Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-09-26T12:52:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 137036 bytes, checksum: db49b7e84bd9e6a78d43ec365b2c53e1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-26T12:52:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 137036 bytes, checksum: db49b7e84bd9e6a78d43ec365b2c53e1 (MD5) Previous issue date: 2000-08-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os efeitos de níveis de nitrogênio não-específico combinados com níveis de vitamina D sobre as atividades de lipase e amilase do quimo e pâncreas foram estudados em um experimento conduzido com pintos de um dia, machos, Hubbard, criados em bateria aquecida com piso de tela elevado e alimentados ad libitum com água e dietas básicas purificadas, contendo todos os aminoácidos essenciais, vitaminas (exceto vitamina D) e minerais em níveis recomendados, por um período de 14 dias. O delineamento foi um fatorial 3 x 4 inteiramente casualizado, com quatro repetições de oito pintos cada e os tratamentos foram constituídos da dieta básica suplementada com 5, 10 e 15% de ácido L- glutâmico (L-Glu), combinados com 0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de vitamina D/kg de dieta (vit. D). Ao término do experimento, quatro aves de cada tratamento foram sacrificadas por deslocamento cervical, e os conteúdos da porção proximal do intestino delgado (quimo) e pâncreas foram removidos, homogeneizados com solução de HCl, pH 3,0, e imediatamente liofilizados. A seguir, alíquotas de cada amostra foram solubilizadas em água destilada e deionizada, centrifugadas, e o sobrenadante foi utilizado para determinações das atividades enzimáticas de lipase e amilase. As atividades de lipase e amilase no pâncreas e no quimo foram determinadas com kits específicos IN VITRO DIAGNOSTICA LTDA. Os dados obtidos permitiram as seguintes obser- vações: em animais alimentados com dietas com níveis baixos (5% L-Glu) de nitrogênio não-específico, foi observado aumento na atividade de lipase pancreática com a suplementação de vitamina D (até 15.000 UI); em dietas com níveis normais e altos (10 e 15% de L-Glu) de nitrogênio não-específico, a atividade de lipase pancreática dos pintinhos atingiu um máximo com suple- mentação de 10.000 UI de vitamina D; a atividade da lipase no quimo dos pintinhos variou acentuadamente, sem permitir observar alguma tendência; em dietas com nível baixo ou normal (5 e 10% de L-Glu) de nitrogênio não- específico, a atividade de amilase do pâncreas de pintinhos aumentou até a suplementação de 5.000 UI de vitamina D, e em níveis vitamínicos superiores (10 e 15.000 UI) houve uma redução na atividade; somente foi observada elevação da atividade da amilase do pâncreas de pintos com a suplementação de vitamina D em dietas com elevado teor de nitrogênio não-específico (15% de L-Glu); e a atividade da amilase no quimo dos pintos tendeu a valores mais elevados em animais alimentados com baixo nível de nitrogênio não-específico (5% de L-Glu). / The effects of non specific nitrogen levels combined with vitamin D levels in the chymo and pancreas lipase and amylase activities were studied in a experiment conducted with one day old chicks, male, Hubbard, raised in eletrically heated batteries with wired and fed ad libitum with water and purified aminoacids diets containing all essential aminoacids, vitamina (except vitamin D) and minerals at recomended levels for a 14 days period. The experimental design was a 3 x 4 factorial with four replicates with eight chicks each and the treatments were formulated with the basic purified diet supplemented with 5, 10 and 15% L-glutamic acid combined with 0, 5,000, 10,000 and 15,000 IU of vitamin D/kg of diet. At the end of the experimental period, four chicks from each treatments were killed by cervical dislocation and the delgate intestine proximal portion and pancreas were removed. These were homogenized with HCl solution, pH 3,0 and immediately freezed-dried. After that, aliquots from each sample were solubilized in destilled and deionized water, centrifuged and the supernatants used for the determination of lipase and amylase activities with IN VITRO DIAGNOSTICA LTDA specific kits. The data observed allowed the folowqing observations: chicks fed low level of non specific nitrogen (5% L- Glu) had an increased in the pancreas lipase activities with vitamin D supplementation from 0 to 15,000 IU/kg of diet; chicks fed normal and higher levels of non specific nitrogen (10 and 15% L-Glu) showed a maximum activity when supplemented with 10,000 IU of vitamin D; chymo lipase activities varied so much without any rational tendency; chicks fed low and normal level of non specific nitrogen (5 and 10% L-Glu) had higher pancreas amylase activities with 5,000 IU of vitamin D and at higher levels of vitamin D (5,000 and 15,000 IU) these activities were reduced; only chicks fed higher non specific level (15% L-Glu) showed a positive effect of vitamin D supplementation; differently from the other results observed chymo amylase activity had a tendency to be higher in chicks fed low level of non specific nitrogen. / Não foi localizado o cpf do autor.

O objetivo principal foi avaliar as condições bioclimáticas, diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis oriundos de matrizes de idades diferentes, e sua influência na eclodibilidade e qualidade de pintos. O experimento foi dividido em três etapas: sala de ovos do matrizeiro, transporte e incubatório, sendo essas realizadas em três estações do ano. A primeira etapa foi desenvolvida na sala de ovos do matrizeiro avícola em Amparo SP. A avaliação bioclimática da sala de ovos foi realizada através da temperatura (T), umidade relativa (UR) e entalpia especifica (h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes da linhagem Cobb Fast e três intervalos de tempos de estocagem. Selecionaram-se, 4320 ovos, porém, foram pesados aleatoriamente 140 ovos de cada tratamento na entrada e saída da sala. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. Na segunda etapa foi utilizado um caminhão baú. Foram transportados 4320 ovos, totalizando 18 caixas referentes às três idades das matrizes e aos três intervalos de tempos de estocagem. Os ovos foram transportados em três viagens, sendo 1440 ovos por viagem. A caracterização bioclimática dos perfis do baú deu-se a partir das variáveis (T, UR e h). Avaliaram-se dois níveis de posicionamento das caixas de ovos (superior e inferior). Também foram avaliados os níveis de vibração e choques nas estradas de terra e asfalto. Foram contabilizados os números de ovos trincados e quebrados de toda a carga. A análise da perda de água dos ovos foi realizada através dos pesos dos mesmos 140 ovos na saída da sala e na chegada ao incubatório. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 e a análise da geoestatistica, para (T, UR e h). Para o nível de vibração e choques foi utilizado o delineamento inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 x 4 e 3 x 2. Para os ovos trincados e perda de água dos ovos, o delineamento utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. A terceira etapa foi desenvolvida no incubatório industrial em Mogi Mirim SP. Foram realizadas as avaliações bioclimáticas na sala de ovos, incubadoras, nascedouros, sala de espera através das variaveis (T, UR e h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes e 12 tempos de estocagem. Foram pesados 35 ovos individualizados de cada tratamento na entrada e saída (sala de ovo e incubadora). Após o nascimento dos pintos, foram selecionados aleatoriamente 30 pintos por tratamento para avaliar a frequência respiratória (FR), temperaturas de superfície média (TSM) e clocais (TC), e o peso. Foram determinados a eclodibilidade e taxa de eclosão dos ovos. O delineamento experimental utilizado foi hierárquico. As condições bioclimáticas, os diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis, oriundos de matrizes de idades diferentes, influenciaram a eclodibilidade e qualidade de pintos. / The major aim was to evaluate the bioclimatic conditions, different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages, and its influence on the hatchability and quality of one-day-old chickens. The experiment was divided in three phases: the eggs room of the hatchery, transportation and hatchery, which were carried out in three seasons of the year. The first phase was developed in the eggs room of the poultry hatchery located in the city of Amparo São Paulo State, Brazil. The bioclimatic evaluation of the eggs room of the hatchery was done through the temperature (T), relative humidity (RH) and specific enthalpy (h). Three different ages of breeders from Cobb Fast strain were selected and three intervals of storage times. Four thousand and three hundred and twenty eggs were selected, but 140 eggs from each treatment were randomly weighed in the entrance and in the departure of the room. A random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. In the second phase a box-truck was used. Four thousand and three hundred and twenty eggs were transported, totaling 18 boxes referred to the three breeders ages and the three storage times. The eggs were transported in three trips, composed by 1440 eggs in each trip. The bioclimatic characterization of trucks profiles was done through the variables (T, RH and h). Two levels of boxes positioning were evaluated (upper and lower). Levels of vibration and shocks were also evaluated in the dirt and asphalt highways. The number of cracked and broken eggs was counted of all the evaluated load. The analysis of water loss of the eggs was done through the weights of the 140 eggs in the departure of the room and in the entrance in the hatchery. A random design was adopted in a 3 x 2 x 4 and 3 x 2 factorial designs. To the cracked eggs and to the water loss a random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. The third phase was developed in a company hatchery located in the city of Mogi Mirim São Paulo State. Bioclimatic evaluations were done in the eggs room, hatchers, hatcheries and waiting room through variables (T, RH and h). Three different age of breeders and 12 storage times were selected. Thirty five individualized eggs were weighed of each treatment in the entrance and in the departure (eggs room and hatcher). After the hatching of the one-day-old chickens, 30 chicks were randomly selected per treatment to evaluate respiration rate, mean surface and cloacal temperatures, and weight. The hatchability and the hatching rate were calculated. The experimental design adopted was hierarquical. Bioclimatic conditions, the different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages influenced the hatchability and the quality of one-day-old chickens.

Dois experimentos foram conduzidos de forma semelhante, variando apenas a idade do lote de matrizes Ross que originou os ovos (42 e 60 semanas de idade, respectivamente, para os experimentos 1 e 2), com o objetivo de avaliar o desempenho de pintos oriundos de ovos leves e pesados, alimentados com dietas pré-iniciais de diferentes formas físicas e níveis nutricionais.. Foram incubados ovos apresentando peso médio de 59,0 e 70,8 g, respectivamente, para o experimento 1 (tendo originado pintos de 41,0 e 49,0g de peso médio) e 66,9 e 75,1g (tendo originado pintos de 46,2 e 52,1g de peso médio), respectivamente, para o experimento 2. Uma parte destes ovos teve o peso de seus componentes determinado. À eclosão, 288 pintos, metade de cada categoria de peso de ovo, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em 48 parcelas. Cada parcela alojou seis pintos, metade de cada sexo. Os tratamentos experimentais obedeceram a esquema fatorial 2x3 (2 pesos de ovos x 3 tipos de rações préiniciais). Utilizaram-se três dietas de formulação comercial na fase pré-inicial: ração peletizada, com menor nível energético (2.900 kcal/kg), protéico e de aminoácidos, considerada uma dieta de baixos níveis nutricionais (PBN); ração farelada, de mesma composição nutricional da ração peletizada (FBN); ração farelada, com maior nível energético (2.950 kcal/kg), protéico e de aminoácidos, considerada uma dieta de altos níveis nutricionais (FAN). Foram avaliados o tempo de consumo das dietas pré-iniciais e, aos sete e 14 dias, o ganho de peso, o peso vivo, o consumo de ração e a conversão alimentar. Do término das rações pré-iniciais até os 14 dias de idade, as aves receberam uma mesma ração farelada. Em ambos os experimentos o albúmen foi mais pesado nos ovos classificados como pesados (P<0,05). No experimento 1, a dieta PBN foi consumida mais rapidamente por pintos oriundos de ovos pesados. Aos sete dias, a dieta PBN melhorou o peso vivo, o ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). Já o peso do ovo influenciou o peso vivo, que foi maior para os pintos oriundos de ovos pesados (P<0,05). O benefício da dieta PBN quanto à conversão alimentar, se manteve aos 14 dias, e o peso vivo dos pintos oriundos de ovos pesados que receberam a dieta PBN foi maior do que aqueles que receberam as dietas FBN e FAN (P<0,05). No experimento 2, não houve diferença significativa para o tempo de consumo das dietas pré-iniciais (P>0,05). Aos sete dias, as dietas PBN e FAN proporcionaram aos pintos melhor conversão alimentar (P<0,05). Porém, aos 14 dias, não houve diferença significativa entre as variáveis (P>0,05). Concluiu-se que, em ovos de matrizes de mesma idade, a diferença no peso dos ovos deve-se ao incremento de albúmen. Quanto ao desempenho, os pintos oriundos de matrizes de idade intermediária foram mais influenciados pelas diferenças de peso dos ovos e composições das dietas, sendo que a dieta peletizada beneficiou o desempenho dos mesmos, mesmo apresentando menor nível nutricional. / Two experiments were conducted to evaluate different pre-starter diets on performance of chickens from light and heavy eggs hatched from Ross breeders of different ages. In the experiment 1, these eggs, that showed weight of 59,0 and 70,8g, were hatched from breeders of 42 weeks of age. In the experiment 2, these eggs, that showed 66,9 and 75,1g, were hatched from breeders of 60 weeks of age. The eggs percentage composition was evaluated. After hatching, 288 day-old chicks, males and females, were weight and allocated in 48 cages. In the experiment 1, their live weight was 41,0 and 49,0g; in the experiment 2, 46,2 e 52,1g. The performance trials were conducted in a completely randomized design with 6 treatments and 8 replicates, and the treatments consisted of a 2 3 factorial arrangement of egg weight (light and heavy) and three types of the pre-starter feed. The pre-starter diets used were: micro-pelleted diet, with 2900 kcal/kg and low levels of protein and amino acids (P); mash diet, with the same composition (M1); and mash diet, with 2950 kcal/kg and high protein. This feed was provided at a fixed amount of 200 g per chick and, after that, the birds in all treatments were fed a common starter diet in mash form, until 14 days of age. Live weight, weight gain, feed intake and feed conversion were evaluated on a pen basis. The time required for total consumption of the pre-starter feeds was monitored. In both experiments, the albumen was heavier than the other components. In experiment 1, there was influence of the egg weight only in the first week (P<0,05). At seven days, P diet improved the live weight, weight gain and feed conversion (P<0,05). At 14 days, P diet also improved feed conversion, as well the live weight of chicks from heavy eggs. In the same experiment, heavy chicks consumed 200 g of P diet faster than light chicks. In the experiment 2, the time of intake was not different among treatments (P>0,05). There was not influence of egg weight, but there was influence of P and F2 diets in the first week, that improved the feed conversion. However, this influence did not remain to 14 days (P>0,05). It was concluded that albumen is the heaviest component of egg, inside the same age of breeders. It was also concluded that the chicks from breeders of 42 weeks of age were more influenced by different pre-starter diet composition and egg weight than the chicks from breeders of 60 weeks of age. Although P diet showed lower nutritional level, it improved the performance of chicks from breeders of 42 weeks of age.

O objetivo principal foi avaliar as condições bioclimáticas, diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis oriundos de matrizes de idades diferentes, e sua influência na eclodibilidade e qualidade de pintos. O experimento foi dividido em três etapas: sala de ovos do matrizeiro, transporte e incubatório, sendo essas realizadas em três estações do ano. A primeira etapa foi desenvolvida na sala de ovos do matrizeiro avícola em Amparo SP. A avaliação bioclimática da sala de ovos foi realizada através da temperatura (T), umidade relativa (UR) e entalpia especifica (h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes da linhagem Cobb Fast e três intervalos de tempos de estocagem. Selecionaram-se, 4320 ovos, porém, foram pesados aleatoriamente 140 ovos de cada tratamento na entrada e saída da sala. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. Na segunda etapa foi utilizado um caminhão baú. Foram transportados 4320 ovos, totalizando 18 caixas referentes às três idades das matrizes e aos três intervalos de tempos de estocagem. Os ovos foram transportados em três viagens, sendo 1440 ovos por viagem. A caracterização bioclimática dos perfis do baú deu-se a partir das variáveis (T, UR e h). Avaliaram-se dois níveis de posicionamento das caixas de ovos (superior e inferior). Também foram avaliados os níveis de vibração e choques nas estradas de terra e asfalto. Foram contabilizados os números de ovos trincados e quebrados de toda a carga. A análise da perda de água dos ovos foi realizada através dos pesos dos mesmos 140 ovos na saída da sala e na chegada ao incubatório. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 e a análise da geoestatistica, para (T, UR e h). Para o nível de vibração e choques foi utilizado o delineamento inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 2 x 4 e 3 x 2. Para os ovos trincados e perda de água dos ovos, o delineamento utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. A terceira etapa foi desenvolvida no incubatório industrial em Mogi Mirim SP. Foram realizadas as avaliações bioclimáticas na sala de ovos, incubadoras, nascedouros, sala de espera através das variaveis (T, UR e h). Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes e 12 tempos de estocagem. Foram pesados 35 ovos individualizados de cada tratamento na entrada e saída (sala de ovo e incubadora). Após o nascimento dos pintos, foram selecionados aleatoriamente 30 pintos por tratamento para avaliar a frequência respiratória (FR), temperaturas de superfície média (TSM) e clocais (TC), e o peso. Foram determinados a eclodibilidade e taxa de eclosão dos ovos. O delineamento experimental utilizado foi hierárquico. As condições bioclimáticas, os diferentes tempos de estocagem e transporte de ovos férteis, oriundos de matrizes de idades diferentes, influenciaram a eclodibilidade e qualidade de pintos. / The major aim was to evaluate the bioclimatic conditions, different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages, and its influence on the hatchability and quality of one-day-old chickens. The experiment was divided in three phases: the eggs room of the hatchery, transportation and hatchery, which were carried out in three seasons of the year. The first phase was developed in the eggs room of the poultry hatchery located in the city of Amparo São Paulo State, Brazil. The bioclimatic evaluation of the eggs room of the hatchery was done through the temperature (T), relative humidity (RH) and specific enthalpy (h). Three different ages of breeders from Cobb Fast strain were selected and three intervals of storage times. Four thousand and three hundred and twenty eggs were selected, but 140 eggs from each treatment were randomly weighed in the entrance and in the departure of the room. A random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. In the second phase a box-truck was used. Four thousand and three hundred and twenty eggs were transported, totaling 18 boxes referred to the three breeders ages and the three storage times. The eggs were transported in three trips, composed by 1440 eggs in each trip. The bioclimatic characterization of trucks profiles was done through the variables (T, RH and h). Two levels of boxes positioning were evaluated (upper and lower). Levels of vibration and shocks were also evaluated in the dirt and asphalt highways. The number of cracked and broken eggs was counted of all the evaluated load. The analysis of water loss of the eggs was done through the weights of the 140 eggs in the departure of the room and in the entrance in the hatchery. A random design was adopted in a 3 x 2 x 4 and 3 x 2 factorial designs. To the cracked eggs and to the water loss a random design was adopted in a 3 x 3 factorial design. The third phase was developed in a company hatchery located in the city of Mogi Mirim São Paulo State. Bioclimatic evaluations were done in the eggs room, hatchers, hatcheries and waiting room through variables (T, RH and h). Three different age of breeders and 12 storage times were selected. Thirty five individualized eggs were weighed of each treatment in the entrance and in the departure (eggs room and hatcher). After the hatching of the one-day-old chickens, 30 chicks were randomly selected per treatment to evaluate respiration rate, mean surface and cloacal temperatures, and weight. The hatchability and the hatching rate were calculated. The experimental design adopted was hierarquical. Bioclimatic conditions, the different storage times and the transportation of fertile eggs from breeders of different ages influenced the hatchability and the quality of one-day-old chickens.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-04T19:50:45Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 929510 bytes, checksum: c5b3ba9e209ce00879b8d81ead698d62 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-04T19:50:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 929510 bytes, checksum: c5b3ba9e209ce00879b8d81ead698d62 (MD5) Previous issue date: 2000-04-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Um experimento foi conduzido com objetivo de estudar os efeitos do ácido L-glutâmico (L-Glu) e da vitamina D 3 (VD) da dieta em pintos de corte, de um dia, machos, Hubbard, criados em baterias aquecidas, recebendo dieta básica purificada, contendo todos os L-aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas (exceto vitamina D 3 ), suplementada com 5, 10 e 15% de L-Glu combinados com 0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de VD. O ganho de peso máximo (192,61 g) aumentou até o nível máximo estimado de 8,56% de L-Glu e 15.000 UI de VD. A melhor taxa de conversão alimentar (1,58) foi verificada com nível estimado de 8,40% de L-Glu. O maior consumo estimado (320,24 g) foi obtido com 8,48% de L-Glu e 15.000 UI de VD. Houve redução na incidência de problemas de pernas com 10% de L-Glu e 15.000 UI de VD. Observou-se comprimentos máximos (37,61 mm e 50,36 mm), com 9,51% de L-Glu e 15.000 UI de VD, e 9,99% de L-Glu e 15.000 UI de VD, para o fêmur e tibiotarso, respectivamente. O diâmetro do fêmur (3,62 mm) e tibiotarso (3,17 mm) aumentou até o nível máximo estimado de 10,49% de L-Glu e 15.000 UI de VD, e 11,04% de L-Glu e 15.000 UI de VD, respectivamente. A resistência máxima ixestimada para o fêmur (52,47 kgf/cm 2 ) foi determinada com 7,57% de L-Glu e 8.978 UI, e 6,24% de L-Glu e 12.591UI de VD para o tibiotarso (43,35 kgf/ cm 2 ). A maior porcentagem de cinza óssea do fêmur (44,37%) foi obtida com 15% de L-Glu e 8.503 UI de VD, e 15% de L-Glu e 15.000 UI de VD para o tibiotarso (40,73%). Não houve efeito de tratamento para as concentrações de cálcio no tibiotarso (37,01%). Não houve efeito de tratamento nas concentrações de fósforo (20,55%) nas cinzas do tibiotarso. A relação Ca:P no tibiotarso foi constante e igual a 1,80. No fêmur, a melhor relação Ca:P (1,95) foi obtida com 5% de L-Glu e 15.000 UI de VD. No fêmur, houve decréscimo nas concentrações de magnésio com a suplementação de L-Glu e de VD. No tibiotarso, a maior concentração de magnésio (1,2%) foi obtida com 5% de L- Glu e 5.000 UI de VD. Não foi observado efeito de tratamento (P > 0,05) nas concentrações de proteínas colagenosas no fêmur, que foi constante e igual a 23,44 mg/100g. As menores concentrações de proteínas não colagenosas (2,5 mg/100g e 2,15 mg/100g) foram obtidas com 9,32% e 9,73% de L-Glu, no fêmur e tibiotarso, respectivamente. As maiores concentrações de proteínas totais (30,04 mg/100g e 30,03 mg/100g) foram obtidas com 15% de L-Glu e 10.000 UI de VD, 5% de L-Glu e 5.000 UI de VD, respectivamente no fêmur e tibiotarso. As concentrações máximas de cálcio no soro (9,61 mg/dL) foram obtidas com 15% de L-Glu e 14.181 UI de VD; 7,33 mg/dL de cálcio iônico com 15% de L-Glu e 15.664 UI de VD; 7,20 mg/dL de fósforo com 10% de L-Glu e 10.863 UI de VD. Os maiores valores de atividade de fosfatase alcalina no soro foram obtidos com 10% de L-Glu e na deficiência de VD. Houve aumento significativo nas concentrações de proteínas totais, albumina e globulina no soro, com a suplementação de VD e L-Glu. Com 10% de L-Glu e 15.000 UI de VD melhorou o crescimento e desenvolvimento ósseo; organização e comprimento médio do disco epifisário do tibiotarso; espessura do osso compacto da diáfise e diâmetro do canal medular. Em geral, as aves alimentadas com 10% de L-Glu e 15.000 UI de VD apresentaram melhor desempenho, melhor desenvolvimento dos ossos, baixas concentrações ósseas de proteínas não colagenosas e menor incidência de problemas de pernas. / An experiment was conducted to study the effects of L-glutamic acid (L- Glu) and vitamin D 3 (VD) on performance of one-day-old male Hubbard broiler chicks, reared in heated batteries, fed with a purified basal diet containing all essential L-aminoacids, minerals, and vitamins (except Vitamin D 3 ) and were supplemented with three levels of L-Glu (5, 10 and 15%) and with four levels of vitamin D 3 (0, 5,000, 10,000 and 15,000 IU). The weight gains increased up to 192,61 g an estimated level of 8,56% of L-Glu and 15,000 IU of VD. The highest feed intake (320,24 g) was obtained at an estimated level of 8,48% of L-Glu and 15,000 IU of VD. The better feed:gain was obtained at an estimated level of 8,40% of L-Glu. There was a reduction of leg problems in chicks with 10% of L- Glu and 15,000 IU of VD. The length of bones increased up to an estimated level of 9,51% of L-Glu and 15,000 IU of VD, and 9,99% of L-Glu and 15,000 IU of VD, for femur (37,61 mm) and tibiotarsus (50,36 mm), respectively. The femur (3,62 mm) and tibiotarsus (3,17 mm) diameter increased up an estimated level of 10,49% of L-Glu and 15,000 IU of VD, and 11,04% of L-Glu and 15,000 IU of VD, respectively. The maximum breaking strength for femur (52,47 xikgf/cm 2 ) and tibiotarsus (43,35 kgf/cm 2 ) was obtained with 8,978 IU and 12,591 IU, respectively. The highest content of femur ash (44,37%) and tibiotarsus ash (40,73%) was obtained with, respectively, 15% of L-Glu and 8,503 IU of VD and 15% of L-Glu and 15,000 IU of VD. There was no significant effect on calcium content of tibiotarsus ash (37,01%). There was no significant effect on phosphorus contents of tibiotarsus ash (20,55%). The better Ca:P relationship on tibiotarsus was equal 1,80. On femur, the better Ca:P relationship (1,95) was obtained with 5% of L-Glu and 15,000 IU of VD. On femur, there was a reduction on magnesium contents with L-Glu and VD supplementation. On tibiotarsus, the highest magnesium content (1,2%) was obtained with 5% of L- Glu and 5,000 IU of VD. No significant (P > 0,05) treatment effects were observed on femur contents of collagenous proteins (23,44 mg/100g). The smallest contents of non collagenous proteins (2,5 mg/100g and 2,15 mg/100g) were obtained with 9,32% and 9,73% of L-Glu, on femur and tibiotarsus, respectively. The highest contents of total protein (30,04 mg/100g and 30,03 mg/100g) were obtained with 15% L-Glu and 10,000 IU VD, and 5% of L-Glu and 5,000 IU of VD, on femur and tibiotarsus, respectively. The blood calcium increased up (9,61mg/dL) to an estimated level of 15% of L-Glu and 14,181 IU of VD, 7,33 mg/dL of ionized calcium was obtained with 15% of L-Glu and 15.664 of VD. The highest blood phosphorus (7,20 mg/dL) was obtained at an estimated level of 10% of L-Glu and 10,863 IU of VD. The highest blood alkaline phosphatase was obtained at level of 10% of L-Glu and vitamin D deficiency. There was a significant increase on contents of blood total protein, albumin and globulin with VD and L-Glu supplementation. The lower length of epiphyseal growth plate and better growth plate organization level were observed with chicks fed 10% of L-Glu and 15,000 IU of VD. Birds fed 10% L-Glu and 15,000 IU VD had better performance, good development of bones, longer length of compact bone, longer diameter of medullar channel, lower bone non collagenous contents and a lower incidence of leg problems.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-01-25Bitstream added on 2014-06-13T21:00:40Z : No. of bitstreams: 1 pires_dl_me_jabo.pdf: 2181256 bytes, checksum: 1c7c0de488fc5a788e922d6932500dc1 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Foram avaliados os parâmetros hematológicos de pintos submetidos à inoculação de microbiota intestinal de aves adultas poedeiras e de corte. Para isso, foi feito um experimento para testar o efeito da técnica de inoculação via esofágica. E este não afetou os parâmetros hematológicos. Num segundo experimento, foram utilizados pintos machos recém eclodidos (linhagem COBB). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, seguindo fatorial 3 x 4, sendo 3 tratamentos [sem inoculação (Controle), inoculação de microbiota intestinal de frangos de corte (IMIFC), inoculação de microbiota intestinal de aves de postura adultas criadas em gaiola (IMIP)] e 4 períodos (1º, 3º, 5º e 7º dia pós-inoculação). A cada período, cinco aves por tratamento foram pesadas e sacrificadas para análise dos seguintes parâmetros: contagem total de eritrócitos (RBC, x106/mm3), hemoglobina (HGB, g/dL), hematócrito (HCT, %), volume corpuscular médio (MCV, μm3), contagem total e diferencial de leucócitos e relação heterófilo:linfócito. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo Teste de Tukey. Houve resposta temporária dos pintos que receberam inóculo independente do tipo de microbiota. Essa resposta foi observada através do aumento do RBC, HCT e HGB que durou até o 3º dia. Não ocorreu depressão do sistema imune, apenas variação da porcentagem de heterófilos e linfócitos na circulação. / Two experiments were conducted to determine if the technique of esophageal inoculation (Experiment I) and the esophageal inoculation of intestinal microbiota evaluated of adult birds influence the haematological parameters of male broiler chicks. In experiment I, technique of inoculation had no significant effects on haematological parameters [erythrocytes (RBC), hemoglobin (HGB), hematocrit (HCT), mean corpuscular volume (MCV), counting total and differential leukocyte and the rate heterophil: lymphocyte]. In experiment II, the experimental design was entirely randomly, following factorial 3 x 4, [3 treatments: no inoculation (Control), inoculation of intestinal microbiota of broiler chickens (IIMBC), inoculation of intestinal microbiota of layer hens (IIMLH); 4 periods: 1, 3, 5 and 7 days post-inoculation]. Inoculation of intestinal microbiota caused a increase in the RBC, HCT and HGB already in the 1 st day post-inoculation. This effect remained until the 3 rd day, but only in the chicks of the treatment IIMBC. In the 3 rd day, an increase in the heterophil percentage and a reduction in the lymphocyte percentage were also observed. The results showed that inoculation of intestinal microbiota caused an immediate and temporary heamatological response.

Dois experimentos foram conduzidos de forma semelhante, variando apenas a idade do lote de matrizes Ross que originou os ovos (42 e 60 semanas de idade, respectivamente, para os experimentos 1 e 2), com o objetivo de avaliar o desempenho de pintos oriundos de ovos leves e pesados, alimentados com dietas pré-iniciais de diferentes formas físicas e níveis nutricionais.. Foram incubados ovos apresentando peso médio de 59,0 e 70,8 g, respectivamente, para o experimento 1 (tendo originado pintos de 41,0 e 49,0g de peso médio) e 66,9 e 75,1g (tendo originado pintos de 46,2 e 52,1g de peso médio), respectivamente, para o experimento 2. Uma parte destes ovos teve o peso de seus componentes determinado. À eclosão, 288 pintos, metade de cada categoria de peso de ovo, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em 48 parcelas. Cada parcela alojou seis pintos, metade de cada sexo. Os tratamentos experimentais obedeceram a esquema fatorial 2x3 (2 pesos de ovos x 3 tipos de rações préiniciais). Utilizaram-se três dietas de formulação comercial na fase pré-inicial: ração peletizada, com menor nível energético (2.900 kcal/kg), protéico e de aminoácidos, considerada uma dieta de baixos níveis nutricionais (PBN); ração farelada, de mesma composição nutricional da ração peletizada (FBN); ração farelada, com maior nível energético (2.950 kcal/kg), protéico e de aminoácidos, considerada uma dieta de altos níveis nutricionais (FAN). Foram avaliados o tempo de consumo das dietas pré-iniciais e, aos sete e 14 dias, o ganho de peso, o peso vivo, o consumo de ração e a conversão alimentar. Do término das rações pré-iniciais até os 14 dias de idade, as aves receberam uma mesma ração farelada. Em ambos os experimentos o albúmen foi mais pesado nos ovos classificados como pesados (P<0,05). No experimento 1, a dieta PBN foi consumida mais rapidamente por pintos oriundos de ovos pesados. Aos sete dias, a dieta PBN melhorou o peso vivo, o ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). Já o peso do ovo influenciou o peso vivo, que foi maior para os pintos oriundos de ovos pesados (P<0,05). O benefício da dieta PBN quanto à conversão alimentar, se manteve aos 14 dias, e o peso vivo dos pintos oriundos de ovos pesados que receberam a dieta PBN foi maior do que aqueles que receberam as dietas FBN e FAN (P<0,05). No experimento 2, não houve diferença significativa para o tempo de consumo das dietas pré-iniciais (P>0,05). Aos sete dias, as dietas PBN e FAN proporcionaram aos pintos melhor conversão alimentar (P<0,05). Porém, aos 14 dias, não houve diferença significativa entre as variáveis (P>0,05). Concluiu-se que, em ovos de matrizes de mesma idade, a diferença no peso dos ovos deve-se ao incremento de albúmen. Quanto ao desempenho, os pintos oriundos de matrizes de idade intermediária foram mais influenciados pelas diferenças de peso dos ovos e composições das dietas, sendo que a dieta peletizada beneficiou o desempenho dos mesmos, mesmo apresentando menor nível nutricional. / Two experiments were conducted to evaluate different pre-starter diets on performance of chickens from light and heavy eggs hatched from Ross breeders of different ages. In the experiment 1, these eggs, that showed weight of 59,0 and 70,8g, were hatched from breeders of 42 weeks of age. In the experiment 2, these eggs, that showed 66,9 and 75,1g, were hatched from breeders of 60 weeks of age. The eggs percentage composition was evaluated. After hatching, 288 day-old chicks, males and females, were weight and allocated in 48 cages. In the experiment 1, their live weight was 41,0 and 49,0g; in the experiment 2, 46,2 e 52,1g. The performance trials were conducted in a completely randomized design with 6 treatments and 8 replicates, and the treatments consisted of a 2 3 factorial arrangement of egg weight (light and heavy) and three types of the pre-starter feed. The pre-starter diets used were: micro-pelleted diet, with 2900 kcal/kg and low levels of protein and amino acids (P); mash diet, with the same composition (M1); and mash diet, with 2950 kcal/kg and high protein. This feed was provided at a fixed amount of 200 g per chick and, after that, the birds in all treatments were fed a common starter diet in mash form, until 14 days of age. Live weight, weight gain, feed intake and feed conversion were evaluated on a pen basis. The time required for total consumption of the pre-starter feeds was monitored. In both experiments, the albumen was heavier than the other components. In experiment 1, there was influence of the egg weight only in the first week (P<0,05). At seven days, P diet improved the live weight, weight gain and feed conversion (P<0,05). At 14 days, P diet also improved feed conversion, as well the live weight of chicks from heavy eggs. In the same experiment, heavy chicks consumed 200 g of P diet faster than light chicks. In the experiment 2, the time of intake was not different among treatments (P>0,05). There was not influence of egg weight, but there was influence of P and F2 diets in the first week, that improved the feed conversion. However, this influence did not remain to 14 days (P>0,05). It was concluded that albumen is the heaviest component of egg, inside the same age of breeders. It was also concluded that the chicks from breeders of 42 weeks of age were more influenced by different pre-starter diet composition and egg weight than the chicks from breeders of 60 weeks of age. Although P diet showed lower nutritional level, it improved the performance of chicks from breeders of 42 weeks of age.

As informações relacionadas à logística de cargas vivas no Brasil são escassas e pouca padronização é observada no setor avícola brasileiro quanto ao conforto térmico e bem-estar animal. Diante disso, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil térmico da carga do caminhão durante o transporte de pintos de um dia. A pesquisa foi realizada em uma integradora comercial de frangos de corte, em Mogi- Mirim - São Paulo, por meio do acompanhamento de 11 carregamentos em duas estações do ano (primavera e verão). Foi utilizado um caminhão climatizado do tipo baú, modelo Constellation 26-370 tractor da Volkswagen, apresentando as dimensões de 8 x 2,5 x 2,5 m, com dois eixo, com capacidade para 630 caixas de pintos. A temperatura interna, ventilação e umidade eram controladas por sensores e a umidificação no interior da carga era feita por umidificador centrífugo. O controle térmico era programado para seguintes condições: temperatura entre 23 - 25 °C, umidade relativa entre 60 - 70%. O sistema de climatização era localizado na frente da carroceria do caminhão. A avaliação do ambiente térmico do baú foi realizada em intervalos de 10 minutos por meio do registro de temperatura (°C), umidade relativa (%) e entalpia específica (kJ.kg de ar seco-1). Os dados foram registrados em dois níveis de posicionamento da carga (primeira prateleira e piso) de 14 caixas de pintos identificadas com etiquetas e distribuídas ao longo do perfil da carroceria do caminhão. Também foram distribuídos três dataloggers no corredor da carroceria, totalizando 17 dataloggers. Para cada carregamento de pintos de um dia foi utilizado uma distribuição de dataloggers diferenciada, conforme a distribuição dos lotes estabelecidos pela empresa. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado, sendo também realizada a análise da geoestatística (krigagem). Com os resultados, observou-se que existem variações microclimáticas ao longo do perfil térmico da carroceria. As condições microclimáticas do caminhão climatizado de pintos estiveram abaixo das faixas ideais. Para cada estação do ano existem regiões críticas na carga, sendo que o verão foi o período mais quente para o transporte de pintos. O nível de posicionamento das caixas na primeira prateleira apresentou as melhores condições de conforto térmico durante o transporte. As piores regiões do baú climatizado para o transporte de pintos foram localizadas na frente e no centro do baú. / Information related to logistics of live load in Brazil is scarce and low level of standardization is observed in the poultry sector in terms of animal thermal comfort and well-being. For that reason, the aim of this research was to evaluate the thermal profile of a refrigerated trunk truck during transportation of day-old chicks. This research was performed in one of the commercial production of broiler chickens in Mogi Mirim city, in São Paulo State. Eleven loads were analyzed in two different seasons (spring and summer). A two-axle refrigerated trunk truck Constellation model, Tractor Volkswagen 26-370 with dimensions 8.0 x 2.5 x 2.5 m was used to transport 630 boxes of chicks. The internal temperature, ventilation, and humidity were controlled by sensors in which the humidity was done by a centrifugal humidifier. The thermal control was programmed for the following conditions: temperature between 23-25 °C and relative humidity between 60-70%. The refrigeration systems were located in front of the truck bodies. The assessment of the thermal atmosphere of the trunk was performed in a ten-minute-interval using a temperature record (°C), relative humidity (%), and specific enthalpy (h; kJ.kg of dry air-1). Data was recorded in two different level positions (first shelf and bottom of the trunk) in fourteen labeled boxes of chicks distributed all the way the trunk. Also, three dataloggers were set in the hall of the trunk totalizing seventeen dataloggers. A differentiated distribution of dataloggers was done for each day-old chick load according to the batches determined by the company. A randomized design was used and the statistical analysis was performed by geostatistics modeling (Kriging). Moreover, the results showed microclimatic variances in the thermal profile of the trunk. Thus, it was possible to verify that the thermal profile inside of the refrigerated trunk for day-old chicks was deficient and lower than the optimum range. Each season presented critical regions in the load, in which summer was the hottest period for the transportation. The position level of the boxes in the first shelf presented better thermal conditions during transportation, and the worst regions were located in front and in the middle of the trunk.

As informações relacionadas à logística de cargas vivas no Brasil são escassas e pouca padronização é observada no setor avícola brasileiro quanto ao conforto térmico e bem-estar animal. Diante disso, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil térmico da carga do caminhão durante o transporte de pintos de um dia. A pesquisa foi realizada em uma integradora comercial de frangos de corte, em Mogi- Mirim - São Paulo, por meio do acompanhamento de 11 carregamentos em duas estações do ano (primavera e verão). Foi utilizado um caminhão climatizado do tipo baú, modelo Constellation 26-370 tractor da Volkswagen, apresentando as dimensões de 8 x 2,5 x 2,5 m, com dois eixo, com capacidade para 630 caixas de pintos. A temperatura interna, ventilação e umidade eram controladas por sensores e a umidificação no interior da carga era feita por umidificador centrífugo. O controle térmico era programado para seguintes condições: temperatura entre 23 - 25 °C, umidade relativa entre 60 - 70%. O sistema de climatização era localizado na frente da carroceria do caminhão. A avaliação do ambiente térmico do baú foi realizada em intervalos de 10 minutos por meio do registro de temperatura (°C), umidade relativa (%) e entalpia específica (kJ.kg de ar seco-1). Os dados foram registrados em dois níveis de posicionamento da carga (primeira prateleira e piso) de 14 caixas de pintos identificadas com etiquetas e distribuídas ao longo do perfil da carroceria do caminhão. Também foram distribuídos três dataloggers no corredor da carroceria, totalizando 17 dataloggers. Para cada carregamento de pintos de um dia foi utilizado uma distribuição de dataloggers diferenciada, conforme a distribuição dos lotes estabelecidos pela empresa. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado, sendo também realizada a análise da geoestatística (krigagem). Com os resultados, observou-se que existem variações microclimáticas ao longo do perfil térmico da carroceria. As condições microclimáticas do caminhão climatizado de pintos estiveram abaixo das faixas ideais. Para cada estação do ano existem regiões críticas na carga, sendo que o verão foi o período mais quente para o transporte de pintos. O nível de posicionamento das caixas na primeira prateleira apresentou as melhores condições de conforto térmico durante o transporte. As piores regiões do baú climatizado para o transporte de pintos foram localizadas na frente e no centro do baú. / Information related to logistics of live load in Brazil is scarce and low level of standardization is observed in the poultry sector in terms of animal thermal comfort and well-being. For that reason, the aim of this research was to evaluate the thermal profile of a refrigerated trunk truck during transportation of day-old chicks. This research was performed in one of the commercial production of broiler chickens in Mogi Mirim city, in São Paulo State. Eleven loads were analyzed in two different seasons (spring and summer). A two-axle refrigerated trunk truck Constellation model, Tractor Volkswagen 26-370 with dimensions 8.0 x 2.5 x 2.5 m was used to transport 630 boxes of chicks. The internal temperature, ventilation, and humidity were controlled by sensors in which the humidity was done by a centrifugal humidifier. The thermal control was programmed for the following conditions: temperature between 23-25 °C and relative humidity between 60-70%. The refrigeration systems were located in front of the truck bodies. The assessment of the thermal atmosphere of the trunk was performed in a ten-minute-interval using a temperature record (°C), relative humidity (%), and specific enthalpy (h; kJ.kg of dry air-1). Data was recorded in two different level positions (first shelf and bottom of the trunk) in fourteen labeled boxes of chicks distributed all the way the trunk. Also, three dataloggers were set in the hall of the trunk totalizing seventeen dataloggers. A differentiated distribution of dataloggers was done for each day-old chick load according to the batches determined by the company. A randomized design was used and the statistical analysis was performed by geostatistics modeling (Kriging). Moreover, the results showed microclimatic variances in the thermal profile of the trunk. Thus, it was possible to verify that the thermal profile inside of the refrigerated trunk for day-old chicks was deficient and lower than the optimum range. Each season presented critical regions in the load, in which summer was the hottest period for the transportation. The position level of the boxes in the first shelf presented better thermal conditions during transportation, and the worst regions were located in front and in the middle of the trunk.