Se realizo un estudio anatómico, histológico y evolutivo de los testículos de 80 codornices de la variedad japónica, con el fin de determinar los cambios que se producen desde el nacimiento hasta la pubertad, las aves fueron obtenidas de la unidad de producción de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, los animales se tomaron al azar de una población recientemente instalada y regulada bajo las mismas condiciones de manejo y alimentación. Se hizo un muestreo de 10 aves por semana registrándose peso corporal, largo y ancho de ambos testículos y aspectos externos de los mismos; también se realizaron cortes histológicos de los testículos. Se encontró un intervalo de pesos desde 35 gr, en la primera semana hasta 180gr. En la octava semana. La relación entre la aparición de Células de Leydig y caracteres sexuales secundarios en la séptima semana, pero no se observaron espermatozoides aun en a octava semana. / Was made in anatomic, histology and evolutive study of 80 quail japanese testis, in order to determine changes from born to puberty, the quails were obtained from the farm of the Veterinary Faculty of San Marcos University, the animals were chosen at random of a recently installed population with the same conditions of feed and managment. They were took samples of 10 animals per week, registering corporal weight, longitud of the testis and external aspects of the same one; they were also carried out courts testis histology. The weight corporal variates from 35 grams in the first week to 180grams at week 8. The testis long variates from 0.1mm at the first week to 8 mm at 8 week, it noticed a relation beetwen leydig cels apear and secondary sexual characters at week 7, but there were not spermatozoa observed either at 8 week.

Se realizo un estudio anatómico, histológico y evolutivo de los testículos de 80 codornices de la variedad japónica, con el fin de determinar los cambios que se producen desde el nacimiento hasta la pubertad, las aves fueron obtenidas de la unidad de producción de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, los animales se tomaron al azar de una población recientemente instalada y regulada bajo las mismas condiciones de manejo y alimentación. Se hizo un muestreo de 10 aves por semana registrándose peso corporal, largo y ancho de ambos testículos y aspectos externos de los mismos; también se realizaron cortes histológicos de los testículos. Se encontró un intervalo de pesos desde 35 gr, en la primera semana hasta 180gr. En la octava semana. La relación entre la aparición de Células de Leydig y caracteres sexuales secundarios en la séptima semana, pero no se observaron espermatozoides aun en a octava semana. / Was made in anatomic, histology and evolutive study of 80 quail japanese testis, in order to determine changes from born to puberty, the quails were obtained from the farm of the Veterinary Faculty of San Marcos University, the animals were chosen at random of a recently installed population with the same conditions of feed and managment. They were took samples of 10 animals per week, registering corporal weight, longitud of the testis and external aspects of the same one; they were also carried out courts testis histology. The weight corporal variates from 35 grams in the first week to 180grams at week 8. The testis long variates from 0.1mm at the first week to 8 mm at 8 week, it noticed a relation beetwen leydig cels apear and secondary sexual characters at week 7, but there were not spermatozoa observed either at 8 week.

Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario / Se realizó un estudio en huevos de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica) de ponedoras de 17 y 51 semanas de edad, con el objeto de establecer si la edad de la ponedora y el efecto de almacenamiento influeyen en la calidad del huevo. Los huevos se almacenaron durante 0, 7, 14, 21, 40 y 60 días a 8 a 9 grados C; 12 a 20 grados C; y 29,7 a 30,1 grados C para determinar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad interna. Se midieron las siguientes variables de calidad del huevo: pH de albúmina y yema; Unidades Haugh (U.H.); Unidades de Calidad Interna (U.Q.I.); Altura de Albúmina; Altura de Cámara de Aire y Peso del Huevo. Las mediciones se efectuaron en forma individual y los datos fueron analizados mediante experimento factorial de 2 x 3 x 6, y luego se aplicó el test de comparaciones múltiples de Tukey. Las mediciones de pH se realizaron en lotes de huevos (n=10) y se expresaron como Unidades de pH. La U.H. y la U.Q.I. fueron calculadas en base a la altura de albúmina (mm) y peso del huevo (g). Los resultados indican que la edad de la ponedora no influye en la calidad interna del huevo solo cuando fueron almacenados a 8 a 9 grados C. En cambio, la calidad interna (altura de albúmina y U.H.) de los huevos de ponedoras de 51 semanas de edad se deterioran más que los huevos de ponedoras de 17 semanas de edad cuando los huevos son almacenados a 29,7 a 30,1 grados C. Los huevos de ponedoras de 51 semanas de edad obtuvieron una media de peso del huevo significativamente superior a los de ponedoras de 17 semanas de edad. La temperatura de almacenamiento influyó significativamente en la calidad del huevo. El deterioro de U.H., U.Q.I., altura de albúmina y altura de cámara de aire, incrementa con el incremento de la temperatura de almacenamiento. El punto de partida del deterioro de U.H. y U.Q.I. es aplazado con la disminución de la temperatura de almacenamiento. El pH de albúmina incrementó hasta el día 7 de almancenamiento y luego tendió a permanecer constante hasta el día 60 de almacenamiento en todos los huevos, excepto en los huevos almacenados a 29,7 a 30,1 grados C que decreció desde el día 40 de almacenamiento en adelante. El pH de yema incrementó durante el almacenamiento de todos los huevos.Debido al hecho que la U.H., U.Q.I., altura de albúmina, altura de cámara de aire y peso del huevo, son sensibles a la temperatura de almacenamiento, se sugiere que estas variables pueden ser de utilidad para normar en Chile la duración y condiciones de almacenamientos para huevos de codorniz japonesa

INTRODUÇÃO: Desde o início de suas atividades como instituição de ensino, o grande contingente de alunas orientais na Escola de Enfermagem da USP (EEUSP) é evidente, sendo ratificados pelos registros existentes no Serviço de Graduação da Escola, a presença expressiva de alunos dessa descendência, mais especificamente de japonesas. A década de 191970 caracterizou-se pelo maior número, além de ter sido um período de transição do sistema de internato para o sistema aberto, em que alunas e professoras deixaram de morar na Escola. O presente estudo teve como objeto o conhecimento sobre as experiências das ex-alunas japonesas (nikkeis e nisseis), egressas desta Escola, bem como suas vivências acadêmicas. OBJETIVOS: Descrever as vivências de alunas descendentes de japonesas egressas da Graduação na EEUSP na década de 191970; Conhecer como eram as normas estabelecidas pela Escola e pelos docentes e o dia a dia na Universidade, analisando essas questões sob a óptica do referencial teórico de Pierre Bourdieu. REFERENCIAL TEÓRICO-METODOLÓGICO: Trata-se de estudo descritivo, qualitativo, exploratório e de natureza histórico-social que utilizou a ferramenta da História Oral temática para a coleta dos dados. Optou-se pelo referencial teórico de Pierre Bourdieu para análise dos dados, o qual possibilita compreender e discutir a configuração e origem de diferentes espaços sociais, hierarquias, habitus, lutas simbólicas e capital cultural no campo acadêmico. Considerando-se o fato da década de 191970 apresentar o número mais expressivo de japonesas, selecionou-se uma colaboradora, inicialmente, como ponto zero, e a partir daí criou-se uma rede, com as indicações das próximas que seriam entrevistadas. Utilizou-se instrumento de coleta de dados para realização da entrevista semi-estruturada, com questões norteadoras que possibilitaram o desvelamento do fenômeno estudado, sendo realizadas dez entrevistas no conjunto. RESULTADOS: Levantou-se junto ao Serviço de Graduação da EEUSP a listagem dos nomes das alunas japonesas, desde a origem dessa Escola até 2010. Na década de 191970, aproximadamente 219 (30%) do total de alunas da Escola eram japonesas. Foram elaboradas nove categorias temáticas que emergiram dos discursos, a saber: origem e relação familiar; opção pela enfermagem; entendendo a expressiva presença japonesa na Escola; relação entre alunas e professores, relação entre alunas; festas, convivência social e atividades extracurriculares; disciplina na Escola, contexto histórico-político e fatos e lembranças marcantes. As falas permitiram retratar a memória dessas mulheres na EEUSP, contextualizando com o período histórico da Ditadura Militar, a transição entre o sistema de internato e o sistema atual (sem internato) e os fatos relevantes de suas experiências na Universidade. CONCLUSÃO: Os achados possibilitaram desvelar a interface de aspectos culturais com a escolha profissional das colaboradoras, bem como a formação pessoal e intelectual e o quanto as histórias dessas mulheres foi marcada pelas relações interpessoais com suas colegas e com o corpo docente. A escolha do referencial teórico mostrou-se adequado para a análise dos discursos, aproximando as falas aos conceitos de Bourdieu. Por fim, a pesquisa concedeu visibilidade e reconhecimento sobre acontecimentos vivenciados pelas alunas japonesas, evidenciando parte da identidade social da EEUSP. / INTRODUCTION: Since the beginning of its activities as a teaching institution, the presence of a large numbers of eastern students in the School of Nursing of the University of Sao Paulo is evident, being ratified by the records in the Service Graduate, the significant presence of students of this descent, more specifically Japanese. The 191970s was characterized by the largest number of Japanese (Nikkei and Nissei), and this is a period of transition from internship to a open one. The present study had as its object the knowledge about the experiences of grads Japanese students, as well as their academic experiences during the graduation, linked to the political moment of the time. OBJECTIVES: To describe the experiences of Japanese descent students in the 191970s in EEUSP; to know how the standards were set by the School and the teachers and the routine in the University, analyzing these issues from the perspective of the theoretical framework of Pierre Bourdieu. THEORETICAL-METHODOLOGICAL: This is a descriptive, qualitative, exploratory and historical-social study,that used the tool of Oral History theme for the collection of data. We opted for the theoretical framework of Pierre Bourdieu to analyze the data, which allows us to understand and discuss the setting and origin of different social spaces, hierarchies, struggles symbolic and cultural capital in the academic field. Considering the fact the 1970 present the most significant number of Japanese, we selected a collaborator initially as \"zero\", and from there set up a network, with indications that the next would be interviewed. Instrument was used to collect data to perform the semi-structured interview, with guiding questions that enabled the unveiling of the phenomenon, being held in conjunction of ten interviews. RESULTS: In the 1970\'s, approximately 219 (30%) of total students from the school were Japanese. Were elaborated nine themes that emerged from the discourses, such as: home and family relationship; choice of nursing, the Japanese presence in school: understanding the significant presence; relationship between students and teachers, the relationship between students, parties, socializing and extracurricular activities, school discipline, historical and political context and facts and remarkable memories. The speeches were rich in content, and can portray the memory of these women in EEUSP, contextualizing the historical period of military dictatorship, the transition between the internship and the current system (no internship) and the relevant facts of their experiences in University. CONCLUSION: The findings reveal the possible cultural interface with the professional choice of collaborators, as well as the personal and intellectual, and how the stories of these women was marked by interpersonal relationships with their peers and with faculty. The choice of theoretical framework was adequate for the analysis of discourse, the lines approaching the concepts of Pierre Bourdieu. Finally, research has given visibility and recognition of events experienced by Japanese students, showing part of the social identity of EEUSP.

INTRODUÇÃO: Desde o início de suas atividades como instituição de ensino, o grande contingente de alunas orientais na Escola de Enfermagem da USP (EEUSP) é evidente, sendo ratificados pelos registros existentes no Serviço de Graduação da Escola, a presença expressiva de alunos dessa descendência, mais especificamente de japonesas. A década de 191970 caracterizou-se pelo maior número, além de ter sido um período de transição do sistema de internato para o sistema aberto, em que alunas e professoras deixaram de morar na Escola. O presente estudo teve como objeto o conhecimento sobre as experiências das ex-alunas japonesas (nikkeis e nisseis), egressas desta Escola, bem como suas vivências acadêmicas. OBJETIVOS: Descrever as vivências de alunas descendentes de japonesas egressas da Graduação na EEUSP na década de 191970; Conhecer como eram as normas estabelecidas pela Escola e pelos docentes e o dia a dia na Universidade, analisando essas questões sob a óptica do referencial teórico de Pierre Bourdieu. REFERENCIAL TEÓRICO-METODOLÓGICO: Trata-se de estudo descritivo, qualitativo, exploratório e de natureza histórico-social que utilizou a ferramenta da História Oral temática para a coleta dos dados. Optou-se pelo referencial teórico de Pierre Bourdieu para análise dos dados, o qual possibilita compreender e discutir a configuração e origem de diferentes espaços sociais, hierarquias, habitus, lutas simbólicas e capital cultural no campo acadêmico. Considerando-se o fato da década de 191970 apresentar o número mais expressivo de japonesas, selecionou-se uma colaboradora, inicialmente, como ponto zero, e a partir daí criou-se uma rede, com as indicações das próximas que seriam entrevistadas. Utilizou-se instrumento de coleta de dados para realização da entrevista semi-estruturada, com questões norteadoras que possibilitaram o desvelamento do fenômeno estudado, sendo realizadas dez entrevistas no conjunto. RESULTADOS: Levantou-se junto ao Serviço de Graduação da EEUSP a listagem dos nomes das alunas japonesas, desde a origem dessa Escola até 2010. Na década de 191970, aproximadamente 219 (30%) do total de alunas da Escola eram japonesas. Foram elaboradas nove categorias temáticas que emergiram dos discursos, a saber: origem e relação familiar; opção pela enfermagem; entendendo a expressiva presença japonesa na Escola; relação entre alunas e professores, relação entre alunas; festas, convivência social e atividades extracurriculares; disciplina na Escola, contexto histórico-político e fatos e lembranças marcantes. As falas permitiram retratar a memória dessas mulheres na EEUSP, contextualizando com o período histórico da Ditadura Militar, a transição entre o sistema de internato e o sistema atual (sem internato) e os fatos relevantes de suas experiências na Universidade. CONCLUSÃO: Os achados possibilitaram desvelar a interface de aspectos culturais com a escolha profissional das colaboradoras, bem como a formação pessoal e intelectual e o quanto as histórias dessas mulheres foi marcada pelas relações interpessoais com suas colegas e com o corpo docente. A escolha do referencial teórico mostrou-se adequado para a análise dos discursos, aproximando as falas aos conceitos de Bourdieu. Por fim, a pesquisa concedeu visibilidade e reconhecimento sobre acontecimentos vivenciados pelas alunas japonesas, evidenciando parte da identidade social da EEUSP. / INTRODUCTION: Since the beginning of its activities as a teaching institution, the presence of a large numbers of eastern students in the School of Nursing of the University of Sao Paulo is evident, being ratified by the records in the Service Graduate, the significant presence of students of this descent, more specifically Japanese. The 191970s was characterized by the largest number of Japanese (Nikkei and Nissei), and this is a period of transition from internship to a open one. The present study had as its object the knowledge about the experiences of grads Japanese students, as well as their academic experiences during the graduation, linked to the political moment of the time. OBJECTIVES: To describe the experiences of Japanese descent students in the 191970s in EEUSP; to know how the standards were set by the School and the teachers and the routine in the University, analyzing these issues from the perspective of the theoretical framework of Pierre Bourdieu. THEORETICAL-METHODOLOGICAL: This is a descriptive, qualitative, exploratory and historical-social study,that used the tool of Oral History theme for the collection of data. We opted for the theoretical framework of Pierre Bourdieu to analyze the data, which allows us to understand and discuss the setting and origin of different social spaces, hierarchies, struggles symbolic and cultural capital in the academic field. Considering the fact the 1970 present the most significant number of Japanese, we selected a collaborator initially as \"zero\", and from there set up a network, with indications that the next would be interviewed. Instrument was used to collect data to perform the semi-structured interview, with guiding questions that enabled the unveiling of the phenomenon, being held in conjunction of ten interviews. RESULTS: In the 1970\'s, approximately 219 (30%) of total students from the school were Japanese. Were elaborated nine themes that emerged from the discourses, such as: home and family relationship; choice of nursing, the Japanese presence in school: understanding the significant presence; relationship between students and teachers, the relationship between students, parties, socializing and extracurricular activities, school discipline, historical and political context and facts and remarkable memories. The speeches were rich in content, and can portray the memory of these women in EEUSP, contextualizing the historical period of military dictatorship, the transition between the internship and the current system (no internship) and the relevant facts of their experiences in University. CONCLUSION: The findings reveal the possible cultural interface with the professional choice of collaborators, as well as the personal and intellectual, and how the stories of these women was marked by interpersonal relationships with their peers and with faculty. The choice of theoretical framework was adequate for the analysis of discourse, the lines approaching the concepts of Pierre Bourdieu. Finally, research has given visibility and recognition of events experienced by Japanese students, showing part of the social identity of EEUSP.

Orientador: Ruy de Quadros Carvalho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-07-25T21:55:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Castro_Sandrimarcio_M.pdf: 3481731 bytes, checksum: 016693a5a9a7d557877f369c8ce048e7 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O objetivo desta dissertação é analisar as relações existentes entre subsidiárias de empresas japonesas estabelecidas no Brasil e seus respectivos fornecedores brasileiros. Procuramos entender como, e até que medida, as transnacionais japonesas, que operam no Brasil, contribuem para a disseminação de relações com fornecedores brasileiros que se assemelham ao tipo de relação que estabelecem no país de origem. A partir disto, como, e até que medida, estas empresas têm contribuído para a transferência de tecnologia e de know-how organizacional entre fornecedores. Para tanto, realizamos um survey com vinte empresas brasileiras fornecedoras de empresas subsidiárias japonesas, e comparamos os resultados com pesquisa realizada anteriormente. Como conclusão geral, temos que o investimento direto japonês no Brasil é limitado, diferentemente do que ocorre, por exemplo, na Ásia, ou seja, o investimento direto japonês no Brasil está voltado muito mais para o mercado interno. Constatamos que as subsidiárias japonesas que operam no Brasil mantém relações, do ponto de vista da inovação e da transferência de tecnologia, muito fracas com os fornecedores brasileiros, diferentemente do que ocorre com o mesmo tipo de relação no Japão. Ou seja, aqui no Brasil este tipo de relação é quase que exclusivamente comercial / Abstract: This study aims to analyze the relationship between Brazilian subsidiaries of Japanese multinational corporations and their local suppliers. In this paper we try to understand how and in what extent these Japanese subsidiaries, operating in Brazil, contribute to disseminate the relationship between Brazilian suppliers similar to that of their country. Based on that, we try to understand how and in what extent those companies have been contributing with technology and organizational know-how transfer between suppliers. This work is mainly based upon a survey made with twenty Brazilian enterprises that are suppliers to Japanese subsidiary companies in Brazil, which work we compared to previous survey results. As general conclusions, we have the following: the direct Japanese investment in Brazil is limited, which is different to what occurs, for instance, in Asia, that is, the direct Japanese investment in Brazil is much more aimed to the internal market. We verified that the Japanese subsidiaries operating in Brazil maintain very weak relationship with the Brazilian suppliers, according to a technological innovation and transfer point of view, which is different to what occurs to the same kind of relationship in Japan. That is, in Brazil, this kind of relationship is almost exclusively commercial / Mestrado / Mestre em Política Científica e Tecnológica

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-12T18:32:58Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2017336 bytes, checksum: 7285f5580d43d85f4dff4fae77f0123f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-12T18:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2017336 bytes, checksum: 7285f5580d43d85f4dff4fae77f0123f (MD5) Previous issue date: 2004-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, um experimento com o objetivo de determinar a exigência nutricional de cálcio para codornas japonesas durante o pico de postura. Foram utilizadas 360 codornas japonesas fêmeas com idade de 56 dias, durante o período de pico de produção. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6x4; sendo seis níveis de cálcio e quatro períodos experimentais de 28 dias cada, onde cada tratamento foi constituído de seis repetições e dez aves por unidade experimental. As dietas experimentais continham 2860 kcal de energia metabolizável /kg, 20% de proteína bruta e os níveis de (1,6; 2,0; 2,4; 2,8; 3,2 e 3,6%) de cálcio, constituindo assim os seis tratamentos experimentais. A determinação da exigência de cálcio foi estimada através dos parâmetros de produção de ovos, consumo de ração, peso do ovo, massa de ovos, conversão alimentar, ganho de peso, peso específico dos ovos, peso de casca, espessura de casca, teores de cinzas e cálcio na casca, concentrações de cinzas e cálcio nos ossos, utilizando-se os modelos de regressão linear e/ou quadrática. Os níveis de cálcio influenciaram de forma quadrática, a produção de ovos por ave alojada, o peso específico da casca, o peso de casca e a percentagem de cinzas nos ossos. Foram influenciadas linearmente pelos níveis de cálcio na dieta a conversão alimentar por massa de ovos, a espessura de casca e a percentagem de cálcio nos ossos. Não havendo influência dos tratamentos para produção de ovos comerciais, consumo de ração, conversão alimentar por dúzia de ovos e gramas de cinzas nos ossos. Concluindo que a exigência de cálcio estimada, de acordo com as respostas biológicas obtidas pelas aves frente aos níveis de cálcio estudados foi de 3,2% de cálcio para codornas japonesas durante a fase de pico de postura. / The study was conducted in Zootecnia department, Aviculture Sector of Viçosa Federal University. The main objective of this work was to determine the calcium nutritional exigency from Japanese quails in their peak production. We used 360 female 56 days old Japanese quails. The experimental design was completely randomized, in a factorial system of 6x4; six levels of calcium and four experimental periods of 28 days each, all treatments were composed by six replicates and ten birds by experimental unit. The experimental diets were made with 2,860 Kcal of ME/Kg, 20% of protein and varying calcium levels (1.6; 2.0; 2.4; 2.8; 3.2 and 3,6). The determination of calcium requirements was obtained using egg production, ration consume, egg weight, egg mass, feed conversion, weight gain, specific egg weight, weight and thickness of the eggshell as surrogates of nutritional exigency. This estimate was obtained by using linear and/or quadratic regressions. Calcium levels influenced egg production per bird, specific eggshell weight, eggshell weight and percentage of ashes in the bones in a quadratic way. Feed conversion per egg mass, thickness of the eggshell and the percentage of calcium in the bones were linearly influenced by the six levels of calcium. There was no influence of the treatments in the commercial egg production, ration consume, feed conversion per dozen eggs and grams of ashes in the bones. We conclude that the estimated calcium required by Japanese quails in their peak production phase, according to the biological response of the birds, was 3.2% of calcium on the diet.

Quando os missionários das religiões japonesas começaram a traduzir os textos religiosos para o português com a finalidade de propagar os seus ensinamentos entre os brasileiros, tradicionalmente católicos, perceberam que algumas de suas mensagens eram interpretadas de modo equivocado. Entretanto, os missionários perceberam que o equívoco não era causado por problemas lingüísticos, mas por diferenças entre a cultura do seu público-alvo e a sua. No presente trabalho, investigamos os problemas culturais encontrados na tradução dos textos religiosos japoneses, bem como as soluções encontradas pelos seus tradutores, analisando trechos dos seus textos sagrados. / When missionaries from Japanese religions first translated their religious text into Portuguese in order to propagate their faith among Brazilian people, who are traditionally Catholic, they realized that some of their religious messages were completely misunderstood by their prospective followers. However, the missionaries noticed that this problem was not caused by language matters but it lay in the existence of a cultural difference between Brazilian people and them. In the present work the cultural problems that stood in the translation of Japanese religious texts as well as the solutions found by their translators were studied by analyzing parts of the scriptures of three different Japanese religions.

Submitted by Morgana Andrade (morgana.andrade@ufes.br) on 2016-03-17T19:06:24Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) DISSERTAÇÃO BIBLIANA 1 ARTIGO.pdf: 896347 bytes, checksum: c5bc6edbdfd4fb17f9b6bb2f1ed56505 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-04-15T16:13:36Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) DISSERTAÇÃO BIBLIANA 1 ARTIGO.pdf: 896347 bytes, checksum: c5bc6edbdfd4fb17f9b6bb2f1ed56505 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-15T16:13:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) DISSERTAÇÃO BIBLIANA 1 ARTIGO.pdf: 896347 bytes, checksum: c5bc6edbdfd4fb17f9b6bb2f1ed56505 (MD5) / Objetivou- se verificar o efeito da suplementação de diferentes relações de zinco orgânico e do cobre inorgânico e também comparar os resultados com a dieta controle de codornas japonesas na fase de postura sobre o desempenho produtivo e qualidade dos ovos. Foram realizados dois experimentos simultâneos na área experimental da Universidade Federal do Espírito Santo, o primeiro uma regressão estatística, onde variou os níveis de zinco orgânico (35, 50, 65 e 80 mg/kg de ração) e manteve os níveis de cobre recomendados de 5mg/kg de ração, sendo quatro tratamentos e 320 codornas japonesas distribuídas ao acaso, no segundo ensaio em arranjo fatorial 3x2+1 com três níveis de zinco orgânico (35, 50 e 65 mg/kg) e dois níveis de cobre inorgânico (3,5 e 5 mg/kg) e uma dieta controle (50 e 5 mg/kg zinco e cobre inorgânicos respectivamente), com sete tratamentos, ambos experimentos com dez repetições e oito animais por unidade experimental. A ração basal foi formulada a base de milho e farelo de soja. A duração do período experimental foi de 84 dias divididos em 4 períodos de 21 dias. Sendo que ocorreu de dezembro de 2013 a março de 2014. Foram usadas cinco pré-misturas minerais e a base delas era composta por selenito de sódio, sulfato de manganês, iodato de cálcio, sulfato ferroso e sulfato de cobre, nos tratamentos com zinco orgânico tinha o proteinato de zinco (16% de zinco) e na dieta controle o óxido de zinco como fonte de zinco. As variáveis analisadas foram consumo de ração, taxa de postura, peso médio do ovo, massa dos ovos, conversão alimentar por massa do ovo e por dúzia de ovos, peso relativo e absoluto da gema, do albúmen e da casca, além da unidade Haugh. Observa-se no primeiro ensaio que os parâmetros avaliados não foram afetados de forma significativa pelas diferentes relações de minerais orgânicos e inorgânicos, exceto para peso relativo e absoluto da casca. No segundo ensaio não houve interação entre os níveis de zinco e de cobre, e nem entre estes e a dieta controle, para nenhum dos parâmetros analisados, mas analisando as médias de cada variável, observamos que houve diferença significativa para taxa de postura a relação ovos comerciais e totais, consumo de ração e na Unidade Haugh. Desta forma, pode-se concluir que a relação de 35 mg/kg de zinco orgânico e 3,5 mg/kg cobre inorgânico atenderam os parâmetros de desempenho e de qualidade de ovos de codornas japonesas em postura. / Aimed to verify the effect of supplementation of different relations zinc organic and inorganic copper and compare the results with the control diet of Japanese quails in laying phase on performance and egg quality. Two simultaneous experiments were performed in the experimental area of the Federal University of Espírito Santo, the first a statistical regression, which varied the organic zinc levels (35, 50, 65 and 80 mg / kg diet) and kept the recommended copper levels 5mg / kg diet, four treatments and 320 Japanese quail distributed randomly in the second test in factorial arrangement 3x2 + 1 with three levels of organic zinc (35, 50 and 65 mg / kg) and two inorganic copper levels (3 , 5:05 mg / kg) and a control diet (50 and 5 mg / kg inorganic zinc and copper respectively), with seven treatments, both experiments with ten repetitions and eight animals each. The basal diet was formulated based on corn and soybean meal. The duration of the experiment lasted 84 days divided into 4 periods of 21 days. Five full mineral premixes and the base of which was composed of sodium selenite, manganese sulfate, calcium iodate, ferrous sulfate and copper sulfate, treatments with organic zinc had zinc proteinate (16% zinc) and the control diet zinc oxide as a zinc source. The variables analyzed were feed intake, laying rate, average egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass and per dozen eggs, relative and absolute gem, albumen and shell, in addition to the unit Haugh. It is observed in the first trial that evaluated parameters were not significantly affected by different ratios of organic and inorganic minerals, except for absolute and relative weight of the shell. In the second trial there was no interaction between the levels of zinc and copper, and not between them and the control diet, for any of the parameters analyzed, but when we look at the averages of each variable, we can observe a significant difference for the performance variables feed intake and egg production rate to commercial and total egg relationship and quality variable egg Haugh unit. Thus, it can be concluded that the relationship of 35 mg / kg of organic zinc and 3.5 mg / kg inorganic copper met the performance and quality parameters of Japanese quails eggs in posture.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:34:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KaciaBSA_DISSERT.pdf: 1736604 bytes, checksum: d7492a2ae93ded037053cbc0726f7cdf (MD5) Previous issue date: 2013-12-14 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Given the significant share of food costs of poultry production, it is necessary to use strategies and techniques to maximize the utilization and biological value of the components of the diets, keeping constant or improving animal performance. In this context, seeking partial substitution of corn and the best use of the constituents of the diet, the present study aimed to evaluate the effects of inclusion of cashew pomace dehydrated (BCD) and enzyme complex (EC) in the diet on performance and quality eggs of Japanese quails. A total of 200 Japanese quail at 87 days of age, in 25 cages in a completely randomized design in a factorial 2 x 2 + 1 (two levels of cashew bagasse x two levels of enzymes) + control diet without cashew bagasse totaling five treatments with five replicates of eight birds each repetition. The experiment lasted 84 days, divided into four periods of 21 days. The treatments consisted of T1-Ration Control, T2-ration with 7.5% without EC BCD, T3-ration with 7.5% BCD with CE, T4-Ration with 15% BCD without EC and T5-Feed with 15% of BCD with EC. The enzyme complex (EC) is used fermentation product of Aspergillus niger, and cashew bagasse was obtained from the juice industry, passed through drying and crushing process for producing the bran. The performance and egg quality of quails, and performance variables: feed intake (FI), feed conversion ratio per dozen eggs (CAKDZ) and egg mass (CAMO), egg production (OP% bird / day), average egg weight (PMO) and egg mass (MO), and variables were egg quality, specific gravity (SG), Haugh unit (HU), yolk index, and the relationships between components eggs (%albumen,% yolk and %shell). Data were analyzed with the Statistical SAEG (2007). The 7.5 and 15% of cashew bagasse, independent of the enzyme complex decreased feed intake and improved the average egg weight. The two levels with the addition of EC showed significant differences for feed conversion by egg mass. The 7.5 with the addition of enzyme complex obtained the lowest average feed conversion per dozen eggs. The inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with or without addition of enzyme complex in the diet of Japanese quails not interfere in the internal and external quality of eggs. The 7.5 and 15% BCD without added enzyme complex gave better means for specific gravity. Under conditions in which the experiment was conducted, it can be stated that the inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with added enzyme complex feeding quail is economically viable, with the level of 7.5% with the addition of complex enzyme presented the best economic indices / Diante da significativa participa??o da alimenta??o nos custos da produ??o av?cola, fazse necess?rio a utiliza??o de estrat?gias e t?cnicas que permitam maximizar o aproveitamento e valor biol?gico dos componentes das ra??es, mantendo constante ou melhorando o desempenho animal. Neste contexto, visando ? substitui??o parcial do milho e o melhor aproveitamento dos constituintes da ra??o, a presente pesquisa destinou-se a avaliar os efeitos da inclus?o de baga?o de caju desidratado (BCD) e complexo enzim?tico (CE) na ra??o sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 200 codornas japonesas com 87 dias de idade, distribu?das em 25 gaiolas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (dois n?veis de baga?o de caju x dois n?veis de enzimas) + dieta controle, sem baga?o de caju, totalizando cinco tratamentos com cinco repeti??es e com oito aves cada repeti??o. O experimento teve dura??o de 84 dias, divididos em quatro per?odos de 21 dias. Os tratamentos consistiram em: T1- Ra??o controle, T2- Ra??o com 7,5% de BCD sem CE, T3- Ra??o com 7,5% de BCD com CE, T4- Ra??o com 15% de BCD sem CE e T5- Ra??o com 15% de BCD com CE. O complexo enzim?tico (CE) utilizado ? produto de fermenta??o de Aspergillus niger, e o baga?o de caju foi proveniente da ind?stria de sucos, passou pelo processo de secagem e tritura??o para produ??o do farelo. Foi avaliado o desempenho e a qualidade dos ovos das codornas, sendo as vari?veis de desempenho: consumo de ra??o (CR), convers?o alimentar por d?zia de ovos (CAKDZ) e por massa de ovos (CAMO), produ??o de ovos (PO, % ave/dia), peso m?dio dos ovos (PMO) e a massa de ovos (MO), e tendo como vari?veis de qualidade de ovos, a gravidade espec?fica (GE), unidade Haugh (UH), ?ndice gema, e as rela??es entre os componentes dos ovos (% de alb?men, % de gema e % de casca). Os dados obtidos foram analisados no programa estat?stico SAEG (2007). A inclus?o de 7,5 e 15% de baga?o de caju independente do uso de complexo enzim?tico diminuiu o consumo de ra??o e melhorou o peso m?dio dos ovos. Os dois n?veis com adi??o de CE apresentaram diferen?a significativa para convers?o alimentar por massa de ovos. A inclus?o de 7,5 com adi??o de complexo enzim?tico obteve a menor m?dia para convers?o alimentar por d?zia de ovos. A inclus?o de at? 15% de baga?o de caju desidratado com ou sem adi??o de complexo enzim?tico na ra??o de codornas japonesas n?o interfere na qualidade interna e externa dos ovos. A inclus?o de 7,5 e 15% de BCD sem adi??o de complexo enzim?tico apresentaram as melhores m?dias para gravidade espec?fica. Nas condi??es em que o experimento foi conduzido, pode-se afirmar que a inclus?o de at? 15% de baga?o de caju desidratado com adi??o de complexo enzim?tico na alimenta??o de codornas ? vi?vel economicamente, tendo o n?vel de 7,5% com adi??o de complexo enzim?tico apresentado os melhores ?ndices econ?micos