O Brasil possui cerca de 8,6 milhões de caprinos e mais de 90% estão localizados na região nordeste do país. A caprinocultura, devido sua grande adaptabilidade ao diferentes ecossistemas, possui importância social e econômica na região. Nesse contexto inserem-se os micoplasmas que colonizam os caprinos. As micoplasmoses caprinas são amplamente disseminadas mundialmente e possuem relevância socioeconômica na sua criação. A baixa tecnificação das propriedades, falhas na detecção de Mollicutes e a baixa produção cientifica demonstram um cenário preocupante quanto à sanidade do rebanho dessa região. Visto isso, o presente estudo objetivou a pesquisa de micoplasmas em caprinos, por meio da detecção molecular, na região sudoeste do Estado da Bahia, Brasil. Foram aplicados questionários em 12 propriedades e obtenção de amostras por swab da conjuntiva ocular, nasal e vaginal de 132 caprinos. As metodologias da PCR e qPCR foram aplicadas em swabs para a detecção dos Mollicutes de importância na caprinocultura. Foram realizadas análises estatísticas para a identificação de associações entre a presença dos Mollicutes e o manejo dos animais. Observou-se que 70% das propriedades são de criações para corte, 80% eram propriedades comerciais e 90% utilizavam o sistema intensivo de criação. Nas avaliações clínicas 22,7% (30/132), 13,6% (18/132) e 6,8% (9/132) dos animais respectivamente apresentavam linfonodos pré escapular, iguinal e submandibulares alterados. Mucosa genital e ocular hiperêmica foram observadas em 9,8% (13/132) dos animais. Identificou-se por PCR convencional, 67,4% (89/132), 20,8% (26/125) e 6,8% (9/132) das amostras nasais, genitais e oculares respectivamente, presença do DNA de microrganismos da classe Mollicutes. M. agalactiae foi detectado em 4,5% (6/132) das amostras nasais e M. conjunctivae em 1,5% (2/132) das amostras oculares. Não foi detectado DNA por PCR convencional M. mycoides subsp. capri, M. capricolum subsp. capricolum, assim como por qPCR M. capricolum subsp. capripneumoniae. Constatou-se relação positiva entre animais provenientes de sistema intensivo de criação e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras nasais (OR: 6,417; IC: 1,551 26,546). Relação positiva também foi observada entre animais oriundos de propriedades com exploração leiteira e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras oculares (OR: 6,441; IC: 1,235-33,581). Assim como entre animais provenientes de sistema extensivo de criação e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras genitais (OR: 3,900; IC: 1,028 14,796). Não foi observada associação estatisticamente significante na correlação entre as variáveis de interesse e o resultado das PCR convencionais para M. agalactiae em amostras nasais e para M. conjunctivae em amostras oculares. Conclui-se que os micoplasmas estão presentes nas criações de caprinos da região sudoeste da Bahia. A identificação de M. conjunctivae, descrito uma única vez na literatura nacional, que apesar da baixa ocorrência possui caráter endêmico; reforçam ainda mais a necessidade de estudos mais enfatizados na identificação dos micoplasmas assim como a elaboração de um perfil sanitário desse tipo de criação na região nordeste do Brasil. / Brazil has about 8.6 million goats and more than 90% are located in the northeast region of the country. The goat breeding, due to its great adaptability to the different ecosystems, has social and economic importance in the region. In this context, the mycoplasmas that colonize the goats are inserted. Caprine mycoplasmosis is widely disseminated worldwide and has socioeconomic relevance in its creation. The low technification of the properties, failure to detect Mollicutes and the low scientific production demonstrate a worrying scenario regarding the sanity of the herd of this region. Considering this, the present study aimed at the research of mycoplasmas in goats, through molecular detection, in the southwest region of the State of Bahia, Brazil. Questionnaires were applied on 12 properties and swab samples were obtained from the ocular, nasal and vaginal conjunctiva of 132 goats. The PCR and qPCR methodologies were applied in the swabs for the detection of Mollicutes of importance in goat breeding. Statistical analyzes were performed to identify associations between the presence of Mollicutes and the management of the animals. It was observed that 70% of the properties are meat farms, 80% were commercial properties and 90% used the intensive breed system. In the clinical evaluations, 22.7% (30/132), 13.6% (18/132) and 6.8% (9/132) of the animals respectively presented pre-scapular, equine and altered submandibular lymph nodes. Genital and ocular hyperemic mucosa were observed in 9.8% (13/132) of the animals. From the analised swabs, 67.4% (89/132), 20.8% (26/125) and 6.8% (9/132) of the nasal, genital and ocular samples respectively, were identified by PCR, positive for the presence of DNA from microorganisms of the Mollicutes class. M. agalactiae was detected in 4.5% (6/132) of the nasal samples and M. conjunctivae in 1.5% (2/132) of the ocular samples. No DNA was detected by conventional PCR of M. mycoides subsp. capri, M. capricolum subsp. capricolum, as well as by qPCR of M. capricolum subsp. capripneumoniae. A positive correlation was observed between animals from intensive breeding system and conventional PCR positive for Mollicutes class in nasal samples (OR: 6,417; CI: 1,551 - 26,546). Positive correlation was also observed between animals from dairy farms and conventional PCR positive for Mollicutes class in ocular samples (OR: 6,441; CI: 1,235-33,581). As well as between animals from the extensive breeding system and conventional Mollicutes positive PCR in genital samples (OR: 3,900; CI: 1,028 - 14,796). No statistically significant association was observed in the correlation between the variables of interest and the results of conventional PCR for M. agalactiae in nasal samples and for M. conjunctivae in ocular samples. It is concluded that mycoplasmas are present in goat breeding in the southwestern region of Bahia. The identification of M.conjunctivae, described only once in the national literature, which despite the low occurrence has an endemic character; reinforces the need for more focused studies in the identification of mycoplasmas as well as the elaboration of a health profile of this type of breeding in northeastern Brazil.

O crescimento da caprinocultura no Brasil e a necessidade de controle sanitário dessas criações justificam o estudo de avaliação do teste tuberculinico na espécie caprina. Utilizando os parâmetros de Silva et al. (2006) foram avaliados 600 caprinos procedentes dos Estados de Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Paraíba e São Paulo. Baseados nos valores do Teste Cervical Comparativo (TCC) 60 animais foram selecionados e submetidos a exame clínico, eutanásia e colheita de material para exames microbiológicos, histopatológicos e moleculares. Dos 36 caprinos positivos, 27 (72%) resultaram em isolamento de micobactérias tipificadas como sendo do complexo M. tuberculosis. Foram identificados focos de tuberculose em caprinos nos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraíba. Além do isolamento de micobactérias do complexo M. tuberculosis, foram identificados em alguns animais outras bactérias como M. kansasii, M. flavescens, M. avium, complexo M. florentinum M. lentiflavum M. simiae, Corynebacterium pseudotuberculosis e C. bovis. Em um caso houve o isolamento de C. bovis concomitante com micobactéria do complexo M. tuberculosis. As lesões macroscópicas e histopatológicas não diferenciaram a infecção provocada por C. bovis. ou por micobactéria do complexo M. tuberculosis. Os resultados bacteriológicos, histopatológicos e de identificação genética validam a utilização do padrão de interpretação de Silva et al. (2006) no TCC para o diagnóstico da tuberculose em caprinos. / The development of farming goats in Brazil, and the need of sanitary control of these flocks, justify the study of tuberculin test evaluation in goats. Using cut-off points established by Silva et al. (2006), 600 goats from Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Paraíba and São Paulo states were evaluated. According to Comparative Cervical Test values, 60 goats were selected, and submitted to clinical exams, euthanized and materials collected for microbiologycal, histopathologycal and genetic typing. Out of the 36 positive goats, 27 (72%) had isolation of micobacteria classified like Mycobaterium tuberculosis complex. Focus of tuberculosis were identified in São Paulo, Minas Gerais and Paraíba states. Besides isolation of the M. tuberculosis complex micobacteria, other bacterias like M. kansasii, M. flavescens, M. avium, M. florentinum lentiflavum simiae complex, Corynebacterium pseudotuberculosis and C. bovis were identified in some animals. In one case, isolation of C. bovis occurred together with micobacteria of the M. tuberculosis complex. The macroscopic and histopathological lesions did not discriminate infection for C. bovis or of the M. tuberculosis complex micobateria. The bacteriological, histopathological and genetic typing results validate the use of cut-off points established by Silva et al. (2006), in the Cervical Comparative Test for diagnosis of tuberculosis in goats.

Orientador: Germano Francisco Biondi / Banca: Oswaldo Durival Rossi Júnior / Banca: Jean Guilherme Fernandes Joaquim / Resumo: A tuberculose bovina é causada principalmente pelo Mycobacterium bovis, uma enfermidade mundialmente reconhecida que além de ser um problema de saúde pública proporciona grandes perdas econômicas e impactos negativos ao mercado internacional da carne. O objetivo deste trabalho foi observar a prevalência de lesões sugestivas de tuberculose em um frigorífico localizado na região sudeste do estado de São Paulo, Brasil. Os dados foram coletados a partir das papeletas do serviço de Inspeção Federal, nas quais observou-se a proporção de positividade de tuberculose bovina quanto ao sexo do animal, ao tipo de lesão e a classificação dos linfonodos. Os resultados avaliados demonstraram que não houve uma diferença relevante nos índices de positividade quanto ao sexo masculino e feminino nos animais abatidos nem quanto às lesões calcificadas e caseosas. Porém, os linfonodos mais acometidos foram os retrofaringeanos e mediastínicos; que entre os anos de 2.007 e 2.011, respectivamente, os retrofaríngeos apresentaram prevalência de 55,42%, 53,62%, 53,20%, 47,01%, 44,16% e os mediastínicos, revelou uma prevalência de 36,06%; 39,05%, 38,43%, 36,53% e 35,93%. No entanto, os demais linfonodos como traqueo-brônquico, parotidiano, esofagiano, hepático, apical e mesentéricos não obtiveram grandes índices. O presente estudo demonstra a importância do exame post-mortem e dos mapas nosográficos nos estabelecimentos matadouro-frigorífico para identificar os animais infectados, controlar a doença e promover a Saúde Pública / Abstract: Bovine tuberculosis is caused mainly by Mycobacterium bovis, a globally recognized disease that besides being a public health problem is of great economic loss and negative impact on the international meat market. This study aimed to observe the prevalence of lesions that suggest tuberculosis in a refrigerator located in the southeastern state of Sao Paulo, Brazil. Data were collected from the ballots of Federal Inspection and a proportion of positive bovine tuberculosis on the sex of the animal, the type of injury and classification of lymph nodes were observed. The evaluated results showed that there was no significant difference in rates of positivity about the male and female animals slaughtered and the calcified and caseous lesions. But the lymph nodes were the most affected retropharyngeal and mediastinal that between the years 2007 and 2011, respectively, the retropharyngeal presented the prevalence of 55.42%, 53.62%, 53.20%, 47.01%, 44, 16% and mediastinal revealed a prevalence of 36.06%, 39.05%, 38.43%, 36.53% and 35.93%. Further as tracheo-bronchial lymph nodes, parotid, esophageal, liver, and mesenteric apical was also evaluated but did not get great rates. The present study demonstrates the importance of post-mortem examination and maps nosographic slaughter and fridgeestablishments to identify infected animals to control disease and to promote public health / Mestre

Orientador: Heraldo Cesar Gonçalves / Banca: Paulo Roberto de Lima Meireles / Banca: Renata Helena Branco Arnandes / Banca: Carlos Elysio Moreira da Fonseca / Banca: Francisco de Assis Fonseca de Macedo / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos níveis de fibra em detergente neutro oriundo da forragem (FDNf) em dietas peletizadas, sobre o consumo e digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos não fibrosos (CNF); e balanço de nitrogênio. Foram utilizadas cinco cabras fistuladas no rúmen dispostas em quadrado latino 5x5, sendo os níveis de FDNf de 15, 20, 25, 30 e 35% , as variáveis independentes. Os níveis de FDNf influenciaram de maneira quadrática os consumos de MS, PB, FDN e CNF expressos em % PV ou em unidade de peso metabólico (P<0,05). O maior consumo de MS foi encontrado no nível de 25,69% de FDNf e o valor médio de consumo de MS foi de 1,3% PV, inferior ao recomendado pelo NRC (1981) (1,46% PV), no entanto as exigências nutricionais foram atendidas em todas as dietas. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, PB, e FDN foram influenciados de maneira quadrática pelos níveis de FDNf nas dietas, e foram maiores nos níveis de FDNf que apresentaram menor consumo de MS enquanto que o coeficiente de digestibilidade aparente dos CNF foi influenciado de maneira linear decrescente, diminuindo 0,66% para cada unidade de aumento dos níveis de FDNf nas dietas. Houve efeito quadrático dos níveis de FDNf nas dietas sobre o balanço de nitrogênio, o qual foi positivo em todos os níveis, mostrando eficiência das dietas quanto ao suprimento de proteína para os animais. / Abstract: The purpose of this study was to evaluate the influence of the levels of neutral detergent fiber from forage (fNDF) in pelleted diets on the intake and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and on non-fibrous carbohydrates (NFC); and nitrogen balance. Five fistulated in the rumen goats were used, arranged in 5x5 Latin square, and the levels of fNDF 15, 20, 25, 30 and 35%, being the independent variables. Effect quadratic of the levels of fNDF on the intake of DM, CP, NDF and NFC expressed in % LW, or unit of metabolic weight (P<0,05). The higher consumption of DM was found in the level of 25.69% of fNDF and the average consumption of MS was 1.3% of LW, below that recommended by NRC (1981) (1.46% LW), however the nutritional requirements were met in all diets. The coefficients of apparent digestibility of DM, CP, and NDF were affected by the levels of fNDF of the diets in a quadratic behaviors and were higher on the levels of fNDF which had lower consumption of MS while the coefficient of digestibility of NFC has been so influenced linear decreasing, reducing 0.66% for each unit of increase in the fNDF of the diets. There was a quadratic effect of fNDF levels of the diets on the nitrogen balance, which was positive at all levels, showing efficiency of the diets on the supply of protein for the animals. / Doutor

O Brasil possui cerca de 8,6 milhões de caprinos e mais de 90% estão localizados na região nordeste do país. A caprinocultura, devido sua grande adaptabilidade ao diferentes ecossistemas, possui importância social e econômica na região. Nesse contexto inserem-se os micoplasmas que colonizam os caprinos. As micoplasmoses caprinas são amplamente disseminadas mundialmente e possuem relevância socioeconômica na sua criação. A baixa tecnificação das propriedades, falhas na detecção de Mollicutes e a baixa produção cientifica demonstram um cenário preocupante quanto à sanidade do rebanho dessa região. Visto isso, o presente estudo objetivou a pesquisa de micoplasmas em caprinos, por meio da detecção molecular, na região sudoeste do Estado da Bahia, Brasil. Foram aplicados questionários em 12 propriedades e obtenção de amostras por swab da conjuntiva ocular, nasal e vaginal de 132 caprinos. As metodologias da PCR e qPCR foram aplicadas em swabs para a detecção dos Mollicutes de importância na caprinocultura. Foram realizadas análises estatísticas para a identificação de associações entre a presença dos Mollicutes e o manejo dos animais. Observou-se que 70% das propriedades são de criações para corte, 80% eram propriedades comerciais e 90% utilizavam o sistema intensivo de criação. Nas avaliações clínicas 22,7% (30/132), 13,6% (18/132) e 6,8% (9/132) dos animais respectivamente apresentavam linfonodos pré escapular, iguinal e submandibulares alterados. Mucosa genital e ocular hiperêmica foram observadas em 9,8% (13/132) dos animais. Identificou-se por PCR convencional, 67,4% (89/132), 20,8% (26/125) e 6,8% (9/132) das amostras nasais, genitais e oculares respectivamente, presença do DNA de microrganismos da classe Mollicutes. M. agalactiae foi detectado em 4,5% (6/132) das amostras nasais e M. conjunctivae em 1,5% (2/132) das amostras oculares. Não foi detectado DNA por PCR convencional M. mycoides subsp. capri, M. capricolum subsp. capricolum, assim como por qPCR M. capricolum subsp. capripneumoniae. Constatou-se relação positiva entre animais provenientes de sistema intensivo de criação e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras nasais (OR: 6,417; IC: 1,551 26,546). Relação positiva também foi observada entre animais oriundos de propriedades com exploração leiteira e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras oculares (OR: 6,441; IC: 1,235-33,581). Assim como entre animais provenientes de sistema extensivo de criação e a PCR convencional positiva para classe Mollicutes em amostras genitais (OR: 3,900; IC: 1,028 14,796). Não foi observada associação estatisticamente significante na correlação entre as variáveis de interesse e o resultado das PCR convencionais para M. agalactiae em amostras nasais e para M. conjunctivae em amostras oculares. Conclui-se que os micoplasmas estão presentes nas criações de caprinos da região sudoeste da Bahia. A identificação de M. conjunctivae, descrito uma única vez na literatura nacional, que apesar da baixa ocorrência possui caráter endêmico; reforçam ainda mais a necessidade de estudos mais enfatizados na identificação dos micoplasmas assim como a elaboração de um perfil sanitário desse tipo de criação na região nordeste do Brasil. / Brazil has about 8.6 million goats and more than 90% are located in the northeast region of the country. The goat breeding, due to its great adaptability to the different ecosystems, has social and economic importance in the region. In this context, the mycoplasmas that colonize the goats are inserted. Caprine mycoplasmosis is widely disseminated worldwide and has socioeconomic relevance in its creation. The low technification of the properties, failure to detect Mollicutes and the low scientific production demonstrate a worrying scenario regarding the sanity of the herd of this region. Considering this, the present study aimed at the research of mycoplasmas in goats, through molecular detection, in the southwest region of the State of Bahia, Brazil. Questionnaires were applied on 12 properties and swab samples were obtained from the ocular, nasal and vaginal conjunctiva of 132 goats. The PCR and qPCR methodologies were applied in the swabs for the detection of Mollicutes of importance in goat breeding. Statistical analyzes were performed to identify associations between the presence of Mollicutes and the management of the animals. It was observed that 70% of the properties are meat farms, 80% were commercial properties and 90% used the intensive breed system. In the clinical evaluations, 22.7% (30/132), 13.6% (18/132) and 6.8% (9/132) of the animals respectively presented pre-scapular, equine and altered submandibular lymph nodes. Genital and ocular hyperemic mucosa were observed in 9.8% (13/132) of the animals. From the analised swabs, 67.4% (89/132), 20.8% (26/125) and 6.8% (9/132) of the nasal, genital and ocular samples respectively, were identified by PCR, positive for the presence of DNA from microorganisms of the Mollicutes class. M. agalactiae was detected in 4.5% (6/132) of the nasal samples and M. conjunctivae in 1.5% (2/132) of the ocular samples. No DNA was detected by conventional PCR of M. mycoides subsp. capri, M. capricolum subsp. capricolum, as well as by qPCR of M. capricolum subsp. capripneumoniae. A positive correlation was observed between animals from intensive breeding system and conventional PCR positive for Mollicutes class in nasal samples (OR: 6,417; CI: 1,551 - 26,546). Positive correlation was also observed between animals from dairy farms and conventional PCR positive for Mollicutes class in ocular samples (OR: 6,441; CI: 1,235-33,581). As well as between animals from the extensive breeding system and conventional Mollicutes positive PCR in genital samples (OR: 3,900; CI: 1,028 - 14,796). No statistically significant association was observed in the correlation between the variables of interest and the results of conventional PCR for M. agalactiae in nasal samples and for M. conjunctivae in ocular samples. It is concluded that mycoplasmas are present in goat breeding in the southwestern region of Bahia. The identification of M.conjunctivae, described only once in the national literature, which despite the low occurrence has an endemic character; reinforces the need for more focused studies in the identification of mycoplasmas as well as the elaboration of a health profile of this type of breeding in northeastern Brazil.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Em altas latitudes tem-se observado uma variaÃÃo na composiÃÃo bioquÃmica do plasma seminal (PS) de caprinos por influÃncia da estacionalidade. Em baixas latitudes essa variaÃÃo tem sido atribuÃda unicamente ao baixo valor nutricional das dietas na Ãpoca seca. Objetivou-se por meio deste estudo avaliar a ocorrÃncia de variaÃÃo na composiÃÃo bioquÃmica do PS de caprinos SPRD criados intensivamente no Estado do CearÃ, Brasil. O experimento foi conduzido nas instalaÃÃes do Dep. de Zootecnia da Universidade Federal do Cearà â UFC. Foram utilizados 20 bodes SPRD, alimentados segundo o NRC/caprinos (1981). Os ejaculados foram coletados semanalmente em vagina artificial e letroejaculador e em seguida avaliados, mensurados, centrifugados e separados o PS (sobrenadante) das cÃlulas espermÃticas (precipitado), sendo acondicionados em tubos eppendorffs a -18ÂC, durante um ano (Set/2005 a Ago/2006). Para realizaÃÃo das anÃlises as amostra semanais passaram a constituir um pool individual mensal, onde foram avaliadas as concentraÃÃes de Ca, P, Mg, PTt, AC e frutose. Foi observada variaÃÃo significativa (p<0,05) na composiÃÃo bioquÃmica do PS entre as Ãpocas do ano, registrando-se os nÃveis mais elevados dos parÃmetros bioquÃmicos na Ãpoca chuvosa. A variaÃÃo individual foi significativa (p<0,01), sà havendo interaÃÃo significativa, animal/Ãpoca para a frutose (p<0,05). O estudo das correlaÃÃes mostrou associaÃÃes significativas (p<0,0001) entre PTt, AC e frutose, entre os volumes de ejaculado e de PS, com os componentes, e de temperatura, umidade, precipitaÃÃo e ITU, com os parÃmetros bioquÃmicos do PS. Concluindo-se que a frutose à um bom parÃmetro bioquÃmico para o estudo da qualidade seminal, entretanto, mais estudos sÃo necessÃrios para identificar as causas desta variaÃÃo, e compreender melhor o papel da frutose, acido cÃtrico e proteÃnas totais no metabolismo espermÃtico. / Goat seminal plasma (SP) biochemical composition observed to very in high latitudes due to seasonality. In low latitudes this variation has been attributed only to the low nutritional value of diets in the dry period. The aims of this study were to evaluate the occurrence of variation in the SP biochemical composition of SPRD goats breed intensively in the State of CearÃ, Brazil. The experiment was carried out in the facilities of Dep. of Zootecnia of the Federal University of Cearà - UFC. Twenty male SPRD goats were used, they were fed according to NRC/goats (1981). Ejaculated were collected weekly in artificial vagina and eletroejaculador, and evaluated, measure, centrifuged and separated the SP (sobreswing) from the cells spermatic (precipitate), being stored in eppendorff tubes at -18ÂC, during one year (Sep/2005 the Aug/2006). For analyses purpose weekly sample were mixed to constitute a monthly individual pool, from which were evaluated the concentrations of Ca, P, Mg, PTt, CA and fructose. Significant variation was observed (p <0,05) in the biochemical composition of the SP among the periods of the year, registering the highest levels of biochemical parameters in the rainy period. The individual variation was significant (p <0,01), only having significant interaction animal/period to the fructose (p <0,05). The study of correlations showed significant associations (p <0,0001) among PTt, CA and fructose, among the ejaculate volume and of SP with the components, and of temperature, humidity, precipitation and ITU with the biochemical parameters of the SP. It is concluded that fructose is a good biochemical parameter for the study of seminal quality. However, more studies are necessary to identify the causes of this variation, and to better understand the role of the fructose, citric acid and total proteins in the metabolism spermatic.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Neste estudo, avaliou-se a influÃncia de duas diferentes faixas de peso ao abate e do tipo de corte com 4 (quatro) tipos de tratamentos sendo, tratamento 1 (ANGLONUBIANO x SRD e peso entre 20â22 kg), tratamento 2 (ANGLONUBIANO x SRD e peso entre 26 â28 kg), tratamento 3 (BOER x SRD e peso entre 20-22kg) e tratamento 4 (BOER x SRD e peso entre 26 â28 kg) sobre algumas caracterÃsticas da composiÃÃo centesimal, Ãcidos graxos e colesterol da carne de caprinos dos grupos genÃticos relacionados, recentemente introduzidos no Estado do CearÃ. Foram utilizados os cortes pernil, paleta e lombo de 12 animais com pesos distintos, criados em regime semi-intensivo, com suplementaÃÃo alimentar a base de um concentrado protÃico de milho e soja na proporÃÃo de 70:30. A anÃlise da composiÃÃo centesimal mostrou valores mÃdios entre 75,95% e 77,50% para umidade; 18,81% e 22,98% para proteÃna; 0,70% e 1,35% para gordura e entre 1,01% a 1,15% para cinzas. Registraram-se diferenÃas significativas (p<0,05) entre o tratamento 2 (ANGLONUBIANO x SRD e peso entre 26 â28 kg) e o tratamento 3 (BOER x SRD e peso entre 20-22kg), para o corte paleta no que se refere ao teor de proteÃna, enquanto que para o teor de cinzas entre os cortes lombo e pernil. Quanto à anÃlise de colesterol à mÃdia geral para os cortes pernil, paleta e lombo se situou entre 31,60 e 59,16%, 34,79 e 61,34% e 32,79 e 59,72%, respectivamente, correspondentes ao intervalo de 19,36 a 65,32 mg/100g de carne. Observou-se para o tratamento 4 (BOER x SRD e peso entre 26-28kg) em todos os cortes, valores do colesterol superiores aos demais tratamentos, à exceÃÃo do tratamento 1. Estatisticamente (p<0,05) o efeito do grupo genÃtico foi observado somente entre os tratamentos 2 e 4 em todos os cortes. Na anÃlise de Ãcidos graxos foram identificados em todos os tratamentos, oito picos sendo quatro correspondente a Ãcidos saturados (mirÃstico, palmÃtico, esteÃrico e araquÃdico) e quatro insaturados (palmitolÃico, olÃico, linolÃico e linolÃnico), com predominÃncia dos Ãcidos olÃico (23,89 a 31,04%), esteÃrico (16,83 a 24,97%), palmÃtico (15,82 a 24,23%) e linolÃico (7,41 a 16,81%). Registraram-se diferenÃas significativas (p<0,05) entre os cortes e tratamentos para os Ãcidos mirÃstico, palmÃtico, palmitolÃico, linolÃnico e araquÃdico. A relaÃÃo Ãcidos graxos insaturado/saturado nÃo diferiu significativamente (p<0,05) entre os tratamentos e/ou cortes. / In this study, it evaluated was the influence of two different types of weight and cut, and also the kind of cut involving four types of treatment: treatment 1(ANGLONUBIANO x SRD and weight ranging 20-22 kg), treatment 2 (ANGLONUBIANO x SRD and weight ranging 26-28 kg), and treatment 3 (BOER x SRD, weight rancing 20-22 kg) and 4 (BOER x SRD, weight rancing 26-28 kg) involving some characteristics of centesimal composition, fatty acids and cholesterol of goat meat belonging to related genetic group, recently introduced in the state of CearÃ. Leg, shoulder and loin cuts of 12 animals with distinct weights, bred in semi-intensive regime, fed with maize and soy (70:30 proportion) protein concentrate were used. Proximal composition analysis showed average values of moisture from 75.95 to 77.50%; 18.81 to 22.98% for protein; 0.70 to 1.35% for fat and 1.01 to 1.15% for ash. Significant differences were found between treatment 2 (ANGLONUBIANO x SRD and weights between 26 and 28 kg) and treatment 3 (BOER x SRD and weight between 20 and 22 kg), for protein in shoulder cut and for ash in pernil cuts and loin. In relation to cholesterol analysis, general average values for leg, shoulder and loin were situated between the following values: 31.60 to 59.16%; 34.79 to 61.34% and 32.79 and 59.72%, respectively, corresponding to the range form 19.36 to 65.32 mg/100g of meat. Higher cholesterol values were observed for treatment 4 (BOER x SRD and weight form 26 to 28 kg) in all cuts, except for treatment 1. Effect of genetic group was statistically (p<0.05) observed between treatments 2 and 4 in all cuts. In fatty acids composition analysis, 8 peaks were identified in all treatments. Four were saturated (miristic, palmitic, stearic and arachidic) and four unsaturated (palmitoleic, oleic, linoleic and linolenic). Oleic acid (23.89 to 31.04%), stearic (16.83 to 24.97%), palmitic (15.82 to 24.23%) and linoleic (7.41 to 16.81%) were the main fatty acids found. Significant differences (p<0.05) were found between cuts and treatments for miristic, palmitic, palmitoleic, linolenic and arachidic acids. Saturated/unsaturated ratio did not show any significant difference (p<0.05) among treatments or cuts.

Esta pesquisa visou determinar a resposta alérgica à aplicação do PPD bovino, em diferentes regiões da superfície corpórea de caprinos (Cabra hircus). Para tanto, foram utilizados caprinos adultos, clinicamente sadios e sensibilizados previamente com micobactéria bovina (M. bovis AN5). Para avaliar o local de melhor reação, foram usados 20 animais sensibilizados, distribuídos ao acaso, dos quais 14 animais para constituir o grupo experimental, que recebeu o PPD bovino, e seis animais para o grupo controle, que recebeu solução fisiológica, respectivamente em diferentes regiões do corpo. Os caprinos foram monitorados através de exame clínico com leituras da reação ao PPD realizadas nos seguintes momentos: 24h antes, 0h, 24h, 48h, 72h e 96h após a tuberculinização. Os resultados analisados estatisticamente mostraram uma significância para os melhores locais de aplicação, a saber: as regiões abdominal e torácica dorsais e cervical caudal tanto em 24, quanto em 48 horas e 72 horas pós-tuberculinização. A prega da cauda apresentou resultados menos evidentes que nos mencionados momentos, tendo as regiões torácica e a abdominal ventrais os resultados com menor magnitude de reação. / This study aimed to determine the allergic response to the application of PPD cattle in different regions of the body surface of goats (Goat hircus). For both, were used adult goats, clinically healthy and aware beforehand with bovine mycobacteria (M. bovis AN5). To assess the place of better reaction, 20 animals were used aware, distributed at random, including 14 animals to be the experimental group, which received the PPD veal, and six animal control to group that received saline, respectively in different regions of the body. The goats were monitored by clinical examination with readings of the reaction to the PPD conducted in the following times: 24 hours before, 0h, 24h, 48h, 72h and 96h after tuberculinization. The results showed a statistically analysed significance to the best sites of application, namely: the abdominal and chest regions dorsal and cervical flow in both 24, as in 48 hours and 72 hours after tuberculinization. The results showed the tail fold less evident in the mentioned moments, and the regions thoracic and abdominal ventral results with smaller magnitude of reaction.

The main objective of this research was to assess the nutritional status of sheep and goats grazing two rangeland types in Baluchistan, Pakistan. These types were Artemisia maritima/Haloxylon griffithii association represented by the Zarchi Field Station and Cymbopogon shoenanthus, found at the Tomagh Field Station. Seasonal above ground biomass production and variability in the quality of major plant species was determined at four phenological growth stages for two years. At the same time a relative palatability index of major plant species and preference of sheep and goats was also determined. The Analysis of Variance procedures (ANOVA) of Statistical Analysis System (SAS, 1985) were used to evaluate various null hypotheses. Forage quality decreased with the advancement of phenological growth stages in all plants studied. On both study sites (Tomagh and Zarchi), spring forage samples were of higher quality than those of other seasons. Advance in season brought significant changes in the nutrient content of plant species. Grasses were lower in crude protein concentration and higher in neutral detergent fiber (NDF) content than forbs and shrubs. Plant species were not statistically different in phosphorus concentration. From March through October, sheep and goat diets varied in their botanical composition on both study sites. Grasses remained a major component of animal diets at Tomagh throughout the grazing seasons. However, sheep and goats consumed a higher percentage of shrubs with the passage of time while grazing Zarchi area. Across all the grazing seasons, the diets of both animal species were deficient in protein and phosphorus. The lignin ratio technique was evaluated for its use in determining daily dry matter and apparent nutrient digestibility consumed by grazing animals. Highly variable digestion co-efficients of lignin (both positive and negative) were obtained by using sheep and goat rumen liquors. As much as 51.0% of forage lignin in samples was digested. Negative lignin digestion co-efficients were also obtained from forage samples. These ranged from -1.0% to - 103.0%. Lignin biodegradation and/or complexing during in vitro digestion invalidated its use as an internal marker in digestion studies on these rangelands. / Graduation date: 1991

The gastrointestinal parasite, Haemonchus contortus, is of major concern in the sheep and goat industry as well as in zoological settings. Over the years this parasite has developed resistance to the three classes of anthelmintics, benzimidazoles, imidazothiazoles and macrocyclic lactones, that are currently used for treatment. One of the mechanisms proposed to be involved in this resistance is the efflux transporter P-glycoprotein (Pgp). In this study, the resistance status of several strains of H. contortus was evaluated using the larval development assay DrenchRite®. After documenting the resistance status of these strains, transcription of Pgp in L3 larvae after exposure to anthelmintics was quantitated using polymerase chain reaction (PCR). Of the strains analyzed, only one was determined to be susceptible to all of the anthelmintics tested, while the others showed variable levels of resistance to one or more. A Haemonchus strain acquired from a giraffe at a zoo in Florida was the most resistant, showing extremely high levels of resistance to benzimidazoles and levamisole. Molecular characterization of the 18S rRNA gene and the internal transcriber spacer region (ITS) were performed on the giraffe strain to identify the species. Although there were variations in the isolate sequences, the most likely species for the giraffe strain was H. contortus. No transcription of Pgp was identified in H. contortus L3 larvae under the conditions of this study. Thus, increased Pgp does not appear to be a primary mechanism of drug resistance in this stage of the worm.