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Desenvolvimento de instrumentos para a avaliação de desempenho ambiental na produção de refeições / Development of instruments for the evaluation of environmental performance in the production of meals

Strasburg, Virgílio José January 2016 (has links)
No desenvolvimento de atividades, produtos e serviços de qualquer natureza devem ser considerados os aspectos ambientais. Esses precisam ser identificados para que se possa definir critérios para a mensuração da performance ou desempenho ambiental. Um dos conceitos para desempenho ambiental o define como o resultado da gestão de uma organização sobre esses aspectos. Na atividade de produção de refeições para coletividades existem diversas modalidades de prestação de serviços e nas atividades desses empreendimentos estão descritos variados processos que podem trazer impactos diretos sobre o meio ambiente, especialmente na questão de resíduos sólidos. Os requisitos normativos da NBR ISO 14031:2004 destacam dentre os itens para a avaliação de desempenho ambiental o uso de indicadores para: materiais, energia, instalações físicas e equipamentos, fornecimento e distribuição, produtos ou serviços fornecidos pela organização, resíduos e emissões. No entanto, apesar da especificação de “o que” pode ser avaliado não há para o segmento de produção de refeições material que especifique o “como”. Compreendendo as possibilidades de investigação desse segmento, especialmente para as questões sobre o desempenho ambiental é que motivou as pesquisas dessa tese de doutorado. A pergunta norteadora foi: quais são as possibilidades de avaliação de desempenho ambiental para o segmento de produção de refeições? E o objetivo geral da tese foi o de desenvolver instrumentos para a avaliação de desempenho ambiental direcionado ao segmento de produção de refeições. O desenvolvimento da tese se deu por meio da redação de quatro artigos científicos e de um dossiê técnico no qual foram aplicadas metodologias distintas. Para a realização dos experimentos e aplicação das pesquisas, foram utilizadas as instalações e os dados secundários dos restaurantes universitários (RUs) de uma universidade pública federal de Porto Alegre/RS. No primeiro artigo foi realizada uma revisão sistemática para identificar os aspectos e impactos ambientais num contexto das questões de gestão ambiental e da sustentabilidade, identificando quais são as práticas de restaurantes brasileiros relacionadas com esses temas. O segundo artigo apresenta a caracterização dos aspectos e impactos ambientais após aplicação de instrumento piloto para avaliar as atividades de produção de refeições em cinco RUs. Complementando o artigo 2 foi desenvolvido um material de cunho técnico para aplicação em estabelecimentos produtores de refeições. O artigo 3 apresentou os resultados da avaliação de desempenho ambiental contemplando a investigação da pegada hídrica (PH) dos insumos utilizados no cardápio de um restaurante universitário. O experimento apresentado no terceiro artigo subsidiou a elaboração do quarto paper em que foi apresentado e aplicado um instrumento que mensurou a relação de ecoeficiência dos insumos utilizados na produção de refeições e no qual se fez a comparação dos resultados entre cinco restaurantes universitários investigados. Os resultados dessa tese permitem ainda a continuidade de investigações associadas com a temática de avaliação do desempenho ambiental aplicáveis às possibilidades existentes para o segmento de produção de refeições. / In development activities, products and services of any kind the environmental aspects should be considered. These must be identified so that you can define criteria to measure environmental performance. One of the concepts of environmental performance is defined as the result of how an organization manages these aspects. In meal production for communities there are different ways of providing services and activities. In these projects various processes are described that can cause direct impact to the environment, especially regarding the issue of solid waste. The regulatory requirements of ISO 14031:2004 highlight the use of indicators among the items for better evaluating environmental performance: materials, energy, facilities and equipment, supply and distribution, product or service provided by the organization, waste and emissions. However, despite the specification of "what" can be evaluated, the segment of meal production has no norms to specify the "how." The understanding of research opportunities in this area, especially regarding issues on environmental performance, is what motivated the research of this doctoral thesis. The guiding question was: what are the environmental performance evaluation possibilities for the meal production segment? And the general aim of the thesis was to develop tools for assessing environmental performance directed to the meal production segment. The thesis was developed through the writing of four scientific articles and a technical dossier in which different methodologies were applied. For the experiments and application of the research we used the facilities and the secondary data of the university restaurants (RUs) of a federal public university of Porto Alegre / RS. In the first article, a systematic review was conducted to identify the environmental aspects and impacts in the context of issues of environmental management and sustainability, identifying what are the practices of Brazilian restaurants related to these issues. The second article characterizes the environmental aspects and impacts after a pilot enforcement tool to assess food production in five RUs was performed. Complementing Article 2, a technical material was developed for use in food-producing establishments. Article 3 brought the results of environmental performance evaluation covering the investigation of the water footprint (PH) of the goods used in the menu of a university restaurant. The experiment presented in Article 3 supported the writing of the 4th article , which presented and applied an instrument that measured the eco-efficiency ratio of the goods used in the production of food and which compared the results from five university restaurants. The results of this thesis also allow the continuation of studies about the issue of assessment of environmental performance according to the existing possibilities for the meal production segment.
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Impactos ambientais urbanos nos municípios do setor norte do litoral gaúcho

Kunst, Aline Vicente January 2014 (has links)
Atualmente percebe-se, cada vez mais, a valorização e a ocupação das áreas costeiras do Rio Grande do Sul. A procura de espaços longe de grandes centros urbanos, no litoral, faz com que áreas de recente ocupação rarefeita tornem-se novos centros urbanos. Este tipo de ocupação não almeja domicílios de ocupação fixa por parte dos proprietários, mas sim uma segunda residência para o período de férias, principalmente nos meses de veraneio. A pesquisa realizada teve como grande objetivo a identificação dos impactos ambientais urbanos decorrentes das dinâmicas ambientais e socioeconômicas atuantes nos municípios do Setor Norte do Litoral Gaúcho. No processo de investigação, foi necessário desenvolver a análise das dinâmicas do meio físico, da morfodinâmica da Planície Costeira, em seus compartimentos: Planície Lagunar e Planície Marinha; bem como das dinâmicas socioeconômicas atuantes nos municípios da área de estudo. A metodologia que embasou a pesquisa articula os processos e a interação entre o meio físico e social a fim de atingir a análise integrada dos impactos ambientais. A pesquisa em questão trabalhou com a escala de análise regional. Dentro do Setor Norte do Litoral Gaúcho foram analisados dois compartimentos geomorfológicos distintos: a Planície Marinha e a Planície Lagunar. Tendo como base os compartimentos geomorfológicos, foram descritas as diferentes dinâmicas atuantes na construção e na modelagem, além das análises de clima, hidrografia e vegetação. Com as análises realizadas, foi possível identificar os diferentes tipos de ocupação do espaço e os decorrentes impactos ambientais urbanos, como ocupação de áreas de preservação permanente, emissão de dejetos domésticos, depósitos inadequados de resíduos, alterações no ambiente, conflitos de uso e problemas com a balneabilidade, entre outros impactos ambientais que prejudicam a convivência harmônica entre sociedade e ambiente. A análise das dinâmicas ambientais foi ancorada em: a) Caracterização geológica e geomorfológica; b) Análise da rede hidrográfica; c) Caracterização do clima; d) Caracterização de solo e vegetação. As análises das dinâmicas socioeconômicas foram realizadas a partir da: a) Análise dos processos de ocupação territorial; b) Caracterização da população e das infraestruturas; c) Análise do uso do solo. Com o levantamento bibliográfico, foi possível identificar as dinâmicas físicas e socioeconômicas que geram conflitos de uso; com o trabalho de campo, foi possível identificar a localização e a abrangência dos diferentes impactos ambientais. Buscou-se identificar as atividades e os agentes causadores através de registros fotográficos e orais. Como resultado, obteve-se a identificação dos impactos ambientais que afetam os municípios da área de estudo. As análises realizadas tiveram como escala a delimitação da região denominada Setor Norte do Litoral Gaúcho, composta por dez municípios: Arroio do Sal, Balneário Pinhal, Capão da Canoa, Cidreira, Imbé, Osório, Terra de Areia, Torres, Tramandaí e Xangri-Lá. Estes, por sua vez, agrupam-se em três perfis distintos de municípios: rural, urbano com população permanente e urbano com população de segunda residência. O estudo e a observação cuidadosa das diversas dinâmicas ambientais e socioeconômicas que atuam nos municípios do Setor Norte do Litoral Gaúcho levam à enumeração dos impactos ambientais presentes na Planície Marinha: 1. Crescente verticalização; 2. Alteração do ambiente próximo à linha de costa; 3. Contaminação das águas por efluentes líquidos; 4. Destinação inadequada dos resíduos sólidos; 5. Problemas com a balneabilidade. Os impactos ambientais observados na Planície Lagunar são: 6. A urbanização e as alterações no ambiente; 7. Conflitos entre a agricultura e a urbanização; 8. Conflitos entre as Unidades de Conservação e os novos e antigos usos do solo; 9. A contaminação e as mudanças na morfodinâmica das lagoas; e 10. Os impactos causados pelos efluentes líquidos. Os impactos ambientais revelam as formas de uso e ocupação na região, sendo que todos os municípios da área de estudo são atingidos por impactos ambientais presentes tanto na Planície Marinha quanto na Planície Lagunar. Algumas medidas mitigadoras foram propostas como ações para diminuir a intensidade e as consequências dos impactos ambientais no Setor Norte do Litoral Gaúcho. / Currently, the appreciation and occupation of coastal areas of Rio Grande do Sul are increasingly perceived. Occupier demand far from large urban centers on the coast makes rarefied areas of recent occupation become new urban centers. This type of occupation does not aim for households of fixed occupancy by the owners, but for a second home during the vacation period, especially in the summer months. The research had as a major objective the identification of urban environmental impacts arising from of active environmental and socioeconomic dynamics in the districts of Sector North of the Gaucho Shore. In the research process, it was necessary to develop the analysis of the physical environment dynamics, the morphodynamics of the coastal plain in its compartments: Lagoon Plain and Marine Plain; as well as the acting socioeconomic dynamics in the study area’s districts. The methodology in witch the research was based articulates the processes and the interaction between physical and social environment, in order to achieve the integrated analysis of environmental impacts. The research in question worked with the regional analysis scale. In the North Sector of Gaucho Shore, two distinct geomorphological compartments were analyzed: Lagoon Plain and Marine Plain. Based on two distinct geomorphological compartments, diferente acting dynamics were described in the construction and modeling, as well as the analyzes of climate, hydrology and vegetation. With the performed analysis it was possible to identify the different types of land occupation and the arising urban environmental impacts, such as occupation of permanent preservation areas, domestic waste emission, inadequate waste deposits, environmental changes, use conflicts and problems with the balneability, among other environmental impacts that reduce the harmonious coexistence between society and environment. The analysis of the environmental dynamics was anchored on: a) geological and geomorphological characterization; b) Analysis of the hydrographic network; c) Climate characterization; d) Soil and vegetation characterization. The socioeconomic dynamics analyses were performed from: a) Analysis of territorial occupation processes; b) Population and infrastructure characterization; c) Soil use analysis. With the bibliographical survey, it was possible to identify the physical and socioeconomic dynamics that generate conflicts of use; with the field work, it was possible to identify the location and extent of different environmental impacts. We sought to identify the activities and the causative agents through oral and photographic records. As a result, we obtained the identification of environmental impacts affecting the study area’s districts. The analyzes made used as scale the delimitation of the region called Sector North of the Gaucho Shore, comprising tem districts: Arroio do Sal, Balneário Pinhal, Capão da Canoa, Cidreira, Imbé, Osório, Terra de Areia, Torres, Tramandaí and Xangri-Lá. These, in turn, are grouped into three distinct district profiles: rural, urban, urban with permanent urban population and urban with a second home population. The study and careful observation of the various environmental and socioeconomic dynamics that operate in the cities of the Sector North of the Gaucho Shore lead to enumeration of environmental impacts present in the Marine Plain: 1. Increasing vertical integration; 2. Enviromental alteration next to the shoreline; 3 Water contamination by wastewater; 4. Inadequate solid waste disposition; 5. Problems with balneability. The environmental impacts observed in the Lagoon Plain are: 6. Urbanization and changes in the environment; 7. Conflicts between agriculture and urbanization; 8. Conflicts between protected areas and the old and new soil uses; 9. Contamination and changes in the lagoons’ morphodynamics; and 10. The impacts of wastewater. The environmental impacts reveal the use and occupation ways of the region, and all the districts of the study area are affected by environmental impacts both in the Marine Plain and in the Lagoon Plain. Some mitigation measures were proposed as actions to decrease the intensity and the consequences of environmental impacts in the Sector North of the Gaucho Shore.
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Impactos ambientais causados pelas indústrias de cerâmica vermelha no Rio Grande do Sul

Manfredini, Constance January 2003 (has links)
A cadeia produtiva da construção civil está associada a grandes consumos de matérias-primas e energia, além de ser uma das maiores geradoras de resíduo, sendo responsável por parcela significativa dos impactos ambientais a nível global. Embora seja vasta a disponibilidade de literatura internacional a respeito de impactos ambientais causados por materiais de construção, a bibliografia nacional ainda é limitada. Este fato constitui uma barreira na determinação dos impactos ambientais causados por materiais de construção locais, e conseqüentemente os impactos causados pelas edificações e pelo setor da construção. Os materiais cerâmicos estão entre os mais tradicionais empregados na construção civil no Brasil, onde existem aproximadamente 11.000 indústrias, principalmente de pequeno e médio porte. No entanto o setor enfrenta uma série de problemas ambientais, econômicos e de qualidade dos produtos fabricados. Em 2000, o Núcleo Orientado para a Inovação da Edificação (NORIE), pertencente ao Departamento de Engenharia Civil da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), iniciou uma pesquisa visando identificar de forma qualitativa e quantitativa os impactos ambientais causados pelo processo produtivo de materiais de cerâmica vermelha, para o Estado do Rio Grande do Sul. Este trabalho analisa os dados coletados em uma pesquisa realizada em 40 indústrias de cerâmica vermelha de diferentes escalas (com produção de 20.000 a 1.500.000 peças/mês) e utiliza a metodologia de Análise do Ciclo de Vida para obter resultados relativos a recursos naturais, fontes energéticas, geração de resíduos sólidos e emissões gasosas, relacionados a cada fase do processo produtivo. Os resultados obtidos revelam os impactos causados pelas indústrias de cerâmica vermelha no Rio Grande do Sul, apontando os aspectos positivos e negativos do processo. São também obtidos dados quantitativos com relação à energia incorporada nos produtos, através de informações coletadas nas indústrias. / The Building Construction supply chain is characterized by a high consumption of raw materials and energy and a high production of waste; being responsible for a significant share in the global environmental impact. Although being large the availability of international literature on environmental impacts determined by building materials, the existing literature on such impacts in Brazil is very limited. This constitutes a barrier to determine the environmental impact of local building materials, and consequently the impact caused by buildings and the building sector. Ceramic products are in the roll of the most traditional construction materials used in Brazil, where there are about 11,000 industries, mostly small and medium sized. However, the sector is going through environmental, economic and product quality problems. In 2000, NORIE, a section of the Department of Civil Engineering Department at UFRGS (Federal University of Rio Grande do Sul), started a research project aiming at identifying quantitative and qualitative environmental impacts caused by ceramic bricks, blocks and tiles production, in the State of Rio Grande do Sul, south of Brazil. This research analyses the collected data on a survey performed at 40 ceramic industries, with different scales (producing from 20,000 to 1,500,000 bricks/month), and uses LCA methodology to obtain results related to material and energy consumption, as well as waste emissions in each process step. The obtained results reveal the environmental impacts caused by ceramic bricks, blocks and tiles industries in Rio Grande do Sul, pointing out positive and negative production aspects. In addition, it was possible to estimate the embodied energy of local ceramic materials through the collected data.
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Suficiência taxonômica e indicadores ecológicos como ferramenta de avaliação da condição ambiental de estuários tropicais

Silva, Climélia da Nóbrega 02 December 2014 (has links)
Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2017-02-09T13:57:16Z No. of bitstreams: 1 PDF - Climélia da Nóbrega Silva.pdf: 2378682 bytes, checksum: bc27dc4732d9c3146e265bcaaa7cece6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-09T13:57:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Climélia da Nóbrega Silva.pdf: 2378682 bytes, checksum: bc27dc4732d9c3146e265bcaaa7cece6 (MD5) Previous issue date: 2014-12-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Estuaries are environments that run important ecosystem services, such as nurseries and feeding places for numerous species. However, are subject to various anthropogenic impacts that directly affect their operation. This study aimed to test which taxonomic level is sufficient to evaluate the environmental condition as well as assess the relative efficacy of ecological indicators in estuaries assumed as subject to anthropogenic pressures of different intensities. The research was conducted in the estuaries of the River Paraíba do Norte and Mamanguape River (Northeastern Brazil), in November 2013, totaling 27 sampling sites, parted into four zones according to the values of salinity, sediment composition and depth. The organisms collected were sorted and identified to the lowest possible taxonomic level. This study is divided into two chapters, the first taxonomic depicts sufficiency by addressing the hypothesis that the family level would be more efficient to detect the environmental condition and the second test whether the combined use of the thermodynamically oriented indicators, functional trophic groups wealth rate and diversity index Shannon-Wiener would provide consistent answers in the evaluation of the ecological condition of estuaries. Fill Taxonomic showed that for the purpose of this study, both the family level as gender were enough to detect changes in environmental conditions, for this sample period. Regarding the use of associated ecological indicators to detect changes in ecological conditions of the estuaries, the indicators based on taxa richness, diversity, specific eco- exergy and functional feeding groups did not respond concurrently in the detection of changes in the ecological condition of estuaries with different levels of human impacts. Only eco-exergy index indicated differences in the ecological condition of the assessed ecosystems. Thus, the results obtained from the survey showed the importance of the study on the taxonomic sufficiency and ecological indicators based on benthic communities as a biomonitoring tool, which aims to understand the variations and fluctuations of ecosystems as well as the basis for measures proposed to mitigation of human impacts, conservation and environmental management. / Os estuários são ambientes que prestam serviços ecossistêmicos importantes, como berçários e locais de alimentação para inúmeras espécies. Porém, estão sujeitos a diversos impactos antrópicos que afetam diretamente seu funcionamento. O objetivo do trabalho foi testar qual nível taxonômico é suficiente para avaliar a condição ambiental, assim como verificar a eficácia relativa de indicadores ecológicos em estuários assumidos como sujeitos às pressões antrópicas de diferentes intensidades. A pesquisa foi realizada nos Estuários do Rio Paraíba do Norte e do Rio Mamanguape (Nordeste brasileiro), em novembro de 2013, totalizando 27 pontos de amostragem, divididos em quatro zonas de acordo com os valores de salinidade, composição do sedimento e profundidade. Os organismos coletados foram triados e identificados ao menor nível taxonômico possível. Este estudo está dividido em dois capítulos, o primeiro retrata a suficiência taxonômica, abordando a hipótese de que o nível de família seria mais eficiente em detectar a condição ambiental e o segundo testou se o uso associado dos indicadores termodinamicamente orientados, grupos tróficos funcionais, riqueza de taxa e índice de diversidade de Shannon-Wiener forneceriam respostas concordantes na avaliação da condição ecológica dos estuários. A suficiência taxonômica demonstrou que, para o objetivo desta pesquisa, tanto o nível de família quanto o de gênero foram suficientes em detectar alterações nas condições ambientais, para este período amostral. Em relação à utilização associada de indicadores ecológicos para detectar as mudanças nas condições ecológicas dos estuários, os indicadores baseados na riqueza de taxa, diversidade, eco-exergia específica e grupos tróficos funcionais não responderam de forma concordante na detecção das variações na condição ecológica dos estuários com níveis de impactos antrópicos distintos. Apenas o índice da eco-exergia indicou diferenças na condição ecológica dos ecossistemas avaliados. Assim, os resultados obtidos pela pesquisa evidenciaram a importância do estudo sobre a suficiência taxonômica e indicadores ecológicos baseados nas comunidades bentônicas como um instrumento de biomonitoramento, cujo intuito é entender as variações e flutuações dos ecossistemas, assim como servir de base para propostas de medidas para mitigação dos impactos antrópicos, conservação e gestão ambiental.
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Impactos Socioambientais no EstuÃrio do Rio Jaguaribe: o Caso da Cidade de Aracati-Ce. / Social and Environmental Impacts on River Estuary Jaguaribe: If the City Aracati-Ce.

Ana Odilia de Carvalho Veras 07 April 2010 (has links)
O rio Jaguaribe foi fundamental para o desenvolvimento da cidade do Aracati. Nas Ãltimas dÃcadas verifica-se a degradaÃÃo do ecossistema fluviomarinho ocasionado por vÃrios impactos ambientais. Analisar os impactos socioambientais no estuÃrio do rio Jaguaribe, destacando o processo de expansÃo urbana da cidade entre os anos de 1980 a 2008, relacionados com o desenvolvimento do turismo, da indÃstria e o agronegÃcio da carcinicultura e sugerir medidas que reduzam os impactos ambientais à o principal objetivo deste trabalho. A teoria geossistÃmica contribuiu como mÃtodo para a anÃlise das relaÃÃes entre o processo de urbanizaÃÃo, as formas de uso e ocupaÃÃo das unidades geoambientais e os impactos socioambientais no estuÃrio do rio Jaguaribe. Utilizou-se o roteiro de entrevista semiestruturada e o enfoque fenomenolÃgico como procedimento qualitativo para compreender e interpretar a visÃo da sociedade em relaÃÃo à importÃncia e a degradaÃÃo ambiental no rio Jaguaribe. AtravÃs do trabalho de campo foi possÃvel observar o modo de vida da sociedade e entrevistar agentes polÃticos e lideranÃas comunitÃrias locais. Constatouse que a urbanizaÃÃo acelerada da cidade, nas Ãltimas dÃcadas, foi responsÃvel pelos seguintes impactos socioambientais: ocupaÃÃo irregular das margens fluviais, contaminaÃÃo do solo atravÃs do lanÃamento de esgoto oriundo de fossas sÃpticas, que correspondem a 80% do destino final dos efluentes domÃsticos da cidade e o tratamento ineficiente dos resÃduos sÃlidos no lixÃo inserido no bairro Pedregal. O agronegÃcio da carcinicultura desenvolvido no estuÃrio do rio Jaguaribe promoveu o desmatamento do manguezal, o lanÃamento de efluentes no rio contendo substÃncias quÃmicas utilizadas nos criatÃrios de camarÃo; instalaÃÃo de empreendimentos sem as licenÃas dos ÃrgÃos ambientais, promovendo o assoreamento, a reduÃÃo de 60% das espÃcies marÃtimas e estuarinas, o comprometimento da fauna silvestre causado pelo desmatamento do mangue, promovendo prejuÃzos econÃmicos para os pescadores. A conclusÃo obtida à que sÃo necessÃrias iniciativas de conservaÃÃo e recuperaÃÃo das Ãreas degradadas, dentre elas: uma rigorosa fiscalizaÃÃo, por parte dos agentes pÃblicos e dos ÃrgÃos ambientais das esferas municipal, estadual e federal; o cumprimento da legislaÃÃo ambiental que proÃbe a ocupaÃÃo de APPâs; maior participaÃÃo das comunidades tradicionais nas decisÃes sobre a instalaÃÃo de empreendimentos econÃmicos; a implementaÃÃo de projetos de educaÃÃo ambiental em parceria com a sociedade aracatiense, a fim de que esta atue como agente de fiscalizaÃÃo e conservaÃÃo do patrimÃnio natural da cidade. / The Jaguaribe River was fundamental to the development of the city of Aracati. However, during recent decades a degradation of the fluvial and marine ecosystems caused by several environmental impacts has been perceived. Analyzing the social and environmental impacts at the estuary of the Jaguaribe River, highlighting the process of urban expansion from 1980 to 2008, related to the tourism, industry and the shrimp farming agribusiness developments and suggesting measures that reduce the environmental impacts are the main objectives of this work. The Geo-systemic Theory contributed as the method used to analyze the connexion among the urbanization process, the means of use and occupancy of the geo-environmental units and the social and environmental impacts at the estuary of the Jaguaribe River. The semi-structured interview guide and the phenomenology focus were used as the qualitative procedure applied to understand and interpret the societyâs perspective towards the importance as well as the environmental degradation of the Jaguaribe River. Through the fieldwork was possible to observe the societyâs lifestyle and interview political agents and local community leaders. It was found that the accelerated urbanization of the city during recent decades was responsible for the following social and environmental impacts: irregular occupation of the banks, soil contamination due to the release of sewage originated in septic cesspool, which represent 80% of the final disposal of the cityâs domestic effluents, and the ineffective treatment of the solid waste at the landfill located in the Pedregal neighborhood. The shrimp farming agribusiness developed in the estuary of the Jaguaribe River promoted the deforestation of the mangroves, the release of sewage containing chemical substances used in the shrimp farms into the river; settlement of new enterprises without permits from environmental agencies, promoting the sedimentation, the reduction of 60% of the marine and estuarine species, the endangerment of the wildlife caused by the deforestation of the mangrove, promoting economic losses for fishermen. The conclusion we got is that some conservation and restoration initiatives in the degraded areas are necessaries, including: strict inspection by the state officials and municipal, state and federal environmental agencies, the enforcement of the environmental legislation which prohibits the occupation of the areas of permanent protection, the greater participation of traditional communities in decisions about the settlement of economic enterprises, the implementation of environmental education projects in partnership with the civil aracatiense society, so that it acts as agent for inspection and conservation of the natural heritage of the city.
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Avaliação do impacto de sistemas fotovoltaicos conectados à rede de distribuição de baixa tensão / Evaluation of grid connected photovoltaic systems impact on low voltage electrical grid

Aimé Fleury de Carvalho Pinto Neto 09 September 2016 (has links)
Este trabalho apresenta a avaliação dos impactos elétricos da inserção da geração distribuída de sistemas fotovoltaicos conectados à rede de distribuição em baixa tensão, com a finalidade de identificar os impactos e demonstrar que estes podem ser controlados. O estudo consistiu de uma avaliação teórica e de um estudo de caso da inserção da geração fotovoltaica considerando aspectos da qualidade de energia da rede, curva de carga resultante, vida útil de transformadores e gestão ativa da demanda. Os resultados mostraram que a inserção da geração fotovoltaica na rede de baixa tensão altera a curva de carga da unidade consumidora, mas que essas alterações podem ser controladas pela gestão ativa da demanda utilizando armazenamento de energia. Os resultados também mostraram que a geração fotovoltaica também afeta a tensão e o fator de potência da unidade consumidora, mas que essas alterações podem ser controladas pela produção de potência reativa pelo inversor. Além disso, verificou- se que a geração fotovoltaica não afetou a distorção harmônica de tensão da rede e que aumentou a vida útil do transformador. / This work presents the evaluation of grid connected photovoltaic systems\' impact on low voltage electrical grid, in order to identify the impacts and demonstrate that it can be controlled. The study consisted of a theoretical evaluation and of a case study of photovoltaic generation inclusion considering aspects of grid power quality, resulting load curve, lifespan of transformers and demand side management. The results showed that the inclusion of photovoltaic generation in low voltage network changes the load curve of the consumer unit, but these changes can be controlled by demand side management using energy storage. The results also showed that the photovoltaic generation also affects the voltage and the power factor of the consumer unit, but these changes can be controlled by the production of reactive power by the inverter. Furthermore, it was found that the photovoltaic generation does not affect the voltage harmonic distortion of the mains and it increases the lifespan of the transformer.
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O Estudo de Impacto de Vizinhança (EIV): método de avaliação de impactos por meio de matrizes matemáticas. / The Neighborhood Study (NIS): method of assessing impacts by mathematical matrices.

Mario Antonio Ferreira Barreiros 21 June 2017 (has links)
O Estudo de Impacto de Vizinhança (EIV) é um dos instrumentos de política urbana previstos no Estatuto da Cidade - Lei Federal 10.257/2001. O EIV tornou-se obrigatório para a emissão de licenças ou autorizações para construção, ampliação ou funcionamento de empreendimentos e atividades. Esse instrumento está voltado para a avaliação das relações e inter-relações entre o empreendimento e seu entorno e busca identificar e avaliar os impactos que serão gerados por ele. Por ser um instrumento ainda pouco conhecido, sua elaboração ainda requer um aprofundamento maior, tanto por parte dos técnicos que tenham atribuição legal para realizá-lo, quanto pelos técnicos municipais com atribuição para analisá-los. O presente trabalho trata do desenvolvimento de novos métodos para a avaliação de impactos de vizinhança. O método desenvolvido neste estudo foi elaborado através do uso de matrizes de avaliação, desenvolvidas empiricamente desde 2002 e que foram aperfeiçoadas através da Matriz de Leopold (1971), da teoria do Enfoque Sistêmico, conforme definido por Churchman (1971) e, complementarmente, pelo método AHP, Analytic Hierarchy Process, criado por Saaty (1991). O método da utilização dessas matrizes para a elaboração de Estudos de Impacto de Vizinhança foi aplicado em estudos recentes, permitindo obter uma avaliação da utilidade da metodologia desenvolvida. As matrizes permitiram avaliações mais completas e aprofundadas. A utilização de critérios de avaliações numéricas permitiram avaliações mais objetivas, minimizando as subjetividades dos julgamentos. O que buscamos obter são resultados que possam ser comprovados, dentro de uma visão essencialmente científica. / The Brazilian Neighborhood Impact Study (EIV) is one of urban policy instruments contained in the Statute of the City - Federal Law 10.257 / 2001. The EIV became mandatory for issuing licenses or permits for construction, expansion or operation of projects and activities. This instrument is focused on the evaluation of relations and inter-relations between the enterprise and its environment and seeks to identify and evaluate the impacts that will be generated for it. Because it is a little known instrument, its development still requires further clarification, both by technicians who have legal authority to carry it out, as by municipal technicians with assignment to analyze them. This work deals with the development of new methods for the preparation and evaluation of Neighborhood Impact Studies (EIV), derived from Leopold Matrix (1971). The method developed in this study was prepared through the use of evaluation matrices, empirically developed since 2002 and honed by Leopold Matrix (op. Cit.), The theory of Systemic Approach, as defined by Churchman (1971) and, in addition, the AHP, Analytic Hierarchy Process, created by Saaty (1991). The method of using these matrices for the elaboration of Neighborhood Impact Studies was applied in recent studies, allowing an evaluation of the usefulness of the methodology developed. The matrices allowed more complete and in-depth evaluations. The use of mathematical criteria allowed objective evaluations, minimizing the subjectivities of the judgments. The objective of this work is to obtain results that can be verified and obtained, within an essentially scientific point of view.
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Redução dos impactos ambientais causados por emissões de gases no transporte marítimo. / Reduction of the environmental impacts caused by the maritime transport.

Juan Carlos Montoya Cisneros 07 November 2011 (has links)
O transporte marítimo depende essencialmente da energia dos derivados do petróleo e, em conseqüência, produz emissões de CO2, SOX, NOX e material particulado entre outros. Hoje o transporte aquaviário responde por aproximadamente 4,5% das emissões de carbono, 4% das emissões de óxidos de enxofre e 7% das emissões de oxido de nitrogênio. Se a expansão desse modal de transporte se mantiver nos próximos anos, como se tem previsto, a sua participação na emissão destes tipos de poluentes deve aumentar e, certamente, haverá pressões da sociedade para introdução de medidas que contenham esse aumento. Pode-se afirmar que os poluentes gerados pelo Transporte Marítimo são resultado de deficiência em projeto de navios e de seus sistemas, de uma má gestão operacional, e inclusive da ausência de medidas de regulamentação mais rigorosas. O estudo se concentra em estudar dois destes pontos. O primeiro se refere ao desenvolvimento do projeto do navio e da instalação propulsora com a preocupação de reduzir o consumo de energia. Isso implica em alterações nos projetos e seus sistemas de propulsão, tirando melhor proveito da tecnologia disponível no mercado, bem como análise da viabilidade de uso de fontes alternativas de energia. O segundo ponto se refere ao processo de gestão operacional, com ênfase na redução da emissão de poluentes. Serão examinados exemplos práticos que sustentem as reduções e benefícios, por exemplo, a redução de velocidade do navio. Por ultimo foram expostas as alternativas que o autor considera as mais promissoras para atingir o objetivo pretendido. São selecionadas as melhores opções que contribuem para a redução das emissões de gases, entre as medidas tecnológicas, operacionais e de dimensionamento de frota. Algumas destas alternativas podem ser aplicadas aos navios existentes, enquanto que outras só podem ser aplicadas no projeto de navios novos. / The shipping depends on the energy of oil products, which produce emissions of CO2, SOX, NOX and particulate matter. Today, the water transport accounts for approximately 4.5% of carbon emissions, 4% of sulfur oxides emissions and 7% of nitrogen oxide emissions. If the expansion of this mode of transport is maintained in the coming years, as has been predicted, its participation in the emission of these types of pollutants must increase, and certainly there will be pressure from society for introducing measures to contain its increase. It can be argued that pollutants generated by the Maritime Transport are the result of deficiency in the design of ships and theirs systems, deficient operational management, and even the absence of more stringent regulatory measures. The study focuses on the study of these two points. The first refers to the development of Ship design and propulsion plant with a view to reducing energy consumption. This implies changes in design and propulsion systems, making best use of available technology, as well as the evaluation of viability in the use of sources of alternative energy. The second point refers to the process of operational management, with emphasis on reducing of emissions. Practical examples are examined to support and benefit the reductions of emissions, for example, the reduction of ship speed. Finally is exposed the alternatives that the author considers the most promising to achieve the desired goal. The best options are selected to reducing greenhouse gas emissions between technological measures, operational and fleet sizing. Some of these alternatives can be applied to existing ships, while others may only be applied in the design of new ships.
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Estudo dos impactos resultantes do uso e ocupaÃÃo do solo da agrovila da barragem RosÃrio, no CearÃ, e do seu entorno, e suas implicaÃÃes no reservatÃrio / Study of the impacts resulting from the use and occupation of the dam agrovila Rosary in Cearà and its surroundings, and its implications in reservoir

Paulo de Tarso Feitosa Lima 14 November 2013 (has links)
A gestÃo dos recursos hÃdricos passa por uma anÃlise dos meios biÃticos, abiÃticos e antrÃpicos, integrantes da unidade bÃsica de gestÃo que à a Ãrea da bacia hidrogrÃfica, à por isso faz-se necessÃrio o seu monitoramento. O presente estudo visou verificar o atual uso e ocupaÃÃo do solo da agrovila da barragem RosÃrio / CE e do seu entorno, e os seus impactos na gestÃo da prevenÃÃo da quantidade e da qualidade da Ãgua do reservatÃrio, por situar-se em Ãrea adjacente ao reservatÃrio, à ter uma visÃo, econÃmica, social e ambiental do atual nÃvel de desenvolvimento, bem estar e sustentabilidade da populaÃÃo ai inserida. O estudo consta de levantamento junto aos ÃrgÃos pÃblicos estaduais e municipais para a obtenÃÃo de documentos e dados sobre a legislaÃÃo vigente, estudos realizados na Ãrea e outras informaÃÃes pertinentes a barragem RosÃrio, no CearÃ, e sua agrovila. Foi aplicado questionÃrio a todas as famÃlias residentes na agrovila, num total de 26, e mais 13 famÃlias residentes no seu entorno, num raio de 2,0 Km. Ao todo foram entrevistadas 39 famÃlias, para conhecimento das atuais condiÃÃes sociais, econÃmicas, ambientais e institucionais. O trabalho tambÃm apresenta dados quantitativos e qualitativos da Ãgua do reservatÃrio RosÃrio. / The management of water resources requires an analysis of biotic, abiotic and anthropogenic means, part of the basic management unit which is the catchment area, which is why it is necessary to your monitoring. This study aimed to verify the actual use and occupation of the dam agrovila Rosary / EC and its surroundings, and its impact on the prevention management of the quantity and quality of water from the reservoir, to situate themselves in the area adjacent to reservoir is to have a vision, economic, social and environmental sustainability of the current level of development, wellness and sustainability inserted therein population. The study includes survey with state and local for obtaining documents and data on the current legislation , studies in the area and other relevant information to Rosario dam , Cearà , and his agrovila public agencies, Questionnaire over 13 families residing in their surroundings, all within a radius of 2.0 Km Ao was applied to all households in the agricultural community , a total of 26 , and 39 families were interviewed for knowledge of current social, economic , environmental and institutional . The paper also presents quantitative and qualitative data reservoir water Rosario.
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ASSESSMENT OF IMPACTS OF THE ACQUISITION OF FOOD PROGRAM (PAA) in Cearà State: The case of honey / AvaliaÃÃo dos impactos do programa de aquisiÃÃo de alimentos (PAA) no estado do cearÃ: O caso do mel

Diogo Brito Sobreira 13 January 2014 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) (Food Acquisition Program) was created in 2003 with the aim to encourage family agriculture, involving actions that facilitate the distribution of food produced by family agriculturists to people, which are in a situation of food insecurity. Just like any other program, there is a need to assess whether public resources are invested effectively providing positive outcomes for their beneficiaries. Honey is configured as one of the main products received by the PAA because their nutritional importance. The technological level adopted by beekeepers can influence the aspects of productivity and production. In this sense, this work sought to analyze the main socioeconomic determinants of technological level of these beekeepers, as well as evaluating the impacts of PAA in Cearà on productivity, employment and income generation and social capital. The data used in this study were obtained with the application of questionnaires to beekeepers beneficiaries and non-beneficiaries of PAA. Regarding the methodological procedures, the technique of factor analysis was adopted to measure the technological and social capital level. To analyze the main socioeconomic determinants of technological level of beekeepers, we opted for the logistic regression model. The procedure Propensity Score Matching (PSM) was used to assess the impacts of the program on its beneficiaries. Among the main results, we can highlight that the age reduces the chance of beekeepers achieve better technological levels. Also, schooling, have received training before starting the activity, after starting beekeeping, have beekeeping as main activity, amount of labor in the management, use skilled labor, increased rates of social capital increase the chances the beekeeper have better technological level in the activity. With regard to the impact of PAA, we observe positive impacts on productivity, income and level of social capital of beekeepers. Therefore, we can conclude that the technological level of beekeepers is primarily determined by characteristics of beekeepers in beekeeping and elderly beekeepers are more rigid in relation to technological change, while the more educated adopt more appropriate technological practices. Regarding the impact of the PAA, it can be concluded that the PAA is configured as an effective instrument for stimulating the production of honey and income generation, because it offers the best price. Moreover, the program operates as an important way to combat hunger, misery and also, as a relevant strategy for the process of accumulation of capital among its beneficiaries. / O Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) foi criado, em 2003, com o objetivo de incentivar a agricultura familiar, envolvendo aÃÃes que possibilitem a distribuiÃÃo de alimentos produzidos pelos agricultores familiares para pessoas em situaÃÃo de inseguranÃa alimentar. Assim como qualquer outro programa, existe a necessidade de avaliar se os recursos pÃblicos investidos estÃo efetivamente proporcionando resultados positivos para seus beneficiÃrios. O mel se configura como um dos principais produtos recebidos pelo PAA, dado sua importÃncia nutritiva. O nÃvel tecnolÃgico adotado pelos apicultores pode influenciar nos aspectos de produtividade e produÃÃo. Nesse sentido, este trabalho buscou analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico desses apicultores, bem como avaliar os impactos do PAA no Estado do Cearà sobre a produtividade, geraÃÃo de emprego e renda e capital social. Os dados utilizados na pesquisa foram obtidos com a aplicaÃÃo de questionÃrios junto a apicultores beneficiÃrios e nÃo beneficiÃrios do PAA. No que concerne aos procedimentos metodolÃgicos, a tÃcnica de anÃlise fatorial foi adotada para mensurar o nÃvel tecnolÃgico e de capital social. Para analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico dos apicultores, optou-se pelo modelo de regressÃo logÃstica. O procedimento de Propensity Score Matching (PSM) foi utilizado para avaliar os impactos do programa sobre seus beneficiÃrios. Entre os principais resultados, pode-se destacar que a idade reduz a chance dos apicultores alcanÃarem melhores nÃveis tecnolÃgicos. TambÃm, a escolaridade; ter recebido capacitaÃÃo antes de iniciar a atividade; ter recebido capacitaÃÃo depois de iniciar a atividade apÃcola; ter a apicultura como atividade principal; a quantidade de mÃo de obra no manejo; utilizar mÃo de obra capacitada e o Ãndice de capital social aumentam as chances de o apicultor ter melhor nÃvel tecnolÃgico na atividade. Com relaÃÃo aos impactos do PAA, observam-se impactos positivos sobre a produtividade, a renda e o nÃvel de capital social dos apicultores. Portanto, pode-se concluir que o nÃvel tecnolÃgico dos apicultores à determinado principalmente por caracterÃsticas do apicultor na atividade apÃcola e que apicultores com maior idade sÃo mais rÃgidos em relaÃÃo Ãs mudanÃas tecnolÃgicas, ao passo que os mais escolarizados adotam prÃticas tecnolÃgicas mais adequadas. Quanto aos impactos do PAA, pode-se concluir que o PAA se configura como efetivo instrumento de estÃmulo à produÃÃo de mel e geraÃÃo de renda, pois oferece melhor preÃo. Ademais, o programa atua como importante meio de combate à fome e à misÃria e, tambÃm, como estratÃgia relevante para o processo de acumulaÃÃo de capital social entre seus beneficiÃrios.

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