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Formação profissional de operários da indústria da construção civilSilva, Maria de Fatima Souza e January 1995 (has links)
O objetivo principal do trabalho é verificar as condições necessárias para a operacionalização de um processo de formação profissional para operários do setor da construção civil a partir de cursos de treinamento operacional realizados em canteiros de obras. Para atingir este objetivo é feita a contextualização do problema analisando-se suas implicações nos aspectos culturais que caracterizam o setor e apresentam-se conceitos e - referenciais que possam subsidiar a operacionalização de um processo de formação profissional. A partir disto, são identificados os dois principais intervenientes em tal processo, quais sejam, as empresas e as instituições especializadas. São discutidas as condições de implantação e de elaboração de cursos de treinamento operacional em empresas de construção de edificios, frente às dificuldades identificadas na análise das iniciativas realizadas por tais agentes até então. As condições de implantação são apresentadas a partir de uma discussão da organização e métodos de treinamento empregados em empresas de outros ramos industriais. Busca-se, assim, subsídios para a coordenação de atividades de treinamentos em empresas de construção civil. Os resultados de elaboração e aplicação dos cursos são apresentadas com base na realização de quatro experiências desenvolvidas em empresas de construção de edificios: três relativas ao serviço de alvenaria e uma à execução de estruturas de concreto armado. / The main purpose of tbis researsh is to verify the necessary conditions for the implantation of a proffessional formation program, aimed at construction industry workers, and with a basis in on site operational trainning courses. To achieve tbis objective, the problem is contextualized analysing its implications on the cultural aspects which characterize this sector, and presenting the concepts and references which form the basis the operationalization of proffessional formation program. Following this, the two mains partíeis in this program, namely, the construction companies and the specialized institutions are identified. The conditions to implantation and elaboration of trainning courses operating in building companies are discussed, with respect to the difficulties identified in the analysis of initiatives realised by specialized institutions until now. When the diffculties in the analysis of initiatives are identified, the condition for implantation and elaboration oftraining courses operating in building companies are discussed. The condition for implantation are presented based on a discussion about training methods and organization used in companies of other industrial ativites. In orientation can be looked for to coordinete the training activities in building comparues. The results of elaboration and application of courses are presented supported by of four courses developed on building sites: Three courses related to masonry and one based on concrete.
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Otimização das perdas em cortes guilhotinados para bobinas de açoSilveira Junior, Jose Aelio 27 December 2005 (has links)
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Previous issue date: 2005-12-27 / The issues of guillotine cut and in-stock steel rolls selection of metal-mechanic
steel industry are approached. An integer linear programming model is introduced,
which is divided in two stages: the first one is an optimization model for the lengths of
the cutting planes, which is intended to minimize the loss; The second one is the instock
steel rolls selection that attains the demands by minimizing the exceeding
production. Based on those models, a global model is introduced which involves both
optimization stages (lengths of the cutting planes and in-stock selection). In the
following, one report some computational results obtained the models in instances
from metal-mechanic steel industry. / Neste trabalho é realizada uma abordagem acerca de um problema de corte
guilhotinado e seleção em estoque de bobinas de aço que surge na indústria metalmecânica.
Para resolução deste problema é proposto um modelo de otimização
baseado em programação linear inteira. Este modelo está dividido em duas etapas
seqüenciadas: a primeira etapa é um modelo de otimização dos comprimentos dos
planos de corte que visam minimizar as perdas; a segunda etapa é um modelo de
seleção de bobinas em estoque que atende a demanda, minimizando os excedentes
de produção. A partir desses modelos, construiu-se um modelo global que envolve
as duas etapas de otimização (comprimentos dos planos de corte e seleção em
estoque). Em seguida, são apresentados os resultados computacionais realizados
com o modelo proposto na resolução de instâncias reais de uma indústria.
Palavra-chave: Programação Linear Inteira, Problemas de Corte Guilhotinado,
Bobinas de Aço, Indústria metal-mecânica.
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Arquitetura e Indústria: a Península de Itapagipe como sítio industrial da Salvador Moderna (1892 - 1947) / Architecture and Industry: the Península of Itapagipe as an industrial site of Modern Salvador (1892-1947)Cardoso, Ceila Rosana Carneiro 17 May 2004 (has links)
O primeiro grande surto de industrialização que se deu no território baiano data-se do final do século XIX até meados do século XX, em decorrência da crise do açúcar e da convergência de investimentos e interesses para o centro urbano que já era Salvador. Passando pela recomposição histórica da área, o foco central desta pesquisa são as transformações espaciais sofridas pela Península de ltapagipe, antigo balneário, frente à industrialização que se dá em Salvador com grande concentração, tanto das indústrias quanto das habitações ligadas a elas, neste seu arrabalde plano e de fácil acesso. / The first great industrialization stage in the lands of Bahia happened between the ends of XIX century and midlle XX century, in the ocassion of sugar crises and the convergency of investiments and interests to the urban center which, at that time, was already Salvador. Besides the historical reconstruction of the area, the central focus of this research are the spatial transformations suffered by the Península de ltapagipe, old spa, in front of the industrialization happened in Salvador whith great concentration, of industries and such habitations, in this plane suburb whith easy access.
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A regulação de preços de medicamentos : aspectos gerais e críticas à metodologia brasileira de reajustesAlves, Lucas Bispo de Oliveira 04 February 2016 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Economia, Programa de Pós-Graduação em Economia, 2016. / O presente trabalho pretende contribuir para o aprimoramento da regulação econômica do mercado farmacêutico no Brasil. Concentra-se em especial na metodologia de reajustes anuais de preços. Fornece uma avaliação dos resultados alcançados nos últimos anos, aponta problemas e dificuldades na metodologia e sugere alterações para a sua melhoria. / This paper aims at making a contribution to improving the economic regulation of the pharmaceutical market in Brazil. It focuses on the methodology for the yearly updates of the price cap for drugs. The paper offers an evaluation of the results of the current methodology in the last years, identifies problems and difficulties in the methodology and makes suggestions for its improvement.
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Rato como modelo animal para avaliação da toxicidade induzida pela exposição crônica a efluentes de curtumes : parâmetros comportamentais e bioquímicosMoysés, Felipe dos Santos January 2010 (has links)
O desenvolvimento industrial é um dos principais responsáveis pela contaminação das águas. A indústria do curtume é uma das maiores poluidoras, e seus efluentes possuem elevadas concentrações de substâncias químicas tóxicas, tais como sais de cromo e sulfetos. O tratamento fotoeletroquímico é uma alternativa para o tratamento deste efluente, com intuito de reduzir sua toxicidade. A exposição a poluentes pode estar associada ao aumento de risco de desenvolver doenças degenerativas como a Doença de Alzheimer e Parkinson. Estudos ecotoxicológicos utilizando mamíferos como animais de experimentação são raríssimos, assim os dados de toxicidade de efluentes nesta classe são escassos. Este trabalho teve como objetivo estudar a neurotoxicidade e hepatotoxicidade induzida pela exposição crônica a efluentes de curtume. Ratos Wistar machos foram submetidos ao tratamento crônico a efluentes de curtume (30 ou 45 dias), com ou sem tratamento fotoeletroquímico, adicionados à água de beber. Durante a exposição foram realizados testes em modelos comportamentais de ansiedade (labirinto em cruz elevado, neofagia, teste do campo aberto e transição claro-escuro), depressão (nado forçado) e memória (esquiva inibitória, reconhecimento de objetos e esquiva discriminativa). Após esse período as estruturas cerebrais hipocampo, cerebelo e estriado foram utilizadas avaliar para o dano oxidativo nos ensaios: determinação do conteúdo de radicais livres (DCF), medida de lipoperoxidação (TBARS) e a atividade da enzima superóxido dismutase (SOD). A atividade da enzima acetilcolinesterase (AChE) foi avaliada nas estruturas cerebrais hipocampo e estriado. A hepatotoxicidade foi avaliada através do estado oxidativo celular no fígado através dos ensaios DCF, TBARS e atividade da enzima catalase (CAT) e dos níveis séricos de marcadores de lesões hepáticas: albumina, fosfatase alcalina, alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST). Nossos resultados mostram que a exposição crônica a efluentes de curtumes com ou sem tratamento fotoeletroquímico em ratos, não apresentou alterações nos testes de neurotoxicidade e hepatotoxicidade. Isto sugere que ratos não são bons modelos para estudos ecotoxicológicos com efluentes de curtume. Estudos semelhantes são necessários para determinar a susceptibilidade de diferentes espécies a contaminantes. / Industrial development is one of the biggest responsible of water contamination. The tanning industry is one of the major polluters, and its effluents have high concentrations of toxic chemicals such as chromium salts and sulfides. The photoelectrochemical treatment is an alternative for the treatment of effluent as the goal to reduce their toxicity. Exposure to pollutants may be associated with increased risk of developing degenerative diseases as Alzheimer's and Parkinson's. Ecotoxicological studies using mammals as experimental animals are rare, so the effluent toxicity data in this class are scarce. This work aimed to study neurotoxicity and hepatotoxicity induced by chronic exposure to tannery effluent. Male Wistar rats were subjected to chronic treatment of tannery effluents (30 or 45 days) with or without photoelectrochemical treatment, added to drinking water. During the exposure, tests were performed on behavioral models of anxiety (elevated plus-maze, neophobia, open field and light-dark box), depression (forced swimming) and memory (inhibitory avoidance, novel object and discriminative avoidance). After this period the brain structures hippocampus, cerebellum and striatum were used to assess oxidative damage in the tests: determination of free radical content (DCF), a measure of lipid peroxidation (TBARS) and activity of the enzyme superoxide dismutase (SOD). The activity of the enzyme acetylcholinesterase (AChE) was assessed in brain structures hippocampus and striatum. Hepatotoxicity was assessed by the cellular oxidative state in the liver through the tests DCF, TBARS and the enzime catalase activity (CAT) and serum markers of liver damage: albumin, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST). Our results show that chronic exposure to tannery effluent with or without photoelectrochemical treatment on rats, showed no changes in tests of neurotoxicity and hepatotoxicity. This suggests that rats are not good models for ecotoxicological studies with tannery effluents. Similar studies are needed to determine the susceptibility of different species to contaminants.
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Estudos bioquímicos, físico-químicos e tecnológicos de uvas paulistasVanzela, Ellen Silva Lago [UNESP] 27 May 2011 (has links) (PDF)
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Previous issue date: 2011-05-27Bitstream added on 2014-06-13T18:41:33Z : No. of bitstreams: 1
vanzela_esl_dr_sjrp.pdf: 1753439 bytes, checksum: bf597c43a29acac3b77b86556475bbd0 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O conhecimento qualitativo e quantitativo dos compostos bioativos presentes nas uvas produzidas no Estado de São Paulo é de fundamental importância para elevar a qualidade dos produtos a um patamar internacional. A composição fenólica detalhada (antocianinas, flavonóis, derivados dos ácidos hidroxicinâmicos, estilbenos e flavan-3-óis) das partes comestíveis (polpa e casca) das uvas de mesa apirênicas (BRS Clara e BRS Morena) e da uva Bordô, produzidas na região do Noroeste Paulista, foi identificada e quantificada utilizando cromatografia líquida de alta eficiência com detectores de arranjo de diodos acoplada à espectrometria de massas por sistema de ionização por eletronebulização (CLAE-DAD-IES-EM/EM). Este trabalho também determinou o teor de fenólicos totais e a capacidade antioxidante destas uvas, bem como objetivou estudar as polifenol oxidases (PPO) endógenas associadas aos processos de deterioração das uvas de mesa apirênicas e, avaliar o efeito da pectinase produzida pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 sobre o teor de compostos fenólicos na extração de suco de uva Bordô. O conteúdo de fenólicos totais da uva Bordô foi de 1130 mg/kg (como equivalentes de ácido gálico, GAE), principalmente situados nas cascas, onde também encontrou-se alto teor de antocianinas, em grande parte, como 3,5-diglicosídeos, de flavonóis e de derivados de ácido hidroxicinâmico (HCAD). A miricetina 3-glicosídeo apresentou-se como componente principal dos flavonóis enquanto os HCAD derivaram principalmente do ácido caféico. O teor de flavan-3-óis da casca apresentou-se um pouco mais baixo que o normalmente relatado em variedades Vitis vinifera. A uva Bordô pode ser considerada uma fonte importante de resveratrol e de outros compostos com capacidade antioxidante (37,6 mmol/kg, como equivalentes de Trolox). Já a composição fenólica qualitativa das uvas... / The qualitative and quantitative knowledge of the bioactive compounds present in grapes produced in the State of Sao Paulo is very important to the process of raising the quality of the state’s products to an international level. The detailed phenolic composition (anthocyanins, flavonols, hydroxycinnamic acid derivatives, stilbenes and flavan-3-ols) of the edible parts (flesh and skin) of the Bordô grape and seedless table grapes (BRS Morena and BRS Clara), produced in the Northwest region of State, was identified using high performance liquid chromatography with a diode array detector coupled with mass spectrometry through an electrospray ionization system (HPLC-DAD-ESI-MS/MS). This study also determined total phenolic content and antioxidant capacity of these grapes, as well as the endogenous polyphenol oxidases (PPO) associated with the processes of decay of seedless table grapes. This study also evaluated the effect of pectinase produced by the fungus Thermomucor indicae-seudaticae N31 on the total phenolic content during the extraction of grape juices from the Bordô. Total phenolic content of the Bordô grape was 1130 mg/kg (as gallic acid equivalents - GAE), and was mainly located in the skins, where there was also high content of anthocyanins, which were largely found as 3,5-diglucosides, as well as of the flavonols and hydroxycinnamic acid derivatives (HCAD). Myricetin 3-glucoside was found to be the main compound of the flavonols, while the HCAD mainly derived from caffeic acid. The flavan-3-ol contents of the skins were lower than those that are usually reported for V. vinifera grape varieties. The Bordô grape can be considered an important source of resveratrol and other compounds with antioxidant capacity (37.6 mmol/kg, as Trolox equivalents). The qualitative phenolic composition of BRS Clara and BRS Morena grapes did not differ from those found in cases of Vitis vinifera... (Complete abstract click electronic access below)
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Aplicação do fungo termofílico Thermomyces lanuginosus na síntese enzimática de ésteres /Soncini Júnior, Giancarlo. January 2008 (has links)
Resumo: Neste trabalho o crescimento micelial, os aspectos morfológicos e o potencial para catálise enzimática foram avaliados em relação ao fungo termofílico Thermomyces lanuginosus, quando inoculado em meios de cultura YpSs (extrato de amido + água + Agar), com fonte de carbono substituída por matérias-primas encontradas na indústria química, como intermediários clássicos, na síntese de diversos ésteres. O monitoramento do crescimento do microrganismo envolvendo parâmetros tais como aspecto das hifas, quantidade de conídios e conidióforos, produção de pigmentos, pH, além das condições de imobilização do fungo, serviram para a averiguação da capacidade do microrganismo em expressar uma eventual condição de transformação de reagentes (di-álcoois e ácidos graxos) em produtos de síntese (ésteres). Os pellets contendo micélio de Thermomyces lanuginosus em erlenmeyers com as matérias-primas acima citadas, permaneceram em estufa microbiológica durante 15 dias, sendo, então, averiguadas as transformações decorrentes dos diferentes meios, evidenciando o consumo dos reagentes. Para a caracterização do material, foram realizadas medidas de absorção no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) efetuadas com o próprio micélio e meios de cultura, microscopia ótica (MO) de micro cultivo do fungo nos diversos meios de cultura propostos, e avaliações com cromatografia gasosa (GC). Os resultados obtidos, acrescidos ao crescimento de Thermomyces lanuginosus em todos os meios propostos, bem como a manutenção da sua capacidade de reprodução, mostram ser esse fungo termofílico altamente promissor em futuros trabalhos de biocatálise com microrganismos vivos. A capacidade demonstrada de catalisar reações de esterificação e a adaptação deste fungo as diversas fontes de carbono a que foi exposto, sugerem... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In this work, the mycelial growth, the morphologic aspects and the potential for enzymatic catalysis were evaluated considering the thermophilic fungus Thermomyces lanuginosus, when inoculated in YpSs media (starch extract + water + Agar), with its carbon source substituted by different raw materials normally found in the chemical industry, as classics intermediates used in diverse ester synthesis. The continuous observation of the microorganism growth involving parameters as hyphae aspect, amount of conidia and conidiophores, pigment production, pH and the fungus immobilization conditions, avoid the ascertainment of the fungus capacity to show an eventual condition of transform reagents (dialcohol and fatty acids) in synthesis products (esters). Erlenmeyers with the mentioned raw-materials and pellets containing Thermomyces lanuginosus mycelium, were allocated in microbiological oven for 15 days and transformations due to the different media were studied and interpreted showing the reagents consumption. Measures of absorption in the transformed infra-red ray with transformed of Fourier (FTIR) of the fungus mycelium and the media, optical microscopy (MO) of the fungus micro-cultive in several media, and evaluations with gas chromatography (GC) were evaluated for the material characterization. The obtained results, added to the growth of Thermomyces lanuginosus in all the considered media, as well as the maintenance of its capacity of reproduction, aimed to understand and evaluate that Thermomyces lanuginosus is promising microorganism alternative for immobilized biocatalysts. The demonstrated capacity to catalyze esterifications reactions and the adaptation of this fungus to different carbon sources, suggest several future works aiming the optimization of ester production, or even though, the use of its capacity in promoting such reactions when sterical hindrances already are significant. / Orientador: Sandra Mara Martins Franchetti / Coorientador: Rosely Piccolo Grandi / Banca: José Augusto Marcondes Agnelli / Banca: José Carlos Marconato / Banca: Carlos Renato Corso / Banca: José Geraldo da Cruz Pradella / Doutor
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Sob a vigência da Ancine (2001-2011) : trajetória, mecanismos e a ingerência da economia da cultura na cinematografia /Natarelli, Talita Vanessa Penariol. January 2013 (has links)
Orientador: Maria Teresa Miceli Kerbauy / Banca: Juliano Maurício de Carvalho / Banca: Ruy Sardinha Lopes / Resumo: O presente trabalho tem como objetivo investigar o desenvolvimento e a atuação da Agência Nacional do Cinema, instituída mediante edição da Medida Provisória n. 2.228-1, de 2001. A pesquisa se orienta por quatro eixos básicos de análise. O primeiro busca enfocar os aspectos que culminaram na criação da entidade supramencionada, sendo necessário voltarmos ao início dos anos 90 - quando a Embrafilme e diversos outros mecanismos do setor cultural foram extintos -, passarmos pela promulgação das leis de incentivos fiscais federais, pela retomada vivenciada pelo cinema brasileiro, pelo III Congresso Brasileiro de Cinema, para chegarmos à reprodução do modelo de agências reguladoras provenientes de países como os Estados Unidos da América e, consequentemente, à instituição da Agência Nacional do Cinema, órgão que espera ser capaz de regular, fiscalizar e fomentar as atividades referentes à indústria cinematográfica e videofonográfica no país. Em seguida, para conseguirmos um panorama geral de algumas das atividades que vêm sendo realizadas pela Agência, fez-se necessário um estudo dos resultados concernentes a temáticas como a cobrança da Condecine, as Cotas de Tela e as recentes violações sofridas pela propriedade imaterial, nos relatórios de gestão da Ancine, do período que principia com a edição referente ao exercício de 2002 e perdura até a edição referente ao exercício de 2010. No terceiro eixo, partindo do pressuposto de que o Brasil encontra-se em momento político e econômico que desperta interesse no cenário internacional, procuramos investigar as tentativas e parcerias efetuadas pela Ancine em prol da inserção do cinema brasileiro no mercado externo, já que a internacionalização da cinematografia pode contribuir para uma difusão efetiva de nossa cultura na sociedade globalizada... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present work has the main objective to investigate the development and operation of the National Cinema Agency, established by Provisional Measure edition 2.228-1, 2001. The research is guided by four basic analysis. The first seeks to focus on the aspects that culminated in the creation of the entity above. In order to do that, we need to go back to the early 90‟s - when Embrafilme and various other mechanisms of the cultural sector were extinct -, pass by the enactment of federal tax laws, by the recovery experienced by Brazilian movies, by the III Brazilian Congress of Cinema, to get to the point where regulatory agencies from other countries, like United States of America, started to be reproduced here. This reproduction, consequently, established the National Film Agency, which intends to be able to regulate, oversee and promote activities related to the national film industry. After that, to get an overview of some activities being carried out by the Agency, a study was made about the finalistics results related to subjects such as the collection of Condecine, the Screen Quotas and the recent violations suffered by intangible property, in the management Ancine reports, from the period that begins with an edition published in 2003 to an edition published in 2011. The third axis, assuming that Brazil is currently awakening interest in the international context, we try to investigate Ancine‟s inclusion attempts of Brazilian cinema in the foreign market, since the internationalization of cinematography can contribute to effective integration of our culture in the globalized society that we live in. The fourth session brings an indispensable and incisive examination of the interference of cultural economy on Brazilian cinema of nowadays, this examination is relevant to understand the real possibilities of achieving a self-sustainability in the future... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre
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A sociedade midiática e a tecnologia nos parâmetros curriculares nacionais do ensino médio : um estudo à luz da teoria crítica da sociedade /Lima, Getúlio de Souza. January 2016 (has links)
Orientador: José Luis Vieira de Almeida / Coorientador: Humberto Perinelli Neto / Banca: Carina Alves da Silva Darcoleto / Banca: Maria Eliza Brefere Arnoni / Resumo: O presente trabalho de pesquisa se desenvolveu com base na relação entre o conceito de tecnologia presente nos Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio - PCNEM e a educação escolar orientada para as demandas de uma sociedade midiática. Diante do quadro de readequação das relações humanas face ao processo de alienação disseminado pela indústria cultural, pensou-se em discutir a prevalência tecnológica do sistema produtivo e suas implicações para a educação escolar hodierna. Assim, na análise conceitual da tecnologia nos PCNEM, considerou-se também que a educação escolar contemporânea atua em um campo delineado pelas políticas de reformas educacionais em curso no Brasil desde as décadas de 1980/90, via Lei (9394/96) das Diretrizes e Bases da Educação Nacional - LDB, e normatizadas pelos Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio - PCNEM. Como aporte teórico, buscaram-se, prioritariamente, as análises elaboradas - acerca do contexto midiático, e da sensação imagética contemporânea - pelo neofrankfurtiano Cristoph Türcke (2010). Buscou-se, também, apoio no conceito de Indústria Cultural em Adorno e Horkheimer (1985). Essas duas abordagens, embora estejam situadas em dois momentos históricos diferentes, estão inseridas em um mesmo contexto de crítica social. Propôs-se, portanto, analisar as ideias sobre tecnologia encontradas nos PCNEM e suas implicações no cenário educacional contemporâneo, uma vez que eles apresentam o referencial tecnológico como eixo norteador de cada área do conhecimento. Dessa forma, o trabalho procura investigar a relação entre tecnologia e sua incidência nos PCNEM no atual contexto escolar / Abstract: The present work of search grew based affair between the concept from alive technology on National Curricular Parameters for High School - PCNEM and the schooling directed for demands from one mediatical society. Front of the readaptation's frame from human relations face to alienation process scattered by cultural producer, though up to discuss technological prevalence from producer system and its implications for the today's schooling. So on conceptual analysis from Technology on PCNEM, we considered also that contemporary schooling act in an outlined field by politics of educational reforms ongoing in Brazil since (1980/90), decades by the Law (9394/96) of Guidelines and Bases of National Education - LDB, and legislated by National Curricular Parameters for the High School - PCNEM. Like theorical support we sought to priority elaborated analysis about the mediatical context, and their contemporary imagery feeling - by the Neo Frankfurtian Christoph Turcke (2010). It also support on concept of Cultural Industry by Adorno and Horkheimer (1985). These two approaches, although they are located on two different historical moments they are inserted in a same critical context . It proposed up therefore to analyse the ideas about found technologies on PCNEM and their implications on contemporary educational scenery once they present technological reference like the guiding principle, the work searches investigate the relation between technology and its incidence on PCNEM, on the current school concept / Mestre
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A agroindústria e a geração de emprego no município de Vera Cruz, Estado de São Paulo / The agribusiness firm and the job creation in the"município"of Vera Cruz, State of São PauloArmando Vaz Sampaio 10 October 1995 (has links)
O objetivo do presente trabalho foi verificar a viabilidade econômica da implantação de uma unidade agroindustrial de suco de maracujá no município de Vera Cruz, Estado de São Paulo, visando dessa forma diminuir a migração rural urbana, aumentar o número de empregos no campo e incentivar a produção dos pequenos produtores no referido município. Com o aumento da produção de maracujá no município de Vera Cruz, os produtores perceberam. a necessidade de comercializar melhor a sua produção. Dessa maneira eles decidiram fundar a Associação de Fruticultores de Vera Cruz (AFRUVEC), onde o maracujá comercializado é destinado a dois mercados: um de fruta"in natura"e o outro para a indústria de suco congelado. Com o sucesso da AFRUVEC, os associados levantaram a hipótese de eles próprios processarem o maracujá, o que possibilita adicionar valor ao produto, indo de encontro às tendências do mercado atual. Em função da quantidade de matéria-prima disponível no município, foi projetada a unidade industrial que terá a capacidade de processar 2500 kg de matéria-prima por hora. Foi encontrado para a fábrica um ponto de equilíbrio (F.E.) de 65% da capacidade instalada. O critério utilizado para verificar a viabilidade econômica do projeto foi a taxa interna de retomo (TIR), cujo valor encontrado foi 25,72% para o caso-base, valor esse suficiente para cobrir o custo do capital para a empresa (8 a 12% a.a). Foi verificado que a interrelação da indústria com o setor agrícola é alto, pois irá possibilitar a oferta de aproximadamente 1700 empregos por ano na área agrícola quando é utilizada 100% da capacidade instalada da fábrica. Foi também feita uma análise de sensibilidade para verificar o efeito das variações de alguns itens que são importantes na estrutura de custo do empreendimento sobre a TIR, mostrando-se esta mais sensível à variação do preço do produto final, do custo da matéria-prima e da percentagem da capacidade instalada da fábrica. / This study verified the economic feasibili1y of a juice industry of passion fruit in the city of Vera Cruz, State of São Paulo, Brazil. The results showed that the juice industry may contribute to decrease rural migration to urban areas by increasing the number of jobs and agricultural production in that region. With the increase of passion fruit production in Vera Cruz, a Farmer's Association (AFRUVEC) was founded, in order to improve marketing operations. The fruits marketed by AFRUVEC are sent to two different markets:"in natura"and a frozen juice industry. Given the success of that association, producers are considering industrializing the juice themselves, increasing the added product value, a worldwide market tendency nowadays. The industrial plant was projected with a capacity of 2,500 kg of raw material per hour, according to the availability of raw material in Vera Cruz. The results showed that 65% of plant capacity was the breakeven point. The criterion used to verify the industrial plant feasibity was the internal rate of return (IRR), wich bad value of 25,72% for the base-case, above industry's capital cost (8 to 12% a year). The linkage between passion fruit industry and rural sector was strong, with additional 1,700 jobs creation a year, in the rural sector, considering 100% of plant capacity. The sensitivity analisys showed that variation on final product price, raw material cost and percent of plant capacity bad the greatest effects on IRR.
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