Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present work has as central theme the production of family agriculture in the municipality of Nova Palma - RS and the National School Feeding Program (PNAE). The general objective of the research was to analyze the social and economic influences of the Program in the municipality. The specific objectives are: a) to show the positive aspects and contradictions of the PNAE and its relation with family agriculture in the municipality; B) identify aspects for the valorization of family agriculture through the PNAE; C) verify the contribution of agricultural products of PNAE in the quality of school meals in the municipal schools; D) determine the contribution of the PNAE in the generation of work and income in family agriculture. Interviews were carried out with the family farmers who participate in the PNAE, with the city's Emater's extensionist, the city's nutritionist and a school lunch-box, in order to be able to view each segment on issues such as: Family farming, the quality of food supplied and food security. The work was carried out in the following stages: bibliographic research, the field work and the analysis and discussion of the results. In the municipality in question, the PNAE contributes to the valorisation and strengthening of family agriculture, generating work and an extra income for the producers. It also contributes to the supply of more natural and less industrialized foods, increasing the quality of school meals in the municipality. / O presente trabalho tem como tema central a produção da agricultura familiar no município de Nova Palma – RS e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo geral da pesquisa foi analisar as influências sociais e econômicas do Programa no município. Os objetivos específicos são: a) evidenciar os aspectos positivos e as contradições do PNAE e sua relação com a agricultura familiar no município; b) identificar aspectos para a valorização da agricultura familiar por meio do PNAE; c) verificar a contribuição dos produtos agrícolas do PNAE na qualidade da merenda escolar das escolas do município; d) determinar a contribuição do PNAE na geração de trabalho e renda na agricultura familiar. Foram realizadas entrevistas com os agricultores familiares que participam do PNAE, com a extensionista da Emater do município, com a nutricionista da prefeitura e com uma merendeira escolar, para ser possível ter a visão de cada segmento sobre questões como: contribuição do Programa na valorização da agricultura familiar, a qualidade dos alimentos fornecidos e a segurança alimentar. O trabalho foi realizado nas seguintes etapas: pesquisa bibliográfica, o trabalho de campo e a análise e discussão dos resultados. No município em questão, o PNAE contribui para a valorização e fortalecimento da agricultura familiar, gerando trabalho e uma renda extra para os produtores. Também contribui no fornecimento de alimentos mais naturais e menos industrializados, aumentando a qualidade da merenda escolar no município.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4582.pdf: 2921415 bytes, checksum: 7d339d759a1d0f05a78bb47d457a4d00 (MD5) Previous issue date: 2012-04-13 / This study aims discusses the use of participatory methods in agroecological practices developed by the project "Social and environmental capacitation for the building of sustainable development projects in rural settlements in the state of São Paulo" that used as methodology the Participatory Rural Appraisal, the Participatory Action Research and the Participatory Observation. The localities chosen for the discussion, because of the similarity of thematic worked, were two settlements of agrarian reform; the Sepé Tiaraju, that has a sustainable development propose since its formation; and the Pirituba, one of the first settlements in the state, structured in the conventional production system. This paper discussed progresses and challenges related with methodological strategies used in this settlements for the building of agroecological knowledge. Progresses are primarily related to the strategic participation of the project construction, of the process of farmers experimentation and the knowledge exchange executed. The challenges are related to the autonomy of the farmers groups, who were part of the project and to the extension of the type of the public, mainly related to the gender issue of those who were part of the activities. / Este trabalho busca discutir a utilização de ferramentas participativas nas práticas agroecológicas desenvolvidas pelo projeto Capacitação socioambiental para construção de projetos de desenvolvimento sustentável em assentamentos rurais no estado de São Paulo que usava como metodologia o Diagnóstico Rural Participativo, a Pesquisa Ação Participativa e a Observação Participante. Os locais escolhidos para realizar a discussão por motivo da similaridade de temáticas trabalhadas foram dois assentamentos da reforma agrária; o Sepé Tiarajú, que apresenta uma proposta de desenvolvimento sustentável desde sua formação e o Pirituba, um dos primeiros assentamentos do estado, estruturado no sistema de produção convencional de produção. O presente trabalho discutiu avanços e desafios referentes às estratégicas metodológicas utilizadas nesses assentamentos para a construção do conhecimento agroecológico. Os avanços estão relacionados principalmente a participação estratégica da construção do projeto e do processo de experimentação dos agricultores e a troca de conhecimentos realizada. Já os desafios estão relacionados à autonomia dos grupos de agricultores que compunham o projeto e da ampliação do tipo de publico principalmente relacionado a gênero que faziam parte das atividades.

This dissertation delas with research on the impact of the Rural Social Security for the town of Silveira Martins in the maintenance of family agriculture, thiscity was chosen because this has a high percentage of beneficiaries of public policy compared with the total population of the town. The Social Security benefit is an important role in the spatial configuration and spatial reproduction of the city under study. The selected theme is to analyze the importance ofstudy. The selected theme is to analyze the importance of Social Security funds in the maintenance of family farmers in the productive unit. The elderlyrepresent a significant portion ofthe economy. / A presente dissertação trata de uma pesquisa sobre os impactos da Previdência Social Rural para o município de Silveira Martins e sua importância para a agricultura familiar. Este município foi selecionado por apresentar um elevado percentual de beneficiários desta política pública em comparação com o total de população do município. Os benefícios da Previdência Social representam um importante papel na configuração espacial e na reprodução social do município em estudo. A temática abordada visa analisar a importância dos recursos da Previdência Social na manutenção dos agricultores familiares na unidade produtiva e a inserção do idoso como personagem importante para a economia do município e para a transmissão de saberes. A investigação foi feita através de entrevistas semi-estruturadas gravadas a informantes qualificados da comunidade do município de Silveira Martins e aposentados de diversas localidades do município, bem como coleta de dados junto a agência do INSS de Santa Maria.

Submitted by Bruna Rodrigues (bruna92rodrigues@yahoo.com.br) on 2016-09-22T11:39:26Z No. of bitstreams: 1 DissVDM.pdf: 3780315 bytes, checksum: 2f3ddc375cac43a4a2a741c81271bde9 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-04T18:05:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissVDM.pdf: 3780315 bytes, checksum: 2f3ddc375cac43a4a2a741c81271bde9 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-04T18:05:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissVDM.pdf: 3780315 bytes, checksum: 2f3ddc375cac43a4a2a741c81271bde9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-04T18:05:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissVDM.pdf: 3780315 bytes, checksum: 2f3ddc375cac43a4a2a741c81271bde9 (MD5) Previous issue date: 2015-05-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The National Program for Production and Use of Biofuels - PNPB is a government action that seeks to expand the Brazilian energy matrix with the introduction of Biodiesel as an alternative. The government points to the role of family farming as one of the innovative and decisive factors for the success of PNPB. The guiding documents emphasize that the packing houses wishing to enter this process are required to purchase the raw material from family farmers. In the universe of the actors involved in the aspect of production of the raw material are : large corporations that sell fuel , labor unions, and family farmers . Northeast Pará , several farmers have signed contracts to supply palm oil to companies hulling. O study aims to understand , under the socio-economic aspect , as the introduction of palm routine from farmers resident in the settlements involved in the action and located in the northeast Pará. / O Programa Nacional de Produção e Uso de Biocombustíveis - PNPB é uma ação governamental que visa ampliar a matriz energética brasileira com a introdução do Biodiesel como alternativa. O governo aponta o protagonismo da agricultura familiar como um dos fatores inovadores e decisivos para o sucesso do PNPB. Os documentos norteadores enfatizam que as unidades beneficiadoras que desejarem entrar nesse processo estão obrigadas a adquirir a matéria prima da agricultura familiar. No universo dos atores envolvidos no aspecto da produção da matéria prima estão: grandes corporações que comercializam combustíveis, sindicatos, e os agricultores familiares. No Nordeste Paraense, vários agricultores tem firmado contratos para fornecer o dendê para as empresas beneficiadoras.O estudo visa entender, sob o aspecto socioeconômico, como a introdução do dendê a rotina dos agricultores residentes nos assentamentos envolvidos na ação e localizado no Nordeste Paraense.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMMN.pdf: 867312 bytes, checksum: ae5141943eb3ea661647eb0f3e0fd3c8 (MD5) Previous issue date: 2004-11-22 / The Brazilian green revolution, started in the 60 s, was based on a pattern that favored large producers and those who could get integrated to rising agri-industrial complexes. In the middle of the 90 s, the creation of PRONAF (National Program for the Strengthening of Family Agriculture) aimed at supporting farmers who had frequently been excluded from agricultural policies, mainly subsidized credit. In spite of the creation of PRONAF and other similar programs, only a small part of family farmers have obtained benefits. Credit access is regarded as essential to family farmers success. Thus, the present work intends to comprehend the obstacles for family farmers to access credit, as well as the alternatives adopted by producers to finance their activities. Theoretical foundation was provided by New Institutional Economics and by studies on family agriculture and rural credit. Empirical data on family farmers in the municipality of Sao Carlos-SP were analyzed from three samples, comprising a total of 132 farmers. Moreover, agents related to rural credit (such as extension service personnel, bank managers, rural union representatives, cooperative members and private companies) were interviewed. Tested hypothesis were separated into two groups. The first is related to obstacles in accessing credit: bank requirements which are not easy to be accomplished by farmers; inappropriate payment conditions; farmers aversion to risks; asymmetry of information (farmers does not know credit options and credit agents does not know the target public); passive attitude by credit agents; and lack of technical assistance. The second group of hypothesis refers to alternatives adopted by farmers: use of complementary income sources, deriving from off-farm activities; and access to informal credit market. Only the hypothesis referring to inappropriate payment conditions was not confirmed. Besides confirming the other hypothesis, empirical data allowed for new findings, such as the incorrect view of family farmers which prevails among local operators of subsidized credit lines. Lack of information is one of the main constraints to credit access. Both farmers and farmers organizations do not know several operational aspects of special credits programs. Also, it was found that farmers suppliers were an important source of credit to family smallholders. / O modelo de desenvolvimento agrícola adotado no Brasil a partir da década de 1960 favoreceu, especialmente, os grandes produtores e aqueles que gradativamente se integraram aos complexos agroindustriais em formação. Em meados da década de 90, a criação do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar -PRONAF teve o propósito de atender um grande número de agricultores que, quase sempre, foram excluídos das políticas agrícolas, principalmente o crédito subsidiado. Entretanto, mesmo com a criação do PRONAF, e de programas similares no âmbito dos estados, apenas uma pequena parcela dos agricultores familiares vem sendo beneficiada. Considerando o acesso ao crédito como fundamental para o sucesso e desenvolvimento dos agricultores familiares, o objetivo desse trabalho é procurar compreender as razões que levam os agricultores familiares a terem dificuldades para acessá-lo e as alternativas adotadas pelos agricultores para o financiamento das suas atividades produtivas. O aporte teórico para o trabalho foi fornecido pelos conceitos da Nova Economia Institucional e pelos estudos sobre a agricultura familiar e crédito rural. Os dados empíricos relacionados aos agricultores familiares do município de São Carlos-SP foram analisados a partir de três amostras distintas compreendendo informações sobre um total de 132 agricultores familiares. Além disso, foram entrevistados agentes correlatos ao crédito rural, tais como extensionistas, gerentes de banco, sindicalistas, representantes de cooperativas e empresas privadas. As hipóteses testadas foram divididas em dois grupos. O primeiro está relacionado às dificuldades para acessar o crédito: exigências bancárias difíceis de serem atendidas pelos agricultores, condições de pagamento inadequadas, aversão ao risco por parte dos agricultores, assimetria de informação (agricultores desconhecem opções de crédito e agentes financeiros desconhecem o público alvo), atitude passiva dos agentes financeiros e ausência de assistência técnica. O segundo grupo de hipóteses está relacionado às alternativas adotadas pelos agricultores: utilização de fontes de rendas complementares, oriundas de atividades produtivas desenvolvidas fora da unidade de produção, e acesso ao mercado de crédito informal. Apenas a hipótese relacionada às condições de pagamento inadequadas não foi comprovada. Além de comprovar as demais hipóteses, os dados empíricos possibilitaram a identificação de novos problemas, destacando-se a visão equivocada sobre o perfil da agricultura familiar do município, que prevalece entre os representantes dos principais operadores locais das linhas de crédito subsidiado. A falta de informação sobre os programas de crédito rural tanto entre os agricultores como entre as organizações de representação e de extensão rural é um dos principais fatores responsáveis pelo baixo número de contratos de crédito rural realizados no município. A pesquisa também constatou que os fornecedores de insumos são uma importante fonte de crédito para os agricultores familiares.

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2016-04-25T14:45:04Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 6695036 bytes, checksum: e98dff9f3efd553fcc18b52972853e28 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-25T14:45:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 6695036 bytes, checksum: e98dff9f3efd553fcc18b52972853e28 (MD5) Previous issue date: 2015-08-28 / Family agriculture in Brazil, historically passed over by the government, it is still important in terms of generating output and employment. The resistance and peasant recreation is a phenomenon that has challenged researchers from various fields of knowledge. The advance of capitalism in the countryside, although it has accelerated the concentration of lands and dispossessed small farmers, failed to completely destroy peasant production. Family agriculture in the city of Lagoa Seca-PB is in the middle of this conflict. A major problem faced is the marketing of products, dominated by the action of middlemen, who appropriate the surplus. Therefore, public policies, aimed at the institutional market, have proven mitigating this process of exploitation. The Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), which acquire products directly from family farms to help people in a social vulnerability, emerges as an important element in this way to keep the production, resistance and recreating. In this context, the research aims to discuss the forms of resistance and adaptation of peasant agriculture in Lagoa Seca-PB, highlighting the role played by the PAA. The dissertation brings back the classic and current debate about the disintegration of the peasantry versus their ability to reproduce / recreate. It emphasizes the impacts of public policies of the federal government regarding the resistance / recreation of "family agriculture". In particular it analyzes the action of the PAA in Lagoa Seca-PB as an alternative to this process. The following methodological procedures were used: bibliographical research; documentary research on the program; survey of census data; and field research that included: visits to production and marketing units. Also were made twenty-four semi-structured interviews with family farmers, middlemen and the people responsible for the program in the city. The analysis results showed the importance of the PAA for support of peasant production in Lagoa Seca city, although still restricted in terms of benefit productive units and the value of the quota of each producer. / A agricultura familiar no Brasil, historicamente preterida pelos poderes públicos, ainda é importante em termos de geração de produto e de emprego. A resistência e recriação camponesa é um fenômeno que tem desafiado pesquisadores de diversos campos do conhecimento. O avanço do capitalismo no campo, embora tenha acelerado a concentração de terras e expropriado pequenos produtores rurais, não conseguiu destruir completamente a produção camponesa. A agricultura familiar no município de Lagoa Seca - PB encontra-se no meio desse conflito. Um dos principais problemas enfrentado é a comercialização da sua produção, dominada pela ação de atravessadores, que se apropriam do sobretrabalho. Deste modo, as políticas públicas, voltadas para o mercado institucional, têm se mostrado atenuantes deste processo de exploração. O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que adquire produtos diretamente da agricultura familiar para atender populações em situação de vulnerabilidade social, emerge como elemento importante para esta forma de produzir continuar resistindo e se recriando. Neste contexto, a pesquisa objetiva discutir as formas de resistência e adaptação da agricultura camponesa em Lagoa Seca - PB, destacando o papel desempenhado pelo PAA. A dissertação resgata o debate clássico e atual sobre a desintegração do campesinato versus sua possibilidade de reprodução/recriação. Ressalta os impactos das políticas públicas do governo federal no tocante à reprodução/recriação da “agricultura familiar”. De modo particular analisa a ação do PAA em Lagoa Seca - PB como alternativa a este processo. Utilizaram-se os seguintes procedimentos metodológicos: levantamento bibliográfico; pesquisa documental sobre o programa; levantamento dos dados censitários; e pesquisa de campo que compreendeu: visitas às unidades de produção e de comercialização; realização de vinte e quatro entrevistas semiestruturadas com: produtores familiares, atravessadores e responsáveis pelo programa no município. A análise efetuada mostrou a importância do PAA para a sustentação da produção camponesa no munícipio estudado, apesar de ainda ser restrita em termos de unidades produtivas beneficiadas e do valor da cota de cada produtor.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1113012 bytes, checksum: 32ef94702ba7e7b7fdd2107b8451dd23 (MD5) Previous issue date: 2007-08-01 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Agroforestry systems are effective in improving and conserving soil quality. The trees in these systems absorb nutrients from deep soil layers and continually contribute to the soil top layer with litterfall, generating impacts above and below-ground. Our objective was to study the characteristics involved in the nutrient cycling by three species used in agroforestry systems, seeking to contribute to better design and management of the systems. The species selected for the study were ipê-preto (Zeyheria tuberculosa), açoita- cavalo (Luehea grandiflora), mulungu (Erythrina verna), fedegoso (Senna macranthera), ingá (Inga subnuda), papagaio (Aegiphila sellowiana) and avocado (Persea americana). The increase in tree biomass, the contribution of literfall and the contents of nutrients in the aerial tree parts were measured from November 2005 to October 2006. The decomposition rate and release of nutrients of the residues, the contents of chemical and biochemical components of these materials were evaluated. Increases of biomass (kg year-¹ of dry matter per tree, DM) were larger for mulungu (135,4), fedegoso (120,4), açoita-cavalo (99,0), avocado (81,7) and ingá (39,3). The contributions (kg ha-¹ year-¹ of DM) of litter fall were larger for fedegoso (6.086,9), inga (4.331,2), açoita-cavalo (2.397,7) and avocado (2.004,5). The reallocation of nutrients in the green material before the fall of senescent material was larger for N (papagaio and mulungu), P (avocado and fedegoso) and K (papagaio, fedegoso and avocado), reaching values up to 73% for the reallocation of P in avocado. Fedegoso, ingá, açoita-cavalo along with abacate produced litterfall with the largest nutrient content. In general, leaves contained the largest amount of nutrients and there was no difference among seasons when the material of all species was pooled. However, the nutrient contents of each species varied among seasons and plant parts. The decomposition rate, measured using the production of C-CO2, was larger for fedegoso, mulungu, ipê-preto and papagaio than for the other species. Lignin/N and lignin + polifenol/N was correlated to the decomposition rate of the materials of the different species. Among the Leguminosae species, mulungu and fedegoso had the highest decomposition rate (measured with litter bags) and inga the lowest. The largest amount of nitrogen fixation was found for mulungu (22,6%) and ingá (20,6%). Potassium was released quicker and magnesium and calcium slower than other nutrients. The characteristics of the litterfall and their decomposition dynamics were different for the different species. Understanding of these characteristics and processes can contribute to a better design of family agroecological systems that combine productivity and soil and biodiversity conservation. When used in a diversified manner, tree species can contribute to a balanced and constant nutrient cycling. Therefore, diversification of agroforestry systems allows better use of the native trees of the Atlantic Rainforest. / Os sistemas agroflorestais são efetivos em melhorar e conservar a qualidade do solo. As árvores presentes nestes sistemas absorvem nutrientes de camadas profundas do solo e aportam continuamente material orgânico, gerando impactos à superfície e abaixo da superfície do solo. O objetivo deste trabalho foi estudar características envolvidas na ciclagem de nutrientes de espécies arbóreas, visando contribuir para a formulação de estratégias de manejo de sistems agroflorestais. As espécies selecionadas para o estudo foram o ipê-preto (Zeyheria tuberculosa), o açoita-cavalo (Luehea grandiflora), o mulungu (Erythrina verna), o fedegoso (Senna macranthera), o ingá (Ingá subnuda), o papagaio (Aegiphila sellowiana) e o abacate (Persea americana). A produção de biomassa aérea, o aporte de material senescente das espécies, os teores e conteúdos de nutrientes na parte aérea, foram avaliados no período de novembro/2005 a outubro/2006. Também avaliou-se a taxa de decomposição e de liberação de nutrientes dos resíduos e os teores de componentes químicos e bioquímicos que interferem na decomposição e liberação de nutrientes destes materiais. As maiores produções de biomassa da parte aérea das espécies (kg ano-¹de matéria seca por árvore, MS) foram observada para o mulungu (135,4), fedegoso (120,4), açoita-cavalo (99,0), abacate (81,7), e ingá (39,3). Quanto ao material senescente, os maiores aportes (kg ha-¹ ano-¹ de MS) foram observados para o fedegoso (6.086,9), ingá (4.331,2), açoita-cavalo (2.397,7) e abacate (2.004,5). Algumas espécies apresentaram realocação de nutrientes sendo esta maior para P (abacate e fedegoso), N (papagaio e mulungu) e K (papagaio, fedegoso e abacate) chegando a valores de 73% para a realocação de P em abacate. As espécies que aportaram o maior conteúdo de nutrientes por meio do material senescente foram o fedegoso, o ingá, o açoita- cavalo e o abacate. Para o conjunto das espécies o aporte de nutrientes via material senescente não variou significativamente entre as estações, mas variou segundo os órgãos das plantas, sendo as folhas, o órgão da planta que mais aportou nutrientes. Entretanto, o aporte de nutrientes de cada espécie variou entre as estações e órgãos da planta. A taxa de decomposição medida pela evolução de C-CO2 foi maior para o fedegoso, o mulungu, o ipê-preto e o papagaio e menores para o abacate, o ingá e o açoita-cavalo. Lignina/N e lignina + polifenol/N, foram as relações que melhores correlacionaram com a taxa de decomposição dos materiais das diferentes espécies. Entre as leguminosas, o mulungu e fedegoso tiveram a maior taxa de decomposição, medida utilizando litterbag , e ingá a menor. As maiores porcentagens de fixação biológica de nitrogênio foram verificadas para o mulungu (22,6 %) e ingá (20,6%). Os nutrientes mais rapidamente disponibilizados do resíduo das espécies leguminosas foi o K. Os mais lentos foram o Mg e o Ca. O material aportado pelas espécies possuem características, e também, dinâmicas de decomposição e liberação de nutrientes diferentes. O entendimento destas características e destes processos podem contribuir para desenhar sistemas sistemas agroecológicos familiares conciliando a produtividade e a conservação do solo e da diversidade. Quando usadas de forma diversificada, essas espécies podem contribuir para uma ciclagem de nutrientes constante e equilibrada nestes sistemas. Portanto a diversificação dos sistemas agroflorestais permite a melhor utilização do potencial em ciclar nutrientes das árvores nativas da Mata Atlântica.

Made available in DSpace on 2016-12-12T20:12:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGEF14MA033.pdf: 752406 bytes, checksum: 3501f228c23b89b4fe17e363f0034bbb (MD5) Previous issue date: 2014-10-31 / This study aims to identify, analyze and characterize the reforestation of exotic species deployed by smallholders in southern highlands de Santa Catarina, these stands here treated as "family forestry", and understand the dynamics of this forest that is common in the region even which contradicts the dynamics of enterprises. May form a hypothesis about the existence of family forestry in the region. The study area is in the mountainous plateau, known as the amures region, at an average altitude of approximately 856 meters, to meet the demand of this information, we made a survey region of quick questions used in the application of interviews with small and medium landowners rural, who are deploying stands of exotic forest species of the genus pinus, which applied 60 questionnaires distributed randomly in the study area, for a technical, economic and sociological analysis, in which area comprised a radius of up to 120 km from the location of the unit Klabin SA in Otacílio Costa (SC), where there is a high concentration of small and medium farmers with pine reforestation. To analyze the data collected made use of tools of descriptive statistics with means and proportions. After some data collected realized the need for a division of the questionnaires collected, it appeared two categories at work, the RESIDENTS and NO RESIDENTS of visited properties. Residents here with characteristics of farmers with smaller farms, smaller plantings, where hand labor is used for the family work on the farm, with the main source of income directed to agriculture, characterized also by not using people specialized to information regarding the manner of conducting the settlement, soon, with little forest management resulting in forests typically used in pulp and paper mills and power generation. Unlike the category of no residents, people with higher purchasing power, larger properties in general area entrepreneurs who use the land only for future investment and leisure, such that most respondents also is intended for the purpose of consumption of forest enterprises pulp and paper, since it is the predominant order in the region, showing the trend towards purpose in both categories, but this lower beyond these characteristics make use with these higher frequency of management techniques such as pruning and thinning also seeking other purposes wood, trying to capture more added value to the product / O presente trabalho tem como objetivo de identificar, analisar e caracterizar os reflorestamentos de espécies exóticas implantados por pequenos proprietários no Planalto Sul de Santa Catarina, povoamentos esses aqui tratados como silvicultura familiar , e entender a dinâmica dessa silvicultura que é frequente na região mesmo sendo contraria da dinâmica de grandes empresas. Podendo formar uma hipótese sobre a existência de uma silvicultura familiar na região. A área de estudo fica na região do Planalto Serrano, conhecida como região da Amures, em uma altitude média de aproximadamente 856 metros, para atender a demanda dessas informações, confeccionou-se um questionário de perguntas rápidas utilizado na aplicação das entrevistas com os pequenos e médios proprietários rurais, que estão implantando povoamentos de espécies florestais exóticas do gênero pinus, onde se aplicou 60 questionários distribuídos de forma aleatória na região de estudo, para uma análise técnica, econômica e sociológica, área na qual compreendeu um raio de até 120 km das instalações unidade da empresa Klabin S.A. em Otacílio Costa (SC), onde existe alta concentração de pequenos e médios agricultores com reflorestamento de pinus. Para análise dos dados coletados fez-se uso de ferramentas da estatística descritiva, com médias e proporções. Após alguns dados coletados percebeu-se a necessidade de uma divisão dos questionários coletados, com isso surgiu duas categorias no trabalho, os MORADORES e os NÃO MORADORES das propriedades visitadas. Moradores aqui com características próprias de agricultores familiares, com menores propriedades, menores plantios, onde a mão-de-obra utilizada é a familiar para trabalhos na unidade de produção, com principal fonte de renda voltada para a agricultura, caracterizado também pela não utilização de pessoas especializadas para indicações em relação à forma de condução do povoamento, logo, com pouco manejo florestal resultando em florestas tipicamente utilizadas em fabricas de papel e celulose ou geração de energia. Diferentemente da categoria dos não moradores, pessoas com maior poder aquisitivo, maiores propriedades, em geral empresários da região que utilizam as terras apenas para investimentos futuros e lazer, entrevistados esses que na maioria também tem como intenção a finalidade da floresta para consumo em empresas de celulose e papel, já que é o fim predominante na região, mostrando essa tendência em relação a finalidade em ambas categorias, porém nesta mais baixa, além dessas características os não moradores fazem uso com maior frequência de técnicas de manejo como poda e desbaste buscando também outros fins para madeira, tentando obter maior valor agregado ao produto

Este trabalho teve como objetivo principal avaliar a qualidade da Feira de Produtos Coloniais e Agroecológicos de Chapecó-SC Centro 1 sob a perspectiva de seus consumidores. O ponto de Feira estudado é o mais antigo e estruturado dos dez existentes em Chapecó-SC, está localizado no centro da cidade, conta com vinte e nove bancas e funciona nas quartas-feiras à tarde e nos sábados pela manhã. A pesquisa foi realizada em dois momentos. No primeiro, de forma qualitativa, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com os consumidores da Feira para identificar os atributos da qualidade percebidos. Estes dados foram analisados através de análise de conteúdo. Através desta pesquisa foram identificadas nove dimensões da qualidade, que são: organização da Feira, estrutura física, limpeza e higiene, relacionamento interpessoal, atendimento, oferta de produtos, qualidade dos produtos, embalagens e rótulos e preço. Posteriormente, através de entrevista estruturada, foram levantados dados quantitativos para avaliar, sob o enfoque dos consumidores da Feira, os atributos da qualidade identificados e também apontar os atributos que necessitam de melhorias na visão dos consumidores da Feira. Os dados foram processados através do software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), no qual foram realizados cálculos de estatística descritiva. Para a confiabilidade da consistência interna das dimensões foi utilizado cálculo Alfa de Cronbach. Além destes, foi calculado o índice de significância estatística, através da ANOVA e a análise da influência (ou ordem de importância). Finalizando o estudo, foram apresentadas as prioridades de melhorias da qualidade para os feirantes e a Prefeitura Municipal de Chapecó, com o intuito de contribuir para a gestão da Feira de Produtos Coloniais e Agroecológicos de Chapecó - Centro 1. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-28T19:49:34Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Debora Regina S Locatelli.pdf: 818127 bytes, checksum: a2c724cba6edfd1a3d7d542627a48361 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-28T19:49:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Debora Regina S Locatelli.pdf: 818127 bytes, checksum: a2c724cba6edfd1a3d7d542627a48361 (MD5) / This work had as its main objective to evaluate the quality of the Fair of traditional and agroecological products of Chapecó - Center 1 from the perspective of its consumers. This fair is the oldest and most structured of the ten that exist in Chapecó, SC, it is located in the city center, has twenty-nine stands and opens to public on Wednesday afternoons and Saturday mornings. The survey was conducted in two moments. In the first, semi-structured interviews with consumers were made, in a qualitative way, to identify the attributes of quality they perceived. These data were analyzed using content analysis. Nine quality dimensions were identified: organization of the fair, physical structure, cleanliness and hygiene, interpersonal relationships, services, product offering, product quality, packaging and labeling, and prices. Later, through structured interviews, quantitative data were collected to evaluate the quality attributes and also to clarify the features that need improvement, from the standpoint of the consumers of the fair. The data were examined using the Statistical Package for Social Sciences (SPSS) software, in which performed calculations of descriptive statistics were made. Cronbach´s alpha was used to provide reliability to the internal consistency of the dimensions. In addition, the index of statistical significance was calculated using ANOVA and the analysis of influence (or order of importance). Finally, the study presents the priorities of quality improvement both to the marketers and to the City Council of Chapecó, aiming to contribute to the management of the Fair of traditional and agro-ecological products of Chapecó Center 1.

Orientador: Maura Seiko Esperancini / Banca: Alessandro Antonangelo / Banca: Elias José Simon / Banca: José Geraldo C. do Amaral / Banca: Luis Carlos Ferreirade Almeida / Resumo: A crescente preocupação com o meio ambiente e, especificamente, com as mudanças climáticas globais, impõem a necessidade de diversificar a atual matriz energética, com prioridade para fontes renováveis e limpas. Diante disso, com a implementação do PNPB, procurou-se introduzir o biodiesel na matriz energética brasileira. Com a lei, o biodiesel necessário para a mistura, produzido preferencialmente a partir de matérias-primas produzidas por meio da agricultura familiar, recebe incentivos. Neste aspecto, a mamona por ser produzida principalmente por pequenos produtores, é uma das que são previstas para o uso na produção de biodiesel. Assim, este estudo tem por objetivo determinar a eficiência econômica e energética da cultura da mamona nas regiões Oeste e Centro Ocidental do Paraná e Zona da Mata e Sul de Minas Gerais. Na seleção dos produtores de mamona, aplicou-se o processo não probabilístico, especificamente, a amostra se deu por acessibilidade. Através do método de simulação de Monte Carlo, verificou-se as probabilidades de ocorrência dos índices de eficiência econômica, cultural e energética. Constatou-se, nesta pesquisa, que o sistema de produção das regiões Oeste e Centro Ocidental do Paraná na safra 2006/2007 não se mostrou rentável. O preço foi a variável que mais afetou a rentabilidade, seguida da produtividade e dos custos operacionais. Constatou-se, ainda, que a probabilidade do índice de eficiência econômica ser menor que um foi de 69,57% para os produtores da região Oeste e 63,31% para os da Centro Ocidental e os custos médios de produção nestas regiões estiveram acima do preço mínimo de R$ 0,56/kg. Com relação aos sistemas de produção da mamona em Minas Gerais na safra 2005/2006, constatou-se que as variáveis preço e produtividade foram as mais sensíveis para os produtores da Zona da Mata, enquanto... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The crescent concern about the environment and, specifically, about the climatic global changes, demands the necessity to diversify the present energetic matrix, giving priority to renewable and clean sources. So, with the implementation of PNPB, the biodiesel was introduced to the Brazilian energetic matrix. With the law, the necessary biodiesel for the mixture, produced from raw-materials coming from family agriculture, receives incentives. This way, the castor bean is one of the chosen to be used in the biodiesel production, because it is mainly produced by small producers. So, the objective of this study is to determine the economical and energetic efficiency of the castor bean culture in the west and middle-occidental regions of Paraná and "Zona da Mata" and South of Minas Gerais. In the selection of castor bean producers, the non-probabilistic project was applied, specifically; the sample was given by accessibility. Through the method of simulation "Monte Carlo", we verified the probabilities of occurrence of the economical, cultural and energetic efficiency indexes. We established, during the survey, that the production system in the west and middleoccidental regions of Paraná in the season 2006/2007 was not profitable. The price was the variable that affected profitability the most, followed by productivity and operational costs. We also established that the probability of the economical efficiency index to be lower than one was 69,57% for producers from the west region and 63,31% for the ones from the middleoccidental region and the medium... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor