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Plan estratégico de marketing para la comercialización del café orgánico marca WongChaparro Araujo, Christopher, Mardini Maldini, Jorge, Medina Medina, Wilder 12 July 2017 (has links)
xv, 201 p. : il. ; 30 cm. / El café orgánico peruano es altamente considerado en el mundo por su calidad y riqueza;
a pesar de ello, el consumo per cápita nacional es muy bajo, por lo que existe una oportunidad
para posicionarlo como uno de los productos bandera del portafolio de la Corporación Cencosud.
Esto va acorde con los objetivos corporativos de responsabilidad social y ecológica que
tiene Supermercados Wong, trabajando coordinadamente con la Comunidad de Mazamari,
ubicada en la Región Junín.
El presente plan de marketing tiene como objetivo demostrar que la comercialización del
café orgánico con marca propia es un negocio financieramente viable para la Corporación,
enmarcada en la responsabilidad social y ecológica que esta propugna, para lo que se ha
estructurado un mix de marketing que considera siete factores: producto, precio, plaza,
promoción, personas, procesos y propósito. Esto fue corroborado mediante una investigación de
mercado con el consumidor objetivo, alcanzando una aceptación promedio de 85% del concepto
y 70% para la propuesta de valor.
Asimismo, dado que el producto es nuevo en el mercado, es importante la
implementación de la mezcla de marketing en fases, así como la participación activa de los
stakeholders para integrarlos en los beneficios de este plan.
Por último, a nivel financiero el proyecto es viable, pues genera un VAN de 569,682
soles para el período 2017-2022 y un ROI social de 444% beneficiando directamente e
indirectamente a 500 familias productoras de café orgánico de Mazamari, gracias a la generación
de empleo y a la implementación de un programa de responsabilidad social y ecológica en la
zona / Peruvian organic coffee is highly know in the world for its quality and richness; despite
this, the national per capita consumption is very low; this makes a great opportunity to position it
as one of the flagship products of the Cencosud Corporation portfolio.
This is within the corporate objectives of social and ecological responsibility that
Supermercados Wong has working in coordination with the Mazamari Community located in the
Junín Region.
The present marketing aims to demonstrate that the commercialization of organic coffee
with its own brand is a financially viable business for the Corporation. Moreover, this has been
framed in the Social and Ecological responsibility that advocates the same, for which a
marketing mix has been structured which considers seven factors: product, price, place,
promotion, people, processes and, purpose. Furthermore, this was corroborated through a market
research with the target consumer, reaching an average acceptance of 85% of the concept and
70% for the value proposition.
Also, since the product is new in the market, it is important to implement the marketing
mix in phases, as well as the active participation of stakeholders to integrate them into the
benefits of this plan.
Lastly, at the financial level, the project is viable since it generates a NPV of 569,682
soles for the period 2017-2022 and ROI of 444%, directly and indirectly benefiting 500
families organic coffee Mazamari’s producer upon the generation of employment and the
implementation of a Social and Ecological Responsibility Program in the zone / Tesis
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Planeamiento estratégico de la industria del espárrago en La región de La LibertadCabrera Vera, Jackeline Elizabeth, Castro Medina, Juan Miguel, Cruzado Castañeda, Walter Leonardo, Mego Armas, Carlos Gabriel 18 October 2017 (has links)
El presente trabajo consistió en realizar el planeamiento estratégico de la industria del
espárrago en la región de La Libertad. Como resultado del análisis externo e interno se
establecieron los objetivos de largo plazo para lograr el cumplimiento de la visión establecida
al 2027.
Los objetivos de largo plazo planteados que ayudarán a capitalizar las fortalezas y
minimizar las debilidades de la industria son: (a) Incrementar las ventas de espárragos frescos
de USD 109’000,000 del año 2016 a USD 400’000,000 al año 2027, (b) Incrementar la
rentabilidad sobre las ventas de espárrago frescos de 20% del año 2016 a 40% al año 2027 y
(c) Incrementar el número de empleos directos en la industria del espárrago de 160,000 del
año 2016 a 240,000 al año 2027.
Así mismo, se han establecido cuatro estrategias retenidas que guiarán el camino para
la consecución de los objetivos de largo plazo: (a) Desarrollar el mercado de la India y
penetrar los mercados de Japón y Suiza, (b) Desarrollar nuevos productos como: espárrago
orgánico, salsa, jugo y sopa de espárrago, (c) Incrementar el número de hectáreas cultivadas y
(d) Formar un clúster del espárrago.
Una buena formulación o planeamiento no garantiza que el proceso de
implementación sea exitoso; por lo tanto, el tablero de control es una buena herramienta para
realizar el seguimiento del cumplimiento de los objetivos de largo plazo y llegar al futuro
deseado en el año 2027 / The present work consisted in carrying out the strategic planning of the asparagus
industry in the region of La Libertad. As a result of the external and internal analysis, the
long-term objectives were established to achieve the vision established by 2027.
The long-term objectives that will help capitalize on the strengths and minimize the
weaknesses of the industry are:(a) Increase sales of fresh asparagus from USD 109’000,000
from 2016 to USD 400’000,000 to 2027, (b) To increase profitability on sales of fresh
asparagus from 20% from 2016 to 40% to 2027, and (c) Increase the number of direct jobs in
the asparagus industry from 160,000 from 2016 to 240,000 to 2027.
Likewise, four retained strategies have been established that will guide the way to the
achievement of the long-term objectives: (a) Develop the Indian market and penetrate the
markets of Japan and Switzerland, (b) Develop new products like: organic asparagus, sauce,
juice and asparagus soup, (c) Increase the number of cultivated hectares, and (d) Form an
Asparagus Cluster.
Good formulation or planning does not guarantee that the implementation process is
successful; therefore the control board is a good tool to track the fulfillment of the long-term
objectives and reach the desired future in the year 2027 / Tesis
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Planeamiento estratégico de la palta en el PerúPeriche Seminario, Edith Mariela, Quiroz Bazán, Ricardo, Ramírez Ormeño, María Yanina, Yato Begazo, Augusto 03 November 2017 (has links)
El objetivo principal de la Tesis, es desarrollar un Planeamiento Estratégico de la
Palta en el Perú, el cual se ha convertido en un producto estrella de exportación y que aún
tiene capacidad de crecimiento, por el incremento de la demanda mundial, y la ventaja
competitiva de la estratégica ubicación geográfica que se debe explotar, fortalecer el
compromiso del estado con el comercio internacional en base a los tratados de libre
comercio que han permitido posicionarlo entre sus clientes como un producto de calidad, lo
cual representa un reto permanente para lograr mantener su satisfacción pero será lo que
permitirá consolidarlo en los mercados actuales así como usarlo como un elemento
diferencial en los nuevos.
El planeamiento estratégico desarrollado en la Tesis fue elaborado en función al
Modelo Secuencial del Proceso Estratégico, se evaluaron los factores internos y factores
externos que permitieron identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas
que permitieron a su vez, generar un conjunto de estrategias específicas. Se formularon cinco
objetivos de largo plazo orientados a incrementar el valor económico de las exportaciones,
que mejoren las condiciones sociales y económicas de los integrantes de la cadena de valor,
incrementar la producción a través de la ampliación de la frontera agrícola, incrementar el
rendimiento agrícola, lograr que los productores informales se encuentren certificados para
garantizar el cuidado al Medio Ambiente y se desarrolle un entorno sostenible promoviendo
la innovación, tecnología en el cultivo, calidad e inocuidad.
Para cumplir con este plan, es necesario integrar a las instituciones públicas, privadas
y académicas para que la marca país "Palta Peruana" sea identificada y reconocida por su
calidad en mercados internacionales más importantes. La implementación de las estrategias
planteadas está alineada a alcanzar la Visión de la Palta Peruana: En el año 2025 el Perú será
el segundo productor y exportador del mundo / The main objective of the Thesis is to develop a Strategic Plan of the Avocado in
Peru, which has become a star product of export and that still has capacity of growth by the
increase of the world demand, for which it must be exploited The competitive advantage of
the strategic geographical location, strengthen the state's commitment to international trade
based on the free trade agreements that have allowed its customers to position themselves as
a quality product, this represents a permanent challenge to maintain their satisfaction and will
it consolidate it in the current markets and use it as a differential element in the new ones.
The strategic planning developed in the Thesis was elaborated according to the
Sequential Model of the Strategic Process; we evaluated the internal factors and external
factors that allowed identifying the strengths, opportunities, weaknesses and threats that
allowed generating a set of specific strategies. Five long-term objectives were formulated to
increase the economic value of exports, to improve the social and economic conditions of the
value chain, to increase production through the expansion of the agricultural frontier, to
increase agricultural output, To ensure that informal producers are certified to ensure care for
the environment and to develop a sustainable environment by promoting innovation,
technology in cultivation, quality and safety.
To comply with this plan, it is necessary to integrate public, private and academic
institutions so that the country brand "Peruvian Avocado" is identified and recognized for its
quality in the most important international markets. The implementation of the strategies
proposed is aligned to achieve the Vision of the Peruvian avocado will be in the year 2025
the second producer worldwide / Tesis
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Planeamiento estratégico del cacaoGonzales Herrera, Christian, Silva Dávalos, Nelson, Gálvez Moyano, Julio, Mercado Sotomayor, Carlos 31 May 2017 (has links)
xvi, 188 h. : il. ; 30 cm. / La presente tesis desarrolla el plan estratégico para el Cacao en el Perú, el cual tiene
como principal objetivo establecer estrategias que permitirán el desarrollo sostenible a largo
plazo y una mejora sustantiva en la calidad de vida de los integrantes de la cadena productiva
y pobladores de las zona cacaoteras. Al mismo tiempo, se realiza un análisis de la situación
actual del Cacao que ayuda a conocer la realidad y lo que representa a nivel nacional e
internacional.
La demanda creciente, los bajos niveles de producción por hectárea y la falta de
innovación en infraestructura y tecnología; evidencian una oportunidad para incrementar la
participación en el mercado internacional y el consumo per cápita a nivel nacional.
El presente trabajo propone un camino agresivo pero alcanzable para ubicar al Perú
como primer productor de cacao a nivel de América Latina; convirtiendo al cacao peruano en
referente mundial de calidad, sabor y aroma; y desarrollando su cadena productiva,
mejorando así la calidad de vida de los involucrados. Durante este análisis se proponen
objetivos a largo plazo que se deben lograr para permitir que el Cacao cumpla su visión
planteada. Las estrategias surgen después de aplicar un modelo secuencial de matrices, en el
cual los principales mecanismos como el análisis de la información, el criterio, la intuición y
el uso apropiado de herramientas lógicas; conducen a obtener estrategias coherentes y
aplicables.
Finalmente, el cacao peruano tiene mucho por desarrollar y ofrecer debido a su
calidad y a la demanda potencial de los mercados nacionales e internacionales; sin embargo,
aún existen debilidades en la cadena productiva como falta de tecnificación, capacitación,
infraestructura, asociaciones, entre las principales / This thesis develops the strategic plan for Cocoa in Peru, which the main objective is
to establish strategies that will enable long-term sustainable development and a substantial
improvement in the quality of life of the members of the supply chain and residents of the
cocoa area. At the same time, an analysis of Cocoa’s current situation will help to know the
reality and what it represents to a nation and international level.
The growing demand, low production levels per hectare and the lack of innovation in
infrastructure and technology; demonstrates an opportunity to increase international market
share and consumption per capita nationwide.
This paper proposes an aggressive but achievable way to position Peru as a leading
cocoa producer in Latin America, making the Peruvian cacao a global benchmark in quality,
taste and aroma; and developing its supply chain, thus improving the quality of life of those
involved. During this analysis, there are long-term objectives to be achieved to allow the
Cocoa fulfill its vision outlined. Strategies arise after applying a sequential model matrix, in
which the main mechanisms as information analysis, the criterion, intuition and the
appropriate use of logical tools, lead to obtain consistent and applicable strategies.
Finally, the Peruvian cocoa has much to develop and offer due to their quality and
potential demand for domestic and international markets; however, there are still weaknesses
in the supply chain as a lack of technology, training, infrastructure, partnerships, among the
main ones / Tesis
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Cacao orgánico de las comunidades nativas Awajún.Gonzales Gonzalez, Samuel Alfredo, Maje Rondón, Johanna Leslie, Cruz Gaitan, Stefanie Sandy, Rodríguez Ramírez, Yessenia Denisse 20 May 2014 (has links)
La idea del negocio surge a raíz de la posibilidad de una alianza estratégica
conformada por productores de las comunidades nativas Awajún y un equipo de
gestores. Éstos últimos han desarrollado el presente plan de negocios y estarán
representados por la empresa asociante Jéga Bakáu S.A.C., la cual, mediante un
contrato de asociación en participación tendrá como asociados a los productores.
El objetivo principal de este plan de negocio es la propuesta de un modelo de gestión
para el desarrollo comercial del cacao en grano de las comunidades nativas Awajún,
en la oportunidad de convertir las ventajas comparativas contenidas en el
conocimiento de los productores y el equipo de gestores, en una ventaja competitiva
que sirva de oportunidad para incursionar en el mercado.
Para ello, se conformarán dos empresas; una integrada por productores Awajún los
cuales se encargarán de la siembra, producción y cosecha del cacao y otra encargada
de la fermentación, secado, empaquetado y comercialización del cacao en grano. Estas
trabajarán de manera colaborativa mediante un contrato de asociación, realizándose un
reparto de utilidades a los productores Awajún a cambio de mantener un
abastecimiento de cacao seguro.
Para lograr este objetivo, el actor principal será el productor, con el cual se ha
consolidado la relación interpersonal mediante visitas de campo y comunicaciones
continuas. Así mismo, se cuenta con fuentes de información primaria y conocimientos
adquiridos por observación, principalmente de la ideología del productor del Alto
Mayo, quien reconoce un enfoque de crecimiento y sostenibilidad en sus cultivos de
cacao. La premisa será, que el productor se sienta parte integrante y gestora de la
apertura hacia un camino de éxito del cacao de su comunidad. En este punto, se
identifican cuatro factores críticos para desarrollar el modelo: la asociatividad de la
comunidad, el procesamiento tecnológico, la búsqueda de mercados más desarrollados
y la gestión empresarial.
Todo ello se basa en una demanda de cacao que ha presentado un aumento acelerado
en los últimos años, debido a la demanda de un chocolate con mayor contenido de
cacao, la cual debe satisfacer normas sociales, ecológicas y éticas. En el año 2010, se
evidenció una producción mundial de 3 632 miles de t y para el 2011 se proyecta
terminar con una producción mundial de 3938 miles de t. Por otro lado, para el
próximo año la demanda mundial será aproximadamente un 8% mayor que el 2011.
En ese sentido, diversos países, como Costa de Marfil, el mayor exportador a nivel
mundial, aplicarán mejoras técnicas en sus cultivos.
Del mismo modo, Perú que representa el 0.3% de la producción mundial, tecnificará
su producción de manera progresiva. La producción nacional del cacao durante el año
2010 fue de 39 831, un 8.23% más que el año anterior y 56% más que el 2005, y se
proyecta terminar el 2011 con una producción de 43 000 t.
Así mismo, la evolución del precio marca una alta volatilidad, en el 2006 el precio fue
de USD 1 650 por t y en el 2011 se llegó a USD 3 149.45 por t. Las empresas
nacionales e internacionales tienen como precio de referencia, el negociado en la
Bolsa de Valores de New York.
El público objetivo a corto plazo será el ámbito nacional Sumaqao S.A.C.,
Cooperativa Agro Industrial Naranjillo y ACOPAGRO, debido a que son los principales exportadores a nivel nacional y con quienes se han concretado lazos
comerciales. Al mantenerse la relación comercial con Sumaqao S.A.C, representante
de Pronatec AG en el Perú, se ha planteado como objetivo exportar a largo plazo a
este último, mayor importador de cacao orgánico a nivel mundial.
Es importante resaltar que el procesamiento tecnológico y la evaluación económica
financiera se darán en un horizonte de siete años, del 2012 al 2016 se abarcará el
mercado nacional con la comercialización de cacao en grano convencional y del 2017
al 2018, el mercado internacional con la exportación de cacao en grano orgánico,
debido a la gran demanda de productos sanos, ecológicos y con un alto grado de
responsabilidad social. Así mismo, se parte de 40 ha cultivadas en la zona de
intervención para el abastecimiento de masa fresca de cacao, lo cual conlleva a definir
supuestos económicos para la implementación del modelo: una proyección de
inserción de 30 ha para el año 2013, 40 ha para el año 2014, el PEAM (Programa
Especial del Alto Mayo) y la Municipalidad del Distrito Awajún brindarán recursos
para la habilitación de estas ha y, por último, se considera que todo lo producido se
comercializará.
Así, para la implementación del modelo de gestión se requerirá un nivel de inversión
de S/. 79 000, obteniendo una TIR financiera de 50% en el horizonte de tiempo
propuesto. Así mismo, las ganancias percibidas del productor pasan de 2% en el 2012
a 45% de las ventas en el 2018, afirmando la factibilidad de la propuesta y
beneficiando económicamente al productor.
Finalmente, se buscará obtener una sostenibilidad con lineamientos generales como el
desarrollo de una alianza estratégica con los productores de la comunidad nativa
Awajún, elevando de manera integral y sostenible la competitividad del equipo
empresarial, logrando la calidad total en todas las etapas del procesamiento,
posicionando a la empresa con un enfoque de responsabilidad con las comunidades
nativas Awajún y lograr como fin primordial la rentabilidad de Jéga Bakáu S.A.C. / Tesis
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Planeamiento estratégico de la industria de la música en el PerúMassé Fernández, Armando Joaquín, Sáenz Apari, Abraham Rafael, Cabello Córdova, Christian Alberto, Alvarado Mendoza, Juan José 20 May 2017 (has links)
xix, 228 h. : il. ; 30cm. / La música es una valiosa forma de expresión del sentimiento humano y un aporte
fundamental para la identidad, la convivencia y la cohesión social de un país. Además, en la
actualidad, es un componente principal de las industrias culturales y uno de las mayores
aportantes del PBI, así como de la creación de fuentes de trabajo en los países más
desarrollados, ello se refleja en el interés mostrado en la Organización Mundial de Comercio
y las exigencias al cumplimiento de mayor protección a la propiedad intelectual antes de las
firmas de tratados de libre comercio (TLC).
Sin embargo, en el Perú y América Latina desde siempre, se le ha atribuido a la
cultura sólo un carácter social e ideológico, y se ha dejado en un segundo plano su valía como
sector productivo de elevada trascendencia en términos económicos. De este modo, mientras
que las industrias culturales (prensa, literatura, radio, televisión, software, publicidad, música
y publicidad) durante el año 1998 aportaron el 7.8% del PBI en los Estados Unidos, en el
Perú, el aporte de las industrias culturales fue tan sólo de 0.40%. En el 2011, la Industria de la
Música en el Perú por sí misma, tuvo una aportación al valor agregado (VA) según el
presente estudio de sólo 0.091% sin considerar el efecto sombra.
Esta cifra es muy preocupante por los siguientes motivos principales: (a) la gran
desventaja comparativa del Perú con respecto a las economías similares de la región; (b) la
pérdida de oportunidad en la generación de fuentes de trabajo, y (c) la amenaza de la
alienación cultural extranjera sobre las generaciones jóvenes y venideras.
El propósito de esta tesis, es señalar los aspectos estratégicos que impulsen, mediante
una visión a largo plazo, el desarrollo de la Industria de la Música en el Perú, y su aporte al
desarrollo sostenido del país. En la presente tesis se utilizó el modelo de D’Alessio (2008),
planteándose soluciones objetivas y mesurables para el año 2018 / Music is a valuable form of expression of the human feeling and an important
contribution to the identity, coexistence and social cohesion of a nation. Moreover, at
present, it is a basic component of the cultural industries and one of the mayor contributors of
GDP as well as the creation of jobs in developed countries. This is reflected in the interest
shown in global trading and the compliance requirements to protect intellectual property prior
to the signatures of free trade agreements.
Nevertheless, In Peru and Latin America, culture has always been attributed a social
and ideological character, leaving at a second level its value as a productive sector of high
significance in economic terms. In this way, while the cultural industries (press, literature,
radio. television, software, publicity, music and politics) provide 7.8% of the GDP of the
United States in 1998, while in Peru the contribution of the cultural industries, was 0.40%. In
2011, Peruvian Music Industry itself, according to this research, had a contribution of only
0.91% of value added.
This figure is very worrying for the following main reasons: (a) the large Peru
comparative disadvantage relative to similar economies of the region, (b) loss of opportunity
in generating jobs, and (c) the threat of foreign cultural alienation of young people and future
generations.
The purpose of this thesis is to identify strategic issues that drive through a long-term,
the development of Peruvian Music Industry, and its contribution to sustainable development
of Peru. In this thesis we used D'Alessio model (2008), considering objective and measurable
solutions for 2018 / Tesis
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Mejora del procedimiento de eliminación de barreras burocráticas a cargo del INDECOPILarico Apaza, Joel Arnold January 2017 (has links)
Evalúa el grado de suficiencia de las facultades asignadas a la comisión y mide el nivel de dinamismo del procedimiento mediante la revisión de la normatividad legal aplicable, bibliografía, la jurisprudencia emitida por la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del INDECOPI y denuncias por imposición de barreras burocráticas. Como resultado se tiene que las facultades asignadas a la comisión son insuficientes y el procedimiento carece de dinamismo; por lo que para fortalecer las facultades de la comisión se vienen proponiendo determinadas modificaciones legales. / Tesis
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Planeamiento estratégico de la paltaCapcha de la Cruz, Raúl, Rodríguez Castillo, Einer Lindón, Rojas Vásquez, Marino 31 May 2017 (has links)
xvi, 243 h. : il. ; 30 cm. / La presente tesis tiene por finalidad desarrollar el Planeamiento Estratégico de la
Palta, a efectos de mejorar el desarrollo obtenido involucrando a todos los productores sean
estos medianos y/o pequeños agricultores así como lograr un posicionamiento acorde con la
calidad del producto en el mundo. A lo largo de este documento se pueden ver los excelentes
avances logrados en estos últimos diez años en lo relacionado a la producción y exportación
de la Palta, pero los análisis realizados también nos llevan a la conclusión de que hay mucho
por hacer con el objetivo de sostener y/o mejorar lo realizado. Los principales países
productores con los cuales salimos a competir en el mundo han construido en el tiempo una
serie de ventajas competitivas que los diferencian del resto y que debemos de conocer, ver si
aplican a nuestra realidad y si fuera el caso, tomarlas como punto de partida para ir formando
las nuestras.
La ejecución de las estrategias recomendadas permitirá al Perú posicionarse al 2023
como el segundo productor a nivel mundial, para lo cual sugerimos la formación de Comité
Peruano de la Palta (CPP) entidad estatal adscrita a la Presidencia del Consejo de Ministros
(PCM) quien deberá asumir el rol de liderazgo para la obtención de la visión propuesta. Así
como lograr que este auge económico también llegue al resto de peruanos que integran la
cadena de abastecimiento de la Palta e incentivando al resto de agricultores que reconviertan
sus cultivos hacia este producto tan rentable. El CPP tendrá la ardua tarea de generar un
trabajo en conjunto entre peruanos de diferentes idiosincrasias, llegando posiblemente a
lugares donde la presencia del Estado no ha sido visible, pero lo interesante de este reto es
que es una forma de trabajo que los peruanos debemos de empezar hacer, para que el
desarrollo llegue a la mayor cantidad posible de connacionales, independientemente de su
ubicación geográfica u origen étnico. / This thesis aims to develop the Strategic Planning of Avocado, in order to improve
the development achieved by involving all producers and whether these medium and / or
small farmers can achieve a position commensurate with the quality of the product in the
world. Throughout this document see the excellent progress made in the last ten years in
relation to the production and export of the avocado can be seen, but analysis also leads to the
conclusion that there is much to be done in order to sustain and / or improve what has been
done. The main producing countries worldwide with which we compete have built over time
a number of competitive advantages that set them apart from the rest and we need to know
and see if these apply to our situation and if necessary, take them as a starting point to form
our own.
The implementation of the recommended strategies as of 2023 will enable Peru to be in the
position as the second largest producer in the world, for which we suggest the creation of the
Avocado Peruvian Committee (APC) a government agency under the Presidency of the
Council of Ministers (PCM). They will assume the leadership role in building and obtaining
the proposed vision and, in order to take advantage of this economic boom so that all
Peruvians involved in the avocado supply chain can benefit and will also encourage the other
farmers to reconvert their crops to this more profitable product. The APC will have the
arduous task of generating a Peruvian joint work relationship between different
idiosyncrasies, possibly reaching places where the state's presence is not so visible, but the
interesting thing about this challenge is that it is a form of work that Peruvians must do, so
that development can reach the largest possible number of nationals, regardless of their
geographic location or ethnicity. / Tesis
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Planeamiento estratégico de la industria peruana de papeles y cartonesPeralta Graciano, Carla Marleni, Arteaga Carnero, Jaime Hans, Porras Rodríguez, Jorge Enrique, Aquino Bravo, Omar Salvador 07 July 2017 (has links)
xiv, 141 h. : il. ; 30 cm. / El sector de del papel y cartón está integrado por empresas que producen papel y
cartón, y empresas dedicadas a realizar actividades de impresión. La industria del papel y
cartón en el mercado peruano tiene altas posibilidades de desarrollo y crecimiento debido al
crecimiento del sector agroexportador, construcción, azucarero y de consumo masivo
particularmente.
La mayor producción y demanda mundial se lleva a cabo en Asia, América del Norte
y Europa. Existe en Perú una tendencia de incremento de consumo de papeles absorbentes, y
cartones corrugados estucados, la estabilidad económica del país suma a favor en el
desarrollo de la industria, el incremento de las exportaciones agroindustrial y la apertura de
nuevos mercados.
El Perú aún depende de insumos y materia prima que no se encuentran en el mercado
nacional, por lo cual se requiere combatir esta dependencia con procesos integrados desde la
fabricación de la pulpa celulósica de madera hasta la elaboración de los productos finales de
papel y cartón. Asimismo mantener una elevada calidad abrirá nuevos mercados, para
competir internacionalmente por lo cual se requiere ampliar la capacidad instalada en las
fábricas del país, otra forma de fortalecer la industria es mediante la implementación de una
cultura de reciclaje, un plan sostenible de reforestación para abastecerse de materia prima,
fomentar relaciones con proveedores y clientes, y sobre todo crear nuevos productos acorde
con las necesidades de los consumidores. El Perú tiene todas las características para
convertirse en un abastecedor mundial de pasta celulósica de madera si aprovecha
adecuadamente sus recursos energéticos como el gas natural. En tanto se implementará un
plan estratégico, que tiene como objetivo el desarrollo de la industria a corto y largo plazo,
que se traduce en un incremento en ventas, rentabilidad y generación de puestos de trabajo / The paper and paperboard sector is made up of companies producing paper and
paperboard and companies engaged in printing activities. The paper and paper industry in the
Peruvian market has a high potential for development and growth due to the growth of the
agro-export, construction, sugar and consumer sectors in particular.
The largest production and demand in the world is in Asia, North America and
Europe. In Peru there is a tendency to increase the consumption of absorbent paper and
corrugated paperboard, the economic stability of the country is in favor of the development of
the industry, the increase of agroindustrial exports and the opening of new markets.
Peru still depends on inputs and raw materials that are not found in the national
market, which is why it is necessary to combat this dependence with integrated processes
from the manufacture of pulp and pulp to the production of paper end products and
paperboard. Also maintaining a high quality will open new markets to compete
internationally, so it is necessary to expand installed capacity in the country's factories,
another way to strengthen the industry is through the implementation of a recycling culture, a
sustainable reforestation plan to stock up on raw material, to foster relationships with
suppliers and customers, and above all to create new products according to the needs of
consumers. Peru has all the characteristics to become a worldwide supplier of pulpwood pulp
if it properly uses its energy resources as natural gas. Meanwhile a strategic plan will be
implemented, which aims at the development of the industry in the short and long term,
which translates into an increase in sales, profitability and job creation / Tesis
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Lineamientos estratégicos para el desarrollo del aceite de pepita de uva en el PerúCáceres Medina, Mario, Chau Legua, Carlos, Piñeiro Fernández, Leandro 11 February 2019 (has links)
El objetivo de estudio es realizar un análisis de la industria del aceite y
proponer lineamientos estratégicos que permitan desarrollar la industria del aceite
de pepita de uva en el Perú, aprovechando los residuos de la industria vitivinícola
y del pisco.
El aceite de pepita de uva es un producto que actualmente no es producido
en el Perú, sin embargo, debido a sus propiedades benéficas para el consumo
humano y su apreciable sabor en la gastronomía, hace que el producto sea
considerado como un aceite premium, donde un sector de la población reconoce y
prefiere esta clase de ventajas.
Debido al crecimiento económico del Perú en los últimos años, hay más
peruanos que se encuentran en la capacidad de poder escoger productos que
otorguen beneficios a la salud. Es por esta razón que otros aceites premium se han
establecido con éxito, siendo sus principales consumidores los del nivel
socioeconómico A y B.
El crecimiento de la industria vitivinícola y del pisco ha ido de la mano
con el crecimiento económico del Perú. Los residuos de estas industrias, que no
presenta ningún uso, pueden ser utilizados como materia prima en la elaboración
del aceite de pepita de uva. Este punto es una ventaja frente a los demás tipos de
aceites, pues hay una gran disponibilidad de la materia prima, que es uno de los
factores claves para el desarrollo de esta industria.
Como resultado de nuestro estudio, se concluye que la industria del aceite
de pepita de uva tendría oportunidad para el ingreso en el mercado, debiendo
posicionarse en los sectores socioeconómicos A y B como un aceite premium. Sin embargo, la industria deberá establecerse cerca de las zonas vitivinícolas y
pisqueras para obtener el volumen adecuado de materia prima que permita una
producción del aceite de pepita de uva que satisfaga la demanda. / The objective of this study is to analyze the oil industry and propose
strategic guidelines to develop the grape seed oil industry in Peru, taking
advantage of remains from the Wine and Pisco industries.
The grape seed oil is a product that is not currently produced in Peru,
however, because of its beneficial properties for human consumption and its great
taste in food, makes the product to be considered a premium oil, where a sector of
the population recognizes and prefers this kind of advantage.
Due to Peru's economic growth in recent years, most Peruvians have the
ability to choose beneficial products for health. It is for this reason that other
premium oils have been successfully established, being its main consumers those
of the socioeconomic level A and B.
The growth of the wine and pisco industries has been going at the same
speed of the economic growth in Peru. The remains from these industries, which
have no use, can be used as raw material for the production of grape seed oil. This
is an advantage over other kinds of oils, as there is a large availability of raw
material, which is one of the key factors for the development of this industry.
As a result of our investigation, we’ve concluded that the grape seed oil
industry would have the opportunity to enter the market and it must be positioned
in both socioeconomic level A and B, as a premium oil. However, the industry
must be established near the wine and pisco areas in order to obtain an appropriate
amount of raw material that allows a production of grape seed oil that meets the
demand. / Tesis
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