La gestion de l’innovation est une tâche d’autant plus complexe dans les réseaux de franchise que le franchiseur doit concilier cet objectif avec la maîtrise de ses opérations afin de préserver l’homogénéité de son réseau. Ainsi, l’objet de cette thèse est-il d’analyser l’impact du système de contrôle sur l’innovation dans ce type d’organisation et ses modalités. Une première étude exploratoire, nous a permis d’identifier l’architecture du système de contrôle de réseaux de franchise implantés en France et de décrire leurs pratiques de gestion des connaissances et d’innovation. Une seconde confirmatoire a été menée à partir d’un échantillon de 106 points de vente appartenant à des réseaux de franchise implantés en France. Cette étude révèle le rôle positif de chacun des mécanismes de contrôle (comportemental, résultats et social) sur au moins une des trois formes d’innovation étudiées (administrative, processuelle et produit). De plus, nous avons mis en évidence un effet de médiation de la diffusion et de la création de connaissances, ce qui permet d’expliquer la relation étudiée : c’est par la diffusion et la création de connaissances que le système de contrôle favorise l’innovation. / The management of innovation is complex task in franchise network: the franchisor faces the dilemma of control its operations/innovates. Thus, our objective in this research is to analyze the impact of control system on innovation in franchise networks. In the first step (exploratory phase), we used a qualitative approach based on thematic analysis. This analysis was useful to identify the architecture control system in 8 franchise networks established in France and to understand knowledge management and innovation practices which are used in this context. In the second step (confirmatory phase), a quantitative approach based on PLS technique was adopted. The analysis of 106 outlets related to franchise networks located in France provide a support for a positive impact of control mechanisms (behavioral, outcome and social) at least on one of the three types of innovation (administrative, process and product). Moreover, we observe mediating effects of knowledge diffusion and creation in the different relationships. This is a contribution to the understanding of how control influence innovation.

Pris en étau entre une hausse continue de leurs dépenses et une stagnation de leurs ressources financières, les établissements publics de santé sont depuis longtemps confrontés à un problème de gestion de la rareté. Pour faire face à ce problème, beaucoup d'entre eux ont mis en œuvre un contrôle de gestion, avec les difficultés que représente une telle démarche dans une organisation traditionnellement qualifiée de « professionnelle ». Dès l'origine principalement orienté vers la maîtrise des dépenses, le contrôle de gestion hospitalier est en train de subir une profonde remise en question avec l'arrivée de la tarification à l'activité et de la mise en place de pôles d'activité médicale. Désormais, la fonction contrôle de gestion ne doit plus se cantonner à ce rôle qui lui était traditionnellement reconnu mais doit contribuer activement à l'augmentation des recettes de l'hôpital. Cette dynamique nouvelle - qui accorde une place beaucoup plus marquée aux concepts fondamentaux du contrôle de gestion - est aussi novatrice en raison de l'importance qu'elle confère aux producteurs de l'activité médicale. La mutation de la fonction contrôle de gestion dans le domaine hospitalier est un phénomène majeur pour les praticiens mais aussi un sujet particulièrement riche sur le plan théorique. Elle remet en cause les représentations traditionnellement admises du contrôle de gestion dans l'organisation professionnelle qu'est l'hôpital et donne l'occasion aux chercheurs d'utiliser de nouvelles grilles de lecture théorique. / Caught between a continuous rise in spending and a stagnation of their financial resources, public hospitals have long been faced with a problem of managing scarcity. To address this problem, many of them have implemented management control, with the difficulties of such an approach in an organization traditionally described as "professional." From the beginning mainly oriented toward expenditure control, management control in hospitals is undergoing a deep challenge with the advent of prospective payment system and the implementation of clinical directorates. Now the management control function should no longer be confined to this role which was traditionally recognized, but must actively contribute to the enhancement of the hospital's revenue. This new dynamics - which gives greater importance to fundamental concepts of management control - is innovative because of the importance it gives to producers of medical activity. The mutation of the management control function in the hospital sector is a major phenomenon for practitioners but is also particularly from a theoretical point of view. It challenges the traditionally accepted representations of management control in the hospital organization and gives an opportunity for researchers to use new theoretical frames.

De nombreux travaux marketing décryptent l’effet des marques sur le consommateur, mais rares sont ceux qui étudient leur rôle à l’interne des organisations. Cette recherche-insider s’appuie de façon originale sur les travaux en théorie des organisations, et précisément sur ceux du courant des « Brands at Work » qui aborde la marque comme une nouvelle forme de contrôle au sein des organisations, pouvant affecter l’identité des employés. Cette recherche qualitative (59 entretiens longs) étudie empiriquement le rôle de la marque dans les processus de régulation identitaire (RI) des managers, à la fois producteurs et récepteurs de son discours, dans le cas spécifique de l’industrie du luxe. Nos résultats montrent l’existence d’un langage-type managérial inspiré du discours marketing, visant à masquer des pratiques de management et de production, le luxe pouvant être théorisé comme une « storytelling industry ». Nous caractérisons comment le management utilise la marque comme outil de RI ; la marque pouvant soutenir les pratiques de RI - cas que nous labellisons « la marque fait management » - ou cristalliser les tensions, brouiller les pratiques; « défaire management ». / While brands are traditional topics for the marketing research, they do not retain much attention from organization studies. This thesis originally draws upon the recent « Brand at Work » trend that considers brands as an internal organizational resource affecting identity, a tool for organizational control. Drawing on an insider-research in the luxury industry and on rich empirical material (59 interviews), we show the existence of an archetypal managerial discourse, deeply infused by the marketing discourse, brand being both used as a management tool, and a way to disguise the reality of practices; turning the luxury into a “storytelling industry”. Looking at managers, both producers and receivers of the brand message, we reveal the role of the brand in their identity regulation (IR) processes. We found that the brand can either support their IR practices, managers willingly buying into the brand, or crystallize tensions, corrode IR and act as a dis-connecting mechanism between identity (re)formation and regulation processes. We show the centrality of brand in managers’ identity regulation processes.

Les activités de services à la personne incarnent un important potentiel de création d’emplois et de réponse à des besoins sociaux. Elles présentent comme principales caractéristiques une forte dimension relationnelle qui influence leur qualité, ainsi qu’une distance spatiale qui complique le contrôle de cette qualité. L’objectif de cette thèse est d’analyser les pratiques de contrôle de la qualité des organismes offreurs, ainsi que les représentations des différents acteurs en matière de qualité de service.L’approche qualitative retenue donne lieu à la réalisation de deux études empiriques, l’une concernant les services à destination de personnes dépendantes (SAD), l’autre ceux à destination des autres publics (SAP). Au total, 38 entretiens sont réalisés auprès de dirigeants et responsables qualité d’organismes offreurs, 169 avis de bénéficiaires et 318 avis d’intervenants sont collectés sur Internet, ce dispositif étant complété par une phase d’observation participante. Les données recueillies font l’objet d’une analyse de contenu.Ces études permettent d’identifier les critères de qualité perçue des bénéficiaires et des intervenants, trois approches de la qualité des organismes offreurs, sept étapes du processus de production associées aux trois phases du processus de contrôle, les objectifs assignés ainsi que les mécanismes de contrôle mobilisés lors de ces étapes. Les résultats montrent l’influence du régime juridique retenu (prestataire ou mandataire) sur les pratiques de contrôle de la qualité. Ils soulignent également la nécessaire cohérence entre la représentation de la qualité du manager et les mécanismes de contrôle mobilisés pour influencer la qualité. / Home-based service activities embody a significant potential for employment creation and solutions to social needs. Their main characteristics include a strong relational dimension that affects their quality and a spatial distance that complicates the control of service quality. The aim of this thesis is to analyse the quality control practices of home-based service organizations and the representations that actors have of service quality.On the empirical side, the qualitative approach is based on two studies, one regarding services to dependent people (SAD), the other concerning services to other people (SAP). 38 interviews are carried-out with managing directors and quality managers, 169 recommendations from consumers and 318 recommendations from contact-employees are collected on the Internet (electronic word-of-mouth), the methodology being completed with participant-observation. The data collected are subject to a content analysis.The empirical studies enable to identify the perceived-quality factors used by consumers and contact-employees, seven steps of the production process being associated to the three control process steps, as well as the goals set and the control mechanisms used at each step. The results show the influence of the legal framework chosen by the service organization (service provider versus authorised representative) on service quality control practices. They also emphasize the necessary coherence between the manager’s representation of service quality and the control mechanisms used to influence this quality.

Le but de cette recherche est de décrire et de comprendre le contrôle du transfert de Bonnes Pratiques entre différentes agences réparties sur le territoire. Cette étude émerge de l’observation d’un problème terrain : à partir d’un jeu de pratiques environnementales et de maitrises des risques dites « idéales » et sélectionnées pour avoir déjà prouvées leur efficacité dans d’autres unités organisationnelles, les membres du Comité de Pilotage transforment ces pratiques, tout au long des réunions du projet, de façon à permettre leur implémentation. Mais ces pratiques dépassent la simple application de prescriptions règlementaires et sont souvent des innovations pour l’entreprise. Ces innovations engagent le Comité de pilotage dans un véritable processus de conception. La finalité du projet est d’autonomiser les opérateurs dans l’usage de ces pratiques qui doivent pouvoir appréhender le terrain, adapter leur réponse tout en se conformant à l’idéal porté par la pratique. Notre hypothèse de travail est que l’action du Comité est mue par une logique de contrôle. Dans ce travail, nous cherchons à caractériser la façon dont le Comité de pilotage de ce projet contrôle le déploiement de ces Bonnes Pratiques et à rendre compte de sa dynamique. Pour répondre à cette question, cette étude conduite au sein de la filiale régionale d’un groupe s’inscrit dans une approche qualitative. Notre méthode d’analyse s’appuie sur le recours à la théorie ancrée en se fondant sur les éléments empiriques du terrain. Pour caractériser le processus de contrôle, nous avons voulu échapper aux catégories usuelles des mécanismes de contrôle de la théorie (Ouchi, 1979 ; Simons, 2004) en expliquant comment l’acteur collectif Comité de pilotage, par des actions sur le processus de conception des pratiques, par des actions d’information et de formation des agents et par des actions sur la rédaction de fiches de procédures, cherchait à s’assurer que chaque membre du Comité de pilotage et les agents impliqués dans ce processus de conception se comportent dans le sens des objectifs fixés par la Direction générale. Ainsi, parmi nos contributions, le niveau de granularité plus fin dans l’analyse du contrôle nous a permis d’apporter une relecture des travaux traditionnels en contrôle. Pour rendre compte de la dynamique du contrôle, nous procédons également à une opérationnalisation du modèle de la réplication de Winter et Szulanski (2001). En complément, nos résultats illustrent la dynamique du contrôle fondée sur l’analyse de la convergence des projets par Midler (1993). / The purpose of this study is to describe and understand how the transfer of the Good Practices among the different agencies spread out in the territory is controlled. This research emerges from a problem observed in practice : based on a set of environmental and risk-management practices which were said to be « ideal » and which had proved to be efficient, the members of the Piloting Committee transform these practices throughout their project meetings so that they may be implemented. Those practices however, go beyond statutory requirements, and often turn out to be innovations for companies. Those innovations engage the Piloting Committee in a true conception process. The project aims at making the users/operators autonomous. They are to be able to apprehend the situation and adapt their response, all the while complying with the fundamental ideal of the Practice. Our working hypothesis is that the action of the Piloting Committee is driven by logic of control. In this work, we are seeking to characterize the way the Piloting Committee of this project controls the way in which the Good Practices are implemented and to report their dynamics. To investigate these research questions, a qualitative study was designed and conducted. We use grounded theory methodology. This intervention-research led in a subsidiary company. To characterize the control process, we chose to avoid the usual categories of mechanical control of the theory (Ouchi, 1979; Simons, 2004). Instead, we chose to explain how the collective actor Piloting Committee, by setting up information and training campaigns for all the Piloting Committee members and at the actors involved in the conception process, sought to ensure that each and every one was indeed acting consistently and in compliance with the targets set by the General Management. We are procceeding to the operationalization of the replication of Winter and Szulanski model (2001). Our results show Midler’s work (1993).

Les activités de services à la personne incarnent un important potentiel de création d'emplois et de réponse à des besoins sociaux. Elles présentent comme principales caractéristiques une forte dimension relationnelle qui influence leur qualité, ainsi qu'une distance spatiale qui complique le contrôle de cette qualité. L'objectif de cette thèse est d'analyser les pratiques de contrôle de la qualité des organismes offreurs, ainsi que les représentations des différents acteurs en matière de qualité de service.L'approche qualitative retenue donne lieu à la réalisation de deux études empiriques, l'une concernant les services à destination de personnes dépendantes (SAD), l'autre ceux à destination des autres publics (SAP). Au total, 38 entretiens sont réalisés auprès de dirigeants et responsables qualité d'organismes offreurs, 169 avis de bénéficiaires et 318 avis d'intervenants sont collectés sur Internet, ce dispositif étant complété par une phase d'observation participante. Les données recueillies font l'objet d'une analyse de contenu.Ces études permettent d'identifier les critères de qualité perçue des bénéficiaires et des intervenants, trois approches de la qualité des organismes offreurs, sept étapes du processus de production associées aux trois phases du processus de contrôle, les objectifs assignés ainsi que les mécanismes de contrôle mobilisés lors de ces étapes. Les résultats montrent l'influence du régime juridique retenu (prestataire ou mandataire) sur les pratiques de contrôle de la qualité. Ils soulignent également la nécessaire cohérence entre la représentation de la qualité du manager et les mécanismes de contrôle mobilisés pour influencer la qualité.

L’Organisation des Nations Unies (ONU) – une organisation unique à vocation universelle possédant sa propre personnalité juridique contrairement aux autres organisations internationales soumises, elles, au droit international, et disposant du pouvoir de définir ses relations avec les tiers ou parties prenantes, agit dans le cadre d’un système de gouvernance à deux niveaux. Ce système est composé d’une part de mécanismes de « gouvernance externe » (pour une coordination entre différents acteurs comme les États, les Ministères, les autres institutions internationales, les entreprises et les Organisations non gouvernementales) et d’autre part de dispositifs de « gouvernement interne » (cf. Bouquin & Kuszla, 2014), qui encadrent les différents organes de l’ONU. L’articulation de ces deux formes de gouvernance doit assurer la mise en œuvre des politiques internationales. Ces politiques prennent la forme de plans ou programmes d’action dans différents domaines, en particulier dans le domaine environnemental. Même si cet axe ne fait pas partie des missions historiques de l’ONU comme la paix et la sécurité internationale, il a pris de l’importance à partir de 1972 avec la création du Programme des Nations Unies pour l’environnement – PNUE. Bien que ses missions aient évolué, le PNUE n’a jamais été aussi faible. L'analyse des configurations de contrôle du PNUE nécessite une approche sociologique prenant en compte les interactions entre les acteurs et la structure (théorie de la structuration et des métaorganisations). La comparaison de deux études de cas mit au jour trois configurations de contrôle des organisations à vocation universelle et une grille d’analyse des facteurs à prendre en compte pour assurer une articulation cohérente de leurs deux formes de gouvernance. / The United Nations (UN) – an atypical organization with its own legal personality unlike other international organizations, has the power to define its relationships with all its stakeholders and is acting within a system of governance at two levels: one of "external governance" (for coordination between different actors such as governments, other international institutions, international funds, businesses and non-governmental organizations) and one of internal governance (Bouquin, Kuszla, 2014) which frames the various UN bodies. The articulation of those two forms of governance ensures the implementation of international policies at the national level. These policies take the form of plans or programs of action in various fields, especially in the environmental field. Although this axis is not part of the historic UN missions such as peace and international security, it gradually took on some importance in 1972 with the establishment of the United Nations Environment Programme - UNEP. Although its missions and its organizational control model have progressively changed, UNEP’s governance has never been that weak. Analysis of UNEP’s control configurations requires a sociological approach that captures the interactions between actors and structure (structuration and metaorganizations theory). The comparison of two case studies carried out in a situation of participant observation revealed three universal’s organizational control configurations and a grid of factors to be considered in order a coherent articulation of these organizations’ two forms of governance.