Spelling suggestions: "subject:"indicação dde procedência"" "subject:"indicação dee procedência""
1 |
Programas de referência : o efeito do tipo e intensidade da recompensa e da força da marca na intenção de recomendaçãoOliveira, Guilherme Possebon de January 2017 (has links)
O uso de pessoas que possuam notório conhecimento de um assunto para recomendar um produto para o consumidor tem sido cada mais utilizado pelas empresas. Entretanto, poucos estudos foram encontrados analisando os programas de referência desenvolvidos pelas empresas para fidelizar essas pessoas. Essa dissertação analisa programas de referência no âmbito do relacionamento de empresas de móveis planejados com especificadores (arquitetos e designers). Através de três experimentos conduzidos com especificadores de móveis planejados, concluiu-se que ser uma marca reconhecida como forte pelos especificadores deve ser o principal objetivo de uma empresa, pois esse público preza pela sua reputação. Quando a marca for considerada fraca, a atração do público de especificadores deve envolver a concessão de uma recompensa não monetária, para minimizar os custos sociais envolvendo a indicação de uma marca com baixa performance. Encontrou-se relações positivas entre a teoria da metaperception e o tipo de recompensa, ou seja, o uso de recompensas monetárias deve ser evitado, pois os especificadores consideram que aceitar esse tipo de recompensa é mal visto por quem receberá a indicação. / The use of people who have a well-known knowledge of a subject to recommend a product to the consumer has been increasingly used by companies. However, few studies have been found analyzing the reference programs developed by companies to retain these people. This dissertation analyzes referral reward programs in the framework of the relationship of custom made furniture companies with specifiers (architects and designers). Through three experiments conducted with custom made furniture specifiers, it was concluded that being a brand recognized as strong by the specifiers should be the primary goal of a company as this public values its reputation. When the brand is considered weak, the attractiveness of specifiers should involve granting a non monetary reward to minimize the social costs involving the indication of a brand with low performance. Positive relations were found between the theory of metaperception and the type of reward, that is, the use of monetary rewards should be avoided, because the specifiers consider that accepting this kind of reward can jeopardize his reputation.
|
2 |
Programas de referência : o efeito do tipo e intensidade da recompensa e da força da marca na intenção de recomendaçãoOliveira, Guilherme Possebon de January 2017 (has links)
O uso de pessoas que possuam notório conhecimento de um assunto para recomendar um produto para o consumidor tem sido cada mais utilizado pelas empresas. Entretanto, poucos estudos foram encontrados analisando os programas de referência desenvolvidos pelas empresas para fidelizar essas pessoas. Essa dissertação analisa programas de referência no âmbito do relacionamento de empresas de móveis planejados com especificadores (arquitetos e designers). Através de três experimentos conduzidos com especificadores de móveis planejados, concluiu-se que ser uma marca reconhecida como forte pelos especificadores deve ser o principal objetivo de uma empresa, pois esse público preza pela sua reputação. Quando a marca for considerada fraca, a atração do público de especificadores deve envolver a concessão de uma recompensa não monetária, para minimizar os custos sociais envolvendo a indicação de uma marca com baixa performance. Encontrou-se relações positivas entre a teoria da metaperception e o tipo de recompensa, ou seja, o uso de recompensas monetárias deve ser evitado, pois os especificadores consideram que aceitar esse tipo de recompensa é mal visto por quem receberá a indicação. / The use of people who have a well-known knowledge of a subject to recommend a product to the consumer has been increasingly used by companies. However, few studies have been found analyzing the reference programs developed by companies to retain these people. This dissertation analyzes referral reward programs in the framework of the relationship of custom made furniture companies with specifiers (architects and designers). Through three experiments conducted with custom made furniture specifiers, it was concluded that being a brand recognized as strong by the specifiers should be the primary goal of a company as this public values its reputation. When the brand is considered weak, the attractiveness of specifiers should involve granting a non monetary reward to minimize the social costs involving the indication of a brand with low performance. Positive relations were found between the theory of metaperception and the type of reward, that is, the use of monetary rewards should be avoided, because the specifiers consider that accepting this kind of reward can jeopardize his reputation.
|
3 |
Terminantes, limites e possibilidadesReis, Livia Liberato De Matos 12 1900 (has links)
Submitted by Puentes Torres Antônio (antoniopuentes@hotmail.com) on 2016-09-05T15:31:16Z
No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2016-09-05T16:42:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-05T16:42:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / No mercado mundial, a Indicação Geográfica (IG) é um tipo de propriedade intelectual.
Mercadorias reconhecidas, nacional e internacionalmente, com este signo distintivo impedem
ou dificultam a aplicação de restrições sociais, ambientais, etnoculturais, e outras barreiras
não tarifárias sobre as tradable commodities e serviços, enquanto produtos territoriais. No
Brasil, a IG é um reconhecimento oficial, registrado no Instituto Nacional de Propriedade
Industrial (INPI). A Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO) são dois
tipos brasileiros de IG reconhecíveis. Esta tese cumpre dois objetivos. Primeiro, analisar, por
meio de estudo comparativo, as diversas experiências realizadas nos territórios reconhecidos
nacionalmente com uma IG. Segundo, construir, por meio dessa análise, uma tipologia que
identifique a relação entre IG e renda de monopólio. A aprovação depende de fatores
diversos, como apoio de parceiros institucionais, organização sócio-produtiva, que legitima a
técnica – o saber-fazer, com sua riqueza histórica e simbólica; depende também da capacidade
de articulação político-territorial dos produtores, de explorar as potencialidades locais,
consolidar sistemas de produção/atividade e sistemas agrários, além de valorizar produtos
territoriais georreferenciados. Inicialmente faz-se uma abordagem geográfico-histórica. O
estudo comparativo e a tipologia apoiam-se em dados secundários, principalmente do INPI, e
informações primárias, coletadas junto aos representantes de instituições que lideram pedidos
de registro. Objetivamente, a tipologia permite identificar casos bem ou mal sucedidos.
Permite ainda diagnosticar potencialidades e entraves em outros territórios, ainda
desprotegidos, embora potencialmente reconhecíveis. Essas informações são indispensáveis
para que os policy makers tenham uma visão totalizante do projeto socioeconômico, políticoinstitucional,
geoambiental, histórico-cultural e técnico-científico que fundamentam o pedido
de registro. Infelizmente, os estudos disponíveis reportam-se apenas a casos específicos.
Espera-se que a pesquisa contribua para aperfeiçoar um projeto nacional visando à
reestruturação sustentável dos sistemas agrários brasileiros enquanto territorialidades.
Entendendo-se os territórios como multifuncionais, o reconhecimento valoriza o produto ou
serviço objeto do pedido de reconhecimento. Valoriza também o respectivo espaço
reestruturado – a territorialidade emergente. Outros produtos e serviços dos territórios
reconhecidos, como transporte, hotelaria, restauração, artesanato e turismo, viabilizam a
inclusão socioeconômica de famílias pluriativas. Essas externalidades positivas contribuem
para reduzir o êxodo rural. No limite, a IG contribui para integrar, ao mercado global, a
produção familiar, patronal e integrada. O seu registro valoriza e protege produtos e serviços
territoriais, reconhecidos nas escalas nacional, macrorregional ou mundial, como parte de um
projeto mais amplo, objetivo e operacional de desenvolvimento territorial – sobre o que,
muito se tem apenas discutido, porém com pouca objetividade e nenhuma coragem crítica. / Sur le marché mondial, l'Indication Géographique (IG) est um signe de propriété
intellectuelle. Marchandises reconnues, nationalement et internationalement, avec ce signe
distinctif empêchent l'adoption de contraintes sociales, environnementales, ethnoculturelles et
autres barrières non tarifaires sur les produits et services échangeables, tandis que les produits
régionaux. Au Brésil, l'IG est une reconnaissance officielle, enregistrée à l'Institut National de
la Propriété Industrielle (INPI). L'Indication de Provenance (IP) et l'Appellation d'Origine
(DO) sont deux sortes d'IG reconnaissable brésilienne. Ce projet de recherche répond à deux
objectifs. Tout d'abord, analyser, par le moyen d'une étude comparative, les diverses
expériences menées dans les térritoires reconnus au niveau national avec une IG.
Deuxièmement, construire une typologie fondée sur la relation entre IG et rente de monopole.
Pour que l'INPI accorde une IG, il faut le soutien des partenaires institutionnels et
l'organisation socio-productive des producteurs, qui légitime leur savoir-faire, sa richesse
historique et symbolique; il faut aussi l'articulation politico-territoriale des producteurs pour
exploiter le potentiel local, et mieux structurer leurs systèmes agricoles et de productionactivité
et améliorer les produits territoriaux géoréférencées. La démarche de la recherche suit
une approche géographique-historique. L'étude et la typologie comparative sont fondées sur
des données secondaires et primmaires (recherche sur le terrain), recueillies auprès des
représentants des institutions qui ont présenté leurs projets de demande d’une IG.
Objectivement, ces études de cas (les types représentatifs) permettent vérifier soit la réussite,
soit l'échec des projets. Elles permettent également vérifier le potentiel et les contraintes dans
d'autres territoires, encore non protégés, bien que potentiellement reconnaissables. Cette
information est indispensable aux cadres décideurs pour qu'ils puissent avoir une vue
d'ensemble des projets. Ces projets doivent être à la fois socio-économiques, politiques et
institutionnels, géo-environnemental, historique-culturels et techno-scientifiques.
Malheureusement, les quelques études disponibles ne concernent que certains cas spécifiques.
Il est à espérer que cette recherche, et bien d’autres, permettront de mettre au point un projet
national envisageant la réstructuration durable des systèmes agricoles en tant que térritoires.
Ces territoires sont tous multifonctionnels, ce qui met en valeur tous les actifs y compris les
produits et services objets des concertations autour des IG. La mise en valeur atteint aussi
l'espace restructuré – la territorialité. Autres produits et services dans les territoires reconnus,
tels que les services de transports, d'hébergement, de restauration, l'artisanat et le tourisme,
ouvrent la porte à l'inclusion socio-économique des familles pluriactives. Ces externalités
positives contribuent à réduire l'exode rural. À la limite, l'IG contribue à intégrer l'agriculture
familiale et patronale au marché mondial. En plus, l'IG protège les produits et les services
territoriaux, reconnus dans l'échelle nationale, macro-régionales ou mondiales, dans le cadre
d'un projet plus large, le développement territorial objectif et opérationnel – dont on a
beaucoup discuté, mais sans objectivité.
|
4 |
Programas de referência : o efeito do tipo e intensidade da recompensa e da força da marca na intenção de recomendaçãoOliveira, Guilherme Possebon de January 2017 (has links)
O uso de pessoas que possuam notório conhecimento de um assunto para recomendar um produto para o consumidor tem sido cada mais utilizado pelas empresas. Entretanto, poucos estudos foram encontrados analisando os programas de referência desenvolvidos pelas empresas para fidelizar essas pessoas. Essa dissertação analisa programas de referência no âmbito do relacionamento de empresas de móveis planejados com especificadores (arquitetos e designers). Através de três experimentos conduzidos com especificadores de móveis planejados, concluiu-se que ser uma marca reconhecida como forte pelos especificadores deve ser o principal objetivo de uma empresa, pois esse público preza pela sua reputação. Quando a marca for considerada fraca, a atração do público de especificadores deve envolver a concessão de uma recompensa não monetária, para minimizar os custos sociais envolvendo a indicação de uma marca com baixa performance. Encontrou-se relações positivas entre a teoria da metaperception e o tipo de recompensa, ou seja, o uso de recompensas monetárias deve ser evitado, pois os especificadores consideram que aceitar esse tipo de recompensa é mal visto por quem receberá a indicação. / The use of people who have a well-known knowledge of a subject to recommend a product to the consumer has been increasingly used by companies. However, few studies have been found analyzing the reference programs developed by companies to retain these people. This dissertation analyzes referral reward programs in the framework of the relationship of custom made furniture companies with specifiers (architects and designers). Through three experiments conducted with custom made furniture specifiers, it was concluded that being a brand recognized as strong by the specifiers should be the primary goal of a company as this public values its reputation. When the brand is considered weak, the attractiveness of specifiers should involve granting a non monetary reward to minimize the social costs involving the indication of a brand with low performance. Positive relations were found between the theory of metaperception and the type of reward, that is, the use of monetary rewards should be avoided, because the specifiers consider that accepting this kind of reward can jeopardize his reputation.
|
5 |
“Indicação Geográfica no Brasil: determinantes, limites e possibilidades”REIS, Lívia Liberato De Matos 12 1900 (has links)
Submitted by Puentes Torres Antônio (antoniopuentes@hotmail.com) on 2016-03-11T15:29:37Z
No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / Approved for entry into archive by Jose Neves (neves@ufba.br) on 2016-07-22T19:11:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-22T19:11:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Livia_Liberato_Matos_Reis_Tese_Doutorado_Final.pdf: 4212867 bytes, checksum: c25731d92b914d42e8197682a1ca88c9 (MD5) / RESUMO
No mercado mundial, a Indicação Geográfica (IG) é um tipo de propriedade intelectual.
Mercadorias reconhecidas, nacional e internacionalmente, com este signo distintivo impedem
ou dificultam a aplicação de restrições sociais, ambientais, etnoculturais, e outras barreiras
não tarifárias sobre as tradable commodities e serviços, enquanto produtos territoriais. No
Brasil, a IG é um reconhecimento oficial, registrado no Instituto Nacional de Propriedade
Industrial (INPI). A Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO) são dois
tipos brasileiros de IG reconhecíveis. Esta tese cumpre dois objetivos. Primeiro, analisar, por
meio de estudo comparativo, as diversas experiências realizadas nos territórios reconhecidos
nacionalmente com uma IG. Segundo, construir, por meio dessa análise, uma tipologia que
identifique a relação entre IG e renda de monopólio. A aprovação depende de fatores
diversos, como apoio de parceiros institucionais, organização sócio-produtiva, que legitima a
técnica – o saber-fazer, com sua riqueza histórica e simbólica; depende também da capacidade
de articulação político-territorial dos produtores, de explorar as potencialidades locais,
consolidar sistemas de produção/atividade e sistemas agrários, além de valorizar produtos
territoriais georreferenciados. Inicialmente faz-se uma abordagem geográfico-histórica. O
estudo comparativo e a tipologia apoiam-se em dados secundários, principalmente do INPI, e
informações primárias, coletadas junto aos representantes de instituições que lideram pedidos
de registro. Objetivamente, a tipologia permite identificar casos bem ou mal sucedidos.
Permite ainda diagnosticar potencialidades e entraves em outros territórios, ainda
desprotegidos, embora potencialmente reconhecíveis. Essas informações são indispensáveis
para que os policy makers tenham uma visão totalizante do projeto socioeconômico, políticoinstitucional,
geoambiental, histórico-cultural e técnico-científico que fundamentam o pedido
de registro. Infelizmente, os estudos disponíveis reportam-se apenas a casos específicos.
Espera-se que a pesquisa contribua para aperfeiçoar um projeto nacional visando à
reestruturação sustentável dos sistemas agrários brasileiros enquanto territorialidades.
Entendendo-se os territórios como multifuncionais, o reconhecimento valoriza o produto ou
serviço objeto do pedido de reconhecimento. Valoriza também o respectivo espaço
reestruturado – a territorialidade emergente. Outros produtos e serviços dos territórios
reconhecidos, como transporte, hotelaria, restauração, artesanato e turismo, viabilizam a
inclusão socioeconômica de famílias pluriativas. Essas externalidades positivas contribuem
para reduzir o êxodo rural. No limite, a IG contribui para integrar, ao mercado global, a
produção familiar, patronal e integrada. O seu registro valoriza e protege produtos e serviços
territoriais, reconhecidos nas escalas nacional, macrorregional ou mundial, como parte de um
projeto mais amplo, objetivo e operacional de desenvolvimento territorial – sobre o que,
muito se tem apenas discutido, porém com pouca objetividade e nenhuma coragem crítica.
Palavras-chave: Indicação Geográfica. Indicação de Procedência. Denominação de Origem.
Renda de monopólio. Desenvolvimento territorial. / RÉSUMÉ
Sur le marché mondial, l'Indication Géographique (IG) est um signe de propriété
intellectuelle. Marchandises reconnues, nationalement et internationalement, avec ce signe
distinctif empêchent l'adoption de contraintes sociales, environnementales, ethnoculturelles et
autres barrières non tarifaires sur les produits et services échangeables, tandis que les produits
régionaux. Au Brésil, l'IG est une reconnaissance officielle, enregistrée à l'Institut National de
la Propriété Industrielle (INPI). L'Indication de Provenance (IP) et l'Appellation d'Origine
(DO) sont deux sortes d'IG reconnaissable brésilienne. Ce projet de recherche répond à deux
objectifs. Tout d'abord, analyser, par le moyen d'une étude comparative, les diverses
expériences menées dans les térritoires reconnus au niveau national avec une IG.
Deuxièmement, construire une typologie fondée sur la relation entre IG et rente de monopole.
Pour que l'INPI accorde une IG, il faut le soutien des partenaires institutionnels et
l'organisation socio-productive des producteurs, qui légitime leur savoir-faire, sa richesse
historique et symbolique; il faut aussi l'articulation politico-territoriale des producteurs pour
exploiter le potentiel local, et mieux structurer leurs systèmes agricoles et de production- activité et améliorer les produits territoriaux géoréférencées. La démarche de la recherche suit
une approche géographique-historique. L'étude et la typologie comparative sont fondées sur
des données secondaires et primmaires (recherche sur le terrain), recueillies auprès des
représentants des institutions qui ont présenté leurs projets de demande d’une IG.
Objectivement, ces études de cas (les types représentatifs) permettent vérifier soit la réussite,
soit l'échec des projets. Elles permettent également vérifier le potentiel et les contraintes dans
d'autres territoires, encore non protégés, bien que potentiellement reconnaissables. Cette
information est indispensable aux cadres décideurs pour qu'ils puissent avoir une vue
d'ensemble des projets. Ces projets doivent être à la fois socio-économiques, politiques et
institutionnels, géo-environnemental, historique-culturels et techno-scientifiques. Malheureusement, les quelques études disponibles ne concernent que certains cas spécifiques.
Il est à espérer que cette recherche, et bien d’autres, permettront de mettre au point un projet
national envisageant la réstructuration durable des systèmes agricoles en tant que térritoires.
Ces territoires sont tous multifonctionnels, ce qui met en valeur tous les actifs y compris les
produits et services objets des concertations autour des IG. La mise en valeur atteint aussi
l'espace restructuré – la territorialité. Autres produits et services dans les territoires reconnus,
tels que les services de transports, d'hébergement, de restauration, l'artisanat et le tourisme,
ouvrent la porte à l'inclusion socio-économique des familles pluriactives. Ces externalités
positives contribuent à réduire l'exode rural. À la limite, l'IG contribue à intégrer l'agriculture
familiale et patronale au marché mondial. En plus, l'IG protège les produits et les services
territoriaux, reconnus dans l'échelle nationale, macro-régionales ou mondiales, dans le cadre
d'un projet plus large, le développement territorial objectif et opérationnel – dont on a
beaucoup discuté, mais sans objectivité.
Mots-clés: Indication Géographique. Indication de Provenance. Rente monopoliste. Développement territorial.
|
6 |
A implantação da Indicação Geográfica do queijo da Canastra sob as luzes da multifuncionalidade da agricultura: a vaca dos queijos de ouro / The implantation of the Geographical Indication of the Canastra cheese under the lights of the agricultural multifunctionality: the cow of the golden cheesesCrouzoulon, Pierre 11 June 2019 (has links)
Esta dissertação veicula uma análise sobre a organização coletiva em torno da Indicação Geográfica (IG) do Queijo Minas Artesanal da Canastra (MG, Brasil), sua importância, seus limites e desafios. Abordamos o tema em estudo a partir do referencial da multifuncionalidade da agricultura. Com base em diferentes dimensões, este quadro analítico proporciona um olhar sistêmico sobre a cadeia do queijo, seus atores e as estratégias de desenvolvimento territorial. Nesta perspectiva, o estudo pretende examinar tanto a organização social dos protagonistas da IG quanto seus efeitos na gestão dos estabelecimentos agropecuários, na preservação e valorização da cultura local, na segurança do alimento e no meio-ambiente. A abordagem de estudo focalizou o núcleo organizado em torno da IG em relação aos outros atores presentes no território, que não participam desse movimento. Além da documentação (sobretudo legislativa e associativa), a realização de entrevistas com os principais atores da cadeia e a observação participante da associação e dos produtores foram as principais ferramentas de obtenção de dados. Foi discutida a origem do projeto que conduziu ao registro da IG em 2012 pela APROCAN (Associação dos Produtores do Queijo Canastra) à luz da legislação sanitária referente à produção de queijo artesanal de leite cru no Brasil. O Regulamento de Uso do dispositivo IG da Canastra buscou consenso entre segurança do alimento e preservação da tradição e do saber fazer local. Com efeito, a adequação à legislação sanitária vigente constitui um pré-requisito excludente à grande maioria dos pequenos produtores para ingresso na associação responsável da IG. O contexto nacional e regional favoreceu o fortalecimento da APROCAN, que impulsionou rápidas transformações no território em termos de segurança do produto, desenvolvimento de uma identidade sociocultural e valorização econômica do queijo. Em particular, ferramentas e técnicas inovadoras foram incorporadas em diversos graus pelo artesão queijeiro que se reinventa e se valoriza. Assim, a APROCAN é levada a considerar as hibridações do queijo, de maneira a delimitar de forma precisa normas de produção comuns da IG. Esse processo revela novas funções para a organização coletiva. De fato, a valorização econômica do produto num mercado de nicho é limitada a determinado perfil de produtores capazes de arcar com os custos de adequação à legislação. Assim, a inclusão social pelo dispositivo e sua aceitação local enfrentam muitas dificuldades. A multiplicação das barreiras de entrada delimita certo \"padrão da associação\", reforçado pela fragilidade da cultura associativista e à falta de estratégias de inclusão dos produtores de todo o território. Existe uma reciprocidade de valorização do queijo e do território da Canastra, inclusive do seu terroir que é amplamente associado à tipicidade do produto. Entretanto, a identidade cultural e a preservação do ambiente estão questionadas por certas perspectivas de modernização, que mescla o tradicional com progresso e inovação. Portanto, mesmo demonstrando perspectivas promissoras, a organização coletiva da IG ainda não alcança um desenvolvimento territorial que considere as múltiplas funções da agricultura. / This thesis offers an analysis of the collective organization around the Geographical Indication (GI) of the Artisanal Minas Cheese from the Canastra region (MG, Brazil), its importance, limits and challenges. We approach the subject from the viewpoint of the multifunctionality in agriculture. Based on different dimensions, this analytical framework provides a systemic view on the cheese chain, its actors and territorial development strategies. Through this perspective, the study intends to examine both the social organization of the protagonists of GI and its effects on the management of agricultural establishments, the preservation and valorization of local culture, food safety and the environment. The study approach focused the organized nucleus around the GI in relation to the other actors present in the territory, who do not participate of the movement. In addition to the documentation (mainly legislative and associative), interviews with the main actors of the chain and the participant observation of the association and of the producers were the main tools of data collection. It was discussed the origin of the project that led to the registration of the IG in 2012 by APROCAN (Associação dos Produtores do Queijo Canastra) in light of the sanitary legislation regarding the production of artisan cheese made from raw milk in Brazil. The Code of Practice of the Canastra GI device sought consensus between food safety and preservation of tradition and local know-how. In fact, compliance with current sanitary legislation is a pre-requisite that exclude most of small producers from entering the responsible GI association. The national and regional contexts supported the strengthening of APROCAN, which promoted rapid transformations in the region in terms of product safety, the development of a socio-cultural identity and the economic value of cheese. Especially, innovative tools and techniques have been incorporated to various degrees by the artisan cheesemaker who reinvents and values himself. Thus, APROCAN is led to consider the hybridisations of the cheese, so as to precisely delimit common GI production standards. This process reveals new functions for collective organization. In fact, the economic valuation of the product in a niche market is limited to a certain profile of producers able to afford the costs of compliance with the legislation. Thus, social inclusion by the device and its local acceptance face many difficulties. The multiplication of entry barriers delimits a certain \"association pattern\", reinforced by the fragility of the associative habit and the lack of inclusion strategies of the producers of the whole territory. There is a reciprocal valorisation of the cheese and Canastra territory, including its terroir, which is largely associated with the typical product. However, cultural identity and the environmental preservation are questioned by certain perspectives of modernization, which mixes the traditional with progress and innovation. Therefore, even showing promising prospects, the collective organization of the GI still does not reach a territorial development that considers the multiple functions of agriculture.
|
7 |
INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL: POSSIBILIDADES PARA OS PRODUTORES INSERIDOS NA ÁREA DE PROTEÇÃO AMBIENTAL DO IBIRAPUITÃ RS / GEOGRAPHICAL INDICATIONS IN BRAZIL: POSSIBILITIES FOR FARMERS IN THE APA OF IBIRAPUITÃ RSVargas, Ivens Cristian Silva 15 April 2008 (has links)
Agribusiness is an important sector to contribute the Brazilian trade surplus.
The European Union and the United States are among the main destinations of
agrofood products, taking part in 31.4% and 14.2% out of the exportations,
respectively. The consumers, especially the Europeans, have presented themselves
more demanding in what concerns farming products for human consumption, due to
the nature of these products and the frequent food crisis. Thus, market segmentation
based on information about the origin of the product and production process for
differentiation and price attribution has become important, due to the fact that farming
systems which are scale-based and linked to the production of commodities have
become weakened beyond such markets. In this context, an alternative for
development for certain regions is to consider regional/local specificities as factors
that determine their identity, based on the concept of geographical indications. This
scenario presents an opportunity for the farmers located in the APA of Ibirapuitã.
Historically, the region is linked to animal production, due to the fact that the natural
pastures there found provide a good support for this type of activity, which has
marked the tradition, history and culture of the Gaúcho. The natural environment,
therefore, characterises certain intrinsically specific attributes for the products that
are originated from it, being that an important aspect in Geographical Indications.
Thus, the geographical origin system, used in a Protected Designations of Origin or
Protected Geographical Indications approach, is an alternative of development
through the territorial perspective. This region is inserted in a conservation area
legally known for its peculiar characteristics linked to the Pampa Bioma, which
legitimizes extensive animal production. The development of a prototype of a system
with a geo-referenced database occurred due to the need of obtaining the position of
farmers in relation to the borders of the APA of Ibirapuitã. Finally the geographical
indications can be used not only as tools to access other markets, but also for
agricultural development, in the sense of valuing territories, mainly for small farmers
that are strongly linked to their place of origin, history and culture. This space-time
relation values the richness of natural, historical and cultural characteristics, i.e., the
features which are fundamental for the differentiation of its production. This approach
allows the origin of a product and/or its production processes to be valued, and to
convert them into a differentiation and value aggregation factor, besides assuring the
products identified according to pre-established parameters in what refers mainly to
environmental, social and sanitary issues, as an alternative to the new barriers
present in today s economical negotiations. / O agronegócio tem importante contribuição no superávit da balança comercial
brasileira. A União Européia e os Estados Unidos estão entre os principais destinos
dos produtos agrícolas, com uma participação de 31,4% e 14,2%, respectivamente.
Os consumidores, principalmente europeus, têm se mostrado motivados em exigir
maior transparência em relação aos produtos agroalimentares, devido à própria
natureza destes produtos e às freqüentes crises alimentares. Assim, torna-se
importante a segmentação de mercado baseado em informações sobre origem do
produto e/ou processo de produção para diferenciação e agregação de valor, pois
sistemas agropastoris baseados em escala e vinculados à produção de commodities
se enfraqueceram frente a estes mercados. Dentro deste contexto, uma alternativa
de desenvolvimento para certas regiões é considerar especificidades
regionais/locais do território como determinantes de sua identidade, base do
conceito de indicações geográficas. Este cenário possibilita uma oportunidade para
os produtores localizados na APA do Ibirapuitã, historicamente a região está
vinculada à pecuária, decorrente do suporte dos campos naturais ao
desenvolvimento desta atividade, que marcou a tradição, história e cultura do
gaúcho. O meio natural, portanto, caracteriza atributos intrínsecos específicos para
produtos provenientes deste, sendo um aspecto importante nas Indicações
Geográficas. Deste modo, o sistema de indicações geográficas, seja utilizando uma
abordagem de Indicação de Procedência ou Denominação de Origem, é uma
alternativa de desenvolvimento pela perspectiva territorial da região. A mesma está
inserida numa unidade de conservação reconhecida legalmente por suas
características pecualiares vinculadas à localização no Bioma Pampa, o que legitima
a atividade de produção animal extensiva. O desenvolvimento do protótipo de um
sistema com uma base de dados georreferenciada ocorreu pela necessidade de
obtenção, neste primeiro momento, da localização dos produtores em relação aos
limites APA do Ibirapuitã e de dados sobre recursos sócio-econômicos, objetivando
obter um conhecimento prévio da área em estudo. A extensão geográfica -
característica da área - associada à complexidade e diversidade de características
dos sistemas agrários requer, sempre que possível, o uso de instrumentos e
tecnologias disponíveis ao levantamento e análise de informações, processo que
pode ser facilitado com a utilização de imagens de satélites, aplicação de fichas de
levantamento adequadas à região e pelo uso de técnicas estatísticas para o
tratamento dos dados. Analisando sobre estes aspectos, os resultados preliminares
do protótipo desenvolvido foram adequados aos objetivos propostos, pois
possibilitou a facilidade de armazenamento e obtenção de resultados baseados na
análise dos dados, além da facilidade de localização destes produtores em relação
aos limites desta unidade de conservação. Finalmente, as indicações geográficas
podem ser utilizadas, não apenas como instrumentos para acesso a mercados, mas
também como uma ferramenta de desenvolvimento rural, no sentido da valorização
dos territórios, principalmente para os pequenos produtores que possuem forte
vinculação com o local de origem, história e cultura. Esta relação espaço-tempo
oferece a riqueza de seu patrimônio natural e histórico-cultural, ou seja, sua
tipicidade fundamental à diferenciação de sua produção. Esta abordagem permite
proteger e valorizar a origem de um produto e/ou processos de produção, e
convertê-las em fator de diferenciação e agregação de valor, além de garantir
produtos identificados de acordo com parâmetros pré-estabelecidos no que se refere
principalmente a questões ambientais, sociais e sanitárias, alternativa às novas
barreiras presentes nas atuais negociações econômicas.
|
Page generated in 0.2362 seconds