Made available in DSpace on 2015-04-22T22:06:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silvane.pdf: 990283 bytes, checksum: bcbc87470ee14eb61584c88d26a970fc (MD5) Previous issue date: 2010-08-31 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The official recognition of herbal medicine in dentistry in Brazil was accompanied by several gaps in scientific research on medicinal plants, specifically for plant species with applications in diseases of the oral cavity. The state of Amazonas, specifically the city of Manaus, does not have a diagnosis of the applicability of medicinal plants in Dental care services. Therefore, we propose to make a diagnosis of the marketing and use of medicinal plants in dental care clinics in the city of Manaus. We first conducted an ethnobotanical study to identify key plants displayed and used for dental problems in the city of Manaus, where he participated as interviewees users of dental services and dental surgeons of the City of Manaus. A survey of medicinal plants, for dental use, marketed by the healers in the markets and local fairs. Data were tabulated and reported using descriptive statistics with data presentation percentage of frequency. The results showed that the healers sell some plants for oral pathological changes and the most sold Sara tudo (14.89%), Pedra ume cãa (Aulomyrcia sphareocarpa) at 10.64% and Crajiru (Arrabidaea chica) with 8.51% and that only 8% of dentists prescribe the use of the same, with only 7.61% of patients in the municipal use medicinal plants for oral pathological changes. It was concluded that the herbal medicines sold in Manaus are used empirically and that new public health policies should place the use of oral herbal medicinesto public health from the city of Manaus / O reconhecimento oficial da fitoterapia na odontologia do Brasil veio acompanhado de diversas lacunas na pesquisa científica sobre plantas medicinais, especificamente para espécies vegetais com aplicação nas doenças da cavidade oral. O estado do Amazonas, especificamente a cidade de Manaus, não possui um diagnóstico da aplicabilidade de plantas medicinais nos serviços de atenção Odontológica. Sendo assim, nos propomos a realizar um diagnóstico da comercialização e da utilização de plantas medicinais nos atendimentos odontológicos ambulatoriais na cidade de Manaus. Primeiramente foi realizado um estudo etnobotânico para identificação das principais plantas indicadas e utilizadas para problemas bucais na cidade de Manaus, onde participaram como entrevistados usuários do serviço odontológico e Cirurgiões-Dentistas da Prefeitura Municipal de Manaus. Foi realizado um levantamento das plantas medicinais, para uso odontológico, comercializadas pelos raizeiros nos mercados e nas feiras municipais. Os dados obtidos foram tabulados e descritos através da estatística descritiva com apresentação de dados percentuais de freqüência. Os resultados demonstraram que os raizeiros comercializam algumas plantas para alterações patológicas bucais sendo as mais vendidas Sara tudo (14,89%), Pedra ume cãa (Aulomyrcia sphareocarpa) em 10,64% e Crajiru (Arrabidae chica) com 8,51%, e que somente 8% dos cirurgiões-dentistas prescrevem o uso das mesmas, sendo que apenas 7,61% dos pacientes da rede municipal utilizam plantas medicinais para alterações patológicas orais. Concluiu-se que os fitoterápicos comercializados na cidade de Manaus são utilizados de maneira empírica e que novas políticas públicas de saúde devem inserir o uso de fitoterápicos bucais a rede pública de saúde da cidade de Manaus

Agriculture in the Amazon is in the process of changing the way of cultivating the land through the adoption of more efficient production systems for the regional context. 23 quintals of cooperative family farmers were selected from Cooperativa D'Irituia, municipality of Irituia, Pará. The objective was to characterize and analyze socioeconomic aspects, family agroecosystems and agrobiodiversity of backyards. The use of audiovisual resources, georeferencing, interview, transverse walk, floristic inventory and participant observation were used. Statistical analysis, Shannon & Wienner index (H'), Pielou index (J) and Jaccard's similarity were performed. Men represent 65% and women 35% of total employees. Agriculture is the main activity of 83% of informants. In the family composition, men represent 56% of the total, while women 55% of the total are engaged in domestic activities, however 9% of the total are investing in higher education. The protected area (Legal Reserve and Permanent Preservation) occupies the largest use of the area of agroecosystems (73%). The sale of food production accounted for 58% of the total family income, with an average annual production of 6,411 kg, where 82% were intended for sale and 18% for self-consumption. The use of agroforestry systems (SAFs) accounted for 44% of annual income from food production. In the typology based on the production system, only agriculture (61%), followed by agriculture and extractivism (30%) and livestock (9%) are observed. A total of 4,067 individuals of plants were registered, covering 166 species, distributed in 136 genera and 65 families. A Euterpe oleracea Mart. Was the most used species in family consumption and the most frequent species (19%). The families Fabaceae (10%) and Arecaceae (9%) were the most frequent. The Shannon-Wiener diversity index for all inventories was 3.26 nat.individual-1 and the Pielou equability index was 0.70. The clustering analysis for the similarity tests were not statistically significant (<95%). The mean amount in kg of the food production of the yard was related to the diversity index (H') and the age of formation of the yard, the analysis was not significant (p> 0.05). The analysis of the H' index in relation to the socioeconomic level of the cooperating farmers was also not significant (p> 0.05). The average annual production of food from the backyards was 1,175 kg, representing 22% of total food production, where the majority (79%) was also destined for sale. The annual income from the sale of food production in quintals accounted for 34% of income from the sale of total production in agroecosystems and 20% from total family income. Although the relationship between diversity index and socioeconomic status is not significant, farmers surveyed mainly use agrobiodiversity products to increase income and supplement the nutritional needs of the family. The adoption of SAFs by farmers contributes to the generation of income coupled with the conservation of biodiversity, and can help in the more adequate management of family agroecosystems, due to the potential that agroforestry offers in relation to the availability of healthy food, timber resources, among others . / A agricultura na Amazônia está em processo de mudança na forma de cultivar a terra por meio da adoção de sistemas de produção mais eficientes para o contexto regional. Selecionou-se 23 quintais de agricultores familiares colaboradores da Cooperativa D’Irituia, município de Irituia, Pará. Objetivou-se caracterizar e analisar quanto aos aspectos socioeconômicos, agroecossistemas familiares e agrobiodiversidade dos quintais. Utilizou-se o auxílio do recurso audiovisual, o georreferenciamento, entrevista, caminhada transversal, inventário florístico e observação participante. Realizou-se análise estatística, índice de Shannon & Wienner (H’), índice de Pielou (J) e similaridade de Jaccard. Os homens representam 65% e as mulheres 35% do total de colaboradores. A agricultura é a principal atividade de 83% dos informantes. Na composição familiar os homens, estão representando por 56% do total, enquanto as mulheres 55% do total dedicam-se às atividades domésticas, contudo 9% do total estão investindo no ensino de nível superior. A área protegida (Reserva Legal e Preservação Permanente) ocupa o maior uso da área dos agroecossistemas (73%). A venda da produção de alimentos representou 58% da renda familiar total, com produção média anual de 6.411 kg, onde 82% foram destinados para a venda e 18% para o autoconsumo. O uso de sistemas agroflorestais (SAFs) representou 44% da renda anual da produção de alimentos. Na tipologia baseada no sistema de produção, observam-se apenas agricultura (61%), seguida da agricultura e extrativismo (30%) e pecuária (9%). Registrou-se a contagem de 4.067 indivíduos de plantas, abrangendo 166 espécies, distribuídas em 136 gêneros e 65 famílias. A Euterpe oleracea Mart. foi a espécie mais usada no autoconsumo familiar e a mais frequente entre as espécies (19%). As famílias Fabaceae (10%) e Arecaceae (9%) foram as mais frequentes. O índice de diversidade de Shannon-Wiener para todos os quintais inventariados foi igual a 3,26 nats.indivíduo-1 e o de equabilidade de Pielou foi de 0,70. A análise de agrupamento para os testes de similaridade não foi estatisticamente significativa (<95%). A quantidade média em kg da produção de alimentos do quintal foi relacionada com índice de diversidade (H’) e a idade de formação do quintal, a análise não foi significativa (p>0,05). A análise do índice de H’ em relação ao nível socioeconômico dos agricultores colaboradores, também não foi significativa (p>0,05). A produção média anual de alimentos dos quintais foi de 1.175 kg, representando 22% da produção total de alimentos, onde a maioria (79%), também foi destinada para a venda. A renda anual referente à venda da produção de alimentos nos quintais representou 34% da renda referente à venda da produção total nos agroecossistemas e 20% da renda familiar total. Apesar da relação do índice de diversidade e nível socioeconômico não ser significativo, os agricultores pesquisados utilizam, principalmente, os produtos da agrobiodiversidade para aumentar a renda e complementar a necessidades nutricionais da família. A adoção de SAFs pelos agricultores contribui na geração de renda aliada à conservação da biodiversidade, podendo auxiliar no manejo mais adequado dos agroecossistemas familiares, por conta, das potencialidades que o quintal agroflorestal oferece em relação à disponibilidade de alimentos saudáveis, recursos madeireiros, entre outros.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-09-09T11:31:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1596803 bytes, checksum: 5ee1a1538446dcf5df8d77ef7a218e63 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-09T11:31:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1596803 bytes, checksum: 5ee1a1538446dcf5df8d77ef7a218e63 (MD5) Previous issue date: 2013-12-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Estudos etnobotânicos e nutricionais são necessários para o resgate e registro do potencial disponível na flora nativa, que podem ser utilizados como recursos alimentícios e medicinais, e contribuir com a segurança e soberania alimentar da população. Objetivou-se realizar levantamento etnobotânico (estudo 1) e investigar o valor nutricional de frutas não convencionais (estudo 2) na zona rural do município de Viçosa, Minas Gerais. O estudo 1 foi realizado de outubro a dezembro de 2012, visitando in loco as comunidades, por meio de entrevistas semi-estruturadas, totalizando nove comunidades rurais caracterizadas predominantemente por vegetação de fragmentos florestais e de pastagem. Trabalhou-se com um universo de 20 entrevistados compostos por 75% de pessoas acima de 65 anos, sendo que 80% residiam na localidade há mais de 30 anos. As espécies de frutas alimentícias não convencionais foram coletadas junto aos informantes e, posteriormente, fez-se a identificação botânica, encontrando-se 23 frutas não convencionais pertencentes a 11 famílias botânicas, sendo a família Myrtaceae a mais representativa (sete espécies). A maioria das espécies citadas (87%; n=20) ocorre de forma espontânea e 13%; (n=3) era cultivada em pomares. As espécies com maior frequência relativa de citação foram jabuticaba de rama (Diclidanthera elliptica Miers.), maracujá mirim (Passiflora vitifolia L.) e maracujá do mato (Passiflora amethystina J. C. Mikan). Os índices de diversidade encontrados (Shannon-Wiener = 1,38 e equidade de Pielou = 0,84) indicam que há riqueza dessas espécies nas localidades pesquisadas e que o conhecimento está uniformemente distribuído entre os informantes. No estudo 2 investigou-se o valor nutricional das espécies: ananás do mato (Ananas bracteatus (Lindl.), var. albus); coco licuri (Syagrus coronata (Mart.) Becc.) (polpa e amêndoa), melão croá (Sicana sphaerica Vell.) e maracujina (Sicana odorifera Naud.). Determinou-se as características físicas (massa, diâmetro, comprimento e rendimento), a composição química e centesimal, a ocorrência e a concentração de carotenoides ( - - -criptoxantina e licopeno), vitamina C (ácido ascórbico e ácido desidroascórbico), vitamina E ( óis e tocotrienóis) e minerais (P, K, Ca, Mg, Cu, Mn, Fe, Zn, Cr, Na, Se, e Mo). Acidez titulável foi realizada por volumetria de neutralização. O potencial hidrogeniônico foi determinado por medida direta de pH. Vitamina C e carotenoides foram analisados por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), com detector de arranjo de diodos e vitamina E por CLAE, com detecção por fluorescência. Os minerais foram analisados por espectrometria de emissão atômica em plasma indutivamente acoplado (ICP-AES). O rendimento da polpa das frutas variou entre 39,6 e 66,2% para a amêndoa do coco licuri e o melão croá, respectivamente. Os sólidos solúveis nas frutas variaram de 4 oBrix (maracujina) a 16 oBrix (ananás do mato). A umidade variou entre 30 e 83 g 100g-1, para coco licuri (amêndoa) e melão croá, respectivamente. O coco licuri (polpa) apresentou a maior concentração de fibra alimentar (6,1 g 100g-1). A concentração de lipídios variou de 0,72 g 100g-1 no melão croá a 44,2 g 100g-1 no coco licuri (amêndoa). A densidade calórica variou de 62,5 kcal 100g-1 no melão croá, a 486,8 kcal 100g-1 no coco licuri (amêndoa). As maiores concentrações de carotenoides foram observadas no coco licuri (polpa) (9,2 mg 100g-1) (p<0,05), o qual mostrou-se excelente fonte de vitamina A. O ananás do mato mostrou-se boa fonte de vitamina C, sendo observada concentração de 18,7 g 100g-1. A maior concentração de vitamina E foi encontrada na amêndoa de coco licuri (1.302 μg 100g-1). O ananás do mato foi considerado fonte de Zn e excelente fonte de Cu, Fe, Mn e Mo. A polpa do coco licuri foi considerada fonte de Zn e excelente fonte de Cu, Fe, Mn, Cr e Mo. A amêndoa do coco licuri foi considerada fonte de Fe, boa fonte de Cu e excelente fonte de Mn e Mo. A maracujina foi considerada fonte de Zn e excelente fonte de Cu, Fe e Mo. O melão croá foi considerado boa fonte de Zn e excelente fonte de Cu, Fe e Mo. Verificou-se que na zona rural de Viçosa ainda encontram-se diferentes espécies de frutas alimentícias não convencionais, cujo conhecimento sobre as mesmas concentra-se nos idosos e que a transmissão destes às gerações mais novas ocorre com dificuldade, tornando-se uma ameaça à preservação destes conhecimentos. As frutas investigadas são fontes de nutrientes, especialmente vitaminas e minerais, o que as torna importantes pela sua contribuição para a soberania e segurança alimentar e nutricional das famílias que as consomem, especialmente aquelas dos agricultores. / Ethnobotanical and nutritional studies are required to rescue and record the available potential in the native flora, which can be used as food and medicinal resources, and contribute wich security and food sovereignty of the population. Aimed to make ethnobotanical survey (study 1) and investigate of the nutritional value of unconventional fruits (study 2) of the rural area of the municipality of Viçosa, Minas Gerais (Brazil) were performed. The study 1 was conducted from October to December 2012, visiting on the spot and semi-structured interviews in 9 rural communities, predominantly characterized by vegetation of forest fragments and pasture. We worked with in a universe of 20 people over 65 years old and 80% lived in the town for over than 30 years. The species unconventional edible fruit were collected along with the informants and subsequently, botanical identification was performed. Twenty three unconventional fruits lying, which belonged to 11 botanical families. The most representative family was Myrtaceae (seven species). Most of the cited species (87%; 20) occurs spontaneously and 13.1% (n=3) was cultivated in orchards. The species with the highest relative frequency of citation were jabuticaba de rama (Diclidanthera elliptica Miers.), maracujá mirim (Passiflora vitifolia L.) and maracujá do mato (Passiflora amethystina J. C. Mikan). The indices of diversity (Shannon-Wiener 1.38 and equity Pielou 0.84) indicate that there is wealth of these species in the investigated locations and that knowledge is evenly distributed among the informants. In study 2, the nutritional value of the following species: ananás do mato (Ananas bracteatus (Lindl.), var. albus); coco licuri (Syagrus coronata (Mart.) Becc.) (pulp and almond), melão croá (Sicana sphaerica Vell.) e maracujina (Sicana odorifera Naud.). Physical characteristics (mass, diameters, length and yield) were determined, as well as the chemical and proximate composition and the occurrence and concentration of carotenoids ( - carotene, -carotene, -cryptoxanthin and lycopene), vitamin C (ascorbic acid and dehydroascorbic acid), vitamin E ( , , , and ; tocopherols and tocotrienols) and minerals (P, K, Ca, Mg, Cu, Mn, Fe, Zn, Cr, Na, Se, e Mo). Vitamin C and carotenoids were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC) with diode array detector and vitamin E by HPLC with fluorescence detection. The minerals were analyzed by atomic emission spectrometry in inductively coupled plasma (ICP-AES). The fruit pulp yield ranged between 39.6 and 66.2% for almond of coco licuri and the melão croa, respectively. Soluble solids in fruits ranged from 4 o Brix (maracujina) to 16 °Brix (ananás do mato). The moisture ranged between 30 and 83 g 100g-1 for coco licuri (almond) and melão croa, respectively. Coco licuri (pulp) presented the highest concentration of dietary fiber (6.1 g 100g-1). The lipid concentration ranged from 0.72 g 100g-1 in melão croá, to 44.2 g 100g-1 in coco licuri (almond). The caloric density ranged from 62.5 kcal 100g-1 in melão croa, to 486.8 kcal 100g-1 in coco licuri (almond)). The largest concentrations of carotenoids were observed in coco licuri (pulp) (9.2 mg 100g-1) (p < 0.05), which was an excellent source of vitamin A. The ananás do mato was a good source of vitamin C, with a content of 18.7 g 100g-1. The highest concentration of vitamin E was verified in almond of coco licuri. (1,302 μg 100g-1). The ananás do mato was a source of Zn and an excellent source of Cu, Fe, Mn and Mo. The pulp of coco licuri was a source of Zn and an excellent source of Cu, Fe, Mn, Cr and Mo. Almond of coco licuri was a source of Fe, good a source of Cu and an excellent source of Mn and Mo. The maracujina was a source of Zn and an excellent source of Cu, Mo and Fe. The melão croa was good a source of Zn and an excellent source of Cu, Mo and Fe. It was verified that in the rural area of Viçosa different species of unconventional edible fruit are still found, of which knowledge on these fruits concentrates in elderly people. The transmission of this knowledge to younger generations occurs with difficulty, making it a threat to its preservation. The fruits investigated were sources of nutrients, vitamins and minerals, which makes them important for their contribution to the sovereignty and food and nutrition security of the families who consume it, especially of farmers and their families.

MAGALHÃES, Alessandra. Perfil etnobotânico e conservacionista das comunidades do entorno da reserva natural Serra das Almas, Ceará - Piauí, Brasil. 2006. 68 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Programa Regional de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente - PRODEMA, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-03-23T12:50:56Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_amagalhães.pdf: 1794297 bytes, checksum: 8ede621dcb215bae53dc46c6ae9d1b08 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia(demiamlm@gmail.com) on 2016-03-23T13:00:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_amagalhães.pdf: 1794297 bytes, checksum: 8ede621dcb215bae53dc46c6ae9d1b08 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-23T13:00:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_amagalhães.pdf: 1794297 bytes, checksum: 8ede621dcb215bae53dc46c6ae9d1b08 (MD5) Previous issue date: 2006 / The present study has subject out a diagnostic of therapeutic-use plants and characterization profile of the communities about conservation of the native flora at the region of Reserva Natural Serra das Almas, CE and PI, in Brazil. In order to do that, different pieces of information were investigated, such as the social-economical-cultural profile of the communities; the spread of ethnobotanical knowledge among successive generations; the ethnobotanical information of medicinal plants, data related to the epidemiological profile of the communities, to the trade of plants in urban areas, and on the existence of concern – on the conservationist point of view – about the local flora. Diferents types of halfstructured of questionary were carried to the populations of elect groups: 1) midwife, rootmen, witchdoctor, 2) young public of 15 to 25 years old, 3) servant of half post at the region of Reserva, 4) the businessman of medicinal plants to the free market of Crateús. Parallel of this interview, take effecting floristical survey of the species cultivated in the back yard and in the outskirts vegetation. The calculation of the ‘value of use’ of the medicinal plants was also carried out - in order to measure the level of importance of each plant to the communities of the studied areas. About the local flora were also researched. 61 medicinal species were cited, that to belong to 36 families, of which just 27 have been identified in genus level, because didn’t have botanic material in a reproductive condition. The families with the largest number of mentioned species were: Lamiaceae (8), following Euphorbiaceae (5), Anacardiaceae and Leg-Caesalpinioideae (4), Leg-Faboideae e Verbenaceae (3), Apocynaceae, Bignoniaceae, Moraceae, Olacaceae with 2 species each.. Medicinal plants are mainly used for the treatment of the flu, which is also the most frequently detected illness at health centers. Verified yet, that the largest part of plant used were the leaf. Some species have stood out for their high value of use, such as Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreg (2,50), Himatanthus sp. (2,50), Ocimum gratissimum L. (2,00), Caesalpinia ferrea Mart (2,00), Licania rigida Benth (2,00). The results have shown a tendency towards the loss of ethnobotanical knowledge within young people. / O presente trabalho consiste diagnóstico de plantas com usos terapêuticos e caracterização do perfil de comunidades sobre a conservação da flora nativa do entorno da Reserva Natural Serra das Almas, CE e PI, Brasil. Para isto, investigou-se diversos aspectos como:o perfil sócio-econômico-cultural das comunidades; o repasse do conhecimento etnobotânico entre as sucessivas gerações; as informações etnobotânicas relativas ao uso das plantas medicinais, dados relativos ao perfil epidemiológico das comunidades; o comércio de plantas em área urbana; e sobre a existência de uma preocupação do ponto de vista conservacionista com a flora local. Foram aplicados diferentes tipos de questionários semi-estruturados para os grupos populacionais selecionados: 1) parteiras, curandeiros e raizeiros, 2) público jovem de 15 a 25 anos, 3) funcionários dos postos de saúde do entorno da reserva, 4) comerciantes de plantas medicinais da feira livre da sede municipal de Crateús. Paralelamente a essas entrevistas, foi realizado o levantamento florístico das espécies cultivadas nos quintais e na vegetação periférica às residências. Efetuou-se ainda, o cálculo do “Valor de Uso” das plantas usadas como medicinais, a fim de medir o grau de importância de cada uma, para as populações das comunidades analisadas. Foram citadas 61 espécies medicinais, pertencentes a 36 famílias, das quais, por falta de material botânico em estado reprodutivo, 27 só foram identificadas em nível de gênero. As famílias e subfamílias com maior número de espécies mencionadas foram: Lamiaceae (8), seguida por Euphorbiaceae (5), Anacardiaceae e Leg-Caesalpinioideae (4), Leg-Faboideae e Verbenaceae (3), Apocynaceae, Bignoniaceae, Moraceae e Olacaceae com 2 espécies cada. As plantas medicinais citadas são utilizadas principalmente para o tratamento das gripes, a qual constitui também a enfermidade mais freqüente detectada nos postos de saúde. Verificou também que as folhas foram as partes da planta mais usadas pelos entrevistados. Algumas espécies se destacaram pelo elevado valor de uso como: Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreg (2,50), Himatanthus sp. (2,50), Ocimum gratissimum L. (2,00), Caesalpinia ferrea Mart (2,00), Licania rigida Benth (2,00). Os resultados demonstraram uma tendência à perda do conhecimento etnobotânico entre os jovens.

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:28:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marilena Cordeiro Fernandes de Jesus.pdf: 6483798 bytes, checksum: cc8b8763997024645b7bf0594e69e3df (MD5) Previous issue date: 2012-02-13 / Etnobotânica é definida como o estudo do conhecimento e das conceituações desenvolvidas por qualquer sociedade a respeito do mundo vegetal, englobando tanto a maneira como o grupo social classifica as plantas, como seus usos. O Brasil que é megadiverso, possui cerca de 40.982 espécies da flora e nada menos que 218 povos indígenas, somando uma população aproximada de 350 mil pessoas. Uma das vertentes da etnobotânica é o levantamento das espécies utilizadas pelas comunidades tradicionais. Tal levantamento pode servir como base para a elaboração de modelos sustentáveis uma vez que ambientes naturais como a Floresta Atlântica brasileira, e seus ambientes costeiros, vem sendo ameaçada há muito anos, tendo sua cobertura vegetal original sido drasticamente diminuída. Sendo assim, esse trabalho teve como objetivo realizar o levantamento das espécies conhecidas e utilizadas pelas comunidades de Pontal do Ipiranga e Degredo visando gerar dados que contribuam para a conservação dos remanescentes florestais e os saberes a eles associados. O trabalho foi realizado em Pontal do Ipiranga e Degredo, ambos localizados em Linhares, ES em área de restinga que vem sendo devastada pela ação humana. Para o levantamento,foram realizadas excursões entre março de 2010 a agosto de 2011 com entrevistas, turnê guiada e coleta do material botânico.Os dados obtidos em campo foram sintetizados e análises qualitativas e quantitativas, tais como valor de uso das espécies e índice de diversidade, foram realizadas. Três informantes, duas mulheres em Pontal do Ipiranga e um homem em Degredo foram identificados através do método Bola de Neve. Além desses, 57 pessoas escolhidas aleatoriamente em ambas as localidades, foram entrevistadas.Como resultados foram levantadas no total85 espécies pertencentes 67 gêneros e 39 famílias para as duas localidades. As famílias com maior número de espécies citadas foram Fabaceae eMyrtaceae eas categorias de usomais representativas foram medicinal, alimentar, tecnologia e ornamental.A categoria ritualística só foi registrada em Pontal e melífera somente em Degredo. O hábito mais freqüente das espécies em Pontal do Ipiranga foi erva e em Degredo foi arbusto e as partes mais utilizadas foram frutos, flores e caule. As espécies com maior valor de uso foram AnacardiumoccidentaleL. eEugeniaunifloraL.com 1,17 e 0,98 respectivamente. O índice de diversidade de conhecimento etnobotânico das comunidades de Pontal do Ipiranga e Degredo foi 1,67 na base 10, considerado baixo em relação a outros trabalhos. As principais conclusões do trabalho são que os informantes locais, apesar de em número reduzido, podem ser reconhecidos como especialistas nas comunidades; há espécies que além de úteis para as comunidades, encontram-se em risco de extinção e que é fundamental a criação de uma Unidade de Conservação em Pontal do Ipiranga e Degredo / Ethnobotany is defined as the study of knowledge and concepts developed by any society about the plant world, covering either the way how the social group classifies plants, or their uses. Brazil, that is quite different, has about 40,982 species of flora and no less than 218 Indians, adding a population of approximately 350 thousand people. One of the aspects of ethnobotany is the survey of the species used by traditional communities. Such survey can serve as basis for the development of sustainable models once that natural environments such as the Brazilian Atlantic Forest, and their coastal environments, has been endangered for many years, and its original vegetation drastically diminished. Therefore, this study aimed to conduct the survey of the species known and used by communities from Pontal do Ipiranga and Degredo in order to generate data that contribute to the conservation of forest remnants and knowledge associated with them The study was done in Pontal do Ipiranga and Degredo, both localized in Linhares, ES. in area of sandbank that has been endangered by the human action. For the survey, were conducted excursions between March/2010 up to August/2010 with interviews, guided tours and collection of botanical material. The data obtained in the field were synthesized and were made qualitative and quantitative analysis, such as the value of use of species and the index of diversity. Three informers (two women in Pontal do Ipiranga and a man in Degredo) were identified by the method of Snowball. Besides, 57 people chosen randomly in both localizations, were interviewed. As the results were collected in a total of 85 species belonging 67 genus and 39 families for the both localizations. The families with the largest number of collected species were Fabaceae and Myrtaceae and the categories of use more representative were medicinal, alimentary, technology and ornamental. The ritualistic category only was registered in Pontal and honey varieties only in Degredo. The habit more often of the species in Pontal do Ipiranga was grass and in Degredo was bush and the most commonly used parts were fruits, flowers and stalk. The species with large value of use were AnacardiumoccidentaleL. and Eugenia unifloraL. with1,17 and 0,98 respectively. The diversity index of ethnobotany knowledge of the communities from Pontal do Ipiranga and Degredo was 1,67 in the base 10, considered low in relation to other studies. The main conclusions of the study are that the local informers, instead of in reduced number, can be recognized as specialist in the communities; the communities know little about of the native species more restricted; there are species, which not only useful to communities, are at risk of extinction and is critical to create a Conservation Unit in Pontal do Ipiranga and Degredo

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3287.pdf: 3885384 bytes, checksum: 92f4ff4d5a164c324d354d3623d15d05 (MD5) Previous issue date: 2010-05-03 / Quilombos are the greatest symbols of resistance against the system of slavery that continued in the Brazilian territory for many years. Spread throughout the Brazilian territory these communities have created strategies model of survival against the hub and conservative land, and fight mainly to have their territory recognized and respected. In this context the community of Cedar, in southwest Goiás, is a community made up of descendants of former slaves and who recognize themselves as bearers of an identity based on the same origin and a common culture distinct from other groups surrounding. This paper seeks to show how this community of spatially established in a territory where there is predominance of monoculture and how to setup ethnobotanical knowledge in this area. We analyzed data from 25 family units, relating to housing, lifestyle, sociospatial training, health, education, values, culture, attitudes, opinions of the individuals interviewed and traditional knowledge regarding the use of medicinal plants, were mentioned 94 plant species used for medicinal purposes, and leaves the predominant part in the medications. This community maintains practices brought by their ancestors centuries. One reason for the intense relationship between this community and environment in which it operates is providing numerous resources that nature provides to this community and are essential for their survival and reproduction. / Os quilombos são os maiores símbolos de resistência frente ao sistema escravocrata que perdurou no território brasileiro por muitos anos. Espalhados por todo o território brasileiro estas comunidades criaram estratégias de sobrevivência frente ao modelo fundiário concentrador e conservador e lutam principalmente para terem seus territórios reconhecidos e respeitados. Neste contexto a comunidade do Cedro, no sudoeste de Goiás, é constituída de descendentes de escravos que se reconhecem como portadores de uma identidade baseada na mesma origem e numa cultura comum distinta dos demais grupos circunvizinhos. Esse trabalho busca mostrar de que forma essa comunidade se estabeleceu espacialmente em um território onde há predominância de monocultura latifundiária e de que forma o conhecimento etnobotânico se configura nesse território. Foram analisados dados de 25 unidades familiares, referentes à moradia, modo de vida, formação sócio-espacial, saúde, educação, valores, cultura, atitudes, opiniões dos sujeitos entrevistados e conhecimento tradicional referente ao uso de plantas medicinais, sendo citadas 94 espécies vegetais utilizadas para fins medicinais, sendo as folhas a parte predominante nas medicações. Essa comunidade mantém práticas centenárias trazidas pelos seus ancestrais. Uma das causas da intensa relação entre essa mesma comunidade e o meio em que está inserida é o fornecimento de inúmeros recursos que a natureza dispõe a ela e que são fundamentais para a sua sobrevivência e reprodução.

Resumo: Esta pesquisa teve como objetivo principal realizar levantamento etnobotânico junto à comunidade rural do Bairro dos Marins, no município de Piquete, a respeito do conhecimento sobre as plantas medicinais com atividades de controle do colesterol, pressão arterial e problemas renais. Outros objetivos a alcançar disseram respeito à ocorrência e à freqüência das doenças na comunidade; verificar como os moradores reconhecem e nomeiam as doenças estudadas; identificar quais espécies de plantas medicinais são conhecidas e usadas pelos moradores, sua forma de utilização e preparo; e entender como todas as casas do Bairro. A escolha do entrevistado de cada unidade residencial teve como critério que este fosse responsável pelo sustento da família. Foram entrevistadas 74 pessoas, mediante entrevistas estruturadas e semi-estruturadas. Foram coletados dados sócio-culturais e levantados os problemas de saúde mais recorrentes na comunidade e as plantas usadas para tratar cada um deles. Na segunda etapa foram entrevistados profissionais e agentes da área da saúde do Programa de Saúde da Família (PSF). Nessa etapa foi utilizado roteiro com perguntas. Para a terceira etapa foi usada a técnica de amostragem "bola de neve", que consistiu em conversar com algumas pessoas da comunidade e perguntar se conheciam moradores que tinham significativo conhecimento sobre plantas medicinais, com esta técnica foram indicadas 15 pessoas. Para complementar a pesquisa foram escolhidos mais cinco entrevistados pelo método conhecido como amostragem por julgamento, o critério para escolha destes foi o maior número de espécies medicinais citadas durante a primeira etapa e conhecimento e uso das plantas para as três enfermidades propostas neste estudo. Durante a realização da terceira etapa optou-se por utilizar entrevistas semi-estruturadas ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The main objective of this research was to do an ethnobotanical survey in the rural community Marins, Piquete municipality, on their knowledge about medicinal plants with activity on cholesterol control, blood pressure and kidney problems. Other objectives were to evaluate the occurrence and the frequency of the diseases in the community, to verify how the inhabitants know and name the studied diseases, to identify which species of medicinal plants are known and used by the inhabitants, how they prepare and use each one and to understand how the exchange of information works in the community.The collection of data was based on methods used in Anthropology, like semi-structured and structured interviews and also participant observation. In order to facilitate the research, the interviews were divided in three stages. In the first stage all the houses of the community were visited. The person who was responsible for the family support was chosen as the one who would be interviewed. Seventy four people were interviewed by using semi-structured and 74 structured interviews. Sociocultural data were collected, as well as the community's most common health problems and the plants used to treat each problem. In the second stage, professionals and healthcare workers from the healthcare family program (PSF) were interviewed. On the third stage, it was used the "snow ball" technique, which consists on talking to some people of the community and asking them whether they know some inhabitants who have a significant knowledge about medicinal plants. Fifteen persons were indicated with the use of this technique. To complete the research, five more persons were interviewed by the method know as judgment sampling. The criterion used to choose these five interviewed was the greatest number of medicinal plants species mentioned on the first stage and the...(Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Izabel de Carvalho / Banca: Maria José Queiroz de Freitas Alves / Banca: Ari de Freitas Hidalgo / Mestre

Orientador: Maria Christina de Mello Amorozo / Banca: Lin Chau Ming / Banca: Natalia Hanazaki / Resumo: O objetivo deste estudo foi realizar um inventário das plantas alimentares cultivadas e coletadas da vegetação nativa e ruderal, em área de Mata Atlântica, conhecidas por dois grupos de populações rurais: um residente no Núcleo Santa Virgínia (Parque Estadual da Serra do Mar) e outro no seu limite. Os 23 entrevistados amostrados atenderam aos seguintes critérios: origem na região do Núcleo; idade superior a 45 anos; intimidade no trato com a terra. Ao todo foram levantadas 146 espécies botânicas, distribuídas em 43 famílias botânicas, sendo as famílias Solanaceae e Cucurbitaceae as mais representativas e basicamente hortícolas. Os índices de diversidade Shannon-Wiener e equidade de Pielou foram 1,98 (Base 10) e 0,91, respectivamente. Os dois grupos de bairros apresentaram uma similaridade de citação de plantas alimentares de 75,0%. A freqüência do consumo alimentar foi analisada por meio de dados obtidos pelo método retrospectivo das últimas 24 horas, revelando que os alimentos cultivados e coletados da vegetação nativa são consumidos esporadicamente De acordo com a amplitude total do nicho alimentar dada pelo índice de Levins (21,3) e de Levins padronizado (21,0%), verificou-se que mesmo com um elevado número de itens consumidos, 2 são poucos os alimentos que compõem a dieta básica da comunidade, demonstrando que a população amostrada é mais especialista, o que indica dependência de alguns alimentos. Notase que a comunidade possui um conhecimento significativo das plantas alimentares e que há uma significante riqueza de espécies e de variedades cultivadas nos quintais e nas roças, apesar da dieta principal ser adquirida basicamente no comércio local. A comunidade rural estudada se revelou como um importante sistema de conservação de germoplasma de plantas cultivadas. Palavras-chave: Etnobotânica, plantas alimentares, comunidades rurais, Mata Atlântica. / Abstract: The goal of this study was to carry out an inventory of the food plants cultivated and collected of the native and spontaneous vegetation, in an area of Atlantic Forest, known by two groups of rural populations: a resident in the “Núcleo Santa Virgínia” (Parque Estadual da Serra do Mar) and another one in its limits. The 23 informants took care of the following criteria: origin in the region; superior age of 45 years old; familiarity in the treatment with the land. At all, 146 botanical species were raised, distributed in 43 botanical families, being the most representative families and basically horticultural families, the Solanaceae and Cucurbitaceae. The Shannon-Wiener diversity’s index and Pielou’s equity had been 1.98 (Base 10) and 0.91, respectively. The two groups of districts had presented a citation similarity of nutritional plants cited of 75.0%. The frequency of the alimentary consumption was analyzed through data obtained with a 24 hours recall method, showing that the cultivated and collected foods from the native vegetation are consumed sporadically. In accordance with the total amplitude of the food niche given by the Levins’s index (21.3) and standardized Levins (21.0%), was verified that, in spite of a greater number of food items consumed, the basic diet of the 4 community is composed by few items, showing that the population is more specialist, what indicates a dependence of some foods. It is noticed that the community has a significant knowledge on the nutritional plants and there are a great number of species and varieties cultivated in the yards and countrysides, despite the main diet being acquired basically in the local commerce. The agricultural community studied is an important system of cultivated plants conservation. Key-words: Ethnobotany, food plants, rural communities, Atlantic forest. / Mestre

O objetivo desta pesquisa consiste em, a partir de um trabalho de campo de caráter etnográfico, seguir as plantas dos moradores do município de Guarani das Missões, noroeste do Rio Grande do Sul, destacando as tramas entre os vegetais e as religiosidades populares. Para tanto, fiz uso da técnica de pesquisa conhecida como observação participante e também mantive um diário de campo. Durante o trabalho de campo, conheci dezenas de espécies de ervas, dentre as quais selecionei as mais relevantes para refletir sobre as relações entre humanos e não humanos. Os caminhos dessas plantas me levaram a abordar, além dos itinerários religiosos, as relações entre mercadoria e dádiva, as medicinas populares, bem como a noção de corpo. Aceitando as provocações da chamada virada ontológica em antropologia e o convite, feito pelos recentes desdobramentos da obra de Tim Ingold, de seguir os fluxos de materiais, pude perceber o quanto as plantas são perpassadas por fluxos de diferentes ordens, de tal modo que as fronteiras entre elas e o mundo ficam borradas. Além disso, para acompanhar as rotas das plantas, tampouco as noções das ciências sociais puderam ser invólucros. Assim, as reflexões sobre os apontamentos do trabalho de campo tiveram que estar abertas aos deslizes do mundo. De modo similar, a singularidade da humanidade precisou ser suspensa, pois tanto humanos quanto não humanos testemunham o mundo. Ainda que isso signifique uma ênfase na continuidade, não implica em ausência de interrupções ou em homogeneidade. Expressa, contudo, que as trajetórias das plantas e das outras coisas são criativas. / Based in an ethnographic fieldwork, this research aims to follow the plants of inhabitants of Guarani das Missões, northwest of Rio Grande do Sul, Brazil. My emphasis is to highlight the connections between vegetables and popular religiosity. The research instruments utilized were participant observation and ethnographic diary. During the fieldwork, I found dozens of species of plants, and among these I selected the most relevant ones to think about the relations between humans and nonhumans. The paths of the selected plants conducted me to consider religious itineraries, the relations between commodity and gift, popular medicines, and also the notion of body. Accepting the provocations of the called “ontological turn” in Anthropology and the rouse made by recent developments in the work of Tim Ingold (about following the flows of materials), I identified how the influence of flows from different orders helps to blur the boundaries between plants and the world. In order to follow the routes of the plants, social sciences common notions could not be used as "wrappers". In this way, I could say that the reflections on the fieldwork's notes had to be open to think about the world changes. Similarly, the human uniqueness had to be rethought, because both humans and nonhumans witness the world. Even if it means an emphasis on continuity, this does not imply absence of interruptions or homogeneity. It expresses, however, that the trajectories of plants and other things are creative.

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2017-10-23T12:39:02Z No. of bitstreams: 1 PDF - Josenilde Bezerra de Souza Costa.pdf: 18822458 bytes, checksum: a4da44fa7329a129b9267beecdb70336 (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2017-10-26T16:55:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Josenilde Bezerra de Souza Costa.pdf: 18822458 bytes, checksum: a4da44fa7329a129b9267beecdb70336 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-26T16:55:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Josenilde Bezerra de Souza Costa.pdf: 18822458 bytes, checksum: a4da44fa7329a129b9267beecdb70336 (MD5) Previous issue date: 2017-03-29 / The human species carries in its cultural history a series of knowledge and information that have been handed down from generation to generation and therefore they are present until today in many types of communities. Practices with medicinal plants are an example of the fact that the human beings have always sought, in their natural environment, elements that would help them to have a better quality of life. Studies focused on cultural traditions can act in the school in order to value the ethnobotanical knowledge brought by the youth and adult education (EJA) students. In this perspective, a study situation was made up with the objective to identify the knowledge and the use of medicinal plants of EJA students from a school of the Paraíba country region. The used method will be the qualitative research. Data will be collected through historical narratives, in which eight participants, male and female, with age range 38-78 years, will participate in an interview on a voluntary basis, narrating and responding to their knowledge and use of medicinal plants in their daily lives. The interview will be recorded so that the data are stored and they can be objectively and deeply evaluated and analyzed. Through the narratives, it is expected to identify from where the ethnobotanical knowledge was acquired, how they are used in their practices and for what purposes the medicinal plants are used by these students. The study situation considers that studying and knowing medicinal plants allow us to approach the students´ ethnobotanical knowledge and their family roots, as well as being an opportunity to encourage them to reflect on their life trajectory and to emphasize the importance of their knowledge for the school. / A espécie humana carrega em sua história cultural uma série de saberes e informações que foram transmitidos de geração para geração, e que estão presentes até hoje em muitos tipos de comunidades. As práticas com plantas medicinais são um exemplo de que o ser humano sempre buscou, em seu ambiente natural, elementos que o ajudassem a ter uma melhor qualidade de vida. Os estudos voltados para as tradições culturais podem atuar na escola de maneira a valorizar os conhecimentos etnobotânicos trazidos pelos alunos da EJA. Nessa perspectiva, elaborou-se uma situação de estudo com o objetivo de identificar os saberes e o uso de plantas medicinais dos alunos do EJA de uma escola da região do interior da Paraíba. O método utilizado na investigação foi a pesquisa qualitativa. Os dados foram coletados por meio de narrativas históricas, em que oito participantes, de gênero masculino e feminino, com idades entre 38 a 78 anos, participaram de uma entrevista de forma voluntária, narrando e respondendo sobre os seus conhecimentos e uso das plantas medicinais em seu cotidiano. A entrevista foi gravada e os dados foram armazenados, analisados e avaliados de forma objetiva e aprofundada. Através das narrativas, foi possível identificar de onde foram adquiridos os conhecimentos etnobotânicos, como são utilizados em suas práticas e para que fins as plantas medicinais são usadas por estes alunos. A situação de estudo considerou que estudar e conhecer plantas medicinais nos possibilita uma aproximação com os conhecimentos etnobotânicos dos estudantes e as suas raízes familiares, além de ser uma oportunidade de incentivá-los a refletir sobre a sua trajetória de vida, e ressaltar a importância do seu conhecimento para a escola.