Frequentemente, fitoplasmas têm sido associados com doenças em cucurbitáceas, tanto cultivadas, como silvestres e daninhas. Em abobrinha-de-moita cultivada no Vale do Ribeira, Estado de São Paulo, foi observado superbrotamento de hastes, malformação da parte aérea e folhas deformadas e enrugadas, sugerindo uma possível infecção por fitoplasmas. A associação de fitoplasmas com morangueiro parece ser rara no Brasil. No entanto, nos municípios de Domingos Martins e Santa Maria de Jetibá, Estado do Espírito Santo, foram observadas plantas de morango apresentando expressiva filodia de frutos, sintoma suspeito de infecção por fitoplasmas. O presente trabalho teve por objetivos detectar e identificar molecularmente os possíveis fitoplasmas associados às plantas doentes. O DNA total das amostras, extraído com um kit comercial ou pelo protocolo 2X CTAB, foi amplificado por dupla PCR com os primers universais P1/Tint e R16F2n/R16R2. Os produtos amplificados com o primeiro par de primers foram reamplificados usando os pares R16(I)F1/R16(I)R1 e R16(III)F2/R16(III)R1, visando a identificação e os produtos de dupla PCR, amplificados com o segundo par de primers, utilizados na análise por RFLP e no sequenciamento. Para as análises filogenéticas adotaram-se seqüências nucleotídicas de fitoplasmas pertencentes a diversos grupos. Observações feitas ao microscópio eletrônico de transmissão revelaram a presença de corpúsculos pleomórficos típicos de fitoplasmas no floema de morangueiro. Por dupla PCR com os primers universais, foi consistentemente detectada a presença de fitoplasmas nos tecidos das plantas doentes. Com o uso dos primers específicos foi possível a identificação de um fitoplasma afiliado ao grupo 16SrIII em abobrinha-de-moita e de fitoplasmas afiliados aos grupos 16SrI e 16SrIII em morangueiro. A análise por RFLP confirmou os resultados obtidos com os primers específicos e demonstrou a presença de um fitoplasma afiliado ao grupo 16SrXIII nas amostras de morangueiro. O sequenciamento permitiu a obtenção de duas seqüências a partir das amostras de morangueiro. A primeira seqüência nucleotídica, SFP-Br1 (EU719107), apresentou 99% de similaridade com as seqüências dos fitoplasmas afiliados ao grupo 16SrIII e a análise filogenética mostrou um maior relacionamento com o subgrupo 16SrIII-B. A segunda seqüência nucleotídica, SFP-Br-3 (EU719109), apresentou 98% de similaridade com as seqüências dos fitoplasmas afiliados ao grupo 16SrXIII. A análise filogenética mostrou este fitoplasma como um representante do grupo 16SrXIII, porém localizado em um novo ramo, diverso daqueles conhecidos para representantes deste grupo. Os coeficientes de similaridade calculados para SFP-Br3 e para os subgrupos 16SrXIII-A, 16SrXIII-B e 16SrXIII-C variaram de 0,91 a 0,96, o que distinguiu o fitoplasma presente no morangueiro dos outros subgrupos de fitoplasmas afiliados ao grupo 16SrXIII já existentes. Assim, através de análise molecular, foi possível relatar a abobrinha-de-moita como um novo hospedeiro de fitoplasmas do grupo 16SrIII, bem como detectar e identificar distintos fitoplasmas nas plantas de morango, inclusive um novo representante, aqui denominado de 16SrXIII-D. / Phytoplasmas have been associated with some diseases of cucurbit as cultivated as sylvester and weed species. Symptoms of witches broom and leaf malformation were observed in summer squash cultivated in the Vale do Ribeira, São Paulo State, suggesting infection by phytoplasma. The association of phytoplasmas with strawberry diseases seems to be rare in Brazil. Nevertheless, in Domingos Martins and Santa Maria de Jetibá cities, located in Espirito Santo State, strawberries plants with expressive fruit phyllody were observed. This kind of symptom also suggested infection associated to phytoplasma. So, the present work was conducted in order to detect and identify possible phytoplasmas associated to simptomatic plants through molecular analysis. The DNA, extracted with a commercial kit or through 2X CTAB protocol, was amplified by nested PCR with universal primers P1/Tint and R16F2n/R16R2. The amplified products with the first primers pairs were reamplified using the primers R16(I)F1/R16(I)R1 and R16(III)F2/R16(III)R1 for specific identification; and the products of nested PCR, amplified from second primers pair, were submitted to RFLP analysis and to sequencing. For phylogenetic analysis were included sequences of phytoplasmas belonging to many groups. Results showed that pleomorphic bodies were present in the phloem of diseased strawberries plants, by using electronic microscopy. The amplifications by nested PCR with universal primers allowed the detection of phytoplasmas in the tissues of symptomatic strawberry and squash plants. PCR assays with specific primers revealed a phytoplasma of 16SrIII group in summer squash and phytoplasmas of 16SrI and 16SrIII groups in strawberry plants. RFLP analysis confirmed the occurrence of a member of 16SrIII group in summer squash and demonstrated the presence of phytoplasmas affiliated to 16SrI, 16SrIII and 16SrXIII groups in strawberry samples. The sequencing allowed the attainment of two sequences from strawberries samples. The first sequence, designated SFP-Br1 (EU719107) representing a phytoplasma affiliated to 16SrIII group, showed 99% of similarity with other sequences of phytoplasmas affiliated with this group. The phylogenetic analysis showed that this phytoplasma was more related with the subgroup 16SrIII-B. The second sequence, designated SFP-Br3 (EU719109) representing a phytoplasma affiliated to 16SrXIII group, showed 98% of similarity with members of this group. The phylogenetic analysis revealed this phytoplasma belonging to 16SrXIII group, but located on a new different branch from those previously known. The similarity coefficient indicated variations between SFP-Br3 and the three phytoplasmas affiliated to 16SrXIII-A, 16SrXIII-B and 16SrXIII-C sub-groups, varying on 0.91 to 0.96, distinguishing the strawberry phytoplasma from the other sub-groups of phytoplasma affiliated with the 16SrXIII group already existing. This way, through molecular analysis, it was possible to relate summer squash as a new host of 16SrIII group phytoplasma, as well as detecting and identifying distinct phytoplasmas on strawberry plants and characterize a new 16SrXIII-D subgroup.

A conscientização sobre os riscos do uso de agrotóxicos tem levado ao aperfeiçoamento de sistemas orgânicos, no qual enquadra-se o morango e a alface. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de preparados homeopáticos e das dinamizações sobre o morangueiro e a alface. Nos três experimentos com o morango utilizou-se a cultivar Oso Grande, sendo o primeiro em 2002/2003 e o segundo e o terceiro em 2003/2004. No primeiro experimento testou-se oito preparados homeopáticos na dinamização CH30, e no segundo, sete na CH100 em dois tipos de solo, Latossolo Vermelho Eutroférrico (LVef) e Neossolo Quartzarênico. Os tratamentos homeopáticos foram Antimonium tartaricum, Apis mellifica, Arnica montana, Carbo vegetabilis, Kali iodatum, Kali sulfuricum, Mercurius solubilis, Natrium phosphoricum, Pulsatilla nigricans e Silicea terra. A utilização de clones, que deveria ser uma vantagem experimental, se mostrou uma dificuldade, pois a distância entre as parcelas não permitiu o isolamento dos efeitos das homeopatias. Este fato evidenciou-se no primeiro experimento, no qual, a ausência do estímulo periódico que exercia influencia na variação ao acaso deixou de existir e o morangueiro pode “interiorizar” as informações das substâncias e refletir na produção de mudas. Não houve diferenças significativas com relação a produtividade total e comercial. Os frutos apresentaram diferenças com relação ao pH, nos tratamentos Antimonium tartaricum e Mercurius solubilis observou-se maior acidez. Na produção de mudas Antimonium tartaricum e Natrium phosphoricum não diferiram do álcool 70% e apresentaram as menores produções, contudo o Carbo vegetabilis aumentou a produção em relação a testemunha. Este medicamento demonstrou sua ação em favor do desenvolvimento vegetativo. No segundo experimento a produtividade total e comercial, bem como o número de frutos, foram estatisticamente superiores no LVef. Não houve diferenças em relação a aplicação dos preparados homeopáticos para as variáveis de produção de frutos e de mudas. No terceiro experimento com morango verificou-se a influência do preparado homeopático Carbo vegetabilis CH6, CH12, CH30, CH100 e CH200. Foram avaliados as produções totais e comerciais e o número de frutos, não apresentando diferenças entre a aplicação do Carbo vegetabilis e a testemunha. As dinamizações apresentaram efeito quadrático para as variáveis analisadas. No experimento em alface utilizou-se a cultivar Verônica, sendo realizado um experimento em 2004, no qual se verificou a influência do Carbo vegetabilis CH6, CH12, CH30, CH100 e CH200, no desenvolvimento das plântulas produzidas em dois ambientes de produção, um estressante, estufa a sombra, e um normal, estufa a pleno sol. Houve uma tendência de respostas em regressão polinomial de 3a ordem para os tratamentos em ambiente normal. O ponto de inflexão da curva mostrou que a dinamização CH100 foi responsável por equilibrar as plântulas em ambiente estressante. Nesta dinamização houve o incremento da massa seca da parte área e do sistema radicular e uma maior quantidade de mudas desenvolvidas no campo. / The awareness about risks of the use of pesticides has led to the improvment of organic systems, in which the strawberry and the lettuce fit. The aim of this work was to evaluate the effect of the homeopathics preparation application and the dynamizations on the strawberries and the lettuce. In the three experiments with the strawberry the cultivate Oso Grande was used, being the first one in 2002/2003 and second and third in 2003/2004. In the first experiment eight homeopathics preparations in dynamization CH30 were tested, and in second, seven in the CH100 in two types of soils, Eutrudox and Quartzipsamment. The homeopathics treatments were Antimonium tartaricum, Apis mellifica, Arnica montana, Carbo vegetabilis, Kali iodatum, Kali sulfuricum, Mercurius solubilis, Natrium phosphoricum, Pulsatilla nigricans and Silicea terra. The use of clones, that should be an experimental advantage, showed itself as a difficulty, because the distance between the parcels didn’t allow the isolation of the effect of the homeopathy. This fact was proven in the first experiment, in which, the absence of the periodic stimulation that exerted influences in the variation by chance left to exist and the strawberries can "inside" the information of substances and reflect in the production of seedlings. There weren’t significant differences with regard to total and commercial productivity. The fruits presented differences related to pH, the treatments Antimonium tartaricum and Mercurius solubilis had presented greater acidity. In the production of seedlings Antimonium tartaricum and Natrium phosphoricum hadn’t differed from the alcohol 70% and showed the lesser productions, but the Carbo vegetabilis increased the production in relation the control. This medicine showed its action in vegetative development. In the second experiment the total and commercial productivity, as well as the number of fruits, had been statistics greater in the LVef. The application of homeopathics preparations for the variable of production of fruits and seedlings didn’t show differences comparing to the control. In the third experiment with strawberry it was verified the influence of preparation Carbo vegetabilis in dynamizations CH6, CH12, CH30, CH100 and CH200. The productions and the number of fruits had been evaluated, not showing differences between the Carbo vegetabilis application and the control. The dynamizations showed presented quadratic effect for the analyzed variable. In the experiment whit lettuce it was used the cultivate Verônica, being carried through an experiment in 2004, in which if it verified the influence of Carbo vegetabilis CH6, CH12, CH30, CH100 and CH200, in the produced development of seedlings in two environments of production, a stressing, greenhouse with shade, and a normal, greenhouse with sun. The order of the treatments in normal environment had a trend of answers in polynomial regression of third degree. The point of inflection of the curve showed that the CH100 was responsible for balancing seedlings in stressing environment. In this dynamization there was an increment of the dry mass of the part area and the root system and a bigger amount of developed seedlings in the field.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-23T14:12:33Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) TESE ISABELITA PORTELA.pdf: 1041077 bytes, checksum: ab07041b4f5b288211c6050c4c56dfd1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-23T14:12:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) TESE ISABELITA PORTELA.pdf: 1041077 bytes, checksum: ab07041b4f5b288211c6050c4c56dfd1 (MD5) Previous issue date: 2015-07-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Os sistemas de cultivo sem solo vêm avançando de forma acelerada no Brasil e surgem como alternativas para suprir as dificuldades de mão de obra e reduzir a aplicação de agrotóxicos nas lavouras de morango. Porém, predominam os sistemas “abertos” de cultivo, com drenagem perdida da solução nutritiva. Assim, por razões econômicas e ambientais, é imperativo desenvolver sistemas de cultivo “fechados”, que promovem a recirculação do lixiviado. Com o objetivo de se estudar o crescimento, a produtividade e a qualidade das frutas de morangueiro de cultivares de dia curto e de dia neutro em sistemas de cultivo sem solo com recirculação da solução nutritiva, dois experimentos foram realizados em condições de estufa plástica, no Campus da Universidade Federal de Pelotas, RS. O primeiro experimento, realizado no ano agrícola 2011/12, teve o objetivo de estudar diferentes sistemas de cultivo sem solo “fechados” para a cultivar de dia neutro Albion: a) sistema hidropônico NFT; b) sistema hidropônico NFT com brita na base do canal; c) cultivo em casca de arroz carbonizada (CAC); d) cultivo em casca de arroz in natura (CAIN). No segundo experimento, realizado em 2012/13, estudou-se o comportamento de cultivares de dia curto (Camarosa, Palomar e Ventana) e de dia neutro (Aromas, Monterey e Portola) em sistema “fechado” de cultivo com substrato de CAC. Em ambos os experimentos, avaliaram-se a matéria fresca e seca de folhas, coroa e frutas, o número, a massa média, o teor de sólidos solúveis e a acidez total titulável das frutas. Adicionalmente, no segundo experimento, a área foliar das plantas também foi avaliada. Os resultados obtidos no primeiro experimento indicam que o sistema NFT e o cultivo em CAC promoveram o crescimento e a produtividade das frutas (respectivamente, 420 e 437 g planta-1). O sistema com CAC aumentou também o crescimento vegetativo das plantas, o que elevou a massa média das frutas (14,8 g). Os sistemas de cultivo estudados afetaram o crescimento e a produtividade, mas não alteraram a distribuição da colheita e a qualidade das frutas no que se refere à concentração de açúcares e à acidez. Os resultados obtidos no segundo experimento indicam que as cultivares de dia neutro Portola, Aromas e Monterey apresentaram produtividades similares 9 (respectivamente, 619,2, 610,2 e 547,1 g planta-1). Entre as cultivares de dia curto, ‘Camarosa’ foi mais produtiva (408,7 g planta-1), seguida de ‘Ventana’ (333,8 g planta-1) e ‘Palomar’ (309,3 g planta-1). Em relação às características físicas e químicas das frutas, entre as cultivares de dia neutro, destacaram-se ‘Portola” pela maior massa média, ‘Aromas’ pelas maiores concentração de açúcares e acidez e ‘Monterey’ pela maior uniformidade de tamanho; entre as cultivares de dia curto, destacou-se ‘Ventana’ pelas maiores massa média, concentração de açúcares e acidez. A partir dos resultados, pode-se concluir que: a) os sistemas NFT e com substrato de CAC são os que apresentam maior potencial para a cultura do morangueiro com solução nutritiva recirculante; b) as cultivares de dia neutro tem o seu crescimento reprodutivo e produtividade beneficiados, com prolongamento da colheita durante os meses de janeiro e fevereiro, em relação às cultivares de dia curto. Assim, as três cultivares de dia neutro avaliadas representam boas opções para o cultivo em CAC com solução recirculante e colheita na entressafra na região de Pelotas/RS. / Soilless cultivation systems are largely growing in Brazil and represent alternatives to solve lack of labour and pesticides use problems in strawberry crop. However, open soilless systems with drained nutrien solution leaching are most used. Thus, due to environmental and economical reasons, it is imperative to develop closed soilless systems, which promote drained nutrient solution collect and reuse. In this sense, two experiments were conducted in greenhouse conditions at the campus of the Federal University of Pelotas, RS, in order to study plant growth, fruit yield and quality of short-days and neutral-days strawberry cultivars grown in closed soilless cultivation systems. The first experiment was conducted in 2011/12 and aimed to study different closed soilless growing systems to be used for neutral-day cultivar Albion: a) NFT hydroponic system; b) NFT hydroponic system with gravel on the troughs; c) carbonized rice husk (CRH) substrate cultivation system; d) raw rice husk (RRH) substrate cultivation system. In the second experiment, conducted in 2012/13, short-day (Camarosa, Palomar and Ventana) and neutral-day varieties (Aromas, Monterey and Portola) grown in closed CRH system were evaluated. Leaves, crown and fruit dry matter production, fresh matter, number, average weight and soluble solids content and titratable acidity of fruits were evaluated in both experiments. Additionally, plant leaf area was also evaluated in the second experiment. The obtained results in the first experiment indicated that NFT and CRH cultivation systems promoted fruit growth and yield (respectively, 420 and 437 g plant-1). CRH system also increased vegetative growth, which promoted the average fruit weight (14.8 g). The evaluated cultivation systems affected plant growth and fruit yield, but did not alter the harvest distribution and the fruit quality in relation to the sugar content and acidity. The results from the second experiment indicated Portola, Aromas and Monterey day-neutral varieties presented similar fruit yields (respectively, 619.2, 610.2 and 547.1 g plant-1). Among the short-day varieties, Camarosa presented the highest fruit yield (408.7 g plant-1), followed by 'Ventana' (333.8 g plant-1) and 'Palomar’ (309.3 g plant-1). Regarding the quality of the fruit, among the day-neutral varieties, 'Portola' was distinguished by the highest average 11 fruit weight, 'Aromas' by the largest concentration of sugars and acidity and 'Monterey' by the more uniform fruit size; among short-day varieties, 'Ventana' was distinguished by the highest average fruit weight, concentration of sugars and acidity. From the results, we can conclude that: a) NFT and CRH substrate systems present higher potential for strawberry crop in recirculating solution soilless cultivation; b) the neutral-day varieties reproductive growth and fruit yield were benefited, with prolongation of the harvest period during the months of January and February in relation to short-day varieties. Thus, the three evaluated neutral-day varieties represent good options for growing in recirculating nutrient solution CRH system and offseason harvesting in Pelotas/RS.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-23T14:52:40Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) GABRIEL N MARQUES Tese pdf 2016.pdf: 1980751 bytes, checksum: caa4c2469472bd969b9260ad32e186d0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-23T14:52:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) GABRIEL N MARQUES Tese pdf 2016.pdf: 1980751 bytes, checksum: caa4c2469472bd969b9260ad32e186d0 (MD5) Previous issue date: 2016-04-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O cultivo do morangueiro (Fragaria x ananassa Duch.) em substrato sob sistema fechado representa a possibilidade de um sistema de produção intensivo e com baixo impacto ambiental. O trabalho objetivou estudar alguns aspectos agronômicos e a qualidade das frutas produzidas nestas condições. Para isso, três experimentos foram realizados. O Experimento 1 (E1) teve como objetivo estudar a influência da adição de composto orgânico (CO) à casca de arroz carbonizada (CAC) e o efeito do cultivo combinado das cultivares de dia curto e dia neutro („Camarosa‟/‟San Andreas‟) sobre o crescimento da planta, a produção e a qualidade de frutas. Além do substrato, no segundo ano de cultivo, o Experimento 2 (E2) avaliou os efeitos das cultivares e da procedência da muda sobre o crescimento da planta e o rendimento de frutas de morangueiro. O Experimento 3 (E3) objetivou validar o método da análise da solução drenada. Os experimentos foram realizados em casa de vegetação situada no Município de Capão do Leão, no Campus da Universidade Federal de Pelotas, RS, Brasil. As plantas foram cultivadas em sacolas tubulares (slabs) preenchidas com substrato, havendo a coleta e a recirculação da solução nutritiva drenada. A produção comercial obtida no E1 foi de 792 e 816 g planta-1 para „Camarosa‟ e „San Andreas‟. O cultivo combinado atingiu o rendimento de 10,8 kg m- 2 , distribuídos no período entre a metade de agosto de 2014 e o final de abril de 2015. No E2, „San Andreas‟ com mudas de estolões enraizados produziu 732,9 g planta-1, valor superior ao obtido com as mudas importadas, e 44,9% desta produção foi colhida nos meses de julho e agosto de 2015. No E3, os resultados indicaram forte correlação para as leituras de CE (r2= 0,941) e pH (r2= 0,929) entre a solução drenada e a extraída diretamente do substrato e que a adição de CO promoveu a elevação dos valores de CE e pH (CE=1,8 dSm-1 e pH=7,56) da solução em contato com o meio radicular das plantas. De acordo com o E1, a adição de CO „Ecocitrus‟ ao substrato e o cultivo combinado da cultivar „Camarosa‟ com a cultivar „San Andreas‟ não influenciam o crescimento da planta, a produção e a qualidade de frutas de „Camarosa‟. „Camarosa‟ possui maior teor de antocianinas e ácido ascórbico do que „San Andreas‟, independentemente da combinação de cultivares. O cultivo combinado da cultivar „Camarosa‟ com a cultivar „San Andreas‟ proporciona melhor distribuição da colheita, sem prejuízos no rendimento total da cultura. De acordo com os resultados do E2, a adição de CO à CAC não influencia o crescimento da planta e o rendimento de frutas comerciais. A cultivar „San Andreas‟ procedente de estolões enraizados nos leitos de cultivo garante a antecipação da colheita, bem como a maior produção e rendimento de frutas. Em relação ao E3, a solução drenada pelo substrato é representativa das condições da solução no meio 8 radicular, podendo ser empregada com elevada exatidão para o monitoramento da CE e do pH no cultivo do morangueiro em substrato. / The strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) grown in substrate with the gathering and recirculation of drained nutrient solution (closed system) is the possibility of an intensive production system and with low environmental impact. This work aimed to study some agronomic aspects and fruit quality. For this, three trials were carried. The Trial 1 (T1) aimed to study the influence of the addition of organic compost (OC) to the carbonized rice husk (CRH) and the effect of short-day with day-neutral cultivars combination („Camarosa‟/„San Andreas‟) on plant growth, production and fruit quality. In addition to the substrate, in the second year of crop, the Trial 2 (T2) evaluated the effects of the cultivars and origin of the tips on plant growth and strawberry yield fruit. The Trial 3 (T3) aimed to validate the method for analysis of the drained nutrient solution. The trials were carried out in a greenhouse located in Capão do Leão, Federal University of Pelotas, RS, Brazil. The plants were grown in tubular bags (slabs) filled with substrate. The drained nutrient solution was gathering and recirculating. The obtained commercial production from T1 was 792 and 816 g plant-1 to „Camarosa‟ and „San Andreas‟. The combined crop reached the yield of 10.8 kg m-2, harvested in the period between mid-August 2014 and the end of April 2015. In the T2, „San Andreas‟ cultivar with rooted runners tips produced 732.9 g plant-1, higher than obtained with imported tips, and 44.9% of this production was harvested in July and August. In the T3, the results indicated a strong correlation between the drained solution and the directly extracted from substrate solution for both electrical conductivity (EC) (r2 = 0.941) and pH (r2 = 0.929) measurements. The addition of the OC to the substrate increased EC (1.8 dSm-1) and pH (7.56) of the drained nutrient solution. According to the T1, the addition of OC „Ecocitrus‟ to the substrate and the combined grown of the „Camarosa‟ with „San Andreas‟ cultivars do not influence the plant growth, production and fruit quality of „Camarosa‟. The „Camarosa‟ fruit has higher total anthocyanins and L-ascorbic acid contents that „San Andreas‟ cultivar, regardless of the cultivar combination. The combined grown of the „Camarosa‟ with „San Andreas‟ cultivars provides better distribution of the harvest without losses in total yield. According to the T2, the addition of OC to the CRH does not influence plant growth and marketable fruits yield. The „San Andreas‟ cultivar from rooted runners in bags of cultivation under natural local conditions ensures the early harvest, as well as increase production and fruit yield. In relation to the T3, substrate drained solution is representative of the root medium solution conditions and can be used with high accuracy for monitoring the EC and pH in the strawberry substrate crop. 1

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-07-05T15:39:58Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO_EDENARA.pdf: 1285486 bytes, checksum: 5df5b88b3f949241f28fd023f944beab (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-07-11T21:08:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO_EDENARA.pdf: 1285486 bytes, checksum: 5df5b88b3f949241f28fd023f944beab (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T21:08:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO_EDENARA.pdf: 1285486 bytes, checksum: 5df5b88b3f949241f28fd023f944beab (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O uso de resíduos orgânicos tem sido uma prática corrente na tentativa de aproveitamento destes produtos na agricultura, possibilitando reciclagem de nutrientes e redução nos custos de produção. A torta de tungue é um resíduo agroenergético e possui grande potencial para o uso agrícola. Além deste, os demais componentes dos substratos testados neste trabalho foram a casca de arroz carbonizada, um resíduo gerado regionalmente em grande quantidade e o composto orgânico facilmente produzido com o aproveitamento de diversos resíduos. O morangueiro (Fragaria x ananassa) é considerado uma das espécies de maior expressão econômica entre as pequenas frutas, seu cultivo fora do solotem o objetivo de produzir frutos de forma mais sustentável. Nesse sistema, as plantas são cultivadas sobre bancadas em ambiente protegido e a nutrição das plantas é complementada através da fertirrigação. A cultura da cana-de-açúcar tem grande importância no âmbito da agricultura familiar devido a sua múltipla utilidade, sendo na alimentação animal, na fabricação de rapadura, melado, aguardente, açúcar e álcool. A tecnologia de produção de mudas de cana-de-açúcar garante incorporação de ganhos produtivos através da mecanização do plantio e diminuição do uso de colmos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi analisaro desempenho agronômico de duas cultivares de morangueiro em sistema fora do solo e de dois genótipos de cana-de-açúcar na utilização de substratos alternativos. No primeiro capítulo são descritosdois experimentos com duas cultivaresde morangueiro,realizados em Pelotas-RS na localidade de Monte Bonito. Foram avaliados o crescimento vegetativo, produção, produtividade, perdas de frutos e o teor de sólidos solúveisparaas duas cultivares de morangueiro (Camarosa e San Andreas) submetidas à diferentes densidades de plantio (9, 10, 12,16 e 20 planta m-2 ) em sistema fora do solo em ambiente protegido, com o uso de três substratos compostos por casca de arroz carbonizada (CAC), composto orgânico (CO)e torta de tungue (TT).A cultivar Camarosa apresentou maior desempenho nos substratosalternativos propostos, acrescidos de CO e TT à CAC ea cultivar San Andreas apresentou maior desempenho no substrato com maior proporção de CO, a maior produtividade para as duas cultivares foi na densidade de 20 plantas m-2 . O teor de sólidos solúveis totais das frutas das cultivares não foi influenciado pelos substratos e pelas densidades testadas. No segundo capítulo, é apresentado o experimento desenvolvido em casa de vegetação, na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas-RS, onde foi avaliado aaltura, diâmetro, número de folhas e o índice de velocidade de brotação de mudas de cana-de-açúcar de dois genótipos (RB975932 e RB867515) produzidas com substrato comercial e outros dois substratos alternativos compostos por casca de arroz carbonizada (CAC), composto orgânico (CO)e torta de tungue (TT). Os substratos alternativos apresentaram bom desempenho quanto as variáveis analisadas, sendo que o genótipo RB867515 se mostrou mais adaptável aos substratos propostos quando comparado ao genótipo RB975932. / The use of organic wastes has been a current practice in the attempt to use these products in agriculture, enabling nutrient recycling and reduction of production costs. The tung beans is an agroenergy residue and has great potential for agricultural use. Besides this, the other components of the substrates tested in this work were the carbonized rice hull, a residue generated regionally in large quantity and the organic compound easily produced with the use of several residues. The strawberry (Fragaria x ananassa) is considered one of the most economically important species among small fruits, its cultivation outside the soil has the objective of producing fruits in a more sustainable way. In this system, the plants are cultivated on benches in a protected environment and the nutrition of the plants is complemented by fertigation. Sugar cane cultivation is of great importance in the context of family farming due to its multiple utility, being in animal feed, in the manufacture of rapadura, molasses, aguardente, sugar and alcohol. The technology of production of sugarcane seedlings guarantees the incorporation of productive gains through the mechanization of the planting and reduction of the use of stalks. Thus, the objective of this work was to analyze the agronomic performance of two strawberry cultivars in an out-of-soil system and of two sugarcane genotypes in the use of alternative substrates. In the first chapter are described two experiments with two strawberry cultivars, made in Pelotas-RS in Monte Bonito. The vegetative growth, yield, yield, fruit losses and soluble solids content were evaluated for the two strawberry cultivars (Camarosa and San Andreas) submitted to different planting densities (9, 10, 12, 16 and 20 m-2 ) in a protected environment, using three substrates composed of carbonized rice hull (CRH), organic compound (OC) and tungbeans (TB). The cultivar Camarosa presented higher performance in the alternative substrates proposed, plus OC and TB to the CRH and the cultivar San Andreas presented higher performance in the substrate with a higher proportion of CO, the highest productivity for the two cultivars was in the density of 20 plants m-2 . The total soluble solids content of the fruits of the cultivars was not influenced by the substrates and densities tested. In the second chapter, the experiment was carried out in a greenhouse at Embrapa Clima Temperado, in Pelotas, RS, Brazil, where the height, diameter, number of leaves and sprout velocity index of sugarcane were evaluated of two genotypes (RB975932 and RB867515) produced with commercial substrate and two other substrates composed of carbonized rice hull (CRH), organic compound (OC) and tung beans (TB). The alternative substrates presented good performance as the analyzed variables, being that the genotype RB867515 showed to be more adaptable to the proposed substrates when compared to the genotype RB975932.

In this study, strawberry fruit was taken as the studied model. An attempt was carried on trying to identify a unique DNA fingerprint in each of the selected different strawberry cultivars of Fragaria x ananassa Duch species available in Turkey. The basis of the study was to examine the fruit characteristics at the molecular level rather than at the morphological level. It is of great importance to differentiate and trace the origin of any variety by examining its DNA by using a very sophisticated molecular technique. In this case, DNA fingerprinting technique depending on the Simple Sequence Repeats (SSRs) markers which are also called Microsatellite markers were used. DNA fingerprinting technique reveals the specific DNA profile which is unique as a fingerprint for a fruit specimen and this DNA profile is the same and constant throughout different parts of the fruit as well as its developmental stages. In this thesis work, nine primers flanking the SSR markers already available in the online databases were designed hoping to detect SSRs that could differentiate among the five selected cultivars of strawberry.

Submitted by Maria Beatriz Vieira (mbeatriz.vieira@gmail.com) on 2018-06-11T14:24:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_liana_viviam_ferreira.pdf: 24128 bytes, checksum: a7df3cf5619315eeca9e1e6cdb36bfa8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-06-11T16:56:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_liana_viviam_ferreira.pdf: 24128 bytes, checksum: a7df3cf5619315eeca9e1e6cdb36bfa8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-11T16:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) resumo_tese_liana_viviam_ferreira.pdf: 24128 bytes, checksum: a7df3cf5619315eeca9e1e6cdb36bfa8 (MD5) Previous issue date: 2017-06-30 / Sem bolsa / A conservação in vitro proporciona opções de armazenamento a curto e médio prazo mediante a redução do metabolismo da planta (chamado crescimento lento) ou a longo prazo pela inibição das reações metabólicas (chamado criopreservação) ao qual, ambos aumentam ao máximo o intervalo entre os subcultivos, evitando a variação somaclonal, como ocorre no morangueiro após sucessivos subcultivos. Neste contexto, avaliou-se o efeito de diferentes reguladores osmóticos, temperaturas, tipos de explante e períodos de avaliação na conservação in vitro de morangueiro ‘Benícia’ via crescimento lento e a adaptação de protocolos de criopreservação por diferentes métodos em diferentes cultivares. Foram utilizados explantes oriundos de plantas de morangueiro ‘Benícia’ pré-estabelecidos in vitro e mantidos em meio MS de multiplicação. O meio usado nos experimentos foi o MS básico suplementado com 20g L-1 ou 40g L-1 de manitol ou sorbitol. No tratamento controle não houve adição de regulador osmótico. Dois tipos de explantes foram inoculados nos meios: explante somente com a parte aérea formada (PA) e planta inteira (PI), mantidos por 6 meses a 24±2°C em sala de crescimento e 12 meses em B.O.D com temperatura de 4±2°C, ambos com fotoperíodo de 16 horas e intensidade luminosa de 45-55μmol m-2 s-1. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2x5 (meio de cultura, tipo de explante e períodos de avaliação), com três repetições de 10 explantes, totalizando 30 explantes por tratamento. Parâmetros de crescimento, bioquímicos e fisiológicos foram avaliados. De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que a temperatura de 4°C, a planta inteira e o uso do sorbitol proporcionam redução do crescimento de explantes de morangueiro ‘Benicia’ durante 12 meses de conservação in vitro sem afetar os parâmetros de crescimento, fisiológicos e bioquímicos da espécie. Em todos os protocolos testados de criopreservação as gemas de morangueiro não sobreviveram ao nitrogênio líquido, porém foi significativa a temperatura de 4°C durante o período de pré-aclimatação por 2-8 semanas. A solução de sacarose a 0,75M ocasionou maior taxa de sobrevivência. Os tempos de dessecação não foram eficientes e o uso da prolina aumentou a tolerância das gemas a desseção. / In vitro conservation provides short and medium term storage options by reducing plant metabolism (called slow growth) or long-term inhibition of metabolic reactions (called cryopreservation), both of which maximize the interval between subcultures, avoiding the somaclonal variation, as occurs in the strawberry after successive subcultures. In this context, the effect of different osmotic regulators, temperatures, explant types and evaluation periods on the in vitro conservation of 'Benicia' strawberry by slow growth and the adaptation of cryopreservation protocols by different methods in different cultivars were evaluated. Explants from 'Benicia' strawberry plants were used in vitro and maintained in MS medium of multiplication. The medium used in the experiments was the basic MS supplemented with 20g L-1 or 40g L-1 of mannitol or sorbitol. In the control treatment there was no addition of osmotic regulator. Two types of explants were inoculated in the media: explant only with aerial part (PA) and whole plant (PI), maintained for 6 months at 24±2°C in growth room and 12 months in BOD with temperature of 4±2°C, both with photoperiod of 16 hours and luminous intensity of 45-55 μmol m-2 s-1. The experimental design was completely randomized in a 5x2x5 factorial scheme (culture medium, explant type and evaluation periods), with three replicates of 10 explants, totaling 30 explants per treatment. Growth parameters, biochemical and physiological parameters were evaluated. According to the results obtained, it can be concluded that the temperature of 4°C, the whole plant and the use of sorbitol provide a reduction in the growth of 'Benicia' strawberry explants during 12 months of in vitro conservation without affecting growth parameters, physiological and biochemical characteristics of the species. In all tested cryopreservation protocols the strawberry buds did not survive liquid nitrogen, but the temperature of 4°C during the preacclimation period for 2-8 weeks was significant. The sucrose solution at 0.75M resulted in a higher survival rate. The desiccation times were not efficient and the use of proline increased the tolerance of the egg yolks.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-14T17:47:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) TESE FINAL CARINE.pdf: 2783312 bytes, checksum: c98b00d8f81c34d7a86eb856c45f000a (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-09-15T19:20:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 TESE FINAL CARINE.pdf: 2783312 bytes, checksum: c98b00d8f81c34d7a86eb856c45f000a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-15T19:20:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 TESE FINAL CARINE.pdf: 2783312 bytes, checksum: c98b00d8f81c34d7a86eb856c45f000a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-03-14 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / O estudo teve como objetivo avaliar o crescimento, a produção e a qualidade de mudas e frutas de morangueiro, sob diferentes condições de produção. Os fatores avaliados foram: origem das mudas de raízes nuas (Argentina, Chile, Chuí e São Francisco de Paula) e volumes de alvéolos em bandejas para a produção de mudas com torrão, sendo conduzidos no município de Pelotas, RS, em área experimental pertencente a Embrapa Clima Temperado (CPACT), durante os anos de 2010 e 2011. Foi avaliada também, a influência do genótipo e do local de cultivo sobre as características físico-químicas e compostos bioativos em frutas de morangueiro produzidas nas condições edafoclimáticas italianas, durante o ano de 2012. Para isso foram realizados três experimentos: (1) influência da origem da muda no desenvolvimento da planta e produção de frutas do morangueiro; (2) crescimento, desenvolvimento e produção de frutas a partir de mudas com torrão produzidas em diferentes volumes de alvéolos em bandejas; (3) Caracterização da produção e qualidade de frutas de diferentes genótipos de morangueiro, produzidos em distintas condições edafoclimáticas italianas. Nos dois primeiros experimentos, realizados no Brasil, foram avaliados parâmetros de crescimento e desenvolvimento das mudas e de produção das plantas. No terceiro experimento foram avaliados os atributos de qualidade em frutas de morangueiro em diferentes regiões da Itália. Há necessidade de importação de mudas devido a baixa qualidade daquelas produzidas nos viveiros locais. A cultivar Camarosa é melhor alternativa de cultivo do que ‘Camino Real’. Na produção de mudas com torrão, recipientes com maior volume produzem plantas com maior diâmetro da coroa e massa seca de raízes e parte aere, resultando em maior produção precoce. Na Itália, áreas de produção com clima mais frio proporcionam maior produção de frutas, no entanto em áreas com clima mais quente, obtém-se frutas com maior qualidade. A cultivar Nora é uma boa alternativa para as regiões estudadas, pois além de alta produção, apresenta elevados teores de compostos bioativos. Os genótipos CE 51, CE 56 e Nora apresentam valores superiores nos atributos de qualidade. / The study aimed to evaluate the growth, yield and quality of strawberry fruit under different conditions of transplants and fruits production. It was evaluated: origins of bare root (Argentina, Chile, Chuí and São Francisco de Paula) and cell volumes in trays for the plug transplants production, it was carried in Pelotas, Brazil, at Embrapa Clima Temperado (CPACT) in the years 2010 and 2011. It was also evaluated the influence of genotype and site of cultivation on bioactives compounds and physicochemical characteristics in fruits of strawberry produced at Italian climatic conditions, during the year 2012. Three experiments were conducted: (1) the influence of the transplant origin on plant development and fruit production in strawberry; (2) growth, plant development and fruit yield from plug plants produced in different cell volumes in the tray; (3) characterization of the production and fruits quality of strawberry genotypes produced in different Italian areas. In the first two experiments, the transplant growth, development and plant production were evaluated. In the third experiment, the quality attributes in strawberry fruits were evaluated. Is necessary import strawberry transplants due to poor quality of those produced in local nurseries. Camarosa cultivar is a better cultivation alternative than 'Camino Real'. In the plug plants production, larger containers volumes produce plants with larger crown diameter, root and shoot dry mass, resulting in higher early yield. In Italy, the production areas with colder climates provide greater fruit yield, however, in areas with warmer weather, get a higher fruit quality. The cultivar Nora is a good alternative for the studied regions, because despite high yield, has a high concentration of bioactive compounds. To CE 51, CE 56 and Nora genotypes had higher values in the quality attributes.

El sector hortícola del Litoral Norte del Uruguay tiene como objetivo la oferta de fresón principalmente en los meses de invierno. Frente a una falta de abastecimiento de plantas adecuadas para una producción precoz, se ha desarrollado un método de cultivo basado en plantas locales, obtenidas a través del enraizado directamente en maceta en el vivero y cultivares resultantes del proyecto de mejora genética nacional, siendo "INIA Yvahé" el más utilizado. La planta de maceta directa ha mostrado problemas de adaptación en cultivares como "Camarosa". Además existen nuevas selecciones avanzadas nacionales con mayor resistencia a oidio y ácaros que "Yvahé" y nuevos cultivares introducidos del exterior que es necesario evaluar. El método de producción de plantas en bandeja de alvéolos o "plug plant" demanda menos demanda de mano de obra, sustrato y costos de transporte. La zona norte también dispone de infraestructura de invernaderos que podrían ser una alternativa a los túneles bajos por menor tiempo de manejo y mayores oportunidades de realizar operaciones en el cultivo. Durante tres campañas, entre 2006 y 2008, se investigó la influencia en el comportamiento productivo, vegetativo, fenológico y de calidad de fruta de tipos de planta con cepellón, la fecha de plantación, cultivares y sistemas de forzado y la interacción entre dichos factores. El cultivar ("Guenoa"), con maceta directa y trasplante a mediados de marzo, obtuvo los mejores resultados en producción, peso medio de fruto y estabilidad en la producción de invierno entre campañas. En "Camarosa" se encontraron mejoras en su comportamiento con maceta directa al retrasar el trasplante y también con el uso de plantas en bandejas, lográndose un mejor equilibrio entre precocidad y desarrollo de planta. La producción fue mayor con túnel bajo que en invernadero, aunque la influencia de los factores fue independiente del forzado. / Vicente Castro, CE. (2009). Bases para la utilización de plantas con cepellón como material de plantación del fresón: influencia de la fecha de plantación y los cultivares bajo cultivo protegido en el Litoral Norte de Uruguay [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/6477 / Palancia

Submitted by Izabel Franco (izabel-franco@ufscar.br) on 2016-09-14T18:36:19Z No. of bitstreams: 1 DissFCP.pdf: 1919469 bytes, checksum: d72c5b38d47b1a3d4dfeb57fce578117 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-09-16T19:21:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissFCP.pdf: 1919469 bytes, checksum: d72c5b38d47b1a3d4dfeb57fce578117 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-09-16T19:21:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissFCP.pdf: 1919469 bytes, checksum: d72c5b38d47b1a3d4dfeb57fce578117 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-16T19:21:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFCP.pdf: 1919469 bytes, checksum: d72c5b38d47b1a3d4dfeb57fce578117 (MD5) Previous issue date: 2014-12-17 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / The consumption of fruits and vegetables has been growing due to the efforts for a healthier diet. In this context, strawberry can be highlighted for its nutritional value and for being a tasty and attractive fruit. However, on Brazil conditions, for being harvested near its physiological maturity, losses in post-harvest quality are high. Polymeric films containing metal nanoparticles (NPs) have been used in food packaging, once they present properties that contribute in maintaining the quality of fruits and vegetables. For instance, silver nanoparticles (AgNPs) stands out for its antimicrobial action. The goal of this work was to evaluate the post-harvest quality of strawberries packed in polymeric films containing AgNPs and conventional net polymeric films (without NPs). For this purpose, commercial low-density polyethylene films (LDPE) containing AgNPs were characterized by scanning electron microscopy (SEM), Infrared Spectroscopy Fourier Transform (FTIR), thermogravimetry (TGA), Differential Scanning Calorimetry (DSC) and X-Ray Diffraction (XRD), antimicrobial activity tests. For evaluating the films influence on the physical-chemical and microbiological quality of strawberry, the following experiments were performed: (I) strawberry packaged in LDPE and LDPE+AgNP films were stored in cold chamber at 5 and 25 °C for nine days, where physical-chemical and microbiological analyzes were carried out at every three days; (II) Strawberry packaged by LDPE and LDPE+AgNP films were stored in cold chamber at 5 and 25 °C for nine days, and were submitted to the same physicalchemical analysis. To investigate in more details the antimicrobial effects of packaging, two experiments were carried out with strawberry inoculated by E. coli: (III) firstly, strawberry inoculated with E. coli with an initial concentration of 108 CFU mL-1 were stored at 5°C for ten days; subsequently, the physical-chemistry and microbiological analyses were carried out; and (IV) strawberry inoculated with E. coli with an initial concentration at 105 CFU mL-1 were stored at 10°C for ten days; subsequently, the microbiological analyses were carried out at every two days. Adding AgNPs on LDPE matrix did not influence the thermal and physical-chemical properties of films. Films containing AgNPs showed antimicrobial activity against Gram-positive and Gramnegative microrganims. Physical-chemical quality of strawberry was affected mainly by temperature and storage period. AgNPs contained in LDPE packaging was efficient on controlling microbial population growth. Antimicrobial activity and post-harvest quality attained by polyetilene films containing AgNPs may be an indicative for using such Aplicação de filmes com nanopartículas de prata na conservação de morangos type of active packing for other fruits and vegetables, which can help decreasing post harvest losses, and may contribute to improve food safety. / O consumo de alimentos como frutas e hortaliças vem crescendo juntamente com a busca por uma alimentação mais saudável. Neste contexto, o morango se destaca por seu valor nutritivo e também por ser uma fruta saborosa e atraente. Porém, nas condições brasileiras por ser colhido próximo a sua maturação fisiológica, as perdas em qualidade pós-colheita são altas. Filmes poliméricos com nanopartículas (NPs) metálicas têm sido utilizados em embalagens alimentícias, dispondo de propriedades que contribuem para a manutenção da qualidade de frutas e hortaliças e, dentre estas, as nanopartículas de prata (NPsAg) vem se destacando pela sua ação antimicrobiana. Objetiva-se nesse trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de morangos embalados em filmes contendo NPsAg e filmes convencionais (sem adição de NPs). Para tanto, filmes comerciais de polietileno de baixa densidade (PEBD) contendo NPsAg foram caracterizados através de microscopia eletrônica de varredura (MEV), Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR), Termogravimetria (TGA), Calorimetria Diferencial de Varredura (DSC) e Difração de Raio X (DRX), além da avaliação da atividade antimicrobiana dos filmes. Para avaliar o efeito destes filmes na qualidade físico-química e microbiológica de morangos, os seguintes experimentos foram realizados: (I) morangos embalados com filmes PEBD e PEBD+NPAg armazenados em câmara fria a 5 e a 25°C por nove dias, foram avaliados por meio de análises físico-químicas e microbiológicas a cada três dias; (II) morangos embalados com filmes PEBD e PEBD+NPAg foram armazenados a 5 e a 20°C por nove dias, e submetidos às mesmas análises. Para investigar mais detalhadamente o efeito antimicrobiano das embalagens, dois outros experimentos foram realizados inoculando os morangos com Eschechiria coli: (III) morangos inoculados com E. coli a uma concentração inicial de 108 UFC mL-1, armazenados a 5°C por dez dias, sendo realizadas análises microbiológicas e físico-químicas a cada dois dias; e (IV) morangos inoculados com E. coli a uma concentração inicial de 105 UFC mL-1, armazenados a 10°C por dez dias, sendo realizadas apenas análises microbiológicas a cada dois dias. A adição de NPsAg na matriz de PEBD não interferiu nas propriedades térmicas e nas propriedades físico-químicas dos filmes. Os filmes contendo NPsAg apresentaram atividade antimicrobiana contra micro-organismos Gram-positivos e Gram-negativos, com maior efetividade contra Gram-negativos. A qualidade físico-química dos morangos foi afetada principalmente pela temperatura e pelo tempo de armazenamento. Aplicação de filmes com nanopartículas de prata na conservação de morangos Página | vii A ação antimicrobiana das NPsAg quando aplicadas nas embalagens de morango foi efetiva na diminuição da população microbiana nos morangos. A ação antimicrobiana e a manutenção da qualidade pós-colheita apresentada pelas embalagens de polietileno com NPsAg pode ser um indicativo de uso para outras frutas e hortaliças, podendo auxiliar na diminuição das perdas pós colheita, e contribuindo para questões de segurança do alimento.