Orientador: Olimpio José Pinheiro / Banca: Gilberto Kunz / Banca: Dorival Campos Rossi / Resumo: Esta pesquisa fundamenta-se em uma reflexão sobre as atuais embalagens de produtos da fruticultura, as normas que condicionam os formatos e seus materiais, num contexto do design moderno. Tem-se por objetivo uma reflexão sobre as atuais embalagens desse gênero, as quais são bubmetidas a uma série de normas pelos entrepostos fiscais, que nem sempre são cumpridas no contexto de uma cultura defrontada com a sustentabilidade. Abrange questões de representação do espaço, matéria e forma, além do condicionador do formato da embalagem, enquanto padrão de "utilização" de carga e não o produto em si. Para analisar os fatores relacionados à embalagem, estudou-se o pensamento sistêmico, holístico ou ecológico e os dados foram dispostos em forma de map minds sistêmicos. A pesquisa visa evidenciar quais as questões que são de responsabilidade do designer neste processo, contribuindo com reflexões que auxiliem no diagnóstico do problema em sua complexidade e na rede interconectada de fatores, de modo a facilitar um melhor planejamento de embalagens para produtos numa futura sociedade sustentável. / Abstract: This research is based on a reflection on the current packages of fruit culture, standard that conditions format and its materials, in the context of modern design. It is intended to reflect on the current packagigng of this kind, which are subjected to a series of standards for tax warehouses, are not always followed n the context of a culture faced with sustainability. Covers issues of representations of space representations, material and form, in addition to the conditioner of the format of the pack as standard load and not the product itself. To analyze the factors related to packaging, we studied the systemic thinking holistic or ecological and data were arranged in the form of systemic map minds. The research aims to highlight what issues are responsability of designer in this process, contribuing with information to help in diagnosing the problem in its complexity and interconnected web of factors in order to facilitate better planning of packaging for fruit culture in a future sustainable society. / Mestre

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Manuel Abílio de Queiróz / Banca: Teresinha Costa Silveira de Albuquerque / Banca: José Carlos Fachinello / Resumo: O presente trabalho foi conduzido na Fazenda Cooperyama - Juazeiro- BA, com o objetivo de estudar a eficiência de reguladores vegetais na brotação e características dos cachos da uva 'Itália'. Para avaliação da brotação das gemas foram efetuadas observações em dias alternados determinando-se o número de brotos. Os tratamentos considerados foram: T1: Testemunha; T2: 2,45 g L-1 de cianamida hidrogenada; T3: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico; T4: 0,09 mg L-1 de cinetina, 0,05 mg L-1 de ácido giberélico e 0,05 mg L-1 de ácido indolilbutírico; T5: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de Ca ha-1; T6: 0,09 mg L-1 de cinetina, 0,05mg L-1 de ácido giberélico e 0,05 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1; T7: 0,1 mg L-1 de cinetina + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1; T8: 0,2 mg L-1 de cinetina + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1 e T9: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 2,45 g L-1 de cianamida hidrogenada + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1. Para caracterização dos cachos foram avaliados a massa, comprimento e largura média dos cachos; massa, comprimento e diâmetro médio das bagas; massa seca dos engaços; número médio de bagas/cacho; número médio de cachos/planta; produtividade média/planta; sólidos solúveis, acidez titulável e ratio. Os tratamentos considerados foram 2,5; 20 e 20 mg L-1 de ácido giberélico em pó; 0,019; 0,25; 0,038; 0,5; 0,076; 1,0 mL L-1 de ácido giberélico líquido; 0,01; 0,05, 0,075; 0,1, 0,5% de cinetina, ácido giberélico e ácido indolilbutírico, respectivamente e 1,5; 3,0; 6,0; 20,0; 40,0; 80,0 mL L-1 de ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The trial was carried out in the farm Cooperyama - Juazeiro-BA, with the objective to study the efficiency of plant growth regulators on sprouting and on the cluster characteristics of 'Itália' grapes. To evaluate the bud sprouting, observations were done on alternate days and the number of sprouts were registered. The treatments considered were: T1: Control; T2: 2,45 g L-1of the hydrogen cyanamide ; T3: 0,045 mg L-1of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1of indolilbutiric acid; T4: 0,09 mg L-1 of kinetin, 0,05 mg L-1 of gibberellic acid the 0,05 mg L-1 of indolilbutiric acid; T5: 0,045 mg L-1 of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolilbutiric acid 0,045 mg L-1 of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolilbutiric acid + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T6: 0,09 mg L-1 of kinetin, 0,05 mg L-1 of gibberellic acid the 0,05 mg L-1 of indolilbutiric acid + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T7: 0,1 mg L-1 of kinetin + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T8: 0,2 mg L-1 of kinetin + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1 e T9: 0,045 mg L-1of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolbutiric acid + 2,45 g L-1of the hydrogen cyanamide + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1. For cluster characterization, weight, length and average width of clusters; weight, length and average diameter of berries; dry weight of rachis; average number of berries/cluster; average number of clusters/plant; average productivity/plant; soluble solids content; acidity and ratio were evaluated. The treatments considered were 2.5; 20 and 20 mg L -1 of gibberellic acid; 0.019; 0.25; 0.038; 0.5; 0.076; 1.0 mL L-1 of gibberellic acid liquid of 0.01; 0.05, 0.075; 0.1, 0.5 % of kinetin, gibberellic acid the indolilbutiric acid, respectivemant and 1.5; 3.0; 6.0; 20.0; ...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Antonio Evaldo Klar / Banca: Raimundo Leite Cruz / Banca: Dinival Martins / Banca: João Antonio Galbiatti / Banca: Jarbad Honório de Miranda / Resumo: No Estado do Ceará muitos projetos de irrigação tem sido desenvolvidos utilizando estimativas da evapotranspiração de referência baseados apenas em dados de temperatura, sem avaliar a eficácia do método. O estudo teve como objetivo verificar a precisão dos métodos de estimativas da evapotranspiração de referência (ETo), propostos por Hargreaves, Thornthwaite, Linacre, Jensen-Haise, Makking, Priestley & Taylor, Benavides & Lopez, Hargreaves-Samani, Camargo, Kharrufa, Hamon, Radiação (FAO-24, Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e Blaney-Criddle (FREVET et., 1983), para o Estado Ceará; aplicando a equação de Penman-Monteith (FAO-56), como padrão em comparação com os métodos propostos. Foram utilizados dados de temperatura, umidade relativa, insolação e velocidade do vento de postos meteorológicos de 16 municípios, a partir de uma série histórica iniciada em 1958 e concluída em 1999 por entidades distintas, sendo que não foi possível manter o mesmo intervalo de tempo em cada localidade, que possuem informações necessários para aplicação da metodologia FAO-56. Na análise dos resultados, foi aplicado estudo estatístico por meio de regressão linear e correlação entre as variáveis estudadas. Em função dos resultados da análise estatística, traçou-se o mapa das isolinhas com os dados médios de evapotranspiração de referência medidos na estação do ano de maior demanda de água no processo de evapotranspiração. Foram determinadas as demandas hídricas potenciais das ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract : Reference evapotranspiration based only on temperature data, without evaluating of the effectiveness method. The present study had as objective verifies the precision of the methods of estimates of the reference evapotranspiration (ETo) proposed by Hargreves, Thornwaite, Linacre, Jensen-Haise, Makking, Priestley & Taylor, Benavides & Lopez, Hargreaves-Samani, Camargo, Kharrufa, Hamon, Radiation (FAO-24, Food and Agricultural Organization of the United Nations) and Blaney-Criddle (FREVET et al., 1983) in the State of Ceará; applying the equation of Penman-Monteith (FAO-56), as pattern in the comparison of the proposed method Climatic data of temperature were used, humid relative, heatstroke and wind speed from meteorological stations of 16 municipal districts in the State of Ceará, from a historical series began in 1958 and completed in 1999 by different entities, and it was not possible to maintain the same interval of time in each location, they have got necessary data for methodology application FAO-56. In the analysis of the results a statistic study was applied through the linear regression and correlation among the several ones studied. In function of the results of the statistical analysis, the map of the isolinhas was traced with the medium data of measured reference evapotranspiration process. They were certain the demands for potential hidricas of the main fruit cultures in their more significant irrigation poles. The statistics studies reveal that the method of Blaney-Criddle, presented statistics results more significant in relation to the other methods when compared with the method... / Doutor

Para conhecer e entender uma cadeia produtiva é preciso que haja uma compreensão dos elos e relacionamentos que ocorrem entre os agentes envolvidos, para identificar os pontos fortes e fracos que compõem essa cadeia. A partir de 2001 o setor das Pequenas Frutas dos Campos de Cima da Serra teve um aumento na área de cultivares. As Frutas que fazem parte deste estudo são Amora, Framboesa, Mertilo, Morango, e Phisalys. Isso se apresentou como uma nova alternativa para os produtores rurais que não continuaram com o processo produtivo da maçã. Esta expansão das Pequenas Frutas nos Campos de Cima da Serra é justificada pela lei de oferta e procura. O clima garante uma reserva de mercado natural para a região, já que as espécies são exigentes em frio para seu desenvolvimento e só alcançam qualidade se forem expostas por longo prazo a baixas temperaturas. Há unanimidade entre todas as etapas da cadeia produtiva que o segmento tem potencial para redesenhar o perfil econômico da região com uma nova cadeia produtiva. Neste contexto partiu-se dos seguintes questionamentos: como está configurada a cadeia de produção de Pequenas Frutas nos Campos de Cima da Serra? Quais os posicionamentos dos atacadistas e produtores rurais? Quais as relações da situação passada, atual e futura das Pequenas Frutas? Neste contexto, o objetivo geral foi realizar um diagnóstico da cadeia produtiva de Pequenas Frutas na Região dos Campos de Cima da Serra. Foi realizada uma pesquisa exploratória operacionalizada através de um estudo de caso. Como ferramenta de coleta de dados foi utilizada entrevistas com os agentes da cadeia produtiva, ou seja, com atacadistas e produtores de Pequenas Frutas. Dentre os principais resultados apresenta-se uma caracterização da cadeia produtiva de pequenas frutas sob a ótica da produção e comercialização, o posicionamento do atacadista entrevistado e dos produtores rurais em relação à cadeia de pequenas frutas, bem como a identificação da situação passada, presente e futura das pequenas frutas nos Campos de Cima da Serra. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-13T12:50:21Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Beatriz Lucia Salvador Bizotto.pdf: 1434232 bytes, checksum: a6a8a198aa089466a1435c8392f63e5b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-13T12:50:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Beatriz Lucia Salvador Bizotto.pdf: 1434232 bytes, checksum: a6a8a198aa089466a1435c8392f63e5b (MD5) / To know and understand a supply chain it is necessary to know the connections and relationships between stakeholders and to identify the strengths and weaknesses of the chain. Since 2001 the sector of small fruits started to have an increase in cultivated area in the Campos de Cima da Serra area. The fruits that are part of this study are blackberries, raspberries, Mertilo, Strawberry, and Phisalys. This is presented as a new alternative for farmers who did not continue with the production process of the apple. Since 2001 the sector of Small Fruits of Campos de Cima da Serra had an increase in cultivated area. This expansion of small fruits in the Campos de Cima da Serra area has an explanation that goes beyond the simple logic of the market based on supply and demand. The climate ensures a reserve of natural market for the region, since the species demands low temperatures in its development. It only reaches the best quality if exposed for long term at low temperatures. There is unanimity among all stages of the production that this segment has the potential to redraw the region's economic profile In this context we started with the following questions: How is set up the chain of production of small fruits in the Campos de Cima da Serra? What are the positions of wholesalers and farmers? What are the relationships of the past situation, current and future small fruit? In this context, the objective was to perform a general diagnosis of the productive chain of small fruits in the region of Campos de Cima da Serra. We performed an exploratory research operationalized through a case study. As a tool for data collection were interviews with agents used in the production chain, ie, wholesalers and producers of small fruits. The main results of the characterization of small fruit production chain from the perspective of production and marketing, the positioning of wholesale and farmers interviewed regarding the chain of small fruits, as well as identifying the situation, past, present and future of small fruit in fields up the mountain. Among the main results we present a characterization of small fruit production chain from the perspective of production and marketing, positioning and wholesaler interviewed farmers about the chain of small fruits as well as the identification of the situation past, present and future of small fruits in Campos de Cima da Serra.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-03Bitstream added on 2014-06-13T20:05:52Z : No. of bitstreams: 1 cavalcante_ihl_dr_jabo.pdf: 440843 bytes, checksum: 9b9bac4ee47499c2d6ccc8412e629b94 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Dentre as frutíferas exóticas, a pitaya vermelha (Hylocereus undatus) apresenta potencial como opção para diversificação da fruticultura nacional e incremento de renda no campo. Os cultivos com essa frutífera no Brasil ainda são poucos e há necessidade de informações locais com a finalidade de subsidiar potenciais produtores. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo: i) identificar a co-existência dos estágios juvenil e adulto e o efeito na propagação da pitaya por estaquia; ii) estudar anatomicamente as raízes adventícias de estacas de pitaya; iii) avaliar o desenvolvimento e o estado nutricional da pitaya em função da intensidade luminosa e adubação orgânica. No primeiro estudo, a posição de coleta da estaca exerceu efeito quantitativo na formação de raízes da pitaya, as estacas juvenis apresentaram 35% mais estacas com raízes que estacas adultas, permitindo concluir que os estágios juvenil e adulto co-existem no dossel da pitaya. No segundo estudo, observou-se que as raízes adventícias em estacas de pitaya originam-se no periciclo, não ocorre formação de raízes a partir de calos e não há a formação de calos em estacas de pitaya. A partir do terceiro estudo infere-se que no cultivo da pitaya é necessária cobertura contra a incidência direta dos raios solares, onde a tela de propileno com 50% ou 75% de luminosidade podem ser usados, os níveis de esterco influenciaram significativamente as concentrações de N, P, K e Na, a concentração no tecido vegetal do N, P, K, S, B, Zn e Na foram incrementadas com o aumento do nível de esterco fornecido à planta e o fornecimento de 20 L.cova-1 de esterco bovino pode ser adotado como quantitativo no preparo de covas de pitaya. / Among the exotic fruitful species, pitaya (Hylocereus undatus) presents potential as an option for diversification of Brazilian fruit culture and incomes enhancement in land. This fruitful is little cultivated in Brazil and local information is need to inform potential farmers. In this way, the present work had as objective: i) to identify the co-existence of juvenile and adult stages and it’s effects on cutting propagation of pitaya; ii) to study anatomically the adventitious roots of pitaya cuttings; iii) to evaluate the development and nutritional status of pitaya as a function of light intensity and organic fertilization. In the first study, the position from which the cutting is taken had an quantitative effect on root formation of pitaya, juvenile cuttings presented 35% more cuttings with roots than adult cuttings, allowing it concludes that juvenile and adult stages co-exist in pitaya canopy. In the second study it was observed that the adventitious roots of pitaya cuttings initiate at the pericycle, there is no root formation from callus and there is no callus formation on pitaya cuttings. From the third study it infers that in pitaya cultivation a covering against light rays is need, where a shade degree of 50% or 75% can be used, the organic manure levels influenced significantly the concentrations of N, P, K and Na, the stem concentration of N, P, K, S, B, Zn and Na were enhanced with organic fertilizer level increasing and the 20 L/plant level can be adopted as quantitative for cave preparation for pitaya cultivation.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-12-12Bitstream added on 2014-06-13T19:04:54Z : No. of bitstreams: 1 almeida_ej_dr_jabo.pdf: 2925633 bytes, checksum: 1794e969fffc6c2ce4cdd74354b559fc (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este trabalho teve os objetivos de estudar comparativamente os caracteres morfológicos e morfométricos úteis para distinção entre Meloidogyne mayaguensis e M. incognita; quantificar os danos causados à goiabeira ‘Paluma’, em formação, por M. mayaguensis em níveis crescentes de inóculo; caracterizar o desbalanço nutricional e a fenologia da goiabeira ‘Paluma’ face à infecção pelo nematóide; avaliar a hospedabilidade de outras frutíferas e plantas invasoras a esse patógeno; estudar a flutuação populacional do nematóide em pomar de goiabeira ‘Paluma’; prospectar materiais resistentes a M. mayaguensis dentre diversos acessos de Psidium guajava e Psidium spp. e avaliar a compatibilidade desses materiais como porta-enxerto para goiabeira ‘Paluma’. Os dados indicam que a morfologia do padrão perineal e da região labial dos machos são suficientes para a distinção segura entre M. mayaguensis e M. incognita. As medidas do diâmetro do tronco, comprimento das três pernadas, massa fresca e seca da parte aérea, retirada nas podas, área de folhas individuais, comprimento, largura, número por planta e massa dos frutos foram inversamente proporcionais aos níveis de inóculo de 0, 10, 100, 1.000 e 10.000 ovos e juvenis/planta. Os teores de N, P e K decresceram de folhas sem sintomas para folhas com o sintoma leve e severo, nas análises realizadas em fevereiro e agosto. / This work had the objectives of to study the morphologic characters and useful morfometric comparatively for distinction between Meloidogyne mayaguensis and M. incognita; to quantify the damages caused to the guava 'Paluma', in growing, for M. mayaguensis in growing levels of inocula; to characterize the nutritional imbalance and the fenology of the guava 'Paluma' face to the infection for the nematode; to evaluate the host suitability of other fruitful ones and its weeds to that pathogen; to study the population fluctuation of the plant parasitic nematode in guava orchard 'Pedro Sato'; resistant material prospect to M. mayaguensis between several accesses of Psidium guajava and Psidium spp. and to evaluate the compatibility of those materials as rootstock for guava 'Paluma'. The data indicate that the morphology of the perineal pattern and of the labial area of the males they are enough for the distinction it holds between M. mayaguensis and M. incognita. The measures of the diameter of the log, length of the three blanches, fresh and dry mass of the blanches, retreat in the pruning, area of individual leaves, length, width, number for plant and mass of the fruits was inversely proportional at the levels of inocula of 0; 10; 100; 1,000 and 10,000 eggs and juveniles/plant. The tenors of N, P and K decreased of leaves without symptoms for leaves with the light and severe symptom, in the analyses accomplished in February and August. The Ca had your concentration increased with the worsening of the symptoms, in February and August and Mg only in August. Sulfur had a larger concentration in leaves without symptoms, in February. In August, the leaves with severe symptoms presented larger concentrations of S.

Resumo: Este trabalho teve os objetivos de estudar comparativamente os caracteres morfológicos e morfométricos úteis para distinção entre Meloidogyne mayaguensis e M. incognita; quantificar os danos causados à goiabeira 'Paluma', em formação, por M. mayaguensis em níveis crescentes de inóculo; caracterizar o desbalanço nutricional e a fenologia da goiabeira 'Paluma' face à infecção pelo nematóide; avaliar a hospedabilidade de outras frutíferas e plantas invasoras a esse patógeno; estudar a flutuação populacional do nematóide em pomar de goiabeira 'Paluma'; prospectar materiais resistentes a M. mayaguensis dentre diversos acessos de Psidium guajava e Psidium spp. e avaliar a compatibilidade desses materiais como porta-enxerto para goiabeira 'Paluma'. Os dados indicam que a morfologia do padrão perineal e da região labial dos machos são suficientes para a distinção segura entre M. mayaguensis e M. incognita. As medidas do diâmetro do tronco, comprimento das três pernadas, massa fresca e seca da parte aérea, retirada nas podas, área de folhas individuais, comprimento, largura, número por planta e massa dos frutos foram inversamente proporcionais aos níveis de inóculo de 0, 10, 100, 1.000 e 10.000 ovos e juvenis/planta. Os teores de N, P e K decresceram de folhas sem sintomas para folhas com o sintoma leve e severo, nas análises realizadas em fevereiro e agosto. / Abstract: This work had the objectives of to study the morphologic characters and useful morfometric comparatively for distinction between Meloidogyne mayaguensis and M. incognita; to quantify the damages caused to the guava 'Paluma', in growing, for M. mayaguensis in growing levels of inocula; to characterize the nutritional imbalance and the fenology of the guava 'Paluma' face to the infection for the nematode; to evaluate the host suitability of other fruitful ones and its weeds to that pathogen; to study the population fluctuation of the plant parasitic nematode in guava orchard 'Pedro Sato'; resistant material prospect to M. mayaguensis between several accesses of Psidium guajava and Psidium spp. and to evaluate the compatibility of those materials as rootstock for guava 'Paluma'. The data indicate that the morphology of the perineal pattern and of the labial area of the males they are enough for the distinction it holds between M. mayaguensis and M. incognita. The measures of the diameter of the log, length of the three blanches, fresh and dry mass of the blanches, retreat in the pruning, area of individual leaves, length, width, number for plant and mass of the fruits was inversely proportional at the levels of inocula of 0; 10; 100; 1,000 and 10,000 eggs and juveniles/plant. The tenors of N, P and K decreased of leaves without symptoms for leaves with the light and severe symptom, in the analyses accomplished in February and August. The Ca had your concentration increased with the worsening of the symptoms, in February and August and Mg only in August. Sulfur had a larger concentration in leaves without symptoms, in February. In August, the leaves with severe symptoms presented larger concentrations of S. / Orientador: Jaime Maia dos santos / Coorientador: Antonio Baldo Geraldo Martins / Banca: José Antonio Alberto da Silva / Banca: Antonio Lúcio Mello Martins / Banca: Luiz Carlos Camargo Barbosa Ferraz / Banca: João Carlos de Oliveira / Doutor

Resumo: Dentre as frutíferas exóticas, a pitaya vermelha (Hylocereus undatus) apresenta potencial como opção para diversificação da fruticultura nacional e incremento de renda no campo. Os cultivos com essa frutífera no Brasil ainda são poucos e há necessidade de informações locais com a finalidade de subsidiar potenciais produtores. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo: i) identificar a co-existência dos estágios juvenil e adulto e o efeito na propagação da pitaya por estaquia; ii) estudar anatomicamente as raízes adventícias de estacas de pitaya; iii) avaliar o desenvolvimento e o estado nutricional da pitaya em função da intensidade luminosa e adubação orgânica. No primeiro estudo, a posição de coleta da estaca exerceu efeito quantitativo na formação de raízes da pitaya, as estacas juvenis apresentaram 35% mais estacas com raízes que estacas adultas, permitindo concluir que os estágios juvenil e adulto co-existem no dossel da pitaya. No segundo estudo, observou-se que as raízes adventícias em estacas de pitaya originam-se no periciclo, não ocorre formação de raízes a partir de calos e não há a formação de calos em estacas de pitaya. A partir do terceiro estudo infere-se que no cultivo da pitaya é necessária cobertura contra a incidência direta dos raios solares, onde a tela de propileno com 50% ou 75% de luminosidade podem ser usados, os níveis de esterco influenciaram significativamente as concentrações de N, P, K e Na, a concentração no tecido vegetal do N, P, K, S, B, Zn e Na foram incrementadas com o aumento do nível de esterco fornecido à planta e o fornecimento de 20 L.cova-1 de esterco bovino pode ser adotado como quantitativo no preparo de covas de pitaya. / Abstract: Among the exotic fruitful species, pitaya (Hylocereus undatus) presents potential as an option for diversification of Brazilian fruit culture and incomes enhancement in land. This fruitful is little cultivated in Brazil and local information is need to inform potential farmers. In this way, the present work had as objective: i) to identify the co-existence of juvenile and adult stages and it's effects on cutting propagation of pitaya; ii) to study anatomically the adventitious roots of pitaya cuttings; iii) to evaluate the development and nutritional status of pitaya as a function of light intensity and organic fertilization. In the first study, the position from which the cutting is taken had an quantitative effect on root formation of pitaya, juvenile cuttings presented 35% more cuttings with roots than adult cuttings, allowing it concludes that juvenile and adult stages co-exist in pitaya canopy. In the second study it was observed that the adventitious roots of pitaya cuttings initiate at the pericycle, there is no root formation from callus and there is no callus formation on pitaya cuttings. From the third study it infers that in pitaya cultivation a covering against light rays is need, where a shade degree of 50% or 75% can be used, the organic manure levels influenced significantly the concentrations of N, P, K and Na, the stem concentration of N, P, K, S, B, Zn and Na were enhanced with organic fertilizer level increasing and the 20 L/plant level can be adopted as quantitative for cave preparation for pitaya cultivation. / Orientador: Antonio Baldo Geraldo Martins / Coorientador: Eduardo Sanches Stuchi / Banca: Aparecida Conceição Boliani / Banca: João Alexio Scarpare Filho / Banca: Carlos Ruggiero / Banca: João Carlos de Oliveira / Doutor

Orientador: Roberto Luiz do Carmo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-19T20:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_MonicaAparecidaTome_D.pdf: 10137946 bytes, checksum: 4f6f77a60ee621b00b546d7c33d1573e (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Este trabalho remete a relação entre a dinâmica econômica e demográfica em um subespaço dinâmico, constituído por municípios que foram palco de ações e estratégias governamentais, sob uma nova óptica da questão regional por parte do Estado, localizados na Região Nordeste do Brasil, no período entre 1990 e 2000. A proposta foi analisar as características sócio-econômicas e demográficas desse subespaço nordestino, considerando a estruturação histórica e econômica dessa área dinâmica e as principais funções exercidas pelos municípios, a partir dos fluxos migratórios e a evolução do emprego na região. A escala espacial de análise é uma região constituída por 16 municípios, cujos principais municípios são Petrolina - PE e Juazeiro - BA. O recorte temporal, inicia na década de 1990 e vai até meados de 2000, sendo que aspectos anteriores e posteriores a este período foram incorporados, utilizando os censos demográficos de 1970, 1980 e 2010, além de informações da Relação Anual de Informações Sociais - RAIS, Cadastro Geral dos Empregados e Desempregados - CAGED, e ainda as séries históricas do Produto Agrícola Municipal - PAM. É importante ressaltar que a abordagem utilizada no estudo da estruturação histórica e econômica, teve como pano de fundo os resultados do processo de desconcentração produtiva entre as décadas de 1970-90 em âmbito nacional e, mais especificamente, no estado de São Paulo. É neste momento que se intensificam as ações e estratégias que viabilizaram a formação de áreas dinâmicas, na Região Nordeste do país, como é o caso de Petrolina e Juazeiro. A partir das análises observa-se que, estes municípios apresentam, ao longo das ultimas quatro décadas, resultados econômicos e populacionais importantes, baseados na principal atividade econômica: a fruticultura irrigada. O expressivo aumento populacional, com saldo migratório positivo no período analisado; a manutenção da população rural em termos relativos e absolutos; o aumento da participação no mercado internacional de frutas, através da exportação; a expansão dos postos de trabalho no setor primário, com conexões importantes na industria e em principalmente no setor de serviços são alguns dos elementos que foram captados / Abstract: This work refers to the relationship between demographic and economic dynamics in a dynamical subspace, consisting of municipalities that were the scene of governmental actions and strategies in a new perspective of the regional issue by the state, located in northeastern Brazil during the period between 1990 and 2000. The proposal was to analyze the socioeconomic and demographic subspace of the Northeast, considering the historical and economic structure of this dynamic area of training and the main functions performed by municipalities, based on the migration and evolution of employment in the region. The spatial scale of analysis is a region consisting of 16 municipalities, whose main cities are Petrolina - PE and Juazeiro - BA. The time frame set, starting in the 1990s and runs through mid-2000, and features before and after this period were intended to be incorporated into the background of the object in question, using the population census of 1970, 1980 and 2010, as well as information from the Annual Social Information - RAIS, General Registry of Employed and Unemployed - CAGED, and even the time series of the Municipal Agricultural Product - PAM. Importantly, the approach used in the study of historical and economic structure of this region has as background the results of the production process of devolution between the decade of 1970-90 at the national and, more specifically, the state of São Paulo. It is at this point that intensifies the actions and strategies that enabled the formation of dynamic areas in the Northeast of the country, as is the case of Petrolina and Juazeiro. From the analysis shows that these municipalities have, over the last four decades, major population and economic results, based on the main economic activity: the irrigated horticulture. The significant increase in population, with positive net migration during the period analyzed, the retention of the rural population in absolute and relative terms, the increase in participation in the international fruit market through exports, the expansion of jobs in the primary sector, with connections important in industry and especially in the service sector are some of the elements that have been captured / Doutorado / Demografia / Doutor em Demografia

Para conhecer e entender uma cadeia produtiva é preciso que haja uma compreensão dos elos e relacionamentos que ocorrem entre os agentes envolvidos, para identificar os pontos fortes e fracos que compõem essa cadeia. A partir de 2001 o setor das Pequenas Frutas dos Campos de Cima da Serra teve um aumento na área de cultivares. As Frutas que fazem parte deste estudo são Amora, Framboesa, Mertilo, Morango, e Phisalys. Isso se apresentou como uma nova alternativa para os produtores rurais que não continuaram com o processo produtivo da maçã. Esta expansão das Pequenas Frutas nos Campos de Cima da Serra é justificada pela lei de oferta e procura. O clima garante uma reserva de mercado natural para a região, já que as espécies são exigentes em frio para seu desenvolvimento e só alcançam qualidade se forem expostas por longo prazo a baixas temperaturas. Há unanimidade entre todas as etapas da cadeia produtiva que o segmento tem potencial para redesenhar o perfil econômico da região com uma nova cadeia produtiva. Neste contexto partiu-se dos seguintes questionamentos: como está configurada a cadeia de produção de Pequenas Frutas nos Campos de Cima da Serra? Quais os posicionamentos dos atacadistas e produtores rurais? Quais as relações da situação passada, atual e futura das Pequenas Frutas? Neste contexto, o objetivo geral foi realizar um diagnóstico da cadeia produtiva de Pequenas Frutas na Região dos Campos de Cima da Serra. Foi realizada uma pesquisa exploratória operacionalizada através de um estudo de caso. Como ferramenta de coleta de dados foi utilizada entrevistas com os agentes da cadeia produtiva, ou seja, com atacadistas e produtores de Pequenas Frutas. Dentre os principais resultados apresenta-se uma caracterização da cadeia produtiva de pequenas frutas sob a ótica da produção e comercialização, o posicionamento do atacadista entrevistado e dos produtores rurais em relação à cadeia de pequenas frutas, bem como a identificação da situação passada, presente e futura das pequenas frutas nos Campos de Cima da Serra. / To know and understand a supply chain it is necessary to know the connections and relationships between stakeholders and to identify the strengths and weaknesses of the chain. Since 2001 the sector of small fruits started to have an increase in cultivated area in the Campos de Cima da Serra area. The fruits that are part of this study are blackberries, raspberries, Mertilo, Strawberry, and Phisalys. This is presented as a new alternative for farmers who did not continue with the production process of the apple. Since 2001 the sector of Small Fruits of Campos de Cima da Serra had an increase in cultivated area. This expansion of small fruits in the Campos de Cima da Serra area has an explanation that goes beyond the simple logic of the market based on supply and demand. The climate ensures a reserve of natural market for the region, since the species demands low temperatures in its development. It only reaches the best quality if exposed for long term at low temperatures. There is unanimity among all stages of the production that this segment has the potential to redraw the region's economic profile In this context we started with the following questions: How is set up the chain of production of small fruits in the Campos de Cima da Serra? What are the positions of wholesalers and farmers? What are the relationships of the past situation, current and future small fruit? In this context, the objective was to perform a general diagnosis of the productive chain of small fruits in the region of Campos de Cima da Serra. We performed an exploratory research operationalized through a case study. As a tool for data collection were interviews with agents used in the production chain, ie, wholesalers and producers of small fruits. The main results of the characterization of small fruit production chain from the perspective of production and marketing, the positioning of wholesale and farmers interviewed regarding the chain of small fruits, as well as identifying the situation, past, present and future of small fruit in fields up the mountain. Among the main results we present a characterization of small fruit production chain from the perspective of production and marketing, positioning and wholesaler interviewed farmers about the chain of small fruits as well as the identification of the situation past, present and future of small fruits in Campos de Cima da Serra.