Made available in DSpace on 2010-04-20T20:47:57Z (GMT). No. of bitstreams: 3 68400.pdf.jpg: 16735 bytes, checksum: e3152ba3aea45d97ea39ae2deeef1607 (MD5) 68400.pdf: 8471510 bytes, checksum: f40433c65740374958f1ad36a5ebabe5 (MD5) 68400.pdf.txt: 402073 bytes, checksum: b2182498ed284df79cb7a2daafe3d7fc (MD5) Previous issue date: 2007-07-31T00:00:00Z / This research had as its main objective to explore the adoption and the impact of operational practices, such as Quality Practices, Just-in-Time (JIT), ISO Certificates and Service Outsource, in manufacturing companies from São Paulo state. It is part of this objective to test the relationship between adopting operational practices and the performance of companies and, finally, to verify if these practices can bring competitive advantage for these companies. The performance averages used were Productivity, Profitability, Added Value, Rate of Revenue Growth, Rate of Added Value Growth and Rate of Growth in Number of Employees. This research was performed by using the data base of Pesquisa da Atividade Econômica Paulista (PAEP), which was gathered by the Fundação Sistema Estadual de Análise de Dados (SEADE). A sample of 1200 manufacturing companies from the state of São Paulo was chosen. These companies had over 30 employees and varied from a total of 14 different industrial sectors. The research tool used in this study was the statistical technique of multiple regressions, This research concluded that in general, the size of the company is related with the adoption of operational practices, or either, the biggest companies normally use more the operational practices studied here. There was no relationship found between operational practices and the performance of companies in the sample. This means that no concrete evidence was found that these practices led the companies to have a greater performance, not even that they create superior capabilities that increase competitive advantages for the companies. The only practice that showed some sort of relationship was the Service Outsource Level, which presented a negative relationship as far as the companies’ performance. / Esta pesquisa teve como objetivo principal explorar o uso e o impacto das práticas operacionais de Qualidade, Just in Time (JIT), Certificações ISO e Terceirização de Serviços nas empresas de manufatura do Estado de São Paulo, em diversos segmentos da indústria. Faz parte deste objetivo testar as relações entre o uso destas práticas e a performance das empresas e, por fim, verificar se estas práticas podem trazer vantagem competitiva para as organizações. Como medidas de performance foram utilizadas Produtividade, Lucratividade, Valor Adicionado, Taxa de Crescimento de Receita, Taxa de Crescimento do Valor Adicionado e Taxa de Crescimento do Número de Funcionários. Esta pesquisa foi realizada com a utilização da base de dados da Pesquisa da Atividade Econômica Paulista (PAEP) elaborada pela Fundação Sistema Estadual de Análise de Dados (SEADE). Foi selecionada uma amostra com 1200 empresas manufatureiras paulistas, acima de 30 funcionários, de 14 setores industriais diferentes. Como ferramental, utilizou-se a técnica estatística de regressão múltipla. Este estudo mostrou, de forma geral, que o tamanho da empresa está diretamente relacionado com o uso das práticas operacionais, ou seja, empresas maiores normalmente adotam mais as práticas operacionais aqui estudadas. Não foram encontradas relações fortes entre as práticas operacionais e o desempenho das empresas na amostra analisada. Isto significa dizer que não se encontrou evidências concretas de que estas práticas sejam direcionadoras de performance superiores, nem mesmo que elas gerem competências alavancadoras de vantagem competitiva para as organizações. A única prática que apresentou uma relação consistente foi o Nível de Terceirização de Serviços, que apresentou uma relação negativa com a performance das empresas.

Submitted by Daniela Andriani Ribeiro null (daniandriani@hotmail.com) on 2017-08-13T16:19:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Daniela A Ribeiro.pdf: 3343339 bytes, checksum: d302db72b5f877d24a748d5ab9a6026c (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-08-18T19:23:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ribeiro_da_me_bauru.pdf: 3343339 bytes, checksum: d302db72b5f877d24a748d5ab9a6026c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-18T19:23:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ribeiro_da_me_bauru.pdf: 3343339 bytes, checksum: d302db72b5f877d24a748d5ab9a6026c (MD5) Previous issue date: 2017-06-29 / O objetivo desse estudo é identificar e analisar, sob a ótica da teoria dos stakeholders e da visão baseada em recursos naturais, como fatores considerados barreiras e motivações/drivers têm influenciado na adoção de práticas de gestão de operações de baixo carbono no contexto de empresas localizadas no Brasil. Foram entrevistadas vinte empresas localizadas no Brasil para analisar como stakeholders e recursos e capabilidades organizacionais influenciam as empresas na adoção de práticas gestão de operações de baixo carbono. Os principais resultados do estudo foram: a) Fornecedores, governo e clientes são os principais stakeholders que agem como barreiras, enquanto que acionistas/proprietários e clientes agem como motivadores/drivers; b) Questão financeira e atitude dos empregados são os principais recursos que agem como barreiras; a questão financeira também é entendida como motivador/driver juntamente com a responsabilidade social e ambiental e a vantagem competitiva que a organização possui quanto à adoção das práticas de baixo carbono; c) O principal mecanismo de resposta para barreiras utilizado pelas empresas é superar, seguido de reduzir e aceitar; para as motivações/drivers, as empresas melhoram e exploram os fatores que as impulsionam na adoção das práticas - aceitar não é um mecanismo de resposta adotado pelas empresas. Além disso, esse estudo vai além de um diagnóstico de barreiras e motivações/drivers ao, também, traçar diretrizes organizacionais em busca de uma gestão de baixo carbono através da compreensão dos mecanismos de resposta identificados nas empresas estudadas, para, assim, superar eventuais inércias organizacionais. / The aim of this study is to identify and analyze, from the perspective of stakeholder theory and natural resource-based view, as factors considered barriers and motivations have influenced the adoption of practices of low carbon operations management for companies located in Brazil. Twenty companies located in Brazil were interviewed to analyze how stakeholders and organizational resources and capabilities influence companies to adopt practices of low carbon operations management. The main results of the study were: a) Suppliers, government and clients are the main stakeholders that act as barriers, while shareholders/owners and clients act as drivers; b) Financial question and employees attitude are the main resources that act as barriers; the financial question is also understood as driver along with the social and environmental responsibility and the competitive advantage that the organization has in the adoption of low carbon practices; c) The main barrier response mechanism used by companies is to overcome, followed by reducing and accepting; for drivers, companies improve and exploit the factors that drives them in adopting practices - accepting is not a response mechanism adopted by companies. Moreover, this study goes beyond a diagnosis of barriers and drivers; it also draws organizational guidelines in search of a low carbon management through the understanding of the response mechanisms identified in the studied companies, in order to overcome eventual organizational inertia.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:32:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edelcio Koitiro Nisiyama.pdf: 245257 bytes, checksum: 386df80663d24330f2d7669c8f077fe6 (MD5) Previous issue date: 2012-02-09 / This research studied the relationships among the Management Control System (MCS), the Operations Management techniques and the performance in the Brazilian autoparts industry. The Simons framework (Levers of Control) was used to characterize the uses of the management control system through the dimensions of the diagnostic use and interactive use. The practices of the operations management, such as the TQM (Total Quality Management) and the Continuous Improvement Programs, also aims to get the competitive advantage and performance improvement of the firms. The effects on the performance were measured through the cost reduction and introduction of new products in order to show the effects on the operational performance and on the innovation process, supported by the concepts of the Resource-Based View (RBV), by means of a survey with questionnaires which were answered by 98 firms of the autoparts industry whose data were analyzed with a multivariate analysis technique, Structural Equation Model, with the estimation model of PLS (Partial Least Square). The results indicate that the diagnostic use of MCS is positively associated to the targets of cost reduction, and the interactive use of MCS is positively associated to the objectives of introduction of new products. This result of the interactive use is in line with Henri (2006) and Oyadomari et al (2011) who showed the influence of the interactive use on the organizational capabilities which include the innovation. The results also suggest that the use of the operations management techniques influences positively the reduction of cost, however, the hypothesis of association with the targets of introduction of new products was not statistically validated. The results of this research should be analyzed having in mind the limitations of such a research that used managers perceptions in a non-probabilistic sample in a model that simplifies the reality leaving other variables out of the model that could influence the analyzed relationships. / Esta pesquisa estudou os relacionamentos entre os usos do Sistema de Controle Gerencial (SCG), técnicas de gestão das operações e o desempenho em indústrias brasileiras de autopeças. Utilizou-se o modelo de Simons (Levers of Control) para caracterizar os usos do sistema de controle gerencial através das dimensões do uso diagnóstico e uso interativo. As práticas de gestão operacional, tais como a TQM (Total Quality Management) e Programas de Melhoria Contínua, visam também conseguir a vantagem competitiva e melhoria de desempenho das empresas. Os efeitos no desempenho foram mensurados através da redução de custos e do lançamento de novos produtos de forma a mostrar os efeitos no desempenho operacional e no processo de inovação, tendo como suporte os conceitos da VBR (Visão Baseada em Recursos), por meio de um survey com questionários respondidos por 98 empresas do setor, cujos dados foram analisados com a técnica de análise multivariada Modelagem de Equações Estruturais com o método de estimação PLS (Partial Least Square). Os resultados indicam que o uso diagnóstico do SCG está associado positivamente com as metas de redução de custos, e o uso interativo do SCG está associado positivamente com os objetivos de lançamento de novos produtos. Este resultado do uso interativo está em linha com Henri (2006) e Oyadomari et al (2011) que mostraram a influência do uso interativo nas competências organizacionais entre as quais está a inovação. Os resultados sugerem também que o uso das técnicas de gestão das operações influencia positivamente a redução de custos, entretanto, a hipótese de associação com as metas de lançamento de novos produtos não foi validada estatisticamente. Os resultados desta pesquisa devem ser analisados à luz das limitações deste tipo de pesquisa que considerou percepções de gestores de uma amostra não probabilística em um modelo que simplifica a realidade deixando de fora outras variáveis que podem influenciar as relações analisadas.

A resiliência, conceitualmente, tem sendo vista como a capacidade de reinventar dinamicamente os modelos de negócios e as estratégias, na mesma frequência com que as circunstâncias mudam, ou seja, um recurso para antecipar e se adaptar continuadamente às mudanças que ameaçam a capacidade financeira ou o núcleo de poder das empresas. Levando em consideração o contexto da cana-de-açúcar e o conceito de resiliência foi estabelecido como objetivo principal, desta pesquisa, contribuir para o entendimento de como reconhecer ou identificar uma cadeia de suprimentos resiliente. Para tal, a abordagem metodológica municiou-se da construção de um modelo de simulação da cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar no Brasil, para os elos agrícola e industrial. Avaliou-se empiricamente o conceito de resiliência na cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar, por meio do Triângulo da Resiliência, proposto por Bruneau et al. (2003). Para este fim, utilizaram-se margens econômicas extraídas do modelo de simulação construído. Foi adaptado e estabelecido uma definição de cadeia de suprimentos resiliente compatíveis com Eventos Perturbadores Identificados de Longo Efeito. Analisou-se a relação da resiliência com os fatores de capacidades e fatores de vulnerabilidades na cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar no Brasil. Criou-se uma curva de experiência partilhando as reduções de custos específicos, dentro dos elos agrícola e industrial, procurando identificar avanços tecnológicos e caracterizar a aprendizagem responsável. Os resultados apontaram que foi possível identificar uma cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar resiliente pelo método proposto. Identificaram-se as Razões de Progressão, os eventos deflagradores mais significativos, as estratégias adotadas e os resultados das estratégias. Finalmente, compararam-se as fontes de resiliência e alteração de custos e margens identificadas, criando um quadro onde se agregava três naturezas de fatores de influência: tecnológicos, políticos e mercadológicos. Para cada um deles foi detalhado e examinado, criando uma tipologia de fatores capazes de influenciar os custos e margens da cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar. Os resultados, também, retratam uma redução de custos ao longo do tempo, com efeitos de curto prazo para a cadeia. O trabalho se destaca pela inovação no método de uso da resiliência, além de sua aplicação inédita na cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar, uma ampliação do conhecimento no desenvolvimento de um modelo capaz de gerar margens econômicas, dada certas tecnologias, dentro de uma usina produtora de etanol, açúcar e bioenergia, assim como uma extensiva identificação retrospectiva de todas influências que podem afetar os custos e margens, contribuindo para o maior entendimento da cadeia de suprimentos da cana-de-açúcar. / Conceptually resilience has been seen as the ability to dynamically reinvent business models and strategies at the same frequency as circumstances change, that is, a resource to continually anticipate and adapt to changes that threaten financial capacity or the core of business power. Taking into account the context of sugarcane and theconcept of resilience it was established as themain objective of this research is to contribute to the understanding of how to recognize or identify a resilient supply chain. Therefore, the methodological approach was based on the construction of model of simulationof the sugarcane supply chain in Brazil, for the agricultural and industrial links. The concept of resilience in the sugarcane supply chain was empirically evaluated through the Resilience Triangle proposed by Bruneau et al. (2003). For this purpose, economic margins extracted from the constructed simulation model were used. A resilient supply chain definition that is compatible with Long-Term Identified Disturbing Events has been adapted and established. The relationship among resilience, capacity factors and vulnerability factors in the sugarcane supply chain in Brazil was analyzed. An experience curve has been created by sharing the specific cost reductions within the agricultural and industrial links, seeking to identify technological advances and characterize responsible learning. The results showed that the proposed method can identify the sugarcane supply chain resilience. The Progression Ratios, the most significant triggers, the strategies adopted and the results of the strategies were identified. Finally, the resilience sources, the changes in costs, and the identified margins were compared, creating a framework where three types of influence factors were added: technological, political and market. Each one of them was detailed and examined, creating a typology of factors capable of influencing the costs and margins of the sugarcane supply chain. The results also portray a cost reduction over time, with short-term effects for the chain. The work stands out for its innovation in the method of using resilience, as well as its unprecedent application in the sugarcane supply chain. That means, an expansion of knowledge in the model of a development capable of generating economic margins, due to certain technologiesin an ethanol, sugar and bioenergy plant, as well as an extensive retrospective identification of all influences that may affect costs and margins.This contributes to a better understanding of the supply chain of sugarcane.

Submitted by Silvana Teresinha Dornelles Studzinski (sstudzinski) on 2015-06-23T14:32:23Z No. of bitstreams: 1 Marcelo Antunes Marciano.pdf: 3212195 bytes, checksum: d0978d66fd9d22e11d99ba2207b6a553 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-23T14:32:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcelo Antunes Marciano.pdf: 3212195 bytes, checksum: d0978d66fd9d22e11d99ba2207b6a553 (MD5) Previous issue date: 2014 / Nenhuma / Este trabalho investiga como aumentar a qualidade dos serviços entregues à população pela gestão de operações em serviços de saúde, tanto no sistema público quanto na saúde suplementar, mais especificamente, em operadoras de plano de saúde e em hospitais do estado do Rio Grande do Sul (RS). O objetivo principal do presente trabalho consiste em analisar possibilidades de elevar a qualidade do sistema de saúde público e suplementar do estado do Rio Grande do Sul à luz do sistema dinâmico em que se inserem. Os objetivos específicos são: Mapear o sistema de saúde, por meio do pensamento sistêmico, e propor pontos de alavancagem à qualidade do sistema de saúde pública do RS; e Analisar a aderência aos critérios do Managed Care e de inovações em gestão de saúde, pelos atores “operadora de plano de saúde” e “hospital”. A dissertação é formada por dois artigos, cada um entregando um objetivo específico, e por capítulos adicionais que consolidam a entrega do objetivo geral. Quanto aos procedimentos metodológicos, a pesquisa parte de um paradigma positivista e orienta-se qualitativamente, fazendo uso de entrevistas, análise documental, coleta de dados secundários em bancos de dados de acesso público, análise por julgamento em dinâmica de grupo multidisciplinar e modelagem. Como resultados obteve-se a construção de um mapa que evidencia os atores e as relações desse sistema dinâmico, possibilitando a identificação de possíveis cenários, pontos de alavancagem e a sugestão de estratégias para auxiliar no aumento da qualidade do sistema de saúde pública do RS, bem como a construção de uma ferramenta, no caso, um questionário, por meio do qual foi possível verificar que os atores hospitalares contatados encontram-se mais aderentes do que as operadoras de plano de saúde contatadas com relação às boas práticas de gestão orientadoras do estudo. Argumenta-se que um sistema integrado de gestão, padronizado, empregado de forma sistêmica, com auxílio de estratégia organizacional, de inovações e com foco na cadeia de valor, contempla aspectos assistenciais, econômicos e competitivos, desses atores e, como consequência, pode contribuir para que as operadoras e hospitais possam aumentar a qualidade dos serviços prestados. / This work examines how to improve quality in health services, both in the public system and in supplementary health, more specifically, in health insurance companies and hospitals in the state of Rio Grande do Sul (RS). The main goal of the present work is to improve quality for the public and supplementary health systems in the state of Rio Grande do Sul under the dynamic system they are included into. Specific goals are: Mapping the health system through systemic thinking, proposing points of leverage regarding the quality of the public health system in RS; and analyzing the compliance with the Managed Care criteria and innovation in health management by the players, namely, “health insurance companies” and “hospitals”. The work is composed of two articles, each delivering a specific goal, and by additional chapters that consolidate the delivery of the general goal. As for the methodological procedures, the research develops from a positivist paradigm and it is based on a qualitative perspective, making use of interviews, document analysis, secondary data collection in public-access databases, analysis based on multidisciplinary group dynamics assessment and modeling. As a result, this led to the creation of a map that highlights players and relations of this dynamic system, allowing for the identification of possible scenarios, points of leverage, and the suggestion of strategies to help improve the quality of the public health system in RS, as well as the awareness that contacted hospital players were found to be more compliant than the contacted health insurance companies as far as good management practices that guided this study are concerned. We argue that a integrated and standardized management system, which is systematically used, with the help of organizational strategies, innovation, and a focus on the value chain, takes into account assistance-related, economic, and competitive aspects of these players and, as a consequence, it may contribute to improve quality to services provided.

Fóruns mundiais para a troca de informações de práticas e operações sustentáveis entre governos, pesquisadores e sociedade, têm sido organizados com foco no desenvolvimento de novas tecnologias e práticas gerenciais que visam o desenvolvimento sustentável (econômico, ambiental e social) da produção. Cenário de destaque e que também tem evoluído expressivamente no agronegócio nacional e mundial. Em razão da expressiva representatividade do setor leiteiro no Brasil, este trabalho tem como objetivo analisar a sustentabilidade de fazendas produtoras de leite na principal bacia leiteira do país. A partir da revisão de literatura, foi escolhido o modelo de análise de sustentabilidade utilizado por Dolman et at. (2014) aplicado na avaliação de fazendas de leite na Holanda. Este mesmo ferramental foi ajustado e utilizado na avaliação da produção de leite em Minas Gerais, com base no banco de dados do Projeto EDUCAMPO/Sebrae. Para o desempenho econômico, foi calculada: a renda da atividade e a relação das receitas sobre os custos da atividade. Para o desempenho ambiental, foram calculados indicadores ambientais derivados da ACV (Análise de Ciclo de Vida), cujo perímetro do estudo foi do berço à porteira, sendo estes: a ocupação da terra (OT); o uso de energia não renovável (UENR); o potencial de aquecimento global (PAG); o potencial de acidificação (PA) e o potencial de eutrofização (PE), todos na unidade funcional de um quilograma de leite corrigido pelo teor de gordura e proteína (FPCM). Para o desempenho social, foi considerada a relação da área de mata nativa em cada fazenda, a bonificação recebida pelo leite comercializado e o número de folgas mensais que os funcionários possuem. Ao comparar os indicadores das fazendas de leite de Minas Gerais com os resultados das fazendas holandesas de Dolman et al. (2014), verificou-se um melhor desempenho das fazendas europeias em praticamente todos os indicadores calculados, com exceção dos indicadores de desempenho econômico, esta diferença pode ser atrelada ao tipo de sistema de produção adotado e ao nível de intensificação da produção existente nas duas realidades. Após o comparativo, foi realizada uma análise de clusters entre as fazendas do EDUCAMPO. Com essa análise foi possível verificar diferenças nas características estruturais e de produção entre os clusters formado a partir dos indicadores de sustentabilidade. Os resultados mostram a grande relevância deste tema na produção de leite, destacando a necessidade do acompanhamento desses indicadores para o melhor direcionamento da gestão nas operações de produção de leite. A sustentabilidade é um direcionamento complexo que exige a junção e a sinergia de diversas áreas para o seu entendimento e desenvolvimento / World forums for information exchange of best practices and sustainable operations among governments, researchers and society have been organized focusing on the development of new technologies and management practices aiming the sustainable (economic, environmental and social) production development. This featured scenario has also evolved significantly in discussing sustainability in the domestic and global agribusiness operations. Therefore, due to the significant representation of the dairy sector in Brazil, this study aims to analyze the sustainability of dairy farms in the main dairy region of the country. In the literature review, the main frameworks for assessing the sustainability of milk production around the world were assessed. Within this range, it has been chosen the model proposed and utilized by Dolman et at. (2014) to evaluate the sustainability of dairy farms of EDUCAMPO Program database in Minas Gerais, Brazil. For economic performance it has been calculated: income of activity and the ratio of revenue over the costs of the activity. The environmental performance indicators have been derived from a cradle to farm-gate LCA (Life Cycle Assessment): land occupation (LO); non-renewable energy use (NREU); global warming potential (GWP); acidification potential (AP) the eutrophication potential (EP), and all those indicators were calculated in the functional unit of one kilogram of fat-protein-corrected milk (FPCM). For social performance, it has been considered the amount of native forest present in the farm, plus the bonus received by the milk sold and the number of monthly days off that the employees have. When compared with the results of the Dutch milk farms of Dolman et al. (2014), there has been a better performance of almost all indicators of the European reality than the calculated for the Brazilian farms. Nevertheless, the economic performance has been better in the Brazilian reality. This difference can be linked to the type of production system and the level of intensification of existing production in both realities. The analysis of clusters between farms in MG showed that structural and production characteristics affects each sustainable cluster performance. These results shows the great importance of this matter in milk production. Hence, the need for monitoring these indicators could lead to the better management of the operations in the sustainability view. Sustainability is a complex focus that requires the addition and synergy of several areas for its understanding and development. Projects like EDUCAMPO are critical to keep the continuously improvements in the farming operations of the national milk industry.

Fóruns mundiais para a troca de informações de práticas e operações sustentáveis entre governos, pesquisadores e sociedade, têm sido organizados com foco no desenvolvimento de novas tecnologias e práticas gerenciais que visam o desenvolvimento sustentável (econômico, ambiental e social) da produção. Cenário de destaque e que também tem evoluído expressivamente no agronegócio nacional e mundial. Em razão da expressiva representatividade do setor leiteiro no Brasil, este trabalho tem como objetivo analisar a sustentabilidade de fazendas produtoras de leite na principal bacia leiteira do país. A partir da revisão de literatura, foi escolhido o modelo de análise de sustentabilidade utilizado por Dolman et at. (2014) aplicado na avaliação de fazendas de leite na Holanda. Este mesmo ferramental foi ajustado e utilizado na avaliação da produção de leite em Minas Gerais, com base no banco de dados do Projeto EDUCAMPO/Sebrae. Para o desempenho econômico, foi calculada: a renda da atividade e a relação das receitas sobre os custos da atividade. Para o desempenho ambiental, foram calculados indicadores ambientais derivados da ACV (Análise de Ciclo de Vida), cujo perímetro do estudo foi do berço à porteira, sendo estes: a ocupação da terra (OT); o uso de energia não renovável (UENR); o potencial de aquecimento global (PAG); o potencial de acidificação (PA) e o potencial de eutrofização (PE), todos na unidade funcional de um quilograma de leite corrigido pelo teor de gordura e proteína (FPCM). Para o desempenho social, foi considerada a relação da área de mata nativa em cada fazenda, a bonificação recebida pelo leite comercializado e o número de folgas mensais que os funcionários possuem. Ao comparar os indicadores das fazendas de leite de Minas Gerais com os resultados das fazendas holandesas de Dolman et al. (2014), verificou-se um melhor desempenho das fazendas europeias em praticamente todos os indicadores calculados, com exceção dos indicadores de desempenho econômico, esta diferença pode ser atrelada ao tipo de sistema de produção adotado e ao nível de intensificação da produção existente nas duas realidades. Após o comparativo, foi realizada uma análise de clusters entre as fazendas do EDUCAMPO. Com essa análise foi possível verificar diferenças nas características estruturais e de produção entre os clusters formado a partir dos indicadores de sustentabilidade. Os resultados mostram a grande relevância deste tema na produção de leite, destacando a necessidade do acompanhamento desses indicadores para o melhor direcionamento da gestão nas operações de produção de leite. A sustentabilidade é um direcionamento complexo que exige a junção e a sinergia de diversas áreas para o seu entendimento e desenvolvimento / World forums for information exchange of best practices and sustainable operations among governments, researchers and society have been organized focusing on the development of new technologies and management practices aiming the sustainable (economic, environmental and social) production development. This featured scenario has also evolved significantly in discussing sustainability in the domestic and global agribusiness operations. Therefore, due to the significant representation of the dairy sector in Brazil, this study aims to analyze the sustainability of dairy farms in the main dairy region of the country. In the literature review, the main frameworks for assessing the sustainability of milk production around the world were assessed. Within this range, it has been chosen the model proposed and utilized by Dolman et at. (2014) to evaluate the sustainability of dairy farms of EDUCAMPO Program database in Minas Gerais, Brazil. For economic performance it has been calculated: income of activity and the ratio of revenue over the costs of the activity. The environmental performance indicators have been derived from a cradle to farm-gate LCA (Life Cycle Assessment): land occupation (LO); non-renewable energy use (NREU); global warming potential (GWP); acidification potential (AP) the eutrophication potential (EP), and all those indicators were calculated in the functional unit of one kilogram of fat-protein-corrected milk (FPCM). For social performance, it has been considered the amount of native forest present in the farm, plus the bonus received by the milk sold and the number of monthly days off that the employees have. When compared with the results of the Dutch milk farms of Dolman et al. (2014), there has been a better performance of almost all indicators of the European reality than the calculated for the Brazilian farms. Nevertheless, the economic performance has been better in the Brazilian reality. This difference can be linked to the type of production system and the level of intensification of existing production in both realities. The analysis of clusters between farms in MG showed that structural and production characteristics affects each sustainable cluster performance. These results shows the great importance of this matter in milk production. Hence, the need for monitoring these indicators could lead to the better management of the operations in the sustainability view. Sustainability is a complex focus that requires the addition and synergy of several areas for its understanding and development. Projects like EDUCAMPO are critical to keep the continuously improvements in the farming operations of the national milk industry.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 61070100615.pdf: 2495987 bytes, checksum: 2a1b7b7baa02c2fa68eb8e777e6294f4 (MD5) Previous issue date: 2009-02-12T00:00:00Z / The present research is based on the assumption that scientific knowledge is socially constructed, that interaction between the structure of researcher´s relationships and research practice reflects on scientific knowledge construction. Thus, its main purpose was to identify the relationship between scientific production in Operations Management Field and the dynamics of relationships between researchers. In this sense, it was developed a longitudinal study that examined articles published in the period between 1997 and 2008 in major Brazilian journals and academic conferences. Data analysis was divided into two stages. In the first, it was identified the field development in terms of published articles, as well as authors and institutions that published more in the field. Based on the Law of Lotka, field productivity was tested. Secondly, the relationships between the researchers were identified and Social Network Analysis was used to describe them. It was assumed that one relationship existed when at least two researchers published one article together. As results, it was identified the structural data network formed by researchers, as well as the data that indicates and measures researchers position in the network. It was found a strong growth of the field over the period analyzed in terms of authors and articles published and an increase of cooperation between researchers, supported by growth in the average number of links per author in the whole network. According to the parameters of the law of Lotka, the Operations Field in Brazil is very productive, because the vast majority of authors has a single article published throughout the period. Thus, the production of the field is stratified and concentrated in the hands of a few researchers and institutions. It was also identified that researchers have few relationships, giving the network a little dense and fragmented structure. Since 2005, it was evidenced a growth in the network development, not causing further fragmentation. Another contribution is the analysis relating the position of researchers in the network and their scientific production. It was found that the volume of direct links that one researcher has is more related to the volume of articles produced than its strategic position in the network. In summary, the present research revealed and described the dynamics of relationships between researchers and their scientific production in Operations Field with a purpose to bring subsidizes research activity in the field. / Este estudo parte do pressuposto de que o conhecimento científico é construído socialmente, de forma que a interação entre a estrutura do relacionamento entre os pesquisadores e as práticas de pesquisa reflete na construção do conhecimento científico no campo. Desta forma, buscou-se com este trabalho identificar a relação da produção científica do Campo de Gestão de Operações com a dinâmica de relacionamento entre os pesquisadores que atuam no campo. Neste sentido, foi realizado um estudo longitudinal em que foram examinados os artigos publicados no período de 1997 a 2008 nos principais eventos e periódicos brasileiros. A análise dos dados foi dividida em dois momentos. No primeiro, foi identificado a evolução do campo em termos de número de artigos publicados, autores e instituições mais prolíficos e, com base na Lei de Lotka, testou-se as medidas de produtividade do campo. Num segundo momento, os relacionamentos entre os pesquisadores foram identificados e estudados com base na Análise de Redes Sociais. Assumiu-se que o relacionamento entre dois pesquisadores existia quando estes publicavam um artigo em conjunto. Assim, foi possível identificar os dados estruturais da rede formada pelos pesquisadores e os dados que indicavam seu posicionamento nesta rede. Os resultados apontam para um forte crescimento do campo ao longo do período analisado, em termos de artigos publicados e autores presentes no campo. Percebe-se ainda que os artigos possuem maior número de autorias, o que indica aumento na cooperação entre os pesquisadores, corroborado pelo crescimento do número médio de laços por autor em toda a rede. Segundo os parâmetros da Lei de Lotka, o Campo de Operações no Brasil é pouco produtivo, pois a grande maioria dos autores possui um único artigo publicado em todo o período, não havendo assim continuidade dos esforços de pesquisa. Desta forma, a produção do campo é estratificada e concentrada nas mãos de poucos pesquisadores e instituições. Verificou-se ainda que os pesquisadores fazem poucos relacionamentos, o que dá à rede uma estrutura fragmentada e pouco densa. A partir de 2005, observou-se um amadurecimento da rede que, embora se observe crescimento, este não tem vindo à custa de maior fragmentação. Em outro momento, o posicionamento dos pesquisadores na rede foi confrontado com sua produção científica e descobriu-se que o volume de laços diretos que o pesquisador possui está mais relacionado ao volume de artigos produzidos do que propriamente o seu posicionamento de maneira estratégica nesta rede, intermediando fluxo de informação e conhecimento. Desta forma, o trabalho relacionou a dinâmica dos relacionamentos entre os pesquisadores e a produção científica do Campo de Operações, de forma a trazer subsídios para a atividade de pesquisa no campo.

Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-05-27T19:15:55Z No. of bitstreams: 1 68070200649.pdf: 502636 bytes, checksum: 5c865256d2992512d91cb497874d3df3 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-05-27T19:18:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68070200649.pdf: 502636 bytes, checksum: 5c865256d2992512d91cb497874d3df3 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-05-27T19:19:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68070200649.pdf: 502636 bytes, checksum: 5c865256d2992512d91cb497874d3df3 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-27T19:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68070200649.pdf: 502636 bytes, checksum: 5c865256d2992512d91cb497874d3df3 (MD5) Previous issue date: 2010-04-16 / The objective of this study is to analyze how the adoption of three technological components could increase the integration, efficiency and quality of the check-in process at Guarulhos international airport, serving the city of São Paulo. After an introduction on the relevance of the subject, and based on the cases of Las Vegas McCarran and London Heathrow – Terminal 5, the characteristics of the identified elements are explained through a review of the theoretical referential. The methodological technique chosen was the case study, which led to the definition of four research categories: modularity, mass customization, the redesign of the business network through the fourth level of integration through IT, and acceptance of self-services by passengers. As a next step, comparable global data for each research category and data for Guarulhos international airport was produced. The conclusion is composed by a proposed analysis for each research category and suggested items for further research. / Este trabalho tem por objetivo analisar como a adoção de três componentes tecnológicos pode aumentar a integração, eficiência e qualidade do processo de check-in de passageiros no aeroporto internacional de Guarulhos, que atende a cidade de São Paulo. Após uma introdução sobre a relevância do tema, e tendo por base os casos de Las Vegas McCarran e Londres Heathrow – Terminal 5, foi feita uma revisão do referencial teórico para explicitar as características identificadas. A abordagem metodológica eleita foi o estudo de caso-único, resultando na definição de quatro categorias de pesquisa: modularidade, customização massificada, o redesenho da cadeia de negócios através quarto nível de integração por meio de TI, e aceitação dos serviços de auto-atendimento pelos passageiros. Em seguida, foi feito um contraponto entre dados secundários globais para as categorias de pesquisa definidas e dados relativos ao aeroporto internacional de Guarulhos. Na conclusão é feita uma análise para cada categoria de pesquisa, bem como sugeridos novos itens para pesquisas futuras.

Made available in DSpace on 2015-05-08T14:53:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1282793 bytes, checksum: 89108643134dc04656635868546c5b16 (MD5) Previous issue date: 2011-08-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study addresses the importance of the planning process for tourism systems respecting your organization systemic and complex logic. Therefore, relied on three major concepts: A Systems Theory / Complexity Theory, Operations Management and Tourism Planning. Through theoretical discussions, we sought to show that tourism is a complex system and therefore its development needs to be planned. As an alternative to both, we constructed a frame of reference based on six models of pre-existing tourism planning and objectives of Planning, Programming and Production Control (PPPC). The frame of reference proposed contextualizes the goals of PPPCs in the environment of tourism, showing that it is possible to extend the activities of the operations management environments more complex, taking into account new challenges to Production Engineering. / Este estudo aborda a importância do processo de planejamento para os sistemas turísticos, buscando respeitar a sua organização sistêmica e a lógica complexa. Para tanto, apoiou-se em três grandes conceitos: A Teoria de Sistemas/Teoria da Complexidade, a Gestão de Operações e o Planejamento Turístico. Por meio de discussões teóricas, buscou-se mostrar que o turismo é um sistema complexo e que por isso o seu desenvolvimento precisa ser planejado. Como alternativa para tanto, foi construída uma estrutura de referência com base em seis modelos de planejamento turístico pré-existentes e nos objetivos do Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP). A estrutura de referência proposta contextualiza os objetivos do PPCP no ambiente do turismo, mostrando que é possível estender as atividades da Gestão de Operações a ambientes mais complexos, atendendo aos novos desafios impostos à Engenharia de Produção.