Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Ciência da Informação e Documentação, 2008. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2009-10-05T19:56:17Z No. of bitstreams: 1 2008_MariaAngelicaFPedrosa.pdf: 647011 bytes, checksum: 3f340e33927618d8162514738dc92d96 (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2009-10-13T13:00:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_MariaAngelicaFPedrosa.pdf: 647011 bytes, checksum: 3f340e33927618d8162514738dc92d96 (MD5) / Made available in DSpace on 2009-10-13T13:00:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_MariaAngelicaFPedrosa.pdf: 647011 bytes, checksum: 3f340e33927618d8162514738dc92d96 (MD5) Previous issue date: 2008-05-28 / O presente estudo tem como objetivo identificar a atitude empreendedora de gerentes de pequenos e grandes hotéis do setor hoteleiro do Distrito Federal e se existe diferenças entre essas atitudes. Empreendedorismo, características do empreendedor e atitude empreendedora são os principais conceitos estudados. O estudo caracterizou-se por pesquisa de campo, com amostra de 153 gerentes de 113 hotéis (35 grandes e 74 pequenos). O instrumento de coleta de dados utilizado foi o IMAE, escala desenvolvida por Souza e Lopez Jr (2005), para identificar atitude empreendedora dos respondentes, composta pelas dimensões Planejamento, Inovação, Realização e Poder. A escala original foi modificada nesta pesquisa, tendo sido validada em uma amostra de 300 estudantes universitários e 410 indivíduos que trabalham no comércio varejista, do Distrito Federal. Conforme resultados, muitas das características apresentadas na literatura representativa da atitude empreendedora foram confirmadas pelos respondentes. Na percepção dos pesquisados, tanto os gerentes dos pequenos, quanto dos grandes hotéis, possuem alta atitude empreendedora, onde a dimensão Realização aparece com mais destaque, seguida pelas dimensões Inovação, Planejamento e Poder, nesta ordem. Gerentes dos pequenos hotéis planejam, inovam e fazem mais sacrifícios pessoais que gerentes dos grandes hotéis que, em contrapartida, aceitam mais desafios que os pequenos. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The present dissertation aims to identify the entrepreneur’s attitude among managers from small and large hotels from the hospitality sector of Distrito Federal, Brazil and verify the differences among their attitudes. The main concepts studied are entrepreneurship, entrepreneur characteristics and entrepreneur’s attitude. The research sample contemplated 153 managers from 113 hotels (35 large ones and 74 small ones). The instrument used to collect the data was IMAE, developed by Souza and Lopez Jr. (2005) to identify the respondents’ entrepreneur attitude, composed by the dimensions Planning, Innovation, Accomplishment and Power. The original scale was modified on this research being validated with 300 university students and 410 people who work in retail, both samples from Distrito Federal. According to results indicated, many of the characteristics which represent entrepreneur attitude on the literature were confirmed by the respondents. In the perception of those surveyed, managers from both small and large hotels possess a high level of entrepreneur attitude with more prominence to the dimension Accomplishment, followed by Innovation, Planning and Power, in that order. Managers from small hotels plan, innovate and make more personal sacrifices than managers from the large hotels who, in counterpart, accept more challenges than the managers from the small hotels

Esta pesquisa é resultado do reconhecimento, no mercado hoteleiro, de algumas vantagens em se conhecer o conjunto de necessidades específicas de um determinado tipo de hóspede. O turismo de negócios é visto como um importante segmento do mercado turístico e como forte gerador da demanda hoteleira em algumas regiões. A proposta é, a partir da apresentação de características do mercado turístico e do setor hoteleiro, discutir a percepção do turista de negócios quanto aos atributos oferecidos pelos hotéis que justificam a preferência por dado empreendimento para sua estadia. A pesquisa bibliográfica, aliada a um estudo exploratório na cidade de São Paulo, permite algumas conjecturas a respeito do comportamento do turista de negócios no que diz respeito à hospedagem. Em virtude do dinamismo desta demanda, espera-se incentivar com esta pesquisa a continuidade, por profissionais e acadêmicos, dos estudos a respeito do mercado hoteleiro para o turismo de negócios. / business tourist behavior concerning hosting. Due to the dynamism of hotel demand, is expected that professionals and academics be stimulated to prospect and study the hotel market for business tourism. This research is the outcome of the recognition, in the hotel market, of the advantages of knowing the needs of a certain guest profile. Business tourism is an important segment of the tourism market and generates a great demand in some specific regions. The purpose of the research is, from the overview of the characteristics of tourism market and hotels segment, discuss the business tourist perspective of the attributes offered by hotels that justify their preference for a specific project. Research bibliography combined with an exploration in the city of São Paulo, allowed some hypothesis regarding

Conforto ambiental e conservação de energia aplicados à iluminação são conceitos ainda desconhecidos na maioria dos exemplares da tipologia hotel no Brasil. Conservar energia, implica na transformação da sociedade do desperdício em direção a uma sociedade mais racional na utilização de seus recursos naturais. A luz atua como elemento de composição arquitetõnica e como tal, é parceira na qualificação e comercialização dos ambientes do hotel. A dissertação analisa critérios e tendências do sistema de iluminação utilizado na tipologia hotel, e identifica causas do elevado consumo energético, avaliando os aspectos quantitativos e qualitativos da iluminância, levando em consideração o conforto térmico e a eficiência visual, através de estudo de caso com exemplar da tipologia, em Porto Alegre, tendo por base normas e regulamentos técnicos de eficiência termo-luminosa, nacionais e estrangeiras. / Comfort environmental and saving energy applied to the illumination is still concepts unknown in most of the exemplares of the typology hotel in Brazil. Saving energy implicates in the transformation of the waste's society in direction of a society more reasonable in the use of this natural resources. The light acts as element of architectural composition and as such, it is partner in the qualification and commercialization of the atmospheres of the hotel. The document analyzes criteria and tendencies of the lighting system used in the hotel typology, and identify causes of the increased energy consuption, evaluating the quantitative and qualitative aspects of the illuminance, taking into account the thermic comfort and the visual efficiency, through case study with exemplar ofthe hotel typology in Porto Alegre, basead on national and foreign rules and thecnical regulations of the thermo-luminous efficiency.

Submitted by Miriam Lucas (miriam.lucas@unioeste.br) on 2018-04-06T16:51:04Z No. of bitstreams: 2 Ana_Cristina_Rempel_Oliveira_2018.pdf: 1956001 bytes, checksum: 84e448204053328afb2033ec0a704805 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-06T16:51:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Ana_Cristina_Rempel_Oliveira_2018.pdf: 1956001 bytes, checksum: 84e448204053328afb2033ec0a704805 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-12-13 / For decades researchers have discussed what defines a successful project. Although the evaluation of project performance is important, it is also essential to know what are the necessary conditions for an environment conducive to the development of successful projects. In this sense, the objective of this research is to analyze the associations between the degree of success obtained in the Foz do Iguaçu hotel projects, and the levels of existence of Critical Success Factors for Project Management (CSFPM). It should be noted that the hotels do not yet have formal project management methodology, and this may be another management tool to improve the results obtained. Data collected through a survey of 51 projects revealed significant correlations between the degree of success of the projects and the level of existence of the CSFPM in the hotels surveyed, with special emphasis on the "Capacity and availability of HR" and "Using Lessons Learned "and" Conduct 7 Formal Presentations of the PMO "as the strongest and moderate correlations respectively. / Durante décadas, pesquisadores têm discutido o que define um projeto de sucesso. Apesar da avaliação do desempenho dos projetos ser importante, é fundamental conhecer as condições necessárias para que se possa ter um ambiente propício para o desenvolvimento de projetos de sucesso. Nesse sentido, o objetivo desta pesquisa é analisar as associações entre o grau de sucesso obtido nos projetos dos hotéis de Foz do Iguaçu e os níveis de existência de fatores críticos de sucesso para Gerenciamento de Projetos (FCSGP). Cabe ressaltar que os hotéis ainda não possuem metodologia de gerenciamento de projetos formal, e esta pode ser mais uma ferramenta de gestão para aprimorar os resultados oobtidos. Dados levantados, através de um survey junto a 51 projetos, revelaram a existência de correlações significativas entre o grau de sucesso dos projetos e o nível de existência dos FCSGP nos hotéis pesquisados, com destaque especial para a “Capacidade e disponibilidade de RH” e “Utilizar Lições Aprendidas” e “Realizar Apresentações formais do PMO” como as correlações mais fortes e moderada, respectivamente.

A partir de uma análise sobre o conceito de consumo hedônico, serão estudados os conceitos de Marketing Experiencial, a partir das teorias desenvolvidas por Pine e Gilmore, e também o pensamento de Bernd Schmitt. Com base nisso, verificar-se-á que o conceito de Marketing Experiencial ainda apresenta certa confusão, e é usado em situações bastante diferentes. Comparando os autores principais, e tendo como pano de fundo uma série de estudos sobre a experiência do consumidor, conclui-se que, o que efetivamente é mais importante neste conceito é o uso que se faz das experiências sensoriais como ferramenta de marketing. Com isso, será desenvolvido um estudo de caso múltiplo onde se procura analisar o uso da experiência nos hotéis 5 estrelas da cidade de São Paulo. O resultado mostra que este é um processo que ainda está no início, mas que já apresenta algumas ações interessantes e que devem ser desenvolvidas. / From an analysis of the concept of hedonic consumption, we studied the concepts of Experiential Marketing, from the theories developed by Pine and Gilmore, and also the thought of Bernd Schmitt. On this basis, we find that the concept of Experiential Marketing is still very confusing, and is used in quite different situations. Comparing the principal authors, and with the backdrop of a series of studies on the consumer experience, we conclude that, effectively is more important in this concept is the use made of sensory experiences as a marketing tool. With this, we developed a multiple case study where we attempted to evaluate the use of experience in five star hotels of the city of Sao Paulo. The result shows that this is a process that is still in the beginning, but already has some interesting actions and should be developed.

Submitted by Cristiana Ramos Barboza Cuencas (cristiana.cuencas@fgv.br) on 2014-04-07T15:54:21Z No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Lúcia Mourão (vera.mourao@fgv.br) on 2014-04-07T16:09:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) / Made available in DSpace on 2014-04-07T16:09:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) Previous issue date: 1980 / O tema central da dissertação é o sistema de franchise, método de distribuição de bens ou serviços, largamente difundido nos Estados Unidos e Europa. O franchise é, em linhas gerais, um sistema que visa a distribuição seletiva de bens e/ou serviços, sob uma determinada marca, através de estabelecimentos comerciais independentes. Através de um contrato de franchising uma empresa concede a uma outra o direito de explorar um certo tipo de negócio, de acordo com os procedimentos estabelecidos por ela.

O grande objeto de nosso estudo foi os hotéis construídos na cidade de São Paulo entre os anos de 1940 a 60, nosso objetivo era a compreensão da evolução urbana da Cidade, pensada em relação com a arquitetura hoteleira. Procuramos tecer um foco único: o crescimento da cidade e o crescimento dos hotéis construídos na cidade, sobretudo os projetos de novos hotéis realizados no período da comemoração do IV Centenário da cidade de São Paulo. O período selecionado para a análise dos hotéis é um momento de crucial importância para a cidade, em sua vida econômica e social. Este crescimento repercute em novas regras de edificação e diretrizes de crescimento urbano. Novas leis são formuladas e também novas legislações no que tange especificamente à construção de hotéis, tendo em vista a sua postura no crescimento da cidade. / The main object of our study was the hotels built in the city of São Paulo between the years 1940-60. Our goal was to understand the urban evolution of the on city connected to the evolution of the architecture of hotels. We have tried to focus on the growth of the city and the increase in the number of hotels built in the city, especially the projects of new hotels around the time of the celebration of the city?s Fourth Centennial. The period selected for the analysis of the hotels built in the city is a moment of crucial importance for the city, both economically and socially. This growth resulted in new construction rules and projects of urban planning. New laws are established, and our research has found new laws regarding the construction of hotels and their attitude to the growth of the city.

Orientador: Silvana Anita Walter. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Administração.

Orientador: Marialva Tomio Dreher. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Administração.

Na área de serviços, e mais especificamente no segmento hoteleiro - que tem enfrentado, como em outros segmentos de negócios, um grande aumento de concorrência, aliado ao aumento do nível de exigência dos consumidores - o diferencial representado pelas pessoas, que fazem parte da organização, é mais do que uma vantagem competitiva: é uma questão de essência. Afinal, o negócio hoteleiro está associado ao conceito de hospitalidade, e a hospitalidade, em sua essência, é um atributo de pessoas, e não de lugares ou de instalações. Considerando que a cultura organizacional (CO) de uma empresa pode ou não possibilitar a superação deste tipo de desafio de caráter humano, realizou-se um estudo de caso em um hotel que buscou um reposicionamento mercado lógico, com o objetivo de observar como esta mudança se refletiu na cultura da organização. Optou-se pela metodologia qualitativa, utilizando-se como instrumentos pesquisa documental, entrevistas e observação participante. Os resultados desejados pelos gestores, em termos de produtividade, foram alcançados. Observaram-se mudanças organizacionais importantes, impostas no estilo \'top-down\' e que ocorreram no nível mais superficial da cultura. Não houve alteração no sistema de valores ou nas políticas institucionais. Os resultados positivos em termos de produtividade fundamentaram-se nos valores das equipes orientadas para a satisfação do cliente e para a hospitalidade. Valores e normas, já estavam internalizados desde o processo de socialização no hotel, sendo que a mudança em procedimentos não chegou a afetar este aspecto. Conclui-se que o grande desafio desse empreendimento é o desenvolvimento de uma CO que conjugue profissionalismo e afetividade. / Considering the services area, specifically the lodging industry which has facing, just like others business segments, a huge concurrence and growing level of consumers\' exigency - the differential represented by human beings, which are part of the organization, is not just a competitive advantage: it is an essence issue. After all, the hotel business is related to the hospitality concept, and hospitality, in its essence, it is an attribute of people, and not an attribute of places or accommodations. Considering the importance of the people in a lodging organization, and that the behavior of these people influences and it\'s influenced by the organizational culture, justify a deeper look to the cultural elements which defines behavior patterns. In this way, it introduces a study case in a hotel that looked for a marketing repositioning, and it involved relevant organizational changes. The information collected on documental research, interviews with managers and employees, and participant observation tried to understand how the organization culture makes the hotel and the people be how they are. The data analyses suggest that changes were made on superficial levels of culture, and the managers\' desired results, in productivity terms, were reached.