Made available in DSpace on 2014-10-09T12:35:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:08:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertação (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:47:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:08:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 07919.pdf: 5242262 bytes, checksum: 47e580889f88e906398570bd4ac880ec (MD5) / Dissertacao (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-02-21T12:56:01Z No. of bitstreams: 1 PGPV15MA183.pdf: 451845 bytes, checksum: c7c1bdb79011956b4c8a951fea4e5aa8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-21T12:56:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15MA183.pdf: 451845 bytes, checksum: c7c1bdb79011956b4c8a951fea4e5aa8 (MD5) Previous issue date: 2015-08-26 / The objective of this study was to evaluate, under controlled conditions, the biological parameters of Anastrepha fraterculus in fruits of Campomanesia xanthocarpa (Berg.), cherry of rio grande (Eugenia involucrata DC.) And apple (Malus domestica) Gala variety and parameters morphological, biological and parasitism capacity D. longicaudata in larvae of A. fraterculus in fruits of C. xanthocarpa (Berg.), guava (Feijoa sellowiana Berg.), strawberry guava (Psidium cattleianum), Apple ( Malus domestica) Gala variety and peach (Prunus persica cv. Chimarrita). Before starting the experiment, green fruit C. xanthocarpa and the cherry of rio grande, were protected with TNT fabric bags to prevent oviposition of native flies. For apples were used without fruit of insecticides, kept in cold storage. The fruit maturation period were collected 200, 200 and 100 fruits of, C. xanthocarpa, cherry of rio grande and apple and placed in cages to infestation by A. fraterculus. Then these fruits were weighed individually stored in plastic pots with vermiculite, covered with fabric type voile and maintained in a room at 25 ± 1 C, 70 ± 10% RH and 14 hours photophase. The obtained pupae were weighed and isolated until the emergence of adults. After emergence, 25 couples each host were separated, and these individual cage formed by transparent plastic cup of 250 ml, whose top was covered with tissue type voile. At the top of each cage was placed a “oviposition panel” 7 cm in diameter made from rubberized fabric type voile with black silicone containing distilled water inside for obtaining eggs. For tests with D. longicaudata, fruits were protected with fabric bags TNT, picked in their respective ripening periods and taken to the laboratory to be infested by A. fraterculus. For C. xanthocarpa and strawberry guava they were infested 20 fruits of each species by repetition, totaling six repetitions. For the guava were held six repetitions with ten fruits in apple four replications with 20 fruits and peach were six replicates of ten fruits each. After eight to ten days the fruits were exposed to parasitoids in individual cages containing two couples of D. longicaudata per fruit. After this period the fruits were weighed individually stored in cups containing vermiculite, covered with fabric like voile and maintained in a room at 25 ± 1 C, 70 ± 10% RH and 14 hours photophase. The obtained pupae were placed in separate culture plates and subject to emergency flies or parasitoids. After emergence, it was found the size and parasitoid development time and the sex ratio. The percentage of parasitism was calculated by formula: N°. parasitoids / (N° of parasitoids + N°. flies) x 100. In the experiment on the biology of A. fraterculus larvae that developed in apple had the longest period of egg-larva (18.37 days) and egg-adult period (34.74 days). To adult stage, it was observed that the insects created in the cherry of rio grande and apple showed higher oviposition period, since the insects coming from C. xanthocarpa posted the largest daily fertility, with a rate of oviposition 20.70 eggs per day. Thus we can conclude that A. fraterculus completed all its stages in the evaluated fruits, occurring a delay in larval development in apples as a result of low nutritional value of this fruit as A.fraterculus host. Parasitoids in the percentage of parasitism in C. xanthocarpa, guava, strawberry guava, apple and peach was 88.34%; 87.63%; 69.66%, 71.05% and 34.25% respectively, confirming the good performance of the parasitoid that even though under laboratory conditions females of D. longicaudata inexperienced with fruit, were able to locate and parasitize fly larvae -the fruit. The size of the parasitoids was higher in A. fraterculus larvae that developed in C. xanthocarpa and peach. The parasitoids coming from C. xanthocarpa larvae showed the lowest development time for males (17.96 days) and females (20.94 days). Have low sex ratio, found in D. longicaudata female, coming from larvae of A. fraterculus that developed in guava and strawberry guava, may have association with the high percentage of unviable pupae, obtained in these hosts / O objetivo do presente trabalho foi avaliar, em condições controladas, os parâmetros biológicos de Anastrepha fraterculus em frutos de Cereja do rio grande (Eugenia involucrata DC.), Guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg.) e Maçã (Malus domestica variedade Gala), a capacidade de parasitismo, os parâmetros biológicos e morfológicos de D. longicaudata em larvas de A. fraterculus em frutos de guabiroba (C. xanthocarpa Berg.), araçá-vermelho (Psidium cattleianum), goiaba-serrana (Feijoa sellowiana Berg.), pêssego (Prunus persica cv. Chimarrita) e Maçã (Malus domestica variedade Gala). Antes do início do experimento, os frutos verdes de guabiroba e cereja do rio grande, foram protegidos com sacos de tecido TNT para evitar a oviposição de moscas nativas. Para as maçãs foram utilizados frutos sem resíduo de inseticidas, mantidos em câmara fria. Na época de maturação dos frutos foram coletados 200, 200 e 100 frutos, de guabiroba, cereja do rio grande e maçã e acondicionados em gaiolas para infestação por A. fraterculus. Em seguida esses frutos foram pesados, armazenados individualmente em potes plásticos com vermiculita, cobertos com tecido tipo voile e mantidos em sala climatizada a 25±1 C, 70±10% de UR e 14 horas de fotofase. As pupas obtidas foram pesadas e individualizadas até a emergência dos adultos. Após a emergência, foram separados 25 casais de cada hospedeiro, sendo esses individualizados em gaiola formada por copo plástico transparente de 250 mL, cuja parte superior foi coberta com tecido tipo voile. Na parte superior de cada gaiola foi colocado um “painel de oviposição” de 7 cm de diâmetro confeccionado com tecido tipo voile emborrachado com silicone preto contendo água destilada em seu interior para a obtenção de ovos. Para os testes com D. longicaudata os frutos foram protegidos com sacos de tecido TNT, colhidos nas suas respectivas épocas de maturação e levados para o laboratório para serem infestados por A. fraterculus. Para a guabiroba e araçá-vermelho foram infestados 20 frutos de cada espécie por repetição, totalizando seis repetições. Para a goiaba-serrana foram realizadas seis repetições com dez frutos, em maçã quatro repetições com 20 frutos e para o pêssego foram seis repetições com dez frutos cada. Após oito a dez dias os frutos foram expostos aos parasitoides em gaiolas individualizadas contendo dois casais de D. longicaudata por fruto. Após esse período os frutos foram armazenados individualmente em copos, contendo vermiculita, cobertos com tecido tipo voile e mantidos em sala climatizada a 25±1 C, 70±10% de UR e 14 horas de fotofase. As pupas obtidas foram individualizadas em placas de cultura e observadas até a emergência de moscas ou parasitoides. Após a emergência, era verificado o tamanho e o tempo de desenvolvimento do parasitoide e a razão sexual. A porcentagem de parasitismo foi calculada pela formula: n° de parasitoides / (n° de parasitoides + n° de moscas) x 100. No experimento sobre a biologia de A. fraterculus, as larvas que se desenvolveram na maçã apresentaram o maior período de ovolarva (18,37 dias) e período de ovo-adulto (34,74 dias). Para a fase adulta, foi observado que os insetos que criados em cereja do rio grande e maçã apresentaram maior período de oviposição, já os insetos oriundos da guabiroba apresentaram a maior fecundidade diária, com um ritmo de oviposição de 20,70 ovos por dia. Desta forma podemos concluir que A. fraterculus completou todas as suas fases nos frutos avaliados, ocorrendo um atraso no desenvolvimento larval em maçãs, resultado da baixa qualidade nutricional desse fruto como hospedeiro de A. fraterculus. Nos parasitoides a porcentagem de parasitismo em guabiroba, araçá-vermelho, goiaba-serrana, maçã e pêssego foi de 88,34%; 87,63%; 69,66%, 71,05% e 34,25% respectivamente, constatando a ótima performance do parasitoide que mesmo sendo em condições de laboratório as fêmeas de D. longicaudata sem experiência prévia com frutos, foram capazes de localizar e parasitar as larvas de mosca-dasfrutas. O tamanho dos parasitoides foi maior em larvas de A. fraterculus que se desenvolveram em guabiroba e pêssego. Os parasitoides oriundos de larvas da guabiroba apresentaram o menor tempo de desenvolvimento para machos (17,96 dias) e fêmeas (20,94 dias). Já a baixa razão sexual, encontrada em fêmeas de D. longicaudata, oriundas de larvas de A. fraterculus que se desenvolveram no araçá-vermelho e na goiaba-serrana, pode ter associação com a alta porcentagem de pupas inviáveis, obtida nesses hospedeiros

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-02-27T14:44:22Z No. of bitstreams: 1 PGPV16MA208.pdf: 1644929 bytes, checksum: 54be37bb953affa868086781609d0ec8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-27T14:44:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV16MA208.pdf: 1644929 bytes, checksum: 54be37bb953affa868086781609d0ec8 (MD5) Previous issue date: 2016-07-28 / Capes / Considering the productive potential of the raspberry crop in Santa Catarina, incorporated into the cultivation of small fruits, as well as the interest of consumers and producers and the need for further studies for the development of culture, this study aimed to characterize yield components and evaluate the physical and chemical characteristics of fruits of raspberry, subject to different training systems. The work was carried out in the productive cycle of 2014/2015 and 2015/2016, in the city of Lages, SC. It was evaluated the raspberry an Autumn Bliss under four training systems: Paliçada em V, Espaldeira, Fios Duplos and Cruz de Lorena Invertida. The design was a randomized complete block design with three blocks and two replications per block. It was carried out phenological monitoring of farming, defined by: early budding, early flowering, early and late harvest. For the production of components were assessed: total yield (t ha-1) and production per stem (stem g-1). For vegetative growth were evaluated: stem height (cm), stem diameter (mm) and the indirect measurement of chlorophyll (SPAD). For the physicochemical characteristics of fruits were evaluated: total soluble solids (° Brix), total acidity (% citric acid), SS / TA (ratio). For the definition of costs, any material used in each training system has been added. The experimental data were analyzed by analysis of variance (ANOVA) followed by multiple comparison of means using the Tukey test at 5% probability of error by the statistical program Sisvar 5.3. The training system that promoted greater productivity for the cultivar Autumn Bliss was the Cruz de Lorena Invertida system. The training system that has the lowest cost of implementation is the Fios Duplos system. In relation to quality, there was no difference between the evaluated systems / Considerando o potencial produtivo da cultura da framboeseira em Santa Catarina, incorporada ao cultivo das pequenas frutas, bem como o interesse de consumidores e produtores e a necessidade de maiores estudos para o desenvolvimento da cultura, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar os componentes de rendimento e avaliar as características físico-químicas de frutos de framboeseira, submetidos a diferentes sistemas de condução. O trabalho foi realizado nos ciclos produtivos de 2014/2015 e 2015/2016, na cidade de Lages, SC. Foi avaliada a framboeseira Autumn Bliss, sob quatro sistemas de condução: Paliçada em V, Espaldeira, Fios Duplos e Cruz de Lorena Invertida. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com três blocos e duas repetições por bloco. Foi realizado acompanhamento fenológico da cultivar, definido por: início de brotação, início da floração, início e final da colheita. Para os componentes de produção foram avaliados: produtividade total (t ha-1) e produção por haste (g haste-1). Para o desenvolvimento vegetativo foram avaliados: altura de haste (cm), diâmetro de haste (mm) e a medida indireta da clorofila (SPAD). Para as características físico-químicas dos frutos foram avaliados: sólidos solúveis totais (º Brix), acidez total (% ácido cítrico), relação SS/AT (ratio). Para a definição de custos, todo o material utilizado em cada sistema de condução foi somado. Os dados experimentais foram analisados pela análise de variância (ANOVA) e subsequente comparação múltipla de médias, utilizando o teste de Tukey a 5 % de probabilidade de erro pelo programa estatístico Sisvar 5.3. O sistema de condução que promoveu a maior produtividade para a cultivar Autumn Bliss foi o sistema de Cruz de Lorena Invertida. O sistema de condução que teve o menor custo de implantação foi o Sistema em Fios Duplos. Em relação à qualidade de frutos, não houve diferença entre os sistemas de condução avaliados

In recent years, the indiscriminate use of pesticides and a lack of adoption of good agricultural practices have been evidenced by the results of analyzes of residues of pesticides in food. Thus, the goal of this work was to develop and validate two methods for determination of pesticide residues in plum, apple, pear and peach, with analysis by ultra high performance liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS). In the development of the QuEChERS method, different conditions of the extract clean-up were tested. In the validation results, the linear range of the method was 5 to 200 μg kg-1 with recoveries were between 70 and 120% and RSD ≤20%. The practical limit of quantification (LOQ) for 161 compounds was 10 μg kg-1. In MSPD optimization, different sorbents (C18, florisil®, PSA, alumina, amino, silica, chitosan, Oasis® HLB, StrataTM-X and fluoridated) were tested as solid support in different proportions with the sample. The homogenization was carried out with metallic spheres and extraction with acetonitrile and ultrasound. Accuracy and precision results obtained by MSPD were adequate for 131 pesticides residues studied, with recovery results ranging between 70 and 120%, with RSD ≤ 20%. The studied compounds presented practical LOQ of 10 μg kg-1. In the analysis of 100 samples of the studied fruits, different pesticides residues were found in concentrations ranging from <LOQ to 2.334,6 μg kg-1. / Nos últimos anos, o uso indiscriminado de agrotóxicos e a não adoção das boas práticas agrícolas têm sido evidenciados pelos resultados de análises de resíduos de agrotóxicos em alimentos. Assim, este trabalho teve como objetivo desenvolver e validar dois métodos para determinação de resíduos de agrotóxicos em ameixa, maçã, pera e pêssego, com análise por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massas em série (UHPLC-MS/MS). No desenvolvimento do método QuEChERS, diferentes condições da limpeza do extrato foram testadas. Nos resultados de validação, o intervalo linear do método foi de 5 a 200 μg kg-1, com recuperações entre 70 e 120% e RSD ≤ 20%. O limite de quantificação prático (LOQ) para 161 compostos foi de 10 μg kg-1. No desenvolvimento da técnica MSPD foram testados diferentes sorventes (C18, florisil®, PSA, alumina, amino, sílica, quitosana, Oasis® HLB, StrataTM-X e fase fluorada) como suporte sólido em diferentes proporções com a amostra. A homogeneização foi realizada com auxílio de esferas metálicas e a extração com acetonitrila e ultrassom. Os resultados de exatidão e precisão obtidos por MSPD foram adequados para resíduos de 131 agrotóxicos, com resultados de recuperação entre 70 e 120%, with RSD ≤ 20%. Os compostos estudados apresentaram LOQ prático de 10 μg kg-1. Na análise de 100 amostras das frutas estudadas, foram quantificados resíduos de diferentes agrotóxicos em concentrações entre <LOQ e 2.334,6 μg kg-1.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:51:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 355631 bytes, checksum: 3e49bb2d2677506413b7513516919754 (MD5) Previous issue date: 2011-02-21 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Endophytic bactéria in fruits inhabits internal tissues without cause visible damage or symptons. However, there is no report of their presence and the diversity in Coffea canephora fruits. Thereby, this work aimed to determine the existence and diversity of cultivable endophytic bacteria in fruits of that specie in three maturation stages. Bacterial isolation and quantification were performed in R2A medium and resulted in 140 isolates gathered in 21 morphotypes, being 55 % of Gram-positive bacteria. The community is composed by 14 genera and 18 bacterial species belonging to phylum Actinobacteria, Firmicutes, Bacteroides, Alpha and Gamma- Proteobacteria. For the first time, Kocuria turfanensis and Pantoa vagans are identified as endophytic species. From 18 species identified as endophytic in C. canephora fruits, seven are not described as endophytic in fruits, namely: Bacillus thuringiensis, Bacillus licheniformis, Agrobacterium tumefaciens, Escherichia coli, Enterobacter hormaechei, Chryseobacterium sp. and Ochrobactrum sp.. The diversity of cultivable endophytic bacteria was distinct in the three maturation stages of C. canephora fruits, being larger in green fruits, where Bacillus subtilis was predominant. The number of Gram-positive isolates was higher than that for Gram-negative in the first two development stage, while in mature fruits the number of colonies from both Gram-positive and Gram-negative was similar. In the last maturation stage, diversity of endophytic bacteria species was smaller and Klebsiella oxytoca was the predominant specie, what was assigned to probable effects of higher caffeine and sugar concentration in the fruits. / Bactérias endofíticas em frutos são as que habitam partes internas sem causar danos ou sintomas aparentes. Entretanto, a presença e diversidade delas em frutos de Coffea canephora não foram ainda relatadas na literatura. Assim, o presente trabalho objetivou determinar a existência e diversidade de bactérias endofíticas cultiváveis nos frutos dessa espécie em três estádios de maturação. O isolamento e a quantificação foram realizados em meio R2A, sendo obtidos 140 isolados que, pelas características morfológicas das colônias, foram agrupadas em 21 morfotipos, sendo 55 % de Gram-positivas. Na comunidade foram identificadas representantes de Actinobacteria, Firmicutes, Bacteroidetes, Alpha- e Gamma-Proteobacteria, com 14 gêneros e 18 espécies. Kocuria turfanensis e Pantoea vagans são pela primeira vez identificadas como espécies endofíticas. Sete das 18 espécies identificadas como endofíticas em frutos de C. canephora não são espécies descritas como endofíticas em frutos, a saber: Bacillus thuringiensis, Bacillus licheniformis, Agrobacterium tumefaciens, Escherichia coli, Enterobacter hormaechei, Chryseobacterium sp. e Ochrobactrum sp.. A diversidade das bactérias endofíticas cultiváveis mostrou-se distinta nos três estádios de maturação de frutos de C. canephora, sendo maior nos frutos verdes, nos quais a predominância foi de Bacillus subtilis. Nos dois primeiros estádios de desenvolvimento o número de isolados de Gram-positivas foi maior que o de Gram-negativas, enquanto nos frutos maduros o número de colônias de Gram-positivas e Gram-negativas foi similar. No último estádio de maturação a diversidade de espécies de bactérias endofíticas foi menor e a Klebsiella oxytoca foi a espécie dominante, fato atribuído a prováveis efeitos da maior concentração de cafeína e açúcares nos frutos.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA078.pdf: 11692032 bytes, checksum: 5876a6de50c3f6a2d1fbee187812679c (MD5) Previous issue date: 2011-02-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Physalis peruviana L. is an exotic fruit that belongs to the Solanaceae family, with recent production in Brazil, mainly in the Santa Catarina state plateau. This is presented as an alternative production with nutritional potential value and economic due to the aggregate high value and can be used from its root to the fruit itself. To improve the plant canopy, but also contribute to the quality and appearance of the fruit produced is used for its cultivation some cultural practices such as staking, training systems, pruning and thinning. The aim of this study was to evaluate different training systems and spacing for the culture of physalis in the Santa Catarina state plateau and their effects on growth and development of plants, in the physicochemical characteristics of fruits and yet a study of ex-ante production costs and economic indicators for cultivation. The experimental design was randomized blocks in a factorial 4 x 2 with four training systems (free system, vertical shoot positioning trellis, "X" system and "V" system) and two spacing (3,00 X 0,50 m and 3,00 X 1,00 m, between rows and plants respectively). The variables analyzed in this experiment were: length and diameter of the main branches of the plant, accumulation of fresh and dry mass of shoots and roots, estimated yield per hectare, physico-chemical analysis of fruits and economic analysis for the deployment of culture, with their respective costs and profitability. Differences were observed between the training systems, spacing and between the years of cultivation. It follows that for physalis planting in the Santa Catarina state plateau the appropriate systems are the "X" system and vertical shoot positioning trellis in the spacing of 3,00 X 1,00 m and "V" system at a spacing of 3,00 X 0,50 m. The free system, but has shown good results in the evaluated characteristics, it is not recommended because of the difficulty of management. The cultivation of Physalis peruviana is an economically viable alternative to investment in the Santa Catarina state plateau / A Physalis peruviana L., é uma fruta exótica pertencente à família Solanaceae com produção recente no Brasil, principalmente no planalto catarinense. Esta se apresenta como uma alternativa de produção com potencial valor nutricional e econômico, devido ao alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até o fruto propriamente dito. Para melhorar o dossel vegetativo da planta, como também contribuir para a qualidade e aparência do fruto produzido, utiliza-se durante seu cultivo algumas práticas culturais como tutoramento, condução, poda e desbrota. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes sistemas de condução e espaçamentos para a cultura da physalis no planalto catarinense e seus efeitos no crescimento e desenvolvimento das plantas, nas características físico-químicas dos frutos e ainda realizar um estudo ex-ante dos custos de produção e indicadores econômicos para o cultivo. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2, com quatro sistemas de condução (livre, espaldeira, X e V ) e dois espaçamentos (3,00 X 0,50 m e 3,00 X 1,00 m, entre filas e plantas respectivamente). As variáveis analisadas neste experimento foram: comprimento e diâmetro dos ramos principais da planta, acúmulo de massa verde e seca da parte aérea e radicular, produtividade estimada por hectare, características físico-químicas dos frutos e análise econômica para a implantação da cultura, com seus respectivos custos e lucratividade. Observaram-se diferenças entre os sistemas de condução, espaçamentos e entre os anos de cultivo em relação às características avaliadas. Conclui-se que para o plantio de physalis no planalto catarinense os sistemas mais adequados são os sistemas espaldeira e X no espaçamento de 3,00 X 1,00 m e o sistema em V no espaçamento de 3,00 X 0,50 m. O sistema livre, embora tenha apresentado bons resultados nas características avaliadas, não é recomendado devido as dificuldade de manejo. O cultivo da Physalis peruviana é uma alternativa economicamente viável para investimento no planalto catarinense

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV14MA139.pdf: 1586066 bytes, checksum: fd8ddaa6bc6742b77f888648d199a2e7 (MD5) Previous issue date: 2014-03-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Healthy and nutritive foods are more and more claimed by people. This makes native fruits suitable to be growing by traditional and family farmers. Greenberries of Rubus genus occur in subtropical regions and they are frequents in the Southern Brazilian flora. Fruits of green whiteRubus have peculiar taste that can be consumed in natura or processed as jam, sweets or juice. The objective of this research was to verify the presence of greenberries (Rubus spp.) in the Southern Plateau of Santa Catarina State, to characterise the habitat, and to systematize the ethno knowledge. The study was carry out in the municipalities of Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Forty three interviews were made with semi structured questioner. The informations were concerned the occurrence, uses, and cropping the wild greenberries. Habitats were described by 51 points sampled from the five municipalities. Plant species inside the area of the two meter diameter from the greenberries mother plants were identified. Results showed that family farmers are maintainers of wild greenberriesRubus spp. and they were willing to cultivate the specie at commercial scale. The fruit production of wild greenberries is pointed as profitable as they are at low cost cropping and they do not need chemicals to manage at field conditions. The most frequent use is to consume in natura and to make tee. The farmers stress the point that greenberries are medicinal and nutritional fruits as well. The habitats of greenberry plants include borders of forest and roads, field grass, and vegetation at first stage of succession. The speciesRubus spp. can establish in degraded areas so that it is adequate to domestication because its rusticity. Even neglected until now, the wild greenberry can be a good economic alternative crop for small farmers in the Southern Plateau of Santa Catarina State, BR / Alimentos nutritivos e saudáveis sãorequeridos de forma crescente pela sociedade, abrindo espaço a frutas nativas utilizadas por povos tradicionais e agricultores familiares. Amoreiras, frutas nativasdo gênero Rubus,distribuem-se em regiões de clima temperadoe são frequentemente observadasna flora sul brasileira. Frutos de amoreira apresentam sabor peculiar, consumidosin natura, geleias, doces e sucos. O objetivo deste trabalho foi verificar a presença de amoreiras-brancas (Rubus spp.) no Planalto Sul Catarinense, caracterizar o hábitat e sistematizar o etnoconhecimento. O estudo foi realizado nos municípios de Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Foram realizadas 43 entrevistas com questionário semi-estruturado, levantando-se informações sobre o histórico, potencial de uso de amoreiras-brancas e procedimentos de manejo. Para caracterização do hábitat foi realizado levantamento assistemático em 51 pontos amostrados nos municípios visitados. Delimitou-se dois metros de raio da planta principal de amoreira-branca para caracterizar hábito de crescimento e espécies associadas. O etnoconhecimento associado às amoreiras-brancas demonstra serem os agricultores mantenedores.O uso mais frequente é na forma de frutos frescos e para chás de todas as partes. As amoreiras-brancas posicionam-se na parte externa de capões, capoeirinhas, florestas e são encontradas frequentemente em campos destinados ao pastoreio. Restabelecem-se, facilmente, em áreas antropizadas e devido a este fator, apresenta-se como espécie vegetal rústica com potencial de domesticação. Embora espécie seja negligenciada, a amoreira-branca pode se constituir numa alternativa de renda para pequenos agricultores residentes no Planalto Sul Catarinense, cultivando-a para a produção de frutos, como planta ornamental e/ou medicinal

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP) and ethereal extract (EE) from fruit processing residues to tambaqui (Colossoma macropomum). The fruits residues tested were guava, mango and two types of acerola, being named acerola I (residue obtained from the second stage of pulp processing) and acerola II (residue of the first stage of the pulp processing). A reference diet and four test diets were formulated, the diets with the ingredients tested were composed of 70% 27 reference diet and 30% test ingredient, all diets were incorporated with 0.5% chromium oxide III (Cr2O3), as an external marker. Tambaqui juveniles were used (n=40) of 63.5 ± 2.68 g and 52 15.25 ± 0.65 cm (mean ± SD), distributed in five conical tanks (100 L). The experimental design was in blocks with three repetitions per time. The ADC of the tested ingredients showed a difference (P <0.05) with respect to DM, and the mango residue with the highest value 72.78 ± 24.62%. There was no difference for CP with values between 75.44 ± 7.40 for mango and 84.71 56 ± 4.77 % for acerola II, the EE differed (P <0.05) with the highest ADC for acerola I 73.76 ± 57 1.83 and mango 75.86 ± 10.45 %. The results showed that tambaqui takes advantage of the nutrients present in the fruit residue tested, which makes it possible to use them in their diet. / O presente estudo teve como objetivo determinar o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE) dos resíduos do beneficiamento de frutas para o tambaqui (Colossoma macropomum). Os resíduos de frutas testados foram goiaba, manga e dois tipos de acerola, sendo nomeados de acerola I (resíduo obtido a partir do segundo estágio de despolpamento) e acerola II (resíduo do primeiro estágio do despolpamento). Foram formuladas uma ração referência e quatro rações teste. As rações com os ingredientes testados foram constituídas de 70% da ração referência e 30% do ingrediente teste, todas as rações foram incorporadas com 0,5% de óxido de cromo III (Cr2O3), como marcador externo. Foram utilizados juvenis de tambaqui (n=40) com 63,5 ± 2,68 g e 15,25 ± 0,65 cm (média ± desvio), distribuídos em cinco tanques de fundo cônico (100 L). O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições por tempo. Os CDA dos ingredientes testados demonstraram diferença (P<0,05) com relação a MS, sendo o resíduo de manga com o maior valor 72,78 ± 24,62 %. Não houve diferença para a PB com valores entre 75,44 ± 7,40 para manga e 84,71 ± 4,77% para acerola II, o EE diferiu (P<0,05) tendo os maiores CDA para a acerola I 73,76 ± 1,83 e a manga 75,86 ± 10,45 %. Os resultados mostraram que o tambaqui aproveita bem os nutrientes presentes nos resíduos de frutas testados, o que possibilita o uso destes na sua dieta.

Orientador: Shizuo Seno / Banca: José Luis Susumu Sasaki / Banca: João Carlos Athanazio / Resumo: Estudos voltados para identificação de cultivares de tomate que combinem alta produção, tipo de fruto adequado ao consumo "in natura", com boa qualidade e aparência externa, associada ao hábito de crescimento rasteiro é de grande importância para o aproveitamento de áreas ou períodos adversos à cultura estaqueada ou onde se pretenda apenas baixar o custo de produção. Este trabalho teve como objetivo estudar o comportamento de cinco híbridos de tomate industrial (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 e Rio Brazil), nas condições de ambiente protegido e campo, para produção de frutos para mesa. O experimento foi conduzido de março a agosto de 2004, na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia / UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, SP. As parcelas foram compostas de uma linha com 20 plantas, no espaçamento de 1,0m entre fileiras e 0,3 m entre plantas. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, com 4 repetições por ambiente, e análise de variância para grupo de experimentos, modelo fixo. O abrigo para o cultivo protegido tinha orientação leste-oeste, com dimensões de 5,4 x 30,0m, e cobertura em arco com filme de polietileno transparente de 75 mm de espessura. Avaliou-se o crescimento de plantas, características agronômicas, qualidade de frutos, além do estudo da viabilidade econômica. Verificou-se que em ambiente protegido foi maior a sobrevivência de plantas, maior o número de frutos médios, pequenos e totais produzidos por área. A produtividade total não foi alterada quando se comparou os ambientes de cultivo, entretanto o cultivo no campo apresentou maior produção de frutos graúdos, além de maior massa média de frutos. Qualitativamente os tomates produzidos em estufa apresentaram um melhor padrão. Em relação aos híbridos, a produtividade variou de 80,6 a 101,8 t/ha, destacando-se os híbridos AP 529 e AP 533, com... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: Studies gone back to identification to cultivate of tomato that combine high production, type of appropriate fruit to the natural consumption, with good quality and external appearance, associate to the habit of low it is of great importance for the use of areas or adverse periods to the propped up culture or where it is just intended to lower the production cost. This work had as objective to study the behavior of five hybrids of industrial tomato (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 and Rio Brazil), in the conditions of protecting environment and field, for production of fruits for table. The experiment was conducted between march and august 2004, at the Teaching, Research and Extension Farm (Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil) of the College of Engineering of Ilha Solteira, UNESP. The parcels had been composed of a line with 20 plants, in the spacing of 1.0 m between rows and 0.3 m between plants. The experimental design consisted of randomized blocks, with 4 repetitions for ambient, and analysis of variance, in a fixed model. The shelter for the protecting culture had orientation east-west, with 5.4 x 30.0m of dimensions and covering in arc with transparent polyethylene film of 75mm of thickness. Evaluated the growth of plants, agronomical characteristics and quality of fruits, beyond the study of the economic viability. It was verified that in protecting environment the survival of plants was bigger, greater the number of average, small fruits e total produced by area. The total productivity was not modified when it compared culture environments, however the culture in the field presented greater production of big fruits, beyond bigger average mass of fruits. Qualitatively the tomatoes produced in greenhouse had presented one better standard. In relation to the hybrids, the productivity varied of 80.6 the 101.8 t/ha, being distinguished... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre