A melhoria nos sistemas de manutenção é cada dia mais importante para o aprimoramento das atividades de uma empresa, tanto na área de produção como em outros setores. Pode-se afirmar, então, que uma boa sistemática de manutenção colabora para que a empresa cumpra suas funções em relação à confiabilidade, flexibilidade, rapidez, qualidade, mantendo custos competitivos. O presente trabalho analisa, de acordo com um prisma teórico e prático, um esforço de implantação da Manutenção Produtiva Total (TPM-“Total Productive Maintenance”). Ele tem como principal objetivo descrever e discutir a implantação da TPM em uma empresa fabricante de massas e biscoitos. Em um primeiro momento, a implantação aconteceu em uma linha piloto. O ponto de partida foi a apresentação da TPM com seus passos para implantação e pilares que sustentam esta ferramenta. Na seqüência, descreve-se como aconteceu a implantação desta sistemática na linha piloto da empresa, discutindo as dificuldades, vantagens e desvantagens percebidas. As conclusões do trabalho apontam para resultados percebidos na linha piloto, onde a implantação ocorreu, possibilitando a percepção de melhorias para a empresa e para seus colaboradores. Foram observadas melhorias tanto no que concerne à manutenção dos equipamentos quanto ao envolvimento das pessoas em todo o processo. / Nowadays, the improvement in maintenance systems is an important element for the company’s competitiveness. This is true in the production area as well as in other sectors. A good systematic maintenance contributes to a company accomplishes its functions concerning reliability, flexibility, speed, and quality, keeping costs at competitive levels. The present work analyses the introduction of the Total Productive Maintenance-TPM, from the practical and theoretical points of view. The main objective is to describe and discuss the introduction of TPM in a pasta and biscuit manufacturing company. In the first moment, the introduction took place in a pilot line. The starting point were the steps for the introduction of TPM and the supporting pillars for this tool. In the sequence, the introduction of the TPM in the pilot line was described, discussing the perceived difficulties, advantages, and disadvantages. The conclusion highlights the results perceived in the pilot line, revealing improvements to the company and to its employees. The improvements were perceived in the equipment maintenance area as well as in the commitment of the employees to the whole process.

Esta dissertação aborda a implantação de sistemática para Troca Rápida de Ferramentas (TRF), através de proposta de implantação elaborada pela revisão da literatura e comprovação prática da sistemática realizada através de estudo de caso aplicado na indústria moveleira. A Troca Rápida de Ferramentas fornece condições para a redução do tempo de preparação dos equipamentos, possibilitando uma estratégia de produção de lotes de tamanho reduzido. A TRF está associada a uma série de ferramentas de melhoria, com ênfase em técnicas de formação de equipes de trabalho e utilização da capacidade criativa destas equipes na melhoria dos métodos existentes. A presente dissertação apresenta revisão da literatura abordando dois assuntos principais: (i) elaboração de uma sistemática de TRF, e (ii) implantação da sistemática em processos da indústria moveleira. A implantação da sistemática ocorre através das seguintes etapas: (i) definição do projeto, (ii) planejamento da implantação, (iii) treinamento em troca rápida de ferramentas, (iv) implantação efetiva, e (v) acompanhamento e consolidação. Por fim, através dos dados coletados ao longo da implantação, são apresentados resultados comparativos entre situações antes e depois da implantação da sistemática proposta na dissertação. Também são apresentadas conclusões finais e recomendações para trabalhos futuros.

RODRIGUES, A. S. Responsividade: um levantamento sobre as práticas responsivas nas empresas de confecção femininas de Fortaleza. 2012. 94 f. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2013-06-18T16:47:24Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_asrodrigues.pdf: 929030 bytes, checksum: 7cd873a4e95f451cc5c1029fe6e6ab1e (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2013-06-18T16:47:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_asrodrigues.pdf: 929030 bytes, checksum: 7cd873a4e95f451cc5c1029fe6e6ab1e (MD5) / Made available in DSpace on 2013-06-18T16:47:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_asrodrigues.pdf: 929030 bytes, checksum: 7cd873a4e95f451cc5c1029fe6e6ab1e (MD5) Previous issue date: 2012 / This dissertation aimed to survey the practices undertaken by companies responsive clothing women's Fortress. To achieve the main objective, we sought to determine whether the companies could be considered responsive, and whether they could be classified as entrepreneurial business model of fast fashion. For this survey, we developed a questionnaire with closed questions taken from the literature on responsiveness and fast fashion. Associated companies were selected to SindConfecções. Data were analyzed analytically and concluded that the companies surveyed do not think are responsive and can be neither quick fashion, not to undertake the main principles of responsiveness, nor the most constant of fast fashion. Thus, it can also be concluded that the practices are not responsive undertaken by such enterprises, hindering the development of the model of fast fashion. / Essa dissertação objetivou fazer um levantamento sobre as práticas responsivas empreendidas pelas empresas de confecção feminina de Fortaleza. Para o alcance do objetivo principal, procurou-se verificar se as empresas poderiam ser consideradas responsivas e também se elas poderiam ser classificadas como empreendedoras do modelo de negócio de moda rápida. Para tal levantamento, foi desenvolvido um questionário composto por perguntas fechadas feitas a partir da literatura sobre responsividade e sobre moda rápida. Foram selecionadas empresas associadas ao SindConfecções (Sindicato das Indústrias de Confecção de Roupas e Chapéus de Senhoras do Estado do Ceará). Os dados foram analisados de forma analítica e concluiu-se que as empresas pesquisadas não podem ser consideras responsivas e nem de moda rápida, por não empreenderem os principais princípios da responsividade e nem as principais constantes da moda rápida. Assim, também pode se concluir que as práticas responsivas não são empreendidas por tais empresas, dificultando o empreendimento do modelo de moda rápida.

ARAÚJO, C. C. Identificação do nível de importância dos fatores críticos da gestão pela qualidade total nos resultados da qualidade do produto por meio da regressão linear múltipla. 2012. 82 f. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2013-08-14T13:43:25Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_ccaraújo.pdf: 3262010 bytes, checksum: 7acde66cf50470011ee2fb63d5ae84b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2013-08-14T18:19:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_ccaraújo.pdf: 3262010 bytes, checksum: 7acde66cf50470011ee2fb63d5ae84b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-14T18:19:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_ccaraújo.pdf: 3262010 bytes, checksum: 7acde66cf50470011ee2fb63d5ae84b2 (MD5) Previous issue date: 2012 / One of the major requirements of companies today is to establish a system that allows continuous improvement of products, increase productivity and reduce costs in order to keep them competitive in the global market. These goals can be achieved, for example, by Total Quality Management (TQM). An important point to be investigated with this approach is the contribution that critical success factors have in the quality results and in its implementation. In this context, the objective of this work is to apply a Multiple Linear Regression Model assessment in the importance level of TQM critical factors in manufacturing of medium and large based in the state of Ceará. The database comes from studies by Alexander (1999), Bosi (2010), Oliveira (2010) and Roberts (2010), meaning that this work is a secondary search. The research methodology for data collection, applied by these authors, was based on the achievement of quantitative research covering this universe on two occasions (1999 and 2010), by a structured questionnaire using Likert scale in five categories. At first, the research conducted by Alexander (1999) covered the universe of 75 companies, Radiograph stage of TQM practices in this industry, a comparative analysis with the practices followed in developed regions, some interventions proposed in an attempt to assist the implementation of TQM in manufacturing industries in the state of Ceará, the following works, whose data were collected by Bosi (2010), Oliveira (2010) and Rodrigues (2010), covered the universe of 91 companies. The questionnaires in 2010 were similar to those used in 1999, but were inserted questions about Environmental Management, Security Management and Ethics and Social Responsibility. Using the method of stepwise variable selection, we selected the critical success factors of TQM with the highest impact on quality results, whose regression coefficients correspond to their weights. Among other results, this study reveals that the factors changed significantly from 1999 to 2010 as well as their levels of importance. In 1999, only quality measurement and metrology are listed as relevant to quality results by multiple linear regression models. In 2010, only customer focuses, supplier partnership, measurements of quality and safety management were listed as relevant. Regarding to the use of quality programs, the number of companies using TQM grew 50% in 2010, and the number of companies using ISO 9000 grew 156%, which points to an important concern for companies’ use of quality programs. / Uma das grandes necessidades das empresas atualmente é o estabelecimento de uma sistemática que permita a melhoria contínua dos produtos, aumento da produtividade e redução de custos, no sentido de se manterem competitivas no mercado globalizado. Esses objetivos podem ser alcançados, por exemplo, pela Gestão da Qualidade Total (GQT). Um aspecto importante a ser investigado nessa abordagem é a contribuição que têm os fatores críticos de sucesso nos resultados da qualidade e na sua implantação. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho é aplicar um modelo de regressão linear múltipla na avaliação do nível de importância dos fatores críticos da GQT na indústria de transformação de portes médio e grande sediadas no Estado do Ceará. A base de dados vem dos estudos realizados por Alexandre (1999), Bosi (2010), Oliveira (2010) e Rodrigues (2010), ou seja, trata-se de uma pesquisa secundária. A metodologia de pesquisa para a coleta de dados, aplicada por estes autores, teve por base a realização de pesquisa quantitativa abrangendo esse universo em dois momentos (1999 e 2010), por meio de um questionário estruturado com a utilização da escala de Likert em 5 categorias. No primeiro momento, a pesquisa realizada por Alexandre (1999) abrangeu o universo de 75 empresas e radiografou o estágio das práticas da GQT neste setor. Uma análise comparativa com as práticas aplicadas em regiões desenvolvidas propôs algumas intervenções na tentativa de auxiliar a aplicação da GQT nas indústrias manufatureiras do estado do Ceará. Os trabalhos seguintes, cujos dados foram levantados conjuntamente por Bosi (2010), que aplicou a Teoria da Resposta ao Item (TRI), para modelos dicotômicos, para o estudo da GQT e sua evolução; Oliveira (2010), que aplicou o Modelo Logístico de Resposta Gradual da TRI e Rodrigues (2010a), que aplicou a Análise Fatorial e Cluster para investigar os principais aspectos da evolução da GQT nessas indústrias, estes abrangeram o universo de 91 empresas. Os questionários aplicados foram semelhantes, contudo, foram inseridas, no questionário de 2010, questões de Gestão ambiental, Gestão de Segurança e Ética e Responsabilidade Social. Por meio do método de seleção de variáveis stepwise, são selecionados fatores críticos de sucesso da GQT que apresentam maior impacto nos resultados da qualidade, e os coeficientes destes fatores correspondem aos seus pesos. Dentre outros resultados, este estudo revela que os fatores mudaram significativamente de 1999 para 2010, bem como seus níveis de importância. Em 1999, apenas mensuração da qualidade e metrologia foram listados como relevantes para os resultados da qualidade pelo modelo de regressão linear múltipla. Já em 2010, apenas foco no consumidor, parceria com fornecedor, mensuração da qualidade e gestão de segurança foram listados como relevantes. Com relação ao uso de programas de qualidade, o número de empresas que utilizam a GQT cresceu 50% neste período, e o número de empresas que utilizam ISO 9000 cresceu 156%, o que aponta para uma preocupação importante das empresas para uso de programas de qualidade.

HUANCA, K. Z. Produção de suporte cerâmico poroso para a redução de material particulado da indústria cerâmica vermelha. 2013. 122 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil: Saneamento Ambiental) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2014-04-04T13:16:40Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_kzhuanca.pdf: 4061420 bytes, checksum: 9bea97497525cc5ada8f52bb7411c2a3 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2014-05-06T17:39:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_kzhuanca.pdf: 4061420 bytes, checksum: 9bea97497525cc5ada8f52bb7411c2a3 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-06T17:39:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_kzhuanca.pdf: 4061420 bytes, checksum: 9bea97497525cc5ada8f52bb7411c2a3 (MD5) Previous issue date: 2013 / The processing of ceramic materials which involves burning of the bricks and other ceramic product red ceramic industries is associated with the release of gaseous components and particulate material in high concentrations that affect the environment and human health, considering that the gases emitted by these industries are not mostly treated before being released to the atmosphere. The purpose of this research was to develop a ceramic support with the main objective of the removal of particulate matter. Was used diatomaceous earth residue, ignimbrita (Sillar) and the bentonite as a binder, which possess a high amount of silica. The silica exists in two crystalline forms: quartz, cristobalite. The residue, diatomaceous earth, collected in a beer industry, was submitted to a thermal treatment for the elimination organic matter absorbed during filtration. The raw materials were subjected to chemical and mineralogical analysis by XRF and XRD. Were processed by the replication method. The Polymeric foams were immersed in the ceramic suspension (diatomite, ignimbrita, bentonite and water), and then dried and heat-treated for consolidation. The polymer foam was burned out at 400 °C and sintering was carried out at 1100 °C for 45 - 60 min. We‟re working four formulations with two variables, grain size and composition. The four formulations (10% diatomite and 16% ignimbrita) was more excellent, mechanical strength compresao of 0,8MPa and porosity of 81%. The reduction of particulate matter after using the ceramic support was approximately 84% and carbon monoxide was 72% is within the standards established by the Resolution n°382/2006 do CONAMA. / O processamento de materiais cerâmicos, que envolve a queima de tijolos e demais produtos das indústrias cerâmicas vermelhas, está associado à liberação de componentes gasosos e material particulado que em fortes concentrações podem prejudicar o meio-ambiente e principalmente a saúde humana, uma vez que os gases emitidos por estas indústrias, na maioria das vezes, não são tratados antes de serem lançados à atmosfera. O escopo desta pesquisa foi desenvolver um suporte cerâmico visando, principalmente, à remoção de material particulado da indústria cerâmica vermelha. Para sua obtenção foi usado resíduo de terra diatomácea, ignimbrita (Sillar), e como aglomerante a bentonita, as quais possuem aproximadamente 70% a 80% de sílica. A sílica apresentando-se sob duas formas cristalinas: quartzo e cristobalita. O resíduo, terra diatomácea, coletado em uma indústria cervejeira, foi submetido a um tratamento térmico para a eliminação da matéria orgânica absorvida durante a etapa de filtração. As matérias-primas foram submetidas a uma análise química e mineralógica mediante Fluorescência de raios X e Difração de raios X. Para a fabricação do suporte cerâmico foram preparadas espumas cerâmicas pelo método da replica. As espumas poliméricas foram imersas na suspensão (diatomita, ignimbrita, bentonita e água), secas e tratadas termicamente. A eliminação da espuma cerâmica polimérica ocorreu a 400°C e, em seguida, o corpo cerâmico foi sinterizado a 1100°C, em um intervalo de tempo compreendido de 45 e 60 min. Foram testadas quatro formulações com duas variáveis: tamanho de grão e composição. A formulação quatro (10% de diatomita e 16% de ignimbrita), foi a mais ótima, com uma resistência mecânica à compresao de 0,8 MPa e uma porosidade de 81%. A redução de material particulado, após o uso do suporte cerâmico, foi de aproximadamente 84% e de 72% de monóxido de carbono, estando dentro dos padrões estabelecido pela Resolução n°382/2006 do CONAMA.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-05-12T04:08:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 333177.pdf: 860840 bytes, checksum: ceb59da7f1003e6ba435f40fd4f0981e (MD5) Previous issue date: 2015 / O mercado de motocicletas cresceu expressivamente no Brasil desde a década de 1990, consequentemente, houve um aumento da concorrência e da busca por diferenciação, o que fez com que os fabricantes investissem em novas tecnologias. Buscando Avaliar qual o retorno da inovação no mercado de duas rodas, em número de vendas, este trabalho tem como objetivo verificar o efeito da implantação do motor bicombustível (gasolina/etanol), já utilizado pela maioria dos fabricantes de automóveis no Brasil, sobre as vendas das motocicletas CG 150, BIZ 125 e NXR 150, da Honda. Tendo como base a metodologia do controle sintético, com um grupo de doadores de 14 modelos, durante o período de 2007 a 2012, percebeu-se sua limitação ao lidar com dados outliers, que é o caso da CG 150. Assim, propôs-se uma nova forma para utilizar essa abordagem nesses casos, a de se utilizar a série de dados transformada, cujos resultados obtidos foram favoráveis à sua adoção. Com base nos resultados estimados, não foram encontradas evidências que os investimentos em inovação despendidos pela Honda, ao implantar o motor bicombustível nas suas motocicletas mais vendidas, trouxeram retorno positivo para a empresa, em número de vendas. Contudo, não se conseguiu uma boa mimetização das séries de vendas dessas motocicletas, necessitando outros testes complementares para se ter uma melhor avaliação do efeito dessa inovação.<br> / Abstract : The motorcycle market has grown significantly in Brazil since the 1990s, consequently, there was an increase in competition and the search for differentiation, which made the companies to invest in new technologies. Searching to evaluate the return of innovation in the two wheels market, in number of sales, this study aims to verify the effect of deployment the dual fuel (gas/ethanol) engine, already used by most automobile manufacturers in Brazil, on the motorcycles sales of Honda CG 150, BIZ 125 and NXR 150. Based on the methodology of synthetic control, with a donor pool of 14 models, during the period 2007-2012, it was noticed its limitation to deal with outliers data, which is the case of CG 150. Thus, it was proposed a new way to use this approach in these cases, using the data series transformed, whose results were in favor of its adoption. Based on the estimated results, was found no evidence that investments in innovation expended by Honda, when deploying dual fuel engine in its best-selling motorcycles, brought positive return to the company, in number of sales. However, it hasn?t got a good mimicry sales series of these motorcycles, requiring other complementary tests to get a better assessment of the effect of this innovation.

NONATO, D. G. P. Desenvolvimento economico, política industrial e infraestrutura macrologistica: uma reflexão sobre um modelo brasileiro. 76 f. 2015. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) – Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2016-03-11T16:43:08Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_dgpnonato.pdf: 1162753 bytes, checksum: bbccb0848ed7a937f5883ab4e3fc2858 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2016-03-16T17:37:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_dgpnonato.pdf: 1162753 bytes, checksum: bbccb0848ed7a937f5883ab4e3fc2858 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-16T17:37:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_dgpnonato.pdf: 1162753 bytes, checksum: bbccb0848ed7a937f5883ab4e3fc2858 (MD5) Previous issue date: 2015-09-30 / Brazil's economic development has as one of the main pillars of industrial pol icy actions that propel investment Macrologistic infrastructure and make the country more competitive. The Brazilian economy has seen significant growth in the period of "economic miracle" in the late '60s and the implementation of the Second National Deve lopment Plan in 1974. However, this strategy was adopted at the cost of an external debt which prevented its continuation. In 1980 the concern of the Brazilian economy with the adjustment of domestic and overseas accounts was prioritized, entering a period of weak growth and recession in investments in Macrologistic infrastructure that followed until the end of the 90s, with the stabilization policies. However, the study presents the partial resumption of public investment from the 2000s with the arrival of the new government, through the actions of Industrial Policy, as the Growth Acceleration Program (PAC). To this end, the research methodology is qualitative and descriptive. In this sense, the research concludes that these investments are declining and in order to contain this change the government uses two measures: the system of concessions and the untying of investments in national infrastructure of Brazil's primary surplus. The Chinese economy as a parameter used in the research, appears to present the strategy of a country that has followed a line of expansionary policies with continuous investments during the last fifty years, resulting in a robust economic development / O desenvolvimento econômico do Brasil tem como um dos principais pilares as ações de política industrial que propulsionam investimentos em infraestrutura macrologística e tornam o país mais competitivo. A economia brasileira viveu um significativo crescimento no período do “milagre econômico”, nos fim dos anos 60 e com a implantação do II PND, em 1974. Porém, esta estratégia foi adotada a custo de um endividamento externo que inviabilizou sua continuação. Em 1980 a preocupação da economia brasileira com o ajustamento da contas nacionais e exterior foi priorizada, entrando em um período de fraco crescimento e de recessão nos investimentos em infraestrutura macrologística, que se seguiu até o fim dos anos 90, com as políticas de estabilização. Porém, estes investimentos foram retomados na década seguinte de forma parcial com a chegada do novo governo, através da implantação de estratégias de Política Industrial, principalmente com o Programa de Aceleração do Crescimento (PAC). No entanto, estas inversões públicas estão declinando e como forma de conter esta mudança o governo se utiliza de duas medidas para estimular novas inversões: o sistema de concessões e a desvinculação dos investimentos em infraestrutura nacional do superávit primário brasileiro. A economia chinesa como parâmetro, utilizada na pesquisa, surge para apresentar a estratégia de um país que preferiu utilizar políticas expansionistas de investimentos contínuos, resultando em um desenvolvimento econômico robusto. A pesquisa é elaborada através do método qualitativo e descritivo.

NOBRE, João Adriano Ponciano. Proposição de melhorias no processo de desenvolvimento de produto da construção civil mediante a captação das informações dos clientes. 2005. 229f. ; Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária, Contabiblidade e Secretariado, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-17T18:29:31Z No. of bitstreams: 1 2005_dis_japnobre.pdf: 1535252 bytes, checksum: c9fd10d85708ff6ead3402dcc217e2b5 (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros(dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-17T19:42:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_dis_japnobre.pdf: 1535252 bytes, checksum: c9fd10d85708ff6ead3402dcc217e2b5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-17T19:42:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_dis_japnobre.pdf: 1535252 bytes, checksum: c9fd10d85708ff6ead3402dcc217e2b5 (MD5) Previous issue date: 2005

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-11-07T03:23:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 351246.pdf: 2090803 bytes, checksum: e50350d115acab3f6ced7acf940659b5 (MD5) Previous issue date: 2017 / No presente trabalho procuramos investigar a experiência do turista que viaja em excursão, tomando como objeto os aspectos formativos da sua relação com o tempo de lazer, com os objetos turísticos e com seus pares, o que não se deu sem a análise de parte da estrutura e dos mecanismos da excursão como produto mercadorizado, inserido, portanto, na lógica da indústria cultural. Considerando conceitos-chave da Teoria Crítica da Sociedade (indústria cultural, experiência, vivência, Bildung), entre outros, analisamos o movimento contraditório do turismo como mercadoria e como possibilidade de constituição de experiências por quem embarca nessa prática como opção de lazer. Para tanto acompanhamos 4 excursões realizadas na Região Sul do Brasil e entrevistamos 15 turistas, em sua maioria idosos. Entre os principais resultados destacamos que: a) a diversão orientada proporcionada pela excursão ocorre por meio de um conjunto de regras e normas implícitas e explícitas que compõem o que chamamos de cartilha turística, termo que expressa o caráter de lazer total do turismo; b) assim como toda a dinâmica turística, os estímulos oferecidos à visão, audição, ao paladar e tato constituem-se em entretenimento e, como tal, mercadorias de consumo destinadas a produzir sensações, ao que decorre o fortalecimento do processo de alienação sensorial; c) a visão possui papel central na excursão, sendo determinada como forma privilegiada (senão única) de apreensão da realidade e, ao mesmo tempo, determina os ritmos e os ?conhecimentos? feitos na viagem; d) o turista assume uma disposição para novidade tornada habitual no interior da viagem, assim como dá preferência a uma relação de proximidade com os objetos turísticos ou não, o que se expressa, entre outros aspectos, no impulso de deles apropriar-se por meio de suas imagens e dados informativos; e) a excursão como um todo e as atividades que a compõem se sucedem para o turista como vivência de choque, implicando diretamente no enfraquecimento das forças mnemônicas (e por isso o caráter imprescindível do uso do recurso fotográfico) e miméticas (e por isso a valorização da apreensão direta do objeto pela informação); f) para os idosos, que já não trabalham formalmente, a viagem, assim como outras formas de lazer, parece ajudar a retomar um ritmo de vida que se assemelha ao das atividades laborais, além de constituir-se em espaços de ocupação para o entretenimento e formação de biossociabilidades. / Abstract : In this work we research the tourist s experience in excursion, taking as objects the formative aspects of their relation with leisure time, tourist objects and their pairs. This was possible with the analysis of structures and mechanism of excursion as a commercial product of the cultural industry. Considering key concepts of the Critical Social Theory (cultural industry, experience, shock experience, Bildung), among others, we analyze the contradictory movement of tourism as a commodity and as a possibility for building experiences by those who embark on this practice as a leisure option. Therefore we got along four excursions in the south of Brazil and interview 15 tourists, most of than elders. Among the principal results we can highlight: a) the oriented entertainment provided by the excursion occur through many implicit and explicit rules that compose what we call touristic manual , term that express the total leisure tourism character; b) as the touristic dynamics, the stimulus offered to vision, hearing, taste and touch consist in entertainment, as such consume products to create sensation, reinforcing the sensorial alienation process; c) the vision has central role in the excursion, it is determined as a privileged way, if not only, of comprehension of reality and, at the same time, set the rhythm of knowledge made at travel. d) the tourists have a propensity to novelty became habitual throughout the travel, as they rather a close relationship whit touristic objects, that is expressed, among other aspects, at the impulse to appropriate then by the images and informative data; e) the excursion and following activities happens to tourist as shock experience, what cause weakness of mnemonic (that is why the essential character of photographic resources) and mimetic strength (for this reason enrich the direct comprehension of object by the information); f) for retired elders, traveling and other kinds of leisure activities seems to help them to recover the pace of labor life, besides to constitute entertainment and biosociability spaces.

O reaproveitamento e reciclagem de materiais, visando a preservação do meio-ambiente, tornou-se hoje uma realidade. A indústria alimentícia utiliza grandes volumes de óleos vegetais em frituras, as quais durante anos têm sido descartados sem reaproveitamento ou usados na “queima” para geração de energia. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi purificar óleo/gordura provenientes do processo de fritura (OGF) para reaproveitamento na obtenção de factis, um aditivo usado na indústria da borracha. Diferentes procedimentos de purificação dos OGF’s foram avaliados, sendo que aquele com terra clarificante “natural” a pressão ambiente (na ausência de vácuo) foi o que apresentou melhor relação custo/benefício. Os materiais foram caracterizados por diferentes técnicas e os OGF’s purificados apresentaram propriedades físicas e químicas semelhantes ao óleo vegetal refinado (OVR). As condições de polimerização dos óleos e vulcanização destes para obtenção de factices foram otimizadas obtendo-se um produto com potencial de aplicação comercial. Os óleos polimerizados e os factices produzidos apresentaram características semelhantes àquelas da especificação de produtos atualmente comercializados, onde estas características foram confirmadas através de ensaios em formulação de borracha para recobrimento de cilindros de impressão. / The recycling of materials for reutilization seeks the protection of environmental. The provision industry utilizes large volume of vegetable oil in fry, and for years it has been discharged in environmental or burned for generate energy. The aim of this work was recycling oil/fat fry (OGF) for reutilization in the production of factice, an additives used in the rubber industry. Differents procedures were evaluated in order to purify or clear the oil/fat, and that with natural clarifying land, without vacuum, resulted in the best relationship cost/benefaction. The materials were characterized through different techniques and the clean OGF’s show physical and chemistry proprieties like the refined vegetable oil (OVR). It was established the best oil polymerization conditions and vulcanization for factice production. The factices and polymeric oils obtained in this work present the same characteristics of the commercial product, analysed through of a rubber formulation used in the cylinder impress.