LIMA, Sergiany da Silva. Nível tecnológico e fatores de decisão para adoção de tecnologia na produção de caju no Estado do Ceará. 2008. 125 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará. Mestrado Acadêmico em Economia Rural (MAER). Centro de Ciências Agrárias. Fortaleza-CE. 2008 / Submitted by Francisco Helder Macêdo Rangel (fhelder@ufc.br) on 2014-09-23T14:02:12Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_sslima.pdf: 845564 bytes, checksum: fff6a70c766990f5c17e267321b94521 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2014-10-02T15:13:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_sslima.pdf: 845564 bytes, checksum: fff6a70c766990f5c17e267321b94521 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-02T15:13:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_sslima.pdf: 845564 bytes, checksum: fff6a70c766990f5c17e267321b94521 (MD5) Previous issue date: 2008 / The use of appropriate technology in agricultural activity is essantial for better utilization of the productive potential of crops. The cashew represents an important source of employment generation and income for the semi-arid northeastern especially for the Ceará state. However, the explitation of this crop there is still performed with little technology, what causes a negative effect on productivity and the utlizatos of production. Thus, this study aimed to describe the process of technological adoption in crop eashew of Ceará, by the analysis of the socieconomic conditions of producers, and the technological level employee in cajucultura. To that, it was realized a tabulation of the information concerning the farmers economic and social conditions, while the adoption of technology was based on indexes IGM and IGMs. In addition, were estimated the coefficients of the variables of influence on the probability of the technological adoption by the regression function Combined Logistic Distribution Pattern (Logit). The results indicated as the main deficiency of the production system the lack of irrigatin methods, as well preventives controls and treatments of pests and diseases, showing indices considered insufficient for the development of crop cashew. The technologies with the highest levels of adoption were: Harvest and management in the segment cashew for juice, harvest and selection of seedlings in the segment in nature cashew, and management in the nut exploration. The IGM showed that the areas occupied by the in nature cashew has the best tecnology level, using the recommended 46,7%, while those occupied with cashew for nuts and juice usse only 36,4% and 30<1$, respectively, of the technology recommended. Based on IGMs the technological level of crop cashew empoyee in the three segments analyzed (in nature, juice asn nuts) was 35,4%, considered compatible to the activity. The size of the areas planted with giant and dwarf cashew, the acess to credit, the crop cashew as the main activity, farmrs associations and the price of nuts and the peduncle were the amin factors decision of for adoption of technologies in crop cashew in Ceará. Of these factos, only the area planted with giant cashew affects negatively the probability of technologt adoption, while preces of nut and the peduncle were defined as those with greater influence on the probability of technology adoption. / O emprego de tecnologias adequadas na atividade agrícola é essencial para o melhor aproveitamento do potencial produtivo das culturas. A cajucultura representa uma importante fonte de geração de emprego e renda para o semi-árido nordestino, em especial para o Estado do Ceará. Entretanto, a exploração da cultura nessa região ainda é realizada com o baixo emprego de tecnologias, com reflexos negativos sobre a produtividade e no aproveitamento da produção. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo descrever o processo de adoção tecnológica na cajucultura do Ceará, mediante a análise das condições socioeconômicas dos produtores e do nível tecnológico empregado na cajucultura. Para tanto, foi realizada tabulação das informações relativas à condição econômica e social dos produtores rurais, enquanto a adoção de tecnologias foi avaliada com base nos índices IGM e IGMs. Em adição, foram estimados os coeficientes das variáveis de influência sobre a probabilidade de adoção tecnológica por meio da regressão Função Distribuição Acumulada Logística Padrão (Logit). Os índices tecnológicos ilustram como principal deficiência do sistema de produção a inexistência de métodos de irrigação e controles preventivos e/ou curativos de pragas e doenças, exibindo índices considerados insuficientes para o desenvolvimento da cajucultura. As tecnologias com maior nível de adoção foram: colheita e manejo no segmento do caju para suco, colheita e seleção de mudas no segmento caju de mesa, e cultivo e manejo na exploração da castanha. O IGM apontoou as propriedades ocupadas com o caju de mesa como as de melhor tecnologia de produção, utilizando 46,7% do recomendado, enquanto aquelas ocupadas com caju para suco e castanha utilizam apenas 36,4 e 30,1%, respectivamente, da tecnologia recomendada. Com base no IGMs o nível tecnológico da cajucultura empregado nos três segmentos de mercado analisados (mesa, suco e castanha) foi de 35,4%, considerando regular para a atividade. O tamanho das áreas plantadas com caju gigante e precoce, o acesso ao crédito a cajucultura como principal atividade, a existência de associações e o preço da castanha e do pedúnculo foram os principais fatores de decisão para adoção de tecnologias na cajucultura no Ceará. Destes fatores apenas a área plantada com caju gigante afeta negativamente a probabilidade de adoção tecnológica, enquanto os preços da castanha e do pedúnculo foram definidos como aqueles de maior influências positiva sobre a probabilidade de adoção tecnológica.

VILHENA, Luciana Girão de. Tecnologia e rentabilidade: O caso dos produtores de leite da cooperativa (Quileite) do Município de Quixeramobim, Ceará. Fortaleza-CE. 2012. 114f.: Dissertação (Mestrado em Economia Rural)- Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrária, Departamento de Economia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Economia Rural, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Sergio Vitor (vitor_s.v@hotmail.com) on 2013-10-21T14:08:12Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_lgvilhena.pdf: 1402103 bytes, checksum: 11179bb2b36b89a3b8f7b219e8df6c57 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2013-10-21T17:25:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_lgvilhena.pdf: 1402103 bytes, checksum: 11179bb2b36b89a3b8f7b219e8df6c57 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-21T17:25:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_lgvilhena.pdf: 1402103 bytes, checksum: 11179bb2b36b89a3b8f7b219e8df6c57 (MD5) Previous issue date: 2012 / This study aims to evaluate the technical and economic performance of dairy cattle, identify the main barriers in activity, indicating the possible causes by identifying the technological profile of milk producers. In order to achieve this goal, it was made with data collected through survey questionnaires to the producers of milk Quixeramobim, Ceará State. Based on the literature review, we divided the system of milk production to conduct the evaluation of the technological level of the producers, in three components: management of the activity, system infrastructure of production and herd management. We analyzed to plot the producersthe following factors: marketing, productivity, racial profiling of herds, expenses incurred and gross revenues from the activity. Next, we determined the technological indices for each component separately and for all of them, based on its recommended technology, creating the mean rates of technology and technology index for dairy cattle. The producers were stratified by means of cluster analysis, presented as the technological level and used to analyze the individual contribution of each and every indicator in the index constituents. The evaluation of cost was performed using the methodology of the Integrated Agricultural Costs - CUSTAGRI. We identified four levels of technology which were subsequently laminated and used for the analysis of technological, economic, cost estimates and assessment of profitability. The survey showed that the main deficiency of the producers is to adopt appropriate management practices. Access to credit, labor, unskilled and lack of public policies aimed at promoting the dairy industry also adversely affect the results. The dairy industry in the region proved to be a profitable activity, with levels of profitability appropriate to the region and capable of delivering sustainable development in rural areas. / O presente trabalho tem por objetivo avaliar o desempenho técnico-econômico da pecuária leiteira, apontar os principais entraves existentes na atividade, indicando as possíveis causas por meio da identificação do perfil tecnológico dos produtores de leite. No intuito de alcançar tal objetivo, efetuou-se pesquisa com dados coletados mediante aplicação de questionários junto aos produtores de leite associados à Cooperativa de Leite do Município de Quixeramobim, Estado do Ceará. Com base na revisão de literatura, para realizar a avaliação do nível tecnológico dos produtores, dividiu-se o sistema de produção de leite em três componentes: gerenciamento da atividade, infraestrutura do sistema de produção e manejo do rebanho. Para traçar o perfil dos produtores analisaram-se os seguintes fatores: comercialização, produtividade, caracterização racial dos rebanhos, despesas realizadas e receita bruta auferida com a atividade. Em seguida, determinou-se os índices tecnológicos para cada componente, separadamente e para o conjunto deles, com base na respectiva tecnologia recomendada, criando-se os índices médios de tecnologia e o índice geral de tecnologia para a pecuária leiteira. Os produtores foram estratificados, por meio de Análise de Cluster, conforme o nível tecnológico apresentado e usado para analisar a contribuição individual de cada um e de cada indicador na composição dos índices. A avaliação da rentabilidade foi feita utilizando-se a metodologia do Sistema Integrado de Custos Agropecuários – CUSTAGRI. Foram identificados quatro níveis tecnológicos que posteriormente foram estratificados e usados para a análise dos aspectos tecnológicos, econômicos, estimativas de custos e avaliação de rentabilidade. A pesquisa apontou que a principal deficiência dos produtores está em adotar práticas adequadas de gerenciamento. O poucoacesso ao crédito, a mão de obra desqualificada e ausência de políticas públicas voltadas ao fomento da pecuária leiteira também interferem negativamente nos resultados. A pecuária leiteira na região mostrou ser uma atividade rentável, com índices de lucratividade satisfatórios e capazes de viabilizar a continuidade da atividade no meio rural.

GONÇALVES, Marcos Falcão. Agricultores familiares produtores de mamona no Ceará: nível tecnológico e seus determinantes. 2011. 125 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Economia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Economia Rural, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Kepler Barroso (keplercavalcante@hotmail.com) on 2013-10-21T19:20:54Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_mfgoncalves.pdf: 645918 bytes, checksum: 38c21cb2bb7616aaf5b2680a82fd696b (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2013-11-04T19:20:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_mfgoncalves.pdf: 645918 bytes, checksum: 38c21cb2bb7616aaf5b2680a82fd696b (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-04T19:20:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_mfgoncalves.pdf: 645918 bytes, checksum: 38c21cb2bb7616aaf5b2680a82fd696b (MD5) Previous issue date: 2011 / The depletion of fossil fuels has led them to search for alternative sources of energy. In this context the Brazilian government launched the National Program of Biodiesel Production and Use _ PNPB, taking advantage of natural conditions conductive to the production of ethanol, based on the principle of inclusion of family farming. In line with the federal program, the Government of Ceará also launched its incentive program, initially selected as castor oilseed primary, which makes us think about the real ability to integrate these farmers, as well as the level of technology used by them. The objective of this work is to identify the technological level of producers of castor farmers in Ceará and its determinants. For the preparation of this study used primary data obtained through the application of questionnaires to 100 farmers and 50 castor farmers who do not cultivate this culture. The questionnaires were administered in five municipalities with the highest concentration of soybean fields, from the December/2009 January/2010. The results show that 80% of producers are part of the working age population, while 97% are male and acquire their income in agriculture. Concerning the technological level, using the Logit model to identify the determinants for adoption, it was found that the producers of castor evaluated using an average of 59% of recommended technologies, are classified in pattern II. It is noteworthy that the origin of seed plants by the number of pits and the consortium of crops were the predominant technology for achieving this result. As determinants of technology adoption, age and years of study were the most significant variables. Thus, it is concluded that they needed guidance and support given to producers of castor to improve productivity and profitability of the crop. / O esgotamento dos combustíveis fósseis tem levado à busca de fontes alternativas de energia. Nesse contexto, o Governo brasileiro lançou o Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel – PNPB, aproveitando-se das condições naturais propícias à produção desse biocombustível, tendo como princípio a inserção da agricultura familiar. Em consonância com o programa federal, o Governo do Ceará também lançou seu programa de incentivo, elegendo inicialmente a mamona como oleaginosa principal, o que leva à reflexão sobre a capacidade de integração desses agricultores, bem como o nível tecnológico por eles utilizado. Assim, o objetivo deste trabalho é identificar o nível tecnológico dos agricultores familiares produtores de mamona no Estado do Ceará e seus fatores determinantes. Para a elaboração do presente estudo foram utilizados dados primários, obtidos mediante aplicação de questionários junto a 100 produtores de mamona e 50 agricultores familiares que não cultivam a mamona. Os questionários foram aplicados em cinco municípios com maior concentração do cultivo dessa oleaginosa, no período de dezembro/2009 a janeiro/2010. Os resultados demonstram que 80% dos produtores fazem parte da População em Idade Ativa, sendo que 97% são do sexo masculino e adquirem sua renda na agropecuária. Em relação ao nível tecnológico, utilizandose o modelo Logit para identificar os fatores determinantes para sua adoção, verificou-se que os produtores de mamona avaliados utilizam, em média, 59% das tecnologias recomendadas, sendo classificados no padrão II. Destaca-se que a origem das sementes, o número de plantas por covas e o consórcio de culturas foram as tecnologias preponderantes para o alcance desse resultado. Como determinantes para a adoção tecnológica, idade e anos de estudo foram as variáveis mais significativas. Dessa forma, conclui-se que se fazem necessários orientação e acompanhamento dos produtores de mamona para melhorar a produtividade e a rentabilidade da cultura.

O impacto do Programa Agente Rural sobre nível tecnológico, geração de emprego, renda e qualidade de vida das famílias assistidas do Estado do Ceará. Fortaleza. 2009. 129f. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Economia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Economia Rural, Fortaleza. 2009 / Submitted by Evilanny da Silva (eawusikagl@hotmail.com) on 2013-10-24T12:10:26Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_vsferreira.pdf: 1947453 bytes, checksum: b26c388aefc6f2c2498cc08b2b5ffa09 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2013-11-04T19:29:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_vsferreira.pdf: 1947453 bytes, checksum: b26c388aefc6f2c2498cc08b2b5ffa09 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-04T19:29:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_vsferreira.pdf: 1947453 bytes, checksum: b26c388aefc6f2c2498cc08b2b5ffa09 (MD5) Previous issue date: 2009 / The aim of this study is to evaluate the Rural Agent Program (RAP) impact about the performance of assisted producers in the selected city. For this purpose, was realized a survey of primary datas in the Baturité, Iguatu and Quixadá cities. Ninety questionnaries were applied, 45 for assisted producers and 45 for non assisted producers, randomly selected. Tabular analysis, t-Student and Hof Kruskall-Wallis tests were realized for comparison of the average and ratio, respectively with the finality to measure the program impact about the assisted producers in Ceará State. The research observed that, in general, the assisted producers have socioeconomic characteristics more favorable in utilization of new technologies, sch as age, instruction degree and ownership of the land in relation to the non-assisted. Thus, was concluded that socioeconomic characteristics of assisted producers contributed with theirs technology levels and consequently with employment and income generation. Comparing the producers groups is verified that the assisted producers through RAP it presented great technology level in relation to non assited producers. The RAP it presents positive impacts in employment and income generation of assisted producers. In general, the quality of life index of assisted producers is superior in relation to non-assisted. The evaluation of producers in relation to the quality service done by rural agents is satisfactory. This show that in despite of the number of agents in the cities to be still little to attend the existent demand, the program has been beneficed the assisted families. / Este estudo tem como objetivo avaliar o impacto do Programa Agente Rural (PAR) sobre o desempenho dos produtores assistidos nos municípios selecionados. Para tal finalidade, realizou-se um levantamento de dados primários nos municípios de Baturité, Iguatu e Quixadá. Aplicaram-se 90 questionários: 45 para produtores assistidos e 45 para os produtores não-assistidos, selecionados aleatoriamente. Realizaram-se análise tabular, testes t-Student e H de Kruskall-Wallis para comparação das médias e proporções, respectivamente, a fim de mensurar o impacto do programa sobre os produtores assistidos no Estado do Ceará. A pesquisa observou que, em geral, os produtores assistidos possuem características socioeconômicas mais favoráveis a utilização de novas tecnologias, tais como idade, grau de instrução e posse da terra, em relação aos não-assistidos. Assim, conclui-se que as características socioeconômicas dos produtores assistidos contribuíram com o seu nível tecnológico e consequentemente com geração de emprego e renda. Comparando os grupos de produtores, verifica-se que os assistidos pelo PAR apresentam maior nível tecnológico em relação aos não-assistidos. O PAR apresenta impactos positivos na geração de emprego e renda dos produtores assistidos. Em geral, o índice de qualidade de vida dos produtores assistidos é superior em relação a aos não-assistidos. A avaliação dos produtores no que diz respeito à qualidade dos serviços prestados pelos agentes rurais é satisfatória. Isso mostra que, apesar de o número de agentes nos municípios ainda ser pequeno para atender a demanda existente, o programa tem beneficiado as famílias assistidas.

BEZERRA, Luiz Julio Farias. Análise técnica e econômica de propriedades rurais do município de Independência-estado do Ceará. 2011. 81 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Economia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Economia Rural, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Kepler Barroso (keplercavalcante@hotmail.com) on 2013-10-24T17:00:46Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_ljfbezerra.pdf: 690998 bytes, checksum: e5184c12af6ea807cedfb158f4e90d0d (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2013-11-04T19:23:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_ljfbezerra.pdf: 690998 bytes, checksum: e5184c12af6ea807cedfb158f4e90d0d (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-04T19:23:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_ljfbezerra.pdf: 690998 bytes, checksum: e5184c12af6ea807cedfb158f4e90d0d (MD5) Previous issue date: 2011 / The present work aims to make the main technical and economic analysis of farms in the municipality of Ceará of Independence, with the objective of the study activities of cattle and sheep-goat. The data used for analysis of these farms and their activities were obtained through questionnaires and then tabulated to identify technological index, balance sheet and the application of measures of economic output for the year 2009. It was concluded that the farms have low technological level due to the low use of improved practices. The assets and liabilities in respect of farms increases the levels of technology used in the farms. As for measures of economic performance, rural properties showed favorable results for measures of liquidity, solvency and efficiency, but showed residual measures for infeasibility. In a global analysis, one can conclude that the farms have economic and financial viability, but present themselves as disabled the use of technology in management practices. The sheep-goat farm has a good use of improved practices, which allows the classification of the properties in rural technology levels above the average of the survey. / Objetivo, primordialmente efetuar a análise técnica e econômica das propriedades rurais no Município cearense de Independência, tendo como objetivo de estudo as atividades de pecuária bovina e ovino-caprina. Os dados utilizados para fins de análise, das referidas propriedades rurais e suas atividades, foram obtidos por meio da aplicação de questionários e depois tabulados para identificação de índice tecnológico, balanço patrimonial e a aplicação de medidas de resultado econômico para o exercício de 2009. Concluiu-se que as propriedades rurais apresentam baixo nível tecnológico em virtude da baixa utilização de práticas melhoradas. O ativo e o passivo das propriedades rurais aumentam relativamente com os níveis de tecnologia utilizados nas propriedades rurais. Quanto às medidas de resultado econômico, as propriedades rurais exibiram resultados favoráveis para as medidas de liquidez, solvência e eficiência, mas mostraram inviabilidade para as medidas residuais. Em uma análise global, pode-se concluir que as propriedades rurais têm viabilidade econômico-financeira, mas se mostram deficientes quanto à utilização de práticas tecnológicas em administração. A exploração pecuária ovino-caprina demonstra boa utilização de práticas melhoradas, o que permite classificar parte das propriedades rurais em níveis de tecnologia acima da média da pesquisa.

SOBREIRA, Diogo Brito. Avaliação dos impactos do programa de aquisição de alimentos (PAA) no estado do Ceará: O caso do mel. 2014. 162 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará. Mestrado Acadêmico em Economia Rural (MAER). Centro de Ciências Agrárias. Fortaleza-CE. 2014 / Submitted by Francisco Helder Macêdo Rangel (fhelder@ufc.br) on 2014-10-13T14:46:11Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_dbsobreira.PDF: 1878137 bytes, checksum: cea8da99811f07372f1ecebb2951b806 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2014-12-03T15:55:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_dbsobreira.PDF: 1878137 bytes, checksum: cea8da99811f07372f1ecebb2951b806 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-03T15:55:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_dbsobreira.PDF: 1878137 bytes, checksum: cea8da99811f07372f1ecebb2951b806 (MD5) Previous issue date: 2014 / The Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) (Food Acquisition Program) was created in 2003 with the aim to encourage family agriculture, involving actions that facilitate the distribution of food produced by family agriculturists to people, which are in a situation of food insecurity. Just like any ither program, there is a need to asess whether public resources are invested effectively providung positive outcomes for their beneficiaries. Honey is configured as one of the mais products received by the PAA because their nutritional importance. The technological level adopted by beekeepers can influence the aspects of productivity and production. In this sense, this work sought to analyze the main socioeconomic determinants of technological level of these beekeepers, as well as evaluating the impacts of PAA in Ceará on productivity, employment and income generation and social capital. The data used in this study were obtained with the application of questionnaires to beekeepers beneficiaries and non-beneficiaries of PAA. Regardiing the methodological producers, the technique of factor analysis was adopted to measure the technological and social capital level. To analyze the main socioeconomic determinants of technological level of beekeepers, we opted for the logistic regression model. The procedure Propensity Score Matching (PSM) was used to assess the impacts of the program on its beneficiaries. Among the main results, we can highlight that the age reduces the chance of beekeepers achieve better technological levels. Also, schooling, have received training before starting the acitivity, after starting beekeeping, have beekeeping as main acitivity, amount of labor in the management, use skilled labro, increased rates of solcial capital increase the chances the beekeeper have better technological level in the activity. With regard to the impact of PAA, we observe positive impacts on procuctivity, income and level of social capital of beekeepers. Therefore, we can conclude that the technological level of beekeepers is primarily determined by characteristics of beekeepres in beekeeping and elderly beekeepers are more rigid in relation to technological change, while the more educated adopted more appropriate technological practices. Regarding the impacts of the PAA, it can concluded that the PAA is configured as an effective instrument for stimulating the production of honey and income generation, becausse it offers the best price. Moreover, the program operates as an important way to combat hunger, misery and also, as a relevant strategy for the process of accumulation of capital among its beneficiaries. / O programa de Aquisição de Alimentos (PAA) foi criado, em 2003, com o objetivo de incentivar a agricultura familiar, envolvendo ações que possibilitam a distribuição de alimentos produzidos pelos agricultores familiares para pessoas em situação de insegurança alimentar. Assim como qualquer outro programa, existe a necessidade de avaliar se os recursos públicos investidos estão efetivamente proporcionando resultados positivos para seus beneficiários. O mel se configura como um dos principais produtos recebidos pelo PAA, dado sua importância nutritiva. O nível tecnológico adotado pelos apicultores pode influenciar nos aspectos de produtividade e produção. Nesse sentido, este trabalho buscou analisar os principais determinantes socioeconômicos do nível tecnológico desses apicultores, bem como avaliar os impactos do PAA no Estado do Ceará sobre a produtividade, geração de empregos e renda e capital social. Os dados utilizados na pesquisa foram obtidos com a aplicação de questionários junto a apicultores beneficiários e não beneficiários do PAA> NO que concerne aos procedimentos metodológicos, a técnica de análise fatorial foi adotada para mensurar o nível tecnológico e de capital social. Para analisar os principais determinantes socioeconômicos do nível tecnológico dos apicultores, optou-se pelo modelo de regressão logística. O procedimento de Propensity Score Matching (PSM) foi utilizado para avaliar os impactos do programa sobre seus beneficiários. Entre os principais resultados, pode-se destacar que a idade reduz a chance dos apicultores alcançarem melhores níveis tecnológicos. Também, a escolaridade; ter recebido capacitação antes de iniciar a atividade; ter recebido capacitação depois de iniciar a atividade apícola; ter a apicultura como atividade principal; a quantidade de mão de obra no manejo; utilizar mão de obra capacitada e o índice de capital social aumentam as chances de o apicultor ter melhor nível tecnológico na atividade. Com relação aos impactos do PAA, observam-se impactos positivos sobre a produtividade, a renda e o nível de capital social dos apicultores. Portanto, pode-se concluir que o nível tecnológico dos apicultores é determinado principalmente por características do apicultor na atividade apícola e que apicultores com maior idade são mais rígidos em relação às mudanças tecnológicas, ao passo que os mais escolarizados adotam práticas tecnológicas mais adequadas. Quanto aos impactos do PAA, pode-se concluir que o PAA se configura como efetivo instrumento de estímulo à produção de mel e geração de renda, pois oferece melhor preço. Ademais, o programa atua como importante meio de combate à fome e à miséria e, também, como estratégia relevante para o processo de acumulação de capital social entre seus beneficiários.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-11-01T11:55:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 268599 bytes, checksum: bcd7a8f3c0821f83f5a95e8fb7d61010 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-01T11:55:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 268599 bytes, checksum: bcd7a8f3c0821f83f5a95e8fb7d61010 (MD5) Previous issue date: 2003-12-15 / Freqüentemente se pressupõe que a eficiência técnica é a principal condição para a rentabilidade dos sistemas de produção, mas não se sabe precisamente qual é magnitude do efeito da eficiência técnica sobre a rentabilidade em relação ao efeito causado pelos níveis tecnológico e de produção. Conhecer as inter- relações entre rentabilidade, eficiência técnica, nível tecnológico e nível de produção é importante para orientar a alocação de fatores e para hierarquizar as ações necessárias à melhoria da rentabilidade na atividade de pecuária de leite. Essa rentabilidade tem sido apontada como um dos principais motivos para o abandono da atividade por um grande número de produtores durante a última década. A fim de estudar essas inter-relações, foram utilizados dados de uma amostra composta por 194 produtores de leite do Estado do Rio de Janeiro,, referentes ao ano de 2002. Os produtores da amostra foram estratificados de acordo com o nível tecnológico e, posteriormente, conforme o nível de produção. A estratificação por nível tecnológico foi feita através da análise de Cluster, tendo sido obtidos três níveis: alto, médio e baixo. A análise das estatísticas descritivas mostrou que os produtores de maior nível tecnológico não são os que possuem maiores taxas de retorno do capital. O grau de eficiência técnica dos produtores foi obtido através de fronteiras de produção estocásticas, estimadas para cada estrato de nível tecnológico. Os produtores de menor nível tecnológico foram em média os mais eficientes tecnicamente, e os de maior nível tecnológico, os menos eficientes. Os produtores mais eficientes tecnicamente, em cada nível tecnológico, foram também os que obtiveram maiores taxas de retorno. Os escores de eficiência técnica também foram utilizados como variáveis dependentes em regressões (feitas para cada nível tecnológico), as quais buscavam identificar e quantificar os efeitos de algumas das variáveis determinantes sobre a eficiência técnica (produtividade das vacas, número de vacas em lactação por hectare, custo dos concentrados relativos ao preço do leite e gasto de mão-de-obra relativa ao preço do leite). A influência do nível de produção sobre a rentabilidade foi estudada em uma seção à parte, na qual se constatou que, independentemente do nível tecnológico, a produção de leite passa por um longo intervalo de dês-economia de tamanho. A conseqüência disso é que, a partir de certos volumes críticos, os aumentos no nível de produção precisam ser enormes, a fim de que se alcancem níveis em que haja economias de tamanho. / It is frequently supposed that technical efficiency is the main condition for profitability in production, but the magnitude of the effect of technical efficiency over profitability, in comparison to the effects caused by technological level and production size, is not well known. Learning about the inter-relationships between profitability, technical efficiency, technological level and production size, is important in order to guide the allocation of factors and to in order the actions that are necessary for the improvement of the profitability of dairy production. The low profitability of dairy production has been pointed out as one of the main causes for a large number of farmers abandoning of the activity during the last decade, in Brazil. In order to study these inter-relationships, data collected from a sample of 194 dairy farmers from the State of Rio de Janeiro, in the year 2002, was used. The producers in the sample were sub-divided according to the technological level of their production, and later according to the size of their production. The sub-division according to technological level was done using Cluster analysis, considering three technological levels: low, medium and high. The analysis of the descriptive statistics demonstrated that dairy production systems that have higher technological levels do not have higher return rates. A technical efficiency score was estimated for each farmer, through the elaboration of stochastic production frontiers, estimated for each technological level. The producers who had the lowest technological level were, on average, more technically efficient, and those who had higher technological levels were less efficient. The producers more technically efficient within each technological level were also those who had higher return rates. The technical efficiency scores were also used as dependent variables in regressions (estimated for each technological level), which sought to identify and quantify the effects of some important variables over technical efficiency (cow productivity, number of cows producing milk per hectare, feed and labor cost relative to milk price). The influence of the production size over profitability was studied in a separate section, where it was observed that regardless of the technological level milk production has a large period of size mis-economy. The consequence of this is that, after certain critical values, increases in the size of the milk production need to be very big in order for producers to obtain size economies again. / Dissertação importada do Alexandria

Orientador: Silvia Maria Almeida Lima Costa / Resumo: Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a trajetória produtiva do setor agroindustrial da cachaça da região de Salinas-MG e inferir sobre a construção do aprendizado dos autores, da capacidade tecnológica e inovadora das agroindústrias e por fim foi feita uma análise econômica do sistema de três modelos de produção. Para tanto, realizouse uma pesquisa do tipo descritiva exploratória, sendo os dados coletados por meio de entrevistas semiestruturadas, visitas, filmagens e análise documental realizadas com pesquisadores, gerentes, funcionários e produtores envolvidos no processo. O referencial teórico contemplou uma revisão de literatura sobre APL, Modelos de Aprendizado, Viabilidade, Custos e Rentabilidade Econômica e evolução das tecnologias para o complexo agroindustrial proposto. A pesquisa revela que os atores que atuam no complexo produtivo mesclam conhecimentos tradicionais, modernos e aprendizados que aprimoram a cadeia e dão alternativas para fortalecimento da Cachaça de qualidade que ali produzem, permitindo alcance de notoriedade e reconhecimento nacional à bebida regional. A pesquisa demostrou uma participação relativa econômica desta atividade em média de 30% em arrecadação de ICMS nos últimos três anos para os municípios da Região Salinas em relação à produção do setor no estado de Minas Gerais. Os índices apontam o município de Salinas especializado neste segmento, indicando um processo de concentração de mercado. O conjunto das empresas que constituem o APL é sig... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

Submitted by FRANKLIN MEIRELES DE OLIVEIRA null (franklin.meireles@bol.com.br) on 2017-11-03T16:01:05Z No. of bitstreams: 1 Arranjo produtivos de cachaça da Região SalinasMG Aprendizagem, Tecnologia e Viabilidade econômica.pdf: 5135634 bytes, checksum: 65921377e603f82613609030973da9db (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-11-13T17:01:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 oliveira_fm_dr_ilha.pdf: 5135634 bytes, checksum: 65921377e603f82613609030973da9db (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-13T17:01:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 oliveira_fm_dr_ilha.pdf: 5135634 bytes, checksum: 65921377e603f82613609030973da9db (MD5) Previous issue date: 2017-08-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a trajetória produtiva do setor agroindustrial da cachaça da região de Salinas-MG e inferir sobre a construção do aprendizado dos autores, da capacidade tecnológica e inovadora das agroindústrias e por fim foi feita uma análise econômica do sistema de três modelos de produção. Para tanto, realizouse uma pesquisa do tipo descritiva exploratória, sendo os dados coletados por meio de entrevistas semiestruturadas, visitas, filmagens e análise documental realizadas com pesquisadores, gerentes, funcionários e produtores envolvidos no processo. O referencial teórico contemplou uma revisão de literatura sobre APL, Modelos de Aprendizado, Viabilidade, Custos e Rentabilidade Econômica e evolução das tecnologias para o complexo agroindustrial proposto. A pesquisa revela que os atores que atuam no complexo produtivo mesclam conhecimentos tradicionais, modernos e aprendizados que aprimoram a cadeia e dão alternativas para fortalecimento da Cachaça de qualidade que ali produzem, permitindo alcance de notoriedade e reconhecimento nacional à bebida regional. A pesquisa demostrou uma participação relativa econômica desta atividade em média de 30% em arrecadação de ICMS nos últimos três anos para os municípios da Região Salinas em relação à produção do setor no estado de Minas Gerais. Os índices apontam o município de Salinas especializado neste segmento, indicando um processo de concentração de mercado. O conjunto das empresas que constituem o APL é significativo e envolve desde microempreendedores a empresas de pequeno porte que geram mais de 500 empregos diretos para a região, além de consumo indireto de insumos, tecnologia e equipamentos movimentando ainda mais a economia regional. No processo de aprendizagem, notadamente o APL estudado vem se organizando e se estruturando para maior fortalecimento e expansão nacional e internacional. A aplicação empírica da matriz de Lall (1992), para a agroindústria canavieira Norte-mineira de cachaça artesanal, permite concluir que 26% das empresas se capacitam em nível A, as demais 84% compõem o nível B. Foram avaliados dois modelos de produção agroindustrial com capacidades tecnológicas distintas, denominados como modelos “A” em que a matéria prima (cana-de-açúcar é adquirida de fornecedores) e “B”, em dois outros modelos, B1 e B2 nos quais a produção agrícola é integrada a produção agroindustrial. Constatou-se que é um negócio moderadamente lucrativo no longo prazo; requer um investimento inicial alto e período de carência para iniciar a prover rendimentos efetivamente a partir do terceiro ano de produção. O modelo A, com compra de matéria prima, apresentou mais atratividades em relação aos rendimentos no tempo do investimento aplicado com um VPL de R$ 733.950,64, uma TIR em 14,02% e um Payback de 7,5 anos. Na comparação dos modelos B1 e B2, o maior investimento do modelo B1 classificando-o em um nível tecnológico A, de acordo esta pesquisa, obteve uma melhor resposta em rendimentos com VPL de R$ 544.100,86, TIR em 20,06% e Payback de 6 anos. / The objective of this research was to evaluate the productive trajectory of the cachaça agro-industrial sector of the Salinas-MG region and infer about the construction of the authors' learning, the technological and innovative capacity of the agroindustries, and finally an economic analysis of the two models system of production. For that, a descriptive exploratory research was carried out, being the data collected through semistructured interviews, visits, filming and documental analysis performed with researchers, managers, employees and producers involved in the process. The theoretical framework included a literature review on APL, Learning Models, Feasibility, Cost and Economic Profitability and evolution of technologies for the proposed agroindustrial complex. The research reveals that the actors who act and guide the production system mix traditional and modern knowledge and learning that improve the chain and give alternatives to strengthen the quality Cachaça that they produce there, allowing to reach of notoriety and national recognition to the regional product. The survey showed a relative economic participation of this activity on average 30% in ICMS tax of this segment in the last three years for the municipalities of the Salinas Region in relation to the production in the state of Minas Gerais. The indexes indicate the municipality of Salinas specialized in this segment, indicating a process of market concentration. The group of companies that make up the APL is significant and it involves from microentrepreneurs to small companies that generate more than 500 jobs directly to the region in addition to indirect consumption of inputs, technology and equipment moving the regional economy even more. In the process of learning, notably the APL studied has been organizing and structuring itself for greater national and international strengthening and expansion. Two models of agroindustrial production with different technological capacities were evaluated: model "A", in which the raw material (sugarcane) is acquired from suppliers and model "B", divided in two other models, B1 and B2, in which the production is integrated into agro-industrial production on different scales. It has been found to be a moderately profitable business in the medium term, and requires a high initial investment, and grace period to begin to effectively provide income from the third year of production. The model A, with the purchase of raw materials, showed more attractiveness in relation to the yields in the investment time applied with a NPV of R $ 733,950.64, an IRR of 14.02% and a Payback of 7.5 years. In the comparison of models B1 and B2, the largest investment of the B1 model classifying it at a technological level A, according to this research, obtained a better response in NPV yields of R $ 544,100.86, IRR of 20.06% and Payback of, 6 years.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective was to evaluate the milk quality coming from Region Northwest Rio Grande Sul, under different technology levels, from October 2007 to September 2010, at different seasons. The variables were fat, protein, lactose, total solids, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) of milk. Data were analyzed using mixed model with repeated measure data, having the effect of fixed production system, years and seasons, and random effect dairy farm designated in each production system. The results were compared with the standard required by Normative Instruction 51 (NI 51) of 18 September 2002 (Minisério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). There were significant differences between the systems of production for fat and total bacterial count milk, with higher values in non specialized system. All variables were influenced by season, featuring in the autumn, fat, protein, total solids and higher TBC. The lactose content was influenced by the production system, presenting the most specialized and smaller in the not specialized, and the season, being higher in winter and lower in autumn. There was a high percentage of samples in disagreement with the NI 51 to TBC and SCC, especially those belonging to dairy farm partially and not specialized. / Foi avaliada a qualidade do leite oriundo da Mesorregião Noroeste do Rio Grande do Sul, sob distintos níveis tecnológicos, no período de outubro de 2007 a setembro de 2010, nas diferentes estações do ano. As variáveis analisadas foram gordura, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) do leite. Os dados foram analisados por meio de modelo misto com medida repetida no tempo, tendo como efeito fixo os sistemas de produção, anos e estações do ano, e efeito aleatório a unidade produtora de leite (UPL) designada em cada sistema de produção. Os resultados foram comparados com o padrão exigido pela Instrução Normativa 51 (IN 51) de 18 de setembro de 2002 (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Observou-se diferenças significativas entre os sistemas de produção para os teores de gordura e contagem bacteriana total do leite, com valores superiores no sistema não especializado. Todas as variáveis tiveram influência da estação do ano, apresentando, no outono, teor de gordura, proteína, sólidos totais maior e CBT menor. O teor de lactose foi influenciado pelo sistema de produção, apresentando-se maior no especializado e menor no não especializado, assim como pela estação do ano, sendo maior no inverno e menor no outono. Observou-se uma porcentagem alta de amostras em desacordo com a IN 51, para CBT e CCS, principalmente as pertencentes a UPL`s do sistema semi e não especializado.