Orientador: Antonio Ismael Inácio Cardoso / Banca: Rumy Goto / Banca: Paulo César Tavares de Melo / Resumo: É comum os produtores de ervilha aproveitarem a estrutura de tutoramento utilizado para a produção de tomate. Porém, este aproveitamento de estruturas pré-estabelecidas dificulta o aumento da população de plantas via redução no espaçamento entre plantas. Uma alternativa é conduzir duas plantas na mesma cova, aumentando assim a densidade no plantio da ervilha. O trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental São Manuel - UNESP/FCA, São Manuel/SP, com o objetivo de avaliar a produtividade de ervilha de vagens comestíveis em diferentes densidades de plantio, variando o espaçamento entre plantas e o número de plantas por cova. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos no esquema fatorial 4 x 2 (espaçamentos entre covas de 0,2, 0,3, 0,4 e 0,5 m com 1 ou 2 plantas por cova), representando densidades de 20.000 à 100.000 plantas por hectare para o espaçamento de 1,0 m entre linhas, com seis repetições. Foram avaliadas as seguintes características: produtividade; número de vagens comerciais por hectare e por planta; número de ramificações nas hastes principais; comprimento e largura de vagem comercial. Os dados foram submetidos ao teste F e análise de regressão. Foi obtida maior produtividade de vagens e menor produção por planta, quanto menor o espaçamento. Porém, se o produtor for plantar com um espaçamento maior, aconselha-se o uso de duas plantas por cova / Abstract: It is common for producing peas utilize structure staking used for tomato production. However, the use of pre-defined structures difficult to increase the population of plants by reducing the distance between plants. An alternative is to conduct two plants in the same hole, thus increasing the density of planting. The work was carried out in São Manuel Experimental Farm - UNESP/FCA, São Manuel/SP, with the objective of evaluating the productivity of edible pea pods at different planting densities, varying the spacing between plants and the number of plants per hole. The experimental design was randomized blocks with eight treatments in a factorial scheme 4 x 2 (hole spacing of 0.2, 0.3, 0.4 and 0.5 m with 1 or 2 plants per hole), representing densities of 20,000 to 100,000 plants per hectare to 1.0 m spacing between rows, with six replications. The following characteristic were evaluated: yield; number of commercial pods, total and per plant, number of branches in the main stem, length and width of commercial pods. The data were submitted to the F test and regression analysis. It was obtained higher yield and lower production per plant, the smaller the spacing. However, if the producer decides to plant with a greater spacing, it is recommend the use of two plants per hole / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-08-24Bitstream added on 2014-06-13T19:54:49Z : No. of bitstreams: 1 tavares_aeb_me_botfca.pdf: 796943 bytes, checksum: 6a557f6dcd8f1247b23bf540bbd59fed (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / É comum os produtores de ervilha aproveitarem a estrutura de tutoramento utilizado para a produção de tomate. Porém, este aproveitamento de estruturas pré-estabelecidas dificulta o aumento da população de plantas via redução no espaçamento entre plantas. Uma alternativa é conduzir duas plantas na mesma cova, aumentando assim a densidade no plantio da ervilha. O trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental São Manuel – UNESP/FCA, São Manuel/SP, com o objetivo de avaliar a produtividade de ervilha de vagens comestíveis em diferentes densidades de plantio, variando o espaçamento entre plantas e o número de plantas por cova. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos no esquema fatorial 4 x 2 (espaçamentos entre covas de 0,2, 0,3, 0,4 e 0,5 m com 1 ou 2 plantas por cova), representando densidades de 20.000 à 100.000 plantas por hectare para o espaçamento de 1,0 m entre linhas, com seis repetições. Foram avaliadas as seguintes características: produtividade; número de vagens comerciais por hectare e por planta; número de ramificações nas hastes principais; comprimento e largura de vagem comercial. Os dados foram submetidos ao teste F e análise de regressão. Foi obtida maior produtividade de vagens e menor produção por planta, quanto menor o espaçamento. Porém, se o produtor for plantar com um espaçamento maior, aconselha-se o uso de duas plantas por cova / It is common for producing peas utilize structure staking used for tomato production. However, the use of pre-defined structures difficult to increase the population of plants by reducing the distance between plants. An alternative is to conduct two plants in the same hole, thus increasing the density of planting. The work was carried out in São Manuel Experimental Farm - UNESP/FCA, São Manuel/SP, with the objective of evaluating the productivity of edible pea pods at different planting densities, varying the spacing between plants and the number of plants per hole. The experimental design was randomized blocks with eight treatments in a factorial scheme 4 x 2 (hole spacing of 0.2, 0.3, 0.4 and 0.5 m with 1 or 2 plants per hole), representing densities of 20,000 to 100,000 plants per hectare to 1.0 m spacing between rows, with six replications. The following characteristic were evaluated: yield; number of commercial pods, total and per plant, number of branches in the main stem, length and width of commercial pods. The data were submitted to the F test and regression analysis. It was obtained higher yield and lower production per plant, the smaller the spacing. However, if the producer decides to plant with a greater spacing, it is recommend the use of two plants per hole

A Neurobiologia Vegetal é um recente ramo das ciências vegetais que objetiva esclarecer os complexos padrões de comportamento vegetal, no que se refere à percepção, processamento, armazenamento e transmissão de sinais na planta e entre plantas. A detecção de vizinhos, é uma capacidade que implica em auto reconhecimento, uma vez que um organismo só terá sucesso em interações competitivas se for capaz de auto/não-auto discriminação. Assim, objetivou-se com este trabalho verificar se raízes de ervilha (Pisum sativum) cv. Mikado apresentam crescimento diferenciado quando na presença de raízes da mesma planta, e de raízes de outras plantas, mas pertencentes ao mesmo genótipo, para que se possa averiguar sua capacidade de auto/não-auto discriminação. Além disso, avaliou-se também o crescimento da parte aérea para observar em que grau a presença de plantas vizinhas pode influenciar o desenvolvimento vegetativo de plantas de ervilha. Quatro dias após a germinação, plântulas de Pisum sativum cv. Mikado tiveram a raiz principal cortada 5 mm abaixo do hipocótilo. Passados sete dias, foram retiradas as raízes secundárias, deixando-se apenas duas raízes, de igual tamanho, por planta (split-root). Plantas com duas raízes iguais foram replantadas, com cada vaso contendo duas raízes da mesma planta (tratamento Auto) ou duas raízes de plantas diferentes (Tratamento Não-auto). Os vasos foram agrupados em tríades. O experimento foi mantido em estufa incubadora sob condições de temperatura e fotoperíodo controladas e após 18 dias foram feitas avaliações do crescimento da parte aérea e das raízes, através das medições de: altura da planta (cm), peso fresco de parte aérea e de raiz (g), peso seco de parte aérea e de raiz (g), área foliar (cm2), área radicular (cm2), comprimento total de raiz (cm) e diâmetro médio de raiz (cm). A análise dos dados considerando os valores médios de cada tríade revelou não haver diferença significativa entre os tratamentos Auto e Não-auto com relação ao crescimento de parte aérea. No que se refere ao crescimento da raiz, com exceção do diâmetro médio, as demais variáveis diferiram significativamente, sendo que as plantas pertencentes ao tratamento Auto apresentaram valores de peso seco, área superficial e comprimento total 36,71%, 27,84% e 23,18%, respectivamente, maiores do que as plantas do tratamento Não-auto. Ou seja, as plantas que não estavam sob competição apresentaram maior crescimento de raiz. No entanto, quando se observou o comportamento das plantas entre si, em cada tríade, verificou-se, no tratamento não-auto, diferenças visíveis de crescimento tanto em parte aérea como na raiz entre as três plantas que constituía cada tríade. Verificou-se também que a raiz de uma mesma planta cresceu diferentemente de acordo com a identidade da raiz vizinha. Enquanto que no tratamento auto as três plantas que constituíam uma tríade tinham aproximadamente o mesmo tamanho de parte aérea e raiz. Assim, podemos afirmar que o crescimento das plantas no tratamento não-auto foi influenciado pelas interações entre as raízes e mais que isto, foi dependente da identidade da raiz vizinha implicando em auto/não-auto discriminação e reconhecimento parental. / The Plant Neurobiology is a recent branch of plant science that aims to clarify the complex patterns of behavior vegetable, with respect to perception, processing, storage and transmission of signals in plant and between plants. The detection of neighbors, is a capacity that involves self-recognition and an individual will only be successful in competitive interactions if it is capable of self/non-self discrimination. Thus, the objective was to determine whether roots of pea (Pisum sativum) cv. Mikado grow differently in the presence of the same plant roots, and roots of other plants, but within the same genotype, so that we can determine its capacity for self/non-self discrimination. In addition, we assessed also the growth of the shoot to see to what degree the presence of neighboring plants can influence the vegetative growth of pea plants. Five days from germination, seedlings of Pisum sativum cv. Mikado had the seminal root severed 5 mm below the hypocotyl. After seven days, all but two of these roots were removed, leaving only two roots of equal size per plant (split-root). Plants with two equal roots were replanted, with each pot containing two roots of the same plant (treatment self) or two roots of different plants (Treatment non-self). Pots were grouped in triplets. The experiment was kept in an incubator camera under controlled conditions of temperature and photoperiod and after 18 days were evaluated for growth of shoots and roots. It was measure plant height (cm), fresh weight of shoot and root (g), dry weight of shoot and root (g), leaf area (cm2), root area (cm2), total length of root (cm) and average root diameter (cm). The analysis of data considering the average values of each triplets showed no significant difference between treatments self and non-self in relation to the growth of shoots. With respect to root growth, except for the diameter, the other variables differed significantly, and plants belonging to treatment self had values of dry weight, surface area and total length of 36.71%, 27.84 % and 23.18%, respectively, higher than the treatment plants non-self. That is, plants that were not under competition had higher root growth. However, when we observe the behavior of plants in each triplet, it was found that the treatment non-self, the plants had sizes of shoot and root differ. It was also found that the root of the same plant grew differently depending on the identity of neighboring roots. While in treatment self, the three plants that constituted a triplet had, approximately, the same size of shoot and root. Thus, we can say that the growth of plants to treatment non-self was influenced by the interactions between roots and more that this was dependent on the identity of neighboring roots implying self/non-self discrimination and kin recognition.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-16Bitstream added on 2014-06-13T18:40:30Z : No. of bitstreams: 1 machado_cg_dr_botfca.pdf: 685636 bytes, checksum: 7c0e6ecdc3b569488fe111188298b1c3 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A qualidade da semente na produção agrícola é um dos principais fatores a ser considerado na implantação da cultura, havendo consenso sobre a importância da germinação, do vigor das sementes e da necessidade de avaliá-los. O trabalho teve como objetivo estabelecer metodologias para os testes de germinação e vigor com ênfase no teste de condutividade elétrica para a avaliação da qualidade fisiológica de sementes de ervilha forrageira (Pisum sativum subsp. arvense). Para estabelecer a metodologia do teste de germinação utilizou-se quatro lotes sendo dois da cultivar IAPAR 83 e dois da BRS Forrageira. Foram testadas cinco temperaturas (15ºC, 20ºC, 25ºC, 20-30ºC e 15-25ºC) e dois substratos (areia e papel). Para a metodologia para o teste de condutividade elétrica foram utilizados dez lotes da cultivar IAPAR 83. Foram realizados os testes de germinação, primeira contagem de germinação, emergência de plântulas em casa de vegetação para caracterização dos lotes e estudos específicos para os testes de condutividade elétrica (temperaturas de 20ºC e 25ºC, volumes de 75mL e 250mL de água, 50 sementes, e períodos de 8, 16, 20, 24 e 28 horas). Concluiu-se que o teste de germinação para ervilha forrageira deve ser conduzido a 20ºC em rolo de papel com primeira contagem e contagem final ao 4º e 7º dia, respectivamente. O teste de condutividade elétrica utilizando 50 sementes embebidas em 250 mL de água, na temperatura de 25ºC por 24 horas mostrou-se promissor para a diferenciação de lotes de sementes de ervilha forrageira / Seed quality is an important role in the establishment of crops. It is consensual that seed germination and vigor are important tools for the production process and must be evaluated. The present research had as objective to establish methodologies for the germination and electrical conductivity tests to evaluate physiological quality of forage pea seeds (Pisum sativum subsp. arvense). Two lots of the cultivar „IAPAR 83‟ and two lots of the cultivar „BRS Forrageira‟ were used to establish the methods for the germination test. Five temperatures (15ºC, 20ºC, 25ºC, 20-30ºC and 15-25ºC) and two substrates (between sand and rolled paper towel) were tested. Ten lots of the cultivar „IAPAR 83‟ were studied to establish the methodology for the electrical conductivity test. Germination, first count of germination and seedling emergence in greenhouse were studied. For the electrical conductivity test, different temperatures (20ºC and 25ºC), water volumes (75 mL and 250 mL) and imbibition periods (8, 16, 20, 24 and 28 hours) were evaluated. It was concluded that the germination test for forage pea seeds must be carried out under 20ºC and in rolled paper towels with first counting and final counting to the 4 and 10 days after sowing, respectively. The electrical conductivity test is sensitive to differentiate seedlots of forage pea whenever conducted with 50 seeds imbibed in 250 mL of water under 25ºC for 24 hours

A Neurobiologia Vegetal é um recente ramo das ciências vegetais que objetiva esclarecer os complexos padrões de comportamento vegetal, no que se refere à percepção, processamento, armazenamento e transmissão de sinais na planta e entre plantas. A detecção de vizinhos, é uma capacidade que implica em auto reconhecimento, uma vez que um organismo só terá sucesso em interações competitivas se for capaz de auto/não-auto discriminação. Assim, objetivou-se com este trabalho verificar se raízes de ervilha (Pisum sativum) cv. Mikado apresentam crescimento diferenciado quando na presença de raízes da mesma planta, e de raízes de outras plantas, mas pertencentes ao mesmo genótipo, para que se possa averiguar sua capacidade de auto/não-auto discriminação. Além disso, avaliou-se também o crescimento da parte aérea para observar em que grau a presença de plantas vizinhas pode influenciar o desenvolvimento vegetativo de plantas de ervilha. Quatro dias após a germinação, plântulas de Pisum sativum cv. Mikado tiveram a raiz principal cortada 5 mm abaixo do hipocótilo. Passados sete dias, foram retiradas as raízes secundárias, deixando-se apenas duas raízes, de igual tamanho, por planta (split-root). Plantas com duas raízes iguais foram replantadas, com cada vaso contendo duas raízes da mesma planta (tratamento Auto) ou duas raízes de plantas diferentes (Tratamento Não-auto). Os vasos foram agrupados em tríades. O experimento foi mantido em estufa incubadora sob condições de temperatura e fotoperíodo controladas e após 18 dias foram feitas avaliações do crescimento da parte aérea e das raízes, através das medições de: altura da planta (cm), peso fresco de parte aérea e de raiz (g), peso seco de parte aérea e de raiz (g), área foliar (cm2), área radicular (cm2), comprimento total de raiz (cm) e diâmetro médio de raiz (cm). A análise dos dados considerando os valores médios de cada tríade revelou não haver diferença significativa entre os tratamentos Auto e Não-auto com relação ao crescimento de parte aérea. No que se refere ao crescimento da raiz, com exceção do diâmetro médio, as demais variáveis diferiram significativamente, sendo que as plantas pertencentes ao tratamento Auto apresentaram valores de peso seco, área superficial e comprimento total 36,71%, 27,84% e 23,18%, respectivamente, maiores do que as plantas do tratamento Não-auto. Ou seja, as plantas que não estavam sob competição apresentaram maior crescimento de raiz. No entanto, quando se observou o comportamento das plantas entre si, em cada tríade, verificou-se, no tratamento não-auto, diferenças visíveis de crescimento tanto em parte aérea como na raiz entre as três plantas que constituía cada tríade. Verificou-se também que a raiz de uma mesma planta cresceu diferentemente de acordo com a identidade da raiz vizinha. Enquanto que no tratamento auto as três plantas que constituíam uma tríade tinham aproximadamente o mesmo tamanho de parte aérea e raiz. Assim, podemos afirmar que o crescimento das plantas no tratamento não-auto foi influenciado pelas interações entre as raízes e mais que isto, foi dependente da identidade da raiz vizinha implicando em auto/não-auto discriminação e reconhecimento parental. / The Plant Neurobiology is a recent branch of plant science that aims to clarify the complex patterns of behavior vegetable, with respect to perception, processing, storage and transmission of signals in plant and between plants. The detection of neighbors, is a capacity that involves self-recognition and an individual will only be successful in competitive interactions if it is capable of self/non-self discrimination. Thus, the objective was to determine whether roots of pea (Pisum sativum) cv. Mikado grow differently in the presence of the same plant roots, and roots of other plants, but within the same genotype, so that we can determine its capacity for self/non-self discrimination. In addition, we assessed also the growth of the shoot to see to what degree the presence of neighboring plants can influence the vegetative growth of pea plants. Five days from germination, seedlings of Pisum sativum cv. Mikado had the seminal root severed 5 mm below the hypocotyl. After seven days, all but two of these roots were removed, leaving only two roots of equal size per plant (split-root). Plants with two equal roots were replanted, with each pot containing two roots of the same plant (treatment self) or two roots of different plants (Treatment non-self). Pots were grouped in triplets. The experiment was kept in an incubator camera under controlled conditions of temperature and photoperiod and after 18 days were evaluated for growth of shoots and roots. It was measure plant height (cm), fresh weight of shoot and root (g), dry weight of shoot and root (g), leaf area (cm2), root area (cm2), total length of root (cm) and average root diameter (cm). The analysis of data considering the average values of each triplets showed no significant difference between treatments self and non-self in relation to the growth of shoots. With respect to root growth, except for the diameter, the other variables differed significantly, and plants belonging to treatment self had values of dry weight, surface area and total length of 36.71%, 27.84 % and 23.18%, respectively, higher than the treatment plants non-self. That is, plants that were not under competition had higher root growth. However, when we observe the behavior of plants in each triplet, it was found that the treatment non-self, the plants had sizes of shoot and root differ. It was also found that the root of the same plant grew differently depending on the identity of neighboring roots. While in treatment self, the three plants that constituted a triplet had, approximately, the same size of shoot and root. Thus, we can say that the growth of plants to treatment non-self was influenced by the interactions between roots and more that this was dependent on the identity of neighboring roots implying self/non-self discrimination and kin recognition.

Orientador: Priscila Lupino Gratão / Coorientador: Renato de Mello Prado / Banca: Pedro Luis da Costa Aguiar Alves / Banca: Alexson Filgueiras Dutra / Abstract: Field peas are widely cultivated throughout the world as a cool season grain and forage crop. By the other way, boron (B) toxicity is caused by high B concentration in soil or irrigation water, and is particularly problematic in medium or heavier textured soil types with moderate alkalinity and low annual rainfall. Previous studies have indicated that B toxicity increases the oxidative stress in plants, and B tolerance has been considered as an important target in field pea plant breeding programmes. In the search for low cost technologies as alternatives to plant breeding, inducers of tolerance may be a promising alternative. Little or none research has been conducted on the combined use of silicon (Si) and salicylic acid (SA) to remediate B toxicity on field peas. The present study revealed the effects of Si+SA on field pea plants physiological and biochemical responses under B toxicity (15 mg B L-1). A semi-hydroponic experiment was conducted under a completely randomized design in a factorial scheme (2 x 5): two field pea cultivars and five treatments which were formed by combining and not Si and SA under B toxicity plus the control plants (control, B, B+Si, B+SA, and B+Si+SA). Si (2 mmol L-1) was applied to plants in two forms (root and leaf), while for SA (36 µmol L-1) only foliar applications were performed. Our results demonstrate that the combined use of exogenous Si+SA in field peas increased tolerance to B toxicity through an intensified antioxidant plant defense s... (Complete abstract click electronic access below) / Resumo: A ervilha forrageira é uma das principais leguminosas de inverno para a rotação de culturas, sendo utilizada para a produção de grãos ou como planta de cobertura. A toxicidade por boro (B), é particularmente problemática em solos de textura média ou mais pesada com alcalinidade moderada e baixa precipitação anual. Diversos estudos indicam que a toxicidade por B aumenta o estresse oxidativo em plantas, e a tolerância ao excesso de B tem sido considerada como um alvo importante em programas de melhoramento de ervilha forrageira. Na busca por tecnologias de baixo custo como alternativas ao melhoramento genético, indutores de tolerância podem ser uma alternativa promissora. Pouca ou nenhuma pesquisa tem sido feita sobre o uso combinado de silício (Si) e ácido salicílico (AS) para remediar a toxicidade por B em ervilhas. O presente estudo revelou os efeitos da combinação de Si+AS sobre as respostas fisiológicas e bioquímicas de plantas de ervilha forrageira submetidas à toxicidade por B (15 mg B L-1). Um experimento semi-hidropônico foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 5): duas cultivares de ervilha forrageira e cinco tratamentos que foram formados pela combinação ou não de Si e AS sob a toxicidade por B, além de plantas controle (controle, B, B+Si, B+AS e B+Si+AS). O Si (2 mmol L-1) foi aplicado às plantas em duas formas (radicular e foliar), enquanto que o AS (36 µmol L-1) foi aplicado apenas via foliar. Nossos resultados demonstram qu... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Orientador: Marco Eustáquio de Sá / Resumo: A utilização de sementes ricas em molibdênio se constitui numa técnica promissora para sanar as deficiências desse micronutriente, o qual é importante para a fixação biológica do nitrogênio e metabolismo vegetal. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produtividade das plantas, o teor de molibdênio e a qualidade fisiológica das sementes em resposta às fontes, doses e épocas de aplicação foliar de molibdênio, bem como, o grau de nodulação das plantas originadas de sementes enriquecidas com molibdênio. Para tanto, foi conduzido um experimento na área experimental da Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia/UNESP – Campus de Ilha Solteira, situada no município de Selvíria - MS, no período de outono e inverno de 2015 e de 2016. O delineamento experimental utilizado nessa fase foi em blocos casualizados com os tratamentos distribuídos no arranjo fatorial 2 x 5 x 2 (duas fontes de molibdênio (molibdato de amônio com 81% de Mo e produto Geoclean com 15 % de Mo), cinco doses de Mo (0, 300, 600, 900 e 1.500 g ha-1) e duas épocas de aplicação (V4.6 e R1)), totalizando 20 tratamentos com quatro repetições. Foram avaliadas o número de vagens por planta, número de sementes por planta, número de sementes por vagem, massa de 100 sementes e a produtividade de grãos. Posteriormente, foram avaliados a qualidade fisiológica (germinação e vigor) e nutricional (teor de proteínas e molibdênio) das sementes colhidas, assim como, o potencial de formação de nódulos das plant... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

O trabalho teve como objetivos estudar o desempenho de lotes de sementes de ervilha durante o armazenamento e verificar a influência do potencial fisiológico dessas sementes sobre o desempenho das plantas em campo. Foram utilizados dois cultivares de ervilha, Telefone Alta (hábito de crescimento indeterminado) e Itapuã( determinado), cada um representado por quatro lotes armazenados em quatro condições durante 8 meses: a) ambiente não controlado; b) câmara fria e seca, a 10ºC e 30% de umidade relativa do ar; c) câmara seca, a 20ºC e 50% de umidade relativa do ar; d) ambiente controlado (20ºC e 70% de umidade relativa do ar). Foram efetuadas avaliações do potencial fisiológico das sementes e da sanidade no início do armazenamento e com intervalos de 60 dias, durante oito meses. Aos quatro e oito meses de armazenamento foram realizadas avaliações do desenvolvimento vegetativo e da produção, em campo, para verificar a influência do vigor das sementes armazenadas no desempenho das plantas. Verificou-se que o armazenamento das sementes em câmara fria e seca e em câmara seca é eficiente para a conservação da germinação e vigor de sementes de ervilha, cultivares Telefone Alta e Itapuã, durante oito meses. Em relação ao desempenho das plantas em campo, o vigor das sementes afeta a emergência das plântulas e o desenvolvimento inicial de plantas, especialmente em lotes armazenados sob condições menos adequadas de ambiente, devido à acentuada redução do potencial fisiológico. A influência do vigor de sementes de ervilha, no desenvolvimento das plantas e na produção final, somente é verificada quando há redução significativa do estande. A extensão desses efeitos é influenciada pela capacidade de adaptação das plantas ao espaço disponível, característica determinada pelo genótipo e sua interação com o ambiente. / This research was conducted to study the storage potential of pea seed lots, and its relationship with plant field performance. Two pea cultivars, Telefone Alta (undetermined growth habit) and Itapuã (determined growth habit) were used, each represented by four lots stored at different environmental conditions for 8 months, i.e.: a) laboratory non-controlled b) dry and cold chamber at 10ºC and 30% relative humidity, c) dry chamber (20°C and 50% relative humidity), d) controlled environment (20ºC and 70% relative humidity). Evaluations of seed vigor and seed health were performed at the beginning of storage and at 60-day intervals during eight months. After four and eight months storage, plant development and yield were evaluated to verify the effects of seed vigor on plant performance. Results showed that seed storage in dry and cold chamber or in dry chamber is effective to preserve vigor and germination of pea seeds for eight months. Regarding field performance, pea seed vigor affected seedling emergence and initial plant growth, especially in lots stored under less favorable environmental conditions, influenced by decreases in seed physiological potential. It was also found that the effect of pea seed vigor affects plant growth and yield, when significant reduction in seedling emergence occurs. The extent of these effects is influenced by the ability of plant adaptation to the available space, a characteristic determined by the interaction genotype/environmental.

A busca por embalagens flexíveis rapidamente degradáveis tem sido intensa nos anos mais recentes. Amidos de variadas fontes têm sido avaliados para a produção de filmes, sendo que a maioria destes apresenta boas características mecânicas e de barreira ao oxigênio, entretanto, uma série de limitações é observada com relação às suas características hidrofílicas e permeabilidade ao vapor d´água. O amido de ervilha normalmente apresenta teores mais elevados de amilose, o que pode melhorar a obtenção da rede formadora de filmes. Além disto, as associações amido-goma podem modificar a gelatinização e retrogradação do amido, processos que interferem na formação de filmes. O acréscimo de plastificantes também tem se mostrado de importância para melhorar as propriedades mecânicas dos filmes. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da adição de goma xantana e de glicerol ao amido de ervilha verde de alto teor de amilose (cv. Utrillo) na elaboração de filmes e em suas características. Soluções filmogênicas (SF) com diferentes teores de amido de ervilha (3, 4 e 5%), de goma xantana (0, 0,05 e 0,1%) e de glicerol (proporção glicerol-amido de 1:5 p/p) foram estudadas. As SF foram obtidas por ebulição (5 min.), seguida de autoclavagem por 1h. a 120°C. Os filmes foram prepa rados segundo a técnica de casting. O aumento da concentração de amido na solução filmogênica aumentou a espessura, fator de ruptura, resistência à perfuração e solubilidade dos filmes em água. O aumento da concentração da goma xantana interferiu apenas nas propriedades associadas à cor dos filmes, aumentando os valores da tonalidade e decrescendo o croma a* e a transparência. O aumento da concentração do glicerol interferiu nas propriedades mecânicas dos filmes, gerando redução dos valores de resistência máxima à tração, tensão na ruptura, resistência à perfuração e fator de ruptura. O plastificante também gerou aumento do alongamento na ruptura, redução da transparência e aumento da espessura e da solubilidade do filme em água. / In the past few years, the attempt to obtain degradable flexible packaging has increased considerably. In this sense, starches obtained from different botanical sources have been evaluated to produce films. Most of these films present good mechanical characteristics and provide a good barrier to oxygen. Nevertheless, some limitations have been observed in relation to their hydrophilic properties and permeability to water vapor. Studies using starch from green peas with high levels of amylose to produce films were not found in the literature. The higher levels of amylose can improve the achievement of the matrix that forms films. In addition, starch-gum associations can modify starch gelatinization and retrogradation, processes which interfere with film formation. The addition of plasticizers has also been considered important to improve the mechanical properties of films. The aim of this study was to evaluate the effect of the addition of xanthan gum and glycerol to the starch of green peas with high content of amylose (cv. Utrillo) in the preparation of films and in their features. Filmogenic solution (FS) with different levels of pea starch (3, 4 and 5%), xanthan gum (0, 0.05 and 0.1%) and glycerol (glycerol-starch ratio of 1:5 p/p) were tested. The FS was obtained by boiling (5 min.), followed by autoclaving for 1h. at 120°C. The films were prepared by casting. The increased concentration of starch in the solution increased the thickness, factor of rupture, puncture force and solubility of films in water. Increasing amounts of xanthan affected only the properties associated with the color of the films, increasing the values of hue angle and decreasing the chroma a* and transparency. The increased concentration of glycerol interfered in the mechanical properties of the films, causing reduction of the maximum values of tensile strength, strain at break, puncture force and factor of rupture. The plasticizer also caused an increase of elongation at break, reduced transparency and increased thickness of the film and the solubility in water.

O amido resistente (AR) é a fração do amido que não sofre a ação das enzimas digestivas, apresentando comportamento semelhante ao da fibra dietética. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o teor e as características dos AR obtidos a partir dos amidos de ervilha e de grão-de-bico por diferentes processos de redução de massa molecular. Os amidos naturais ou gelatinizados foram submetidos a processos de hidrólise ácida (HCl 2 M por 2,5 h) ou enzimática (pululanase, 40 U/g por 10 h) previamente a um processo controle, que constou de tratamento hidrotérmico (autoclavagem a 121 °C por 30 min), refrigeração (4 °C por 24 h) e liofilização. O material produzido foi caracterizado quanto ao aspecto geral por microscopia eletrônica de varredura (MEV), teor de AR, teor de fibra dietética total (FDT), índice de absorção de água (IAA), índice de solubilidade em água (ISA), padrão de cristalinidade (difração de raios X), viscosidade (RVA - Rapid Visco Analyser) e propriedades térmicas (DSC - Differential Scanning Calorimeter). O teor de AR para o amido natural de ervilha e grãode- bico foi de 39,8 e 31,9 %, respectivamente. Nos amidos processados esse teor variou de 38,5 a 54,6 % para a ervilha e de 16,4 a 32,3 % para o grão-de-bico. Os melhores tratamentos para elevar o teor de AR foram o tratamento ácido (amido natural e gelatinizado) para o amido de ervilha e o tratamento enzimático (amido gelatinizado) para o amido de grão-de-bico. Os teores de FDT dos amidos processados de ervilha variaram de 22,9 a 37,1 % e foram superiores aos do grão-de-bico, que variaram entre 7,2 e 15,7 %. A MEV revelou a presença de grânulos inteiros ou não fragmentados nos amidos de ervilha dos diferentes tratamentos, enquanto os amidos de grão-de-bico tratados apresentaram apenas massa amorfa, sem a evidência de grânulos. Os padrões de cristalinidade dos amidos naturais foram tipo B e C, respectivamente para os amidos de ervilha e grão-de-bico, entretanto, os amidos processados de ambos apresentaram padrão do tipo B. Os amidos naturais apresentaram endotermas entre 56 e 90 °C, enquanto os amidos processados apresentaram endotermas em temperaturas superiores, entre 131 e 171 °C. A entalpia de gelat inização (H) dos amidos de ervilha processados foi superior à dos amidos de grão-de-bico. Os amidos natural e processados de ervilha, de modo geral, apresentaram viscosidade baixa (< 20 RVU) em RVA. O amido de grão-de-bico natural apresentou viscoamilograma bem definido, característico da fonte. Os amidos resistentes obtidos por hidrólise, de ambas as fontes, apresentaram redução na viscosidade em comparação com o controle. A viscosidade foi inversamente proporcional ao teor de AR nas amostras. A hidrólise e o processamento térmico promoveram o aumento no IAA e ISA dos amidos tratados. Os processos de hidrólises dos amidos de ervilha e de grão-de-bico podem elevar o teor de AR se comparados com o método controle. / Resistant starch (RS) is the fraction of starch that does not suffer the action of digestive enzymes, showing similar behavior to that of dietary fiber. The aim of this study was to evaluate the amounts and characteristics of RS obtained from chick-pea and high amylose pea starches using different processes of molecular weight reduction. The natural or pregelatinized starches were submitted to acid (2 M HCl for 2.5 h) or enzymatic (pullulanase, 40 U / g per 10 h) hydrolysis prior to a control process, which consisted of hydrothermal treatment (autoclaving at 121 ° C for 30 min), refrigeration (4 ° C for 24 h) and liophilization. The material was characterized as to the general appearance by scanning electron microscopy (SEM), RS content, total dietary fiber (TDF) content, water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), crystallinity pattern (X-ray diffraction), viscosity (RVA - Rapid Visco Analyzer) and thermal properties (DSC - Differential Scanning Calorimeter). The RS content in pea and chick-pea natural starch was 39.8 and 31.9%, respectively. The processed starches showed contents ranging from 38.5 to 54.6% for pea and from 16.4 to 32.3% for chick-pea starch. The best treatments to raise the level of RS were the acid treatment (natural and gelatinized starch) for pea and the enzymic treatment (gelatinized starch) for chick-pea starch. The FDT amounts in processed pea starches ranged from 22.9 to 37.1% and were higher than those of chick-pea, which ranged between 7.2 and 15.7%. The photomicrographs in SEM revealed the presence of whole grains (not fragmented) in pea starches treatments, while the treated chick-pea starches showed only amorphous mass, without the evidence of granules. The cristallinity patterns of natural starches were B and C types, respectively for pea and chick-pea starch. Both processed starches, however, presented B type pattern. The natural starches showed endotherms between 56 and 90°C, while the processed starches showed endotherms at higher temperatures (131 and 171°C). The processed pea starches gelatinizati on enthalpy (H) was higher than those of processed chick-pea starches. The natural and processed pea starches, in general, showed low viscosity (<20 RVU) in RVA. The natural chick-pea starch presented viscoamylogram well defined, typical of this botanical source. The resistant starches obtained by hydrolysis showed in both sources, a decrease in viscosity compared to the control treatment. The viscosity was inversely proportional to the RS content in the samples. The hydrolysis and the thermal processing promoted an increase in WAI and WSI of treated starches. The hydrolysis process of pea and chickpea starches may raise the level of RS when compared to the control process.