não receberam tratamento diferenciado e foram castrados no sétimo dia. Foram acompanhados 2667 leitões oriundos de 222 fêmeas de ordem de parto de 2 a 3. No momento da equalização, os leitões foram pesados e divididos em dois grupos: leitegadas médias (>1100g ≤ 1500g) e leves (≥ 700g até ≤ 1100g). Após a pesagem, os leitões foram identificados individualmente com tatuagem de número seqüencial e divididos em grupos controle (leves CL e médios CM) e grupo tratado (leves TL e médios TM). Não houve diferença no ganho de peso do nascimento ao desmame relacionado aos manejos realizados em ambos os grupos (P>0,05). A taxa de mortalidade do nascimento ao desmame foi de 12,5% e 11,6% nos grupos CL e TL e 3,2% e 5,4% nos grupos CM e TM respectivamente. Porém, foi observado um aumento na mortalidade dos leitões médios (P<0,05) do grupo tratado até os 14 e 21 dias de vida. Como as diferenças nas taxas de mortalidade ocorreram após o 14º dia fica difícil associá-las aos manejos realizados. Foi observado um aumento na taxa de transferência dos leitões de baixo peso do grupo controle até os 14 e 21 dias (7,9% e 10,4% respectivamente) comparados aos demais grupos, os quais não se diferenciaram entre si (P>0,05). Possivelmente, se esses leitões não tivessem sido transferidos, haveria uma redução no ganho de peso e um aumento na taxa de mortalidade do grupo controle leve frente aos demais. / Most pre-weaning losses concentrate on the first three days of life, affecting an average of 30-40% of piglets born under 1000g live weight. Most techniques used successfully to reduce neonatal mortality involve intensive pre-weaning management, such as farrowing induction and assistance, cross fostering, adequate intake of colostrum in the first few hours of life and supply of exogenous nutritional supplement (coconut oil). The aim of the present study was to assess the performance of light and medium weight piglets receiving specialized treatment after equalization, as with the system of management known as “40 to 20”, which consists in maintaining piglets closed for 40 minutes in the creep area and 20 minutes sucking six times daily during the first three days of life,with castration at the tenth day of life and supplementation with coconut oil (two doses of 3ml in the first and second day of life) compared with light and medium weight piglets that did not receive 40-20 treatment and were not castrated on the seventh day. A total of 2667 piglets originating from 222 females with parity order between 2 to 3 were monitored. At the time of equalization, piglets were weighed and divided into groups as medium weight (> 1100g ≤ 1500 g) and light weight (≥ 700g until ≤ 1100g). After weighing, the piglets were identified individually with tattooing of sequential numbers and divided into control group (light LG and medium MG) and treated group (light LT and medium MT). There was no difference in weight gain from birth to weaning related to management in both groups (P <0.05). The mortality rate from birth to weaning was 12.5% and 11.6% in groups LG and MG and 3.2% and 5.4% in groups LT and MT, respectively. However, an increase was observed in the mortality of the medium weight treated group (P <0.05) at 14 and 21 days of life. Because the differences in mortality rates were observed only after 14 days, it was difficult to associate with management. It was observed an increase in the rate of transfer of piglets with low weight of the control group at 14 and 21 days (7.9% and 10.4% respectively), when compared to the group of light weight piglets. This could possibly have negatively influenced weight gain and mortality rate of the group.