Orientador : Angelo Pires do Prado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-18T08:46:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marchiori_CarlosHenrique_M.pdf: 4698149 bytes, checksum: eb541745d7a0479787b0cfa66370d657 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Foram estudados os aspectos da dinâmica populacional de F. pusio (Wiedemann, 1830) (Diptera: Fanniidae), em laboratório. Os adultos foram coletados na granja Capuavinha no município de Monte-Mor (30 Km de Campinas-SP) e na parte posterior do departamento de Parasitologia da Universidade Estadual de Campinas. Os Adultos foram mantidos no laboratório e alimentavam-se de um meio rico em leite em pó, açúcar, levedo de cerveja e gaze embebida em água, como meio de oviposição forneceu ração fermentada de rato. A porcentagem de eclosão dos ovos nas diferentes temperaturas estudadas foram altas à 20ºC com 69,25% e à 33ºC com 72,5%. O tempo de desenvolvimento diminuiu com a elevação da temperatura de 10 para 33ºC; a tempo de desenvolvimento foi menos à 33ºC com 19 horas e maior tempo foi à 10º C com 132 horas. F. Pusio apresentou uma sincronização na eclosão de seus ovos. As larvas apresentaram uma curva de crescimento do tipo sigmóide, com crescimento rápido no início. À 20ºC as larvas atingiram seu peso máximo entre 138 e 162 horas e à 27 à 33ºC entre 90 e 114 horas. O tempo médio do desenvolvimento larval a 20ºC foi de 96,5 horas e à 27 e 33ºC de 63 horas.não houve diferenças significativas no peso e no tempo de desenvolvimento larval nas três temperaturas. O início do período de pupação a 20ºC foi entre 210 e 234 horas, enquanto que a 27 e à 33ºC foi entre 138 e 162 horas.O período de desenvolvimento pupal apresentou diferenças estatisticamente significativas para os três níveis de temperatura a que foram submetidas. A longevidade de adultos foi maior à 20ºC seguido da temperatura de 27ºC, com a elevação da temperatura houve diminuição da longevidade em todas as temperaturas as fêmeas foram mais longevas que os machos.A fecundidade variou nas três temperaturas, a maior fecundidade ocorreu à 27ºC, a maioria dos picos de oviposição observados apareceu nos primeiros dias de vida das fêmeas. A taca reprodutiva (Ro) e a taxa de incremento natural (Rm), mais elevada ocorrem a 27ºC com taxas de 48,18 e 0,1849 respectivamente, o maior tempo de geração foi à 20ºC, mas em todas as temperaturas houve adição positivas de indivíduos. F. pusio apresentou um padrão de emergência de adultos, caracteristicamente revelou que os machos emergem primeiros que as fêmeas. Preferencialmente a maioria dos adultos emergiram durante o período de luz, onde 37% dos indivíduos emergiram entre 10 e 12 horas da manhã / Abstract: Several aspects of the population of F. Pusio (WIEDEMANN, 1830) were studied in the laboratory. Adults were collected at granja Capuvinha, located in the municipality of Monte-Mor, aproximately 30Km from Campinas, and in the vicinity of the Departament of Parasitology, I.B., Unicamp. Adults were kept in the laboratory and were fed with powdered milk, sugar and breweres brewers yeast. Water was offtered in separate vials. Fermented food for laboratory animaIs was used as oviposition medium. The percentages of eclosion in eggs wew high at 20ºC, with 69,25% and 33°C, with 72,5%. The development time decreased the increase of temperature from 132 h at 10°C to 19 h at with 33°C. F. pusio showed synchronization in the eclosion of its eggs. Larvae presented a sigmoid growth curve, with a fast rate of growth at the beginning. At 20°C the larvae attained the maximun weight between 138 and 162 hs; at 27 ºC and 33º C, between 90 and 114 hours; the average time for larval development at 20°C Was 96,5 hs and at 27ºC and 33°C, this time was 63 hours. There were no significant weigth and development time differences at the three temperatures. Pupation began between 210 and 234 hours at 20º C, and between 138 and 162 hours at 27 C and 33ºC. Development times of pupae were significantly differents for the three temperatures. Adult longevity was greate at 20º C, followed by 27º Longevity decreased with temperature, Adult longevity was greater at 20°C; followed by 27°. Longevity decreased with temperature increase and, at all temperatures, females lived longer than males. Fecundity aIso varied with temperature, and the greater fecundity occurred at 27°C. Most oviposition peaks were observed in the first few days. The reprodutive rate (Ro) and the rate of natural increase (Rm) were higher at 27°C, with rates of 48,18 and 0.1849, respectively. The greater generation time occurred at 20°C, but the population growth was positive at alI temperatures. F. pusia presented a pattern of adult emergence, with males emerginy first. Most adults emerged during the ligth period 37% of the individuaIs emerging between 10 and 12 hours / Mestrado / Parasitologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador: Isabel Cristina Boleli / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Aureo Evangelista Santana / Resumo: Em frangos de corte, as fêmeas apresentam tendência a eclodir mais cedo que os machos, o que pode deixá-las expostas mais tempo ao jejum até o acesso a água e ração na granja, aumentando a heterogeneidade e piorando a qualidade do lote. O presente estudo analisou: (1) se a tendência das fêmeas eclodirem mais cedo está associada a diferenças no tempo de desenvolvimento ou de eclosão e (2) se a duração do período de respiração pulmonar intra-ovo, associada ou não com estresse térmico na fase fetal, interfere na qualidade das fêmeas na eclosão, em seus parâmetros cardiorrespiratórios, variáveis eritrocitárias, temperatura superficial da pele, preferência térmica e resposta ao desafio térmico pós-eclosão. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 são abordados aves machos e fêmeas quanto a duração do período de eclosão, perda de massa do ovo, porcentagem de casca e condutância, qualidade das aves, variáveis bioquímicas e eritrocitárias do sangue. Para tanto, ovos férteis de matrizes de frangos de corte (Cobb 500®) foram incubados a partir do 13° dia à controle (37,5°C) ou quente (39°C). Foi observado que as fêmeas fazem a bicagem interna mais cedo e rápido do que os machos, bem como o tempo total de incubação; possuem maior espessura de casca do que os machos. Foram observadas diferenças significativas no MCV, HCM e MCHC das aves, além da pO2 e nas variáveis bioquímicas no sangue. No capítulo 3 pintos fêmeas recém-eclodidos com curto ou longo período entre bicagem externa e eclosão foram avaliados quanto às características das cascas dos ovos pós-incubação, rendimento da incubação e sua duração, qualidade, características eritrocitárias e bioquímicas do sangue, peso corporal e do coração e pulmão. Aves incubadas à temperatura de 39ºC apresentaram menor espessura de casca nas regiões apical e equatorial e as aves incubadas à... / Abstract: In broilers, females have a tendency to hatch earlier than males, what can leave them exposed to longer time of fasting until the access to water and feed on the farm, increasing heterogeneity and worsening the quality of the lot . This study analyzed: (1) if the tendency of females hatch earlier is associated with differences in development time or hatching, the RBC indices, the concentrations of gases and minerals in the blood, metabolism or bark characteristics, and if that changes its quality at the outbreak; (2) if the duration of the period of intra-egg pulmonary respiration, associated or not with heat stress during fetal life, interferes with the quality of the females in the outbreak, in their cardiorespiratory characteristics, hematological parameters, thermal preference and response to post-hatching thermal challenge. In Chapter 1 a theoretical approach to the subject is presented. In Chapter 2 are covered male and female birds as the duration of the hatching period, mass loss of the egg, eggshell percentage and conductance, quality of birds, biochemical and blood parameters. For this purpose, fertile eggs arrays of broilers (Cobb 500®) were incubated from day 13 under control temperature (37,5°C) or under hot (39°C). It was observed that females make the internal pipping earlier than males, and the internal pipping take less time until hatching and also the total incubation time when compared to males; They have a higher shell thickness than males. A significant difference was observed in MCV, MCH and MCHC poultry, in addition to pO2 and biochemical parameters in the blood. In chapter 3, newly hatched chicks females with short or long period between external pipping and hatching were evaluated the characteristics of the egg shells after -incubation, the yield of incubation and duration, quality, blood, heart and lung characteristics. Birds incubated under temperature at 39°C had lower shell thickness in the apical ... / Mestre

Made available in DSpace on 2015-10-06T13:03:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-15. Added 1 bitstream(s) on 2015-10-06T13:18:09Z : No. of bitstreams: 1 000849177.pdf: 1416072 bytes, checksum: a5a16e62350bb5273af5092de0b19f74 (MD5) / Em frangos de corte, as fêmeas apresentam tendência a eclodir mais cedo que os machos, o que pode deixá-las expostas mais tempo ao jejum até o acesso a água e ração na granja, aumentando a heterogeneidade e piorando a qualidade do lote. O presente estudo analisou: (1) se a tendência das fêmeas eclodirem mais cedo está associada a diferenças no tempo de desenvolvimento ou de eclosão e (2) se a duração do período de respiração pulmonar intra-ovo, associada ou não com estresse térmico na fase fetal, interfere na qualidade das fêmeas na eclosão, em seus parâmetros cardiorrespiratórios, variáveis eritrocitárias, temperatura superficial da pele, preferência térmica e resposta ao desafio térmico pós-eclosão. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 são abordados aves machos e fêmeas quanto a duração do período de eclosão, perda de massa do ovo, porcentagem de casca e condutância, qualidade das aves, variáveis bioquímicas e eritrocitárias do sangue. Para tanto, ovos férteis de matrizes de frangos de corte (Cobb 500®) foram incubados a partir do 13° dia à controle (37,5°C) ou quente (39°C). Foi observado que as fêmeas fazem a bicagem interna mais cedo e rápido do que os machos, bem como o tempo total de incubação; possuem maior espessura de casca do que os machos. Foram observadas diferenças significativas no MCV, HCM e MCHC das aves, além da pO2 e nas variáveis bioquímicas no sangue. No capítulo 3 pintos fêmeas recém-eclodidos com curto ou longo período entre bicagem externa e eclosão foram avaliados quanto às características das cascas dos ovos pós-incubação, rendimento da incubação e sua duração, qualidade, características eritrocitárias e bioquímicas do sangue, peso corporal e do coração e pulmão. Aves incubadas à temperatura de 39ºC apresentaram menor espessura de casca nas regiões apical e equatorial e as aves incubadas à... / In broilers, females have a tendency to hatch earlier than males, what can leave them exposed to longer time of fasting until the access to water and feed on the farm, increasing heterogeneity and worsening the quality of the lot . This study analyzed: (1) if the tendency of females hatch earlier is associated with differences in development time or hatching, the RBC indices, the concentrations of gases and minerals in the blood, metabolism or bark characteristics, and if that changes its quality at the outbreak; (2) if the duration of the period of intra-egg pulmonary respiration, associated or not with heat stress during fetal life, interferes with the quality of the females in the outbreak, in their cardiorespiratory characteristics, hematological parameters, thermal preference and response to post-hatching thermal challenge. In Chapter 1 a theoretical approach to the subject is presented. In Chapter 2 are covered male and female birds as the duration of the hatching period, mass loss of the egg, eggshell percentage and conductance, quality of birds, biochemical and blood parameters. For this purpose, fertile eggs arrays of broilers (Cobb 500®) were incubated from day 13 under control temperature (37,5°C) or under hot (39°C). It was observed that females make the internal pipping earlier than males, and the internal pipping take less time until hatching and also the total incubation time when compared to males; They have a higher shell thickness than males. A significant difference was observed in MCV, MCH and MCHC poultry, in addition to pO2 and biochemical parameters in the blood. In chapter 3, newly hatched chicks females with short or long period between external pipping and hatching were evaluated the characteristics of the egg shells after -incubation, the yield of incubation and duration, quality, blood, heart and lung characteristics. Birds incubated under temperature at 39°C had lower shell thickness in the apical ...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-11-10Bitstream added on 2014-06-13T19:16:13Z : No. of bitstreams: 1 felipe_l_me_jabo.pdf: 267562 bytes, checksum: 33b7cd1e1cc036c3e51a6dfae3f157b2 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Algumas espécies, como a perdiz (Rhynchotus rufescens), não apresentam informações bem definidas sobre a sua alimentação em cativeiro, portanto é necessária a realização de pesquisas visando a determinação de suas exigências nutricionais. Estes trabalhos tiveram como objetivo determinar o melhor nível de proteína bruta e avaliar a suplementação de quatro níveis de selênio orgânico sobre características reprodutivas de machos e fêmeas na fase reprodutiva de perdizes (Rhynchotus rufescens). Nos dois experimentos as aves foram alojadas em galpão avícola convencional, divididas em 16 boxes, em quartetos, compostos por um macho e três fêmeas. A alimentação foi fornecida em comedouros tubulares, com ração peletizada composta principalmente por milho e farelo de soja. Foram usadas quatro dietas na fase de reprodução, todas com o mesmo nível de energia metabolizável (2800 kcal/kg), no primeiro trabalho utilizou-se quatro níveis de proteína bruta 15, 18, 21 e 24% de PB, no segundo experimento o mesmo nível de proteína em todas as rações (22,5%) e quatro diferentes níveis de selênio orgânico 0; 0,2; 0,4 e 0,8 ppm. Os dados obtidos foram analisados pelo método dos quadrados mínimos. Recomenda-se, o nível de 22,5% de proteína bruta nas rações de postura para melhorar o peso e a espessura da casca do ovo de perdizes (Rhynchotus rufescens) e a adição de selênio orgânico (Sel-Plex®) não proporcionou alteração nas características reprodutivas de machos e fêmeas de perdizes (Rhynchotus rufescens) / Rhynchotus rufescens not have enough information on diets in captivity, so it is necessary to determine the nutritional requirement for this species. These experiments aimed at studying crude protein requirement and testing four levels to organic selenium supplementation in the laying period of red winged tinamous diet. The birds were located in a conventional avian barn divided in 16 compartments with four animals, one male and three females. The food was supplied in cylindrical feeders with pelletized ration based on corn and soybean. Four rations were used having the same metabolized energy content (2800 kcal/kg), in the first experiment were used four different protein levels: 15, 18, 21 and 24%, in the second experiment four diets were used having the same protein level (22.5%) and four different selenium levels: 0, 0.2, 0.4 and 0.8 ppm. Data was analyzed by the least square method. The level of 22.5% CP showed better eggs weight and shell thickness and the addition of organic selenium (Sel-Plex®) did not change the reproductive traits of males and females in red-winged tinamous (Rhynchotus rufescens)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-25Bitstream added on 2014-06-13T18:50:16Z : No. of bitstreams: 1 carneiro_pro_me_jabo.pdf: 372480 bytes, checksum: 2a2eff141087448f1f9304a952c87de5 (MD5) / Em matrizeiros é comum a utilização de regimes de restrição alimentar para o controle de peso das aves. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos que diferentes programas de restrição alimentar têm sobre matrizes de corte. Foram utilizadas 832 matrizes pesadas Cobb 500® com 31 dias distribuídas em 32 boxes, contendo 26 aves cada, seguindo um delineamento em blocos casualizados com 4 tratamentos (T1 – (controle) restrição diária, T2 - restrição “skip-a-day”, T3 - restrição 4/3 e T4 - restrição 5/2), 8 repetições e dois blocos (aves leves e pesadas). As aves foram alimentas de forma a atingirem o mesmo peso. A fecundação foi feita por monta natural. Nas 11ª, 18ª, 25ª, 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram abatidas 8 aves por tratamento (1 ave/box) para determinação do peso relativo de fígado, ovário, oviduto e intestino. Nas 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram coletados e incubados 96 ovos por tratamento para análise de taxa de elcosão (TXEC) e eclodibilidade (ECLOD). O tratamento 4/3 foi o que obteve melhor (3,33; p<0,01) e pior (4,73; p=0,01) valores para conversão alimentar (CA) na 11ª e 18ª semanas respectivamente. Desta forma, fica evidente a mudança metabólica que diferentes programas de restrição alimentar provocam nos animais e que o tratamento 4/3 foi o que exigiu maior tempo de adaptação por parte das aves. Não houve diferença significativa entre tratamentos (p>0,05) para porcentagem de postura da 25ª a 43ª semana. Verificou-se que a conversão alimentar por dúzia de ovos (CA/DZ) das matrizes do tratamento 4/3 (0,84) foi melhor (p<0,05) do que as do SK na 32ª (0,92) semana. O peso relativo do fígado foi maior (p<0,01) para as aves do SK na 11ª semana (2,41%). Não houve diferença significativa (p>0,05) para idade à maturidade sexual (IMS), idade ao pico de postura (IPP)... / It is common the use of feed restriction regimens for birds' weight control in broiler breeders farms. This study aimed to evaluate the effects that different feed restriction programs have on broiler breeder hens. A total of 832 Cobb 500® broiler breeder hens, 31 days old, were distributed into 32 boxes, each containing 26 birds, following a randomized block design with 4 treatments (T1 - (control) daily restriction, T2 - restriction skip-a-day T3 - Restriction 4/3 and T4 - Restriction 5/2), 8 replicates and two blocks (light and heavy birds). The birds were fed in order to achieve the same weight. The fertilization was done by natural mating. In the 11th, 18th, 25th, 32th, 39th and 46th weeks of age, 8 birds per treatment (1bird/pen) were killed to determine the relative weight of liver, ovary, oviduct and intestine. In the 32nd, 39th and 46th weeks of age, 96 eggs per treatment were collected and incubated prior to analysis of eclosion rate (EC) and hatchability (HT). Treatment 4/3 was the one that had better (3.33, p <0.01) and worse (4.73, p = 0.01) values for feed conversion (FC) in the 11th and 18th weeks respectively. Thus, it is evident the metabolic change that different restriction programs cause in animals and that treatment 4/3 was the one which required more adaptation time by the birds. It was no significant difference among treatments (p> 0.05) for egg production from 25th to 43th week. It was found that the feed conversion per dozen eggs (FC / DZ) from hens of treatment 4/3 (0.84) was better (p <0.05) than those of SK in the 32nd (0.92) week. The relative liver weight was higher (p <0.01) for SK birds in the 11th week (2.41%). No significant difference (p> 0.05) for age at sexual maturity (ASM), age at peak production (APP), number of eggs produced per bird (NE / BR), number of double yolked eggs (NDYE) and egg weight (EW)... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Marcos Macari / Banca: Luiz Fernando Teixeira Albino / Banca: Nilva Kazue Sakomura / Resumo: Em matrizeiros é comum a utilização de regimes de restrição alimentar para o controle de peso das aves. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos que diferentes programas de restrição alimentar têm sobre matrizes de corte. Foram utilizadas 832 matrizes pesadas Cobb 500® com 31 dias distribuídas em 32 boxes, contendo 26 aves cada, seguindo um delineamento em blocos casualizados com 4 tratamentos (T1 - (controle) restrição diária, T2 - restrição "skip-a-day", T3 - restrição 4/3 e T4 - restrição 5/2), 8 repetições e dois blocos (aves leves e pesadas). As aves foram alimentas de forma a atingirem o mesmo peso. A fecundação foi feita por monta natural. Nas 11ª, 18ª, 25ª, 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram abatidas 8 aves por tratamento (1 ave/box) para determinação do peso relativo de fígado, ovário, oviduto e intestino. Nas 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram coletados e incubados 96 ovos por tratamento para análise de taxa de elcosão (TXEC) e eclodibilidade (ECLOD). O tratamento 4/3 foi o que obteve melhor (3,33; p<0,01) e pior (4,73; p=0,01) valores para conversão alimentar (CA) na 11ª e 18ª semanas respectivamente. Desta forma, fica evidente a mudança metabólica que diferentes programas de restrição alimentar provocam nos animais e que o tratamento 4/3 foi o que exigiu maior tempo de adaptação por parte das aves. Não houve diferença significativa entre tratamentos (p>0,05) para porcentagem de postura da 25ª a 43ª semana. Verificou-se que a conversão alimentar por dúzia de ovos (CA/DZ) das matrizes do tratamento 4/3 (0,84) foi melhor (p<0,05) do que as do SK na 32ª (0,92) semana. O peso relativo do fígado foi maior (p<0,01) para as aves do SK na 11ª semana (2,41%). Não houve diferença significativa (p>0,05) para idade à maturidade sexual (IMS), idade ao pico de postura (IPP)... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: It is common the use of feed restriction regimens for birds' weight control in broiler breeders farms. This study aimed to evaluate the effects that different feed restriction programs have on broiler breeder hens. A total of 832 Cobb 500® broiler breeder hens, 31 days old, were distributed into 32 boxes, each containing 26 birds, following a randomized block design with 4 treatments (T1 - (control) daily restriction, T2 - restriction skip-a-day T3 - Restriction 4/3 and T4 - Restriction 5/2), 8 replicates and two blocks (light and heavy birds). The birds were fed in order to achieve the same weight. The fertilization was done by natural mating. In the 11th, 18th, 25th, 32th, 39th and 46th weeks of age, 8 birds per treatment (1bird/pen) were killed to determine the relative weight of liver, ovary, oviduct and intestine. In the 32nd, 39th and 46th weeks of age, 96 eggs per treatment were collected and incubated prior to analysis of eclosion rate (EC) and hatchability (HT). Treatment 4/3 was the one that had better (3.33, p <0.01) and worse (4.73, p = 0.01) values for feed conversion (FC) in the 11th and 18th weeks respectively. Thus, it is evident the metabolic change that different restriction programs cause in animals and that treatment 4/3 was the one which required more adaptation time by the birds. It was no significant difference among treatments (p> 0.05) for egg production from 25th to 43th week. It was found that the feed conversion per dozen eggs (FC / DZ) from hens of treatment 4/3 (0.84) was better (p <0.05) than those of SK in the 32nd (0.92) week. The relative liver weight was higher (p <0.01) for SK birds in the 11th week (2.41%). No significant difference (p> 0.05) for age at sexual maturity (ASM), age at peak production (APP), number of eggs produced per bird (NE / BR), number of double yolked eggs (NDYE) and egg weight (EW)... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Irenilza de Alencar Nääs, Marta dos Santos Baracho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-20T11:48:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Poderoso_FabianaMariaGoncalvesdeLima_M.pdf: 1087757 bytes, checksum: 1db07cd336e1192d99ffb8537b7a5e02 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: No Brasil, a avicultura é uma atividade relativamente nova, apesar de ter seu início na década de 30, como atividade fornecedora de subproduto, o esterco para os cafezais, se tornando uma atividade econômica produtora de proteína de alto valor biológico, somente a partir da década de 60. Hoje ocupa um lugar privilegiado na economia mundial devido ao trabalho de muitos profissionais ligados à atividade, sendo os principais pontos que ocorreram grandes melhorias: avanço tecnológico nas áreas de produção, nutrição e sanidade, permitindo uma melhora significativa nos índices zootécnicos. O incubatório é o local onde se obtêm o produto final, ou seja, do pintainho de um dia, tem a responsabilidade de disponibilizar aos produtores, pintos de qualidade para maximizar o desempenho das aves a campo. O presente trabalho teve como objetivo geral avaliar a influência da temperatura e da umidade relativa do ar no ambiente do incubatório, sobre as respostas da taxa de eclosão durante o processo de incubação e nascimento. Os dados de temperatura e umidade relativa do ar foram registrados em uma das salas das incubadoras e em uma das salas de nascedouro do Incubatório São José no município de Amparo - SP e analisados com relação ao índice de eclosão dos ovos incubados que foi analisado no dia do nascimento dos pintos. Foram rastreadas 48 bandejas, tendo capacidade de 96 ovos cada bandeja, até o nascimento desses pintos, sendo estas divididas seis quadrantes na incubadora sendo oito bandejas em cada quadrante classificadas como lotes e após foram monitoradas na sala de nascedouro que foi dividida em quatro quadrantes. Os dados foram submetidos à análise estatística descritiva por lote e análise de comparação de médias, através do teste F na ANOVA e do teste não-paramétrico de Kruskal-Wallis. Os resultados obtidos foram: a temperatura do ambiente influenciou o descarte total de ovos no 14º dia de incubação (de 35.9ºC à 37.0°C) e no 21º de incubação (de 37,0 °C à 37,3 °C) e, comparados com a idade das matrizes (42 semanas e 56 semanas), identificou-se que a matriz mais velha obteve maior número de descartes nas variáveis analisadas como: ovos inférteis, mortalidade de 0 a 7 dias e ovos quebrados, a serem o volume maior do total de ovos descartados. E, somente houve influência da umidade relativa do ar aos 21 dias de incubação ( de 52,2% à 62%). Conclui-se que houve influência do ambiente térmico e da idade da matriz no descarte total de ovos no processo de incubação / Abstract: Poultry science is responsible for studying the birds. In Brazil poultry production is a relatively new activity, although had its beginning in the 30's decade as an activity that supplied waste which was used in coffee production. It became an economical activity that produces protein of high biological value just after the decade of 60. Today Brazil occupies a privileged place in the world's economy due to the work of several professionals connected to this activity. The areas were the greatest technological improvements occurred are: production, nutrition and health, allowing significant enhancement in animal production indexes. The hatchery is the place where the final product is obtained, the one day old pullet, and that has the responsibility of given the producers high quality chicks in order to maximize their performance in the field. The objective of this research is to evaluate the influence of ambient temperature and relative humidity of the air in the hatchery on the response during the process in both incubator and hatcher. Air temperature and relative humidity data will be registered in a incubator and hatcher at the Incubatório São José, county of Amparo - SP and they will be analyzed with relation to the hatcher index at the first day. Forty eight trays with 96 eggs each were screened trays until the birth of these chicks. The hatchery was divided in six quarters and eight incubator trays in each quadrant were classified as lots and they were monitored after the hatcher room, which was divided into four quadrants. The data were analyzed by descriptive statistics and analysis of batch mean comparison, using the F test in ANOVA and nonparametric Kruskal-Wallis. The obtained results were: the temperature of the environment influenced the discarding total egg on day 14 of incubation and 21 of incubation and compared with age of the array, we identified that it took the variables as: infertile eggs, mortality 0-7 days and broken eggs, to be the bulk of total eggs discarded. There was only influence of relative humidity at 21 days of incubation. It is concluded that there was influence of thermal environment and age of female breeder in total egg discarding in the process of incubation / Mestrado / Construções Rurais e Ambiencia / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Isabel Cristina Boleli / Resumo: Eclodibilidade e qualidade dos pintos e duração da incubação são importantes no processo de incubação de ovos, e podem ser influenciados pelas características físicas dos ovos. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 foi analisado a qualidade incubatória de ovos leves e pesados de matrizes de corte, dentro do intervalo de peso de ovo comercialmente incubável, considerando a dinâmica de nascimentos, a eclodibilidade e a qualidade geral dos pintos e ao longo da janela de eclosão, considerando incubação dos ovos até 504h (padrão dos incubatórios) e 529h (real). Para isso, ovos férteis com 56-61g (leves) e com 65-71g (pesados) de matrizes de corte Cobb foram incubados a 37,5ºC e 60% de UR, com giro a cada hora. Pintos e ovos foram analisados de acordo com o período de nascimento (precoce, intermediário e tardio: 472-485h, 485-512h e 512,5-529h de incubação, respectivamente), em ambos os pesos de ovos. Os resultados mostraram eclodibilidade similar para ovos leves e pesados até 504h e até 529h (65,8% e 86,7%; 70,7% e 87,9%; respectivamente), e aumentou de 17% e 20%, respectivamente, de 504h para 529h. Ovos pesados apresentaram janela de eclosão mais curta (2,5h para 504h de incubação e 6,6h para 529h de incubação) e maior concentração de nascimentos de pintos intermediários que os ovos leves. Pintos de ovos leves apresentaram melhor qualidade devido à menor incidência de problemas de alantoide e atividade. Pintos precoces de ovos leves apresen... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Hatchability and chick quality, and incubation duration are important for the egg incubation process, and they may to be influenced by physical characteristics of the eggs. Chapter 1 presents a theorical approach on this theme. Chapter 2 compared the quality for incubation of light and heavy eggs from broiler breeders, within the egg weight interval recommended for incubation based on birth dynamics, hatchability, and general quality of the chicks and chick quality throughout hatch window until 504h and 529h. For this, fertile light (56-61g) and heavy (65-71g) eggs from broiler breeders were incubated at usual conditions (37.5ºC, 60% RH, egg turning each hour until 18º day). Physical characteristics of eggs and chicks were analyzed according to birth period (early, intermediate and later: 472-485h, 485-512h e 512.5-529h of incubation, respectively). The results showed similar hatchability for light and heavy eggs until 504h and 529h (65.8% and 86.7%; 70.7% and 87.9%; respectively), as well as a 17% and 20% increase in the hatchability, respectively, from 504h to 529h. Heavy eggs presented a shorter hatch window and a higher rate of intermediate chicks compared to light eggs. Chicks from light eggs had better quality compared to other chicks due to low occurrence of alantoic cord and low activity. Thus, light eggs presented better quality for incubation resulting of better chick quality, whereas heavy eggs had good quality for incubation because their short hatch window and si... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

O objetivo principal foi avaliar as condições bioclimáticas, diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis oriundos de matrizes de idades diferentes, e sua influência na eclodibilidade e qualidade de pintos. O experimento foi dividido em três etapas: sala de ovos do matrizeiro, transporte e incubatório, sendo essas realizadas em três estações do ano. A primeira etapa foi desenvolvida na sala de ovos do matrizeiro avícola em Amparo SP. A avaliação bioclimática da sala de ovos foi realizada através da temperatura (T), umidade relativa (UR) e entalpia especifica (h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes da linhagem Cobb Fast e três intervalos de tempos de estocagem. Selecionaram-se, 4320 ovos, porém, foram pesados aleatoriamente 140 ovos de cada tratamento na entrada e saída da sala. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. Na segunda etapa foi utilizado um caminhão baú. Foram transportados 4320 ovos, totalizando 18 caixas referentes às três idades das matrizes e aos três intervalos de tempos de estocagem. Os ovos foram transportados em três viagens, sendo 1440 ovos por viagem. A caracterização bioclimática dos perfis do baú deu-se a partir das variáveis (T, UR e h). Avaliaram-se dois níveis de posicionamento das caixas de ovos (superior e inferior). Também foram avaliados os níveis de vibração e choques nas estradas de terra e asfalto. Foram contabilizados os números de ovos trincados e quebrados de toda a carga. A análise da perda de água dos ovos foi realizada através dos pesos dos mesmos 140 ovos na saída da sala e na chegada ao incubatório. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 e a análise da geoestatistica, para (T, UR e h). Para o nível de vibração e choques foi utilizado o delineamento inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 x 4 e 3 x 2. Para os ovos trincados e perda de água dos ovos, o delineamento utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. A terceira etapa foi desenvolvida no incubatório industrial em Mogi Mirim SP. Foram realizadas as avaliações bioclimáticas na sala de ovos, incubadoras, nascedouros, sala de espera através das variaveis (T, UR e h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes e 12 tempos de estocagem. Foram pesados 35 ovos individualizados de cada tratamento na entrada e saída (sala de ovo e incubadora). Após o nascimento dos pintos, foram selecionados aleatoriamente 30 pintos por tratamento para avaliar a frequência respiratória (FR), temperaturas de superfície média (TSM) e clocais (TC), e o peso. Foram determinados a eclodibilidade e taxa de eclosão dos ovos. O delineamento experimental utilizado foi hierárquico. As condições bioclimáticas, os diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis, oriundos de matrizes de idades diferentes, influenciaram a eclodibilidade e qualidade de pintos. / The major aim was to evaluate the bioclimatic conditions, different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages, and its influence on the hatchability and quality of one-day-old chickens. The experiment was divided in three phases: the eggs room of the hatchery, transportation and hatchery, which were carried out in three seasons of the year. The first phase was developed in the eggs room of the poultry hatchery located in the city of Amparo São Paulo State, Brazil. The bioclimatic evaluation of the eggs room of the hatchery was done through the temperature (T), relative humidity (RH) and specific enthalpy (h). Three different ages of breeders from Cobb Fast strain were selected and three intervals of storage times. Four thousand and three hundred and twenty eggs were selected, but 140 eggs from each treatment were randomly weighed in the entrance and in the departure of the room. A random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. In the second phase a box-truck was used. Four thousand and three hundred and twenty eggs were transported, totaling 18 boxes referred to the three breeders ages and the three storage times. The eggs were transported in three trips, composed by 1440 eggs in each trip. The bioclimatic characterization of trucks profiles was done through the variables (T, RH and h). Two levels of boxes positioning were evaluated (upper and lower). Levels of vibration and shocks were also evaluated in the dirt and asphalt highways. The number of cracked and broken eggs was counted of all the evaluated load. The analysis of water loss of the eggs was done through the weights of the 140 eggs in the departure of the room and in the entrance in the hatchery. A random design was adopted in a 3 x 2 x 4 and 3 x 2 factorial designs. To the cracked eggs and to the water loss a random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. The third phase was developed in a company hatchery located in the city of Mogi Mirim São Paulo State. Bioclimatic evaluations were done in the eggs room, hatchers, hatcheries and waiting room through variables (T, RH and h). Three different age of breeders and 12 storage times were selected. Thirty five individualized eggs were weighed of each treatment in the entrance and in the departure (eggs room and hatcher). After the hatching of the one-day-old chickens, 30 chicks were randomly selected per treatment to evaluate respiration rate, mean surface and cloacal temperatures, and weight. The hatchability and the hatching rate were calculated. The experimental design adopted was hierarquical. Bioclimatic conditions, the different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages influenced the hatchability and the quality of one-day-old chickens.

Foram desenvolvidos dois experimentos para avaliação do efeito da temperatura e do período de estocagem de ovos férteis sobre os resultados da incubação, qualidade do pintinho de um dia de idade, bem como sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte durante as fases inicial e final. Experimento I - Utilizou-se 1620 ovos férteis da linhagem Cobb 500, oriundos de matrizes de 38 semanas de idade distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisado em arranjo de tratamentos em fatorial 2x2 com os fatores: período (5 e 10 dias) e temperatura (17 e 20oC) na estocagem de ovos, totalizando 4 tratamentos com nove repetições de 45 ovos cada. Após a estocagem procedeu-se a incubação em máquina de estágio único por vinte e um dias. Experimento II - Utilizou-se 504 pintos machos e fêmeas de um dia de idade, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisado com os mesmos 4 tratamentos do experimento I sendo eles: Tratamento 1 (5 dias e 20oC), tratamento 2 (5 dias e 17oC), tratamento 3 (10 dias e 20oC) e tratamento 4 (10 dias e 17oC) com 9 repetições de quatorze aves cada para avaliação de desempenho e características de carcaça. Todos os dados foram analisados pelo Statistical Analysis System (SAS, 2008) e submetidos à análise de variância pelo procedimento MIXED ao nível de 5% de significância. Os dados que não respeitaram as premissas da análise estatística foram submetidos à análise não paramétrica de frequência pelo procedimento GLIMMIXED. No experimento I, não foi observado efeito significativo da interação entre os fatores analisados. Os melhores resultados de eclosão e eclodibilidade (77.28 e 77.86%, respectivamente) foram para ovos estocados por 5 dias. O efeito do período também foi observado no embriodiagnóstico, aumentando a ocorrência de mortalidade embrionária nas fases inicial e final em ovos estocados por 10 dias. A qualidade do pintinho foi superior em aves de ovos estocados durante os mesmos períodos. No experimento II, o desempenho não foi afetado significativamente pelos fatores, como também não houve efeito significativo da interação (p<0.05). Para as características de carcaça houve efeito significativo do fator temperatura (P<0,05) para peso vivo e rendimento de pernas. As aves de ovos estocados a 20oC foram mais pesadas aos 42 dias e apresentaram maior rendimento de pernas quando comparadas aos cortes de aves de ovos estocados a 17oC. Concluiu-se que a estocagem de ovos influencia os resultados da incubação bem como a qualidade do pintinho, principalmente no que diz respeito ao período em que permanecem estocados. Por outro lado o manejo pré-incubação não influenciou o desempenho de frangos de corte, mas sim características de carcaça, demonstrando que ambiência, sanidade, nutrição e melhoramento genético são fatores imprescindíveis na produção avícola mundial. / Two experiments were conducted to evaluate the effect of temperature and storage time of fertile eggs on the results of incubation, chick quality day old, as well as on the performance and carcass yield of broilers during the initial phases and final. Experiment I - was used in 1620 fertile eggs from Cobb 500, from breeders 38 weeks of age distributed in completely randomized design with treatments arranged in a 2x2 factorial with the factors: time (5 and 10 days) and temperature (17 and 20 o C) in the storage of eggs, totaling 4 treatments with nine replicates of 45 eggs each. After storage incubation proceeded in single stage machine for twenty-one days. Experiment II - was used 504 male and female chicks from one day of age in completely randomized design with 4 treatments of the same experiment I being: Treatment 1 (5 days, 20 o C), treatment 2 (5 days and 17 o C), treatment 3 (10 days and 20 o C) and treatment 4 (10 days and 17 o C) with 9 repetitions of fourteen birds each for performance evaluation and carcass characteristics. All data were analyzed using Statistical Analysis System (SAS, 2008) and subjected to analysis of variance by the MIXED procedure at the 5% significance level. Data that did not meet the assumptions of statistical analysis were analyzed by frequency nonparametric by procedure GLIMMIXED. In experiment I, there was no significant interaction between the factors. The best results hatching and hatchability (77.28 and 77.86%, respectively) were for eggs stored for 5 days. The effect of time was also observed in embryo diagnosis, increasing the occurrence of embryonic mortality in early and late in eggs stored for 10 days. Chick quality was higher in birds from eggs stored for long memos. In the second experiment, the performance was not affected by the factors, as there was no significant interaction (p <0,05). For carcass traits was no significant effect of temperature factor (P <0.05) on body weight and yield legs. Birds from eggs stored at 20 o C were heavier at 42 days and showed higher upside compared to cuts of poultry eggs stored at 17 o C. It was concluded that the storage of eggs influences the results of the incubation and chick quality, especially with regard to the period that remain stocked. On the other hand the management pre-incubation did not influence the performance of broilers, but carcass characteristics, demonstrating that ambience, sanitation, nutrition and genetic improvement are indispensable factors in poultry production worldwide.