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A forma??o do enfermeiro na reflexividade

Almeida J?nior, Jos? Jailson de 16 September 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:36:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JoseJAJ_TESE.pdf: 1850562 bytes, checksum: a09fd433aadbfd35ac069f94f92bfde2 (MD5) Previous issue date: 2013-09-16 / The study proposes an understanding of nurses training in reflexivity and the overcome the limits of biomedical formation model, from the thought of John Dewey, inserted in the panorama of the reflective practitioner introduced by Donald Sch?n and dialoguing with the perspective of the transforming action of Paulo Freire. We used a qualitative approach to collect empirical data through focus groups conducted with nursing students from 3rd to 5th year in the Faculty of Health Sciences, Trairi / UFRN in the year 2012. Data analysis occurred through the technique of thematic content analysis constituted of three stages: pre-analysis, exploration of the material, treatment of results, inference and interpretation of the material. Thus, the categories formulated by organizing, classifying and aggregating the the content of the speeches to groups who shared opinions approximations of thought generating a set of categories of analysis designed from the contents. The results present the experiences of nursing students and their reflections, demonstrating that the process of reflection permeates the journey of life. It is inferred that the knowledge acquired in these experiences do not always participate in this dialogue in this formative process, reducing previous experiences in the field of exemplification of everyday situations. We conclude that it is necessary to consolidate innovative pedagogical proposals that allow the continuous dialogue with reality, breaking with the decontextualized teaching process from reality insertion of the university. Rethinking of the structures is recommended, reinforcing the break with the biomedical model and the integration of knowledge dynamically / O estudo prop?e a compreens?o da forma??o do enfermeiro na reflexividade e a supera??o dos limites do modelo de forma??o biom?dica, a partir do pensamento de John Dewey, inserido no panorama do profissional reflexivo apresentado por Donald Sch?n dialogando com a perspectiva da a??o transformadora de Paulo Freire. Utilizou-se a abordagem qualitativa na coleta do material emp?rico, atrav?s de grupos focais realizados com estudantes de enfermagem do 3? ao 5? ano na Faculdade de Ci?ncias da Sa?de do Trairi/UFRN no ano de 2012 no munic?pio de Santa Cruz/RN. A an?lise dos dados ocorreu atrav?s da t?cnica de an?lise tem?tica de conte?do constitu?da por tr?s etapas: pr?-an?lise; explora??o do material; tratamento dos resultados, infer?ncia e interpreta??o do material. Assim, formulou-se as categorias atrav?s da organiza??o, classifica??o e agrega??o do conte?do das falas com agrupamentos de opini?es que partilhavam aproxima??es de pensamento gerando um conjunto de categorias de an?lise projetadas a partir dos conte?dos. Os resultados apresentam a viv?ncia do estudante de enfermagem e suas reflex?es, demonstrando que o processo de reflex?o permeia o itiner?rio de vida. Infere-se que, os saberes adquiridos nestas viv?ncias nem sempre participam do di?logo presente neste processo formativo, reduzindo as experi?ncias pregressas no campo da exemplifica??o de situa??es cotidianas. Considera-se que, ? necess?rio consolidar propostas pedag?gicas inovadoras, que possibilitem o di?logo continuo com a realidade, rompendo com o processo de ensino descontextualizado da realidade de inser??o da universidade. Recomenda-se o repensar das estruturas, refor?ando o rompimento com o modelo biom?dico e a integra??o de saberes de forma din?mica
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Processo de constru??o do conhecimento a partir do di?logo ensino-servi?o na ?tica dos profissionais de sa?de

Santos, Ana Maria Gomes dos 29 April 2015 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-03-29T00:26:37Z No. of bitstreams: 1 AnaMariaGomesDosSantos_DISSERT.pdf: 838984 bytes, checksum: 79754d419aeb464501c87eab29b83672 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-03-29T19:28:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AnaMariaGomesDosSantos_DISSERT.pdf: 838984 bytes, checksum: 79754d419aeb464501c87eab29b83672 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-29T19:28:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaMariaGomesDosSantos_DISSERT.pdf: 838984 bytes, checksum: 79754d419aeb464501c87eab29b83672 (MD5) Previous issue date: 2015-04-29 / INTRODU??O: As pol?ticas de forma??o em sa?de no Brasil v?m passando por profundas transforma??es, resultado da reforma sanit?ria e do rompimento com o modelo biom?dico, ainda hegem?nico. No entanto, o paradigma da integralidade vem sendo introduzido na sa?de e, para a consolida??o desse conceito, a forma??o vem se apropriando de novas abordagens metodol?gicas. Pode-se mencionar a intera??o ensino-servi?o (ensino-servi?o-comunidade), cuja proposta permite a amplia??o da percep??o acerca do processo sa?de-doen?a, al?m da garantia dos compromissos da forma??o para/com o SUS. OBJETIVO: Compreender, a partir dos profissionais de sa?de, a relev?ncia da intera??o ensino-servi?o-comunidade, na forma??o profissional dos estudantes da Faculdade de Ci?ncias da Sa?de/UFRN. PROCEDIMENTOS METODOL?GICOS: Estudo fundamentado na abordagem qualitativa, a t?cnica utilizada para obten??o dos dados da pesquisa foi o grupo focal (GF). Foram realizados 2 GFs em duas unidades b?sica de sa?de da fam?lia do munic?pio de Santa Cruz ? RN, onde participaram profissionais da equipe da estrat?gia de sa?de da fam?lia. As discuss?es foram conduzidas a partir de um roteiro previamente elaborado. A an?lise dos resultados foi realizada a partir da t?cnica de conte?do tem?tica categorial. RESULTADOS Participaram do estudo, 18 profissionais de sa?de, sendo 13 (72%) do sexo feminino. Para esses profissionais, a intera??o ensino-servi?o permite ao estudante compreender o modelo de aten??o integral em sa?de, visto que o contato com a comunidade amplia a sua percep??o acerca do processo sa?de-doen?a, como tamb?m permite reconhecer a import?ncia do trabalho em equipe para aten??o integral em sa?de. CONSIDERA??ES FINAIS: Os resultados indicam a import?ncia da pol?tica de reorienta??o no contexto da forma??o para que os alunos tenham precocemente contato com o servi?o e, dessa forma desenvolva habilidades t?cnicas e relacionais no contexto ao qual for inserido. / INTRODUCTION: In Brazil, the health training policies have been going through deep changes, which are the fruits of the sanitary reform and of the breakage with the biomedical model, still hegemonic. Nevertheless, the paradigm of comprehensiveness is being introduced in health and, in order to consolidate this concept, the training has been gaining new methodological approaches. One can mention the teaching-service interaction (education-health system/citizenship health), whose proposal enables the expansion of the perception of the health-disease process, as well as the warranty of compromises of training in relation to SUS. OBJECTIVE: Understand, from health professionals, the relevance of teaching-service-community interaction, vocational training of students of the Faculty of Health Sciences / UFRN. METHODOLOGICAL PROCEDURES: This study is grounded on qualitative approach. The technique used to obtain research data was the focus group. Two focus groups (FG) were accomplished in two family basic health units of the municipality of Santa Cruz ? RN, where there is participation of professionals of the Family Health Strategy. The discussions were performed from a previously elaborated script. The analysis of results was held from the categorical thematic content technique. RESULTS: The study had the participation of 18 health professionals, and 13 (72%) were females. For these professionals, the teaching-service interaction enables the student to understand the model of comprehensive health care, since the contact with the community enhances its perception about the health-disease process, but also enables recognizing the importance of teamwork to comprehensive health care. FINAL CONSIDERATIONS: The results highlight the importance of a policy of reorientation within the context of training so that students have an early contact with the service and therefore develop technical skills within the context in which they are inserted.
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Educa??o permanente em imuniza??es de crian?as: nova abordagem na gradua??o e nos servi?os de sa?de

Santos, Aramis Costa 22 June 2017 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-08-01T15:16:58Z No. of bitstreams: 1 AramisCostaSantos_DISSERT.pdf: 1449799 bytes, checksum: 21253082d6aaf7c92d4c5bfe9f2b9792 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-08-09T12:33:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AramisCostaSantos_DISSERT.pdf: 1449799 bytes, checksum: 21253082d6aaf7c92d4c5bfe9f2b9792 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-09T12:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AramisCostaSantos_DISSERT.pdf: 1449799 bytes, checksum: 21253082d6aaf7c92d4c5bfe9f2b9792 (MD5) Previous issue date: 2017-06-22 / Nos dias atuais, mesmo com os meios massivos de comunica??o/informa??o 24 horas dispon?veis refor?ando a import?ncia de a vacina??o estar atualizada para preven??o de morbidades infecciosas, o atraso de vacinas na popula??o infantil ? um fato comum em todos os estratos sociais, decorrente dos mitos populares e dos err?neos efeitos adversos, muitas vezes refor?ados pelos profissionais de sa?de envolvidos. Diante disso, o objetivo deste projeto foi desenvolver um programa de educa??o permanente em imuniza??o da crian?a para os profissionais da sa?de da Aten??o B?sica da 4? Unidade Regional de Sa?de P?blica do Rio Grande do Norte e aperfei?oar o ensino desta tem?tica na gradua??o de Medicina da Escola Multicampi de Ci?ncias M?dicas da UFRN (EMCM). Com base na bibliografia pertinente ? tem?tica, foi estruturado o minicurso e confeccionados a cartilha e o manual docente. Ap?s ministrar o curso, foi aplicado um instrumento para avaliar o grau de satisfa??o dos participantes quanto ao minicurso no que tange ? auto avalia??o. Utilizando a escala Likert, foram calculadas as m?dias e desvios padr?es das respostas de 13 participantes e, posteriormente, categorizadas em: Ruim (? 2), Regular (entre 2 e 4) e Bom (? 4). Todas as respostas apresentaram m?dias superiores a 4,0 pontos, consequentemente categorizados como Bom. Os resultados mostram que houve uma percep??o positiva dos estudantes alvo ? respeito de sua participa??o, sugerindo que o formato do Minicurso favoreceu satisfatoriamente ? educa??o permanente sob a tem?tica de imuniza??o infantil. / Nowadays, even with the 24-hour mass media / information available, reinforcing the importance of vaccination being updated for the prevention of infectious morbidities, the delay of vaccines in the child population is a common fact in all social strata due to the myths Popular and the erroneous adverse effects, often reinforced by the health professionals involved. In view of this, the objective of this project was to develop a permanent education program in immunization of the child for the health professionals of Primary Care of the 4th Regional Public Health Unit of Rio Grande do Norte and to improve the teaching of this subject in the graduation of Medicine of the School Multicampi of Medical Sciences of UFRN (EMCM). Based on the bibliography pertinent to the theme, the mini-course was structured and the booklet and the teaching manual were made. After giving the course, an instrument was applied to evaluate the degree of satisfaction of the participants regarding the mini-course in relation to self-evaluation. Using the Likert scale, the means and standard deviations of the responses of 13 participants were calculated and then categorized into: Bad (? 2), Regular (between 2 and 4) and Good (? 4). The results show that there was a positive perception of the target students about their participation, suggesting that the format of the mini-course satisfactorily favored permanent education under the theme of immunization Child.
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O educar pela pesquisa e as oficinas pedag?gicas : contribui??es para pr?tica docente no ensino de ci?ncias das

Os?rio, Vanessa da Concei??o 11 January 2007 (has links)
Made available in DSpace on 2015-04-14T14:12:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 388460.pdf: 589988 bytes, checksum: d22d2cb924af7b9f073b3db9727cfbff (MD5) Previous issue date: 2007-01-11 / Esta disserta??o relata e analisa a evolu??o de um grupo de professoras, que se disp?s a refletir sobre o ensino de Ci?ncias e a vivenciar atividades experimentais com o prop?sito de reconstru??o da pr?tica docente em rela??o ao ensino de Ci?ncias. A pesquisa envolveu professoras das s?ries iniciais do Ensino Fundamental, de uma escola municipal, do interior do Estado do Rio Grande do Sul. A abordagem qualitativa contemplou aspectos de pesquisa-a??o, tendo como objetivo principal investigar as contribui??es dos princ?pios educativos do educar pela pesquisa e da viv?ncia em oficinas pedag?gicas, para qualifica??o docente das professoras, no ensino de Ci?ncias. A investiga??o constou de quatro etapas: entrevistas iniciais; encontros com o grupo de aprendizagem; realiza??o de uma atividade experimental das professoras em sala de aula; entrevista final. Ap?s as entrevistas iniciais, foram realizados oito encontros em um per?odo de tr?s meses. As estrat?gias utilizadas nos encontros proporcionaram ao grupo desenvolver o questionamento reconstrutivo, a argumenta??o, a comunica??o, a produ??o pr?pria, iniciarem o processo de autonomia e as ajudou a superar as dificuldades existentes e a avan?ar na compreens?o de sua pr?tica e de si mesmas. As reflex?es, discuss?es, e produ??es apontam a viv?ncia dos princ?pios educativos do educar pela pesquisa e a viv?ncia nas oficinas pedag?gicas, como uma proposta que contribuiu para o in?cio do processo de qualifica??o da pr?tica docente das professoras no ensino de Ci?ncias e para a recupera??o de suas compet?ncias. Este trabalho tamb?m revela a import?ncia de ter nas escolas um espa?o de reflex?o-a??o-reflex?o para capacita??o docente
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Educa??o permanente em sa?de na estrat?gia sa?de da fam?lia em busca da resolubilidade da produ??o do cuidado

Araujo, Bianca de Oliveira 30 March 2015 (has links)
Submitted by Ricardo Cedraz Duque Moliterno (ricardo.moliterno@uefs.br) on 2016-07-02T00:12:08Z No. of bitstreams: 1 disserta??o Bianca.pdf: 1399857 bytes, checksum: 78bb18bfd92afdca24ea74936e870bf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-02T00:12:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 disserta??o Bianca.pdf: 1399857 bytes, checksum: 78bb18bfd92afdca24ea74936e870bf6 (MD5) Previous issue date: 2015-03-30 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The development of educational activities to the health workers of Estrat?giaSa?de da Fam?lia ? ESF(Family Health Strategy program) is important to the achievement of an integral work. However it is necessary that such workers have their educational practices guided by the observance of Educa??o Permanente emSa?de ? EPS (Permanent Education in Health) to a major resolubility of the actions demanded by the population. This study aimed to analyze the practice of EPS developed in the Equipe de Sa?de da Fam?lia ? EqSF (Family THealth team) of the municipality of Cama?ari in the State of Bahia by seeking the resolubility of the production of the health care to the users of the ESF and to discuss the construction of knowledge and practices of the EPS to the EqSF by searching the resolubility of the production of health care. So as to this work could be possible we started a study with the discussion about the historicity of the formation of the health workers in Brazil and the main pedagogical conceptions which are present in the health field: Educa??oemServi?o (Education at Job), Educa??oContinuada (Continuing Education) and EPS practices. In the aftermath we discussed the resolubility and the wellness production. It is a matter of a qualitative study, of critical-analytical approach, in a perspective approximated to the dialectical method, having as background two Unidades de Sa?de da Fam?lia ? USF (Basic Health Care Unit), the Departamento de Aten??oB?sica ? DAB (Departament of Primary Health Care) and the Coordena??o de Educa??o Permanente emSa?de ? CEPS (Coordination of Permanent Education in Health) of the town of Cama?ari. The participants of the study constituted two groups: health workers of ESF (group I), DAB?s and CEPS?s managers (group II) summating 26 participants. We used as data collection techniques the semi-structured interview, the systematic observation and the document analysis, and as method of data analysis of content. From the confrontation of data emerged two categories: 1 ? The process of work of the ESF and the (dis)articulation of the EPS in the production of wellness; 2 ? Resolubility of the production of care in the ESF and the construction of knowledge and practices: the protagonism of the EPS. Concerning to the process of work of the EqSF the results foregrounded, there is the development of the group work of the ESF which were studied, notwithstanding the reference and counter-reference system of the municipality does not work out adequately. The comprehension about the EPS, in the vast majority of health workers is associated to knowledge qualification and updating; to the managers it is understood as a process of reflection of the practices to their transformation which is supposed to happen in a continuous and permanent way. We observed some aspects which damage the development of actions of the EPS such as: Professional turnover; lack of professionals with a suitable profile to work in the Primary Health Care; the need of more workers in the CEPS and with the necessary formation to perform such activities, lack of materials for holding such activities; and the fact related to the EPS not being considered as a priority by the management staff. We evinced also that the EPS influences both in the technical capability and EqSF team work and in the intersectoriality with other health services before the contributions of the educational activities to the empowerment of the work in the ESF what makes possible that the health workers develop actions of production of care with major resolubility. We consider that a comprehensive discussion about the EPS as a State policy is Paramount, giving to the health workers and the health managers a major comprehension. In the sense of giving resolubility to the needs of health of the population amidst a production of care to real health. / O desenvolvimento de atividades educativas para os trabalhadores de sa?de da Estrat?gia Sa?de da Fam?lia (ESF) ? importante para a realiza??o de um trabalho integral. Por?m, ? preciso que tais trabalhadores tenham suas pr?ticas educativas orientadas pela Educa??o Permanente em Sa?de (EPS) para a maior resolubilidade das a??es demandadas pela popula??o. Este estudo teve como objetivos analisar a pr?tica da EPS desenvolvida na EqSF do Munic?pio de Cama?ari-BA em busca da resolubilidade da produ??o do cuidado em sa?de aos usu?rios da ESF e discutir a constru??o de saberes e pr?ticas da EPS para a EqSF em busca da resolubilidade da produ??o do cuidado em sa?de. Para tanto iniciamos o estudo com a discuss?o sobre a historicidade da forma??o dos trabalhadores de sa?de no Brasil e as principais concep??es pedag?gicas presentes na sa?de: Educa??o em Servi?o, Educa??o Continuada e EPS. Posteriormente, discutimos a resolubilidade e a produ??o do cuidado. Trata-se de um estudo qualitativo, de abordagem cr?tico anal?tica, numa perspectiva aproximada do m?todo Dial?tico, tendo como cen?rios duas Unidades de Sa?de da Fam?lia (USF), o Departamento de Aten??o B?sica (DAB) e a Coordena??o de Educa??o Permanente em Sa?de de Cama?ari-BA. Os participantes do estudo foram constitu?dos de dois grupos: trabalhadores de sa?de da ESF (Grupo I), gestores do DAB e da CEPS (Grupo II), totalizando 26 participantes. Utilizamos como t?cnicas de coleta de dados a entrevista semi-estruturada, a observa??o sistem?tica e a an?lise de documentos, e como m?todo de an?lise de dados a an?lise de conte?do. A partir do confronto dos dados emergiram duas categorias: 1- PROCESSO DE TRABALHO DA ESF E A (DES) ARTICULA??O DA EPS NA PRODU??O DO CUIDADO: o pensar e o agir dos protagonistas; 2- RESOLUBILIDADE DA PRODU??O DO CUIDADO NA ESF E A CONSTRU??O DE SABERES E PR?TICAS: o protagonismo da EPS. Quanto ao processo de trabalho das EqSF os resultados evidenciaram que h? o desenvolvimento do trabalho em equipe nas USF estudadas, entretanto, ainda n?o flui adequadamente o sistema de refer?ncia e contrarrefer?ncia do munic?pio. A compreens?o sobre a EPS, na maioria dos trabalhadores de sa?de, est? associada ? capacita??o e atualiza??o dos conhecimentos; para os gestores ela ? entendida como um processo de reflex?o das pr?ticas para a sua transforma??o que deve acontecer de forma cont?nua e permanente. Observamos alguns aspectos que prejudicam o desenvolvimento das a??es de EPS como: rotatividade profissional; falta de profissionais com o perfil adequado para atuarem na Aten??o B?sica; necessidade de mais trabalhadores na CEPS e com a forma??o adequada para tal; falta de materiais para realiza??o das atividades; e a EPS n?o ser vista como prioridade pela gest?o. Evidenciamos tamb?m que a EPS influencia tanto na capacidade t?cnica e trabalho em equipe da EqSF quanto na intersetorialidade com os outros servi?os de sa?de, diante das contribui??es das atividades educativas para o desenvolvimento do trabalho na ESF, o que vem possibilitar a consolida??o da ESF, uma vez que permite que os trabalhadores de sa?de desenvolvam a??es de produ??o do cuidado com maior resolubilidade. Consideramos que ? necess?ria uma ampla discuss?o sobre a EPS enquanto uma pol?tica de Estado, oportunizando os trabalhadores de sa?de e gestores uma maior compreens?o, no sentido de dar resolubilidade ?s necessidades de sa?de da popula??o mediante uma produ??o do cuidado na sa?de efetiva.
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As coisas est?o no (meu) mundo, s? que eu preciso aprender. Autobiografia, reflexividade e forma??o em Educa??o Nutricional

Pinto, Vera L?cia Xavier 11 September 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:36:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VeraLXP.pdf: 739385 bytes, checksum: 39e55369e3d68f24ba74cd42c7b6cab6 (MD5) Previous issue date: 2006-09-11 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / This paper gives clues for the educative action in nutrition subjects. It deals about the professors experiences deployments lived in 2003 e 2004, both in Nutrition undergraduate course of the Federal University of the Rio Grande do Norte (UFRN), in Nutrition Education and Supervised Internship in Social Nutrition academic disciplines, as well as in the II Update Course in Nutrition Practices for Health Basic Care , offered to the supervisors nutritionists of internship, in this same department, being able to be characterized as an action-research, with interventionism purpose. The study stands out the importance of a new point of view about the nutritionist formation to overcome the limits imposed by the scientism, and the adoption of a complex and reflexive reference about the educational practice in this area. The corpus is made up by 81 undergraduate students alimentary autobiography (source of generating subjects for interventions with the nutritionists), 17 questionnaires and 05 interviews, being 03 of them biography (the start up for an initial dialogue with the nutritionists). The data found and the professors experiences allied to a theoretic reference, by the light of the education proposals for the XXI century were used as establishment elements for the proposition of five guidance axles used to build a complex and reflexive nutrition education, which are: 1) Take the cookery and the culture of eating together as significant elements for the human being integral formation; 2) Conceive the religion manifestations associated to feeding process as relevant elements of the human food culture; 3) Discuss the rupture nature/culture aiming the preservation of live in earth; 4) Search for the overcoming of the identity conflicts by a higher inclosing conscience degrees of being part of this process. 5) Face the limits of fragmented formation. The presented thesis stands that the autobiography method, allied to the freirean pedagogy and to a complex reference, could be taken as an important tool to the health educative subjects, contributing to the formation of reflective individuals able to transform themselves and the world. / Este trabalho apresenta pistas para a a??o educativa em nutri??o. Trata do desdobramento de viv?ncias docentes experienciadas em 2003 e 2004, tanto no curso de Gradua??o em Nutri??o, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), nas disciplinas de Educa??o Nutricional e Est?gio Supervisionado em Nutri??o Social , bem como no II Curso de Atualiza??o nas Pr?ticas de Nutri??o na Aten??o B?sica ? Sa?de , oferecido ?s nutricionistas supervisoras de est?gio, pelo mesmo departamento, podendo ser caracterizada como uma pesquisa-a??o, de cunho intervencionista. O estudo ressalta a import?ncia de um novo olhar sobre a forma??o do nutricionista para a supera??o dos limites impostos pelo cientificismo, e a ado??o de um referencial complexo e reflexivo sobre o fazer educativo nesta ?rea. O corpus est? constitu?do por 81 autobiografias alimentares de graduandas (fonte de temas geradores para interven??es junto a nutricionistas), 17 question?rios e 05 entrevistas, sendo 03 biogr?ficas (ponto de partida para o in?cio de um di?logo junto ?s nutricionistas). Os dados encontrados e a experi?ncia docente aliada ao referencial te?rico, iluminados pelas propostas de educa??o para o s?culo XXI serviram como elementos fundantes da proposi??o de cinco eixos norteadores para a constru??o de uma educa??o nutricional complexa e reflexiva, que s?o: 1) Tomar o fazer culin?rio e a comensalidade como elementos significativos para a forma??o integral dos seres humanos; 2) Conceber as manifesta??es de religiosidade associadas ? alimenta??o como elementos relevantes da cultura alimentar humana. 3) Discutir a ruptura natureza/cultura visando a preserva??o da vida da Terra; 4) Buscar a supera??o dos conflitos identit?rios pela consci?ncia de graus de pertencimento mais abrangentes; 5) Enfrentar os limites da forma??o fragmentadora. A tese apresentada ? a de que o m?todo autobiogr?fico, aliado ? pedagogia freireana e a um referencial complexo, pode ser tomado como uma ferramenta importante para o trabalho educativo em sa?de, contribuindo para a forma??o de sujeitos capazes de refletir para transformar a si e ao mundo

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