Orientador: Ana Lucia Goulart de Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-15T22:37:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosa_CleliaVirginia_M.pdf: 16879102 bytes, checksum: 86c9408f834b7b7a22f19622d82cffc9 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O convívio de diferentes classes sociais no mesmo espaço educativo é uma situação pouco comum no Brasil, visto que nossa sociedade é marcada por grandes desigualdades sociais, que produzem lugares sociais diferenciados para alguns grupos, que nem sempre têm acesso a determinados bens materiais e culturais, tais como a educação. Diante dessa realidade, a presente pesquisa teve o objetivo de identificar como ocorre, no cotidiano de uma creche de empresa privada, o convívio entre crianças, mães e professoras de diferentes classes sociais. Através de um estudo do tipo exploratório, observamos e registramos em caderno de campo, diferentes momentos do cotidiano da creche, privilegiando os dias em que aconteceram as reuniões de mães - momentos nos quais estiveram juntas as mães das crianças de diferentes classes sociais e as professoras. Outros procedimentos utilizados neste estudo foram: a pesquisa bibliográfica sobre creches no local de trabalho e a visita em creches de empresa na região norte da Itália, a busca por materiais empíricos que abordassem o histórico da creche pesquisada. Também buscamos dados em jornais brasileiros sobre creches no local de trabalho. As conclusões desta pesquisa revelaram que, na instituição estudada, que reúne crianças pequenas de diferentes classes sociais, as relações adulto-adulto, protagonizadas pelas mães e professoras da creche, aparecem como ponto de tensão à dicotomia entre as atividades de cuidado e educação das crianças, ao mesmo tempo em que há, por parte das professoras, o desejo do reconhecimento de seu profissionalismo junto aos diferentes grupos de mães. Outro dado importante diz respeito à "concorrência" entre o tempo da infância e o tempo do capital, vivido pelas crianças na creche junto ao local de trabalho de suas mães. A pesquisa evidenciou também, que a temática das creches de empresa, em seu aspecto educacional, é um tema ainda pouco explorado, o que justifica a contribuição deste estudo para a construção de conhecimentos sobre tais instituições, que se constituem, ao mesmo tempo, como um direito trabalhista de pais e mães, e também um direito da criança. / Abstract: The coexistence of different social classes within the same educational environment is an uncommon situation in Brazil, given the acute social inequalities in our country; therefore, different social spaces are produced for these groups, that rarely have access to material and cultural assets. Due to this situation, the present research was aimed at identifying what the routine in a on-site day care center in a private company is like and how the interaction vamongst children from different social classes takes place. Through an exploratory survey, a variety of situations regarding the environment at the day care center were observed, with focus on those days when parents meetings took place. On those moments, the children's parents were among others from different social classes including their teachers. Another resource used in this master's dissertation was the bibliographic database on day care centers at the work place; furthermore, there was a visit to a day care facility in northern Italy in order to find empirical data on the historical background of this day care center. Moreover, there was an effort to look for data in Brazilian newspapers about day care centers in the workplace. The final conclusions of this research show that, the relationship among adults experienced by the mothers and teachers of the day care center showed as a tension point the dichotomy between the activities of looking after and educating the children.. Moreover, our research revealed the search by the teachers involved for professional recognition from the children's mothers. This survey also reveals the "competition" between childhood time and capital time faced by children at the day care center in their mother's workplace. The topic of day care centers at companies has so far been little explored from an educational perspective. This research aims to contribute to the construction of knowledge in such institutions, which must attend to not only to the working parent's rights but also to the children's rights. / Mestrado / Educação, Sociedade, Politica e Cultura / Mestre em Educação

Trata-se de um estudo na perspectiva da história da educação infantil para identificar as organizações públicas e privadas que mantinham educação para crianças de 0 a 6 anos no Estado de São Paulo, desde o aparecimento da primeira instituição em 1877 até os anos 1940, bem como as propostas de educação que orientavam a educação dessas crianças. Foram identificadas várias organizações privadas, filantrópicas, estaduais e, outras em parceria com o governo do Estado de São Paulo como mantenedores das instituições de educação infantil. Instituições denominadas asilos infantis, creches, escolas maternais e jardins de infância ofertavam educação infantil, em sua maioria, na forma de assistência às famílias e crianças exceto no jardim de infância anexo à Escola Normal Caetano de Campos criada em 1896. / This is a study from the perspective of the history of early childhood education, to identify public and private organizations that held education for children 0-6 years in the state of São Paulo, since the appearance of the first institution in 1877 until the 1940s, as well as the educational proposals that guided education of these children. We identified several private organizations, philantropic, state and other in partnership with the government of the State of called asylums, kindergartens, nursery schools and kindergartens offer children´s education, mostly in the form of assistance to families and children, except in kindergarten attached to the Normal School Caetano de Campos created in 1896.

A presente pesquisa investiga a judicialização da educação infantil no que diz respeito à litigância por vagas em creches e pré-escolas no âmbito do Tribunal de Justiça de São Paulo. Após descrever a política pública e o procedimento para a criação de novas vagas, é feita uma análise qualitativa das decisões do Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo e de suas consequências práticas. Depois, é feito um estudo de caso sobre dois recursos do TJSP que funcionaram como um locus de diálogo e negociação interinstitucional. Assim, foi possível perceber problemas nos efeitos da judicialização no TJSP, identificar uma prática dialógica e alguns de seus efeitos e prever alguns desafios que serão provavelmente enfrentados pelos atores envolvidos e pelo TJSP de agora em diante. / This research investigates the judicialization of early childhood education with regard to litigation for places in kindergartens and pre-schools under the São Paulos Court of Justice (TJSP). After describing the general aspects of the public policy and the procedure to provide more enrollments of children, we carried out a qualitative analysis of the decisions of the São Paulos Court of Justice and its practical outcomes. Then, a case study of two actions in TJSP is provided. This court functioned as a locus for dialogue and inter-institutional negotiation. Thus, problems were revealed regarding the effects of judicialization in TJSP, a dialogic practice was identified, as well as some of its effects, and challenges that may be faced by the actors involved were presented.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:39:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Livia da Conceicao Costa Zaqueu.pdf: 1048917 bytes, checksum: f312b064438aac7851f43726825fe6fe (MD5) Previous issue date: 2010-08-11 / Fundo Mackenzie de Pesquisa / This research aimed at (1) identifying and describing delays in the neuropsychomotor development and early signs of Autism Spectrum Disorders (ASD) in children enrolled in public daycare centers in the South of Barueri, SP; (2) establishing associations between developmental delays / early signs of ASD and demographic / personal features; (3) identifying gaps in Joint Attention and verifying its eventual association with higher risk of ASD. The method used was cross-sectional study including 92 children aged 16-to-24 months enrolled in five day care centers in the South of Barueri, SP. This sample represented the universe of all children in these several day care units. Pictorial Infant Communication Scales (PICS), Modified Checklist for Autism in Toddlers (M-CHAT), and Development Screening Test-II - DENVER II were applied to this population. Data were first managed in descriptive analysis. Further bivariate analysis with application of Chi-square and Fisher's Exact tests as well as calculation of odds ratio was carried out. The results showed a prevalence of 28.3% for neuropsychomotor development delay. Developmental delays were more frequent in the area of language (54.48%), followed by personal-social (17.97%), fine motor adaptive (14.74%), and gross motor (12.81%)domains. Association between developmental delays / signs of ASD and demographic / personal data was statistically significant as to prematurity and lack of prenatal care. Five children (5.4%) were classified as probable cases positive for ASD. Bivariate analysis considering the results of both PICS and M-CHAT showed the following tested skills as more frequently associated with ASD: (1) to point to draw attention, (2) to point to indicate interest, (3) to share an event, (4) to deliver an object, (5) to ask for help, (6) to stare at an desired object. In the conclusion evidences of developmental delay and early signs of ASD in children attending daycare centers were here found out, and can be helpful for future actions in health and education politics in Barueri, SP, Brazil. / Esta pesquisa teve como objetivos: (1) identificar e descrever atrasos de desenvolvimento neuropsicomotor e sinais precoces de Transtornos do Espectro Autista (TEA) em crianças matriculadas em creches públicas da região sul do município de Barueri; (2) relacionar atrasos de desenvolvimento e sinais precoces de TEA a características sociodemográficas e pessoais; (3) identificar falhas na Atenção Compartilhada e verificar se estão associadas ao alto risco para TEA. O método realizou-se pelo estudo de corte transversal envolvendo 92 crianças na faixa etária de 16 a 24 meses, matriculadas em cinco creches da região Sul Barueri, SP. Esta amostra representou o universo do total de crianças que integram essas creches. Foram aplicados a essa amostra os seguintes instrumentos: Pictorial Infant Communication Scales (PICS); Modified Checklist for Autism in Toddlers (M-CHAT); Development Screening Test-II - DENVER II. Os dados obtidos foram submetidos tanto à análise descritiva quanto à analise inferencial bivariada, para a qual se utilizou a Prova do Qui-quadrado, o Teste Exato de Fisher, e o cálculo da Razão de Chances (odds ratio - OR). Nos resultados encontrou-se prevalência 28,3% de atrasos no desenvolvimento neuropsicomotor. A área com a maior frequência de atrasos foi a de linguagem (54,48%), seguida da pessoal-social (17,97%), motora fina adaptativa (14,74%) e motora grossa (12,81%). A associação de atrasos no desenvolvimento e sinais de TEA com as características sociodemográficas e pessoais se mostrou significativa com as variáveis: prematuridade e falta de acompanhamento pré-natal. Cinco das crianças avaliadas (5,4%) foram classificadas como prováveis casos positivos para TEA. A análise bivariada entre os resultados da PICS e os do M-CHAT dessas cinco crianças evidenciou as seguintes habilidades testadas mais associadas ao TEA, a saber: (1) apontar para chamar a atenção, (2) apontar para indicar interesse, (3) compartilhar um evento, (4) entregar um objeto, (5) solicitar ajuda e (6) olhar quando quer obter um objeto. Na conclusão foram encontradas evidências de atrasos no desenvolvimento neuropsicomotor e sinais precoces de TEA em crianças de creches públicas, as quais podem auxiliar o desenvolvimento de futuras ações na área da saúde e educação do Município de Barueri, SP.

Orientador: Ana Lúcia Goulart de Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-25T20:23:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santiago_Flavio_M.pdf: 1668411 bytes, checksum: cecc3551c2da3b101b257ea7f355ebc8 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: As escolhas conceituais, linguísticas e políticas presentes nas páginas desta dissertação são frutos dos diferentes encontros ocorridos durante uma pesquisa etnográfica realizada no período de agosto a dezembro de 2012, em um Centro de Educação Infantil de uma cidade da região metropolitana de Campinas-SP. Trata-se de uma pesquisa envolvendo crianças pequenininhas de três anos e suas/seus docentes. O objetivo é apresentar a violência da hierarquização social capitalista fundamentada no processo de racialização sobre a construção das culturas infantis. A partir dos pressupostos teóricos da Sociologia da Infância e dos estudos das Ciências Sociais, relacionados às Relações Raciais no Brasil, procurei compreender a influência macro desse processo nas construções dos estereótipos referentes às crianças pequenininhas negras. Além disso, analiso como esse processo de racialização contribui para o afastamento da cultura e história negra das pedagogias presentes na educação infantil e na exclusão de meninas pequenininhas negras e meninos pequenininhos negros do campo social permissível às experiências relativas à aceitação do seu corpo, de sua ancestralidade. Os resultados apontam para a presença de uma pedagogia da "branquitude", que se embasa num modelo educacional com propósitos de reprodução de preconceitos referentes às crianças pequenininhas negras para a manutenção dos privilégios das crianças pequeninhas brancas. Indicam, também, como as crianças pequeninhas negras percebem o racismo presente nas posturas pedagógicas adotadas pelo Centro de Educação Infantil e deixam explícito, por meio de diferentes linguagens, a não aceitação dos enquadramentos que as fixam em posições subalternas na sociedade / Abstract: The conceptual, linguistic and political choices presented on the pages of this dissertation are the outcome of different meetings occurred during an ethnographic research at an Early Childhood Center in Vinhedo ¿ SP, conducted in the period that goes from August to December 2012. This research involves three-year-old tiny young children and their teachers. It aims to bring up the violence of capitalist social hierarchization based on the process of racialization on the construction of peer cultures. From the theoretical assumptions of Childhood Sociology, and studies of Social Sciences related to Racial Relationships in Brazil, I sought to understand the macro influence of this process on the construction of stereotypes related to tiny young black children. In addition to that, I analyze how this process of racialization contributes to the withdrawal of both culture and black history from the pedagogies present in childhood education, and to the exclusion of black girls and black boys from a social field that is permissible to experiences related to the acceptance of their own body; of their ancestry. The results point out to the presence of a pedagogy of "whiteness" that relies on an educational model with purposes of reproduction of prejudices against tiny young black children in order to achieve the maintenance of the privileges of white tiny young children. The results also indicate how these tiny young black children perceive racism installed on the pedagogical postures adopted by childhood educational centers, and make it explicit, through different languages, the non-acceptance of the fitting framework that pins them down in a subordinate position in society / Mestrado / Ciencias Sociais na Educação / Mestre em Educação

Orientador: Ana Maria Fonseca de Almeida / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-20T21:39:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_MariadasGracas_D.pdf: 3344792 bytes, checksum: c7d4069b348bf19baeb534c6d56ee673 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Esta pesquisa teve como objetivo analisar como as relações entre as famílias e as creches públicas são construídas no cotidiano. A investigação foi realizada em duas Unidades Municipais de Educação Infantil (UMEIs), na cidade de Belo Horizonte, em turmas de crianças de zero a três anos de idade. Foram analisados os espaços criados pelas UMEIs para se relacionarem com as famílias das crianças, e também o formato desses espaços. Procurou-se ainda desvelar os significados e as expectativas das famílias e das educadoras infantis sobre a função da creche, no contexto atual. A construção dos dados e a sua análise se basearam nas abordagens dos autores Pierre Bourdieu e Remi Lenoir sobre a família e o Estado e nos estudos de Norbert Elias sobre as relações de interdependência dessas duas instituições. A coleta de dados incluiu a observação, as gravações, em áudio, de entrevistas semiestruturadas e a aplicação de questionários. Além disso, foi realizada a análise dos documentos produzidos pelas instituições (Projeto Político-Pedagógico, correspondências, projetos pedagógicos) e pelo poder público (legislação de regulamentação da Educação Infantil no Município e a criação da carreira do Educador Infantil e das Unidades Municipais de Educação Infantil). A análise dos dados possibilitou verificar que as duas UMEIs investigadas têm a participação das famílias no cotidiano das creches como um dos princípios estabelecidos por seus Projetos Político-Pedagógicos. A partir disso, elas desenvolvem ações que incluem o acompanhamento das crianças na sala de atividades pelas famílias e a participação destas em eventos, como as festas, as reuniões e as atividades extraescolares (passeatas, excursões, seminários). Esses eventos, muitas vezes, têm por objetivo a formação das famílias sobre as práticas de educação e de cuidado desenvolvidas na creche e sobre as regras de funcionamento dessa instituição. Nesse processo de construção das relações cotidianas entre a creche pública e as famílias, o profissional da coordenação pedagógica tem um papel importante na forma de lidar com os conflitos e as tensões que surgem. A noção de cuidado e de educação, nas práticas docentes, na creche, permeia essa constituição cotidiana dos atores sociais. O caráter polissêmico dos termos cuidar e educar contribui, de forma significativa, para que aconteçam desencontros entre as concepções das famílias e das educadoras infantis acerca do conteúdo e do formato das ações cotidianas com as crianças. Percebeu-se ainda que as famílias das crianças matriculadas nas UMEIs valorizam as ações de cuidado e de educação desenvolvidas na creche, a habilitação profissional das educadoras infantis e o espaço físico da instituição. Para elas as UMEIs se constituem em espaços adequados para seus filhos frequentarem. Assim, as famílias, as educadoras infantis e as crianças constroem, cotidianamente, uma tessitura particular para a prática pedagógica da creche que envolva as ações de cuidar e de educar nas relações de interdependência que desenvolvem nas UMEIs. / Abstract: The aim of this investigation was to analyze how the relationships between families and public day care centers are built in the quotidian. The research was carried out in two Early Childhood Municipal Units (UMEIs) in Belo Horizonte, specifically in the classrooms of 0 to 3 year-old children. The spaces, and also the format of these spaces, created by the UMEIs to relate with the children's families were analyzed. The meanings and expectations of families and educators about the purpose of early childhood education came to light. The data construction and analysis were based upon the approaches about family and state by Bourdieu and Lenoir, and also upon the interdependency relationships studies by Elias. The data collection included classroom observation, semi-structured interviews, and questionnaires. It was also analyzed the institutions documents (Pedagogical and Political Project, mails and pedagogical projects) and government documents (early childhood municipal legislation, the new career of early childhood educators and the creation of the UMEIS). The data analysis made possible to verify that the two UMEIS investigated have as one of their Pedagogical and Political principles the families' participation in the institutions everyday lives. In order to do that the institutions include the families in their children's classroom activities, in events like parties, meetings and extra-curriculum activities (field trips, seminars, marches) Frequently, these events have as their main goal the training of the families about educational and care practices developed by the institutions and also about their rules. In the process of building everyday relationships between the families and the public institutions, the pedagogical coordinator has an important role as he is the one who deals with the conflicts and tensions that arise. The concept of care and education in the educators' practices influence the everyday constitution of the social actors. The polysemous concept of education and care contributes in a meaningful way to the conflicts between the families' and the educators' conceptions about the content and the format of the everyday actions with the children. It was also noted that the children's families value the education and care actions developed in the institutions, the educators' diploma, and the physical space of the institutions. To these families, the UMEIs are perceived as a good place to their children. Therefore, families, educators and children daily weave a particular web in which the pedagogical practice involves the actions of education and care in an interdependent way. / Doutorado / Educação, Conhecimento, Linguagem e Arte / Doutor em Educação

Made available in DSpace on 2017-06-01T18:24:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_aurikelly_alves.pdf: 2648656 bytes, checksum: ec1eee01ece049de7b3e5e97a219da16 (MD5) Previous issue date: 2012-04-13 / We know it is at school that the child day care goer, spend much of their day away from maternal care. In this dynamic space with children and educators the language is experienced.The children attending the nursery begin to live in a school very early, when still in the period of language acquisition. Thus, much of the interaction with the environment is the adult day care, so the teacher will be the significant other to the child, or an interaction matrix. National documents on education emphasize the importance of working language in daycare, but what is the design language of the teacher and how he supports the acquisition of language infans? This work proposes to conduct a discursive analysis of the conceptions of language teacher education. This study investigated the space offered to language, from the teachers' conceptions of language, emphasizing the importance of working with it in the classroom. We sought to identify the design language of the subjects involved in research, and describe the space offered to language in educational practice. For this, we used as the theoretical analysis of the French Discourse (AD) that allowed us to an ideological vision of the speech, as well as the interactionist perspective of Claudia de Lemos who study the issue of language acquisition. In the work by Claudia de Lemos and followers in the IEL, Institute of Language Studies at UNICAMP highlight the work on the Acquisition of Language Pathology and Clinical developed Lael, Applied Linguistics and Language Studies in PUCSP coordinated by Maria Francisca Lier-De Vitto. We emphasize the importance of open space for interaction in the classroom, providing the reader with a reflection on the role of kindergarten teacher with children in daycare in the process of language acquisition. It was observed that the debate on teacher training for early childhood education is insufficient, so no need to progress. With trained professionals can get a better service for children 0-6 years in relation to language. The subjects involved in research value and recognize the importance of working with language and language since the early years / Sabemos que é no ambiente escolar que a criança frequentadora de creche, passa grande parte do dia longe dos cuidados maternos. Nesse espaço dinâmico com crianças e educadores, a linguagem é vivenciada. As crianças frequentadoras de creche começam a conviver em ambiente escolar desde muito cedo, quando ainda estão no período de aquisição de linguagem. Desta forma, grande parte da interação com o adulto será no ambiente da creche, portanto o professor será o outro significativo para a criança, ou seja, uma matriz de interação. Documentos nacionais sobre educação ressaltam a importância de se trabalhar a linguagem em creches, mas qual será a concepção de linguagem deste professor e de que forma ele apoia a aquisição da linguagem do infans? Este trabalho se propôs a realizar uma análise discursiva das concepções de linguagem do professor de educação infantil. Este estudo buscou investigar o espaço oferecido à linguagem, a partir das concepções dos professores sobre linguagem, ressaltando a importância de se trabalhá-la em sala de aula. Procuramos identificar a concepção de linguagem dos sujeitos envolvidos na pesquisa, além de descrever o espaço oferecido à linguagem na prática educativa. Para isto, utilizamos como aporte teórico a Análise do Discurso de linha francesa (AD) que nos permitiu uma visão ideológica do discurso, bem como a perspectiva interacionista de Cláudia de Lemos que aprofunda a questão da aquisição da linguagem. Além dos trabalhos desenvolvidos por Cláudia de Lemos e seguidores, no IEL, Instituto de Estudos da Linguagem na UNICAMP, destacam-se os trabalhos referentes à Aquisição, Patologias e Clínica da Linguagem desenvolvidos no LAEL, Linguística Aplicada e Estudos da Linguagem na PUCSP coordenado por Maria Francisca Lier-De Vitto. Demos ênfase à importância de se abrir espaço para a interação na sala de aula, oferecendo ao leitor uma reflexão sobre a atuação do professor de educação infantil em creche com crianças em processo de aquisição da linguagem. Observou-se que o debate sobre a formação de professores para a Educação Infantil, é insuficiente, por isso há necessidade de avanços. Com profissionais capacitados pode-se conseguir um melhor atendimento para as crianças de 0 a 6 anos no que tange à linguagem. Os sujeitos envolvidos na pesquisa valorizam e reconhecem a relevância do trabalho com língua e linguagem desde os primeiros anos.

O objetivo do presente trabalho foi subsidiar a implementação de sistemas de qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de centros de educação infantil municipais a fim de garantir a segurança dos alimentos oferecidos às crianças assistidas, as quais constituem um grupo de risco. A amostra constituiu-se de dois centros educacionais infantis (CEI) municipais, representativos do município de Piracicaba/SP. A avaliação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) foi realizada a partir do emprego de uma lista de verificação, do monitoramento das temperaturas de equipamentos e de preparações integrantes das refeições e análises microbiológicas de amostras coletadas em diferentes etapas de produção de duas preparações consideradas de maior risco, de cada UAN. Com base nos resultados desta avaliação destacaramse as não conformidades com prioridade de adequação e as respectivas ações corretivas, as quais foram consideradas superadas na elaboração do fluxograma vertical e na descrição das etapas das preparações selecionadas. Os perigos e pontos críticos de controle foram identificados, para cada preparação selecionada, assim como as ações preventivas, os procedimentos de monitoramento, das ações corretivas e de verificação, de acordo com os princípios estabelecidos para a implementação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC. A avaliação das BPF demonstrou um nível de adequação aos procedimentos de, em média, 64,3%. Dos procedimentos não conformes, 35,7% são condicionados à capacitação e supervisão de pessoal e podem ser superados com os recursos municipais, uma vez que se observou a disponibilidade de equipe técnica especializada na área de alimentação e nutrição no setor responsável pelo gerenciamento do Programa. Considerando-se que as BPF são o principal prérequisito na implementação do Sistema, o atual nível de adequação e condições estruturais das unidades municipais devem, ainda, contar com investimentos da Prefeitura Municipal para atingir um padrão satisfatório à implementação da APPCC. Os resultados obtidos constituem-se em importantes subsídios para o planejamento do Sistema que poderá ser implantado, com as devidas adequações, em toda a rede de CEI, pois as condições operacionais se repetem nos demais por terem o gerenciamento centralizado. / The objective of this work was to subsidize the implementation of quality systems in foodservice establishments at municipals day-care centers in order to guarantee the security of foods offered to the attended children, which constitute a risk group. The sample consisted of two municipals day-care centers, representative at Piracicaba/SP. The evaluation of Good Manufacture Practices (GMP) was based in a check-list, a temperatures verification of equipment and integrant preparations of the meals and microbiological analyses of samples collected in different stages of production of two preparations considered of higher risk, in each day-care center. Based on this results, emphasized the non conformities with priority of adequacy and the respective corrective actions, which had been considered surpassed in the elaboration of the vertical flux diagram and in the stages description of the selected preparations. The hazards and critical control points had been identified, for each preparation, as well as the preventive actions, the procedures of monitoring, corrective actions and verification, in accordance with the principles of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). The evaluation of the GMP demonstrated an adequacy level to the procedures of, in average, 64,3%. The 35,7% nonconforms refered to the qualification and supervision of staff and can be surpassed with municipal resources, through the technical team specialized in the foodservice and nutrition responsible for the Program management. Considering that the GMP are the main prerequisite in the implementation of the System, the current level of adequacy and structural conditions of the municipal units must need on investments of the Municipal Administration to reach a satisfactory adequacy to the implementation of the HACCP. The results consist in an important subsidies for the planning of the System that could be implanted, with adequacies, in all the CEI attended for the Program, because of centralized management provide the same operational conditions.

As creches estão relacionadas ao aumento do risco de doenças transmissíveis e programas de controle de infecção são necessários. Foi realizado estudo descritivo para identificar normas de controle de doenças em creches hospitalares do município de São Paulo. Rotina escrita para a lavagem de mãos foi encontrada em 36% e para a troca de fraldas em 24%. Havia luvas descartáveis em 68%, porém rotina escrita para o descarte de luvas usadas em 12% e instruções sobre precauções padrão em 28%. Normas para o afastamento por doença transmissível existiam em 16%. Treinamento padronizado em controle de infecção era oferecido em 12%. As creches hospitalares não possuem normas suficientes para reduzir a transmissão de doenças. Padronização dos procedimentos e regulamentação são necessárias para promover o controle de infeccção / Child day-care centers (DCC) are known for the spread of infectious diseases. Standards for infection control in child care have been established worldwide. A study was conducted to obtain policies used to reduce disease in hospital day-care centers in São Paulo, Brazil. Written handwashing procedures were available at 36% and written instructions on diapering at 24%. Gloves were used in 68% but written disposal procedures were available in 12% and at 28% were instructions offered on standard precautions. A policy for exclusion due to communicable illness was obtained in 16%. Standard staff training on infection control was offered in only 12%. Hospital DCC's lack policies and routine procedures for reducing the spread of disease. Child care standards and regulation are needed in order to promote disease control

Submitted by SBI Biblioteca Digital (sbi.bibliotecadigital@puc-campinas.edu.br) on 2018-02-26T17:29:45Z No. of bitstreams: 1 BEATRIZ F?TIMA MENDES.pdf: 2409789 bytes, checksum: 1f8df97b394d57d21a7e943afbd7ae65 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-26T17:29:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BEATRIZ F?TIMA MENDES.pdf: 2409789 bytes, checksum: 1f8df97b394d57d21a7e943afbd7ae65 (MD5) Previous issue date: 2017-02-08 / The hereby research it?s about the relations of judicial decisions, wich determinate the registration of children in day care centers, and the teaching offered in those institutions. The discussed problematic it?s about the influence of judicial decisions wich compels the enrollment of kids from 0(zero) to 3(three) years old and the quality of childs education offered in those institutions because of overcrowded day care centers due to those decisions. The education it?s a fundamental subjective right, fundamental cause it?s a right inherent to the human being, subjective because it must be effective, there?s no room for discretion, the public power can?t decide if it?s going to offer education or not, it simply have to. The present paper?s goal is to analyse the envolved subjectives produced senses for the colocation of children in city?s day care centers, especial in the city of Campinas/SP, due to judicial decisions. The importance of offering a quallity child?s education justifies the present search?s importance, cause it means to propiciate the subjects reflexion in the way to improve the quallity of child?s education offered in day cares. For the present researche?s achiviement were used as tools the search off data related to the amount off judicial decisions determinating the registration of children in day cares in the city of Campinas/SP in the past years, semi structured interviews with the following subjects: day care professionals (teacher and director), day care pupil?s father, youth and education prosecutor in Campinas County and the youth judge in Campinas County; beyond those interviews it was made a visit in loco in one of municipal day care centers of Campinas/SP, to evaluate the center?s phisycal structure. In the making of research?s relyzation it was possible to observe that judicial decisions determinating kid?s enrollment in Campinas/SP day cares grew in the past years, however, the youth judge keeps determinating the children?s registration in day care centers, for the child?s education it?s a children?s right, and due to it the day care?s become over crowded. In an over crowded enviroment the professional work conditions and the quality of child?s education offered to kids from 0(zero) to 3(three) years old become compromised. / A presente pesquisa trata da rela??o das decis?es judiciais, que determinam as matr?culas das crian?as nas creches, e o ensino oferecido nestas institui??es. A problem?tica discutida ? a influ?ncia das decis?es judiciais que obrigam as matr?culas as crian?as de zero a tr?s anos nas creches e a qualidade da educa??o infantil oferecida nestas institui??es em raz?o da superlota??o gerada por essas decis?es. A educa??o ? um direito fundamental subjetivo; fundamental porque ? um direito inerente ao ser humano, subjetivo porque ele tem que ser efetivado, n?o h? margem para discricionariedade, o Poder P?blico n?o pode decidir se vai ou n?o oferecer a educa??o, ele simplesmente tem que oferecer. O presente estudo tem como objetivo analisar os sentidos produzidos pelos sujeitos envolvidos na coloca??o das crian?as nas creches municipais, especialmente no munic?pio de Campinas/SP, em raz?o das decis?es judiciais. A import?ncia do oferecimento de uma educa??o infantil de qualidade justifica a relev?ncia da presente pesquisa, pois ela pretende propiciar a reflex?o dos sujeitos no que se refere ? necessidade de uma melhoria na qualidade da educa??o infantil oferecida nas creches. Para a possibilidade da realiza??o da presente pesquisa foram utilizados como instrumentos busca de dados relativos ? quantidade de decis?es judiciais determinando as matr?culas das crian?as em creches no munic?pio de Campinas/SP nos ?ltimos anos, entrevistas semiestruturadas com profissionais de creche (diretor e professor), pai de aluno de creche, Promotor de Justi?a atuante perante a Vara da Inf?ncia e da Juventude ? Educa??o da Comarca de Campinas/SP e Juiz da Vara da Inf?ncia e da Juventude da Comarca de Campinas/SP; al?m das entrevistas, foi realizada visita in loco em uma das creches municipais de Campinas/SP para avaliarmos a estrutura f?sica do local. No curso da realiza??o da pesquisa foi poss?vel observar que o n?mero de decis?es judiciais determinando as matr?culas das crian?as em creches do munic?pio aumentou nos ?ltimos anos, no entanto, o Juiz da Vara da Inf?ncia e Juventude determina as matr?culas das crian?as, pois a educa??o infantil ? um direito da crian?a, e isso gera uma superlota??o nessas institui??es educacionais. Em um ambiente superlotado as condi??es de trabalho dos profissionais e a qualidade da educa??o infantil oferecida ?s crian?as de zero a tr?s anos ficam comprometidas.