Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo mención Fruticultura / Las hojas de rúcula (Eruca vesicaria Thellung) están siendo consumidas en mayor cantidad, gracias a los cambios en los hábitos de las personas y a su sabor considerado nuevo. Los productos mínimamente procesados en fresco, también han aumentado porque están listos para su consumo. Debido a que el hipoclorito de sodio utilizado en lavado genera residuos tóxicos, actualmente se buscan alternativas que no sean perjudiciales ni para la salud, ni para el medio ambiente. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres sanitizantes alternativos sobre la calidad sensorial, microbiana y funcional de hojas de rúcula almacenada 12 días a 5 ºC, para lo que se realizaron dos ensayos. En el primer ensayo, las hojas de rúcula se trataron con peróxido de hidrógeno (25 y 50 mg L-1), ácido láctico (8,5 y 17 mg L-1) y ácido cítrico (5000 y 10000 mg L-1). En el segundo ensayo, las hojas de rúcula se trataron con peróxido de hidrógeno (25 mg L-1), ácido cítrico (5000 mg L-1) y una combinación de ambos y se conservaron 12 días a 5 ºC. Posterior al lavado, las hojas se envasaron en atmósfera modificada (EAM) pasiva y se almacenaron 12 días a 5 ºC. Durante el almacenamiento se evaluó la tasa respiratoria, producción de etileno, concentración de gases en los envases, color, la calidad microbiológica y sensorial de las hojas de rúcula, concentración de azúcares, contenido de fenoles totales y vitamina C. Como resultado el hipoclorito de sodio (100 m L-1) sigue siendo eficaz en reducir la carga microbiana inicial en 1 a 3 log UFC g-1. Los tratamientos con H2O2 tuvieron una acción similar al NaClO, pero mantuvieron recuentos más bajos. El H2O2 en mezcla con el ácido cítrico mostró ser una buena alternativa al cloro logrando reducir en 1 a 2 log UFC g-1 los recuentos bacterianos sin afectar la calidad sensorial de las hojas de rúcula. Los diferentes agentes sanitizantes no disminuyeron la calidad funcional de las hojas.

Orientador: Fernanda Miori Pascon / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-27T04:03:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Girotto_AlineCarvalho_M.pdf: 1616855 bytes, checksum: 11bb1dc52c1940120b0da6f0e2d4b9db (MD5) Previous issue date: 2015 / Resumo: O objetivo foi avaliar o efeito de uma solução antioxidante (tiossulfato de sódio a 5%) na resistência da união (RU) da dentina da câmara pulpar tratada com duas concentrações de hipoclorito de sódio (NaOCl) e diferentes sistemas adesivos. Quarenta e oito dentes bovinos foram selecionados, seccionados, para remoção das raízes e exposição da câmara pulpar, e foram divididos aleatoriamente em 16 grupos de acordo com o tratamento da superfície dentinária: NaOCl a 1%; NaOCl a 1% + tiossulfato de sódio a 5%; NaOCl a 5,25%; NaOCl a 5,25% + tiossulfato de sódio a 5% e do sistema adesivo: Single Bond UniversalTM (3M/ESPE) - técnica convencional, Single Bond UniversalTM (3M/ESPE) - técnica autocondicionante, Adper ScotchbondTM Multi-Purpose (3M/ESPE) e ClearfilTM SE Bond (Kuraray). As soluções irrigadoras foram utilizadas por 30 minutos e a solução antioxidante por 1 minuto, após a irrigação. Os dentes foram seccionados no sentido mésio-distal, resultando em duas hemi-espécimes que foram restauradas com compósito Filtek- Z350TM (3M/ESPE). Após 24 horas, os corpos-de-prova foram submetidos à microtração e foram avaliados em microscopia eletrônica de varredura (75x), quanto ao padrão de fratura (falhas adesivas; coesivas em dentina; coesivas em resina; mistas). Os dados foram convertidos em Mpa e submetidos aos testes Shapiro-Wilk, ANOVA três fatores e teste de Tukey (?=5%). Para o grupo tratado com NaOCl a 1%, maiores valores de RU foram observados para o ClearfilTM quando comparado aos demais adesivos (p<0,01). Quando associou-se a solução antioxidante, o grupo ScotchbondTM apresentou maiores valores de RU comparados aos demais grupos (p?0,01). Após tratamento com NaOCl a 5,25%, não houve diferença entre os sistemas adesivos (p>0,05). A aplicação do antioxidante após o tratamento com NaOCl a 1% e 5,25% associado ao ScotchbondTM, foi capaz de aumentar significativamente a RU. Para o sistema adesivo Single Bond UniversalTM (técnica convencional) os maiores valores de RU foram observados para o grupo tratado com NaOCl a 1% associado ao tiossulfato. (p<0,05). Entretanto, para Single Bond UniversalTM (técnica autocondicionante) e para ClearFilTM, maiores valores de RU foram observados quando da utilização do NaOCl a 1%, diferindo significativamente dos grupos tratados com NaOCl a 5,25% (p<0,01). Com relação ao ScotchbondTM, maiores valores foram observados após o tratamento com NaOCl a 1% associado ao antioxidante, seguido dos grupos: NaOCl a 1% e NaOCl a 5,25% associado ou não ao antioxidante. NaOCl a 5,25% utilizado sozinho apresentou os menores valores de RU. Maior porcentagem de falha adesiva foi observada para os grupos tratados com NaOCl a 1% + Single Bond UniversalTM, em ambas as técnicas, NaOCl a 1% + antioxidante + Single Bond UniversalTM na convencional e NaOCl a 5,25% + todos os sistemas adesivos. Para Single Bond UniversalTM - técnica autocondicionante, ClearfilTM e ScothBondTM foram observadas maiores porcentagens de falhas mistas. Conclui- se que o efeito do tiossulfato de sódio a 5% na RU da dentina da câmara pulpar, tratada com NaOCl foi dependente do sistema adesivo utilizado, sendo que para ambas as concentrações o tiossulfato foi capaz de aumentar a RU quando o sistema adesivo ScotchbondTM foi utilizado / Abstract: The aim of this study was to evaluate the effect of an antioxidant solution (5% sodium thiosulfate) on the microtensile bond strength (µTBS) between the pulp chamber dentin treated with two concentrations of sodium hypochlorite (NaOCl) and different adhesive systems. Forty eight bovine incisors were selected, sectioned horizontally to remove the roots and expose the pulp chamber and randomly divided into 16 groups according to dentin surface treatment: 1% NaOCl; 1% NaOCl + 5% sodium thiosulfate; 5.25% NaOCl; 5.25% NaOCl + 5% sodium thiosulfate and to the adhesive system: Single Bond UniversalTM - etch-and-rinse technique, Single Bond UniversalTM - self-etch technique (3M/ESPE), Adper ScotchbondTM Multi- Purpose (3M/ESPE) and ClearfilTM SE Bond (Kuraray). The irrigation solutions were applied for 30 minutes and the antioxidant solution for 1 minute, after irrigation. The teeth were sectioned into mesial-distal direction, resulting in two halves that were restored with the composite resin Filtek-Z350TM (3M/ESPE). After 24 hours, sticks were obtained and submitted to the µTBS test and they were evaluated by scanning electron microscopy (x75), and classified according the failure pattern (adhesive failure, cohesive in dentin, cohesive in resin and mixed). Data were converted to Mpa and submitted to Shapiro-Wilk, three-way ANOVA and Tukey tests (a=5%). In the group treated with 1% NaOCl, higher µTBS values were observed for ClearfilTM when compared to other adhesive systems (p<0.01). When 5% sodium thiosulfate was used after 1% NaOCl, ScotchbondTM showed higher µTBS compared to other groups (p?0.01). After treatment with 5.25% NaOCl, there was no difference between the adhesive systems (p>0.05). The application of the antioxidant after treatment with 1% NaOCl and 5.25% associated to ScotchbondTM was able to significantly increase the µTBS. For the Single Bond UniversalTM (etch-and-rinse technique) highest µTBS were observed when using 1% NaOCl with the antioxidant (p<0.05). However, for Single Bond UniversalTM (self-etching technique) and ClearFilTM highest µTBS were observed when using the 1% NaOCl, differing significantly from the groups treated with 5.25% NaOCl (p<0.01). With respect to ScotchbondTM, higher µTBS values were observed following treatment with 1% NaOCl associated with the antioxidant, followed by groups: 1% NaOCl, 5.25% NaOCl associated with the antioxidant. NaOCl 5.25% used alone had the lowest. Higher percentage of adhesive failure was observed for the groups treated with 1% NaOCl + Single Bond UniversalTM in both techniques, 1% NaOCl + antioxidant + Single Bond UniversalTM etch-and-rinse technique, and 5.25% NaOCl + all adhesive systems. To Single Bond UniversalTM - self-etching technique, ClearfilTM and ScothBondTM were observed higher percentages of mixed failures. It could be concluded that the effect of 5% sodium thiosulfate, in the µTBS of pulp chamber dentin treated with NaOCl, it was adhesive system dependent and for both NaOCl concentrations, the thiosulfate was able to increase µTBS when ScotchbondTM adhesive system was used / Mestrado / Materiais Dentarios / Mestra em Materiais Dentários

Orientador: Marcia Carneiro Valera / Coorientador: Carlos Henrique Ribeiro Camargo / Banca: Cláudio Antonio Talge Carvalho / Banca: Marco Antônio Húngaro Duarte / Resumo: Os objetivos deste estudo foram: Artigo 1 - Analisar a extrusão apical de hipoclorito de sódio (NaOCl), debris e sua citotoxicidade após o preparo dos canais radiculares utilizando NaOCl líquido ou gel. Artigo 2- avaliar a dissolução de matéria orgânica do NaOCl líquido e gel, e a limpeza das paredes dentinárias após a instrumentação; Métodos: Artigo 1 - A avaliação da extrusão apical de NaOCl e debris foi feita pela espectrofotometria do conteúdo extruído após o preparo biomecânico. A citotoxicidade foi avaliada pela resposta de culturas celulares de fibroblastos de ligamento periodontal (PDFL) frente as soluções irrigadoras extruídas, pelo teste XTT para análise da viabilidade celular. Para isso, oitenta dentes foram instrumentados com limas Reciproc #25 e #40 (VDW Munique, Alemanha) e utilizado NaOCl gel e líquido ativados por ultrassom. Os dados foram analisados estatisticamente pelo teste de ANOVA e as diferenças estatísticas pelo teste de Tukey e Dunn (p<0,05). Artigo 2 - A dissolução de matéria orgânica foi realizada usando cubos de carne com tamanho e peso determinado, os quais foram deixados em contato com 1 mL das amostras dos seguintes grupos: NaOCl gel 3% (ChlorCid V); NaOCl gel 3%(VIM); NaOCl líquido 2,5%; NaOCl líquido 5,25%; Solução fisiológica estéril (SF) (controle) por um período de 3 min, os fragmentos foram removidos e pesados novamente para quantificar a matéria orgânica não dissolvida. A comprovação da limpeza das paredes dos canais foi avaliada através ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objectives of this study were: Article 1 - Analyze the apical sodium hypochlorite (NaOCl) extrusion, debris and it's cytotoxicity after the root canals preparation using liquid or gel NaOCl. Article 2 - Evaluate the tissue dissolution of NaOCl liquid and gel, and it's cleaning efficiency of dentin walls after instrumentation; Methods: Article 1 - The evaluation of the apical extrusion of NaOCl and debris was done by the spectrophotometry of the extruded contents after the biomechanical preparation. Cytotoxicity was evaluated by the cell cultures response of periodontal ligament fibroblasts (PDFL) against extruded irrigation solutions by the XTT test for cell viability analysis. For this, eight teeth were instrumented with Reciproc # 25 and # 40 files (VDW Munich, Germany) and used NaOCl gel and liquid activated by ultrasound. Data were analyzed statistically by the ANOVA test and the statistical differences by the Tukey and Dunn test (p <0.05). Article 2 - The dissolution of organic matter was carried out using meat cubes of determined size and weight, which were left in contact with 1 mL of samples from the following groups: NaOCl gel 3% (ChlorCid V); NaOCL gel 3% (VIM); NaOCl liquid 2.5%; NaOCl liquid 5.25%; Sterile physiological solution (SP) (control) for a period of 3 min, the fragments were removed and weighed again to quantify the undissolved organic matter. The verification of the cleansing of the canal walls was evaluated through the SEM and the stereomicroscopy ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Evalúa la eficacia antimicrobiana del hipoclorito de calcio al 2,5% y el hipoclorito de sodio al 2,5% sobre un biofilm conformado por Enterococcus faecalis y Candida albicans ,donde primero se reactivan las cepas de Enterococcus faecalis y Cándida albicans luego se inoculan las colonias por separado en la escala de Mc Farland en el estándar de turbidez n°0,5 para asegurar una cantidad de 108 (UFC/ml) y luego son combinadas en 5 ml de solución salina, seguidamente se siembra este biofilm formado en Agar BHI, para lo cual se usan 10 placas Petri con 4 discos estériles en cada placa embebidas por separado en las soluciones de hipoclorito de sodio al 2,5% e hipoclorito de calcio al 2,5%, se usa como control positivo al hipoclorito de sodio al 5.25% y agua destilada para el control negativo. Luego de su incubación a 37°C por 24 horas se realiza la medición de los halos de inhibición correspondientes. / Tesis

O objetivo do presente estudo foi o de avaliar a influência da associação dos tensoativos cetrimida 0,2%, cetrimida 0,1% e cloreto de benzalcônio 0,008% aos hipocloritos de sódio e de cálcio 2,5% nas propriedades de pH, quantidade de cloro livre, tensão superficial, ângulo de contato, dissolução pulpar e atividade antimicrobiana. O pH e a concentração de cloro ativo foram avaliados por pHmetro digital e pela titulação, respectivamente. A tensão superficial foi mensurada através da técnica do anel de platina com um tensiômetro de Du Noüy. O ângulo de contato das soluções em bases de dentina humana foi aferido pelo software Drop Shape Analyzer. Para a análise da dissolução pulpar foram utilizados fragmentos de polpas bovinas e os resultados foram expressos por percentual de perda de massa. A atividade antimicrobiana frente ao Enterococcus faecalis foi realizada pelo método de difusão em Ágar. Os resultados mostraram que a associação de tensoativos aos hipocloritos de sódio e cálcio não alterou as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar das soluções. O hipoclorito de cálcio apresentou o maior valor de tensão superficial (72,13 ± 1,82 mN/m). Quando associados aos tensoativos, os hipocloritos de sódio e cálcio tiveram uma redução significativa da tensão superficial. O mesmo foi observado para o ângulo de contato. Os tensoativos apresentam atividade antimicrobiana. A associação dos hipocloritos à cetrimida 0,2% ou 0,1% aumentou o halo de inibição frente ao Enterococcus faecalis. Concluiu-se que a associação de tensoativos não modificaram as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar dos hipocloritos de sódio e cálcio 2,5%. Porém, ela foi capaz de diminuir a tensão superficial e o ângulo de contato das soluções. Ainda, a associação da cetrimida 0,2% e 0,1% melhorou a capacidade antimicrobiana dos hipocloritos. / The aim of this study was to evaluate the influence of surfactants 0,2% or 0,1% cetrimide or 0,008% benzalkonium chloride on 2.5% sodium and calcium hypochlorite in the properties of pH, free chlorine content, surface tension, contact angle, pulp dissolution and antimicrobial activity. The pH and free chlorine content were evaluated by digital pHmeter and by titration, respectively. Surface tension was measured by the platinum ring technique with a Du Noüy tensiometer. Solution’s contact angle in human dentin surfaces was checked by Drop Shape Analyzer software. Bovine pulps were used for pulp dissolution analysis and the dissolving capacity was expressed by percentual weight loss. Antimicrobial activity over Enterococcus faecalis was evaluated through the ágar diffusion method. The surfactants association on sodium and calcium hypochlorites did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties. Calcium hypochlorite had the higher surface tension (72,13 ± 1,82 mN/m). However, when sodium and calcium hypochlorite were associated to surfactants, a significant reduction of surface tension occured. The same was observed for contact angle analysis. The surfactants used in this study have antimicrobial activity. The association of 0,2% or 0,1% cetrimide enhanced antimicrobial activity of both hypochlorites. It was possible to conclude that surfactants association did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties of 2,5% sodium and calcium hypochlorite. It was capable to reduce surface tension and contact angle of the solutions. Moreover, the 0,2% or 0,1% cetrimide association increased antimicrobial activity of hypochlorite.

O objetivo do presente estudo foi o de avaliar a influência da associação dos tensoativos cetrimida 0,2%, cetrimida 0,1% e cloreto de benzalcônio 0,008% aos hipocloritos de sódio e de cálcio 2,5% nas propriedades de pH, quantidade de cloro livre, tensão superficial, ângulo de contato, dissolução pulpar e atividade antimicrobiana. O pH e a concentração de cloro ativo foram avaliados por pHmetro digital e pela titulação, respectivamente. A tensão superficial foi mensurada através da técnica do anel de platina com um tensiômetro de Du Noüy. O ângulo de contato das soluções em bases de dentina humana foi aferido pelo software Drop Shape Analyzer. Para a análise da dissolução pulpar foram utilizados fragmentos de polpas bovinas e os resultados foram expressos por percentual de perda de massa. A atividade antimicrobiana frente ao Enterococcus faecalis foi realizada pelo método de difusão em Ágar. Os resultados mostraram que a associação de tensoativos aos hipocloritos de sódio e cálcio não alterou as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar das soluções. O hipoclorito de cálcio apresentou o maior valor de tensão superficial (72,13 ± 1,82 mN/m). Quando associados aos tensoativos, os hipocloritos de sódio e cálcio tiveram uma redução significativa da tensão superficial. O mesmo foi observado para o ângulo de contato. Os tensoativos apresentam atividade antimicrobiana. A associação dos hipocloritos à cetrimida 0,2% ou 0,1% aumentou o halo de inibição frente ao Enterococcus faecalis. Concluiu-se que a associação de tensoativos não modificaram as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar dos hipocloritos de sódio e cálcio 2,5%. Porém, ela foi capaz de diminuir a tensão superficial e o ângulo de contato das soluções. Ainda, a associação da cetrimida 0,2% e 0,1% melhorou a capacidade antimicrobiana dos hipocloritos. / The aim of this study was to evaluate the influence of surfactants 0,2% or 0,1% cetrimide or 0,008% benzalkonium chloride on 2.5% sodium and calcium hypochlorite in the properties of pH, free chlorine content, surface tension, contact angle, pulp dissolution and antimicrobial activity. The pH and free chlorine content were evaluated by digital pHmeter and by titration, respectively. Surface tension was measured by the platinum ring technique with a Du Noüy tensiometer. Solution’s contact angle in human dentin surfaces was checked by Drop Shape Analyzer software. Bovine pulps were used for pulp dissolution analysis and the dissolving capacity was expressed by percentual weight loss. Antimicrobial activity over Enterococcus faecalis was evaluated through the ágar diffusion method. The surfactants association on sodium and calcium hypochlorites did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties. Calcium hypochlorite had the higher surface tension (72,13 ± 1,82 mN/m). However, when sodium and calcium hypochlorite were associated to surfactants, a significant reduction of surface tension occured. The same was observed for contact angle analysis. The surfactants used in this study have antimicrobial activity. The association of 0,2% or 0,1% cetrimide enhanced antimicrobial activity of both hypochlorites. It was possible to conclude that surfactants association did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties of 2,5% sodium and calcium hypochlorite. It was capable to reduce surface tension and contact angle of the solutions. Moreover, the 0,2% or 0,1% cetrimide association increased antimicrobial activity of hypochlorite.

O objetivo do presente estudo foi o de avaliar a influência da associação dos tensoativos cetrimida 0,2%, cetrimida 0,1% e cloreto de benzalcônio 0,008% aos hipocloritos de sódio e de cálcio 2,5% nas propriedades de pH, quantidade de cloro livre, tensão superficial, ângulo de contato, dissolução pulpar e atividade antimicrobiana. O pH e a concentração de cloro ativo foram avaliados por pHmetro digital e pela titulação, respectivamente. A tensão superficial foi mensurada através da técnica do anel de platina com um tensiômetro de Du Noüy. O ângulo de contato das soluções em bases de dentina humana foi aferido pelo software Drop Shape Analyzer. Para a análise da dissolução pulpar foram utilizados fragmentos de polpas bovinas e os resultados foram expressos por percentual de perda de massa. A atividade antimicrobiana frente ao Enterococcus faecalis foi realizada pelo método de difusão em Ágar. Os resultados mostraram que a associação de tensoativos aos hipocloritos de sódio e cálcio não alterou as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar das soluções. O hipoclorito de cálcio apresentou o maior valor de tensão superficial (72,13 ± 1,82 mN/m). Quando associados aos tensoativos, os hipocloritos de sódio e cálcio tiveram uma redução significativa da tensão superficial. O mesmo foi observado para o ângulo de contato. Os tensoativos apresentam atividade antimicrobiana. A associação dos hipocloritos à cetrimida 0,2% ou 0,1% aumentou o halo de inibição frente ao Enterococcus faecalis. Concluiu-se que a associação de tensoativos não modificaram as propriedades de pH, cloro livre e dissolução pulpar dos hipocloritos de sódio e cálcio 2,5%. Porém, ela foi capaz de diminuir a tensão superficial e o ângulo de contato das soluções. Ainda, a associação da cetrimida 0,2% e 0,1% melhorou a capacidade antimicrobiana dos hipocloritos. / The aim of this study was to evaluate the influence of surfactants 0,2% or 0,1% cetrimide or 0,008% benzalkonium chloride on 2.5% sodium and calcium hypochlorite in the properties of pH, free chlorine content, surface tension, contact angle, pulp dissolution and antimicrobial activity. The pH and free chlorine content were evaluated by digital pHmeter and by titration, respectively. Surface tension was measured by the platinum ring technique with a Du Noüy tensiometer. Solution’s contact angle in human dentin surfaces was checked by Drop Shape Analyzer software. Bovine pulps were used for pulp dissolution analysis and the dissolving capacity was expressed by percentual weight loss. Antimicrobial activity over Enterococcus faecalis was evaluated through the ágar diffusion method. The surfactants association on sodium and calcium hypochlorites did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties. Calcium hypochlorite had the higher surface tension (72,13 ± 1,82 mN/m). However, when sodium and calcium hypochlorite were associated to surfactants, a significant reduction of surface tension occured. The same was observed for contact angle analysis. The surfactants used in this study have antimicrobial activity. The association of 0,2% or 0,1% cetrimide enhanced antimicrobial activity of both hypochlorites. It was possible to conclude that surfactants association did not alter pH, free chlorine content and pulp dissolution properties of 2,5% sodium and calcium hypochlorite. It was capable to reduce surface tension and contact angle of the solutions. Moreover, the 0,2% or 0,1% cetrimide association increased antimicrobial activity of hypochlorite.

Publicación a texto completo no autorizada por el autor. / Estudia la efectividad antifúngica del Hipoclorito de sodio al 1 % y una formulación comercial a base de bicarbonato de sodio más peróxido de hidrogeno frente a cepas de Candida albicans procedente de pacientes portadores de prótesis dentales totales. Materiales y métodos: El tipo de estudio fue experimental, in vitro, transversal y prospectivo. Se obtuvieron 30 muestras de mucosa del paladar de pacientes portadores de prótesis dental total de acrílico del Centro de Adulto Mayor de Essalud Región Pasco – Perú, la muestra fue transportada al Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, donde fueron sembradas en el Agar Sabouraud Glucosado incubándose a 37 ºC/24 horas, para identificar la presencia de hongo del Genero Cándida. Se seleccionaron las cepas con las características macroscópicas y microscópicas, y se aislaron como cepas puras de Candida albicans con el uso del medio de cultivo selectivo Cromoagar. Se desarrolló pruebas de sensibilidad in vitro mediante siembra de las cepas aisladas utilizando 100 uL de una suspensión del cultivo a una concentración de Mc Farland 1, en el Agar Sabouraud glucosado. Posteriormente se colocaron discos impregnado con solución de hipoclorito de Sodio al 1 %, tabletas disueltas de una formulación comercial a base de bicarbonato de sodio más peróxido de hidrógeno, fluconazol (control positivo) y Agua destilada (control negativo). Luego se elaboraron 40 piezas de acrílico termopolimerizable, simulando la morfología de la estructura de soporte palatino. Estas piezas de acrílico se colocaron en cultivo Caldo Tripticasa Soya (TSB) conteniendo Cándida albicans, para ser incubados por 24 horas a 37 °C a fin de lograr la contaminación de las piezas. Se distribuyeron las piezas de acrílico contaminadas: 10 para la solución de hipoclorito de Sodio al 1 %, 10 para tabletas disueltas de una formulación comercial a base de bicarbonato de sodio más peróxido de hidrógeno, 10 para fluconazol y 10 para Agua destilada. Sumergidas por tiempo de 10 minutos y 8 horas, para luego retirarlas y obtener las muestras de cada pieza de acrílico y cultivarlas en Agar Sabouraud Glucosado incubándose a 37 ºC/24 horas, finalmente determinar la recuperación o no del hongo. Resultados. En los pacientes portadores de prótesis totales se encontraron gran porcentaje de Cándida (90 %) y que en más de la mitad de estas (52 %) se lograron aislar Cándida albicans. Candida albicans es más susceptible al Hipoclorito de Sodio al 1% a partir del estudio in vitro, Conclusión: El hipoclorito de sodio al 1 % posee mayor efectividad antifúngica que una formulación comercial a base de bicarbonato de sodio más peróxido de hidrógeno frente a cepas de Candida albicans procedente de pacientes portadores de prótesis dentales totales. / Tesis

O presente estudo avaliou ex vivo a capacidade de infiltração do hipoclorito de sódio em diferentes concentrações nos canalículos dentinários. 40 incisivos centrais superiores tiveram suas coroas seccionadas, e passaram pelo preparo biomecânico pela técnica Crown-Down, inundação com EDTA 17% por 3 minutos e irrigação final com água destilada. Após o preparo biomecânico os espécimes foram secos externamente com toalha de papel absorvente e internamente por meio de cones de papel. Permaneceram no dessecador a vácuo por 120 minutos e imersos em uma solução de sulfato de cobre, durante 15 minutos sob vácuo com o objetivo de remover o ar do interior do canal radicular e consequentemente permitir maior penetração da solução citada e mantida por mais 75 minutos à pressão ambiente. Posteriormente os espécimes foram removidos da solução e secas com papel toalha e cones de papel absorvente. Foram então imersos na solução de ácido rubeânico sob vácuo por 15 minutos e mantido por mais 225 minutos à pressão ambiente. Os espécimes foram aleatoriamente divididos em 4 grupos de acordo com a solução irrigante a ser utilizada: GRUPO 1 (n=10) - Água destilada; GRUPO 2 (n=10) - Hipoclorito de Sódio 1%; GRUPO 3 (n=10) - Hipoclorito de Sódio 2,5%; GRUPO 4(n=10) - Hipoclorito de Sódio 5,25%. Nesta fase os espécimes foram irrigados com 2 ml a cada 2 minutos por 30 minutos com a solução irrigante de acordo com seu grupo, terminando com irrigação abundante com água destilada. Após a irrigação, foram obtidos slices de 1,0 mm de espessura por meio da máquina de corte de tecido duro IsoMet® 1000. As amostras foram polidas e por meio de microscópio digital ligado a um computador obteve-se as imagens dos slices, que foram mensuradas por um software AxioVision 4.8. Em seguida, calculou-se as áreas de dentina da região descolorida pela solução irrigante. Os resultados mostraram que no G1 não houve descoloração da dentina. Para as soluções de hipoclorito, os resultados mostraram que a concentração da solução interferiu no poder de descoloração em profundidade dentinária.Quando analisados os resultados estatisticamente, houve diferença entre a área de penetração da solução a 1% e a 5,25%, já a solução a 2,5% apresentou valores intermediários.Podendo pertencer tanto aos grupos do hipoclorito a 1% como a 5,25%. / The aim of this study was to evaluate in ex vivo the capacity of different concentrations of sodium hypochlorite to infiltrate in the root canal dentinal tubules. 40 maxillary central incisors had theyre crowns sectioned and were submitted into a mechanical preparation by Crown-down technique followed by a 3 min. irrigation with 17% EDTA and for final irrigation with distilled water. After mechanical preparation the specimens were externally dried with an absorbent paper towel and internally with absorbent paper cones. They remained in a vacuum desiccator for 120 minutes and after that, they were immediately immersed in a container with copper sulfate solution for 15 minutes also in vaccum for the purpose of removing the air from the root canal and consequently increase the cuprum solution penetration. Then, they were kept for more 75 minutes in an ambient pressure. The specimens were removed from the solution and dried with absorbent paper towel and cones and immersed in a rubeanic acid solution, in vacuum, for 15 minutes in an ambient pressure for 225 minutes. The specimens were randomly divided in 4 groups, according to the used irrigant solution: Group 1(n=10) - distilled water; Group 2(n=10) sodium hypochlorite 1%; Group 3 (n=10) sodium hipochlorite 2,5% and Group 4 (n=10) sodium hypochlorite 5,25%. In this phase the specimens were irrigated with 2 ml in each 2 minutes for 30 minutes with the irrigation solution in accordance with they\'re group, and finalized with an abundance of destilled water. After the irrigation, 1.0 mm slices of the thickness were obtained by means of an hard tissue specimen cutting machine Isomet® . The samples were polished and, with the help of a digital microscope, which was connected to a computer, the sections of the speciments were obtained, and later measured by a software - AxioVision 4.8. Then the areas of the specimens who were discolored by the irrigant solution were calculated. The results showed that in G1 showed no discoloration of the dentin. For the groups who used hypochlorite solutions, the results showed that the concentration of the solution could interfere with the discoloration of the dentine in depth. When analized, the results, there was a statistically significant difference between the area of penetration of a 1% solution (G2) and 5.25% solution (G4), however the 2.5% (G3) presented intermediate values, which can represent either the 1% hypochlorite group as the 5,25% hypochlorite.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda de massa e a alteração da rugosidade superficial causadas pela associação dos métodos mecânico (escovação) e químico (imersão) de higiene de próteses totais. Foram utilizados 72 corpos de prova (90 x 30 x 3 mm) de Plexiglass. O ensaio de escovação (método mecânico) foi realizado em máquina de escovação (Mavtec), em frequência de 356 rpm, curso da escova (Tek Macia) de 3,8 centímetros, peso da sapata de 200 gramas e tempo de 50 minutos (simulação de 01 ano de escovação). Como suspensões, foram utilizadas água destilada e 04 dentifrícios (02 convencionais: Sorriso e Colgate; e 02 específicos para próteses totais: Polident e Corega). Após a escovação, os corpos de prova foram imersos (hipoclorito de sódio 0,5% - NaClO) por 121,6 horas (simulação de 01 ano de imersão, por 20 minutos diários). Foram obtidos 06 grupos, sendo 01 controle (C - escovação e imersão em água) e 05 experimentais (Ex1 - água; Ex2 - Sorriso; Ex3 - Colgate; Ex4 - Polident; Ex5 - Corega; todos imersos em NaClO). A perda de massa foi avaliada pelo método Gravimétrico, sendo as pesagens realizadas em balança (Metler Toledo GMbH) antes dos procedimentos de higiene (M1), após a escovação (M2) e após a imersão (M3). A alteração da rugosidade superficial (m) foi avaliada por rugosímetro (Surftest SJ-201P), por meio da obtenção de média de três leituras (4,0 mm de comprimento e valor de &Prime;cut-off&Prime; de 0,8 mm, a 0,5 mm/s) antes dos procedimentos de higiene (R1), após a escovação (R2) e após a imersão (R3). Os resultados foram submetidos a ANOVA (dois fatores) e teste de Bonferroni. Para a perda de massa, após o ensaio mecânico, entre os dentifrícios, os maiores valores foram registrados para Ex2 (-0,0137±0,0085), Ex3 (- 0,0123±0,0038) e Ex5 (-0,0121±0,0032), e menores para Ex4 (-0,0072±0,0017); após o método combinado, os maiores valores foram obtidos para os grupos Ex2 (-0,0184±0,0040) e Ex3 (- 0,0155±0,0034), e os menores para Ex4 (-0,0108±0,0023); o método combinado resultou em maior perda de massa que o método mecânico, exceto para o grupo Ex5. Para a alteração da rugosidade superficial, após o ensaio mecânico, os menores valores foram registrados para Ex1 (-0,007±0,016) e Ex4 (0,402±0,378) e maiores para os demais; após o método combinado, os maiores valores foram obtidos para Ex2 (1,617±1,190) e Ex5 (1,634±1,082), e os menores para Ex1 (-0,063±0,013); não houve diferença entre os tratamentos. Conclui-se que: 1. A escovação com dentifrícios acarretou maior perda de massa e alteração da rugosidade que a escovação com água; 2. A imersão em NaClO 0,5% associada à escovação com dentifrícios, acarretou maior perda de massa e alteração da rugosidade, quando comparada à imersão em água; 3. O dentifrício Polident (específico) apresentou os menores valores de perda de massa e de rugosidade superficial para ambos os métodos (mecânico e combinado); 4. O método combinado não resultou em alteração da rugosidade superficial, mas acarretou maior perda de massa que o método mecânico, exceto para o dentifrício Corega (específico). / The aim of this study was evaluate the weight loss and changes in surface roughness when mechanical and chemical methods of denture cleanser were associated. Seventy-two Plexiglass specimens (90x30x3 mm) were used. The brushing test was carried out using a toothbrushing machine (Mavtec), with a frequency of 356 rpm, course covered by brush corresponds to 3.8 cm, the load was standardized at 200 g, and length of 50 minutes (01 year of brushing). Like suspension, were utilized distilled water and 04 dentifrices (02 conventional: Sorriso and Colgate; and 02 indicated for denture cleanser: Polident and Corega). After brushing, the specimens were immersed in sodium hypochlorite (NaClO) 0,5% for 121,6 hours (01 year of immersion). Six groups were obtained, 01 control (C - brushing and immersion with water) and 05 experimental (Ex1: water; Ex2: Sorriso; Ex3: Colgate; Ex4: Polident; Ex5: Corega- all immersed in NaClO). The specimens were weighed before the tests (M1), after the brushing test (M2) and after the immersion test (M3) in a precision balance (Metler Toledo GMbH). The surface roughness (m) was evaluated by rugosimeter (Surftest SJ-201P) before the tests (R1), after the brushing test (R2) and after the immersion test (R3). The weight loss and roughness dates were subjected to ANOVA and Bonferroni tests (p < 0.05). After the brushing test, between the dentifrices, the greater values was registered for Ex2 (-0,0137±0,0085), Ex3 (-0,0123±0,0038) e Ex5 (-0,0121±0,0032), and the lowest for Ex4 (-0,0072±0,0017); after the association of the two methods, the grater values was obtained for Ex2 (-0,0184±0,0040) e Ex3 (-0,0155±0,0034), and the lowest for Ex4 (- 0,0108±0,0023); the association of the methods resulted in greater weight loss than the mechanical method, except for Ex5. For the surface roughness, after the mechanical test, the lowest values were registered for Ex1 (-0,007±0,016) and Ex4 (0,402±0,378), and the grater for the others; after the association of the methods, the greater values were obtained for Ex2 (1,617±1,190) and Ex5 (1,634±1,082), and the lowest for Ex1 (-0,063±0,013); there was no difference for the treatments. We conclude that: 1. Brushing with toothpaste resulted in greater weight loss and change in roughness that brushing with water. 2. The immersion in NaClO 0.5% associated with tooth brushing caused greater weight loss and change of roughness, when compared to immersion in water. 3. The toothpaste Polident (specific) had the lowest mass loss and surface roughness for both methods (mechanical and combined) 4. The association of the two methods resulted in no change in surface roughness, but in greater weight loss than the mechanical method, except for the Corega (specific).