A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tem sido objeto de estudo para produção de etanol desde 1997 por pesquisadores da Universidade Federal do Tocantins. Durante doze anos o melhoramento da cultura da batata-doce foi conduzido via policruzamentos, nos quais as polinizações são feitas ao acaso por insetos, conhecendose assim apenas o genitor feminino, resultando em lançamento de algumas cultivares. Nos últimos anos, os ganhos em produtividade de carboidratos e rendimento de etanol não têm sido muitos expressivos. A partir de cruzamentos biparental, onde o cruzamento é realizado entre pais conhecidos e com características desejáveis, objetivou-se obter, avaliar e selecionar os melhores genótipos com base na produtividade de raízes e rendimento de etanol. Nos cruzamentos foram utilizados cultivares e genótipos selecionados procedentes do programa de melhoramento genético de batata-doce da Universidade Federal do Tocantins. Os cruzamentos foram realizados no Centro Tecnológico Agroindustrial e Ambiental – CTAA e as avaliações agronômicas foram feitas nos Campus Universitário de Palmas e Gurupi. Em campo foram avaliados 100 genótipos nos dois locais com três repetições e as características avaliadas foram: produtividade média de raízes (Mg ha-1), danos causados por insetos de solo, teor de matéria seca das raízes e rendimento de etanol (m3 ha-1). O cruzamento biparental foi uma estratégia eficiente para a exploração da variabilidade genética da batata-doce, obtendo-se 73 novos genótipos. Os genótipos BDI(199)73, BDI(2011)52 e a cultivar Duda-89 com produtividades de 59,92 Mg ha-1, 53,20 Mg ha-1 e 52,04 Mg ha-1, teor de matéria seca de 30,72%, 34,35%, 36,71% e rendimentos em etanol de 10,37 m3 ha-1, 10,85 m3 ha-1, 11,24 m3 ha-1, respectivamente são promissores para produção de etanol em Palmas. Em Gurupi, destacaram-se para essas características os genótipos, BDI(2011)09, BDI(2011)72 e BDI(2011)83 com produtividades médias de 48,19 Mg ha-1, 43,49 Mg ha-1, 43,21 Mg ha-1, teor de matéria seca de 32,93%, 31,87%, 31,49% e rendimentos em etanol de 9,35 m3 ha-1, 8,16 m3 ha-1 e 9,01 m3 ha-1, respectivamente. Para os dois ambientes avaliados, os genótipos BDI199-73, BDI(2011)52, BDI(2011)83 e a cultivar Duda-89, possuem alto potencial de produção de raízes, pouca incidência de insetos de solo, sendo promissores para serem utilizados para a indústria do etanol. / Sweet Potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) has been studied as feedstock for the production of ethanol since 1997 by UFT. For twelve years, Sweet Potato culture improving was conducted via polycrosses, in which pollinations are made at random with insects, knowing, this way, only female genitor, resulting release of some cultivars. In last couple years, gains in ethanol productivity and yielding have not been very significant. Through biparental crosses, where crosses are performed between known parents with desirable traits, was aimed to obtain, evaluate and select the best genotypes based on roots and ethanol yield. Genotypes issued from UFT Sweet Potato breeding programme were used in the crosses. The experiments were carried out at the Environmental Technology Centre and Agroindustrial - CTAA/University Campus of Palmas and Gurupi/ Tocantins Federal University. In field, 100 genotypes were evaluated at two locations with three replications. The traits evaluated were: average root yield (Mg ha-1), soil insect damage, dry matter content of the roots of ethanol yield (m3 ha-1). Biparental crosses are an effective strategy for the exploration of Sweet Potato genetic variability, yielding 73 new genotypes. Genotypes BDI(199)73, BDI(2011)52 and cultivar Duda-89 with yields of 59,92 Mg ha-1, 53,20 Mg ha-1 and 52,04 Mg ha-1, dry matter content of 30,72%, 34,35%, 36,71% and ethanol yields of 10,37 m3 ha-1, 10,85 m3 ha-1, 11,24 m3 ha-1, respectively, are promising for ethanol production in Palmas. In Gurupi, those traits stood out: genotypes BDI(2011)09, BDI(2011)72 and BDI(2011)83, with average productivities of 48,19 Mg ha-1, 43,49 Mg ha-1, 43,21 Mg ha-1, dry matter content of 32,93%, 31,87%, 31,49% and ethanol yields with 9,35 m3 ha-1, 8,16 m3 ha-1 e 9,01 m3 ha-1, respectively. The trials uncovered efficient genotypes such as BDI199-73, BDI(2011)52, BDI(2011)83 and the cultivar Duda- 89, with potential to be used in ethanol industry because of their excellent yield, dry matter and soil insect resistance in both locations, promising to be efficient in ethanol industry.

A família Convolvulaceae possui 55 gêneros e 1600-1700 representantes com distribuição cosmopolita. Ipomoea é o gênero com maior riqueza específica, 600-700 táxons, e está representado no Brasil por aproximadamente 140 espécies. O presente estudo trata dos táxons de Ipomoea ocorrentes no Rio Grande do Sul. Foram reconhecidas 29 espécies para o Estado: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., I. lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 e Ipomoea sp. 3. São fornecidos chave analítica, descrições morfológicas, ilustrações, mapas de distribuição, observações sobre floração e frutificação e hábitat. Outros três táxons foram encontrados apenas como cultivados: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin e I. lobata (Cerv.) Thell. / The Convolvulaceae family has 55 genera and 1600-1700 species with cosmopolitan distribution. Ipomoea is the genus with larger specific riches, 600-700 taxa and it is represented in Brazil for approximately 140 species. This paper presents a floristic study of the genus Ipomoea in Rio Grande do Sul. 29 species were recognized for the State: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., Ipomoea lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 and Ipomoea sp. 3. Analytical key, morphologic descriptions, illustrations, distribution maps, observations on flowering and fruiting and habitat are presented. Other three taxa were just found as cultivated: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin and I. lobata (Cerv.) Thell.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-02-17T14:19:46Z No. of bitstreams: 1 Caroline do Amaral Souza.pdf: 1337716 bytes, checksum: 624a7ddab95714b58f4203e1e20d7165 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T14:19:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Caroline do Amaral Souza.pdf: 1337716 bytes, checksum: 624a7ddab95714b58f4203e1e20d7165 (MD5) Previous issue date: 2013-08-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The cultivation of sweet potato [Ipomoea batatas L. (Lam.)] is quite broad in Brazil, being the species present in most parts of the country where the largest producers are: Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Paraná, Paraíba e São Paulo. This crop is very important, especially for the low-income population, due to the rusticity of the plant, which is easy to grow with low production cost, besides being a good source of energy and various nutrients. Among the pathogens that affect sweet potato, the viruses are noteworthy, especially some species classified in the genus Potyvirus, Begomovirus and Ipomovirus. This plant is host of a wide range of viral species that often form complexes and act in synergism, enhancing disease and causing considerable reduction in yield. One of the goals of this work was to detect the presence of Begomovirus species and Sweet potato mild mottle virus (SPMMV), of the genus Ipomovirus in 55 samples of sweet potato from Pernambuco and Paraíba, being 28 from commercial fields and 27 from a germplasm bank (GB). For detecting begomovirus, DNA extracted from the 55 samples was submitted to RCA and PCR using primers MA292 and MA293. Amplicons generated from 17 GB samples and three field samples were selected, purified and sequenced. After analysis, it was confirmed the presence of of Sweet potato golden vein associated virus - SPGVaV in five samples from GB and two from field and Sweet potato leaf curl virus - SPLCV in 12 samples from GB and one from field. The SPMMV was detected by the serological test Dot-ELISA using specific antibodies in 24 out of 27 BG samples and 25 out 28 field samples. Another focus species of the present study was the eggplant (Solanum melongena L.), economically important food crop available worldwide with approximately 2 million hectares devoted to its cultivation annually. In Brazil, regarding to virus presence in this plant there are only a few reports for species of the genus Tospovirus. In addition, in eggplant fields, practically, no viral symptoms are observed, indicating a possible occurrence of resistance to virus. Thus, another objective of this study was to evaluate the behavior of eggplant genotypes as a possible source of gene(s) for resistance to virus that normally infect plants of the Solanaceae family. Assays were performed using the species Tomato chlorotic mottle virus - ToCMoV, inoculated by the vector Bemisia tabaci and Potato virus Y by mechanical inoculation. The biological evaluation for the two viral species was undertaken by observing symptoms. The detections of ToCMoV and PVY were done using radioactive probes and by Dot-ELISA, respectively. The genotypes were also evaluated for resistance to the vector. The tested materials were considered promising for use in breeding programs because they remained symptomless and no viral accumulation was observed. / O cultivo da batata-doce [Ipomoea batatas L. (Lam.)] é bastante amplo no Brasil, sendo praticado em grande parte do país onde os maiores produtores são: Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Paraná, Paraíba e São Paulo. Esta hortaliça apresenta elevada importância, sobretudo para a população de baixa renda, especialmente pela rusticidade da planta, o fácil cultivo e o baixo custo de produção, além de ser uma boa fonte de energia e diversos nutrientes. Dentre os patógenos que acometem a cultura, os vírus merecem destaque, principalmente algumas espécies classificadas nos gêneros Potyvirus, Begomovirus e Ipomovirus. A batata-doce é hospedeira de uma ampla gama de espécies virais que, muitas vezes, formam complexos e atuam em sinergismo, potencializando a doença e causando considerável redução da produtividade. Um dos objetivos deste trabalho foi verificar a possível presença das espécies do gênero Begomovirus, e Sweet potato mild mottle virus (SPMMV), do gênero Ipomovirus em 55 amostras de batata-doce, provenientes de Pernambuco e Paraíba, sendo 28 de campos comerciais e 27 de um Banco Ativo de Germoplasma (BAG). Para detecção de begomovírus, o DNA das 55 amostras foi extraído, submetido à RCA e PCR usando os primers MA292 e MA293. Amplicóns gerados de 17 amostras do BAG e três amostras de campo foram selecionados, purificados e sequenciados. Após análise confirmou-se a presença de Sweet potato golden vein associated virus - SPGVaV em cinco amostras do BAG e duas de campo e Sweet potato leaf curl virus – SLCV em 12 amostras do BAG e uma de campo. O SPMMV foi detectado pelo teste Dot-ELISA através da utilização de anticorpo específico em 24 das 27 amostras do BAG e 25 das 28 amostras de campo. Outra espécie foco de estudo neste trabalho foi a berinjela (Solanum melongena L.), cultura alimentar economicamente importante disponível em todo o mundo e com aproximadamente dois milhões de hectares dedicados anualmente para o cultivo. No Brasil, em relação à ocorrência viral nesta solanácea, existem relatos apenas de espécies do gênero Tospovirus. Além disto, em plantações de berinjela, praticamente, não se observam sintomas virais, o que pode ser indicativo de ocorrência de resistência a vírus. Dessa forma, outro objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de genótipos de berinjela como possível fonte de gene(s) de resistência a vírus que normalmente infectam espécies da família Solanaceae. Ensaios foram realizados utilizando-se as espécies Tomato chlorotic mottle virus (ToCMoV), com inoculação via vetor Bemisia tabaci, e Potato virus Y (PVY) por inoculação mecânica. A avaliação biológica para as duas espécies virais foi feita mediante observação de sintomas. As detecções de ToCMoV e PVY foram feitas usando-se sondas radioativas e teste Dot-ELISA, respectivamente. Os genótipos foram avaliados também quanto à resistência ao vetor. Os materiais testados mostraram-se promissores para uso em programas de melhoramento tendo em vista a ausência de sintomas e acumulação viral

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2004. / Härtill 4 uppsatser.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-07-24T17:57:55Z No. of bitstreams: 2 marcos_aurelio_miranda_ferreira.pdf: 1389019 bytes, checksum: f995d3e92e9306d21b85ae68310ebc95 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-07-28T17:59:35Z (GMT) No. of bitstreams: 2 marcos_aurelio_miranda_ferreira.pdf: 1389019 bytes, checksum: f995d3e92e9306d21b85ae68310ebc95 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T17:59:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 marcos_aurelio_miranda_ferreira.pdf: 1389019 bytes, checksum: f995d3e92e9306d21b85ae68310ebc95 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A produ??o de novos conhecimentos sobre o crescimento e o ac?mulo de nutrientes ao longo do ciclo de desenvolvimento da planta de batata-doce pode auxiliar no ajuste da aduba??o, no aumento da efici?ncia dos recursos produtivos e, consequentemente, na eleva??o da sua produtividade. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi caracterizar o crescimento, determinar a melhor ?poca de colheita e o ac?mulo de nutrientes na cultura da batata-doce. O experimento foi realizado no campus - JK da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM, em Diamantina ? MG, utilizando o gen?tipo de batata-doce denominado ?Espanhola?. O delineamento adotado foi o de blocos casualizados, com quatro repeti??es. Os tratamentos foram 12 ?pocas de amostragens, realizadas com intervalos de 15 dias, para a coleta de tr?s plantas centrais da parcela. As plantas colhidas foram fracionadas em ra?zes, caule, folhas, e levadas ? estufa de circula??o for?ada para determina??o das respectivas massas secas. A massa seca e a ?rea foliar foram utilizadas para estimativa de ?ndices fisiol?gicos de crescimento. A partir da massa seca, tamb?m foram determinados os teores dos nutrientes. A quantidade de nutriente acumulado foi determinada multiplicando - se a massa seca pelo teor de cada nutriente. Os dados obtidos nas avalia??es de cada caracter?stica foram analisados por meio de regress?o. A planta de batata-doce apresentou maior crescimento entre 75 e 156 dias ap?s o transplantio (DAT). A ?poca de colheita mais adequada varia conforme a finalidade de uso. Para a obten??o de maiores produtividades totais e comerciais de ra?zes, a colheita deve ser realizada aos 180 DAT, enquanto que a parte a?rea (ramas) deve ser colhida entre 60 e 87 DAT. O ac?mulo de nutrientes variou conforme o ?rg?o analisado. A ordem decrescente de ac?mulo de nutrientes pelas ra?zes foi: N > K > Ca > P > Mg > S > Fe > Cu > Zn > Mn; parte a?rea: N > K > Ca > Mg > P > S > Fe > Mn > Zn > Cu; e total da planta (ra?zes + parte a?rea): N > Ca > K > P > Mg > S > Fe > Mn > Cu > Zn, considerando o per?odo de avalia??o de 15 a 180 DAT. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2017. / The production of new knowledge about growth and accumulation of nutrients throughout the development cycle of the sweet potato plant can help adjust fertilization, increase the efficiency of the productive resources and, consequently, increase its productivity. In this sense, the objective of the work was to characterize the growth, determine the best harvesting season and the accumulation of nutrients in the sweet potato crop. The experiment was carried out at the campus - JK of the Federal University of Vales do Jequitinhonha e Mucuri ? UFVJM, in Diamantina - MG, using the sweet potato genotype named Espanhola. A randomized block design with four replications was applied. The treatments were 12 sampling times, conducted at intervals of 15 days for the collection of three central plants of the plot. The plants were harvested and fractionated into roots, stem, leaves, and taken to a forced circulation oven to determine their respective dry masses. The dry mass and leaf area were used to estimate physiological growth rates. The nutrient contents were also determined from the dry mass. The amount of nutrient accumulated was specified by multiplying the dry mass by the content of each nutrient. The data obtained in the evaluations of each characteristic were analyzed by means of regression. The sweet potato plant presented the highest growth between 75 and 156 days after transplanting (DAT). The most suitable harvesting season varies depending on the purpose of its use. In order to obtain the greatest commercial and total yields of roots, the harvest should be performed at 180 (DAT), while the aerial parts (branches) should be harvested between 60 and 87 DAT. The accumulation of nutrients varied in accordance with the organ analyzed. The decreasing order of nutrient accumulation by the roots was: N> K> Ca> P> Mg> S> Fe> Cu> Zn> Mn; Aerial part: N> K> Ca> Mg> S> Fe> Mn> Zn> Cu and total of plant (roots + aerial part): N> Ca> K> P> Mg> S> Fe> Mn> Cu > Zn, considering the evaluation period from 15 to 180 DAT.

A família Convolvulaceae possui 55 gêneros e 1600-1700 representantes com distribuição cosmopolita. Ipomoea é o gênero com maior riqueza específica, 600-700 táxons, e está representado no Brasil por aproximadamente 140 espécies. O presente estudo trata dos táxons de Ipomoea ocorrentes no Rio Grande do Sul. Foram reconhecidas 29 espécies para o Estado: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., I. lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 e Ipomoea sp. 3. São fornecidos chave analítica, descrições morfológicas, ilustrações, mapas de distribuição, observações sobre floração e frutificação e hábitat. Outros três táxons foram encontrados apenas como cultivados: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin e I. lobata (Cerv.) Thell. / The Convolvulaceae family has 55 genera and 1600-1700 species with cosmopolitan distribution. Ipomoea is the genus with larger specific riches, 600-700 taxa and it is represented in Brazil for approximately 140 species. This paper presents a floristic study of the genus Ipomoea in Rio Grande do Sul. 29 species were recognized for the State: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., Ipomoea lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 and Ipomoea sp. 3. Analytical key, morphologic descriptions, illustrations, distribution maps, observations on flowering and fruiting and habitat are presented. Other three taxa were just found as cultivated: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin and I. lobata (Cerv.) Thell.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:08:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3042861 bytes, checksum: c35801efccaed5f3893e29c5338bdbb1 (MD5) Previous issue date: 2010-03-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Restinga is an ecosystem associated to Mata Atlântica, in which the species closest to the sea are adapted to adverse climatic and edaphic conditions. Among recent studies, the leaf is the most utilized organ for the understanding of morphoanatomical relationships between individuals and the environment, while works focusing stem and root are yet incipient. Thus, the aim of this work was to characterize the morpho-anatomy of adventitious roots and stems of Blutaparon portulacoides (A. St.-Hil.) Mears (Amaranthaceae), Canavalia rosea (Sw.) Dc. (Fabaceae), Ipomoea pes-caprae (L.) Stweet (Convolvulaceae), Remirea maritima Aubl. (Cyperaceae) e Scaevola plumieri (L.) Vahl. (Goodeniaceae) occurring in a Halophile-Psammophila Reptant formation of the Paulo César Vinha State Park, relating to environment parameters; to describe the secretory structures and to identify the classes of secondary metabolites present in the secretion of leaves of Ipomoea pes-caprae and Ipomoea imperati. Soil was sampled and micro environmental measurements were performed. For anatomical evaluations, roots, stems and leaves of different regions were collected and processed following usual techniques in plant anatomy. The soil had few nutrients and organic matter. The micro environmental data showed that herbaceous plants are susceptible to wind speed conditions, relative humidity and evaporation similar to that of sub shrubby species. Morpho-anatomically, the species presented distinct adaptive strategies,specially stolons or rhizomes, aquiferous tissue, aerenchyma in the roots and starch reserve in both stem and root. In Ipomoea pes-caprae and Ipomoea imperati,mucilaginous trichomes and laticifers were described on leaf lamina, and in I. pescaprae, nectaries on petiole. The morpho-anatomical structures found in stems, roots and leaves of the studied species were outstanding features which allowed the survival and competitiveness of these species in the Non-flooded Herbaceous Formation, once they provide adaptive capacity to high temperature, strong wind, high salinity, lack of nutrients, among others. / Restinga é um ecossistema associado à Mata Atlântica, com as espécies próximas ao mar adaptadas a condições climáticas e edáficas adversas. Dentre os estudos atuais, a folha é o órgão mais utilizado para o entendimento das relações morfoanatômicas dos indivíduos com o ambiente, sendo incipientes os trabalhos sobre caules e raízes. Desta forma, o objetivo foi caracterizar a morfoanatomia de raízes adventícias e caules de Blutaparon portulacoides (A. St.-Hil.) Mears (Amaranthaceae), Canavalia rosea (Sw.) Dc. (Fabaceae), Ipomoea pes-caprae (L.) Stweet (Convolvulaceae), Remirea maritima Aubl. (Cyperaceae) e Scaevola plumieri (L.) Vahl. (Goodeniaceae) ocorrentes na formação Halófila-Psamófila Reptante do Parque Estadual Paulo César Vinha, relacionando com parâmetros ambientais; descrever as estruturas secretoras e identificar as classes de metabólitos secundários presentes no secretado das folhas de Ipomoea pes-caprae e Ipomoea imperati. Foram realizadas coletas de solo e medições microambientais. Para avaliações anatômicas, raízes, caules e folhas de diferentes regiões foram coletados, e processados segundo técnicas usuais em anatomia vegetal. O solo apresentou-se pobre em nutrientes e em matéria orgânica. Os dados microambientais demonstraram que as plantas herbáceas estão sujeitas a velocidade do vento, umidade relativa do ar e evaporação similares às da espécie subarbustiva. Em relação à morfoanatomia, as espécies apresentaram estratégias adaptativas distintas, com destaque para presença de estolões ou rizomas, tecido aquífero e aerênquima nas raízes e reserva de amido tanto no caule quanto na raiz. Em Ipomoea pes-caprae e Ipomoea imperati, foram descritas, na lâmina foliar, tricomas mucilaginosos e laticíferos; e em I. pes-caprae, nectários no pecíolo. As estruturas morfoanatômicas encontradas nos caules, raízes e folhas das espécies estudadas foram características marcantes que possibilitaram a sobrevivência e competitividade dessas espécies na formação Halófila-psamófila Reptante, uma vez que fornecem capacidade adaptativa à alta temperatura, vento forte, alta salinidade, falta de nutrientes, dentre outros.

VELHO, Liana Cleide Flor de Lima. Avaliação da Retenção de Nutrientes, Aspectos Sensoriais e Microbiológicos de Batata-Doce (Ipomoea Batatas (L.) Lam.) Submetida a Diferentes Métodos de Cocção. 2016. 109 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2016-08-31T19:41:12Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_lcflvelho.pdf: 3304129 bytes, checksum: 703028e8641aa28d63fb0da59e643aa1 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-31T23:10:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_lcflvelho.pdf: 3304129 bytes, checksum: 703028e8641aa28d63fb0da59e643aa1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-31T23:10:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_lcflvelho.pdf: 3304129 bytes, checksum: 703028e8641aa28d63fb0da59e643aa1 (MD5) Previous issue date: 2016 / The sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) is a tuberous root plant that belongs to the Convolvulaceae family. It is one of the most important economic crops in many tropical and subtropical countries and it is the fourth most consumed vegetable in Brazil. Due to its nutritional composition, sweet potato is considered one of the healthiest foods on the planet. The sweet potato is high in energy, vitamins C and B complex, minerals, and also has phytochemical components that are beneficial to one´s health. In order to be consumed, the sweet potato must be subjected to heat for starch gelatinization to occur. However, the cooking methods cause chemical and physical changes that can modify their nutritional value. The objective of this study is to evaluate the retention of nutrients in sweet potatoes subjected to conventional cooking methods (boiling, steam, conventional oven and pressure cooker) and contemporary cooking methods (microwave and combination oven), and to evaluate the sensory acceptance and microbiological characteristics of each method. The chemical, physical-chemical, coloring, ascorbic acid, carotenoids, total polyphenols, and antioxidant activity determinations were conducted in triplicate through ABTS and FRAP assays, as well as sensory and microbiological analysis. The results were submitted to (ANOVA) variance analysis at 5% probability through the F-test and when the results were significant, they were submitted to the Tukey’s range test. The Pearson correlation coefficient (PCC) and principal component analysis (PCA) were also performed in order to correlate the results. A significant effect was found at (p ≤ 0.05) for all the treatments in the study in relation to all chemical and physico-chemical parameters of raw and cooked sweet potato samples. The sweet potato pH values showed a slight increase after processing, except for the combination oven method. The color of the cooked samples was less bright (L*), less green (negative a*) and less yellow (positive b*) than the raw sample. There was a reduction in ascorbic acid content in all the cooking methods, with less loss in samples submitted to cooking with the boiling method and in the combination oven method, which showed 9,77 ± 0,01 mg of ascorbic acid/100g in the fresh sample. Carotenoids were only detected in the boiling, oven, and microwave methods, however there was no significant difference between their means. The total polyphenol increased in all cooking methods, showing variation from 116.88 (steam) to 149.47 (oven) mg GA/100g FW (mg gallic acid/100 g fresh weight). The antioxidant activity through ABTS and FRAP assays increased in all cooking methods compared to the raw sample. Significantly high positive correlation was found between total phenolics and both the ABTS and FRAP methods, in that the cooked samples in the oven showed the highest elevation. The sensory analysis showed no significant difference between the (p > 0,05) methods for the mean test. In the CATA test, the “sweet potato flavor”, “cooked”, and “soft” characteristics were the most indicated by food tasters to characterize the samples of sweet potatoes cooked in different methods. The sample cooked in the steam method was the one that is closest to an ideal sample of the sweet potato, because it had “soft”, “homogeneous” and “baked smell” features that are required for an ideal product, according to the food tasters. / A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) é uma planta de raízes tuberosas pertencentes à família das convolvuláceas, sendo uma das culturas econômicas mais importantes de muitos países tropicais e subtropicais e a quarta hortaliça mais consumida no Brasil. Por sua composição nutricional é considerada um dos alimentos mais saudáveis do planeta, por ser rica em energia, vitaminas C e do complexo B, minerais, além de possuir componentes fitoquímicos benéficos à saúde. Para ser consumida deve sofrer ação do calor para que haja a gelatinização do amido. Contudo, os métodos de cocção provocam alterações químicas e físicas que podem modificar seu valor nutricional. O objetivo do estudo foi avaliar a retenção de nutrientes em batatas-doces submetidas a métodos de cocção convencionais (ebulição, vapor, forno convencional e panela de pressão) e contemporâneos (forno de micro-ondas e a vácuo no forno combinado), além de avaliar a aceitação sensorial e as características microbiológicas de cada método. Foram conduzidas em triplicata as determinações químicas, físico-químicas, coloração, ácido ascórbico, carotenoides, polifenóis totais e atividade antioxidante pelos ensaios ABTS e FRAP, bem como avaliação sensorial e análises microbiológicas. Os resultados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) a 5% de probabilidade pelo teste F e quando significativos foram submetidos ao teste de médias (Tukey). Também foi realizado o teste de correlação de Pearson e análise de componentes principais (ACP) a fim de correlacionar os resultados. Constatou-se efeito significativo (p ≤ 0,05) em todos os tratamentos em estudo, sobre todos os parâmetros químicos e físico-químicos das amostras de batata-doce in natura e cozidas. Os valores de pH da batata-doce apresentaram aumento após o processamento, com exceção do método à vácuo no forno combinado. A cor das amostras cozidas foi menos brilhante (L*), verde (a* negativo) e amarela (b* positivo) que a amostra in natura. Houve redução no conteúdo de ácido ascórbico em todos os métodos de cocção, havendo menor perda nas amostras submetidas à cocção em ebulição e a vácuo no forno combinado, que apresentaram 9,77 ± 0,01 mg de ácido ascórbico/100g de amostra fresca. Apenas nas amostras submetidas às cocções por ebulição, forno e micro-ondas, os carotenoides foram detectados, porém, sem diferença significativa entre suas médias. Os polifenóis totais aumentaram em todos os métodos de cocção, mostrando variação de 116,88 (vapor) a 149,47 (forno) mg ácido gálico/100g peso fresco. A atividade antioxidante pelos ensaios ABTS e FRAP aumentou em todos os métodos de cocção comparados com a amostra in natura, sendo que as amostras cozidas em forno foram as que apresentaram maior elevação. Foi verificada correlação positiva de Pearson altamente significativa entre os compostos fenólicos totais e os métodos ABTS e FRAP. Na avaliação sensorial não houve diferença significativa entre os métodos (p > 0,05) pelo teste de médias. No teste CATA, as características “sabor de batata-doce”, “cozida” e “mole” foram as mais assinaladas pelos provadores para caracterizar as amostras de batatas-doces cozidas pelos diferentes métodos. A amostra de vapor foi a que mais se aproximou de uma amostra ideal de batata-doce, pois apresentou-se “mole”, "homogênea” e com “aroma de cozido”, características necessárias à um produto ideal, segundo os provadores.

A família Convolvulaceae possui 55 gêneros e 1600-1700 representantes com distribuição cosmopolita. Ipomoea é o gênero com maior riqueza específica, 600-700 táxons, e está representado no Brasil por aproximadamente 140 espécies. O presente estudo trata dos táxons de Ipomoea ocorrentes no Rio Grande do Sul. Foram reconhecidas 29 espécies para o Estado: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., I. lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 e Ipomoea sp. 3. São fornecidos chave analítica, descrições morfológicas, ilustrações, mapas de distribuição, observações sobre floração e frutificação e hábitat. Outros três táxons foram encontrados apenas como cultivados: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin e I. lobata (Cerv.) Thell. / The Convolvulaceae family has 55 genera and 1600-1700 species with cosmopolitan distribution. Ipomoea is the genus with larger specific riches, 600-700 taxa and it is represented in Brazil for approximately 140 species. This paper presents a floristic study of the genus Ipomoea in Rio Grande do Sul. 29 species were recognized for the State: Ipomoea acutisepala O’Donell, I. alba L., I. bonariensis Hook., I. cairica (L.) Sweet, I. delphinioides Choisy, I. descolei O’Donell, I. fimbriosepala Choisy, I. guaranitica Chodat & Hassl., I. imperati (Vahl) Griseb., I. indica (Burm. f.) Merr., I. indivisa (Vell.) Hallier f., I. kunthiana Meisn., Ipomoea lanuginosa O’Donell, I. malpighipila O’Donell, I. malvaeoides Meisn., I. maurandioides Meisn., I. nil (L.) Roth, I. nitida Griseb., I. padillae O’Donell, I. pes-caprae (L.) R. Br., I. purpurea (L.) Roth, I. quamoclit L., I. saopaulista O’Donell, I. tiliacea (Willd.) Choisy, I. triloba L., I. uruguayensis Meisn., Ipomoea sp. 1, Ipomoea sp. 2 and Ipomoea sp. 3. Analytical key, morphologic descriptions, illustrations, distribution maps, observations on flowering and fruiting and habitat are presented. Other three taxa were just found as cultivated: Ipomoea batatas (L.) Lam., I. carnea ssp. fistulosa (Mart. ex Choisy) D.F. Austin and I. lobata (Cerv.) Thell.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Fitopatologia, Programa de Pós-Graduação em Fitopatologia, 2018. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-07-09T17:27:04Z No. of bitstreams: 1 2018_CarolinedoAmaralSouza.pdf: 3676984 bytes, checksum: 2912b0f3aa5334b6570ce0ce5dee4d36 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-07-09T17:28:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_CarolinedoAmaralSouza.pdf: 3676984 bytes, checksum: 2912b0f3aa5334b6570ce0ce5dee4d36 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-09T17:28:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_CarolinedoAmaralSouza.pdf: 3676984 bytes, checksum: 2912b0f3aa5334b6570ce0ce5dee4d36 (MD5) Previous issue date: 2018-07-09 / No Brasil, o cultivo da batata-doce [Ipomoea batatas L. (Lam.)], abrange todas as regiões geográficas, sendo os maiores Estados produtores o Rio Grande do Sul, São Paulo, Sergipe, Minas Gerais e Santa Catarina. Diversas características da batata-doce, tais como: rusticidade, facilidade cultivo, baixo custo de produção e seu o papel como fonte de energia e nutrientes tornam esta espécie de elevada importância, sobretudo para a população de baixa renda. A batata-doce pode ser afetada por espécies dos quatro principais grupos de patógenos, sendo que os vírus merecem destaque devido ao número de espécies, os danos causados e a propagação vegetativa desta planta. A detecção de vírus em batata-doce tem sido realizada, tradicionalmente, por meio das técnicas de Polymerase Chain Reaction (PCR), Reverse Transcription PCR (RT-PCR) e Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Contudo, uma nova abordagem de detecção viral vem sendo empregada batata-doce desde 2009. Trata-se da metagenômica: uma abordagem baseada na investigação das moléculas de ácidos nucléicos de uma mistura de populações microbianas, extraídas diretamente de amostras ambientais e sequenciadas por Next Generation Sequencing (NGS). Uma vez que se tenha conhecimento das espécies virais que infectam a cultura é possível a aplicação de medidas adequadas de controle,incluindo programas de limpeza clonal (para regeneração de plantas livres de vírus). Com isso, visto a importância dos problemas fitossanitários causados por espécies virais na cultura batatadoce, os objetivos deste trabalho foram: (a) selecionar variedades de batata-doce ricas em betacaroteno, (b) identificar os vírus presentes em batata-doce, procedentes de cinco regiões do Brasil e (c) produzir material livre de vírus por meio de cultivo de meristemas. Para realização deste trabalho um total de 100 cultivares/clones da batata-doce foi obtido de Regiões Produtoras de Pernambuco (RPP), Rio Grande do Norte e Paraíba, além de acessos mantidos no Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE (BAGUFRPE), do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) e do BAG da Fazenda Água Limpa da Universidade de Brasília (FAL/UnB). Cem amostras de batata-doce foram enxertadas em plantas de Ipomoea setosa. Após 60 dias, realizou-se um enriquecimento de partículas virais dos 100 cultivares/clones de plantas de batata-doce, potencialmente transmitidos para I. setosa via enxertia. O mesmo procedimento foi realizado, diretamente, a partir das folhas de batatadoce, com o objetivo de comparar as espécies virais presentes nas diferentes plantas. Para tal estudo, quatro bibliotecas foram geradas sendo RNA e DNA de batata-doce e RNA e DNA de I. setosa. Um sequenciamento por NGS (em pool) foi conduzido, sendo possível detectar sequências de nove espécies virais que infectando a batata-doce: Sweet potato chlorotic stunt virus – SPCSV RNA1 e 2, Sweet potato feathery mottle virus – SPFMV, Sweet potato virus C – SPVC, Sweet potato virus G – SPVG e Sweet potato C-6 virus – SPC6V, Sweet potato leaf curl virus – SPLCV, Sweet potato mosaic virus – SPMV, Sweet potato golden vein associated virus – SPGVaV e Sweet potato symptomless virus 1 – SPSMV-1, sendo que este último ainda não havia sido detectado no Brasil. Os 100 cultivares/clones foram cultivados em campo com o objetivo de identificar usando High Performance Liquid Chromatography (HPLC), genótipos de batata-doce ricos em beta-caroteno. Quatro cultivares (‘Amélia’, ‘Beauregard’, ‘CR06’ e ‘Pérola’) apresentaram teores de beta-caroteno elevados. Estas plantas foram regeneradas por cultivo de meristemas e indexadas quanto à presença das espécies virais acima citadas, sendo possível regenerar pelo menos uma planta da cultivar ‘Amélia’ livre de vírus. Estes materiais serão usados futuramente em ensaios visando complementar os postulados de Koch para SPSMV-1. / In Brazil, the sweet potato [Ipomoea batatas L. (. Lam)] crop covers all geographic regions of the country. The States of Rio Grande do Sul, São Paulo, Sergipe, Minas Gerais, and Santa Catarina are the largest producers. Sweet potato is a very important crop due to several positive features such as rusticity, low production cost (due to low demand for agricultural inputs) as well functioning as source of food energy and nutrient supply especially for the low-income populations. Sweet potatoes can be affected by many pathogens, in special viruses. In fact, a high number of viral species have been reported infecting this crop. The problems associated with virus infection are intensified in sweet potato due to its vegetative propagation system. The virus detection in sweet potato has been carried out by Polymerase Chain Reaction (PCR), Reverse Transcription PCR (RT-PCR), and Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA). However, metagenomic, a new viral detection methodology has been also used for virus detection in sweet potatoes since 2009. This approach is based upon investigating the nucleic acid molecules from a mixture of microbial populations extracted directly from environmental samples and sequenced by Next Generation Sequencing (NGS). The knowledge about the viral species infecting sweet-potato in Brazil may allow the adoption of the appropriate control measures, including, the establishment of clonal cleaning programs via regeneration of plants free of viruses. In this context, the objectives of the present work are: (a) to select varieties of sweet potato rich in beta-carotene; (b) to assess the virus diversity in sweet potatoes in samples from five production regions of Brazil, and (c) to produce virus-free materials via meristem culture. For this work a total of 100 sweet potato accessions were obtained from Producing Regions of Pernambuco (RPP), Rio Grande do Norte, and Paraiba. In addition, a subset of clones from the germplasm bank of the Rural Federal University of Pernambuco – UFRPE, the Agronomic Institute of Pernambuco and from germplasm bank of the “Fazenda Água Limpa” of the University of Brasilia were also employed in the present work. One hundred sweet-potato samples were grafted on Ipomoea setosa. After 60 days, a viral particles enrichment strategy was performed via grafting of all clones onto I. setosa. A virus enrichment procedure was also performed directly from the sweet-potato leaves in order to compare the viral species that could be found in the different plant species. For this study, four RNA and DNA libraries of sweetpotato and I. setosa were produced. Nine viral species were detected infecting the sweet-potato samples: Sweet potato chlorotic stunt virus – SPCSV RNA1 and 2, Sweet potato feathery mottle virus – SPFMV, Sweet potato virus C - SPVC, Sweet potato virus G-SPVG and Sweet potato C-6 virus – SPC6V, Sweet potato leaf curl virus - SPLCV, Sweet potato mosaic virus – SPMV, Sweet potato golden vein virus – SPGVaV, and Sweet potato symptomless virus 1 – SPSMV1. This last virus species was detected in Brazil for the first time. A total of 100 sweet-potato accessions were grown under field conditions in order to identify (using High Performance Liquid Chromatography – HPLC) a subset of accessions with higher levels of beta-carotene. Three acessions with higher levels of beta-carotene (‘Amélia’, ‘Beauregard’, ‘CR06’, and ‘Pérola’) were regenerated via meristem culture and indexed for the presence of all nine virus species detected in previous assays. A single plant of cultivar ‘Amelia’ was identified as being free of all major viruses. These materials will be used in the future for fulfilling Koch´s postulates for SPSMV-1.