Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RafaellaRML_DISSERT.pdf: 1518606 bytes, checksum: a20b54c826c3cfafdcdbb15b394ea4ce (MD5) Previous issue date: 2011-02-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The determination of growth rates and accumulation of nutrients is important because they provide information on the nutritional requirement of plants, indicating the times are more conducive to application of nutrients. The use of soil cover has become a widespread practice and has led to an increase in growth and productivity in various vegetables, including the tomato plant. Aiming to evaluate the growth, assimilate partitioning and accumulation of nutrients by tomato 'SM-16'in different soil covers led to an experiment in WG Fruits, Baraúna / RN, between September 2009 and January 2010. The experimental design adopted was a randomized complete block with four replications. Treatments were arranged in split plots with the plots represented by the types of soil cover: bare soil, black polyethylene film, white polyethylene film, polyethylene film and polypropylene gray black (TNT), and sub-plots by the time of samplings of the plants: 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 and 112 days after transplanting (DAT). The characteristics evaluated were: accumulation of dry mass and the macronutrients (nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium) in leaves, stems, Inflorescences, fruits and total. The soil covers did not affect accumulation of dry mass by tomato plants. The fruits behaved as preferential drain of the plant, reaching the end of the cycle with 48.6% of the total accumulated dry mass. The accumulation of nutrients followed the pattern of the accumulation of dry mass. Only N accumulation in the fruits, accumulation of K in leaves and total, and accumulation of Ca and Mg in fruits were influenced by soil covers. The highest averages for these characteristics were obtained when using the white polyethylene, TNT and uncovered soil. The nutrients more accumulated by plants were, in the order of magnitude: K> N> Ca> Mg> P, being N, P e K found in higher quantities in fruits, and Ca and Mg in leaves. / A determinação das curvas de crescimento e de acúmulo de nutrientes é importante, pois fornecem informações sobre a exigência nutricional das plantas, sinalizando as épocas mais propícias à aplicação dos nutrientes. A utilização da cobertura do solo tornou-se uma prática bastante difundida e tem levado ao incremento em crescimento e produtividade em várias hortaliças, incluindo o tomateiro. Com o objetivo de avaliar o crescimento, partição de assimilados e acúmulo de macronutrientes pelo tomateiro SM-16 em diferentes coberturas do solo conduziu-se um experimento na WG Fruticultura, Baraúna/RN, entre setembro de 2009 e janeiro de 2010. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados completos, com quatro repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelos tipos de cobertura do solo: solo descoberto, filme de polietileno preto, filme de polietileno branco, filme de polietileno cinza e polipropileno preto (TNT), e as sub-parcelas pelas épocas de amostragens das plantas: 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 e 112 dias após o transplantio (DAT). As características avaliadas foram: acúmulo de massa seca e de macronutrientes (nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio) nas folhas, caules, inflorescências, frutos e total. As coberturas do solo não influenciaram o acúmulo de massa seca pelo tomateiro. Os frutos se comportaram como dreno preferencial da planta, chegando ao final do ciclo com 48,6 % do total da massa seca acumulada. O acúmulo de macronutrientes seguiu o padrão do acúmulo de massa seca. Somente acúmulo de N nos frutos, acúmulo de K nas folhas e total, e acúmulo de Ca e Mg nos frutos sofreram influência das coberturas do solo. As maiores médias para estas características foram obtidas quando se utilizou o polietileno branco, o TNT e o solo descoberto. Os nutrientes mais acumulados pelas plantas foram na ordem de grandeza: K>N>Ca>Mg>P, sendo N, P e K encontrados em maiores quantidades nos frutos, e Ca e Mg nas folhas.

Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-02-15T19:17:00Z No. of bitstreams: 1 AnaKCF_TESE.pdf: 5292912 bytes, checksum: 93dbdd07bc155ea88e9b9fe6ba6721da (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-03-21T14:42:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AnaKCF_TESE.pdf: 5292912 bytes, checksum: 93dbdd07bc155ea88e9b9fe6ba6721da (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-03-21T15:06:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AnaKCF_TESE.pdf: 5292912 bytes, checksum: 93dbdd07bc155ea88e9b9fe6ba6721da (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T15:07:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaKCF_TESE.pdf: 5292912 bytes, checksum: 93dbdd07bc155ea88e9b9fe6ba6721da (MD5) Previous issue date: 2016-11-28 / Banco Santander / Composting is a solution for recycling organic waste, transforming them into compounds that can be used as nutrients for any plant species, with emphasis on the vegetable group. The objective of the present study was to take advantage of biodegradable solid waste, making possible the production of organic fertilizers by means of the composting technique, with a view to their application in the cultivation of cherry tomatoes. The research was based on two experiments. The first was developed through an action research in the Community Association Recycling for Life, located in the municipality of Mossoró/RN. The composting technique was developed according to the windrow method, with the construction of five piles. Controlled until the final phase of composting, parameters such as: temperature, humidity, pH, total organic carbon, total nitrogen, and C/N ratio. Analyzes of humic substances, macro and micronutrients, chemical contaminants (Cd, Ni and Pb), total and thermotolerant coliforms, Salmonella, visual observations of maturation and suggestion of packaging and labeling of the organic compounds produced were performed. The second experiment was carried out in a protected environment, in the West Field of the Federal Rural Semi-Arid University - UFERSA, Mossoró/RN, in order to observe the effects of the organic compounds produced in the cultivation of cherry tomatoes. The experimental design used was in randomized blocks, with five replicates and five treatments, the organic fertilizers produced in the first experiment were combined with coconut fiber (1:1). In the culture were evaluated growth, production, post-harvest quality, nutrition and microbiological analysis.The stabilized organic compounds reached satisfactory results with C/N values between 12/1 to 16/1, presenting as good soil conditioners with potential to improve the physicochemical characteristics of a soil that presents nutritional deficiency. The levels of chemical contaminants evaluated were well below those established in the main European, American and normative legislation, showing that they are within the parameters of quality for the organic compounds that will have applications as fertilizers and soil conditioners. The compounds produced showed absence of total coliforms, thermotolerant and Salmonella. In the crop, the organic production was satisfactory to favor a product of quality free of nutritional and healthy deficiency due to the absence of pathogens. The T5 treatment presented a better result with higher phytomass and average productivity, indicating that significant and diversified amounts of food residues influence the amount of nutrients that will be available to the crop. The results allow us to affirm that the application of cattle manure and dietary residues in small scale composting originated a product with adequate nutritional characteristics and did not alter the microbiological quality of the compounds and concomitantly of the cultivated tomatoes, resulting in the production of healthy fruits. This favors the organic production system as a market potential and an economic alternative for family farmers / A compostagem é uma solução para reciclagem de resíduos orgânicos, transformando-os em composto que podem ser utilizados como aporte de nutrientes para qualquer espécie vegetal, tendo destaque para o grupo das hortaliças. O objetivo do presente estudo foi aproveitar os resíduos sólidos biodegradáveis, viabilizando a produção de adubos orgânicos por meio da técnica de compostagem, com vista à sua aplicação no cultivo do tomate cereja. A pesquisa foi fundamentada em dois experimentos. O primeiro foi desenvolvido através de uma pesquisa ação na Associação Comunitária Reciclando para a Vida, localizada no município de Mossoró/RN. A técnica de compostagem foi desenvolvida de acordo com o método “windrow”, com a construção de cinco pilhas. Monitorados até a fase final da compostagem, parâmetros como: temperatura, umidade, pH, carbono orgânico total, nitrogênio total, e relação C/N. Nos compostos maturados foram realizadas análises de substâncias húmicas, macro e micronutrientes, contaminantes químicos (Cd, Ni e Pb), coliformes totais e termotolerantes, Salmonella, observações visuais da maturação e sugestão de embalagem e rotulagem dos compostos orgânicos produzidos. O segundo experimento foi desenvolvido em ambiente protegido, no Campo Oeste da Universidade Federal Rural do Semi-Árido -UFERSA, Mossoró/RN, com a finalidade de observar os efeitos dos compostos orgânicos produzidos no cultivo do tomate cereja. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos, os adubos orgânicos, produzidos no primeiro experimento foi combinado com fibra de coco (1: 1). Na cultura foram realizadas avaliações de crescimento, produção, qualidade pós-colheita, nutrição e análise microbiológica. Os compostos orgânicos estabilizados atingiram resultados satisfatórios com valores da relação C/N entre 12/1 a 16/1, apresentando-se como bons condicionantes de solo com potencial para melhorar as características físico-químicas de um solo que apresente deficiência nutricional. Os teores de contaminantes químicos avaliados foram bem inferiores aos estabelecidos nas principais legislações europeias, americanas e instrução normativa vigente, mostrando estar dentro dos parâmetros de qualidade para os compostos orgânicos que terão aplicações como fertilizantes e condicionadores de solo. Os compostos produzidos apresentaram ausência de coliformes totais, termotolerantes e Salmonella. Na cultura, a produção orgânica mostrou-se satisfatória por favorecer um produto de qualidade isento de deficiência nutricional e saudável devido a ausência de patógenos. O tratamento T5, apresentou um melhor resultado com maior fitomassa e produtividade média, indicando que quantidades significativas e diversificadas de resíduos alimentares influenciam na quantidade de nutrientes que estarão disponíveis para a cultura. Os resultados permitem afirmar que a aplicação de esterco bovino e restos alimentares na compostagem, em pequena escala, originou um produto com características nutricionais adequadas e não alterou a qualidade microbiológica dos compostos e concomitantemente dos tomates cultivados, resultando na produção de frutos saudáveis. Isso favorece o sistema de produção orgânica como um potencial de mercado e uma alternativa econômica para os produtores familiares / 2017-02-15

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study aimed to describe the wood anatomy of ten species of the former genus Acacia Mill., as well as to conduct a quantitative agglomerative analysis with 25 species of the same genus, in order to recognize wood anatomical features of diagnostic value to the genera segregated from Acacia Mill. in 2005. The following species were investigated and described, according to IAWA Committee: Acacia acuminata A. Gray, Acacia cambagei R.T. Baker, ex Baker, Acacia harpophylla F. Muell. ex Benth., Acacia koa A. Gray, Acacia rhodoxylon Maiden, Acacia richii A. Gray, Senegalia martiusiana (Steud.) Seigler e Ebinger, Vachellia collinsii Saff., Vachellia nilotica (L.) P. J. H. Hurter e Mabb., e Vachellia planifrons (Wight e Arn.) Ragup., Seigler, Ebinger e Maslin. To the Cluster analysis, anatomical data of another 15 species were collected from the literature. All species share the following features of large occurrence in Fabaceae: diffuse-porous wood; simple perforation plates; vestured intervessel pits; paratracheal parenchyma; libriform fibers; and homogeneous rays. The presence of septate fibers allows to distinguish all the studied species of Senegalia Raf. The occurrence of conspicuous large rays, conjugated with abundant axial parenchyma allows to set apart all Vachellia species from the seven ones, that belongs to the genus Acacia Mill. / Este trabalho teve por objetivo a descrição anatômica de dez espécies de madeira do antigo gênero Acacia Mill., bem como a realização de uma análise quantitativa aglomerativa com dados de 25 espécies do mesmo gênero, com vistas a contribuir para o melhor conhecimento taxonômico, além de reconhecer, na estrutura do lenho, caracteres qualitativos e quantitativos de valor diagnóstico para os táxones segregados em 2005, a partir deste gênero botânico. As descrições basearam-se nas recomendações do IAWA Committee: Acacia acuminata A. Gray, Acacia cambagei R.T. Baker, ex Baker, Acacia harpophylla F. Muell. ex Benth., Acacia koa A. Gray, Acacia rhodoxylon Maiden, Acacia richii A. Gray, Senegalia martiusiana (Steud.) Seigler e Ebinger, Vachellia collinsii Saff., Vachellia nilotica (L.) P. J. H. Hurter e Mabb., e Vachellia planifrons (Wight e Arn.) Ragup., Seigler, Ebinger e Maslin. Na análise de Cluster foram utilizadas as espécies do presente estudo mais outras 15 colhidas na literatura. Todas as espécies apresentam os seguintes caracteres de ampla ocorrência em Fabaceae: porosidade difusa; placas de perfuração simples; elementos vasculares com pontoações ornamentadas; parênquima paratraqueal; fibras libriformes; e raios homogêneos. A presença de fibras septadas permite distinguir as espécies de Senegalia Raf. das demais. Por sua vez, a ocorrência de raios conspícuos, e a abundância de parênquima axial em Vachellia Wight e Arn. permite excluí-la das sete espécies do gênero.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA090.pdf: 2054510 bytes, checksum: 32647b7dea5bdc407d1fddadc50c5cc7 (MD5) Previous issue date: 2011-07-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study aimed to evaluate the vegetative and productive aspects os European pear cultivars, grafted on three rootstocks of quince, as well as the behavior of different combinations in the environmental conditions of the regions under study. The experiments were conducted in the experimental areas of Agrícola Fraiburgo S/A located in the city of urupema, SC (altitude 1425 m) and Fischer fraiburgo, located in the city of Fraiburgo, SC (altitude 1048 m). The experiment was evaluated in 2008/09 seasons. The cultivars evaluated were Packham s Triumph, santa Maria, Conference, Rocha, Decana du comice, Abbè Fetel, Clapp s Favourite and William s and quince rootstocks EMA, EMC, and Adams. Each scion-rootstock combination were planted 4 m between-row spacing and 0,3 m, 0,5 m, and 1m within-row. To evaluate plant vigour was measure plant height (m), canopy volume (m3); diameter of the trunk diameter of scion and rootstock of the trunk of cv. Scion (mm) Diameter of the trunk of rootstock (mm), difference between the trunk diameter of scion and rootstock (mm), index of fertility (buds cm-1). Total weight of pruned branches (kg), difference between the fresh weight and dry weight of pruned branches (kg), leaf area (cm2) and chlorophyll content (SPAD unit). To evaluate the productive aspects, measuring the number of fruits per plant, estimated productivity (kg ha -1), productive efficiency (kg m-3). Production per plant (kg plant-1), Profitability (R$) chemical and physical characteristics of the fruit, as fruit diameter (mm), firmness (kg cm-2), soluble solids (˚Brix) and titratable acidity (meq L-1). The combination Abbe Fetel/Adams willing to 1 and 0,3 m between plants and Packham s Triumph on EMA to 0,5 m, provide greater vigour. The cv. Clapp s Favourite grafted on quince EMA prints reduced vigour. The cv. Clapp s Favourite grafted on quince EMA, showed reduced vigour. Plants with greater trunk diameter, canopy had higher growth and greater vigour. The cvs. Conference and William s when grafted to quince EMC showed morphological signs of incompatibility. With respect to the productive aspects, combinations Packham1s Triumph/Addams to 1 m spacing, Rocha/EMC to 0,5 m Santa Maria/Addams to 0,3 m, were more efficient and profitable production, with a estimated yield (6,8 t ha-1), (5,9 t ha-1) and (19,7 t ha-1) respectively. The fruits of larger diameter ghadlower firmness / O presente trabalho teve como objetivo, avaliar os aspectos vegetativos e produtivos de cultivares copa de pereiras europeias, enxertadas sobre três porta enxertos de marmeleiro, assim como o comportamento das diferentes combinações nas condições edafoclimáticas das regiões em estudo. Os experimentos foram conduzidos nas áreas experimentais das empresas Agrícola Fraiburgo S/A, localizada no município de Urupema, SC (altitude 1425 m) e Fischer S.A. Agroindústria, localizada no município de Fraiburgo, SC (altitude 1048 m). As plantas encontram-se na segunda folha e o sistema de condução utilizado foi o líder central. O experimento foi avaliado nas safras 2008/09, 2009/10 e 2010/11. Foram utilizadas as cultivares Packham‟s Triumph, Santa Maria, Conference, Rocha, Decana du Comice, Abbè Fetel, Clapp‟s Favourite e William‟s e os porta enxertos de marmeleiro EMA, EMC e Adams. Os espaçamentos de plantio utilizados foram de 4 m entre filas e 0,33 m, 0,5 m e 1 m entre plantas. Para avaliar o vigor foi mensurado: incremento de altura de plantas (m), incremento de volume de copa (m3), incremento de diâmetro do tronco da cv. copa (mm), incremento de diâmetro do tronco do porta enxerto, diferença de diâmetro entre a cultivar copa e o porta enxerto (mm), índice de fertilidade (no de gemas cm-1), peso de poda de inverno (Kg), diferença entre a massa fresca e a massa seca dos ramos podados (Kg), área foliar folha-1 (cm2) e teor de clorofila (unidades SPAD). Para avaliar os aspectos produtivos, mensurou-se o o número de frutos por planta (n0 frutos pl-1), produtividade estimada (Kg ha -1), rentabilidade (R$), eficiência produtiva (Kg m-3), produção por planta (Kg planta-1), diâmetro do fruto (mm), firmeza de polpa (Kg cm-2), sólidos solúveis (oBrix) e acidez titulável (meq L-1). A combinação Abbè Fetel/Adams disposta a 1 e 0,3 m entre plantas e Packham‟s Triumph sobre EMA a 0,5 m, propiciam alto vigor às plantas. A cv. Clapp‟s Favourite enxertada sobre marmeleiro EMA imprime reduzido vigor. Maiores sinais de incompatibilidade morfológica são observados nas cvs. Conference e William‟s quando enxertadas com o marmeleiro EMC. Com relação aos aspectos produtivos, as combinações Packham‟s Triumph/Adams no espaçamento de 1 m, Rocha/EMC a 0,5 m e Santa Maria/Adams a 0,3 m, são mais eficientes em termos produtivos e rentáveis, com produtividade estimada de (6,8 t ha-1), (5,9 t ha-1) e (19,7 t ha-1) respectivamente. Os frutos de maior diâmetro obtiveram menor firmeza de polpa

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:07:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AntonioLVBJ_DISSERT.pdf: 779211 bytes, checksum: 54fefe5a04bf7b4b0a7147da442785be (MD5) Previous issue date: 2014-05-14 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Brazilian humorist Mill?r Fernandes has a widespread work, from literature to visual arts and journalism. Yet there is the indelible mark of humor, wherever it is. In this dissertation, I propose a reading of his work by deploying French philosopher Jacques Derrida, emphasizing how the construction of the other happens. I aim at Mill?r Definitivo: A B?blia do Caos, but other works will be contemplated when necessary. In order to carry out the analysis, I will offer a general exposition of Millorian work (especially Mill?r Definitivo:A B?blia do Caos) and a general sketch of Derridian philosophy, centered on his discussion on Western philosophy, literature and alterity. At the analysis itself, I will set the methodological axis on the quasi-concept of invention. The analysis shall stress the hypothesis of humor as the experience of alterity and impossible, showing off the humorist as the totally other. In the Millorian text, that experience is characterized by conflictivity, without possibility of resolution / O humorista brasileiro Mill?r Fernandes teve uma produ??o distribu?da em v?rios campos, desde a literatura at? as artes visuais e o jornalismo. Em qualquer delas, no entanto, havia a marca indel?vel do humor. Nesta disserta??o, proponho uma leitura de sua obra a partir de Jacques Derrida, enfatizando como se d? a constru??o do outro. O foco recair? sobre Mill?r Definitivo:A B?blia do Caos, mas outros textos tamb?m ser?o contemplados. Para empreender a an?lise, farei uma exposi??o geral da obra milloriana (especialmente Mill?r Definitivo:A B?blia do Caos) e esbo?arei, em linhas gerais, a filosofia derridiana, centrando-me em sua discuss?o sobre a filosofia ocidental, a literatura e a alteridade. No momento da an?lise propriamente dita, situarei o eixo metodol?gico no quase-conceito de inven??o. A an?lise dever? fazer emergir a hip?tese do humor enquanto experi?ncia da alteridade e do imposs?vel, situando o humorista enquanto totalmente outro. No texto milloriano, essa experi?ncia ? marcada pelo conflito, sem possibilidade de resolu??o

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The grafting technique has aroused special interest among vegetable producers around the world, this because it allows to obtain quick responses in areas that already have problems with pests and vegetables disease, especially soils, and allows the producer to continue using the same production system, with small change and adaptation of their seedling production system. Despite the foregoing, few results in the literature showing the productive and physiological behavior of grown tomato grafts on different rootstocks. Based on the above, the aim of this study was to evaluate yield and physiological characteristics of tomato 'Santa Clara', grafted on rootstocks prepared from different cultivars and species of Solanaceae family. The study was conducted in the open field area and Plant Growth Laboratory, located on the Pici campus, belonging to the Federal University of Ceara . It was used a randomized complete block design (RBD), being seven the treatments, seven types of rootstocks, ie cherry tomato 'Vermelho'; tomato 'GuardiÃo', aubergine 'Comprida Roxa ', eggplant 'Comprido Grande Rio', coconna(S. sessiliflorum), pimentoeiro 'Casca Dura Ikeda', besides the tomato 'Santa Clara' used in autograft system. In addition, to explain possible effects of grafting in the evaluated characteristics was also evaluated the tomato 'Santa Clara' ungrafted. Differences were observed for most traits. In general, all the rootstocks used were efficient in providing conditions for the complete phenological development used graft. For the conditions of this work, the rootstock cherry tomato 'Vermelho' and ungrafted plants were the treatments that showed the best production results, and may be indicated as sustainable alternative production in low altitude and latitude production areas. / A tÃcnica da enxertia tem despertado especial interesse por parte dos produtores de algumas hortaliÃas ao redor do mundo, isso porque possibilita a obtenÃÃo de respostas rÃpidas em Ãreas que jà apresentam problemas com fitomolÃstias, principalmente as de solos, alÃm de permitir que o produtor continue utilizando o mesmo sistema produtivo, com pequena alteraÃÃo e adaptaÃÃo de seu sistema de produÃÃo de mudas. Apesar do exposto, hà poucos resultados na literatura que mostrem o comportamento produtivo e fisiolÃgico de enxertos de tomateiro crescidos em diferentes porta-enxertos. Com base no exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar as caracterÃsticas produtivas e fisiolÃgicas do tomateiro âSanta Claraâ, enxertado sobre porta-enxertos formados a partir de diferentes cultivares e espÃcies de solanÃceas. O estudo foi realizado na Horta DidÃtica e no LaboratÃrio de Crescimento de Plantas, localizados no Campus Pici, pertencente à Universidade Federal do CearÃ. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados (DBC), sendo sete os tratamentos avaliados, sete tipos de porta-enxertos, ou seja, tomateiro cereja âVermelhoâ, tomateiro âGuardiÃoâ, berinjeleira âComprida Roxaâ, jiloeiro âComprido Grande Rioâ, cubieiro (S. sessiliflorum), pimentoeiro âCasca Dura Ikedaâ, alÃm do tomateiro âSanta Claraâ utilizado em sistema de autoenxertia. AlÃm destes, para explicar possÃveis efeitos da enxertia, nas caracterÃsticas avaliadas, tambÃm foi avaliado o tomateiro âSanta Claraâ pÃ-franco. Foram observadas diferenÃas para a maioria dos caracteres avaliados. De forma geral, todos os porta-enxertos utilizados foram eficientes em proporcionar condiÃÃes para o completo desenvolvimento fenolÃgico do enxerto utilizado. Para as condiÃÃes de realizaÃÃo deste trabalho, o porta-enxerto tomateiro cereja âVermelhoâ e a planta pÃ-franco foram os tratamentos que apresentaram os melhores resultados produtivos, podendo ser indicados como alternativas de produÃÃo sustentÃvel em Ãreas de produÃÃo de baixa altitude e latitude.

As frutas são fontes importantes de substâncias nutricionais e apresentam em sua constituição compostos com características funcionais, podendo ser apontadas como boas fontes de antioxidantes naturais. O abacate é uma fruta tropical com características nutricionais e organolépticas atrativas, destacando-se a quantidade de lipídeos com alto teor de ácidos graxos insaturados que trazem benefícios à saúde. Além disso, os resíduos de origem agroindustrial como cascas e sementes obtidos durante o processamento contêm compostos bioativos. Entretanto, ainda não existem estudos sobre a capacidade de desativação de espécies reativas de oxigênio, atividade anti-inflamatória e avaliação da composição fenólica em tempo real por HPLC-DAD-UV do fruto e dos resíduos do processamento de abacate, conforme a literatura científica. Por ser uma fonte de ácidos graxos poli-insaturados, há possibilidade de uma grande variedade de antioxidantes presentes no fruto, dentre os quais compostos fenólicos, para proteção e integridade do óleo contra oxidação. Assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar, isolar e identificar substâncias com atividade antioxidante da polpa, casca e semente de abacates das cultivares Hass e Fuerte; avaliar a capacidade de desativação de espécies reativas de oxigênio e a atividade anti-inflamatória. O conteúdo de compostos fenólicos totais foi avaliado pelo método de Folin-Ciocalteu, o potencial antioxidante foi avaliado pelos métodos do sequestro do radical livre DPPH e ABTS, redução do ferro, auto-oxidação do sistema ?-caroteno/ácido linoléico, estabilidade oxidativa em Rancimat e capacidade de desativação de espécies reativas de oxigênio pelos métodos ORAC, ânion superóxido e ácido hipocloroso. No geral, cascas e sementes de ambas as cultivares apresentaram maior atividade antioxidante em relação à polpa dos frutos. Os compostos de maior atividade antioxidante dos resíduos do abacate foram quantificados pelas técnicas HPLC-DAD-UV e LC-MS/MS e confirmados por RMN. Nas cascas de ambas as cultivares foram encontrados o ácido trans-5-O-cafeoil-D-quínico, procianidina B2 e epicatequina, enquanto que nas sementes foram o ácido trans-5-O-cafeoil-D-quínico, procianidina B1, catequina e epicatequina. Os resíduos das duas cultivares apresentaram elevada capacidade de sequestro do radical superóxido e ácido hipocloroso. Os compostos fenólicos mais frequentemente encontrados nas amostras pela técnica de GC/MS foram o ácido trans-5-O-cafeoil-D-quínico e epicatequina. A casca da cultivar Fuerte suprimiu significativamente a produção de TNF-? e NO, envolvidos no processo inflamatório, e pode estar relacionado ao alto teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante encontrados nesta espécie. Portanto, resíduos da cadeia de processamento de abacate podem ser considerados fontes de compostos bioativos de grande potencial funcional / Fruits are important sources of nutritional substances and are rich in compounds with functional features that can be identified as good sources of natural antioxidants. The avocado is a tropical fruit with attractive nutritional and organoleptic characteristics, especially the amount of lipids with high content of unsaturated fatty acids that provide health benefits. Furthermore, agroindustrial residues such as peels and seeds obtained during processing contain bioactive compounds. However there are no studies about evaluate the capacity for scavenging reactive oxygen species, the anti-inflammatory activity and the phenolic composition of fruits and residues from avocado according to the scientific literature. A source of polyunsaturated fatty acids, the fruit must contain a variety of antioxidants, phenolic compounds among which, for protection and integrity against oil oxidation. The goal of the present study was to characterize, isolate and identify substances with antioxidant activity of the pulp, peel and seed of Hass and Fuerte avocados cultivars; evaluate the capacity for scavenging reactive oxygen species, the anti-inflammatory activity. The total phenolics content was measured by the Folin-Ciocalteu method. The methods for evaluating the antioxidant activity used were the DPPH free radical and ABTS, ?-carotene bleaching, reduction of Fe3+, oxidative stability in Rancimat, evaluate the capacity for scavenging reactive oxygen species by ORAC, superoxide anion and hypochlorous acid. Peels and seeds of both cultivars showed higher antioxidant activity than the pulp of the fruit. Compounds present in peels and seeds from both cultivars were quantified through LC-DAD-UV and LC-MS/MS and confirmed through RMN. The compounds exhibiting the greatest antioxidant activity were trans-5-O-caffeoyl-D- quinic acid, procyanidin B2 and epicatechin in the peels and trans-5-O-caffeoyl-D-quinic acid, procyanidin B1, catechin and epicatechin in the seeds. Residues from both cultivars exhibited high superoxide radical and hypochlorous acid-scavenging capacity. Phenolic compounds found most frequently in the samples by GC/MS technique were trans-5-O-caffeoyl-D-quinic acid and epicatechin. Peel from the cultivar Fuerte significantly suppressed the production of TNF-? and NO, which are involved in inflammatory processes, and this suppression may be related to the high phenolic content and antioxidant activity observed. Residues of avocado processing can therefore be considered sources of bioactive compounds with high functional potential

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:23:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Graziela.pdf: 2474581 bytes, checksum: 57eadca8aa52b0aa38371fd1c6bacbe3 (MD5) Previous issue date: 2013-06-17 / The tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) is a vegetable widely cultivated and consumed worldwide. Plantations of tomatoes intended for processing industry and fresh market. The increasing consumption of tomato can be related to be a versatile food with high nutritional value and can be eaten fresh or processed. Therefore, the aim of this research was to evaluate the processing of dried tomatoes using experimental design to obtain the best conditions and analyze the storage for sixty days seeking a quality product. We used tomato keeper variety of Revelation, in the mature stage, cleaned and cut into two pieces without seeds. After immersed in a solution prepared osmotic with sodium chloride (0 to 10%) and sucrose (3.96 to 46%) for a time from 12.8 to 267.8 minutes. Then, the tomatoes were spread on trays and placed into the dryer at temperatures from 56.6 to 73.4 °C until the moisture adequate visual. There were 17 trials, according to the central composite rotational design 23, which evaluated the effect of three factors in processing: concentration of the osmotic solution, immersion time and drying temperature. After analyzed the quality parameters color and lycopene content, and defined the optimum processing conditions to obtain the maximum, through optimization. From the optimum conditions was carried out further processing the dried tomato, which was stored in two types of packaging for sixty days and analyzed parameters of moisture, color, lycopene and vitamin C. In the drying kinetics of tomato, it was observed that the concentration of the osmotic solution had a significant influence on the moisture loss by reducing the drying time. Among the factors evaluated, the osmotic solution concentration and drying temperature had a significant effect only in the color parameters lightness, chroma index and hue angle. In parameter lycopene, the osmotic solution concentration had a significant effect. The simultaneous optimization of the responses yielded the optimum conditions for processing the dried tomatoes. The process presented overall desirability of 62.43%, and the levels of the factors set out in the following condition: the osmotic solution concentration of 15.5%, soaking time of 12.8 minutes and the drying temperature of 67 ° C. Under these conditions it was possible to obtain dried tomatoes with moisture content of 10.68%, 31.80 brightness, chroma index of 33.20, hue angle of 35.31, lycopene and vitamin C from 144.80 ug / g 4.19 mg/100 g respectively. The dried tomatoes stored for sixty days with air and vacuum packaging, no significant changes in moisture content and vitamin C. In contrast, lycopene has decreased during storage, resulting in loss of intensity and color change detected by the coordinate decrease and increase of C * h *. In addition, there was a reduction in the parameter L *, indicating the darkening of sun-dried tomatoes. Therefore, it was possible to obtain dried tomato quality. / O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é uma hortaliça amplamente cultivada e consumida em mundo todo. As plantações de tomate destinam-se à indústria de processamento e ao mercado in natura. O consumo crescente desse produto pode estar relacionado ao fato de ser um alimento versátil com alto valor nutricional, podendo ser consumido in natura ou processado. Por essas razões, foi estabelecido como objetivo desta pesquisa avaliar o processamento do tomate seco, utilizando o planejamento experimental, para obter as melhores condições e analisar o armazenamento por sessenta dias, visando um produto com qualidade. Foram utilizados tomates rasteiros da variedade Ap, em estágio maduro, higienizados e cortados em duas partes sem sementes. Após, imersos em solução osmótica elaborada com cloreto de sódio (0 a 10%) e sacarose (3,96 a 46%) por um tempo de 12,8 a 267,8 minutos. Em seguida, os tomates foram distribuídos em bandejas e colocados no secador com temperaturas de 56,6 a 73,4 °C até atingir a umidade visual adequada. Foram realizados 17 ensaios, de acordo com o delineamento composto central rotacional 23, que avaliou o efeito de três fatores no processamento: concentração da solução osmótica, tempo de imersão e temperatura de secagem. Após, foram analisados os parâmetros de qualidade cor e teor de licopeno, sendo definidas as melhores condições de processamento optando-se pelos valores máximos de licopeno e chroma e menores valores de luminosidade e hue, pelo método de otimização. A partir das condições ótimas, foi realizado um novo processamento do tomate seco, o qual foi armazenado em dois tipos de embalagem por sessenta dias e analisado os parâmetros de umidade, cor, licopeno e vitamina C. Na cinética de secagem do tomate, observou-se que a concentração da solução osmótica teve influência significativa na perda de umidade com a redução do tempo de secagem. Dentre os fatores avaliados, a concentração da solução osmótica e a temperatura de secagem, tiveram efeito significativo somente nos parâmetros de cor luminosidade, índice de croma e ângulo de cor. No parâmetro licopeno, a concentração da solução osmótica teve efeito significativo. A otimização simultânea das respostas permitiu obter as condições ótimas para o processamento do tomate seco. O processo apresentou desejabilidade global de 62,43%, sendo os níveis dos fatores definidos na seguinte condição: concentração da solução osmótica de 15,5%, tempo de imersão de 12,8 minutos e a temperatura de secagem de 67 °C. Nestas condições foi possível obter tomate seco com o teor de umidade de 10,68%, luminosidade de 31,80, índice de croma de 33,20, ângulo de cor de 35,31, teores de licopeno e vitamina C de 144,80 ug/g e 4,19 mg/100g, respectivamente. O tomate seco armazenado por sessenta dias em embalagem com ar e a vácuo, não apresentou alterações significativas no teor de umidade e vitamina C. Em contrapartida, o licopeno apresentou diminuição durante o armazenamento, acarretando a perda da intensidade e mudança de cor constatada pela diminuição da coordenada C* e aumento do h*. Além disso, observou-se redução no parâmetro L*, indicando o escurecimento do tomate seco. Portanto, foi possível obter tomate seco com qualidade.

Apesar das excelentes condições edafoclimáticas para a produção de abacates no Brasil, a cultura encontra limitações relacionadas à baixa produtividade e suscetibilidade à podridão da raiz causada por Phytophthora cinnamomi, a principal doença da cultura nas distintas regiões produtoras. A aplicação de coberturas naturais ao solo é uma das estratégias que visa o controle desta doença, e entre seus benefícios estão a maior disponibilidade de água e nutrientes, menor competição das plantas daninhas, melhoria da estrutura, porosidade e fertilidade do solo e melhor aspecto sanitário das plantas, por favorecer a formação de um ambiente supressivo ao desenvolvimento do patógeno, pelo aumento do sistema radicular e da população de microorganismos antagônicos. Todos estes benefícios das coberturas naturais, junto ao aporte de nutrientes após sua incorporação, favorecem indiretamente a produção e o crescimento dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar distintos manejos da vegetação intercalar em abacateiros \'Hass\' visando à obtenção de coberturas naturais que, aplicadas ao solo, permitam minimizar a incidência da podridão radicular, promovendo melhorias no estado sanitário das plantas e na produção. Entre 2011 e 2013 foram avaliados cinco tratamentos: T1: ausência de vegetação intercalar, sem aplicação de cobertura morta sob a copa das plantas; T2: ausência de vegetação intercalar e duas aplicações externas de cobertura morta sob a copa; T3: duas deposições de cobertura morta sob a copa, obtida pelo corte da vegetação intercalar com roçadeira enleiradora lateral (REL); T4: três deposições de cobertura morta sob a copa, obtida pelo corte da vegetação intercalar com REL, e T5: manutenção da vegetação intercalar com três cortes anuais utilizando roçadeira convencional, sem deposição de cobertura morta sob a copa. O delineamento estatístico foi em blocos aleatorizados, com 6 repetições e 3 plantas úteis por parcela, nas quais foram avaliados: os teores de macronutrientes e micronutrientes em folhas e no solo; desenvolvimento vegetativo e radicular, produção de frutos, aspecto visual das plantas, massa seca da vegetação intercalar, espessura da cobertura morta e características químicas e microbiológicas do solo. A aplicação de coberturas vegetais resultou em um maior crescimento das plantas e maior tamanho dos frutos, sem efeito significativo sobre a produção. A deposição de cobertura morta obtida com REL favoreceu o desenvolvimento das raízes na camada superficial do solo. No entanto, os tratamentos não influenciaram significativamente o aspecto visual sanitário das plantas, nem os teores de macronutrientes e micronutrientes nas folhas e no solo. O manejo da vegetação intercalar com roçadeira convencional resultou em maior volume de massa seca, já o manejo desta com dois ou três cortes anuais utilizando REL depositou uma quantidade similar de cobertura morta sob a copa, que foi inferior à depositada pela aplicação externa de cobertura (T2). Todos os tratamentos com deposição de cobertura vegetal suprimiram o desenvolvimento de plantas daninhas sob a copa. No tratamento sem aplicação de cobertura morta e sem vegetação intercalar, houve aumento na população de P. cinnamomi no solo. Comparativamente, no período de dois anos, não foram observadas diferenças na população de actinomicetos no solo dos distintos tratamentos. / Despite the excellent soil and climatic conditions for avocado production in Brazil, the culture has limitations related to low productivity and susceptibility to avocado root rot caused by Phytophthora cinnamomi, the main crop disease in all producing areas. Mulching is one of the strategies utilized for controlling this disease, with several benefits such as an improved soil water and nutrients availability for roots, reduced weed competition, improved soil structure, porosity and fertility and enhanced plant health condition, due to the creation of a suppressive environment for the development of the pathogen, by increasing root density and the population of antagonistic microorganisms. All these benefits of natural mulches, together with the supply of nutrients and assimilates after their incorporation to the soil, indirectly enhance fruit yield and size. The aim of this work was to evaluate different managements of inter-row vegetation in an adult \'Hass\' avocado orchard in order to obtain mulches which, after being applied to the soil, will allow reducing root rot incidence, thus promoting improvement of plant sanitary condition, with positive effects on fruit yield. From 2011 through 2013, five treatments were evaluated: T1: absence of inter-row vegetation, without mulch application under the canopy; T2: absence of inter-row vegetation and two applications of external mulch under the canopy: T3: two mulch depositions under the canopy obtained after cutting off the inter-row vegetation with a lateral alignment mower (LAM); T4: three mulch depositions under the canopy obtained after cutting off the inter-row vegetation with a LAM, and T5: maintenance of natural inter-row vegetation with three annual cuttings using a conventional mower, without mulch deposition under the canopy. The experiment was conducted in randomized blocks, with 6 repetitions and 3 plants per plot, on which the following variables were measured: levels of macro and micronutrients in leaves and soil; root and plant size development; fruit yield and size; plant sanitary condition visually assessed with a 10-note scale; biomass of inter-row vegetation; mulch thickness and chemical and microbiological soil characteristics. Mulching resulted in larger plant growth and fruit size, with no significant effects on fruit yield. Application of mulch obtained with a LAM enhanced root growth in the surface soil layer. Nonetheless, the treatments did not significantly affect nor the plant sanitary aspect, neither the leaf or soil levels of macro and micronutrients. Management of inter-row vegetation with a conventional mower resulted in larger biomass development, while managing inter-row vegetation with two or three cuttings with LAM per year resulted in similar amounts of mulch laid down under the canopy, yet less than with the application of external mulch (T2). All the treatments with mulch deposition suppressed weed growth under the canopy. In the treatment with no mulch and no inter-row cropping, a larger population of P. cinnamomi was recorded. There were no differences in the Actinomycetes soil population among treatments.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:59:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_ilda_castro_silva.pdf: 4362339 bytes, checksum: bf7e02c52f488cce4b322ad0f90ed17c (MD5) Previous issue date: 2010-03-25 / Quinces (Cydonia oblonga Mill.) are good alternative for pear tree rootstock diversification, due the interest to control the plants development to obtain fast frutification, plants uniformity and higher fruit quality. Their propagation through the tissue culture allows the plant production in a large scale, with high sanitary in a short period of time. Another application of this technique is the regeneration or in vitro morphogenesis that consists in the organs induction by somatic embryogenesis or organogenesis, which is a pre-requirement for genetic transformation. The current work aimed at optimizing the multiplication and in vitro regeneration of Cydonia oblonga Mill. rootstocks, cultivars Adams and MC. For the multiplication experiments were used apicals shoots with excised tip (1,5cm), and inoculated in MS½ and MS¾ or MS medium modified (¾ of the normal concentration of NH4NO3 and KNO3 and EDTA-Ferric), containing different BAP concentrations or interaction among BAP and AG3 concentrations. The explants were maintained in growth chamber with 16h photoperiod, 48 μmol m-2 s-1 density photon flux and 25±2ºC temperature, for 40 days. The variables analyzed were shoots number per explants, shoots length, node number per shoot and percentage of hyperhydric shoots. In the regeneration experiments it was used as initial explants entire leaves or third basal leaves, young or adult leaves, with or without petiole, inoculated in MS medium, supplemented with TDZ (0, 1, 2, 3 and/or 4mg dm-3) and ANA (0,1mg dm-3), maintained in darkness for 40 days. Later, they were transferred to MS medium containing 1mg dm-3 TDZ and maintained in the light for 30 days more. After that period, the percentage of regenerate explants, the shoots number for regenerate explant and type of organogenesis formed was evaluated. Both cultivars present potential for in vitro propagation, however 'Adams' is more responsive, because it was obtained 6,3 shoots per explant, with 2,8mg dm-3 BAP, while ' MC' presents larger sensibility to this plant growth regulator and to develop the hyperhydric explants, however it demonstrated to be more efficient to the in vitro regeneration, presenting 26% of regenerating explants (with 1mg dm-3 TDZ). It was verified for both cultivars, the entire explant leaves were more responsive for the regeneration than basal thirds and that this happens mainly in the basal area of the explant, through direct and 9 indirect organogenesis. Based on the multiplication and the regeneration results, it was concluded that is possible the in vitro multiplication of these cultivars in large scale, as well as to improve the regeneration rates for future plant breeding works for characteristics of interest, through genetic transformation. / Os marmeleiros (Cydonia oblonga Mill.) são excelente alternativa de diversificação de porta-enxertos para pereiras, devido ao interesse por plantas com porte reduzido, rápida frutificação, uniformidade nos pomares e boa qualidade das frutas. A sua propagação por meio da cultura de tecidos permite a produção de plantas homogêneas, em larga escala, com alta qualidade sanitária e num curto espaço de tempo. Outra aplicação desta técnica é a regeneração ou morfogênese in vitro, que consiste na formação de órgãos, seja por meio de embriogênese somática ou organogênese, sendo esta um pré-requisito para a transformação genética. O presente trabalho teve como objetivo otimizar a multiplicação e regeneração in vitro dos porta-enxertos de Cydonia oblonga Mill., cultivares Adams e MC. Para os experimentos de multiplicação foram utilizadas brotações apicais com ápice excisado (1,5cm), inoculadas em meio MS½ e MS¾ ou MS modificado (¾ da concentração normal de NH4NO3 e KNO3 e Ferro na forma de EDTA-Férrico), contendo diferentes concentrações de BAP ou interação entre BAP e AG3, mantidas em câmara de crescimento com fotoperíodo de 16 horas, 48 μmol m-2 s-1 e 25±2ºC de temperatura por 40 dias. Após, analisaram-se as variáveis: número de brotações por explante, comprimento das brotações, número de nós por brotação e percentagem de explantes com hiperidricidade. Nos experimentos de regeneração utilizou-se como explante inicial folhas inteiras ou terços basais, jovens ou adultas, com ou sem pecíolo, inoculados em meio MS, suplementados com TDZ (0, 1, 2, 3 e/ou 4mg dm-3) e ANA (0,1mg dm-3), permanecendo no escuro por 40 dias. Posteriormente, foram transferidos para meio MS contendo 1mg dm-3 de TDZ e mantidos na luz por mais 30 dias. Após esse período, avaliou-se a percentagem de explantes regenerados, o número de brotações por explante regenerante e tipo de organogênese formada. As duas cultivares estudadas apresentam potencial para a propagação in vitro, porém Adams foi mais responsivo, pois obteve-se 6,3 brotações por explante, com 2,8mg dm-3 de BAP, enquanto MC apresenta maior sensibilidade a altas concentrações deste regulador de crescimento e à vitrificação, porém demonstrou ser mais eficiente durante a regeneração in vitro, apresentando 7 valores aproximados de 26% de explantes regenerantes (utilizando 1,0mg dm-3 de TDZ). Para ambas cultivares, o explante folha inteira é mais responsivo à regeneração do que terços basais e que esta ocorre principalmente na região basal do explante, via organogênese direta ou indireta. Baseado nos resultados obtidos tanto na fase de multiplicação quanto na de regeneração, verifica-se que é possível multiplicar in vitro estas cultivares em larga escala, bem como melhorar as taxas de regeneração para futuros trabalhos de melhoramento para características de interesse, via transformação genética.