Tesis para optar al grado de Magíster en Administración. / No disponible a texto completo / El propósito del siguiente trabajo es mostrar el resultado de la aplicación de una metodología formal en administración de proyecto. Para esto se utilizó la metodología presentada en el libro Project Management, a Managerial Approach, de los autores Jack R. Meredith y Samuel J. Mantel Jr.1 y revisada en la cátedra Project Management, cursada dentro del programa MBA for the Americas impartido conjuntamente por la Universidad de Chile y Tulane University. Esta metodología fue aplicada a un proyecto tecnológico en su etapa de inicio, de uno de los bancos más grandes de Chile, al cual en este documento se le identifica como El Banco. El proyecto tecnológico implica la integración entre un software de mercado y los sistemas propietarios del Banco. Para llevarlo a cabo se estructuraron las distintas etapas por las que debe pasar un proyecto, es decir se estableció el alcance del proyecto, las reglas de selección de proveedor, la organización del proyecto, la asignación de los recursos para el proyecto, el presupuesto, las actividades involucradas, el control y monitoreo requeridos, para luego finalizar con una metodología formal de término de proyecto. La estructura mencionada permite dar un orden al proyecto, tener un documento formal de revisión para cualquier participante y la facilidad de un control y seguimiento, dado que existen todos los elementos ordenados, estructurados y previamente definidos. Por supuesto, lo anterior debe ir acompañado de una buena gestión, lo cual corresponde al jefe del proyecto.

Ingeniero Civil Industrial / El escenario actual del consumo de alimentos en Chile muestra una tendencia hacia alimentos saludables y que prevengan ciertas enfermedades. Los hábitos de los consumidores muestran una alta tendencia a preocuparse por su alimentación. Esto se genera a raíz de antiguos y permanentes malos hábitos en el consumo. Chile posee altos índices de obesidad y sobrepeso, ocupando los primeros lugares en el mundo. Bajo ese contexto es que Fundación Chile está elaborando un proyecto de cultivo de microalgas para obtener fuente de nutrientes y derivados de alto valor nutricional. En este Trabajo de Título se plantea el proyecto de análisis y diseño de oportunidades de desarrollo de negocios en la industria de alimentos en Chile, a partir de la producción de derivados de microalgas. Cuyo objetivo es identificar dichas oportunidades de negocios en el país para la producción de insumos de alto valor en la industria de alimentos a partir de tecnologías de producción de microalgas. Se proponen 7 productos alimenticios a los que se les incorporan ingredientes de microalgas. Le serán de utilidad a Fundación Chile para desarrollar las alternativas de ingredientes para presentárselo a fabricantes del mercado alimenticio que elaboran el producto final, pero con la tecnología desarrollada y propuesta por Fundación Chile. Los alimentos finales propuestos representan innovaciones en el mercado alimenticio, que en base a su propuesta de valor, estudio de proyecciones en el mercado y opinión de expertos de la industria, tendrán cabida en ésta, para ser producidos posteriormente. Se diseñó y propuso un modelo de negocios para los 3 productos que más proyecciones tienen en el mercado nacional; leche líquida envasada, galletón y agua saborizada, con sus clientes; los consumidores en retail y los del mercado institucional a través de la JUNAEB. La propuesta de valor de los productos es la elaboración de un alimento funcional que permite a los consumidores suplir la dosis diaria recomendada de Omega 3 y de proteínas. El análisis desarrollado demuestra que el modelo es económica y técnicamente factible. Los costos de operar se estimaron en torno a los $121 millones de pesos al año, bajo las condiciones que se deben vender 5 toneladas de ingrediente para que el negocio se rentable en un primer año. Se concluye que para el éxito del proyecto, se debe crear un ingrediente difícil de imitar y patentarlo, y que a la vez sea eficiente para que permita reemplazar otros ingredientes en la fórmula final del producto y no aumente los costos de producción de éste. Finalmente se propone a Fundación Chile que explore la incursión de los alimentos presentados en mercados extranjeros, para que pueda captar todos los clientes que tienen la necesidad de un producto saludable, aprovechando las economías de escala actuales en el mercado local.

Magíster en Gestión para la GLobalización / En la manufactura y minería en general se considera una necesidad básica e indispensable disponer de Elementos de seguridad y Protección Personal (EPP), pero a la vez constituye una provisión tediosa, con sistemas de distribución y gestión manuales: pañol, papel y autorizaciones vulnerables a fraudes. Una gran cantidad de ítems son de alta rotación por el desgaste inherente al uso y mantener una disponibilidad 24/7 en inventario actualizado y bodegaje de los artículos es todo un desafío. Las proyecciones de crecimiento minero - un 5.4% anual proyectado - y manufactura hacen de estos mercados un nicho atractivo. Como referencia, sólo en minería el gasto en EPP llega a US$41MM anual. La oportunidad de negocio está reflejada en los resultados de una encuesta realizada a clientes del mercado objetivo, donde la mayoría de las empresas (81%) trabaja con sistema de inventario manual afecto a pérdidas, se muestran muy favorables (85,8%) a externalizar la provisión y manifiestan una disposición a pago sobre $240.000.- mensual. Por otro lado, la tecnología y el modelo de distribución en el mercado global son una oportunidad para la empresa patrocinante, aportando eficiencia en la provisión. Este trabajo presenta un plan para aplicar el concepto de Inventario gestionado por el proveedor (VMI, de su sigla en inglés) en la distribución de EPP en estas industrias objetivo, a partir de un sistema y modelo de negocio observado en mercados internacionales, el cual usa de forma innovadora máquinas dispensadoras automáticas en el lugar de trabajo, integradas a Internet. El alcance del trabajo abarca tres áreas de estudio: Una investigación del mercado de EPP local; un Modelo de Negocio Global usando el Modelo Canvas y una propuesta de Plan de Negocio Global para la empresa patrocinadora, Rokkanor Ltda, una PYME con 10 años de experiencia en distribución local de EPP. El resultado del análisis señala un negocio rentable con un VAN de 1850UF y una TIR de 37,2% (5 años, Tasa descuento 30%), con potencial de ser aplicable a otras industrias y mercados fuera de los EPP, además de ser exportable a países de Sudamérica. Destacan como factores claves de éxito la necesidad de posicionar el servicio en los primeros años y una disponibilidad de personal capacitado para la operación y un conocimiento técnico sólido del sistema a desarrollar.

Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El presente plan de negocios busca determinar la viabilidad estratégica y económica de implementación de una cadena de Cafeterías Orgánicas, denominada Organic Koffee en Santiago de Chile, la cual tiene por objetivo satisfacer la creciente demanda vigente de productos de origen orgánico, y orientada a entregar un servicio de excelencia y diferenciado para un público que busca una experiencia única en el concepto de una cafetería con estas características. La industria de las cafeterías ha crecido, y así lo determinan diversos estudios, tanto en el consumo de café y también en la cantidad de cafeterías especializadas. Se estiman crecimientos del orden de 15% por año, llegando a proyectarse 280 cafeterías especializadas para el 2018. Para alcanzar este objetivo, se desarrolló este estudio donde se observan hallazgos concretos sobre las tendencias referentes al mercado de productos orgánicos, acompañado de estudios exploratorios que avalan esta tendencia y crecimiento. El principal motivo de compra es que estos productos son considerados más saludables que los tradicionales, por tanto, la estrategia se centrará en torno a este elemento, vinculándose en todo momento con la experiencia o viaje del cliente, considerando una disposición a pagar por un producto de estas características determinado por el segmento al cual se dirige el plan, segmento que privilegia la alimentación sana con conceptos ecológicos de fondo. Este plan considera la implementación de 3 establecimientos comerciales ubicados en comunas de gran flujo en el segmento objetivo, Las Condes, Providencia y Santiago, y una Oficina Central (Santiago) desde donde se dirigirá Organic Koffee. La metodología a utilizar para el desarrollo del proyecto está constituida por 11 etapas de trabajo enfocadas en las tendencias actuales respecto a modelos de negocio, y que consisten en un Planteamiento, Antecedentes y Situación Actual, Estudio del Mercado, Plan Estratégico, Plan de Marketing, Plan de Operación, Gestión de Personas, Evaluación Económica y Control de Gestión. Esta metodología está orientada en posicionar al cliente como centro del negocio, y en conjunto con una estrategia de diferenciación que permita desarrollar una propuesta de valor exitosa, apalancada en la excelencia de productos, atención y servicio, determinando la factibilidad de la propuesta y estructuración de la misma. Una vez desarrollada la evaluación económica, se concluye que el proyecto es viable y rentable, por lo cual se recomienda realizar la inversión la cual se comenzará a recuperar a partir del tercer periodo. El VAN calculado para un periodo de 10 años es de $ 742.242.734 que representa un beneficio real para Organic Koffee, con una tasa de descuento de 13,93% con una tasa interna de retorno de 22%, y en situación de perpetuidad, el VAN alcanza un valor de $ 2.905.999.062 con una TIR de 37%.

Tesis para optar al grado de Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El presente documento evalúa la factibilidad técnica, económica y financiera de la apertura de una granja piscícola en la región de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Se detecta una oportunidad ante la creciente demanda de carne de pescado que llega a 15.000 toneladas anuales (2014), con una producción interna de 7.000 toneladas (2014; la diferencia se importa, principalmente desde Argentina y Chile). Esta creciente demanda está originada por las nuevas tendencias a consumir comida fresca y saludable con altos niveles de vitaminas. Bolivia presenta un ambiente macroeconómico favorable para emprendimientos de este tipo. El Estado ha comprometido además apoyo económico para el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan incrementar la oferta. Persigue con ello aumentar el consumo de carne de pescado, que es de 2 kg anuales per cápita, frente a una recomendación de 16 kg de la FAO. Una encuesta permitió identificar como segmento objetivo a la población de Santa Cruz perteneciente a los estratos altos (A, B y C) que se encuentra entre los 24 y los 45 años de edad, consume carne de pescado por lo menos una vez a la semana, prefiere adquirirlo fresco y consumirlo a la parrilla, y tiene apego por la carne de Sábalo y Surubí. Para llegar a ellos se propone una estrategia de diferenciación, generando seguridad en cuanto a la higiene y frescura de la carne, variables que el consumidor destacó en la investigación de mercado. Las actividades de marketing se enfocarán a la creación de medios sociales para generar información relacionada a la salud y buena alimentación que el segmento objetivo valora. El pescado será comercializado a través de mercados y supermercados, que son los canales tradicionales de este producto. Se faenarán sólo las unidades requeridas en cada pedido, de modo de asegurar que no transcurrirán más de 48 horas hasta que lleguen al consumidor final. Este tiempo asegura que el pescado llegue fresco y no pierda propiedades alimenticias; en el caso de los oferentes existentes, ese tiempo suele superar las 72 horas, lo que afecta la calidad del producto. Dado que los peces requieren un año para pasar desde su etapa de alevín hasta su maduración comercial con un peso cercano a dos kilos, se considera que las ventas se inician el segundo en año. En él se proyecta alcanzar las 120 ton de carne al año, que se comercializarán al precio de mercado de 4,5 US$/kilo, con ingresos anuales de 540.000 US$; el quinto año se espera producir 131 ton. Los aspectos claves en el proceso productivo son: aclimatar a los alevines antes de la siembra en el estanque, alimentar a los peces con las cantidades exactas y a su hora, y mantener el estanque limpio para evitar enfermedades. La evaluación económica con financiamiento, considerando una tasa de descuento de 14% y un horizonte de cinco años, arroja un VAN positivo de 90.000 US$ y una TIR de 27%, con un periodo de recuperación de la inversión de dos años y tres meses. Los índices mejoran a partir del quinto año, cuando se habrán pagado todas las deudas. Estas cifras reflejan que el proyecto es rentable, por lo que se recomienda su desarrollo.

Tesis para optar al grado de Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / En Nicaragua, el café representa el rubro de mayor importancia en el sector agrícola, ocupando el sexto lugar del PIB y siendo el principal producto de exportación con un 18.2% de las exportaciones totales, este café es considerado de alta calidad por sus cafés especiales, tipo de cultivo bajo sombra y su altitud que ronda los 1,500 metros, sin embargo es notable que el consumo interno se limita a cafés de baja calidad. Se ha determinado en base a distintos análisis que surgen de la elaboración de este plan de negocio, la caracterización de una oportunidad de negocio en Nicaragua, donde se rescata la necesidad de un nicho de mercado que busca alternativas especializadas; este segmento de mercado representa en su mayoría a jóvenes exitosos, de estrato económico medio y alto, que se encuentran en búsqueda de experiencias de consumo, valorado la importancia de las marcas de prestigio, imagen y además teniendo en cuenta la tendencia de hábitos de consumo saludables. Este plan de negocios, pretende brindar una distinguida oferta de valor al mercado, por medio de la creación de una cadena de cafeterías gourmet en Managua, Nicaragua. Presentándose como misión entregar al cliente una experiencia de consumo de alta calidad, por medio de productos y servicios diferenciados, que incluye principalmente preparaciones a base de café, productos de consumo bajos en calorías y servicios adicionales que involucran tecnología. Luego de elaborar los análisis que se derivan del presente plan de negocios, se logra concluir que son muchos los aspectos que determinan que es conveniente realizar este proyecto; la competencia aún es baja, el mercado objetivo está en crecimiento, la economía del país está creciendo, existe poder adquisitivo para este nicho y además de la necesidad de la experiencia de consumo. La metodología para el desarrollo de este plan, consideró análisis desde distintas perspectivas donde se realizaría el negocio, estos factores incluyeron análisis externos e internos a la empresa, análisis de la industria, incluyéndose la competencia, el poder de los compradores y proveedores; de manera conjunta se tomaron en consideración análisis de las oportunidades y posibles amenazas del entorno. Así mismo se analizó al mercado Nicaragüense por medio de herramientas de recolección de datos como entrevistas con especialistas y una encuesta. Finalmente, con toda esta investigación transversal al negocio, se valoraron los principales aspectos que podrían tener algún impacto en el mismo. En base a los análisis del plan financiero, se observa que los resultados son positivos, obteniéndose un VAN igual a U$ 298.295,64 y una TIR de 92,84%, cifras calculadas con una tasa de descuento del 20.6%, la cual fue sobrevalorada para incluir mayor exigencia al proyecto dado al tipo de industria. En este caso los valores obtenidos representan una oportunidad y una rentabilidad aceptable para el proyecto, con lo cual se determina que el negocio es viable.

Tesis para optar al grado de Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El presente documento ha sido elaborado tomando como base el proceso de planificación estratégica que la Firma RSM Chile Auditores Ltda. , está llevando a cabo en su desarrollo de actividades para el crecimiento de la Firma en Chile. La firma internacional de la que es parte, le exige ser la quinta firma de mayor facturación del rubro en Chile, lo que representaría en 2015 $5.300.000.000, con una base de $2.840.000.000.-en 2012 ( incluye $1.100.000.000 de la sociedad relacionada Landa Consultores ,con licencia para representar a RSM ) y un crecimiento requerido de $2.460.000.000 ingresos anuales adicionales, al termino de dicho periodo.- El objetivo del trabajo es diseñar una estrategia de crecimiento y evaluación de la misma, que pueda ser implementada durante los próximos 3 años. Determinar si es posible alcanzar el crecimiento y si es rentable hacerlo. Se realiza un diagnóstico de la situación competitiva de la empresa en Chile y un análisis del entorno del modelo de su negocio, identificando las condiciones presentes y los cambios que pueden venir, todo ello en relación con el crecimiento requerido. Se elabora una propuesta de su modelo de negocio, utilizando CANVAS y luego sobre este se aplica un cuestionario para la evaluación del mismo, (FODA), identificándose brechas que la empresa debe de trabajar para alcanzar el crecimiento requerido, siendo las principales: no se está cobrando por algunos servicios; no se está trabajando la venta de servicios complementarios. Del análisis de los distintos caminos de crecimiento (Matriz de Ansoff), y considerando las características de la Firma, se eligió crecer aumentando la participación de mercado con marketing directo y la designación de oficinas representantes en regiones. Como conclusión es posible señalar que la situación de RSM es favorable para alcanzar el crecimiento requerido, definiéndose 2 líneas de acción y con aporte y una rentabilidad cada una de ellas como sigue: Crecimiento orgánico; Aportaría $1.650.000.000.- representa el 67 % del crecimiento requerido y una rentabilidad del orden del 30 %. Apertura de nuevas oficinas representantes en regiones; Aportaría $ 800.000.000.-, representa el 33 % del crecimiento y no aportaría a la rentabilidad, salvo para financiar en parte los gastos de la estructura central en materia de marketing, publicidad, capacitación, membrecía. El licenciamiento a empresas representantes en regiones es una opción en la cual están dadas las condiciones para incursionar con éxito toda vez que se cuenta con el conocimiento, la experiencia, la metodología y la reputación necesarias. Para alcanzar el crecimiento requerido, no está previsto incursionar en un proceso de fusión con otras firmas debido a la complejidad que tiene el unir culturas e intereses. Sin embargo, siempre está abierta esta posibilidad.

Ingeniero Civil Industrial / La conectividad y el uso de Internet se están masificando de forma acelerada dentro de Chile y Latinoamérica. Esta es la razón por lo que se hace indispensable la creación y comercialización de herramientas que a las empresas les permita estar preparadas ante el inevitable aumento de flujo de usuarios dentro de la Web. La empresa IPartner, a través del desarrollo de soluciones tecnológicas, aborda esta problemática ofreciendo productos y servicios a la medida del cliente. IPartner, entrega las primeras herramientas de mejoramiento en calidad Web dentro de Chile, las cuales permiten generar mejoras sustanciales en el rendimiento de una empresa en términos de eficacia de monitoreo y aceleración de contenido Web. Lo anterior se traduce en una estimulación en la navegación de los usuarios y en una disminución sustantiva en los costos de fidelización que tienen las empresas. Dentro de estas herramientas se destacan dos soluciones tecnológicas: HAVAR WTP , balanceador y acelerador de contenidos Web y NightOwl, sistema de monitoreo transaccional Web. Ambos se caracterizan por la rapidez en los tiempos de respuesta, los reportes estadísticos detallados y la incorporación de nuevas tecnologías de forma continua. Estas cualidades hacen de IPartner una empresa sólida y aventajada por sobre la competencia. Sobre la base de un horizonte de 5 años, con lineamientos específicos en los planes funcionales y -reuniendo toda la información necesaria para valorar y determinar la rentabilidad del negocio de IPartner en un escenario normal- con proyecciones de ventas basadas en datos históricos de la empresa, se obtiene un VAN de MM$111.440.552,14 con una TIR del 37% y una inversión de $MM75 para el primer año a cambio del 30% de la participación de la empresa. Finalmente, analizando los números obtenidos, el rubro en el cual está inserto la empresa y el entorno del mercado, hacen del proyecto un muy atractivo negocio, por lo que se sugiere llevar a cabo la ejecución de la propuesta.

Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El objetivo de este trabajo viene dado por la creación de un Plan de negocios para una tienda de productos gourmet chilenos enfocada principalmente a los turistas que llegan a Chile, este objetivo viene fundamentado por la oportunidad de negocios que se genera gracias a que Chile es un país que en los últimos años se ha preocupado de realizar diversos acuerdos con otros países, lo que ha generado una apertura cada vez más integrada en la cultura económica. Adicionalmente dado el plan estratégico nacional para el turismo y el crecimiento constante que ha experimentado la llegada de turistas al país, es que se genera una oportunidad de negocios enfocada en el mundo gourmet y dirigida a los 3.152.154 turistas que llegan en promedio cada año a Chile. La metodología empleada para la consecución del objetivo parte con el análisis estratégico donde se utilizaron herramientas como el análisis PEST, estudios de instituciones reconocidas sobre el comportamiento del cliente y mercado y un análisis de las 5 Fuerzas de Porter, adicionalmente se realizó un FODA y el Modelo Delta. El siguiente paso fue realizar un análisis de mercado donde se llevó a cabo entrevistas a personas clave del rubro y una encuesta al mercado objetivo. Finalmente se confeccionó el Modelo Lean Canvas y se realizó un análisis económico financiero para determinar la factibilidad del proyecto por medio de la sensibilización de las variables con mayor relevancia. El resultado del análisis estratégico sugiere es que es un buen momento para realizar el proyecto en términos externos. Por el lado de los factores internos se hizo evidente la necesidad de la generación de planes que guíen y normen el desarrollo del proyecto. Los resultados obtenidos en las entrevistas concluyeron que el 67% de los turistas si lleva recuerdos de los cuales la mayoría son productos gourmet. Finalmente, el análisis financiero indica que es factible realizar el proyecto de acuerdo a los planes generados para su implementación. Se establece que es necesario el crecimiento de ventas por medio de los puntos de venta para poder prorratear de mejor forma los costos fijos que estos generan y así poder lograr un mayor crecimiento en las utilidades.

SEMINARIO PARA OPTAR AL TITULO DE INGENIERO COMERCIAL MENCIÓN ADMINISTRACIÓN / El siguiente trabajo tiene por objetivo estudiar el alcance del control en los negocios internacionales e identificar sus características y singularidades en los distintos contextos culturales. Específicamente se estudiaron los sistemas de control que usan las firmas internacionales para evaluar el desempeño de sus unidades de negocios en el extranjero. Para ello se ha utilizado la literatura vigente del tema y además se incluye evidencia empírica de la utilización de los sistemas de control bajo diferentes contextos, donde se resalta que un sistema de control es una herramienta básica dentro de las firmas y que uno de sus objetivos más importantes es la alineación de los objetivos de la firma con los objetivos de sus unidades internacionales. Finalmente se concluye que la efectividad de un sistema de control va a depender de si las firmas internacionales toman en cuenta varios factores, tales como: la cultura de los países, la estructura organizacional, la estrategia de la compañía, etc., también se concluye que las firmas deben estar constantemente revisando y modificando sus sistemas de control para que sigan siendo efectivos.