Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Raffo Malfanti, Francisca [Parte I Organizativo - financiero], Rojas Hormazábal, Isaac [Parte II Estratégico y de mercados] / Los análisis de la industria actual indican que el perfil del consumidor ha sufrido cambios en el último tiempo, siendo el día de hoy más exigente e informado, lo que lo lleva a preferir productos y servicios que lo distingan, además de que los profesionales de hoy buscan optimizar sus compras con el fin de tener más tiempo para disfrutar de su vida. De esta forma se visualizan estas nuevas tendencias como una oportunidad para la industria del pan gourmet, el cual actualmente no es atendido correctamente en el mercado chileno. La industria panadera en Chile está compuesta principalmente de Pymes, que corresponden a negocios familiares con más de 10 años de experiencia, quienes generalmente elaboran los productos que comercializan, y donde existe personal de baja calificación. A esto se le suma la irrupción de grandes supermercados, tiendas de conveniencia y pequeños almacenes que ofrecen productos de la industria panadera, como pan a granel, pan envasado, pan congelado, y pan pre-cocido atendiendo al cliente “masivo” de la industria panadera, siendo poco consideradas las tendencias actuales que apuntan a consumidores que buscan obtener productos de alta calidad, con gran surtido y que entregue una experiencia diferente de consumo y compra. De esta manera se ha establecido un modelo de negocios para satisfacer la necesidad de los clientes de poder comprar productos de panadería artesanal de calidad, destacando la frescura y gran variedad, en una ubicación donde exista un alto volumen de afluencia de personas, donde se pueda aprovechar de realizar otras compras con una atención rápida, cordial y ambiente familiar. La propuesta considera a esta panadería con una estructura de tiendas de venta estratégicamente ubicadas en strip center y una fábrica donde se contará con mano de obra calificada, incluyendo un chef panadero de forma de asegurar la calidad e innovación de los productos. La propuesta de valor del negocio es proporcionar al cliente productos de panadería gourmet de calidad y variedad en una ubicación que ayude a los consumidores a optimizar sus tiempos, incorporando locales en zonas residenciales que se encuentren entre el trayecto casa-oficina y junto a otros locales comerciales, a través de una implementación estratégica alineada al posicionamiento que se quiere establecer. De acuerdo a este modelo de negocios, el proyecto de panadería gourmet se revela como un negocio altamente rentable, con un factor de recuperación de inversión de 3 años, entregando un VAN de MM$131, una TIR de 55% y un ROI de 377%.

Este trabalho é fruto de uma reflexão que busca explicações acerca tanto do apogeu quanto do declínio do nacionalismo árabe, na história, mas, sobretudo, em cinco teorias da nação e do nacionalismo, a saber, a de Ernest Gellner, a de Benedict Anderson, a de John Plamenatz, a de Elie Kedourie e, finalmente, a de Anthony Smith. Para tanto, apresentamos, em primeiro lugar, cada uma das abordagens teóricas supracitadas. Em seguida, discorremos sobre o nosso objeto, ou seja, o nacionalismo árabe, de uma perspectiva histórica (origens, auge e declínio). Por fim, procurando teorizar sobre um tema basicamente dominado por historiadores, analisamos o pan-arabismo à luz das referidas teorias e daí tiramos nossas conclusões sobre seu crescimento e sua decadência. / This research is outcome of the thinking that seeks explanations about arab nationalism\'s apogee and decline by the history, but, over all, by the Ernest Gellner\'s, Benedict Andersons, John Plamenatz\'s, Elie Kedourie\'s and, finally, Anthony Smith\'s nation and nationalism\'s theory. For that, first of all, we explain each one of the mention theoretical approach. Soon after, present the arab nationalism in the historical perspective (origins, apogee and decline). Finally, we analyze the research\'s object (pan-arabism or arab nationalism) by the five theory and get conclusions about its zenith and fall.

Pan-americanismo versus Latino-americanismo. Origens de um debate na virada dos séculos XIX-XX O tema deste estudo é o surgimento do Pan-americanismo como expressão política da transformação dos Estados Unidos em potencia dominante no hemisfério ocidental no final do século XIX, e o desenvolvimento de seu oposto contraditório, o Latino-americanismo, que visa a unidade dos países da América Latina. Ambos campos reformulam as respectivas referências históricas do período que se seguiu à Independência. O Pan-americanismo está diretamente vinculado à política exterior norte-americana, e emerge paralelo a um aumento das contradições sociais em aquele país. O Latino-americanismo se desenvolveu em uma dialética de avanços e retrocessos, de maneira desigual nos diferentes países latinoamericanos. A partir da Guerra Hispano-americana de 1898, os Estados Unidos iniciaram um agressivo movimento expansionista no Caribe no contexto de sua projeção como potencia mundial. O conteúdo político do Latino-americanismo foi sendo definido ao ritmo da diferenciação social nas nações latino-americanas, até se carregar de sentido explicitamente antiimperialista. O programa da unidade da América Latina contra a dominação imperialista dos Estados Unidos estabeleceu-se como tarefa histórica para o continente. / Panamericanismo versus Latinoamericanismo. Orígenes de un debate en el pasaje de los siglos XIX-XX El tema de este estudio es el surgimiento del Panamericanismo como expresión política de la transformación de los Estados Unidos en potencia dominante en el hemisferio occidental a fines del siglo XIX, y el desarrollo de su opuesto contradictorio, el Latinoamericanismo, que apunta a la unidad de los países de América Latina. Ambos campos reformularon las respectivas referencias históricas del período posterior a la Independencia. El Panamericanismo está directamente vinculado a la política exterior norteamericana, y emerge paralelo a un aumento de las contradicciones sociales en aquel país. El Latinoamericanismo se desarrolló en una dialéctica de avances y retrocesos, de manera desigual en los diferentes países latinoamericanos. A partir de la Guerra Hispanoamericana de 1898, los Estados Unidos iniciaron un agresivo movimiento expansionista en el Caribe en el contexto de su proyección como potencia mundial. El contenido político del Latinoamericanismo fue siendo definido al ritmo de la diferenciación social en las naciones latinoamericanas, hasta cargarse de sentido explícitamente antiimperialista. El programa de la unidad de América Latina contra la dominación imperialista de los Estados Unidos se estableció como tarea histórica para el continente.

El presente proyecto tiene como uno de sus objetivos principales, difundir la alternativa de incorporación del uso de Harina de arroz en la elaboración de diversos productos alimenticios, pero en este caso específico, para su utilización en panificación. Otro de los objetivos del proyecto es, demostrar que usar Harina de arroz como insumo sustituto en un 20 por harina de trigo importado puede ser una forma rentable y económica que permita en el corto plazo reemplazar parte de las importaciones de trigo; logrando el ahorro de divisas para el país ; y esto es posible debido a que nuestro Perú gracias a su producción anual de arroz que va en aumento puede abastecer el mercado interno y destinar parte de esa producción a no sólo obtener harina, sino también aceite a partir del polvillo de arroz, etc. / Tesis

Pan-americanismo versus Latino-americanismo. Origens de um debate na virada dos séculos XIX-XX O tema deste estudo é o surgimento do Pan-americanismo como expressão política da transformação dos Estados Unidos em potencia dominante no hemisfério ocidental no final do século XIX, e o desenvolvimento de seu oposto contraditório, o Latino-americanismo, que visa a unidade dos países da América Latina. Ambos campos reformulam as respectivas referências históricas do período que se seguiu à Independência. O Pan-americanismo está diretamente vinculado à política exterior norte-americana, e emerge paralelo a um aumento das contradições sociais em aquele país. O Latino-americanismo se desenvolveu em uma dialética de avanços e retrocessos, de maneira desigual nos diferentes países latinoamericanos. A partir da Guerra Hispano-americana de 1898, os Estados Unidos iniciaram um agressivo movimento expansionista no Caribe no contexto de sua projeção como potencia mundial. O conteúdo político do Latino-americanismo foi sendo definido ao ritmo da diferenciação social nas nações latino-americanas, até se carregar de sentido explicitamente antiimperialista. O programa da unidade da América Latina contra a dominação imperialista dos Estados Unidos estabeleceu-se como tarefa histórica para o continente. / Panamericanismo versus Latinoamericanismo. Orígenes de un debate en el pasaje de los siglos XIX-XX El tema de este estudio es el surgimiento del Panamericanismo como expresión política de la transformación de los Estados Unidos en potencia dominante en el hemisferio occidental a fines del siglo XIX, y el desarrollo de su opuesto contradictorio, el Latinoamericanismo, que apunta a la unidad de los países de América Latina. Ambos campos reformularon las respectivas referencias históricas del período posterior a la Independencia. El Panamericanismo está directamente vinculado a la política exterior norteamericana, y emerge paralelo a un aumento de las contradicciones sociales en aquel país. El Latinoamericanismo se desarrolló en una dialéctica de avances y retrocesos, de manera desigual en los diferentes países latinoamericanos. A partir de la Guerra Hispanoamericana de 1898, los Estados Unidos iniciaron un agresivo movimiento expansionista en el Caribe en el contexto de su proyección como potencia mundial. El contenido político del Latinoamericanismo fue siendo definido al ritmo de la diferenciación social en las naciones latinoamericanas, hasta cargarse de sentido explícitamente antiimperialista. El programa de la unidad de América Latina contra la dominación imperialista de los Estados Unidos se estableció como tarea histórica para el continente.

The purpose of the current study is to provide students and instructors with a resource to study and teach steelpan through an understanding of the fundamental design and patterns inherent on each instrument. This will be accomplished through an investigation of how an awareness of the symmetrical note layout of the tenor pan, double seconds, triple cellos and six bass can be utilized when learning fundamental music concepts such as scales and chords. Caused by their symmetrical design, the patterns used in steelpan construction interact with the patterns of scales and chords to create commonalities that remain consistent when transposed. When students and teachers are aware of these commonalities, they can be utilized when teaching and learning the instruments. These patterns also inform performance on the instruments, as the commonalities in the transposable patterns lead to recurring stickings. Because of this, the stickings of scales and chords will be discussed throughout the study to determine how the symmetrical design of the instruments can be used to inform stickings. With this study, the author intends to demonstrate the importance of learning the organization of the instrument's note layout, rather than memorizing the location of each note independently. Because of steelpan's cyclical nature, and because the instruments do not conform to a chromatic centric note layout, it can be harder for students to identify the patterns used in steelpan construction. As a result, many novice steelpannists view the note layout of the instruments as a random assortment of notes. The steelpans have been methodically designed, however, and patterns in their note layout do exist. This study should serve as a resource for students and teachers to both acknowledge and understand these patterns.

Kenkoku University (Nation-Building University, abbreviated as Kendai) was the university founded in 1938 by the Kwantung Army, the Japanese army of occupation of the northeastern provinces of China commonly designated Manchuria. Sheared off from China by the Kwantung Army in March 1932 and declared an independent country, Manchukuo existed as a client state of Japan on the margins of the international order, recognized by a handful of nations. Kendai was the only institution of higher learning administered directly by the Manchukuo's governing authority, the State Council, which was dominated by Japanese officers. Kendai recruited male students of Japanese, Chinese, Korean, Taiwanese, Mongolian, and Russian backgrounds, and aimed to nurture a generation of leaders who would actualize the Pan-Asianist goal of "harmony among various peoples residing in Manchukuo," one of the founding principles of Manchukuo. Wartime relations between Japanese and non-Japanese are often framed in terms of binary narratives of resistance to or collaboration with Japanese imperialism. Assuming that national consciousness had firmly taken root in people's minds, most historians simply dismiss Japan's wartime discourse of Pan-Asianism as just another empty rationale for the domination of subject peoples by an imperial power, akin to the Anglo-American ‘white man's burden.’ Recent scholarship, however, has complicated the picture by identifying multiple and competing articulations of Pan-Asianism, while re-examining its effects on policy making and its reception by subject populations. My dissertation extends this effort by investigating actual practices of Pan-Asianism as experienced by Japanese and Asian students enrolled at a unique institution whose ideal was Asian unity on the basis of equality. Taking Kendai as a case study and uncovering the interactions that shaped relations below the level of the state, I attempt to demonstrate that the idealistic and egalitarian version of Pan-Asianism exercised considerable appeal even late into World War II.

Debido a que en Bolivia no existe producción de harina de camote, y esta no se utiliza en las industrias de panificación, motiva a incursionar en esta investigación para elaborar como alternativa un producto de pan especial con la variedad MORADITA que es una alternativa que es cultivada en Bolivia cuya producción se da en la Provincia Inquisivi, tomando como referencia la harina de camote “La TACNEÑA” del Perú. La investigación realizada con el camote Moradita como tubérculo andino cobra vigencia con alternativas para compensar el déficit alimenticio en nuestro país. La harina de camote “Moradita” fue sometida ha análisis reológicos con la finalidad de obtener el porcentaje optimo de sustitución para harina de camote, estos análisis determinaron que con el 20% de sustitución de harina de camote, los resultados son mas beneficiosos. En el proceso de conformación de la masa se utilizo una cámara de fermentación a una temperatura de 30-32ºC, determinándose que el tiempo de fermentación de las masas elaboradas para distintos porcentajes de sustitución de harina de camote y trigo es de 110 minutos. Así mismo se ha realizado el diseño experimental con la finalidad de hallar un porcentaje adecuado de levadura tomando como variable la acidez y el volumen de la masa, determinándose que el porcentaje mas adecuado para este tipo de masa es del 2.6 %. En le proceso de cocción se utilizó un horno de ladrillos refractarios previamente calentado entre 200 – 210ºC. El producto obtenido ha sido analizado sensorial, fisicoquímica y microbiologicamente, determinándose que el pan de camote con el 20% de sustitución puede competir con el pan de trigo por tratarse de un pan especial con alto valor energético

The goal of this project is to investigate the development of ethnic identity among different Black ethnic groups in the United States. The three different Black ethnic groups that will be investigated are: 1) African immigrants, 2) African-Americans, and 3) Diasporic African immigrants (Caribbean, Afro-Brazilian, etc.). These groups were selected because they broadly encompass the bulk of the range of people of African ancestry in the United States amalgamated under the term “Black.” Through thematic analysis of in-depth interviews, this project explores the impacts of immigration status, discrimination and inter-group relations (between different Black ethnic groups) on the ways that members of different Black ethnic groups form their ethnic identities. This analysis reveals that place, ethnic pride, and inter-and intra-racial relationships all affect the ethnic identity development process differently across Black ethnic groups.

In the year 2003, twenty seven pieces of Shan¡¦s bronzes pit with inscriptions were excavated in Yangjiachun village of Mexian County, Shannxi. Except for the work in mid Western Zhou The Tien Yu, all of them were cast in late Western Zhou. The most noteworthy items among these bronzes are The Lai Ding Tripod of the 42th Year, the 43th Year and The Lai Pan. The former two were cast for King¡¦s awards for Lai¡¦s military contributions, plus the honorary title Li-Ren that conferred to Lai in the following year. By contrast, the later was to record Lai¡¦s family history about his ancestors¡¦ loyalty to Kings of Western Zhou, which also explained his succession to fathers¡¦ position in the government. Since the Lai¡¦s bronzes pit got excavated, many studies have addressed to them such as exegetics of inscriptions, history of Western Zhou, or sociopolitical system in that era. However, there are still some issues remained controversial including decipherment of particular texts, the history, and nature of specific government positions. Therefore, we investigated issues over these bronzes with reference to previous findings, and the theses are presented here: Our introduction can be found in Chapter 1, and in Chapter 2 we selected some meaning-unsolved individual inscriptions on The Lai Ding Tripod of the 42th Year, the 43th Year as well as the Lai Pan for interpretation. Chapter 3 is an in-depth association for Shan¡¦s family, in which we connected the inscriptions of Lai¡¦s name and his ancestors in the Lai Pan with other possible associated bronzes for inductive reasoning. In Chapter 4, we discussed some questions related to the three bronzes mentioned above which included figures, geographical names, and nobility succession system of the Western Zhou. All our findings were summarized in Chapter 5, the conclusion. We hope that this article can provide some suggestions to the lost parts of history documents.