Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research evaluate the level and composition of the budget , as well the welfare of the families who are part of the Linha Stein colonial route, and work with rural tourism, as well the neighboring families that doesn t work with rural tourism. To the evaluation was prepared an instrument to collect the data to survey the incomes and the pointers of welfare of the families. The used methodology contemplated the qualification of the families in agreement the activities that were developed by its members. The results show that the families who are part of the script, as well as that do not make part, are in its majority pluriactivity and its incomes are composed with priority for the agricultural income, being that the not-agriculturist income offers an important contribution. One also verified an important participation of the source retirements and pensions in income. About the welfare of the families, in all of them was found a high level. The profile of the tourists indicated for the entrepreneurs was, mainly, of people of third age that travel in groups searching for tranquility. The activity of rural tourism provided to the families an increment in the income and a good level of welfare. These had been extended, indirectly and some times directly to the families who do not work with rural tourism that are part of the community. / Esta pesquisa analisa o nível e a composição da renda, bem como o bem-estar das famílias que fazem parte da Rota Colonial Linha Stein e, portanto, trabalham com a atividade de turismo rural, bem como das famílias vizinhas que não trabalham com a atividade. Para tanto, foi preparado um instrumento de coleta de dados para aferir as rendas e os indicadores de bem-estar das famílias. A metodologia utilizada contemplou a tipificação das famílias conforme as atividades que eram desenvolvidas por seus membros. Os resultados mostram que as famílias que fazem parte do roteiro, bem como as que não fazem são em sua maioria pluriativas e suas rendas são compostas prioritariamente pela renda agrícola, sendo que a renda nãoagrícola oferece uma importante contribuição. Verificou-se também uma participação importante da fonte de renda de aposentadorias e pensões. Quanto ao bem-estar das famílias, em todas elas este se encontra em um nível elevado. O perfil dos turistas, indicado pelos empreendedores foi de pessoas de terceira idade, principalmente, que viajam em grupos e buscam tranqüilidade nas áreas. A atividade de turismo rural proporcionou às famílias um incremento na renda e um bom nível de bem-estar. Estes foram estendidos, indireta e algumas vezes diretamente às famílias que não trabalham com turismo rural, mas fazem parte da comunidade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Field Education is being gradually inserted, in the context of field schools, mainly after Resolutions CNE/CEB Nº1 from 2002 and MEC Nº2 from 2008, aiming treatment of new ruralities of contemporary world and respect for the ways of rural live in every territory. Against the difficulties faced by educational dynamics from the schools to contemplate the wishes, the motivations and interests of general students, including the main goal of this project is the understanding of the significance and mediations of the rural and Field Education inside schools of rural zone o São Sepé city. This research was a qualitative approach with phenomenology as method. Initially it was held a literature review about theories which could collaborate to achieve the goals of this project, later it was held the collection of primary and secondary sources which served as researching tools, analyzed with descriptive and comprehensive focus. The categories of analysis were school and community, as references for the perception of and existing mediations and significance in the stipulated context as field of study of this dissertation. The achieved results showed some difficulties of the field school for its mediations and significances, expressed mainly through pedagogical pratices, are appropriated in positive way by subjects of rural world. It can be concluded that Field Education still needs to be highlighted, as much by keepers of teaching webs as by subjects involved in the educational dynamic of field schools, as a proposal aimed at social, cultural political and economic necessities and its particularities. / A Educação do Campo vem aos poucos sendo inserida no contexto das escolas do campo, principalmente após as Resoluções CNE/CEB Nº 1 de 2002 e MEC Nº 2 de 2008, com vistas ao atendimento das novas ruralidades do mundo contemporâneo e o respeito aos modos de vida rurais de cada território. Diante das dificuldades enfrentadas pelas dinâmicas educativas das escolas para contemplarem os anseios, as motivações e os interesses dos estudantes em geral, incluindo os sujeitos do campo, o objetivo principal deste trabalho é a compreensão dos significados e mediações do rural e da Educação do Campo dentro das escolas do campo do município de São Sepé. A pesquisa foi de abordagem qualitativa com a fenomenologia como método. Inicialmente foi realizada uma revisão bibliográfica sobre as teorias que poderiam colaborar para que fossem atingidos os objetivos do trabalho, posteriormente foi realizada a coleta das fontes primárias e secundárias que serviram de instrumentos da pesquisa, analisadas com um enfoque descritivo e compreensivo. As categorias de análise foram a escola e a comunidade, como referências para a percepção das mediações e significações existentes no contexto estabelecido como campo de estudo desta dissertação. Os resultados obtidos evidenciaram algumas dificuldades da escola do campo para que suas mediações e significações, expressas principalmente através das práticas pedagógicas, sejam apropriadas de forma positiva pelos sujeitos do mundo rural. Conclui-se que a Educação do Campo ainda precisa ser ressaltada, tanto pelas mantenedoras das redes de ensino quanto pelos sujeitos envolvidos na dinâmica educativa das escolas do campo, como uma proposta voltada para as necessidades sociais, culturais, políticas e econômicas do mundo rural e suas particularidades.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The dissertation here presented will deal, in general, about how the discussion spaces, in relation to the environmental issue. The city, which is geographically located in the central region of Rio Grande do Sul, is a result of a series of historical events, that happen since the arrival of the Luso-portuguese colonizer (considered the city’s funding agent) passing through the interventions imposed by the other European immigrants, specially Germans and Italians. By the actions of these social actors, drift the modification of the picture, overall with the vegetal suppression in the margins of Toropi River, for the installation of rice farming, and in the highest altitude, where corn, tobacco and others are actually cultivated. It can still be stated that, the means in how the environmental issue has been faced by the present generations, derive from this interweaving relations man-man and man-nature. Nevertheless, the objective of this research is: a) to understand, through the history of the place, how was the construction of the social group spaces, regarding the environmental issue; b) to identify, in the scope of work, the spaces in which the group of agriculturists search for attend of their demands, with regard to environmental issues and compliance with the law. Methodologically we adopted the constructionist approach, considering that in this study the eminently social aspect of the environmental issue, it is equivalent to say that the interest lies in how these environmental issues have been conducted, and if this historical route (Interspersed with a wide range of cultural, economic, and political factors), was the sufficient to understand the environmental issue, in this community, as public questions. Moreover, as background, the environmental history has been used to draw a line space-time around the people and the picture of the study place. In front of these characteristics, a qualitative research with empirical basis was adopted. The data was collected through interviews, bibliographical research, documental and observation research. The main conclusions of the study refer directly to the fact that the groups analyzed do not express great concern around the environmental issues, most probably because of the historiography of the place, substantiated the valorization of the work and the usage of natural resources as inputs to the agricultural activities. / A dissertação aqui apresentada vai tratar, de modo geral, sobre como foram instituídos, no município de Mata - RS, os espaços de discussão, relativamente a questão ambiental O município, que está geograficamente localizado na região central do Rio Grande do Sul, é resultado de uma série de acontecimentos históricos, que vão desde a chegada do colonizador luso-português (considerado como agente fundante do lugar), passando pelas intervenções impostas por outros imigrantes europeus, especialmente alemães e italianos. Das ações desses atores sociais derivam a modificação na paisagem, sobretudo com a supressão vegetal tanto às margens do Rio Toropi, para instalação da lavoura arrozeira, como nas áreas de altitude mais elevada, onde são cultivados atualmente, entre outros, o milho e o tabaco; pode-se afirmar, ainda, que as formas como a questão ambiental tem sido encarada pelas presentes gerações, derivam deste entrelaçamento de relações homem-homem e homem-natureza. Não obstante, objetiva-se, nesta pesquisa: a) compreender, através da história do lugar, como se deu a construção dos espaços sociais do grupo, relativamente a questão ambiental; b) identificar, no âmbito do trabalho, os espaços nos quais o grupo de agricultores busca suporte para atendimento de suas demandas, no que tange à questão ambiental e ao cumprimento da legislação. Metodologicamente adotou-se abordagem construcionista, tendo em vista que importa, neste estudo, o aspecto eminentemente social da questão ambiental, o que equivale a dizer que o interesse recai sobre como estas questões ambientais tem sido conduzidas, e se este percurso histórico (entremeado por uma ampla série de fatores culturais, econômicos, políticos), foi suficiente para que as questões ambientais chegassem a ser compreendidas, nesta comunidade, como questões públicas. E, como pano de fundo, utilizou-se a História Ambiental para traçar uma linha espaço-tempo acerca das pessoas e da paisagem do lugar de estudo. Diante dessas características, adotou-se a investigação de caráter qualitativo com base empírica. Os dados foram coletados através de entrevistas, pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e observação. As principais conclusões do estudo ser referem diretamente ao fato de os grupos analisados não manifestarem grandes inquietações acerca das questões ambientais, muito provavelmente por conta da historiografia do lugar, fundamentada na valorização do trabalho e uso dos recursos naturais como insumos para as atividades agrícolas.

The thematic delimits itself by the study of mediated festivities in QuartaColônia-RS and the sense of territorial identity that activate from supports and communicative materialities which disseminate and promote them. QuartaColônia is a territory located in the central region of Rio Grande doSul, Brazil, with its history marked by Italian immigration. Currently, its representation activates senses of multi-ethnicity and cultural diversity articulating through the Consortium for Sustainable Development, nine municipalities: Agudo, Dona Francisca, Faxinal do Soturno, Ivorá, Nova Palma, Pinhal Grande, RestingaSeca, São João do Polêsine and Silveira Martins. The problematic contemplates the relationship between territorial identity, festivities and mediatization:Are the festivities from QuartaColônia mediated and potentially constructors of territorial identity senses? If positive, how does the mediatization process of the festivities develop itself and what are the senses of QuartaColônia that can be visible in these communicative processes?To attend the questioning, we structured the thesis in three theoretical notions: a) Territorial Identity (CASTELLS, 1999; HALL, 2000; FROEHLICH, 2002; 2007; 2010; HAESBAERT, 2002; PECQUEUR, 2006; RÜCKERT, 2010; VIEIRA et al., 2006; WOODWARD, 2009), comprises the territory and is visible in unstable and flexible fragments established in communicative relations, permeated by economic, social and cultural objectives. b) Mediatization (FAUSTO NETO, 2006; VERÓN, 1997; SODRÉ, 2002), is an ambience that intervenes technologically and economically social relations, which may constitute medium, i.e. supports, social actors and entities that act conditioned by their logic. c) Festivity (AMARAL, 1998; CESCA, 1997; DAMATTA, 1997; KUNSCH, 2003; MAFRA, 2006; MEIRELLES, 1999), studied from its technical dimension, as a communication strategy that creates and maintains concepts, and in its social dimension, as a mediator and mobilizing networks of sociabilities.The overall objective is to analyze the process of the festivities mediatization from QuartaColônia and its potential for the construction of territorial identity senses. The specific objectives are: developing theoretical referential from the relationship between the concepts of problematic operating research: territorial identity, mediatization and festivity; raising and analyzing how does the process of mediatization of festivities develop itself; analyzing the potential mediated of festivity in search of visibility and territorial legitimacy; analyzing which are the visible senses of "QuartaColônia" in these mediated communicative processes of the festivities.The research is qualitative and the methodology is formed by the combination of techniques: bibliographic research, participant observation and interview. The object of study is constituted by: seven festivities, journalistic materials from CadernoQuartaColônia; digital documents and charts; all data were collected and analyzed between January and October 2011. The thesis is structured into nine chapters, being that the first four aim report reflection and theoretical results and the five subsequent report data and the analyses carried out. We noted that the festivities activate, in materialities and communicative supports, that promote and disseminate them, territorial identity senses, in addition to mobilize interest and act as support for various social actors visibilities. The territorial identity is permeated by the mediated logic, so that, both the differentiation of the territory that spreads, it adapts to the contemporary consumer culture. / A temática delimita-se pelo estudo das festividades midiatizadas da Quarta Colônia-RS e os sentidos de identidade territorial que acionam a partir dos suportes e materialidades comunicativas que as divulgam e promovem. Quarta Colônia é um território situado na região central do Rio Grande do Sul, Brasil com história marcada pela imigração italiana. Atualmente, sua representação aciona sentidos de multietnicidade e diversidade cultural articulando, através do Consórcio de Desenvolvimento Sustentável, nove municípios: Agudo, Dona Francisca, Faxinal do Soturno, Ivorá, Nova Palma, Pinhal Grande, Restinga Seca, São João do Polêsine e Silveira Martins. A problemática contempla a relação entre identidade territorial, festividades e midiatização: As festividades da Quarta Colônia são midiatizadas e potencialmente construtoras de sentidos de identidade territorial? Caso positivo, como o processo de midiatização das festividades desenvolve-se e quais os sentidos de Quarta Colônia visíveis nesses processos comunicativos?. Para atender ao questionamento, estruturamos a tese em três noções teóricas: a) identidade territorial (CASTELLS, 1999; HALL, 2000; FROEHLICH, 2002; 2007; 2010; HAESBAERT, 2002; PECQUEUR, 2006; RÜCKERT, 2010; VIEIRA et al., 2006; WOODWARD, 2009), compõe o território e é visível nos fragmentos instáveis e flexíveis estabelecidos nas relações comunicativas, permeadas por objetivos econômicos, sociais e culturais. b) Midiatização (FAUSTO NETO, 2006; VERÓN, 1997; SODRÉ, 2002), é uma ambiência que condiciona tecnologicamente e economicamente as relações sociais, podendo constituir medium, ou seja, suportes, atores sociais e entidades que atuam condicionados pela sua lógica. c) Festa (AMARAL, 1998; CESCA, 1997; DAMATTA, 1997; KUNSCH, 2003; MAFRA, 2006; MEIRELLES, 1999), estudada a partir de sua dimensão técnica, como uma estratégia de comunicação que cria e mantém conceitos, e de sua dimensão social, como mediadora e mobilizadora de redes de sociabilidades.O objetivo geral é analisar o processo de midiatização das festividades da Quarta Colônia e seu potencial para a construção de sentidos de identidade territorial. Os objetivos específicos são: desenvolver referencial teórico a partir da relação entre as noções operacionais da problemática de pesquisa: identidade territorial, midiatização e festividade; levantar e analisar como o processo de midiatização das festividades desenvolve-se; analisar o potencial midiatizado da festividade em busca de visibilidade e legitimidade territorial; analisar quais os sentidos de Quarta Colônia visíveis nesses processos comunicativos midiatizados das festividades.A pesquisa é qualitativa e a metodologia é constituída pela combinação de técnicas: pesquisa bibliográfica e documental, observação participante e entrevista. O objeto de estudo constitui-se por: sete festividades, matérias jornalísticas do Caderno Quarta Colônia; documentos digitais e gráficos; todos os dados foram coletados e analisados entre janeiro e outubro de 2011. A tese estrutura-se em nove capítulos, sendo que os quatro primeiros objetivam relatar a reflexão e resultados teóricos e os cinco subsequentes relatam os dados e as análises realizadas. As festas acionam, nas materialidades e suportes comunicativos que as promovem e divulgam, sentidos de identidade territorial, além de mobilizar interesses e atuar como suporte para visibilidades de atores sociais diversos. A identidade territorial é permeada pela lógica midiatizada, de forma que, simultaneamente à diferenciação do território que propaga, adapta-se à cultura do consumo contemporânea.

The research was conducted based on the importance of cooperatives in agricultural production and industrialization in the context of RS. Cooperatives studied are installed in the central region of the state. In this sense, it was intended to answer the following research question: the financial and social indicators selected are also important for the management of agricultural cooperatives? The objective was to investigate the importance and influence of socio-economic indicators in the nature of the management of agricultural cooperatives in the period 2003 to 2008. The units of analysis were two agricultural cooperatives in Rio Grande do Sul, where he conducted a study of the historical evolution of management and accounting, and the relationship between this development, management and elements of the institutional environment in which they find themselves. The survey highlighted the historical phases: creation, development, structuring, expansion and consolidation, the present moment and the prospect of agricultural cooperatives. There was a descriptive analysis of qualitative and quantitative emphasis on the comparison within and between organizations in aspects of their environment. The research enabled us to compare within and between organizations considering the legislation, statutes, and other aspects of the institutional environment, which carry the same influence on the management of these organizations. The relationship between indicator results and the calculated economic and financial analysis of cooperatives provided information to identify situations of success and or financial distress. The results presented on the historical evaluation of the development of agricultural cooperatives emphasized its economic and social development through income generation, employment and growth of cooperatives. With regard to identification, determination and evolution of socioeconomic indicators selected, they are useful for the evaluation of agricultural cooperatives and their management, however, their evaluation should be differentiated. It was noted that the data and information generated in the agricultural cooperatives, with respect to social aspects, must be recorded and disclosed in reports. About the capital structure, it was observed that the indebtedness and profitability require the use of alternative indicators for analysis. Over this period, the agricultural cooperatives were characteristic of success in their administrations, as results of their indicators. The indicators analyzed officers, directors, associates, and organized society can develop assessments of the agricultural cooperative societies taking into account the cooperative principles, administrative transparency, social responsibility and sustainability. Thus, we see the need for further research and study more effective with the leaders of singular cooperatives, central or federations, confederations and leaders of state organizations (OCES) and federal (OCB) in order to adjust the release of data and accounting information in the Brazilian cooperative. / A pesquisa realizada foi embasada na importância que as cooperativas de produção e industrialização agropecuária exercem no contexto do RS. As cooperativas estudadas se encontram instaladas na região central do Estado. Neste sentido, pretendeu-se, responder a seguinte questão de pesquisa: os indicadores econômico-financeiros e sociais selecionados são igualmente importantes para a gestão das cooperativas agropecuárias? O objetivo foi investigar a importância e influência dos indicadores sócio-econômicos na natureza da gestão das cooperativas agropecuárias, no período de 2003 a 2008. As unidades de análise foram duas cooperativas agropecuárias do Rio Grande do Sul, onde se realizou um estudo da evolução histórica, da gestão administrativa e contábil, e da relação entre esta evolução, a gestão e os elementos do ambiente institucional em que elas se encontram. O levantamento histórico destacou as fases evolutivas: constituição, desenvolvimento, estruturação, expansão e consolidação, o momento atual e a perspectiva das cooperativas agropecuárias. Fez-se uma análise descritiva qualiquantitativa destacando-se a comparação intra e inter organizações nos aspectos de seu ambiente institucional. A pesquisa possibilitou a comparação intra e inter organizações considerando a legislação vigente, seus estatutos, e de outros aspectos ligados ao ambiente institucional, que levam o mesmo a influir na gestão destas organizações. A relação entre os resultados dos indicadores calculados e o desempenho econômico-financeiro das cooperativas analisadas forneceu informações para identificarem-se situações de sucesso e ou de desequilíbrio financeiro. Os resultados apresentados referentes a avaliação histórica da evolução das cooperativas agropecuárias destacaram sua importância econômica e social, através da geração de renda, emprego e crescimento dessas cooperativas. Com relação à identificação, determinação e evolução dos indicadores socioeconômicos selecionados, eles se mostram úteis para a avaliação de cooperativas agropecuárias e na sua gestão, contudo, sua avaliação deve ser diferenciada. Percebeu-se que os dados e informações gerados nas cooperativas agropecuárias com relação aos aspectos sociais precisam ser registrados e divulgados em relatórios. Acerca da estrutura de capital, observou-se que o endividamento e a rentabilidade necessitam da utilização de indicadores alternativos para sua análise. No período analisado, as cooperativas agropecuárias apresentaram características de sucesso em suas administrações, conforme resultados obtidos de seus indicadores. Com base nos indicadores analisados os dirigentes, diretores, associados, e sociedade organizada poderão desenvolver avaliações sobre as sociedades cooperativas agropecuárias levando em consideração os princípios do cooperativismo, a transparência administrativa, a responsabilidade social e a sua sustentabilidade. Dessa forma, percebe-se a necessidade de novas pesquisas e estudos mais efetivos junto aos dirigentes de cooperativas singulares, centrais ou federações, confederações e dirigentes de organizações estaduais (OCEs) e federais (OCB), no sentido de ajustarem a divulgação dos dados e informações contábeis no âmbito do cooperativismo brasileiro.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / As the title of the dissertation presents, this is a study on the contemporary paradigmatic transitions at the University. However, on the elaboration were made some assumptions and beliefs concerning due process in the composition of the western societies institutions, which was previously considered some existents unbabelization processes , this term being used to represent the increasing accessibility of western societies on their institutions. As an example, we tried to work with three representative fields of this process: political, cultural and environmental fields. However, the empirical research have been leaned to the observation of the cultural field, which presented facts and ideas in the context of the Universidad de la República, where are coming up the implementation of the integrality proposal . This proposal shows the direction for the development of other university institutional model, dedicated, mainly, to interdisciplinary, integration between the general function of the university - Education, Research and Extension -, for horizontal dialogue with popular cultures, to evidence the social commitment of this institution, etc. In this sense, we tried to understand societies as transitional forms and continuously changing. These perspectives were subsidized to some theoretical supports, they are; The Structuration Theory, by Anthony Giddens, which integrates structure and action to read the societies constitution, revealing the potential of the critical reflection process for social transformation; Chaos Theory, inserting unsolved problems showed by Giddens Theory, as the unconscious and unintended action consequences; and, moreover, was tried to reflect about the implications of modern design in societies, and in the development of the academic spaces of formation and transformation, in this case, using the contributions of Jack Mezirow, who brings the Transformative Learning Theory. As will be showed reading this dissertation, interacts here, especially with Critical Theory, as an indicator for social transformation processes; Chaos Theory, as an indicator of complexity and chaos presence on the social construction of reality; Complexity Science, as an indicator of seeking to paradigmatic overcome and the emergence of other western cultural dialogue, and; Deep Ecology, as an indicator of the elements in the quest for environmental sustainability. The empirical research, organized with participants of activities conducted within the framework of the integrality proposal , aimed to find indicators for the observation of unbabelization process , and tried to observe the potential skills of pedagogical proposes to promote critical reflection on its members, looking to the use of different methodological tools and their participatory action research approaches, realizing that like the institutional idealization of UDELAR to conduct the formative spaces. Briefly, was observed the guidelines proposals and idealizations for the academic formation, relative to agricultural sciences, understanding them as susceptive to multiple influences. Finally, there was a discussion about the difficulties presented to the expected transitions in the three fields studied, in order to support the unbabelization process , however, the progress of the indicated process claims to the need of promote various dialogues, about politics, in public management, about culture, in the management and production of knowledge, about environment, within the quest for sustainability. In this context, was understood that these dialogues are not comfortable to the western societies, emerging a big question: will it be possible, to the western societies, overcome the comfort paradox ? / Conforme o título da dissertação apresenta, este é um estudo sobre as transições paradigmáticas contemporâneas na Universidade. Para sua elaboração foram assumidos alguns pressupostos e crenças relativos a tendências de mudanças na composição das instituições das sociedades ocidentais, argumentando-se da ocorrência de processos de desbabelização, este termo sendo utilizado para representar a crescente acessibilidade às instituições. Exemplificadamente, buscou-se trabalhar como se manifesta esta tendência em três campos representativos: o campo político com a tendência à descentralização, o campo cultural com integração do conhecimento científico e popular e no campo ambiental com a busca pela coexistência entre natureza e sociedade. Como se observará na leitura desta dissertação, interage-se aqui, principalmente, com a Teoria Crítica, como indicadora para as transformações sociais; a Teoria do Caos, como indicadora da complexidade e caoticidade da construção social da realidade; a Ciência da Complexidade, como indicadora da busca de superação paradigmática e da emergência de outro diálogo cultural ocidental, e; a Ecologia Profunda, como indicadora dos elementos para a busca da sustentabilidade ambiental. Assumindo o pressuposto de que as sociedades encontram-se em transição para fazer frente à problemática da sustentabilidade, recorrem-se à referenciais capazes de propiciar entendimento sobre dinâmica da mudança social. Entre os suportes teóricos aos quais se recorreu estão; A Teoria da Estruturação, de Anthony Giddens, a qual integra estrutura e ação na leitura da constituição da sociedade, revelando o potencial do processo de reflexão crítica para a transfomação social; A Teoria do Caos, inserindo-se em questões que em Giddens não encontram-se totalmente esgotadas, como o inconsciente e as consequencias não-intencionais da ação; e, além disso, buscou-se refletir sobre as implicações do projeto moderno nas sociedades e, no desenvolvimento dos espaços acadêmicos de formação e transformação, neste caso, utilizando os aportes de Jack Mezirow, com a Teoria do Aprendizado Transformativo. Num segundo momento realizou-se estudo de caso sobre a proposta da integralidade da Universidad de La republica Uruguai. Assim, a pesquisa empírica inclinou-se, principalmente, para a observação do campo cultural, Esta proposta evidencia o direcionamento para o desenvolvimento de outro modelo institucional universitário, voltado, principalmente, a interdisciplinaridade, a integração entre as funções gerais da universidade Ensino, Pesquisa e Extensão -, para o diálogo horizontal com as culturas populares, para evidenciar o compromisso social desta instituição. A pesquisa empírica, realizada com participantes de espaços conduzidos no marco da proposta da integralidade, visou compreender o processo formativo frente à tendência à desbabelização, bem como, visualizar as potenciais capacidades desta proposta pedagógica para a promoção da reflexão crítica em seus participantes, observando as diferentes ferramentas metodológicas utilizadas e suas aproximações com a pesquisa-ação participativa, entendendo esta como a idealização institucional da UDELAR para a condução dos espaços de formação. Finalmente, realizou-se uma discussão sobre as dificuldades apresentadas para as transições esperadas nos três campos estudados, no sentido de subsidiar o processo de desbabelização, entretanto, o desenrolar do mesmo indica a necessidade da promoção de distintos diálogos: o político, no âmbito da gestão pública; o cultural, no âmbito da gestão e produção de conhecimentos; o ambiental, no âmbito da busca pela sustentabilidade. Neste contexto, entendeu-se que estes não são diálogos que colocam as sociedades ocidentais em posições confortáveis, levantando uma grande questão: Será possível, para as sociedades ocidentais, superar o paradoxo do conforto ?

Within the historical process of formation of the territory Rio-Grandense, many social actors were hidden in the Pampa region. The almost ubiquitous presence of large pastoral property (Estância) just covering a wide social diversity, giving the false idea of homogeneous region. However, recent research has begun to identify important actors and have always been part of the mosaic pampiano, such as the "Pecuarista Familiar". But other actors remain poorly understood. The present study sought to contemplate the universe of rural populations called Rincões. Tried to highlight socioeconomic aspects and identify the occupations present in these rural communities. The Rincões are characterized by being small settlements in Pampa where people reside with small portions of land that survive the various occupations tied the estâncias and activities of beef cattle. The study focused on a portion of the municipality of Rosario do Sul , in the region of the Pampa biome within the Preservation Area River Environmental Ibirapuitã (APA Ibirapuitã). Were taken as reference for the case study two Rincões (Rincão of Mendes and the Rincão of Chirca). The Rincão of Mendes characterized by having small properties and very high population aged. Families have few animals and plants surrounded intended for consumption and eventual sale of animals (cattle). Pensions comprise the largest monetary entries in families, being responsible for the maintenance of the same. Pensions are from the former activities provided outside the property, in the nearby estânias. In Chirca, the population is younger most men are employed in positions related to livestock in the nearby estâncias. For women, staying household duties. The study also pointed to a high degree of satisfaction (in both Rincões reference) in relation to where they live, and to rural activities and occupations that play. / Dentro do processo histórico de formação do território Rio-Grandense, muitos atores sociais ficaram ocultos na região do Pampa. A presença quase onipresente da grande propriedade pastoril (Estância) acabou encobrindo uma grande diversidade social, dando a falsa ideia de região homogenia. Contudo, investigações recentes começaram a identificar atores importantes e que sempre fizeram parte do mosaico pampiano, como é o caso do Pecuarista Familiar . Porém outros atores permanecem pouco compreendidos. O presente trabalho buscou contemplar o universo das populações rurais denominadas Rincões. Procurou-se evidenciar aspectos socioeconômicos além de identificar as ocupações presentes nestas comunidades rurais. Os Rincões caracterizam-se por serem pequenos núcleos populacionais do Pampa onde residem pessoas com pequenas porções de terras que sobrevivem das diversas ocupações atreladas as estâncias e às atividades da pecuária de corte. O estudo concentrou-se em uma parcela do município de Rosário do Sul, na região do Bioma Pampa, dentro da Área de Preservação Ambiental do Rio Ibirapuitã (APA do Ibirapuitã). Foram tomados como referência para o estudo de caso dois Rincões (Rincão dos Mendes e Rincão da Chirca). O Rincão dos Mendes caracteriza-se por possuir pequenas propriedades e população de faixa etária bastante elevada. As famílias possuem pequenas criações e plantas de cercado destinadas ao autoconsumo familiar e eventual venda de animais (bovinos). As aposentadorias compreendem as maiores entradas monetárias nas famílias, sendo responsáveis pela mantença das mesmas. As aposentadorias são provenientes das antigas atividades prestadas fora da propriedade, nas estâncias vizinhas, com a lide do gado. No Rincão da Chirca a população é mais jovem e grande parte dos homens é ocupado em funções relacionadas a pecuária, dentro das estâncias vizinhas. Para as mulheres fica a incumbência das atividades do lar. O estudo ainda apontou para um elevado grau de satisfação (nos dois Rincões de referência) em relação ao local em que vivem, ao rural e as atividades e ocupações que desempenham.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária / This research discusses the role of family agriculture cooperative networks in country life social and economic aspects in southern Santa Catarina. Since colonization period, mainly Italian and German, the region has a history of several agricultural cooperatives formed by agricultural product, some of which having already more than 45 years of operation. From the year 2004, seeking to meet the needs of marketing, appear new agricultural cooperatives in the decentralized model. Thus, the study aims to analyze the importance of agricultural cooperatives by product and decentralized to the social reproduction of family farmers associated with them. To meet this purpose was done a research with twenty associated from four agricultural cooperatives, two by product and two decentralized. The study shows how these cooperatives contribute positively with associated families by creating favorable marketing conditions to local farmers and also providing technical improvement. However, even with the recognition of the benefits of the cooperative, it was found that some associated have not sold their entire production through its cooperative thereby resulting in economic and social losses for the entire system. / Esta investigação versa sobre o papel das redes de cooperação da agricultura familiar na reprodução social das famílias de agricultores familiares. As redes de cooperação estudadas são delimitadas por cooperativas agropecuárias por produto e descentralizadas, localizadas no Sul de Santa Catarina. Desde sua colonização, principalmente italiana e alemã, a região possui um histórico de diversas cooperativas agropecuárias constituídas por produto agrícola, sendo que algumas delas possuem mais de 45 anos de funcionamento. A partir do ano de 2004, procurando atender as necessidades de comercialização de produtos processados pelos próprios agricultores, nos mercados local e institucional, são constituídas novas cooperativas agropecuárias no formato descentralizadas. Assim, o estudo teve como objetivo principal, analisar a importância das cooperativas agropecuárias por produto e descentralizadas para a reprodução social dos agricultores familiares associados às mesmas. Para tanto, foi feita uma pesquisa com vinte associados de quatro cooperativas agropecuárias, sendo duas por produto e duas descentralizadas. O estudo demonstrou que as cooperativas contribuem positivamente com as famílias associadas. Enquanto as cooperativas por produto conseguem ditar condições favoráveis de comercialização do mercado local aos agricultores sócios e também a não-sócios, bem como prestar apoio técnico e oferta de insumos, as cooperativas descentralizadas, por sua vez, viabilizam o acesso a diversos canais de comercialização aos seus associados a partir da formalização dos empreendimentos dos associados. Porém, mesmo com o reconhecimento dos benefícios da cooperativa, constatou-se que alguns cooperados não tem comercializado a totalidade de sua produção por meio das suas cooperativas. Isto resulta em perdas econômicas e sociais para as cooperativas e, respectivamente, para o conjunto dos associados.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present paper reports the investigation concerning the implementation of the Program of Technical, Social and Environmental Support (ATES) to agrarian reform in the state of Rio Grande do Sul (RS) from the structures of coordination, implementation and social participation, with the reference to the activities performed from January 2009 to June 2010. It is characterized as descriptive exploratory survey which provides comments, records, analyzes the events studied and correlated with other empirical phenomena of different natures and characteristics. The investigation was performed from secondary sources and the engagement by the researcher with the theme, from the numerous experiences of work while participating in the project. Oriented on the same guidelines of the National Technical Assistance and Rural Extension (PNATER), the implementation of ATES, since 2004, sought to build sustainable rural development in the agrarian reform, based on the precepts of agroecology. The study has been supported by the universality of extension services to settled families and guided the technical work based on participatory methodologies. ATES was formed from a new institutional State, marked by the decentralization of services through outsourcing, in the context of advancing neoliberal precepts about the political and economic reforms in the country. In the case of RS, this scenario became more evident after 2009, when ATES became operated by contract modality, promoting numerous changes in program implementation. Although a little systematic, a good reading of the concepts and the extensionist practice were properly conducted, questioning the character and concerned with the diffusionist technical work which is prevalent during the modernization of agriculture. ATES created a favorable environment for dialogue and permanent construction of a reflexive process of action in the settlements in order to establish the preparation of Development Plans and Recovery of the settlements as a goal. INCRA has greater control over the actions developed by technical teams through the structure of the contract goals and a system of quantitative monitoring and supervision of technical work. The work plan of the technical teams and the implementation of services began to be defined by the structure of pre-defined contracts, altering the dynamics of employment in order to meet contractual requirements. The decentralized nature of ATES in RS was incomplete, being restricted to perform the services and do not allow the redistribution of decision-making. A single structure of goals for the entire state undermined the work of technical teams, because of the regional settlement. The team had difficulty for developing a more systematic articulation, due to the operational and organizational demands of the program. Hence, the present study indicates that the progress of the ATES program in RS in the modality through contract promoted in technical teams provided in an articulation with INCRA a new configuration of work compliant with the reality of the settlements and it requires adjustments to suit the demands of regional based on the definition of contractual guidelines. / O presente estudo tem por objetivo investigar a implantação do programa de Assessoria Técnica, Social e Ambiental (ATES) aos assentamentos de reforma agrária no estado do Rio Grande do Sul (RS), a partir das estruturas de coordenação, execução e participação social, tendo como referência as atividades realizadas no período de janeiro de 2009 a junho de 2010. Caracteriza-se como pesquisa descritiva exploratória, por apresentar observações, registros, análises dos fatos estudados e por correlacioná-los com outros fenômenos empíricos de diferentes naturezas e características. A investigação foi realizada a partir de fontes secundárias e do engajamento do pesquisador com a temática, vivenciado a partir do acúmulo de trabalho enquanto participante do programa dos articuladores da ATES. Orientada sobre as mesmas diretrizes da Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (PNATER), a implementação da ATES, a partir de 2004, buscou a construção do desenvolvimento rural sustentável nos assentamentos de reforma agrária, com base nos preceitos da agroecologia. Sustentou a universalidade dos serviços de Extensão Rural para as famílias assentadas e orientou os trabalhos técnicos com base em metodologias participativas. A ATES foi constituída a partir de uma nova institucionalidade estatal, marcada pela descentralização através da terceirização dos serviços, num contexto de avanço dos preceitos neoliberais sobre as reformas políticas e econômicas do país. No RS, este cenário se tornou mais evidente a partir de 2009, quando a ATES passou a ser operacionalizada pela modalidade contrato, promovendo inúmeras mudanças na implementação do programa. Embora pouco sistemática, fez uma boa leitura das concepções e o modo da prática extensionista, questionando o caráter assistencial e difusionista dos trabalhos técnicos predominantes ao longo da modernização da agricultura. A ATES criou um cenário favorável ao diálogo e à construção permanente de um processo reflexivo da ação nos assentamentos, ao estabelecer como meta a elaboração dos Planos de Desenvolvimento e Recuperação dos assentamentos. O INCRA exerceu um maior controle sobre as ações desenvolvidas pelas equipes técnicas através da estrutura de metas do contrato e de um sistema de acompanhamento e fiscalização quantitativa dos trabalhos técnicos. O planejamento de trabalho das equipes técnicas e a execução dos serviços passaram a ser definidos pela estrutura de metas pré-definidas pelo contrato, alterando a dinâmica de trabalho com vistas a atender as exigências contratuais. O caráter descentralizador da ATES no RS foi incompleto, ficando restrito à execução dos serviços, não possibilitando a redistribuição do poder decisório. Uma única estrutura de metas para todo o estado prejudicou o trabalho das equipes técnicas, devido às especificidades regionais dos assentamentos. A equipe de articuladores teve dificuldades em desenvolver um trabalho mais sistemático, por conta das demandas operacionais e organizativas do programa. Diante disto, o presente estudo indica que a operacionalização do programa da ATES no RS, através da modalidade contrato, promoveu, nas equipes técnicas, nas prestadoras, nos articuladores e no INCRA, uma nova configuração de trabalho e exige ajustes, a fim de se adequar às demandas regionais a partir da definição de diretrizes contratuais condizentes com a realidade dos assentamentos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Current agricultural production methods are highly dependent of inputs and pesticides, often considered necessary for the viability of vegetable crop production. However, the intensive and excessive use of such inputs leads to harmful effects on the environment, as well as public health hazards. In this regard, small farms are particularly vulnerable to a wide range of health effects related to pesticide exposure. Thus, considering both social and environmental impacts of using such hazardous substances in crop production, this master thesis aims to understand the perception of farmers and professionals who disseminate information concerning pesticide use in agricultural activities of Chapecó, SC. In order to obtain primary research data, three Rural Extension Agents from Agricultural Research and Rural Extension Company of Santa Catarina (EPAGRI) were first interviewed. Then, semi-structured questionnaires were applied to 18 local farmers who growed horticultural crops, with regard to risk perception, knowledge of biosecurity guidelines and other forms of cultivation, as well as attitudes and practices related to pesticide use. Subsequently, 6 organic farmers were interviewed through questionnaires containing open-ended questions adressing the same aspects, as well as sustainable production systems. The results showed that few conventional farmers have the required expertise to handle risky and dangerous products. In this sense, few pesticide users often read the agronomic prescription and understand the information and instructions before using these products. Most of farmers know proper storage practices, altough they usually do not sign it properly. Users reported to use Personal Protective Equipment (PPE), however they do it partially. On the other hand, organic farmers do recognize the potential harmful effects of pesticide exposure. Conversely, conventional farmers, even when aware of the risks of the handling this substances, often incorrectly believe these products are safe if properly used. Furthermore, Rural Extension Agents, who are experts on the subject, always recognize the risks of pesticides use. Despite this recognition, the low incentive of public agencies limits their actions. Therefore, there is a need for educational activities in order to increase information and awareness of farmers regarding the risks and consequences of pesticides handling, since the misuse leads to a wide range of harmful consequences, which damages not only the environment and nature as a whole, but especially the public health. Therefore, farmers must be informed about sustainable agricultural methods and management techniques, based on scientific principles and practices of Agroecology. / Os atuais métodos de produção agrícola caracterizam-se pela alta dependência do uso de agrotóxicos, produtos estes muitas vezes considerados necessários à viabilidade da produção olerícola. Contudo, o seu uso intensivo e excessivo resulta em consequências negativas ao meio ambiente e potenciais perigos à saúde dos trabalhadores rurais, grupo populacional mais vulnerável aos riscos de exposição a estes produtos. Neste contexto, levando-se em conta os impactos socioambientais decorrentes do uso de agroquímicos na produção agrícola, esta dissertação tem como objetivo compreender o grau de conhecimento dos agricultores e profissionais que disseminam as informações aos usuários de agrotóxicos na prática das atividades agropecuárias no município de Chapecó, SC. Inicialmente, para obtenção dos dados primários desta pesquisa, foram realizadas entrevistas com três Agentes de Extensão Rural da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI) do município. Posteriormente, foram aplicados questionários semi-estruturados a 18 agricultores familiares locais que trabalham com olericultura convencional, abordando o grau de compreensão dos riscos, normas de biossegurança e outras formas de cultivo, bem como atitudes e práticas relacionadas ao uso de agrotóxicos e formas de comercialização da produção. Posteriormente, foram aplicados questionários abertos aos 6 agricultores que adotam sistemas orgânicos de produção, abordando aqueles mesmos aspectos. A análise dos resultados demonstrou que poucos usuários de agrotóxicos têm o conhecimento necessário para a manipulação destes produtos, considerados de alto risco e periculosidade. Neste aspecto, poucos usuários de agrotóxicos costumam ler o receituário agronômico e compreender as informações contidas na bula dos produtos. Os agricultores conhecem as normas de segurança relativas ao armazenamento dos produtos, contudo não os sinalizam de forma adequada. Os usuários relataram utilizar algum tipo de Equipamento de Proteção Individual (EPI), no entanto o fazem parcialmente. Em relação aos produtores que adotam técnicas de produção orgânica, contatouse que existe um reconhecimento acerca dos riscos e prejuízos à saúde decorrentes da exposição aos agrotóxicos. Por outro lado, os agricultores convencionais, ainda que tenham conhecimento dos riscos dos produtos que estão manuseando, poucos acreditam que se trata de um produto potencialmente perigoso, tanto para o meio ambiente, quanto para a saúde das pessoas. E por sua vez, os Agentes de Extensão Rural, técnicos especializados no assunto, reconhecem os riscos dos agrotóxicos, entretanto, tem ações limitadas, devido ao baixo incentivo dos órgãos públicos competentes. Constata-se, pois, a necessidade de ações educativas visando repassar informações e esclarecimentos aos agricultores a respeito dos perigos decorrentes do uso e manuseio de agrotóxicos, eis que o seu uso indevido acarreta inúmeras consequências, prejudiciais não só ao meio ambiente e à natureza como um todo, mas especialmente a saúde das pessoas. Portanto, necessário se faz, e de forma urgente, a apresentação aos agricultores de métodos e técnicas de manejo sustentáveis dos aludidos agroecossistemas, sendo, neste caso, o aporte científico da Agroecologia uma perspectiva a ser socializada para os agricultores estudados no presente trabalho.