REBOUÇAS, P. M. Desempenho de alevinos masculinizados de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) produzidos em duas estações do ano em tanques de diferentes cores. 2014. 147 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-30T20:50:08Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_pmrebouças.pdf: 2371857 bytes, checksum: ccdd61bfbee2d6a219ff4cb1a20fa7fc (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2015-02-09T14:06:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_pmrebouças.pdf: 2371857 bytes, checksum: ccdd61bfbee2d6a219ff4cb1a20fa7fc (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-09T14:06:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_pmrebouças.pdf: 2371857 bytes, checksum: ccdd61bfbee2d6a219ff4cb1a20fa7fc (MD5) Previous issue date: 2014 / The constructive aspects, especially the colors, can be put to better use in tilapia culture, when there is knowledge on the thermal comfort provided to the bodies. The aim of this study was to evaluate the thermal effect of color in concrete tanks on the performance of Nile tilapia fingerlings in two seasons: rainy and dry. The study was conducted at the Research Center for Aquaculture Rodolpho von lhering, located in the city of Pentecoste, Ceará. The specimens were stocked at 2.4 post- larvae L-1 in 18 concrete tanks of 500L for 28 days during the rainy and dry seasons. The design was completely randomized with six treatments (control, white, black, blue, yellow, green) and three replications. Temperature, dissolved oxygen, pH, total ammonia and nitrite were monitored and conducted quantitative and qualitative phytoplankton analysis. Two mini-stations and meteorological data loggers were used to record the data of temperature and relative humidity. Survival was determined, the final biometrics (final weight and mean length) body gain in weight and length. The final values for weight and length, respectively, were between 0.493 to 0.710 g and 3.047 to 3.633 cm in dry and 0.947 to 1.573 g and 3.273 to 4.533 cm in the rainy season. In dry season, the black color had higher survival (90.6 %) compared with the blue color (75.2 %), which resulted in a lower percentage. In rainy season, survival was less than dry season for all treatments, with the highest percentage in yellow (67.9%), compared with blue color (43.1%), which coincides with the season , had the lowest value. There was no significant difference in weight gain and length between treatments in the rainy season and during the dry (p>0.05), while between seasons significant difference (p<0.05), however the bland and yellow colors in the rainy season showed better results. It is suggested to avoid the use of blue color, to promote survival in the two lower stations. The use of color in concrete tanks proved to be important for optimizing management techniques, despite no significant difference in the mean water temperature in the schedules series of reviews and the presence of potentially toxic phytoplankton blooms. / Os aspectos construtivos, sobretudo as cores, podem ser mais bem aproveitados na tilapicultura quando há um conhecimento sobre o conforto térmico proporcionado aos organismos. Objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito térmico das cores em tanques de concreto sobre o desempenho de alevinos masculinizados de tilápia do Nilo em duas estações do ano. O estudo foi realizado no Centro de Pesquisas em Aquicultura Rodolpho Von lhering, localizado no município de Pentecoste, Ceará. Os exemplares foram estocados na densidade de 2,4 pós-larvas L-1 em 18 tanques de concreto de 500L, por 28 dias, durante o período chuvoso e seco. O delineamento foi inteiramente casualizado com seis tratamentos (controle, branco, preto, azul, amarelo, verde) e três repetições cada. Foram monitorados a temperatura, oxigênio dissolvido, pH, amônia total e nitrito, bem como realizada análise quantitativa e qualitativa fitoplanctônica. Duas miniestações meteorológicas e Data Loggers foram utilizadas para registro dos dados de temperatura e umidade relativa do ar. Determinou-se a sobrevivência, biometria final (peso e comprimento médio final) e ganho médio em peso e comprimento. Os valores finais em peso e comprimento, respectivamente, foram entre 0,493 e 0,710 g e 3,047 e 3,633 cm no período seco e 0,947 e 1,573 g e 3,273 e 4,533 cm no período chuvoso. No período seco, a cor preta apresentou uma maior sobrevivência (90,6%), quando comparado com a cor azul (75,2%), que resultou em um menor percentual. Já no período chuvoso, a sobrevivência foi inferior ao período seco em todos os tratamentos observados, em que o maior percentual foi encontrado na cor amarela (67,9%), comparada com a cor azul (43,1%), que coincidindo com o período seco apresentou o menor valor. Não houve diferença significativa no ganho em peso e comprimento entre os tratamentos no período chuvoso e no período seco (p>0,05), enquanto que entre as estações climáticas houve diferença significativa (p<0,05), no entanto a cor preta no período seco e cor amarela no período chuvoso apresentaram os melhores resultados. Sugere-se evitar o uso da coloração azul, por promover nas duas estações menor sobrevivência. A utilização das cores em tanques de concreto demonstrou ser importante para otimização das técnicas de manejo, apesar da ausência de diferença significativa nas médias da temperatura da água nas séries de horários avaliados, e presença de florações fitoplanctônicas potencialmente tóxicas.

PINHEIRO, Fernando Maria Leite. Estudo sobre fontes de proteína de origem animal e vegetal em dietas para leitões em período de creche. 2005. 360 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T19:59:22Z No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:40:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:40:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) Previous issue date: 2005 / The research was developed in the Sector of Swine of the Department of Zootechnia of the Center of Agrarian Sciences of the Federal University of Ceará. The experiment had the duration of 42 days and it was accomplished with the objective of evaluating the zootechnic performance, the intestinal histomorfometry, the fecal microbiological profile, the diarrhea occurrence, the serical indicators of the nitrogen metabolism and the production cost of piglets submitted to diets containing different sources of animal and vegetable protein origin during the phases 1 (21-42 days of age)and 2 (42-63 days of age) in the nursery period. They participated in the assay, initially, 80 male piglets of commercial lineage weaned at 21 days of age and with medium weight of 5,49kg. The experiment followed randomized blocks, with 5 treatments, 4 repetitions and 4 animals per repetition in the 1st week, 3 animals per repetition in the 2nd week and 2 animals per repetition in the 3rd week (end of phase 1) and for the whole phase 2, being made the unfolding in a factorial 2 x 2 + 1, composed by two sources of animal protein (meat meal - MM and powdered sanguine plasma - PSP), two sources of vegetal protein (cotton meal - CM and cashew nut meal - CNM) and an additional one (diet control - T1). When the variance analysis detected significance among the treatments, contrasts were applied to test the effects of the factors. Besides, the comparison of averages for protein of animal origin (PAO) and protein of vegetal origin (PVO) with the diet control which was done through the Dunnet tests. The diets were isonutritives with crude protein (CP) of 22% and level of energy of 3.500 kcal DE/kg in the phase 1, being T1 - Diet control (DC) + 10% of skimmed powdered milk (SPM); T2 - DC + 5% PSP+ 15% CM; T3 - DC + 5% MM + 15% CM; T4 - DC + 5% PSP + 15% CNM and T5 - DC + 5% MM + 15% CNM. For the phase 2 the treatments contained 21% CP and 3.400 kcal DE/kg, being T1 - Diet control (DC) + 5% SPM; T2 - DC + 4% PSP+ 12% CM; T3 - DC + 4% MM + 12% CM; T4 - DC + 4% PSP + 12% CNM and T5 - DC + 4% MM + 12% CNM. It was concluded that the substitution of SPM for PSP or for MM, as sources of protein of animal origin, is viable with regard to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; counting of the fecal colonies (CFC) and plasmatic concentration of total proteins (PCTP), at the end of phases 1 and 2; and plasmatic concentration of urea (PCU), at the end of phase 2. Nevertheless, for the parameters of zootechnic performance, in both phases; and diarrhea occurrence, in the first week of phase 1, just PSP was shown viable. The inclusion of 15% of CM or 15% of CNM, in partial substitution by the soybean meal, as source of vegetal origin protein, is satisfactory in relation to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; CFC, PCTP and PCU, at the end of phases 1 and 2; besides the diarrhea occurrence, in the first week of phase 1. However for the zootechnic parameters only the CM was revealed viable in both phases. Significant interactions were not registered (P>0,05) among the factors (protein of animal origin - PAO x protein of vegetal origin - PVO) for the zootechnic performance parameters, in phases 1 and 2, to the CFC and PCTP, at the end of phases 1 e 2; besides PCU, at the end of the phase 2. Among the factors (week x experimental diet) significant interactions were not verified (P>0,05) for the histomorfometric parameters. Though for PCU, at the end of the phase 1, significant interactions were verified (P <0,05). In the phase 1, the diet control, and the diets containing MM, like PAO, and CNM, like PVO provided the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets. In phase 2, the diets containing PSP, as PAO, and CM, like PVO the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets was provided. The best economical answer for production of piglets in the nursery period was obtained with the diet containing PSP and CM (T2). / A pesquisa foi conduzida no Setor de Suinocultura do Centro de Ciências Agrárias do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará. O experimento teve a duração de 42 dias e foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico, a histomorfometria intestinal, o perfil microbiológico fecal, a ocorrência de diarréia, os indicadores séricos do metabolismo do nitrogênio e o custo de produção de leitões submetidos a dietas contendo diferentes fontes de proteína de origem animal e vegetal durante a fase 1 (21-42 dias de idade) e 2 (42-63 dias de idade) do período de creche. Participaram do ensaio, inicialmente, 80 leitões machos linhagem comercial desmamados aos 21 dias de idade e com peso médio de 5,49kg. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com 5 tratamentos, 4 repetições e 4 animais por repetição na 1ª semana, 3 animais por repetição na 2ª semana e 2 animais por repetição na 3ª semana (final da fase 1) e por toda a fase 2, sendo feito o desdobramento num fatorial 2 x 2 + 1, composto por duas fontes protéicas animal (farinha de carne - FC e plasma sanguíneo em pó - PSP), duas fontes protéicas vegetal (farelo de algodão - FA e farelo da amêndoa da castanha de caju - FACC) e um adicional (dieta controle - T1). Quando a análise de variância detectou significância entre os tratamentos, foram aplicados contrastes para testar os efeitos dos fatores. Além disso, a comparação de médias para proteína de origem animal (POA) e proteína de origem vegetal (POV) com a dieta controle foi feita através do teste de Dunnet. As dietas experimentais foram isonutritivas com 22% de proteína bruta (PB) e 3.500 kcal ED/kg na fase 1, sendo T1 – Dieta controle (DC) + 10% de leite desnatado em pó (LDP); T2 – DC + 5% PSP+ 15% FA; T3 - DC + 5% FC + 15% FA; T4 – DC + 5% PSP + 15% FACC e T5 - DC + 5% FC + 15% FACC. Para a fase 2 os tratamentos continham 21% PB e 3.400 kcal ED/kg, sendo T1 – Dieta controle (DC) + 5% LDP; T2 – DC + 4% PSP+ 12% FA; T3 - DC + 4% FC + 12% FA; T4 – DC + 4% PSP + 12% FACC e T5 - DC + 4% FC + 12% FACC. Foi concluído que a substituição do LDP pelo PSP ou pela FC, como fontes protéicas de origem animal, é viável com respeito aos parâmetros histomorfométricos, na primeira e segunda semana da fase 1; contagem das colônias fecais (CCF) e concentração plasmática das proteínas totais (CPPT), ao final das fases 1 e 2; e concentração plasmática de uréia (CPU), ao final da fase 2. Entretanto, para os parâmetros de desempenho zootécnico, em ambas as fases; e ocorrência de diarréia, na primeira semana da fase 1, apenas o PSP mostrou-se viável. A inclusão de 15% de FA ou 15% de FACC, em substituição parcial ao farelo de soja, como fonte protéica de origem vegetal, é satisfatória em relação aos parâmetros histomorfométricos, na primeira e segunda semana da fase 1; CCF, CPPT e CPU, ao final das fases 1 e 2; além da ocorrência de diarréia, na primeira semana da fase 1. Contudo para os parâmetros de desempenho zootécnico apenas o FA revelou-se viável em ambas as fases. Não foram registradas interações significativas (P>0,05) entre os fatores (proteína de origem animal – POA x proteína de origem vegetal - POV) para os parâmetros de desempenho zootécnico, nas fases 1 e 2; para a CCF e CPPT, ao final da fase 1 e 2; além da CPU, ao final da fase 2. Entre os fatores (semana x dieta experimental) não foram verificadas interações significativas (P>0,05) para os parâmetros histomorfométricos. Todavia para a CPU, ao final da fase 1, foram constatadas interações significativas (P<0,05). Na fase 1, a dieta controle, e as dietas contendo FC, como POA, e FACC, como POV, proporcionaram o maior número de cepas microbianas nas fezes dos leitões. Na fase 2, as dietas contendo PSP, como POA, e FA, como POV, proporcionaram o maior número de cepas microbianas nas fezes dos leitões. A melhor resposta econômica para produção de leitões no período de creche foi obtida com a dieta contendo PSP e FA (T2).

SANTOS, Maria do Socorro Vieira dos. Avaliação do desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais, submetidas as dietas suplementadas com diferentes óleos vegetais. 2005. 173 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T17:26:47Z No. of bitstreams: 1 2005_tese_msvsantos.pdf: 1191815 bytes, checksum: 11c2cd50ff59a4c4190b4c3bb6eaf086 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:44:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_tese_msvsantos.pdf: 1191815 bytes, checksum: 11c2cd50ff59a4c4190b4c3bb6eaf086 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:44:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_tese_msvsantos.pdf: 1191815 bytes, checksum: 11c2cd50ff59a4c4190b4c3bb6eaf086 (MD5) Previous issue date: 2005 / The research was developed in the Sector of Poultry of the Department of Zootecnical Center of Agrarian Sciences of the Federal University of Ceará (UFC), objectifying to evaluate the zootecnical performance and the quality of eggs of commercial laying hens, submitted to the diets with different vegetal oils. The experimental procedure involved 224 commercial laying hens of the Hy-line W-36 line, with 23 weeks of age, divided in 5 cycles of 28 days, during which were collected data for study The experiment followed a randomized blocks, distributed in seven treatments, each experimental unit was a box with 8 hens and 4 repetitions per treatment. The treatments consisted of 7 rations, with level of energy of 2850 kcal ME/kg and protein of 18%, being: T1 - basal diet (without oil); T2 - basal diet + 2% of soy oil; T3 - basal diet + 4% of soy oil; T4 - basal diet + 2% of flax oil; T5 - basal diet + 4% of flax oil; T6 - basal diet + 2% of cotton oil and T7 - basal diet + 4% cotton oil. The inclusion of the vegetal oil in the diets did not make possible an absolute improvement (P>0,05) in the egg percentage, feed conversion, egg mass, body weight, egg weight, percentages of the yolk, egg white and shell and did not reduce cholesterol level of eggs, in relation to the basal diet (without oil). In accordance with the age of the birds, significant increase (P<0,05) of the weight of eggs and the percentage of the egg yolk was observed, and reduction in the percentage of the yolk and the coloration of the raw egg yolk, however it does not to have significant alteration (P>0,05) in the percentage of the shell. The level of 4% of addition of the vegetal oil in the diets promoted an effective improvement (P<0,05) in the coloration of the raw egg yolk. The eggs conserved in temperature of refrigeration presented (P<0,05) smaller loss of weight and better (P<0,05) percentage of the yolk, specific gravity, Haugh units and coloration of the raw egg yolk, when compared with eggs conserved in ambient temperature. It was evidenced that the quality of eggs is modified significantly (P>0,05) in function of the temperature of conservation and the period of storage, mainly for the parameters weight loss, percentages of the yolk and, specific gravity and Haugh units. In relation to the sensorial analysis, the inclusion of 4% of oil addition of flax oil in the diets effectively modified (P<0,05) the flavor and the texture of the yolk and the white egg. Economic analysis suggested that the rude edge and the effective operational profit were bigger in the diet with 2% oil of soy and smaller in the diet with 4% flax oil. The best economic reply of the egg production was gotten by the birds that consumed diet with 2% soy oil. / A pesquisa foi desenvolvida no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará (UFC), objetivando avaliar o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais, submetidas às dietas com diferentes óleos vegetais. O procedimento experimental envolveu 224 poedeiras comerciais da linhagem Hy-line W-36, com 23 semanas de idade, dividido em 5 ciclos de 28 dias, durante os quais foram coletados dados para estudo. O delineamento estatístico foi em blocos ao acaso, com 7 tratamentos, sendo a unidade experimental representada por 1 parcela com 8 aves, e 4 repetições por tratamento. Os tratamentos constaram de 7 rações, com nível de energia de 2.850 Kcal EM/kg e proteína de 18%, sendo: T1 - dieta basal (sem óleo); T2 - dieta basal + 2% de óleo de soja; T3 - dieta basal + 4% de óleo de soja; T4 - dieta basal + 2% de óleo de linhaça; T5 - dieta basal + 4% de óleo de linhaça; T6 - dieta basal + 2% de óleo de algodão e T7 - dieta basal + 4% óleo de algodão. A inclusão do óleo vegetal nas dietas não possibilitou uma melhora absoluta (P>0,05) na percentagem de ovos, conversão alimentar, massa de ovo, ganho de peso corporal, peso dos ovos, percentagens da gema, clara e casca, e na redução do nível de colesterol dos ovos, em relação à dieta controle (sem óleo). De acordo com a idade das aves, observou-se aumento significativo (P<0,05) do peso dos ovos e da percentagem da gema, e redução na percentagem da clara e na coloração da gema crua, porém não houve alteração significativa (P>0,05) na percentagem da casca. O nível de 4% de adição do óleo vegetal nas dietas promoveu uma melhora efetiva (P<0,05) na coloração da gema crua dos ovos. Os ovos conservados em temperatura de refrigeração apresentaram menor (P<0,05) perda de peso e melhores (P<0,05) índices de percentagem da clara, gravidade específica, unidades Haugh e coloração da gema crua, quando comparados aos ovos conservados em temperatura ambiente. Constatou-se que a qualidade dos ovos é alterada significativamente (P>0,05) em função da temperatura de conservação e do período de estocagem, notadamente para os parâmetros perda de peso, percentagens da gema e clara, gravidade específica e unidades Haugh. Em relação à análise sensorial, a inclusão de 4% de adição de óleo de linhaça nas dietas alterou (P<0,05) efetivamente o sabor e a textura da gema e da clara dos ovos. Na análise econômica, observou-se que a margem bruta e o lucro operacional efetivo foram maiores na dieta com 2% óleo de soja e menores na dieta com 4% óleo de linhaça. A melhor resposta econômica da produção de ovos foi obtida pelas aves que consumiram dieta com 2% óleo de soja.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-17T15:06:34Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Driely - PPGCAN - Versão Final-merged.pdf: 1694215 bytes, checksum: bb5042043a07c9b564234a5d39c6d5d9 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-17T15:06:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Driely - PPGCAN - Versão Final-merged.pdf: 1694215 bytes, checksum: bb5042043a07c9b564234a5d39c6d5d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-17T15:06:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Driely - PPGCAN - Versão Final-merged.pdf: 1694215 bytes, checksum: bb5042043a07c9b564234a5d39c6d5d9 (MD5) Previous issue date: 2018-07-31 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Closed aquaculture systems can be enriched with probiotics such as Bacillus subtilis to promote a sustainable fish farming. In this study, we focused on the effect of B. subtilis on a clear water static system compared with a system based biofloc technology (BFT). Tambaqui juveniles were assigned to one of the four treatments, each of which was replicated five times: clear water static system with (CW+BS) or without (CW) B. subtilis, and BFT with (BFT+BS) or without (BFT) B. subtilis. Each replicate group comprised 20 tambaqui juveniles in an artificially aerated 200-L tank. For B. subtilis treatments, tanks were inoculated at weekly intervals with a 4 × 108 cell mL-1culture suspension. All fish were fed (2% of the estimated biomass) three times a day for 62 days. All water parameters of the BFT were within the recommended limits for tambaqui farming. Although there was no interaction between the factors for zootechnical performance, fish raised in the BFT system were 50% heavier than those in the CW system, which was attributable to biofloc consumption. Despite theinoculation with B. subtilis did not improve tambaqui growth, BFT is a promising technology that can be used to save water, decrease aquaculture effluents, and promote tambaqui farming. / Sistemas aquícolas fechados podem ser enriquecidos com probióticos, como o Bacillus subtilis, para promover uma piscicultura sustentável. Neste estudo, foi avaliado o efeito de B. subtilis em um sistema estático com água clara em comparação com um sistema com tecnologia de bioflocos (BFT). Juvenis de tambaqui foram distribuídos em um dos quatro tratamentos, cada um foi replicado cinco vezes: sistema estático de água clara com (AC + BS) ou sem (AC) B. subtilis, e BFT com (BFT + BS) ou sem (BFT) B. subtilis. Cada unidade experimental foi constituída de um tanque de 200 L com 20 juvenis de tambaqui. Para os tratamentos com B. subtilis, os tanques foram inoculados em intervalos semanais com uma suspensão de 4 × 108 células mL-1 de cultura. Todos os peixes foram alimentados (2% da biomassa) três vezes ao dia por 62 dias. Todos os parâmetros da água do BFT estavam dentro dos limites recomendados para a produção de tambaqui. Embora não tenha havido interação entre os fatores para o desempenho zootécnico, peixes criados no sistema BFT foram 50% mais pesados que aqueles no sistema AC, o que foi atribuído ao consumo de bioflocos. Apesar da inoculação com B. subtilis não melhoraro crescimento do tambaqui, o BFT é uma tecnologia promissora que pode ser usada para economizar água, diminuir os efluentes da aqüicultura e promover a produção de tambaqui.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-10T14:02:42Z No. of bitstreams: 1 Euclides Pereira e Silva.pdf: 600349 bytes, checksum: 7926a2f95883f2bbff1e498d04275fcd (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T14:02:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Euclides Pereira e Silva.pdf: 600349 bytes, checksum: 7926a2f95883f2bbff1e498d04275fcd (MD5) Previous issue date: 2015-08-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This dissertation is divided into two chapters corresponding to two papers, the first evaluated the growth performance of the marine shrimp Litopenaeus vannamei grown in different stocking densities, while the second evaluated the influence of different feeding frequencies in the growth of L. vannamei both in nursery stage bioflocs system. The first experiment consisted of four treatments with three repetitions, corresponding to densities of 1500, 3000, 4500 and 6000 shrimps/m². Shrimps with initial average weight of 0,004g were stocked at random, as the treatments on 12 circular plastic tanks with bottom area of 0.5 m2 and useful volume of 300L for a period of 35 days. Water quality variables remained within acceptable limits during the experiment. The results for the growth performance showed significant differences between treatments. The final weight values were higher in farmed shrimp in densities of 1500, 3000 and 4500 m², while survival was significantly reduced at densities of 4500 and 6000 shrimp/m². The second experiment consisted of four treatments and three replications food corresponding to frequencies of 1, 2, 3 and 4 times daily. Shrimps with initial average weight of 0,004g were stocked at random, as the treatments on 12 fiber boxes, with bottom area of 1.0 m2 and useful volume of 1000L over a period of 35 days. These tanks were connected to a recirculating water system supplied by a tank 10000L matrix, used for performing fertilization, aimed at forming bioflocs. Water quality variables remained within acceptable limits during the experiment, except that the temperature had from the fourth week values uninspired, probably influencing the growth. The results for the average final weight showed significant differences between treatments, indicating that the daily power equation reflects the shrimp growth. Based on the results obtained in the first experiment, density 3000 shrimps m2 was considered most appropriate in terms of overall growth performance, whereas the second experiment the feed frequency of three times a day was considered the most suitable for growth of L. vannamei in the nursery phase in bioflocs system in Northeastern Brazil. / A presente dissertação está dividida em dois capítulos correspondentes a dois artigos científicos, o primeiro avaliou o desempenho zootécnico do camarão marinho Litopenaeus vannamei cultivado em diferentes densidades de estocagem, enquanto que o segundo avaliou a influência de diferentes frequências de alimentação no crescimento do L. vannamei, ambos na fase de berçário em sistema de bioflocos. O primeiro experimento foi composto por quatro tratamentos com três repetições, correspondendo às densidades de 1500, 3000, 4500 e 6000 camarões/m². Camarões com peso médio inicial de 0,004g foram estocados aleatoriamente, conforme os tratamentos, em 12 tanques plásticos circulares, com área de fundo de 0,5 m2 e volume útil de 300 L durante um período de 35 dias. As variáveis de qualidade de água se mantiveram dentro dos limites aceitáveis durante o experimento. Os resultados referentes ao desempenho zootécnico apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. Os valores de peso final foram superiores nos camarões cultivados nas densidades de 1500, 3000 e 4500 m², enquanto que a sobrevivência foi significativamente reduzida nas densidades de 4500 e 6000 camarões m². O segundo experimento foi composto por quatro tratamentos e três repetições, correspondendo às frequências alimentares de 1, 2, 3 e 4 vezes ao dia. Camarões com peso médio inicial de 0,004g foram estocados aleatoriamente, conforme os tratamentos, em 12 caixas de fibra, com área de fundo de 1,0 m2 e volume útil de 1000 L durante um período de 35 dias. Estes tanques foram conectados a um sistema de recirculação abastecido pela água de um tanque matriz de 10000L, utilizado para a realização da fertilização, visando à formação de bioflocos. As variáveis de qualidade de água se mantiveram dentro dos limites aceitáveis durante o experimento, exceto a temperatura que apresentou a partir da quarta semana valores abaixo do aceitável, provavelmente influenciando no crescimento. Os resultados referentes ao peso médio final apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos, indicando que o equacionamento diário da alimentação reflete no crescimento do camarão. Com base nos resultados obtidos no primeiro experimento, a densidade de 3.000 camarões m2 foi considerada a mais adequada em termos de desempenho zootécnico geral, enquanto que no segundo experimento a frequência alimentar de três vezes ao dia foi considerada a mais adequada em termos de crescimento de L. vannamei na fase de berçário em sistema de bioflocos na região Nordeste do Brasil.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2014-09-01T15:12:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Mariana Alves Mesquita.pdf: 1355511 bytes, checksum: ad943c28d6a8c5364f0a749ef4d896c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-01T15:12:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao Mariana Alves Mesquita.pdf: 1355511 bytes, checksum: ad943c28d6a8c5364f0a749ef4d896c9 (MD5) Previous issue date: 2013-04-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of this study was to compare the incubation systems in multiple stage and single stage, by evaluating the performance of the incubation process and the production performance of broilers originated from embryonated eggs incubated in the both systems. To evaluate the yield of incubation five experiments were performed, using eggs of Cobb broiler breeders. Each test was divided into two phases. In the first experimental phase, eggs weight, chicks weight, residual yolk weight, length and quality score of the chicks were analyzed using randomized block design with two treatments (single stage and multiple stage), and with blocks being each experimental trial. In each test, 140 eggs and all the chicks borned from those eggs from each treatment were assessed (experimental unit). In the second phase of the trial, a total of 25.360 eggs and was incubated and spread on trays for analysis of hatchability, hatch window, birth distribution and embryo diagnosis. For hatchability data and hatch window, a randomized block design in a 2x3 factorial arrangement (two incubation systems and three positions of the trays into the incubation machine) was used. The repetitions were composed by the trays, totaling 285. For the results of embryo diagnosis all unhatched eggs from 285 selected trays were evaluated. The productive performance was evaluated until 35 days of age by means of a completely randomized 2x2 factorial arrangement (chicks from two stages of incubation and both sexes), with six replicates. Each experimental unit consisted of 25 birds, totaling 600 birds. We concluded that incubation of fertile eggs from Cobb 500 broiler breeders in single stage machines enables to obtain better productivity of the hatchery than incubation in multiple stage machines, as a result of higher hatchability and better neonate quality. The productive performance of broiler up to 35 days of age was not affected by the type of machine used for incubation. / Objetivou-se comparar os sistemas de incubação em estágio múltiplo e estágio único, avaliando-se o rendimento do processo de incubação e o desempenho zootécnico de frangos de corte originados de ovos embrionados incubados nos dois sistemas. Para avaliar o rendimento da incubação foram realizados cinco ensaios experimentais, utilizando-se ovos de matrizes pesadas da linhagem Cobb. Cada um dos ensaios foi dividido em duas fases experimentais. Na primeira fase experimental foram analisados o peso dos ovos, peso dos pintos, peso do resíduo vitelino, comprimento e escore de qualidade dos pintos. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos (estágio múltiplo e estágio único), sendo cada ensaio experimental os blocos. Em cada ensaio foram avaliados 140 ovos e 140 pintos de cada tratamento (unidade experimental). Na segunda fase experimental foi incubado um total de 25.360 ovos, distribuídos em bandejas para a análise da eclodibilidade, janela de nascimento, distribuição de nascimentos e embriodiagnóstico. Para os dados de eclodibilidade e janela de nascimento utilizou-se delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2x3 (dois sistemas de incubação e três posições das bandejas dentro da máquina de incubação). As repetições foram constituídas pelas bandejas, totalizando 285 bandejas avaliadas. Para os resultados do embriodiagnóstico avaliaram-se todos os ovos não eclodidos das 285 bandejas selecionadas. O desempenho zootécnico foi avaliado até 35 dias de idade utilizando-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (pintos oriundos de dois estágios de incubação e dois sexos), com seis repetições. Cada unidade experimental foi composta por 25 aves, totalizando 600 aves. Conclui-se que a incubação de ovos férteis de matrizes pesadas da linhagem Cobb 500Ò em máquinas de estágio único possibilita a obtenção de melhor produtividade do incubatório em relação às máquinas em estágio múltiplo, como consequência da maior eclodibilidade e melhor qualidade dos neonatos obtidos. O desempenho zootécnico de frangos de corte até os 35 dias de idade não foi influenciado pelo tipo de máquina de incubação utilizada.

GOMES, Thalles Ribeiro. Subprodutos da agroindústria do caju na alimentação de coelhos na fase de crescimento. 2015. 81 f. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-01-17T20:53:01Z No. of bitstreams: 1 2015_tese_trgomes.pdf: 475755 bytes, checksum: 50b6bd1de9207ed9f93975e99586480c (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-19T12:21:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_tese_trgomes.pdf: 475755 bytes, checksum: 50b6bd1de9207ed9f93975e99586480c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-19T12:21:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_tese_trgomes.pdf: 475755 bytes, checksum: 50b6bd1de9207ed9f93975e99586480c (MD5) Previous issue date: 2015 / The objective of this research is to determine the chemical composition and digestible energy values of the cashew agribusiness by-products: cashew nut meal (CNM) and the cashew apple dried meal (CADM) and to evaluate the effects of their inclusion in the ration of growing rabbits for performance and carcass characteristics, as well as an economic evaluation. For this, three experiments were carried out, with a metabolism and two performances. In the first experiment were used 36 crossbred rabbits (New Zealand White x Californian), 18 males and 18 females, with 55 days old, in a digestibility trial to determine the nutritional value of CNM and CADM. The rabbits were distributed in a completely randomized design with three treatments and twelve repetitions, being the reference diet and two test diets. In the preparation of the test diet, the evaluated feeds replaced the reference diet in 30% based on dry matter. The digestibility coefficients of dry matter, crude protein and gross energy were, respectively, 76.61 and 67.79; 61.71 and 30.03; 56.53 and 48.61%. The digestible dry matter, digestible protein and digestible energy, based on dry matter, were, respectively, 74.28 and 59.55; 16.97 and 4.76; 3,549 and 2,119 kcal / kg. In each performance trial were used 120 rabbits, 60 males and 60 females, 45 to 90 days old, distributed in a completely randomized design with six treatments and ten repetitions of two rabbits each. In the experiment using the CNM, the treatments were obtained with the addition of CNM at levels of 0, 5, 10, 15, 20 and 25% and it was observed that the inclusion of CNM in levels above 5%, promoted a linear reduction in feed intake and feed conversion, without affecting weight gain and carcass characteristics to the 20% level of inclusion. We also observed a linear reduction in the cost of power per kilogram of weight gain and linear improvement in levels of economic efficiency and cost index. In the experiment using the CADM, treatments were obtained with the inclusion of CADM at levels of 0, 10, 20, 30, 40 and 50% and it was observed that the inclusion of CADM did not influence the feed intake, but promoted a quadratic effect on weight gain and relative meat/bone and worst feed conversion, thus promoting a linear reduction in carcass yield, however, the inclusion of CADM linearly improved economic viability. On the results, it can be said that the cashew nut meal can be included in diets for growing rabbits in levels up to 20%, while the cashew apple dried meal can be included in diets at levels up to 25%. / Objetivou-se com esta pesquisa determinar a composição química e valores de energia digestível dos subprodutos da agroindústria do caju: farelo de castanha de caju (FCC) e do farelo do pseudofruto do caju desidratado (FPCD) e avaliar os efeitos de sua inclusão na ração de coelhos em crescimento quanto ao desempenho, características de carcaça e avaliação econômica. Para isso, foram realizados três experimentos, sendo um de metabolismo e dois de desempenho. No primeiro experimento foram utilizados 36 coelhos mestiços (Nova Zelândia Branco x Califórnia), 18 machos e 18 fêmeas, com 55 dias de idade, em um ensaio de digestibilidade, para determinar o valor nutritivo do FCC e do FPCD. Os coelhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e doze repetições, sendo uma ração referência e duas rações testes. Na elaboração de cada ração teste, os alimentos avaliados substituíram a ração referência em percentual de 30% com base na matéria seca. Os coeficientes de digestibilidade do FCC e do FPCD foram de 76,61 e 67,79% de matéria seca; 61,71 e 30,03% de proteína bruta; 56,53 e 48,61% de energia bruta e 74,28 e 59,55% de matéria seca digestível; 16,97 e 4,76% de proteína digestível e 3.549 e 2.119 kcal/kg de energia digestível, respectivamente, com base na matéria seca. Em cada experimento de desempenho foram utilizados 120 coelhos, sendo 60 machos e 60 fêmeas, dos 45 aos 90 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e dez repetições de dois coelhos cada. No experimento com a utilização do FCC, os tratamentos foram obtidos com a inclusão do FCC nos níveis de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% e observou-se que a inclusão do FCC, em níveis acima de 5%, promoveu uma redução linear no consumo de ração e melhora na conversão alimentar, sem influenciar o ganho de peso e as características de carcaça até o nível de 20% de inclusão. Também observou-se redução linear no custo com alimentação por quilograma do ganho de peso e melhora linear nos índices de eficiência econômica e índice de custo. No experimento com a utilização do FPCD, os tratamentos foram obtidos com a inclusão do FPCD nos níveis de 0, 10, 20, 30, 40 e 50% e observou-se que a inclusão do FPCD não influenciou o consumo de ração, mas promoveu um efeito quadrático no ganho de peso e relação carne/osso e piora na conversão alimentar, promovendo também uma redução linear no rendimento de carcaça, embora a inclusão do FPCD tenha melhorado linearmente a viabilidade econômica. Diante dos resultados, pode-se afirmar que o farelo de castanha de caju pode ser incluído nas rações para coelhos em crescimento nos níveis de até 20%, enquanto o farelo do pseudofruto do caju pode ser incluído em rações nos níveis de até 25%.

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:35:58Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:35:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Capes / In this study, diets containing different combinations of sardine protein hydrolyzate and commercial probiotic were evaluated as growth promoters for juvenile jundiá (Rhamdia quelen). A total of 240 jundiá juveniles (average weight of 7.76 g) were used, distributed in 20 boxes, each box to an experimental unit, totaling 5 replicates per treatment. The experimental design was completely randomized and the experiment was conducted for 56 days. Four isoproteic and isoenergetic diets were evaluated, one of them completely free of sardine hydrolyzate and commercial probiotic, one containing 5% hydrolyzate, one containing only probiotic and one containing 5% hydrolyzate together with the probiotic. The zootechnical performance, organometric indexes and intestinal morphometry were evaluated. The results were analyzed by analysis of parametric variance (ANOVA). There was no significant (P> 0.05) between the means of hair evaluated. The inclusion of hydrolysates in fish diets may be a good alternative for the use of fish meal, since it did not bring the losses in performance. Although the non-probiotic used microorganisms had a proven effect in other species, it did not have a growth promoting action without conditions on the experimental conditions / Neste estudo foram avaliadas dietas contendo diferentes combinações de hidrolisado proteico de sardinha e probiótico comercial como promotores de crescimento para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Foram utilizados 240 juvenis de jundiá (peso médio de 7,76 g), distribuídos em 20 caixas, cada caixa foi considerada uma unidade experimental, totalizando 5 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado e o experimento foi conduzido por 56 dias. Quatro dietas isoprotéicas e isoenergéticas foram avaliadas, sendo uma delas totalmente isenta de hidrolisado de sardinha e probiótico comercial, uma contendo 5% de hidrolisado, outra contendo apenas probiótico e a última que continha 5% de hidrolisado juntamente com o probiótico. Foi avaliado o desempenho zootécnico, índices organométricos e morfometria intestinal. Os resultados foram analisados por análise de variância paramétrica (ANOVA). Não foi verificada diferença significativa (P>0,05) entre as médias dos parâmetros avaliados. A inclusão do hidrolisados na dietas de peixes pode ser uma boa alternativa ao uso da farinha de peixe, uma vez que não trouxe prejuízos no desempenho. Apesar dos microrganismos utilizados no probiótico terem ser efeito comprovado em outras espécies, não teve ação promotora de crescimento no jundiá sobre as condições experimentais

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA13MA091.pdf: 1068305 bytes, checksum: 5e27757306cbdf10a698f3b7172664a3 (MD5) Previous issue date: 2013-06-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Vitamin E is widely used in poultry for having antioxidant and immunomodulatory actions. However, the optimal dose to occur this stimulation is controversial. Two experiments were carried out at Embrapa Suínos e Aves in order to evaluate different doses of vitamin E and its influence on innate and acquired immune response of birds vaccinated and challenged with Infectious Bronchitis Virus (VBI). In the first experiment, 50 SPF one-day-old chicks were housed in isolators in 10 separate groups. These groups received different treatments with vitamin E supplementation ranging from 0 to 200 IU/Kg of feed. The birds were vaccinated at 14 days of age against IBV (strain H120) and challenged with IBV (homologous strain M41) 28 days after vaccination. After five days of challenge, the birds were humanely euthanized and the samples collected for different tests: microbicidal activity of abdominal macrophages by measurement of nitric oxide (NO), flow cytometry of the lung, virus isolation, and histopathology. With these tests, it was observed a higher microbicidal activity on birds with higher levels of vitamin E (200 IU/Kg) when compared with the groups that did not receive or received less amounts (0, 15, 50 IU/Kg), thus indicating an improvement in the innate immune response influenced by supplementation of vitamin E. There was a higher NO production in birds with greater supplementation. And, by flow cytometry, it was observed that macrophages are the major inflammatory cell recruited in the lung tissue to fight VBI infection and this action was potentiated by the addition of vitamin E, independently of dosage. In the second experiment, 2400 Cobb chicks were housed in experimental poultry houses. The birds were divided into six treatments (T0, T1, T2, T3, T4, T5, and T6) with 10 replicates per treatment receiving different levels of vitamin E up to 42 days. There was no significant difference in the performance (body weight, weight gain, 10 feed intake and feed conversion) neither in the whole carcass and cuts, suggesting that supplementation of vitamin E does not affect the performance and yield of carcasses broiler and that the amount of vitamin E present in foods on basal diet could be enough to meet the physiological needs of the birds / Vitamina E é amplamente utilizada na avicultura por ter ações antioxidantes e imunomoduladoras. Entretanto, a dose ideal para ocorrer essa estimulação ainda é muito controversa. Foram conduzidos dois experimentos na Embrapa Suínos e Aves com a finalidade de avaliar diferentes doses de vitamina E e a sua influência na resposta imunológica inata e adquirida de aves vacinadas e desafiadas com Vírus da Bronquite Infecciosa das aves (VBI). No experimento I foram alojados em isoladores 50 pintinhos SPF com um dia de vida separadas em 10 grupos. Esses grupos receberam diferentes tratamentos com suplementação de vitamina E variando de 0 a 200 UI/Kg de ração. As aves foram vacinadas aos 14 dias de idade contra o VBI (cepa H120) e desafiadas com o VBI (cepa homóloga M41) 28 dias após a vacinação. Depois de cinco dias do desafio as aves foram sacrificadas e as amostras coletadas para diferentes testes: atividade microbicida de macrófagos abdominais, dosagem de óxido nítrico (NO), citometria de fluxo do pulmão, isolamento viral e histopatologia. Com estes testes pode-se observar uma maior atividade microbicida de aves dos grupos com maior suplementação de vitamina E (200 UI/Kg), quando comparado com os grupos que não receberam ou receberam quantidades menores (0, 15, 50 UI/Kg), indicando assim, uma melhora na resposta imune inata influenciada pela suplementação de vitamina E. Houve uma maior produção de NO em aves com maiores suplementação. E, através da citometria, observou-se que os macrófagos são as principais células recrutadas no tecido pulmonar no combate a Bronquite Infecciosa (BI) e esta ação foi potencializada pela adição da vitamina independente de dosagem. No experimento II foram utilizados 2400 pintinhos da linhagem Cobb alojados em aviários experimentais. As aves foram divididas em seis tratamentos (T0, T1, T2, T3, T4, T5 e T6) com 10 repetições por tratamento tendo diferentes níveis de suplementação de vitamina E tratadas até 42 dias. Não houve diferença significativa nos parâmetros zootécnicos avaliados (peso corporal, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) e no rendimento de carcaça inteira e em cortes, sugerindo que a suplementação da vitamina E não interfere no desempenho e no rendimento de carcaças de frangos de cortes e que, a quantidade de vitamina E presente nos alimentos basais da dieta seria o suficiente para suprir as necessidades fisiológicas das aves

Submitted by Erica Machado Fernandes (erica_mfernandes@hotmail.com) on 2018-04-09T19:52:46Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final 28.03.2018.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-04-10T11:08:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 fernandes_em_me_jabo.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-10T11:08:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fernandes_em_me_jabo.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se avaliar os aspectos produtivos do pacu Piaractus mesopotamicus e do híbrido tambacu (♂ pacu x ♀ tambaqui) cultivados em viveiros escavados. O ex-perimento foi conduzido em Pariquera-Açú, no setor de Piscicultura do Pólo Regional do Vale do Ribeira (APTA). 150 peixes de cada grupo genético com peso médio inicial de 128±4g (pacu) e 125±5g (tambacu) foram estocados em 6 viveiros escavados divi-didos em duas partes em delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos em esquema fatorial 2x3 (grupos genéticos x planos nutricionais). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia (ad libitum), com rações comerciais extrusadas de acordo com três planos nutricionais: plano nutricional 1 (P1), oferta de ração com 24% de proteína bruta (PB) durante todo o cultivo; plano nutricional 2 (P2), oferta de ração com 28% e 24% de PB na primeira e segunda fase de cultivo; plano nutricional 3 (P3), oferta de ração com 32%, 28% e 24% de PB na primeira, segunda e terceira fase. Após 163 dias de cultivo, foram avaliados os parâmetros zootécnicos: taxa de sobre-vivência, peso final, ganho de peso médio diário e conversão alimentar aparente. Tam-bém foram avaliados os rendimentos corporais e a composição química do filé. Adici-onalmente, foram realizadas análises econômicas do desempenho e dos rendimentos corporais. O híbrido tambacu foi superior (p<0,05) a espécie pura pacu apresentando maiores médias de peso final e ganho de peso médio diário. Para as características de carcaça, foi observado maior (p<0,05) rendimento de filé com costela do pacu. Em relação à composição química do filé, o tambacu apresentou maiores (p<0,05) teores de PB e cinzas, enquanto o pacu apresentou um filé com maior (p<0,05) teor lipídico. Os indicadores econômicos e a análise de viabilidade econômica apontam que o hí-brido tambacu submetido ao plano nutricional constituído inicialmente com o maior teor proteico mostrou ser a atividade mais rentável dentre todos os tratamentos avaliados / The aim of this study was to evaluate the productive aspects of pacu Piaractus mesopotamicus and tambacu (♂ pacu x ♀ tambaqui) reared in ponds. The experiment was carried out in Pariquera-Açú, in the fish farming of São Paulo Agribusiness Tech-nology Agency (APTA). 150 fish of each genetic group with initial mean weight of 128 ± 4g (pacu) and 125 ± 5g (tambacu) were stored in 6 ponds divided into two parts in a completely randomized design with 6 treatments in a 2x3 factorial scheme (genetic groups x nutritional plans). Fish were fed twice a day (ad libitum), with commercial diets according to three nutritional plans: nutritional plan 1 (P1), feed with 24% crude protein (PB) during the experimental period; nutritional plan 2 (P2), feed with 28% and 24% of CP in the first and second phases; nutritional plan 3 (P3), feed with 32%, 28% and 24% CP in the first, second and third phases. After 163 days of cultivation, the growth pa-rameters were observed: survival rate, final weight, average daily weight gain and feed conversion. It was also determinated the body yields and chemical composition of fillet. In addition, economic analyzes of performance and body yield were performed. The hybrid tambacu was superior (p <0.05) to the purebred pacu, presenting higher average of final weight and daily weight gain. For the carcass traits, pacu presented higher (p <0.05) yield of fillet with rib. In relation to the chemical composition of fillet, tambacu presented higher (p <0.05) CP and ash contents, while pacu presented a fillet with higher (p <0.05) lipid content. The economic indicators and the economic viability anal-ysis show that the hybrid tambacu submitted to the nutritional plan initialy constituted with the highest protein content showed to be the most profitable activity among all evaluated treatments. / FAPESP: 2014/26339-7