Resumo não disponível.

Este trabalho tem o objetivo de delinear as condições de implantação e adequação dos edifícios a regiões especiais de arquitetura de pousadas, desenvolvidas na região do Pantanal, através de levantamento das condicionantes básicas que precisam ser levadas em conta nesta situação, a fim de fornecer subsídios referenciais para o desenvolvimento de uma arquitetura voltada e adaptada à natureza local.

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:08:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6970_1.pdf: 4869874 bytes, checksum: 5aebf063c575380a37eb9c237a4b2359 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Atualmente a cidade do Recife apresenta duas áreas distintas de concentração de objetos espaciais ligados à hospedagem. No entanto, é cabível afirmar que estes objetos têm sofrido modificações ao longo do tempo, influenciados por um sistema de ações que contribuem para o processo de produção do espaço geográfico. Isto é observado quando se analisa a perda de valor da área central e o surgimento da área de Boa Viagem a qual, pela sua valorização ao longo do tempo, recebeu forte investimento para a construção de estabelecimentos hoteleiros de padrão mais elevado, em detrimento da desvalorização da área central tradicional da cidade, uma vez que, os hotéis dessa área, apresentam-se obsoletos, com estruturas familiares de organização, não assimilando, portanto, os preceitos da modernidade, diferentemente de outrora. Desta forma, a presente dissertação se propõe a analisar a organização espacial dos hotéis na cidade do Recife, destacando como se deu a concentração desses objetos espaciais no bairro de Boa Viagem e a marginalização pela qual foram sofrendo os hotéis localizados na área do centro tradicional da cidade. Essa distribuição apresenta-se, portanto, sob a forma de uma fragmentação espacial que determina uma hierarquia da atividade entre os lugares considerados na pesquisa. No entanto, há indícios de que a área central iniciou um processo de (re)valorização, através de ações tocadas pela iniciativa pública, o que poderá vir a contribuir para reorganizar a hotelaria do Recife. A razão que motivou esta pesquisa reside na lacuna encontrada no que se refere ao assunto aqui abordado, uma vez que o estudo do turismo em áreas urbanas ainda é pouco difundido, sobretudo no que diz respeito ao seu setor hoteleiro. O período abrangido pelo estudo compreende a década de 1980, quando se apresenta, de modo mais evidente, a concentração hoteleira no bairro de Boa Viagem, até o presente momento histórico. A pesquisa contempla, do ponto de vista espacial, bairros com relevância no contexto econômico, turístico e hoteleiro do município abordado, compreendendo Boa Viagem, Derby, Ilha do Leite, São José, Santo Antônio e Boa Vista. Para se atingir o objeto central da pesquisa foi necessária a utilização de diferentes abordagens de pesquisas que contou com auxílio de pesquisa bibliográfica, através dos meios impressos e eletrônicos, além de pesquisa documental. Também foi necessário mapear a localização dos hotéis estudados. Houve a aplicação de questionários com turistas e hóspedes das duas áreas, identificando peculiaridades relativas aos hóspedes de Boa Viagem como os da área central. Essas distinções também foram reforçadas quando entrevistados os proprietários e empresários do ramo hoteleiro

Esta pesquisa é resultado do reconhecimento, no mercado hoteleiro, de algumas vantagens em se conhecer o conjunto de necessidades específicas de um determinado tipo de hóspede. O turismo de negócios é visto como um importante segmento do mercado turístico e como forte gerador da demanda hoteleira em algumas regiões. A proposta é, a partir da apresentação de características do mercado turístico e do setor hoteleiro, discutir a percepção do turista de negócios quanto aos atributos oferecidos pelos hotéis que justificam a preferência por dado empreendimento para sua estadia. A pesquisa bibliográfica, aliada a um estudo exploratório na cidade de São Paulo, permite algumas conjecturas a respeito do comportamento do turista de negócios no que diz respeito à hospedagem. Em virtude do dinamismo desta demanda, espera-se incentivar com esta pesquisa a continuidade, por profissionais e acadêmicos, dos estudos a respeito do mercado hoteleiro para o turismo de negócios. / business tourist behavior concerning hosting. Due to the dynamism of hotel demand, is expected that professionals and academics be stimulated to prospect and study the hotel market for business tourism. This research is the outcome of the recognition, in the hotel market, of the advantages of knowing the needs of a certain guest profile. Business tourism is an important segment of the tourism market and generates a great demand in some specific regions. The purpose of the research is, from the overview of the characteristics of tourism market and hotels segment, discuss the business tourist perspective of the attributes offered by hotels that justify their preference for a specific project. Research bibliography combined with an exploration in the city of São Paulo, allowed some hypothesis regarding

A partir de uma análise sobre o conceito de consumo hedônico, serão estudados os conceitos de Marketing Experiencial, a partir das teorias desenvolvidas por Pine e Gilmore, e também o pensamento de Bernd Schmitt. Com base nisso, verificar-se-á que o conceito de Marketing Experiencial ainda apresenta certa confusão, e é usado em situações bastante diferentes. Comparando os autores principais, e tendo como pano de fundo uma série de estudos sobre a experiência do consumidor, conclui-se que, o que efetivamente é mais importante neste conceito é o uso que se faz das experiências sensoriais como ferramenta de marketing. Com isso, será desenvolvido um estudo de caso múltiplo onde se procura analisar o uso da experiência nos hotéis 5 estrelas da cidade de São Paulo. O resultado mostra que este é um processo que ainda está no início, mas que já apresenta algumas ações interessantes e que devem ser desenvolvidas. / From an analysis of the concept of hedonic consumption, we studied the concepts of Experiential Marketing, from the theories developed by Pine and Gilmore, and also the thought of Bernd Schmitt. On this basis, we find that the concept of Experiential Marketing is still very confusing, and is used in quite different situations. Comparing the principal authors, and with the backdrop of a series of studies on the consumer experience, we conclude that, effectively is more important in this concept is the use made of sensory experiences as a marketing tool. With this, we developed a multiple case study where we attempted to evaluate the use of experience in five star hotels of the city of Sao Paulo. The result shows that this is a process that is still in the beginning, but already has some interesting actions and should be developed.

Made available in DSpace on 2019-03-29T23:51:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-09 / This research aims to analyze how the adoption of innovations aimed at achieving sustainability influences the competitive advantage of companies in the hotel sector of Fortaleza. For the construction of the theoretical framework classical authors such as Barbieri, Gallouj, Porter, Schumpeter, Tidd, Bessant and Pavitt, among others were used; and current international journals. The study adopted the suggested model Chen, Lai and Wen (2006) and Hansen, Grosse-Dunker and Reichwald (2009). The methodology was qualitative in nature of descriptive character. For primary data collection with semistructured interviews were made with managers of five medium and large sized hotels linked to the Brazilian Association of Ceara Hotels Industry (ABIH/CE). Data collection occurred between the months of January and February 2014. Interviews were analyzed using the technique of content analysis which allows us to understand the meaning of certain choices and individual placements forward the adoption of sustainable innovations and competitive advantage of enterprises hotel surveyed. Given the considerations made in this study, it was concluded that the hotel surveyed enterprises seek to add value to the service offering through investment in sustainable ways. Found that the actions aimed at sustainable innovation impacting positively on the results of organizations in comparison with its competitors. Keywords: Innovation. Sustainability. Hotel Sector. / A presente pesquisa tem por objetivo analisar como a adoção de inovações visando à sustentabilidade influencia a obtenção de vantagem competitiva das empresas do setor hoteleiro de Fortaleza. Para a construção do arcabouço teórico foram utilizados autores clássicos, como Barbieri, Gallouj, Porter, Schumpeter, Tidd, Bessant e Pavitt, entre outros; e periódicos internacionais atuais. O estudo adotou o modelo conceitual proposto Chen, Lai e Wen (2006) e Hansen, Grosse-Dunker e Reichwald (2009). A metodologia utilizada foi de natureza qualitativa de caráter descritivo. Para coleta de dados primários foram realizadas entrevistas com roteiro semiestruturado com os gestores de cinco hotéis de médio e de grande porte vinculados à Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Ceará (ABIH/CE). A coleta de dados ocorreu entre os meses de janeiro e fevereiro de 2014. As entrevistas foram analisadas a partir da técnica de análise de conteúdo o que permitiu compreender o significado de determinadas escolhas e posicionamentos individuais frente à adoção de inovações sustentáveis e vantagem competitiva dos empreendimentos hoteleiros pesquisados. Diante das considerações feitas neste estudo, foi possível concluir que os empreendimentos hoteleiros pesquisados buscam agregar valor ao serviço que oferecem por meio do investimento em aspectos sustentáveis. Verificou que as ações voltadas para a inovação sustentável impactam de maneira positiva nos resultados das organizações em comparação com os seus concorrentes. Palavras-chave: Inovação. Sustentabilidade. Setor Hoteleiro

A informação de "Volume" foi introduzida pelo catalogador / Tese de mestrado integrado. Engenharia Civil (Especialização em Construções). Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010

Conforto ambiental e conservação de energia aplicados à iluminação são conceitos ainda desconhecidos na maioria dos exemplares da tipologia hotel no Brasil. Conservar energia, implica na transformação da sociedade do desperdício em direção a uma sociedade mais racional na utilização de seus recursos naturais. A luz atua como elemento de composição arquitetõnica e como tal, é parceira na qualificação e comercialização dos ambientes do hotel. A dissertação analisa critérios e tendências do sistema de iluminação utilizado na tipologia hotel, e identifica causas do elevado consumo energético, avaliando os aspectos quantitativos e qualitativos da iluminância, levando em consideração o conforto térmico e a eficiência visual, através de estudo de caso com exemplar da tipologia, em Porto Alegre, tendo por base normas e regulamentos técnicos de eficiência termo-luminosa, nacionais e estrangeiras. / Comfort environmental and saving energy applied to the illumination is still concepts unknown in most of the exemplares of the typology hotel in Brazil. Saving energy implicates in the transformation of the waste's society in direction of a society more reasonable in the use of this natural resources. The light acts as element of architectural composition and as such, it is partner in the qualification and commercialization of the atmospheres of the hotel. The document analyzes criteria and tendencies of the lighting system used in the hotel typology, and identify causes of the increased energy consuption, evaluating the quantitative and qualitative aspects of the illuminance, taking into account the thermic comfort and the visual efficiency, through case study with exemplar ofthe hotel typology in Porto Alegre, basead on national and foreign rules and thecnical regulations of the thermo-luminous efficiency.

FREIRE, Solange Maria Santos. Estratégias de marketing como ferramenta para a melhoria da gestão estratégica dos pequenos hotéis de Fortaleza. 2005. 136 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Administração e Controladoria, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-17T18:34:56Z No. of bitstreams: 1 2005_dis_smsfreire.pdf: 1300396 bytes, checksum: e0f75f0050da218505c9efb6305a2121 (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros(dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-17T19:27:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_dis_smsfreire.pdf: 1300396 bytes, checksum: e0f75f0050da218505c9efb6305a2121 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-17T19:27:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_dis_smsfreire.pdf: 1300396 bytes, checksum: e0f75f0050da218505c9efb6305a2121 (MD5) Previous issue date: 2005 / Competition incitement has led companies to update and seek for strategies in order to uphold or increase their performance in the market. The choice for these strategies may imply in the redefinition of the structure, culture, working process amongst other aspects. The work aims at checking the marketing strategies used by small hotels in Fortaleza and their interference in the strategical management. Theoretical references have grounded the accomplishment of a field research, together with the managers of small hotels in Fortaleza, they are integrated with the following: entrepreneur strategies, company of labor service, labor service market, market strategies of labor service, and the hotel industry position in Fortaleza. Semistructured interviews were used as well as non-probabilistic samples by judgment. The results showed that the lack of knowledge regarding the marketing skills is a very big obstacle for the setting up of efficient strategies. Although many entrepreneurs , intuitively make use of marketing actions, there is a very strong tendency to think that “we know what the customer expects”, which is something difficult to be changed and needs working on little by little, showing the disadvantages and advantages of knowing exactly what the customer’s needs are, relying on what the customer himself/herself perceives. The major difficulty is not to accomplish the strategies but to choose the most adequate ones, those that can really add some value to the customer and improve competitiveness in the company. The tools used to establish the marketing strategies, need to be flexible because its usage depends on the company’s level, size and its own flexibility and level of knowledge. / O acirramento da concorrência tem levado as organizações a se atualizarem e a buscarem estratégias para se manterem ou ampliarem sua atuação no mercado. A escolha destas estratégias pode implicar a redefinição da estrutura, da cultura, do processo de trabalho, dentre outros aspectos. O trabalho se propõe a verificar o uso de estratégias de marketing pelos pequenos hotéis de Fortaleza e sua interferência na gestão estratégica. Os temas do referencial teórico que fundamentaram a realização de uma pesquisa de campo, junto aos dirigentes de pequenos hotéis de Fortaleza, estão associados às seguintes temáticas: estratégia empresarial, as empresas do setor de serviços, marketing de serviços, estratégias de marketing de serviços e o cenário da hotelaria em Fortaleza. Fez-se uso de entrevistas semiestruturadas e utilizou-se a amostragem não probabilística por julgamento. Os resultados evidenciaram que: o desconhecimento das práticas de marketing é realmente um grande entrave para a implantação de estratégias eficazes na gestão. Embora muitos empresários realizem ações de marketing intuitivamente, existe uma tendência muito forte de “achar que se sabe o que o cliente quer”, o que é difícil de ser mudado e precisa ser trabalhado aos poucos, mostrando-se as desvantagens e vantagens de saber “realmente” o que o cliente deseja, baseando-se no que o próprio cliente percebe. A dificuldade maior não está na realização das estratégias, e sim na escolha das estratégias mais adequadas, aquelas que realmente agreguem valor para o cliente e melhore a competitividade da organização. As ferramentas a serem utilizadas para implantação de estratégias de marketing precisam ser muito flexíveis, pois a sua utilização depende do grau de maturidade da empresa, do seu porte, da sua própria flexibilidade e do seu grau de conhecimento.

Conforto ambiental e conservação de energia aplicados à iluminação são conceitos ainda desconhecidos na maioria dos exemplares da tipologia hotel no Brasil. Conservar energia, implica na transformação da sociedade do desperdício em direção a uma sociedade mais racional na utilização de seus recursos naturais. A luz atua como elemento de composição arquitetõnica e como tal, é parceira na qualificação e comercialização dos ambientes do hotel. A dissertação analisa critérios e tendências do sistema de iluminação utilizado na tipologia hotel, e identifica causas do elevado consumo energético, avaliando os aspectos quantitativos e qualitativos da iluminância, levando em consideração o conforto térmico e a eficiência visual, através de estudo de caso com exemplar da tipologia, em Porto Alegre, tendo por base normas e regulamentos técnicos de eficiência termo-luminosa, nacionais e estrangeiras. / Comfort environmental and saving energy applied to the illumination is still concepts unknown in most of the exemplares of the typology hotel in Brazil. Saving energy implicates in the transformation of the waste's society in direction of a society more reasonable in the use of this natural resources. The light acts as element of architectural composition and as such, it is partner in the qualification and commercialization of the atmospheres of the hotel. The document analyzes criteria and tendencies of the lighting system used in the hotel typology, and identify causes of the increased energy consuption, evaluating the quantitative and qualitative aspects of the illuminance, taking into account the thermic comfort and the visual efficiency, through case study with exemplar ofthe hotel typology in Porto Alegre, basead on national and foreign rules and thecnical regulations of the thermo-luminous efficiency.