El presente proyecto introduce la idea de negocio denominada “Veggie Factory”, somos una empresa que ofrece al consumidor una novedosa alternativa nutritiva, especialmente para aquellas personas que tienen interés por mantener un régimen de alimentación saludable. Nuestros productos están elaborados con ingredientes naturales de un alto valor nutricional que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, esta iniciativa trae consigo una propuesta eco amigable, con fines de concientizar al consumidor colaborando con el cuidado del medio ambiente. Para identificar a nuestro público objetivo se indagó a profundidad sobre los hábitos de consumo alimenticio de los últimos 5 años de los habitantes de lima metropolitana. Del mismo modo, se han evaluado los cambios dentro de la industria de consumo en torno a las estimaciones, proyecciones y restricciones producto de la crisis sanitaria mundial. Asimismo, el shopper actual está más inclinado a buscar opciones más saludables que complementan su rutina alimenticia, sin dejar de lado el sabor y principios orientados en mantener balanceadas sus calorías. Adicionalmente, se tomó en cuenta que el modelo de negocio de los restaurantes ha mutado a uno esencialmente por delivery, en donde los consumidores exigen el cumplimiento del protocolo sanitario. Por todo lo mencionado, se ha diseñado una carta de diversos productos que los consumidores podrán disfrutar desde la comodidad de su hogar sin exponerse a un establecimiento. Veggie Factory está dirigido a hombres y mujeres con un rango de edad de 18 a 35 años, pertenecientes a un nivel socioeconómico A y B ubicados en la zona 6 y 7 de Lima Metropolitana. Cabe resaltar que, estos consumidores tienden a preocuparse por su salud y mejorar sus hábitos alimenticios además de que se preocupan por el cuidado ambiental. Por último, se planteó desarrollar distintas estrategias para alcanzar los objetivos de nuestro proyecto, Veggie Factory está trabajando para lograr un crecimiento sostenido apoyado por el incremento del consumo dentro del mercado y las tendencias actuales, así como ganarse las preferencias de sus clientes. / This project introduces a business idea called “Veggie Factory,” a company that offers consumers an innovative nutritious alternative, especially for people interested in maintaining a healthy diet. Our products are prepared with natural ingredients of high nutritional value that help strengthen the immune system. Furthermore, this initiative involves an eco-friendly proposal with the purpose of raising awareness among consumers by taking care of the environment. In order to identify the target population, the eating habits of the inhabitants of the Lima metropolitan area in the last 5 years were explored in depth. Similarly, changes within the consumer industry were assessed in relation to the estimations, projections, and constraints that resulted from the global health crisis. In addition, current shoppers are most likely to seek healthier options that complement their eating habits without leaving aside taste and calorie balance principles. What is more, the fact that the restaurant business model has been transformed into a service essentially based on delivery, in which consumers demand compliance with health protocols, was taken into account. Given all the above, a varied menu has been designed for consumers to enjoy the products in the comfort of their own home, without exposing themselves in a commercial premise or while picking up their orders. Veggie Factory is aimed at men and women aged 18 to 35 years, who belong to the A and B socioeconomic groups. They live in zones 6 and 7 of the Lima metropolitan area. It should be noted that these consumers tend to be concerned with taking care of their health, improving their eating habits, and protecting the environment. Finally, the development of different strategies was taken into consideration in order to reach the goals of this project. Veggie Factory is working towards achieving sustained growth, supported by consumption within the market and current trends, as well as earning customer preference. / Trabajo de investigación

Este modelo de negocio se realizó con el fin de complementar un estilo de vida saludable a través de un producto 100% natural, el cual aporta diversos nutrientes y es beneficioso para la salud del consumidor. Uno de los principales problemas que se identificaron en el estudio realizado es la falta de tiempo de las personas para preparar sus propias bebidas, ya sea por trabajo, estudio u otros temas. Esto les conlleva a buscar jugos naturales que sean acorde a sus necesidades, como es el mantener un estilo de vida saludable con un producto que sea beneficioso para su salud. Es por ello, que surge la idea de Nutri Juice, el cual es un jugo 100% natural sin preservantes ni azucares añadidos, está hechos a base de Camu Camu, Aguaje, Acaí y stevia. La presentación de nuestro producto es un envase de vidrio de 300 ml. transparente, con etiquetas donde se podrá visualizar los beneficios que está aportando la fruta que se está consumiendo. Asimismo, en la etiqueta incluirá datos curiosos relacionados a la salud. Nos dirigimos a un sector socioeconómico A y B enfocado en la edad de los millennials 22 a 40 años, ubicados en los distritos más representativos de Lima. Se estima abarcar inicialmente el 7% del mercado objetivo, con un crecimiento del 25% anual en cada año. Para ejecutar el proyecto se necesita una inversión inicial de 32,904, el cual será un 80% de financiamiento de los accionistas y un 20% de financiamiento de terceros. / This business model was carried out in order to complement a healthy lifestyle through a 100% natural product, which provides various nutrients and is beneficial for the consumer's health. One of the main problems that were identified in the study carried out is the lack of time for people to prepare their own drinks, whether for work, study or other issues. This leads them to look for natural juices that are according to their needs, such as maintaining a healthy lifestyle with a product that is beneficial to their health. That is why the idea of ​​Nutri Juice arose, which is a 100% natural juice without preservatives or added sugars, it is made from Camu Camu, Aguaje, Acaí and stevia. The presentation of our product is a 300 ml glass container. transparent, with labels where you can see the benefits that the fruit is being consumed. Also, the label includes curious facts related to health. We target a socioeconomic sector A and B focused on the age of millennials 22 to 40 years old, located in the most representative districts of Lima. It is estimated to initially cover 7% of the target market, with an annual growth of 25% each year. To execute the project, an initial investment of 32,904 is needed, which will be 80% financing from shareholders and 20% financing from third parties. / Trabajo de investigación

El concepto de vida saludable es cada vez más común entre los jóvenes y adultos en el Perú, lo cual va relacionada con una mejor alimentación. Según estudios que se realizaron en las puertas de clínicas, muchas personas que siguen este estilo de vida buscan evitar una gran enfermedad, el Cáncer. A pesar que esta no es la primera causa de muerte, sino los paros cardiacos, el tratamiento es doloroso y conllevarlo es difícil, por lo cual muchas personas buscan formas sobre cómo evitarlo. De esta forma, los autores de este proyecto investigaron que los frutos oscuros y el yogurt mitigan la aparición de células cancerígenas. Por ello, se creó el emprendimiento de Q’umara, el cual ofrece un yogurt natural con toppings de frutos oscuros totalmente orgánicos. En el presente informe se detallarán el público objetivo y los planes que se llevarán al cabo para que la realización de este proyecto sea exitosa. Se necesitará un capital de 44690 nuevos soles y levantar fondos por 25940 nuevos soles para completar la inversión. Cabe resaltar que los indicadores de este proyecto son llamativos; por ejemplo, el VAN es de 46163 nuevos soles. Por otra parte, el periodo de recupero será en el mes 21.20. Además, el indicador de beneficio costo será de 4.39. Por ello, esperamos convencer a los inversionistas con esta gran idea de negocio. / This project was born from the idea that healthy lifestyle is becoming more popular in Peru, which is related to healthy food. According to results of studies that were carried out at the doors of clinics, many people who follow this lifestyle seek to avoid a major disease, Cancer. Although this is not the first cause of death, the treatments are very painful and ruins quality of life This is where 5 students from Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas realized that people seek to prevent cancer through their diet. So, they researched about what kind of food could prevent this disease and the results were thar dark fruits and yogurt mitigate the appearance of cancer cells. For this reason, Q’umara was created, which offers a natural yogurt with totally organic dark fruit toppings. This report will detail the target and the plans that will be carried out to make this project successful. A capital of 44690 nuevos soles will be needed. However, as shareholders, a part of these will be placed, but it will be necessary to raise funds for 25,940 nuevos soles to complete the investment. Indicators of this project are very attractive. For example, the Net Present Value discounted with the WACC is 46163 nuevos soles. On the other hand, the recovery period will be in month 21.20. In addition, the cost benefit indicator is 4.39. With these indicators we want to show the potential of this project. / Trabajo de investigación

Nutrifit Perú es una empresa creada para comercializar suplementos alimenticios con el fin de reforzar el sistema inmunológico que a su vez ayuda a las personas a llevar un estilo de vida saludable por medio de la venta online utilizando como medio principal de difusión Facebook, Instagram y Tiktok. Esta propuesta de negocio nace en respuesta a la coyuntura que se vive en el Perú y el mundo por la crisis sanitaria por la COVID-19, la cual ha dejado en evidencia algunos problemas de infraestructura, distribución, tecnología y calidad en cuanto a la comercialización de suplementos alimenticios. Por ello, Nutrifit Perú realizara alianza estratégica con laboratorios químicos, empresas de delivery e influencer nutricionales para garantizar un servicio de calidad y diferenciado. Nutrifit Perú ingresara inicialmente al mercado con 4 productos los cuales se basaron en las búsquedas más frecuentes de los usuarios interesados en adquirir suplementos nutricionales. Nuestro público objetivo son hombres y mujeres de los NSE “A” y “B” entre las edades 25 a 44 años. Al realizar el análisis financiero se verifico que nuestra propuesta de negocio es viable y será sostenible en el tiempo al ser una empresa que aporte valor a la sociedad y contribuir a mejorar la calidad de vida de los clientes. / Nutrifit Perú is a company created to market nutritional supplements in order to strengthen the immune system, which in turn helps people to lead a healthy lifestyle through online sales using Facebook, Instagram and Tiktok as the main means of dissemination. This business proposal was born in response to the situation in Peru and the world due to the health crisis caused by COVID-19, which has revealed some infrastructure, distribution, technology and quality problems in terms of the commercialization of Food supplements. Therefore Nutrifit Perú will make a strategic alliance with chemical laboratories, delivery companies and nutritional influencer to guarantee a quality and differentiated service. Nutrifit Perú initially entered the market with 4 products which were based on the most frequent searches of users interested in purchasing nutritional supplements. Our target audience is SES “A” and “B” men and women between the ages of 25 to 44. When conducting the financial analysis, it was verified that our business proposal is viable and can be sustained over time to become a company that adds value to society and contributes to improving the quality of life of customers. / Trabajo de investigación

En este documento se presenta la idea de negocio que se elaboró durante el curso, la cual es Fit Yourself que consiste en una aplicación que permite y facilita a los usuarios desarrollarse y tener una vida saludable. Asimismo, a través de las entrevistas se procedió a plantear hipótesis para poder conocer la viabilidad del proyecto. Además, averiguar y conocer el mercado objetivo es fundamental y es por ello que se hizo un estudio con el objetivo de conocer muy bien a qué segmento se dirigían los esfuerzos de ventas siempre teniendo en cuenta las necesidades y problemas que tienen estos segmentos. Por último, por medio del análisis financiero que se ha proyectado se podrá confirmar el cumplimiento de los objetivos planteados en el corto, mediano y largo plazo, así como también la escalabilidad. / This document presents the business idea that was developed during the course, which is Fit Yourself, which consists of an application that allows and facilitates users to develop and have a healthy life. Likewise, through the interviews, hypotheses were raised in order to know the viability of the project. In addition, finding out and knowing the target market is essential and that is why a study was carried out with the aim of knowing very well which segment the sales efforts were targeting, always taking into account the needs and problems that these segments have. Finally, through the financial analysis that has been projected, it will be possible to confirm the fulfillment of the objectives set in the short, medium and long term, as well as scalability. / Trabajo de investigación

FitHealthy es una empresa que brinda asesoría en nutrición y entrenamiento físico online con seguimiento diario de un asistente virtual y evaluación mensual del plan alimenticio y rutina de ejercicios a cargo de Nutricionistas habilitados por el Colegio de Nutricionistas del Perú y Entrenadores Fitness certificados; la entrega de los servicios es a través del App FitHealthy donde el cliente tendrá acceso a consulta nutricional mensual, entrenamiento físico en transmisión en vivo semanal, acceso ilimitado a tutoriales de rutinas de ejercicios y recetas de plan alimenticio, además, por geolocalización acceso a tiendas fitness, restaurantes de alimentos saludables y laboratorios clínicos. Este negocio está dirigido al segmento de clientes de 18 a 55 años de todos los niveles socioeconómicos que residen en las zonas 2, 6, 7, 8 y 9 de Lima Metropolitana con necesidad de tener un estilo de vida saludable, bajar de peso y ganar masa muscular, por ello, con su propuesta de valor busca generar una experiencia de “acompañamiento, accesibilidad y ahorro de tiempo” ofreciendo al cliente tres tipos de planes “Quiero estar saludable”, “Quiero bajar de peso” y “Quiero ganar músculo” por suscripción trimestral. Por tal motivo, para poner en marcha este negocio se requiere una inversión de S/ 148,738 que será financiado el 60% con aporte de accionistas y 40% con préstamo de terceros, generando rentabilidad que se sustenta en un resultado de VPN del FCLD de S/ 490,255 y una TIR FCLD de S/ 67.83%. / FitHealthy is an enterprise that provides advice on nutrition and physical training online with daily monitoring of a virtual assistant and monthly evaluation of the food plan and exercise routine by Nutritionists enabled by the College of Nutritionists of Peru and Certified fitness trainers; delivery of services is through the FitHealthy App where the customer will have access to monthly nutritional consultation, weekly live physical training, unlimited access to exercise routine tutorials and meal plan recipes, in addition, by geolocation access to fitness shops, healthy food restaurants, and clinical laboratories. This business is aimed at the segment of customers aged 18 to 55 from all socioeconomic levels residing in zones 2, 6, 7, 8, and 9 of Metropolitan Lima with the need to have a healthy lifestyle, lose weight and gain muscle mass, therefore, with its value proposition seeks to generate an experience of "accompaniment, accessibility and time saving" offering the customer three types of plans “I want to be healthy”, “I want to lose weight” and “I want to gain muscle” by quarterly subscription. For this reason, to start this business requires an investment of S/148,738 that will be financed 60% with the contribution of shareholders and 40% with a loan from third parties, generating profitability that is based on a result of VPN of the FCLD of S/ 490,255 and a TIR FCLD of S/ 67.83%. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar la deseabilidad, factibilidad comercial y la viabilidad financiera de crear e implementar un restaurante especializado en comida saludable para personas que necesiten cuidar su alimentación para controlar enfermedades no trasmisibles (diabetes, hipertensión, obesidad y otros). El plan de negocio contiene el análisis de mercado teniendo en cuenta las tendencias mundiales que muestran un crecimiento sostenido por el interés de mantener una vida saludable a través de una alimentación sana. El restaurante va dirigido a personas con enfermedades no transmisibles con NSE A y B, mayores de 18 años con poder adquisitivo, modernas, progresistas y sofisticadas que priorizan su alimentación con cuidados nutricionales. Adicionalmente, se realizó un sondeo de mercado a fin de poder identificar información necesaria que valida y ayuda definir el modelo de negocio. El restaurante estará ubicado en Miraflores, el cual funcionará brindando almuerzos y cenas. La carta será diseñada y supervisada por un Chef altamente calificado y un nutricionista especializado. Para el inicio de las operaciones se necesitará una inversión de s/ 541,073 dicho monto se utilizará en la compra de equipos y capital de trabajo. La estructura de capital estará distribuida con 60% de deuda y 40% de capital propio teniendo una relación D/E de 1.5. Finalmente, luego de realizar el análisis financiero se obtiene un VAN de s/ 271,680 y una TIR de 32% considerando una tasa de descuento del 13.65%, por lo que se concluye que el proyecto es rentable, viable y genera valor. / The present research work aims to evaluate the desirability, commercial feasibility and financial viability of creating and implementing a restaurant specialized in healthy food with special attention to people who want to take care of their diet to control non-communicable diseases (diabetes, hypertension, obesity and others). The proposed business contains the market analysis considering world trends that show sustained growth in the interest of maintaining a healthy life through healthy eating. The restaurant is aimed at people with non-communicable diseases with NSE A and B, over 18 years of age with purchasing power, modern, progressive and sophisticated who prioritize their diet with nutritional care. In addition, a market survey was carried out in order to identify necessary information that validates and helps define the business model. The restaurant will be in Miraflores, which will operate providing lunch and dinner. The menu will be designed and supervised by a highly qualified Chef and a specialized nutritionist. For the start of operations, an investment of s / 541,073 will be needed. This amount will be used for the purchase of equipment and working capital. The capital structure will be distributed with 60% debt and 40% equity, having a D / E ratio of 1.5. Finally, after carrying out the financial analysis, a NPV of s / 271,680 is obtained and an IRR of 32% considering a discount rate of 13.65%, which is why it is concluded that the project is profitable, viable and generates value. / Trabajo de investigación

El proyecto de “The Coliflower” ha sido desarrollado pensando en aquellas personas que desean cuidar su salud y realizar un cambio de alimentación significativo. En la actualidad, es evidente que el arroz tradicional ha ganado más protagonismo en la mesa familiar y existen pocos alimentos saludables, de buena calidad y con nutrientes que puedan sustituirlo. Por ello, se ha desarrollado un plan de negocio, el cual les brinda a los consumidores la opción de poder reemplazar el arroz convencional por una opción más completa nutricionalmente, de similar sabor y versatilidad en su preparación. Además, “The Coliflower” ha integrado una estrategia de marketing, el cual busca interconectar a los usuarios con las redes sociales del proyecto, como Facebook e Instagram para poder tener una interacción directa, cercana y brindarles toda la información y actualización de los productos. El proyecto incorporara su propio aplicativo móvil, además de una página web, donde las personas tendrán la opción de registrarse y navegar a través del interfaz. Mediante estas plataformas, las personas van a poder adquirir el arroz de coliflor sin la necesidad de salir de su casa, pagando de manera rápida y segura y descubriendo las variedades de platos que se pueden elaborar a base de este producto. / The “The Coliflower” project has been developed thinking of people who want to take care of their health and make a significant change in their lives. Nowadays, it is evident that traditional rice is essential in family lunches and there are not many healthy foods, with nutrients that can replace it. For this reason, a business plan has been developed, which offers consumers the option of being able to replace conventional rice with a more nutritious option, with a similar flavor and versatility in its preparation. In addition, "The Coliflower" has integrated a marketing strategy, which seeks to interconnect users with the project's social networks, such as Facebook and Instagram in order to have a direct and close interaction and provide them with all the information and updates of the products. The project will incorporate its own mobile application, as well as a web page, where people will have the option to register and navigate through the interface. Through these platforms, people will be able to buy cauliflower rice without having to leave their home, paying faster and safer and discovering the varieties of dishes that can be made based on this product. / Trabajo de investigación

El presente documento es un trabajo de investigación propuesto para el aplicativo iGYM, el cual tiene como finalidad ayudar a los usuarios a empezar una vida saludable en base a rutinas de ejercicios personalizadas y asesorías nutricionales personales. El diferencial del aplicativo iGYM se basa en implementar todas las acciones de un gimnasio convencional, pero de manera virtual, logrando de este modo que los usuarios puedan entrenar desde la comodidad de sus hogares sin recurrir a los diferentes gastos habituales al momento de asistir a un gimnasio. La primera parte del trabajo tendrá como finalidad presentar las funciones de cada integrante para la realización del presente trabajo de investigación. Además de explicar detalladamente el problema que se espera resolver con la implementación del aplicativo. Por último, se emplearán las herramientas de Value Proposition Canvas y Business Model Canvas. Para la segunda parte del trabajo se realizarán las validaciones la solución del problema, validación del modelo negocio y validación del interés de compra. Estas validaciones estarán conformadas por diversos experimentos, los cuales tienen como finalidad demostrar la viabilidad del proyecto. Por último, todo lo anterior mencionado pasará por un análisis financiero proyectado a tres años con la finalidad de evaluar y determinar si el proyecto es rentable. Asimismo, se darán conclusiones y apreciaciones del proyecto. / This document is a proposed research work for the iGYM application, which aims to help users start a healthy life based on personalized exercise routines and personal nutritional advice. The differential of the iGYM application is based on implementing all the actions of a conventional gym, but in a virtual way, thus achieving that users can train from the comfort of their homes without resorting to the different usual expenses when attending a Gym. The first part of the work will have the purpose of presenting the functions of each member for the realization of this research work. In addition to explaining in detail the problem that is expected to be solved with the implementation of the application. Finally, the Value Proposition Canvas and Business Model Canvas tools will be used. For the second part of the work, the validations will be carried out, the solution of the problem, validation of the business model and validation of the purchase interest. These validations will be made up of various experiments, which are intended to demonstrate the viability of the project. / Trabajo de investigación

The title of thesis: Influence of regular physical activities on the health of younger school children Aims of thesis: The main aim of this thesis is find out the reality, whether the regular physical activity influences on the health of younger school children. Nowadays, there is an increase of diseases caused by inactive way of life. It's because of today's hurried time and therefor there is a need to aware and stress the influence of regular physical activity on the health of each person, whether children or the adults. Hypokinetic way of life causes problems since the early childhood. At present, one third of people are obese and that's very alarming at these times where there is enough of healthy food and where every person has a chance to attend lots of sports centers. The next aims of this thesis is to find out children's attitude to sport and physical activities, whether they do any sport in their free time together with their parents and whether they are aware of influence of regular physical activity on their health. Method of thesis: A quantitative method was used to elaborate the research in this thesis, questionnaire that contained 15 questions. I distributed this questionnaire to the third and fourth grade pupils. The survey included closed, semi-closed, and open questions. A total of...