Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2013. / Submitted by Luiza Silva Almeida (luizaalmeida@bce.unb.br) on 2013-07-30T16:32:37Z No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / Approved for entry into archive by Leandro Silva Borges(leandroborges@bce.unb.br) on 2013-07-30T20:39:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-07-30T20:39:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / O objetivo desta pesquisa é apresentar o atual cenário e seus respectivos problemas da ovinocultura de corte na RIDE-DF, diante das iniciativas tomadas para a organização da cadeia produtiva, e à luz das teorias: Microeconômica e Aspectos Contábeis da Demonstração do Resultado do Exercício - DRE; Análise Estratégica; Nova Economia Institucional/Economia dos Custos de Transação – NEI/ECT; e Teoria da Ação Coletiva - TAC, proporcionando uma perspectiva sobre o tema. O estudo foi desenvolvido em duas etapas: 1) Revisão de literatura sobre a cadeia produtiva da carne ovina no Brasil; principais contribuições da Microeconomia e DRE; contribuições acerca da NEI/ECT e também originárias da TAC; 2) Estudo de caso com pesquisa de campo – entrevistas gravadas em vídeo, conduzidas por roteiros semi-estruturados, com pessoas que integram a cadeia ovina de corte na RIDE-DF, como: governo, empresários e investidores. Os dados obtidos mostraram que, apesar de inúmeras contribuições acadêmicas e profissionais dadas ao setor, pouco se evoluiu nos últimos anos. Prova disso é que, sob à óptica da Teoria Microeconômica, existe um mercado ávido pelo fornecimento de carne ovina, porém, com produção insuficiente para atender à demanda. Por mais que se resolva o problema da regularidade de fornecimento, não há se como pensar em sucesso no setor sem que se corrijam os problemas relacionados à NEI/ECT, sobretudo, comportamento oportunista e assimetria de informações. A TAC mostrou falta de entrosamento entre os membros dos grupos que reúnem produtores, sem integração ao processo e com pensamentos distintos. Apesar de todo esse cenário obscuro, as perspectivas da ovinocultura de corte na RIDE-DF são otimistas: alguns entrevistados acreditam que a carne ovina pode ser a próxima proteína animal a ser explorada e também evidenciam que fatores genéticos podem acelerar a relação entre investimento e retorno no setor. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study seeks to present the current state and concurrent problems of the raising of sheep for meat in the RIDE-DF, concerning the initiatives undertaken regarding the organization of the production chain, and in light of the following theories: Microeconomic and Financial Aspects of the Demonstration of Exercise Results - DER; New Institutional Economics /Transaction Costs Economics - NIE / TCE, and Collective Action Theory - CAT, providing a perspective on the subject. The research was conducted in two stages: 1) Review of literature on the production chain of mutton, hogget, and lamb in Brazil, the main contributions of Microeconomics and DER; Estrategic management; contributions regarding the NIE / TCE and also originating from the CAT, 2) case study with field research - videotaped interviews, along semi-structured itineraries, with people who take part in the sheep farming production chain in the RIDE-DF, such as government agents, businessmen and investors. The data obtained thereby showed that despite numerous academic and professional contributions to the sector, not much progress has been made in recent years. Proof of this, from the point of view of Microeconomic Theory, is that there is a keen market for mutton, but production is insufficient to meet demand. Notwithstanding the resolution of the problem of providing regular supply, success in the industry is not feasible without correcting the problems concerning the NIE / TCE, particularly opportunistic behavior and information asymmetry. The CAT showed a lack of cohesion among the members of the groups where producers meet, along with a lack of integration in the process and different schools of thought. Despite this bleak outlook, the prospects for sheep raising in the RIDE-DF are optimistic: some of those interviewed believe that mutton, hogget, and lamb may be the next animal proteins to be commercially exploited and also show that genetic factors can accelerate the relationship between investment and return in the sector.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-08-05T15:44:26Z No. of bitstreams: 1 2013_LucianaDinatoRosaOliveira.pdf: 1688880 bytes, checksum: 813920e8aaa8f17ac72671ca43527b7c (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-08-06T11:37:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_LucianaDinatoRosaOliveira.pdf: 1688880 bytes, checksum: 813920e8aaa8f17ac72671ca43527b7c (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-06T11:37:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_LucianaDinatoRosaOliveira.pdf: 1688880 bytes, checksum: 813920e8aaa8f17ac72671ca43527b7c (MD5) / Objetivou-se com este trabalho avaliar a eficácia in vitro e in vivo de quatro plantas medicinais com uso das folhas de cajuzinho-do-cerrado (Anacardium humile), jamelão (Syzygium cumini), jenipapo (Genipa americana) e lobeira (Solanum lycocarpum), como alternativa para o controle de Haemonchus contortus. O teste in vitro utilizado foi de eclodibilidade de ovos (TEO) utilizando-se concentrações crescentes (3,12 mg/mL, 6,25 mg/mL, 12,5 mg/mL, 25 mg/mL, 50 mg/mL e 100 mg/mL) de extrato aquoso (EA) das plantas sobre os ovos de H. contortus. O EA de A. humile apresentou o menor valor da CL50 (concentração letal) de 4,14 mg/mL, seguido por 12,35 mg/mL do S. cumini. No TEO do S. lycocarpum, na concentração máxima testada, houve inibição de 14,20 % na eclodibilidade, e da G. americana, inibição de 18,27 %, assim a CL50 destas plantas foi muito superior às demais. Para os testes in vivo, 30 animais borregos, machos e fêmeas, mestiços Santa Inês, naturalmente infectados, foram divididos em 5 tratamentos, sendo um controle negativo (sem uso de planta), e outros quatro que receberam 30 g das respectivas plantas secas e moídas a saber: tratamento caju (folha de cajuzinho-do-cerrado), tratamento jenipapo (folha de jenipapo), tratamento lobeira (folha de lobeira) e tratamento jamelão (folha de jamelão). O período experimental foi de 28 dias: 7 de adaptação ao confinamento, 14 de fornecimento das plantas e 7 de período residual. Após os 7 dias de adaptação, nos dias 0, 7, 14 e 21, foram feitas as pesagens dos animais, coletas de sangue para contagem de eosinófilos e de fezes para contagem de ovos por grama de fezes (OPG). Após 14 dias de tratamento, foi observada redução de 25,55 % do OPG no tratamento controle, de 66,04 % no tratamento caju, de 66,18 % no tratamento jenipapo, de 53,53 % no tratamento lobeira e de 67,73 % no tratamento jamelão. No período residual (21 dias), o tratamento caju apresentou 47,84 % na redução no OPG, seguido da lobeira com 39,48 %, e do jenipapo com 30,20 %. Neste período, houve aumento de 27,98 % no OPG dos animais tratados com jamelão e de 139,72 % nos animais do grupo controle. Durante o período de tratamento, também foi observado ganho em peso entre 4,9 e 16,04 %, em todos os tratamentos e a contagem de eosinófilos apresentou redução de 43 % no controle e 17 % no tratamento caju, sendo que nos demais houve aumento de 5 % no tratamento jenipapo, de 43 % no tratamento lobeira de 12 % no tratamento jamelão. Conclui-se que no teste in vitro, o A. humile apresentou a melhor atividade na inibição da eclosão dos ovos, e no teste in vivo, o S. cumini foi responsável pela melhor atividade após o tratamento e o A. humile, o melhor resultado no período residual, contra a verminose ovina. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this study was to evaluate the in vitro and in vivo efficacy of four medicinal plants using Anacardium humile, Syzygium cumini, Genipa americana and Solanum lycocarpum leaves as an alternative for the control of Haemonchus contortus. The in vitro test used was hatchability of eggs (EHT) using increasing concentrations (3,12 mg/mL, 6,25 mg/mL, 12,5 mg/mL, 25 mg/mL, 50 mg/mL and 100 mg/mL) of aqueous extract (AE) of plants on H. contortus eggs. A. humile AE showed the lowest LC50 (lethal concentration) value of 4,14 mg/mL, followed by S. cumini 12,35 mg/mL. In S. lycocarpum EHT, the highest concentration tested (100 mg/mL) had at an inhibition rate of 14,20 % of hatchability, and in G. americana, there was an inhibition rate of 18,27 %, so the LC50 of these plants was much higher than the others. For in vivo tests, 30 lambs, males and females, Santa Ines (crossbred), naturally-infected were divided into 5 treatments: a negative control (no use of medicinal plant), and four others that received 30 g of the following plants dried and milled: A. humile, G. Americana, S. lycocarpum and S. cumini. The experimental period was 28 days: 7 days of confinement adaptation, 14 days for the treatment with plants and 7 days for the residual period. After 7 days of adaptation, at 0, 7, 14 and 21days, body weights, blood samples for eosinophil count and fecal egg counts per gram of feces (EPG) were taken. The following reductions in EPG were observed in 14 day: a 25,55 % reduction in the control, 66,04 % in the A. humile treatment, 66,18 % in the G. americana treatment, 53,53 % in the S. lycocarpum treatment and 67,73 % in the S. cumini treatment. In residual period (21 day), in A. humile treatment showed reduction of 47,84 % lycocarpum treatment e 30,in OPG, following for 39,48 % in S. 20 % in G. americana treatment. In this period, there was an increase of 27,98 % in OPG in the animals treated with S. cumini and 139,72 % in the control group. During the treatment period, an increased rate of weight gain from 4,9 to 16,04 % was also observed in all treatments, and the eosinophil count was reduced 43 % in the control, 17 % in the A. humile treatment, compared with a 5 % increase in the G. americana treatment, 43 % in the S. lycocarpum treatment and 12 % in the S. cumini treatment. This study concluded that the in vitro test the A. humile showed the best activity in inhibiting the eggs hatch, and in the in vivo test S. cumini was responsible for the best activity after the treatment and A. humile showed the best result in the residual period against the nematode parasites of sheep.

O presente trabalho foi desenvolvido na Estação Experimental Agronômica/UFRGS em uma área de pastagem nativa, com o objetivo de avaliar o efeito da estrutura do pasto, representada por diferentes alturas de manejo, no processo de ingestão de forragem de terneiras e ovelhas, e sua interferência nos padrões de deslocamento, uso de estações alimentares, desfolhação e seleção de dietas, em testes de pastejo com duração de 45 minutos. Os tratamentos consistiram de quatro alturas de pasto, 4, 8, 12 e 16 cm, com duas repetições no tempo e no espaço. As estruturas foram moldadas previamente, ao longo de três anos, por meio de pastejo controlado. Para a caracterização das estruturas do pasto foram determinadas as seguintes variáveis: altura do pasto, massa de forragem e de lamina foliar, densidade de forragem e de lamina foliar. Foram utilizadas quatro terneiras de raça indefinida, com 12 meses de idade e quatro ovelhas da raça Suffolk, com 36 meses de idade. A determinação da massa do bocado e da velocidade de ingestão foi estimada por diferença de peso vivo, corrigido para a perda de peso metabólico. Os movimentos mandibulares de apreensão e mastigação foram registrados pelo aparelho IGER Behaviour Recorder. A profundidade do bocado, o comprimento e o número de lâminas foliares foram obtidos através de 40 perfilhos marcados. O número de estações alimentares e o número de passos foram determinados por avaliadores previamente treinados. Observouse uma correlação positiva entre a altura do pasto e a massa de forragem, e negativa com a densidade de forragem. Nessas condições, para otimizar o consumo de ovelhas e terneiras, em campo nativo, a estrutura ideal de manejo requer a manutenção de uma altura do pasto entre 9,5 e 11,4 cm. Em alturas do pasto compreendidas entre 8 e 12 cm de altura os animais permanecem mais tempo pastejando nas estações alimentares e percorrem distâncias maiores à procura por novos locais para o pastejo. O aumento da altura do pasto dificulta a oportunidade dos animais encontrarem lâminas em expansão devido a menor densidade de lâminas foliares nos estratos superiores do campo nativo, porém, eles buscam sempre selecionar folhas em expansão. / The experiment was developed in native pasture at the Agronomic Experimental Station/UFRGS, aiming to evaluate the effect of the sward structure, represented by different sward heights, upon calves and ewes herbage intake processes, as well as its interference in displacement, feeding station utilization, defoliation and selectivety patterns in 45 minutes grazing tests. The treatments were four sward heights, 4, 8, 12 and 16 cm, with two replicates in time and space. The structure were previous modeled, along three years, by grazing control. For pasture characterization the following variables were determined: sward height, herbage mass, leaf lamina mass, herbage bulk density and leaf lamina bulk density. Four crossed calves, with 12 month age, and four Suffolk ewes with 36 month age, were used. The determination of bite mass and forage intake was taken by the short-term weight changes technique, corrected for rate of insensible weight loss. The bites and mastication movements were registered by IGER Behaviour Recorder device. Bite depth, the length and number of leaf lamina were obtained by 40 marked tillers. The number of feeding station and steps were determined by visual assessment. A positive correlation was observed between sward height and herbage mass, and negative between sward height and herbage bulk density. Under those conditions, to optimize the intake of sheep and calves, in native pasture, the ideal structure for management requires the maintenance of sward heights between 9.5 and 11.4 cm. Sward heights between 8 and 12 cm the animals remain more time grazing at feeding station level and cover longer distances to the search for new grazing sites. The increase in sward height makes difficult the opportunity to animals in finding emerging leaf lamina due to the lesser herbage bulk density in native pasture superior strata, however, they always search to select emerging leaf lamina.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a utilização de combinações de intensidades e métodos de pastejo em azevém, na produtividade de ovinos, produtividade da lavoura de soja subseqüente e rentabilidade da integração lavoura-pecuária. Os resultados são oriundos dos experimentos de pastejo dos anos de 2004 e 2005 e da lavoura de soja de 2004/2005. Os tratamentos foram: 'Moderada Contínuo' - ovinos em pastagem de azevém, com intensidade de pastejo moderada e método de pastejo contínuo; 'Moderada Rotacionado' - ovinos em pastagem de azevém, com intensidade de pastejo moderada e método de pastejo rotacionado; 'Baixa Contínuo' - ovinos em pastagem de azevém, com intensidade de pastejo baixa e método de pastejo contínuo; 'Baixa Rotacionado' - ovinos em pastagem de azevém, com intensidade de pastejo baixa e método de pastejo rotacionado. As intensidades de pastejo moderada e baixa correspondem à oferta de forragem de 10 e 20% do peso vivo, respectivamente. Os animais experimentais foram ovinos machos, produtos de cruzamentos de raças de carne. O delineamento experimental foi blocos casualizados, em arranjo fatorial 2 x 2, com quatro repetições de área por tratamento. Os métodos de pastejo parecem não ser importantes quando do emprego de intensidades de pastejo adequadas ao melhor desempenho dos animais. A sustentabilidade dos sistemas de integração lavoura-pecuária depende da intensidade de pastejo empregada. A estrutura do pasto pode variar consideravelmente em relação ao manejo imposto, com conseqüências na produção animal durante a fase da pastagem, e nas condições para o desenvolvimento da lavoura. / The present work has as objective to evaluate the utilization of grazing intensities and methods combinations in ryegrass, on sheep yield, the subsequent soybean crop yield and gross income of crop-livestock integration. The treatments were: 'Moderate Continuous' - sheep in Ryegrass pasture, with moderate grazing intensity and continuous grazing method; 'Moderate Intermittent' - sheep in Ryegrass pasture, with moderate grazing intensity and intermittent grazing method; 'Low Continuous' - sheep in Ryegrass pasture, with low grazing intensity and continuous grazing method; and 'Low Intermittent' - sheep in Ryegrass pasture, with low grazing intensity and intermittent grazing method. The moderate and low grazing intensity match the forage on offer of 10 and 20% of body weight, respectively. Experimental animals were male sheep, of the meat breading. The experimental design used was randomized blocks, in factorial arrange 2 x 2, with four area repetitions by treatment. Methods of grazing appear don't to be important when the pressures of employment of adequate grazing to the better performance of animals. The sustainability of crop-livestock systems-integration depends on the intensity of livestock grazing employed. The structure of grass can vary considerably in relation to tax management, with consequences in animal production during the phase of the pasture, and conditions for the development of crop.

O experimento foi conduzido na Estação Experimental Agronômica, UFRGS, Eldorado do Sul (30º05’22” S; 51º39’08” W), com o objetivo de avaliar o desempenho e comportamento ingestivo de ovinos em fim de gestação e início de lactação nos diferentes estágios fenológicos do azevém anual (Lolium multiflorum Lam.): vegetativo, pré-florescimento e florescimento. As maiores taxas de acúmulo diário de matéria seca (MS) foram registradas nos estágios vegetativo (70kg/ha/dia) e pré-florescimento de azevém anual (44kg/ha/dia) e as menores taxas no estágio de florescimento (30kg/ha/dia). As porcentagens de digestibilidade in vitro da matéria orgânica (80,5, 71,4 e 60,7%) e da proteína bruta (23,7, 21,2 e 19,4%) apresentaram a mesma tendência. Estes efeitos foram acompanhados por redução de folhas e aumento de colmos proporcionais de 66 e 42 para 35% e 18 e 29 para 41% nos estágios vegetativo, pré-florescimento e florescimento, respectivamente. Em resposta a estes parâmetros, observou-se variações no comportamento ingestivo dos ovinos tais como nos tempos de pastejo diário (9,65, 10,97 e 10,68h), nas taxas de bocados (52,65, 51,93 e 40,63 bocados/min) e nos tamanhos de bocados (0,064, 0,055 e 0,048g/bocado) que determinaram diferentes consumos de forragem estimado por simulação de pastejo (4,48%, 3,91% e 2,72% P.V.). Estes resultados evidenciam o alto potencial do azevém anual em termos de ganho de peso vivo nos estágios vegetativo (225kg/ha) e pré-florescimento (145kg/ha). Estes registros também evidenciam o efeito negativo da redução na qualidade da forragem no estágio de florescimento sobre o consumo voluntário e o rendimento animal (1,2kg/ha).

O experimento foi conduzido na EEA-UFRGS de 12/12/2000 a 19/03/2001, em pastagem de milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke) manejada em diferentes alturas. O delineamento foi o completamente casualizado com quatro tratamentos (10, 20, 30 e 40 cm de altura de manejo) e quatro repetições. Os animais “testers” foram 12 cordeiros inteiros por repetição, mantidos em pastejo contínuo com lotação variável. As alturas foram mensuradas através de uma régua (sward stick). Avaliou-se parâmetros de caracterização da pastagem, desempenho individual dos animais e ganho de peso vivo por área, bem como parâmetros da carcaça. O comportamento ingestivo foi determinado através do registro do tempo de pastejo, ruminação e descanso e a taxa de bocados de quatro cordeiros Ile de France por unidade experimental. As taxas de acúmulo de MS foram estimadas por gaiolas de exclusão. Amostras de 0,25 m2 foram cortadas para estimar a massa de forragem e seus respectivos componentes. As alturas de manejo da pastagem afetaram a sua produtividade, bem como a sua estrutura, o que influenciou diretamente o comportamento ingestivo e o desempenho dos animais. Os modelos de resposta indicaram que pode-se obter um ganho máximo de 609,3 kg de PV/ha manejando a pastagem na altura média de 29,2 cm e um ganho individual máximo de 121,7 g/dia na pastagem com 33,3 cm de altura. O efeito observado das alturas no desempenho dos animais também se reproduziu em suas carcaças.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-02-13T14:37:09Z No. of bitstreams: 1 2016_EdsondeFigueiredoGaudêncioBarbosa.pdf: 2841652 bytes, checksum: 06b6b7b8e4656c402686131dbabd4ddc (MD5) / Approved for entry into archive by Ruthléa Nascimento(ruthleanascimento@bce.unb.br) on 2017-03-09T14:58:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_EdsondeFigueiredoGaudêncioBarbosa.pdf: 2841652 bytes, checksum: 06b6b7b8e4656c402686131dbabd4ddc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-09T14:58:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_EdsondeFigueiredoGaudêncioBarbosa.pdf: 2841652 bytes, checksum: 06b6b7b8e4656c402686131dbabd4ddc (MD5) / A Palicourea marcgravii e a Palicourea aeneofusca estão entre as principais plantas tóxicas de interesse pecuário no Brasil por causarem a morte aguda de ruminantes. Devido a elevada toxicidade dessas plantas, existem evidências que a ingestão crônica de pequenas doses seja capaz de produzir cardiotoxicidade e morte dos animais. O presente estudo avaliou o efeito tóxico da administração por até 30 dias de folhas secas de P. marcgravii e de P. aeneofusca para ovinos na dose de 0,05g/kg de peso vivo. As principais alterações clínicas nos animais intoxicados pelas plantas foram anorexia, apatia, taquicardia, taquipnéia, tremores musculares, relutância em andar e pulso jugular positivo. Esses animais apresentaram áreas de palidez, congestão e hemorragia no miocárdio com vários focos de necrose de cardiomiócitos. Nos rins e sistema nervoso, foram detectadas alterações degenerativo-necróticas no epitélio tubular e neuronal respectivamente. As alterações observadas em animais intoxicados cronicamente por Palicourea marcgravii e a Palicourea aeneofusca demonstram quadro clínico-patológico distinto da forma aguda da intoxicação, que deve ser considerado no diagnóstico das enfermidades de ruminantes criados extensivamente. / Palicourea marcgravii and Palicourea aeneofusca are among the principal toxic plants of cattle interest in Brazil because they cause the acute death of ruminants. Due to the high toxicity of these plants, there is evidence that chronic ingestion of small doses is capable of producing cardiotoxicity and death of the animals. The present study evaluated the toxic effect of up to 30 days of dry leaves of P. marcgravii and P. aenefusca on sheep at a dose of 0.05 g / kg body weight. The main clinical alterations in the animals intoxicated by the plants were anorexia, apathy, tachycardia, tachypnea, muscle tremors, reluctance to walk and positive jugular pulse. These animals presented areas of pallor, congestion and hemorrhage in the myocardium with various foci of cardiomyocyte necrosis. In the kidneys and nervous system, degenerative-necrotic changes were detected in the tubular and neuronal epithelium, respectively. The changes observed in chronically intoxicated animals by Palicourea marcgravii and Palicourea aenefusca demonstrate a clinico-pathological picture distinct from the acute form of intoxication, which should be considered in the diagnosis of ruminant diseases created extensively.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Ciências Animais, 2016. / Submitted by Tania Milca Carvalho Malheiros (tania@bce.unb.br) on 2016-04-08T20:48:52Z No. of bitstreams: 1 2016_LuizadeSouzaSeixasMelo_Parcial.pdf: 421541 bytes, checksum: 5e411f215c8ea82a7275d2e3e830e718 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2016-05-15T12:06:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_LuizadeSouzaSeixasMelo_Parcial.pdf: 421541 bytes, checksum: 5e411f215c8ea82a7275d2e3e830e718 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-15T12:06:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_LuizadeSouzaSeixasMelo_Parcial.pdf: 421541 bytes, checksum: 5e411f215c8ea82a7275d2e3e830e718 (MD5) / A adaptabilidade aos ambientes tropicais, tolerância ao calor, bem como a capacidade de prever os efeitos ambientais nos animais são fatores importantes para a ovinocultura. Este trabalho teve como objetivos avaliar a tolerância ao calor de 26 ovinos da raça Santa Inês (SI) e Morada Nova (MN) no Distrito Federal e se os índices ambientais e os coeficientes de tolerância ao calor existentes são adequados para avaliar o estresse pelo calor em nessas raças, utilizando parâmetros climáticos, sanguíneos, físicos, fisiológicos, termográficos e coeficientes de adaptabilidade. Bem como e definir os parâmetros sanguíneos e fisiológicos para os ovinos no Brasil utilizando 5081 observações de experimentos anteriores realizados com ovinos de diferentes regiões (Nordeste, Centro-oeste e Sul) com dados de período do dia, sexo, raça, idade, características fisiológicas, hematológicas e variáveis climáticas. As análises estatística incluíram as análises de média variância, correlações, broken lines e componentes principais. Foi observado que a raça influenciou significativamente (p<0,001) características fisiológicas e físicas de pele, pêlo, medidas biométricas e os coeficientes de tolerância ao calor de Ibéria e Benezra. Apesar de ambas as raças poderem ser consideradas adaptadas às condições ambientais da região, considerando coeficientes de tolerância ao calor e características físicas, a raça MN pode ser considerada melhor adaptada às condições locais. A correlação positiva encontrada entre as temperaturas termográficas e os parâmetros fisiológicos, indicou que esta técnica pode ser utilizada para avaliar o conforto térmico animal, tendo como vantagem a não manipulação do animal, o que favorece o bem-estar do animal. Os índices de Ibéria e Benezra foram os coeficientes de tolerância que melhor se correlacionaram com as características avaliadas. Foi observada alta correlação entre os índices ambientais e as temperaturas retais e superficiais da pele, o que indica que esses índices podem ser utilizados para avaliação de conforto térmico para ovinos destas raças. Porém, os valores indicativos de desconforto térmico são diferentes da classificação existente. A frequência respiratória foi o parâmetro que mais divergiu em relação aos padrões de normalidade, com valores acima dos limites para a espécie, sendo superior nos ovinos de raças comerciais lanadas. No hemograma também foram observadas divergências entre os resultados e os valores citados na literatura. Assim, considerando que parâmetros fisiológicos e hematológicos são indicadores do estado patológico ou fisiológico do animal, para uma correta interpretação dos resultados é recomendada a utilização de valores de referência baseados em animais com características raciais semelhantes e submetidos às condições ambientais similares. / Adaptability to tropical environments, heat tolerance and the ability to predict the effects of the environment on animals are important factors in sheep production. The aim of this study was to evaluate heat tolerance of 26 Santa Ines (SI) and Morada Nova (MN) sheep in the Federal District of Brazil and to analyze whether existing indices are suitable for evaluating heat stress in these breeds using thermography, climatic, blood, physical, physiological parameters and heat tolerance indices. As well as to determine blood and physiological parameters of sheep in Brazil using 5081 observations from previous experiments with animals from different regions (Northeast, Midwest and South) with time of day, gender, breed, age, physiological characteristics, hematological and climatic variables. Statistical analysis included analysis of variance, means, correlation, broken lines and principal components. Breed significantly influenced (p< 0.001) physiological and physical characteristics of skin, hair, biometric measurements and Iberia and Benezra heat tolerance indices. Although both breeds can be considered adapted to the environmental conditions of the region, considering heat tolerance indices and physical characteristics MN breed can be considered more adapted to the region. The positive correlation found between the thermograph temperatures and physiological parameters indicates that this technique can be used to evaluate thermal comfort, having the advantage that animals do not have to be handled, which favors animal welfare. The indices of Iberia and Benezra were the tolerance indices based on animal measures that best correlated with the assessed parameters. High correlation between environmental indices and rectal and skin surface temperatures was observed, which indicates that these indices can be used for these sheep breeds. However, some indicative values of thermal discomfort are different from the existing classification. Respiratory rate was the parameter that most differed in relation to the published normal range, with values above the limits for the species, being higher in commercial wool sheep. For blood count, differences were also observed between the results and the values reported in the literature. Considering that physiological and hematological parameters are indicators of the pathological or physiological state of the animal, for a correct interpretation of the results the use of reference values based on animals with similar breed characteristics and subjected to similar environmental conditions is recommended.

Resumo:O objetivo desta pesquisa foi determinar a ocorrência de parasitoses gastrintestinais e caracterizar molecularmente as espécies de Cryptosporidium spp. em amostras fecais de cordeiros de até um ano de idade do município de Alambari, São Paulo. Um total de 193 amostras foram colhidas e em 126 das mesmas foi efetuada a contagem de ovos por gramas de fezes (OPG) Gordon e Whitlock (1939), para determinar a presença de helmintos e coccídeos do gênero Eimeria. Todas as amostras, foram avaliadas por meio da nested-PCR para amplificação de fragmentos de DNA da subunidade 18S do gene do RNAr para Cryptosporidium. Por meio do teste Qui-Quadrado e/ou Fisher foi verificada a associação da presença das parasitoses gastrintestinais em relação ao sexo, raça e idade dos animais. Das 126 amostras analisadas, 71,4% foram positivas pelo método de OPG, com identificação de 58,9% de ovos de Estrongilídeos; 5,6% de oocistos de Eimeria spp.; coinfecções em, 14,4% de Estrongilídeos e Moniezia spp.; e 15,5% Estrongilídeos e Eimeria spp., e 5,6% infecção pelos três parasitos. Coproculturas foram positivas em 16 amostras, com observação dos gêneros: 31,3% Haemonchus spp.; 12,5% Trichostrongylus spp.; Oesophagsotumum spp. em apenas uma; e infecção mista em 50% por Haemonchus e Trichostrongylus. Para Eimeria spp., a ocorrência foi de 19% dos animais, identificando as espécies: E. crandallis; E. faurei; E. marsica; E. ovinoidalis; E. pallida; E. parva e E. weybridgensis. A nPCR revelou positividade de 15% e o sequenciamento foi possível em 19 amostras, com detecção das espécies: C. xiaoi em 15 amostras, C. ubiquituim em três, e C. meleagridis em uma amostra, sendo estas duas últimas consideradas espécies zoonóticas / Abstract:The objective of this research was to determine the occurrence of gastrointestinal parasites and molecularly characterize the species of Cryptosporidium spp. in stool samples from lambs under one year old in the city of Alambari, São Paulo. A total of 193 samples were collected in 126 and the same was done counting eggs per gram of feces (EPG) Gordon and Whitlock (1939), to determine the presence of helminths and coccidia of the genus Eimeria. All samples were evaluated by nested-PCR amplification of DNA fragments subunit 18S rRNA gene for Cryptosporidium. By using the Chi- square and/or Fisher was significant association of the presence of intestinal parasites in relation to gender, race and age of the animals. Of the 126 samples analyzed, 71.4% were positive by OPG, identifying 58.9% of eggs of Strongyles, 5.6% of oocysts of Eimeria spp.; Coinfection in 14.4% of Strongyles and Moniezia spp., and 15.5% Strongyles and Eimeria spp., and 5.6% infection by the three parasites. Stool cultures were positive in 16 samples, with observation of genres: 31.3% Haemonchus spp., 12.5% Trichostrongylus spp.; Oesophagsotumum spp. in one, and 50% mixed infection with Haemonchus and Trichostrongylus. To Eimeria spp., the incidence was 19% of the animals, identifying the species: E. crandallis; E. faurei; E. marsica; E. ovinoidalis; E. pallida; E. parva and E. weybridgensis. The nPCR was positive in 15% and sequencing was performed in 19 samples with detection of species: C. xiaoi in 15 samples, C. ubiquituim three, and C. meleagridis in a sample, the latter being considered zoonotic species / Orientador:Katia denise Saraiva Bresciani / Banca:Jancarlo Ferreira Gomes / Banca:Suely Regina Mogami Bomfim / Mestre

Orientador : Profª. Drª. Carla Forte Maiolino Molento / Co-orientadores : Prof. Dr. Marcelo Beltrão Molento, Profª. Drª. Simone Tostes de O. Stedile / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 21/03/2016 / Inclui referências ao final de cada capítulo / Área de concentração : Ciências veterinárias / Resumo: No Brasil existem poucos estudos com relação ao bem-estar dos ovinos, portanto, constante avaliação dos animais nas propriedades é necessária para identificar problemas e aprimorar o manejo dos mesmos, promovendo o bem-estar animal (BEA). Um ponto crítico de bem-estar reconhecido na ovinocultura é a caudectomia, procedimento que consiste na remoção da cauda. Não há um consenso na literatura para justificar esse procedimento, e existem evidências científicas de que a caudectomia tem impactos negativos no BEA. O objetivo do presente trabalho foi colaborar para a solução do ponto crítico caudectomia e avançar no conhecimento com relação ao grau de bem-estar de ovinos no Estado do Paraná. Este estudo foi dividido em cinco capítulos: (1) Apresentação; (2) Percepção dos produtores com relação à caudectomia em ovinos e razões para acabar com este procedimento; (3) Escore de sujidade e ocorrência de miíases comparando ovelhas sem e com cauda; (4) Bem-estar de ovinos em cabanhas e em fazendas para produção de carne, avaliado com o protocolo Animal Welfare Indicators (AWIN); (5) Considerações finais. O capítulo 2 teve o objetivo de compreender a percepção dos ovinocultores em relação ao bem-estar de ovinos e procedimentos relativos à caudectomia no estado do Paraná, facilitando a discussão e as implicações em cessar a prática da caudectomia em ovinos. O estudo foi realizado por meio de entrevistas com 146 ovinocultores. Nossos resultados sugerem que os ovinocultores reconhecem que ovinos são animais sencientes e que a caudectomia causa dor. Porém, a maioria dos respondentes cortava a cauda dos animais pelo principal motivo de higiene, e apenas 5,1% utilizavam anestesia. No capítulo 3, foi avaliado o escore de sujidade, ou seja, a matéria fecal aderida à lã na região posterior, e a prevalência de miíase comparando 28 ovelhas sem cauda e 28 ovelhas com cauda em quatro propriedades que criam ovinos no Paraná e em Santa Catarina. Houve diferença no escore de sujidade quando comparadas ovelhas sem e com cauda (P = 0,0001), sendo que ovelhas com cauda apresentaram maior sujidade. No entanto a prevalência de miíase foi baixa (0,46%). Considerando os capítulos 2 e 3, devido ao fato de alguns produtores relatarem viabilidade de manter ovelhas lanadas com cauda, baixa prevalência de miíase em rebanhos de ovinos e o sofrimento dos animais, sugere-se a descontinuidade da caudectomia como procedimento no manejo de ovinos. No entanto, nossos resultados sugerem necessidade de estratégias de compensação para limpeza da região posterior após o abandono da prática. O capítulo 4 forneceu informações sobre o bem-estar de ovinos comparando ovelhas criadas em cabanhas e ovelhas criadas para gerar cordeiros para abate, utilizando o protocolo de BEA AWIN. Dezesseis propriedades criadoras de ovinos foram visitadas em 2015, no Paraná. De maneira geral, o BEA foi aparentemente maior em cabanhas considerando características da lã. Espera-se que resultados do presente trabalho encorajem produtores e pessoas que trabalham diretamente com animais a questionarem práticas culturais que afetam o BEA, como a caudectomia, e que exista constante avaliação do bem-estar de ovinos, identificando problemas e aprimorando o manejo desses animais. Palavras-chave: Caudectomia. Dor. Escore de sujidade. Protocolo de avaliação. Ovelhas. / Abstract: In Brazil there are few studies in relation to sheep welfare, therefore, constant assessment of sheep on farm is necessary to identify problems and improve animals' management, promoting animal welfare. One critical point recognized in sheep farms is tail docking, a procedure that consist in the removal of the tail. There is no consensus in the literature to justify this procedure, and there is scientific evidence that tail docking negatively impacts sheep welfare. Therefore, the objective of the present work was to collaborate to the resolution of the critical point tail docking and to advance the knowledge about sheep welfare in the state of Parana. This study is divided in five chapters: (1) Presentation; (2) Farmer perceptions concerning sheep tail docking and reasons to end this management procedure; (3) Dag score and fly strike prevalence comparing ewes with docked and undocked tail; (4) Sheep welfare in stud and meat farms measured with the Animal Welfare Indicators (AWIN) protocol; (5) Final considerations. Chapter 2 had the objective to better understand farmer perception regarding sheep welfare and procedures concerning the tail docking of sheep in the State of Parana, South of Brazil, to facilitate discussion of this procedure and the implications of ceasing tail docking of sheep. Study was carried out through interviews with 146 sheep farmers. Our results suggest that farmers in Parana recognize that sheep are sentient animals and that tail docking causes pain. However, most of the farmers docked their sheep tails for the main reason of hygiene, and only 5.1% used anesthesia during docking. On chapter 3 it was evaluated dag score, i.e. faecal material adhering to the wool surrounding the breech, and the prevalence of fly strike comparing 28 wool ewes with docked tail and 28 wool ewes with undocked tail in four farms that raise sheep in the States of Parana and Santa Catarina. There was a significant difference in dag score when comparing docked to undocked ewes (P = 0.0001), with undocked ewes presenting higher dag score. However, prevalence of fly strike was low (0.46%). Considering chapters 2 and 3, due to the fact that some farmers reported the viability of maintaining wool sheep with undocked tail, the low prevalence of fly strike in sheep flock and the suffering involved, we suggest ceasing tail docking as a regular management procedure for sheep. However, our results suggest necessity of compensation strategies after ceasing of tail docking procedure. Chapter 4 provided information about sheep welfare comparing ewes raised in stud farms and ewes raised to generate lambs for meat purposes, using AWIN protocol. Sixteen sheep farms were visited in 2015, in Parana. Overall welfare seems higher in stud farms considering fleece characteristics. It is hoped that results of the present study encourage farmers and people directly involved to animals to question cultural practices that affect animal welfare, as tail docking in sheep, and to constantly assess sheep welfare, identifying problems and improving sheep management. Key words: Assessment protocol. Dag score. Ewes. Pain. Tail docking.