Orientador: Ciniro Costa / Resumo: Alternar ou consorciar as atividades de agricultura e de pecuária dentro de uma mesma propriedade, pode significar economia e rentabilidade para o produtor. Assim, o trabalho objetivou, em um LATOSSOLO VERMELHO distrófico, sob condição irrigada e de sequeiro no Cerrado, avaliar: a) a produtividade de grãos de milho, de massa seca e a qualidade bromatológica do capim-marandu em sucessão ao milho consorciado com Urochloa brizantha cv. Marandu e/ou feijão guandu anão em área de sequeiro; b) a produtividade de massa seca e massa verde do milho consorciado com Urochloa e/ou feijão guandu anão, em área irrigada, e avaliar o efeito da palhada sobre a produtividade do feijão de inverno em sucessão e c) sob condição irrigada no Cerrado de baixa altitude no período do verão, a qualidade nutricional da silagem de planta inteira de milho, em duas alturas de colheita (0,20 e 0,45 m em relação ao nível do solo), consorciadas com capim-marandu e/ou guandu anão no verão. O trabalho foi desenvolvido na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão (FEPE), pertencente à Faculdade de Engenharia/Unesp, campus de Ilha Solteira, localizada em Selvíria-MS. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2 x 2 e com seis repetições e teve por finalidade avaliar por dois anos agrícolas consecutivos os consórcios: MB) milho/Urochloa brizantha cv. Marandu e MBG) milho/ Urochloa brizantha cv. Marandu/guandu-anão para produção de silagens de planta inteira, ou de grãos úmidos ou... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

A integração Lavoura-Pecuária tem foco na busca pela excelência na produção, sendo reconhecida como ferramenta de otimização de recursos naturais e financeiros, conciliando a interação entre as interfaces solo, planta e animal. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão da ervilhaca como pastagem hibernal, sob pastejo com animais recebendo ou não suplementação, na produção da cultura subsequente (produção de milho para silagem e rendimento de grãos) na dinâmica de decomposição e liberação de nutrientes da biomassa residual pós pastejo e das fezes, em um sistema de integração lavoura-pecuária. O trabalho foi desenvolvido na Universidade Tecnológica federal do Paraná - Campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV) e os consórcios foram compostos entre as espécies forrageiras: aveia + azevém + suplementação; aveia + azevém + ervilhaca e aveia + azevém + ervilhaca + suplementação, todos com e sem pastejo. A suplementação utilizada foi milho moído em peneira de 1 mm. Utilizou-se como adubação de base na pastagem 200kg de adubo 5-20-10 e 120 kg de N em cobertura distribuídos em 4 aplicações. Posteriormente para a cultura do milho 185 kg de 5-20-10 como adubação de base e 180 kg de N em cobertura distribuídos em 2 aplicações. Avaliou-se a decomposição da MS e liberação de nutrientes (nitrogênio, fósforo e potássio) oriundos da biomassa do consórcio forrageiro e do esterco, componentes de rendimento do milho, rendimento de grão e produção de silagem de planta inteira. Dentre os nutrientes estudados o nitrogênio foi o que teve maior retorno ao sistema após a decomposição da biomassa pastejada, não pastejada e oriundos do esterco bovino. A taxa de decomposição da biomassa sofreu influência do pastejo, apresentando decomposição mais acelerada, enquanto que para a matéria seca fecal, a taxa de decomposição foi maior para o esterco proveniente de animais que receberam suplementação, não observando-se efeito da ervilhaca no retorno de nutrientes ao solo. A presença do animal influenciou somente a variável de massa de mil grãos do milho, a qual demonstrou ser superior em áreas sem pastejo. / The Integrated Crop-Livestock Systems is focuses on the pursuit of excellence in production, being recognized as an tool of optimization natural and financial resources , combining the interaction between interfaces soil , plant and animal. The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of vetch as winterly herbage, with grazing animals receiving or not supplementation, in the production of subsequent crop (maize production for silage and grain yield ) in the dynamics of decomposition and nutrient release post grazing residual biomass and manure, on a crop-livestock system. The work was developed in Federal Technological University of Paraná - Campus Dois Vizinhos ( UTFPR -DV) and the consortium of forage species, were: oat + ryegrass + supplementation; oat + ryegrass + vetch and oat + ryegrass + vetch + supplementation, all with and without grazing. It was used ground maize sieve of 1 mm as supplementation. Were evaluated the decomposition of MS and release of nutrients (nitrogen, phosphorus and potassium) of biomass consortium herbage and manure, corn yield components (number of rows in each ear, number of kernels per row, grains per ear, mass of thousand grain) grain yield (kg ha-1) and production of silage from whole plant. Among the studied nutrients, nitrogen was the more returned to the system after the decomposition of biomass grazed, for not grazed and originating from cattle manure. The biomass decomposition rate was influenced by grazing, with faster decay, whereas for faecal dry matter, the decomposition rate was higher for manure from animals that were supplemented, not observing the effect of vetch return nutrients to the soil. The presence of the animal influenced only mass thousand corn grains, which proved to be superior in ungrazed areas.

Este trabalho trata do avanço do cultivo de soja sobre novas áreas na porção sul do estado do Rio Grande do Sul, onde está localizado o Pampa. O objetivo desta pesquisa é identificar e entender as causas e as consequências do expressivo aumento de áreas plantadas de soja no Pampa gaúcho. Para isso, foram definidos municípios que melhor evidenciam esta recente transformação, além do estabelecimento de conceitos chave para o entendimento deste processo e dos responsáveis por tal. Além disso, foi realizado um breve histórico da presença da soja no Rio Grande do Sul, onde a modernização da agricultura e o surgimento das sementes transgênicas tiveram um importante papel para o avanço deste cultivo pelo estado. Com este panorama é feita uma comparação entre o avanço da soja no norte e sul do estado, pelo qual foi possível constatar que a presença de colonos acostumados com a produção em grande escala de trigo no planalto gaúcho favoreceu a implantação do cultivo antes na porção norte do que na sul. O Pampa esteve, por muito tempo, condicionado a uma série de fatores que impossibilitavam o aumento das áreas de lavoura de soja e, só depois do surgimento e da disseminação do Sistema de Plantio Direto, este quadro se modificou. A partir de algumas teorias foram selecionados alguns atores importantes para o entendimento do que vem acontecendo na região do Pampa e, através de entrevistas com produtores e demais atores, nos municípios selecionados, foram constatados alguns resultados da pesquisa como identificação de grande quantidade de produtores vindos de outras regiões do estado e que as compras de máquinas, implementos e insumos são feitas em municípios vizinhos movimentando a economia de centros já consolidados no setor de serviços. Contudo, este trabalho também traça algumas tendências para as regiões produtoras de soja, por exemplo, a busca por nichos de mercado mais rentáveis, seja com a produção de novos cultivos de grãos ou com a produção de orgânicos. / This work approach the advancement of soybean cultivation into new areas in the southern state of Rio Grande do Sul, where is located the Pampa. The objective of this research is to identify and understand the causes and consequences of the significant increase in areas planted to soybeans in Pampa. For this, we defined municipalities that best show this recent transformation, beyond the establishment of key concepts for the understanding of this process and those responsible for such. In addition, there was a brief history of the presence of soy in Rio Grande do Sul, where the modernization of agriculture and the emergence of transgenic seeds had an important role in the advancement of this growing state. With this scenario a comparison is made between the advance of soybeans in northern and south of the state, by which it was established that the presence of farmers accustomed to large-scale production of wheat in the gaucho upland favored the deployment of cultivation before at the north than in the south. The Pampa, has long been conditioned to a number of factors that made it impossible to increase the soybean crop areas and only after the emergence and spread of Tillage System, this frame could be modified. From some theories some key players were selected to the understanding of what is happening in the Pampa region, and through interviews with producers and other actors, from selected municipalities, were found some search results as the identification of large numbers of producers coming other regions of the state and that purchases of machinery, implements and inputs are made in neighboring municipalities moving the economy centers already established in the service sector. However, this paper also outlines some trends for the soybean growing regions, for example, the search for the most profitable market niches, either by producing new varieties of grain or organic production.

Sistemas integrados de produção agropecuária apresentam algumas peculiaridades quanto ao seu impacto nas propriedades físico-hídricas do solo e da planta. Objetivou-se, avaliar a utilização do intervalo hídrico ótimo e de parâmetros fisiológicos da planta, pelo monitoramento das condições fisio-edafoclimáticas, como indicadores da eficiência do manejo do sistema. Para isso, utilizou-se um experimento de longa duração localizado no Planalto do Rio Grande do Sul, em Latossolo Vermelho distroférrico, com soja no verão e pastejo em aveia preta + azevém no inverno. Os tratamentos consistem de diferentes intensidades de pastejo: intenso, moderado e sem pastejo. Em condições de estresse hídrico, os sistemas sem e com pastejo moderado contribuem para maiores valores de potencial hídrico e menores temperaturas da folha de soja em relação à do ar, tanto no período da manhã como no de maior estresse hídrico (meio dia). O intervalo hídrico ótimo não é um indicador da qualidade física do solo para o sistema integrado de produção. A maior produção de resíduos e armazenamento hídrico no sistema sem pastejo determinam a maior produtividade da soja em anos com deficiência hídrica. O manejo adequado da pastagem pelo uso de intensidades moderadas de pastejo permite, independentemente de diferenças na umidade do solo, a manutenção do estado hídrico da aveia semelhante à condição sem pastejo, independentemente da presença de animais. / Crop-livestock integrated systems present some peculiarities regarding impacts in soil and plant hydro-physical properties. Thus, understanding the impacts of grazing management under crop-livestock integration relies on evaluating soil and plant hydric and physical status. This work had the objective of evaluating the use of the least limiting water range and plant physiological parameters, by monitoring physio-edaphoclimatic conditions, as indicators of management efficiency. For such, a long-term trial located in the Planalto region in Rio Grande do Sul state (Brazil), in a Rhodic Hapludox (Oxisol), with soybean summer cropping and black oat+Italian ryegrass winter grazing. Treatments consisted of different winter grazing intensities: intensive, moderate and no grazing. Under water stress conditions, no grazing and moderate grazing contributed to higher soybean water leaf potentials and lower leaf to air temperatures, both during dawn and at highest water stress period at mid-day. The least limiting water range is not a soil physical quality indicator for the integrated system. Higher residue production and water storage under no grazing result in higher soybean yields under water stress conditions. Well-managed pasture, with moderate grazing intensities, enables, despite soil water content, similar black oat water status as compared to no grazing conditions, with or without the presence of animals.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-12-11T13:30:15Z No. of bitstreams: 1 2013_VaniaVaz.pdf: 7880651 bytes, checksum: 7ba5f56e18e31a3593f71a367adabb10 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-12-12T11:16:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_VaniaVaz.pdf: 7880651 bytes, checksum: 7ba5f56e18e31a3593f71a367adabb10 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-12-12T11:16:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_VaniaVaz.pdf: 7880651 bytes, checksum: 7ba5f56e18e31a3593f71a367adabb10 (MD5) / Este trabalho de tese reflete sobre as diferentes dinâmicas de ocupação territorial que ocorreram em alguns municípios do sul do estado do Pará, em três frentes distintas. A primeira frente chegou ainda nos anos finais do século XIX, composta por sertanejos de cultura pastoril, de origem nordestina, os quais buscavam pastagens naturais para seus rebanhos. A segunda frente chegou ao final década de 1950, formada por empresários e corretores paulistas que atuavam no estado de Goiás. Finalmente, de 1964 até o final dos anos 1970, principalmente, chegou ao sul do Pará uma terceira frente, formada por várias empresas vindas, na sua maioria, da região centro-sul do Brasil e conhecidas, nos anos seguintes, como empresas agropecuárias que passaram a ser beneficiadas por projetos financiados pelo Governo Federal. Essas frentes, em diferentes épocas, relacionaram-se com os demais grupos da região, como os indígenas Kaiapós e os religiosos franceses dominicanos, que fundaram a primeira cidade da região, Conceição do Araguaia, ponto estratégico da missão catequética local. Para a realização das análises das distintas frentes e de suas relações com a região em diferentes contextos sociais e econômicos, usaram-se fontes documentais, narrativas orais e processos jurídicos os quais propiciaram reflexões sobre as diferentes estratégias de ocupação implementadas pelos grupos que ali se estabeleceram. Desse modo, as particularidades do processo ocupacional e suas consequências para a região incorporaram as mencionadas reflexões às diferentes fases estudas. Sendo assim, concluiu-se que nesses diferenciados processos de ocupação, a pecuária foi o fio condutor das principais frentes que adentraram o território do sul do Pará. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study reflects upon the different dynamics of territorial occupation that took place in some counties of the southern area of the Pará state, in three distinct fronts. The first front arrived in the last thyears of the 19 century and was composed by northeastern inlanders of pastoral culture who were looking for natural pastures for their cattle. The second front arrived at the end of the 1950’s and was formed by businessmen and brokers from São Paulo who worked in the state of Goiás. Finally, especially from 1964 until the end of the 1970’s, the third front arrived in the southern area of Pará, constituted by several companies coming mainly from Brazil’s south-central region, which got to be known, in the following years, as farming companies that benefited from projects financed by the Federal Government. These fronts, each in its own time, have related to other groups that already lived in that region, such as the Kayapó Indians and the French Dominican religious, who founded the first city of the region, Conceição do Araguaia, a strategic area of the local catechist mission. For the analysis of the different fronts and their relationship with the region in dissimilar social and economic contexts, documental sources, oral narratives and juridical processes were used so that reflections upon the different occupational strategies implemented by the groups that began to live there could be made. Thus, the particularities of the occupational process and their consequences to the region have incorporated the mentioned reflections to the distinct phases studied. This way, it has been concluded that in these distinguishable occupational processes, the husbandry was the responsible for the fronts to have entered Pará’s southern territory. ______________________________________________________________________________ RESUMÉ / La thèse s’intéresse aux dynamiques d’occupation territoriales, qui ont atteint les communes du èmeSud du Pará au cours de trois principales vagues successives. La première a eu lieu à la fin du XIX siècle, composée par des éleveurs sertanejos, de culture pastorale et d’origine nordestine, à la recherche de pâturages naturels de qualité pour leurs troupeaux. La deuxième vague a eu lieu à la fin des années50, formée par des entrepreneurs originaires de São Paulo installés dans l’Etat du Goiás. Enfin, de 1964 jusqu’à la fin des années 1970, est arrivée dans le Sud du Pará une troisième vague, avec des firmes originaires des régions Sud et Sudeste, bénéficiaires des programmes d’incitations et financements mis en place par l’Etat Fédéral. Ces trois vagues se sont insérées à chaque époque dans les dynamiques locales d’occupation, animées notamment par les Indiens Kayapós, les religieux français dominicains fondateurs de la première ville de la région, Conceição do Araguaia, lieu stratégique de la mission d’évangélisation locale. L’analyse de ces vague set de leurs interactions locales dans les sphères sociales, économiques, territoriales, s’est basée sur des sources documentaires, narrations orales, e documents juridiques. Tous fournissent des regards complémentaires sur les différentes stratégies d’occupations, mises en œuvre par les différents groupes sociaux. L’analyse de chaque vague s’appuie ainsi sur ces différentes stratégies. L’élevage bovin constitue le fil conducteur de cette occupation, et de la construction progressive du territoire du Sud du Pará. ______________________________________________________________________________ RESUMEN / En este trabajo de tesis se reflejan las diferentes dinámicas de ocupación territorial que ocurrieron en algunos municipios del sur del Estado de Pará en tres frentes distintos de ocupación. El primer frente llegó en los últimos años del siglo XIX. Compuesto por sertanejos de cultura pastoral del nordeste, que buscaban pastizales naturales para sus rebaños. El segundo frente llegó a finales de la década de 1950, formado por empresarios y agentes corredores paulistas, que actuaban en el Estado de Goiás. A partir de 1964, hasta fines de 1970, principalmente, llego al sur del Pará un tercer frente, formado por varias empresas, que venían, en su mayoría, de la región centro – sur del Brasil. Que se conocieron en los años siguientes como empresas agropecuarias que eran beneficiadas por proyectos financiados por el Gobierno Federal. Esos frentes, en diferentes épocas, se relacionaron con los demás grupos de la región, como los indígenas Kayapós, además de los religiosos franceses dominicanos, los que fundaron la primera ciudad de la región, Conceição do Araguaia, que era el punto estratégico de la misión catequética local. Para los análisis de los distintos frentes y de sus relaciones con la región en diferentes contextos sociales y económicos, utilizaron fuentes documentarias, narraciones orales y procesos jurídicos lo que permitió la reflexión sobre las distintas estrategias de ocupación establecidas por esos grupos que allí se establecieron. De esta manera, los puntos particulares del proceso ocupacional y sus consecuencias para la región incorporan las reflexiones en diferentes etapas estudiadas. Por lo tanto en los diferentes procesos de ocupación, la ganadería era el principal objetivo de los frentes que entraron en el territorio del sur de Pará.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2010. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-05-24T14:23:44Z No. of bitstreams: 1 2010_GabrielaLitre.pdf: 6182458 bytes, checksum: 9d646e46f48c4f264a9a1f8ae1e3a1fe (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-05-24T14:24:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_GabrielaLitre.pdf: 6182458 bytes, checksum: 9d646e46f48c4f264a9a1f8ae1e3a1fe (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-24T14:24:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_GabrielaLitre.pdf: 6182458 bytes, checksum: 9d646e46f48c4f264a9a1f8ae1e3a1fe (MD5) / A pecuária familiar gaúcha, uma categoria especial dentro da agricultura familiar, tem sido longamente ignorada pelo meio acadêmico e pelos tomadores de decisões. O cenário onde a pecuária familiar gaúcha se desenvolve - o Pampa - constitui um bioma em profunda transformação e que, apesar de sua riqueza, possui o menor percentual de área legalmente protegida do mundo, além de passivos ambientais de difícil reversibilidade. Essa desvalorização está na origem da falta de políticas de apoio ao setor e do êxodo massivo de pecuaristas familiares que, marginalizados ou obrigados a criar animais em confinamento (feedlot), optam por arrendar ou vender suas terras a grandes companhias multinacionais de soja ou eucalipto. Os serviços fornecidos pelo Pampa (ambientais, culturais, e estéticos) também estão ameaçados. Nesse trabalho analisaremos as percepções e as estratégias de adaptação dos bovinocultores familiares de corte do bioma Pampa da Argentina, do Uruguai e do Brasil face à concorrência entre a pecuária tradicional e a lavoura em grande escala. Utilizamos os conceitos de vulnerabilidade, resiliência, adaptação e do marco da dupla exposição aos riscos climáticos e socioeconômicos como a explicação teórica mais consistente para a realidade encontrada. Como dados primários, foram entrevistadas 75 famílias de pecuaristas (25 por cada país) com questionários semi-estruturados que procuram identificar as suas trajetórias, organização do trabalho, comercialização, redes de diálogo, posição frente ao risco, motivação e visão do futuro por meio de análise temática. Especial atenção foi dada ao papel das mulheres e dos jovens. De maneira paralela, foram realizadas visitas de campo e entrevistas com acadêmicos, extensionistas rurais, órgãos governamentais e representantes dos pecuaristas. Em segundo lugar, foram analisadas políticas públicas de certificação ambiental para a pecuária familiar em cada país, as marcas geográficas e a rastreabilidade do gado. Estas informações foram obtidas por meio da imprensa local, de censos e de documentos oficiais. Concluímos que a pecuária familiar gaúcha constitui um elo importante entre emprego, produção, sustentabilidade e contenção social. Também, que a bovinocultura de corte é muito mais do que uma fonte de renda econômica: os pecuaristas e as suas famílias resistem aos obstáculos, cada vez maiores, pois enxergam a atividade como um modo de vida e atrelam sua identidade à natureza. Mesmo se resultam frequentemente desvalorizados, os serviços ecológicos do Pampa já têm começado a adquirir valor econômico e comercial, como acontece com o agroturismo e o ecoturismo pampiano, o sequestro de carbono atmosférico e a certificação ecológica de produtos e processos de produção, como o "boi verde" ou a carne do bioma Pampa. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Gaucho family livestock producers take part of a special social category in the family agriculure world. Traditionally ignored by researchers and decision-makers, the environment in which gaucho family farming takes place – the Pampas – is a biome going through deep transformations. In spite of its rich biodiversity, the grasslands of the Pampas have one of the smallest areas of legally protected land in the world and is subject to environmental passives of difficult reversibility. This lack of interest in the Pampas and its family livestock producers has led to the absence of public policies tailored to that sector and the massive exodus of family farmers to the cities. Thus marginalized, and forced to intensify their production through systems such as feedlots, many of them choose to rent or directly sell their land to multinational soybean or eucalypt companies. In this study, we analyse the perceptions and the adaptation strategies of the family livestock producers from the Pampa biome of Argentina, Brazil and Uruguay vis-à -vis the increasing land competiton between traditional, extensive cattle-ranching and big-scale, intensive agriculture. We use the concepts of adaptation, resilience, vulnerability and the double exposure framework as theoretical tools to explain this complex reality. We have conducted a thematic analysis of the interviews performed with 75 family livestock producers from the Pampas (25 per country). The semistructured questionnaires included questions about their life trajectories, the organization of work inside the farm, their networks and their attitude towards risk, as well as their motivations and their visions of the future. Special attention was paid to the role of women and youngsters. In parallel, several field visits and in-depth interviews were performed among agriculture researchers, rural advisors, rural development officers and representatives of livestock producers’ associations. As secondary data, we analised public policies and regulations concerning animal traceability, geographical indications and environmental certification in Uruguay, Brazil and Argentina. We conclude that Gaucho family livestock production is a positive link between employement, production, sustainability and social contention. We also conclude that Gaucho livestock production is farmore than a source of financial income: small-to-medium acreage cattle-ranchers and their families see their activity as a livelihood and their identity is strongly linked to nature. Frequently underrated, the ecological services provided by the Pampa biome have started to acquire economic and commercial value. Some examples are agro-tourism, Pampean eco-tourism, CO2 sequestration, and the ecological certification of products from the region. ___________________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / L’élevage familial gaucho, une catégorie spéciale dans le monde de l’agriculture familiale, a été longuement ignoré par le milieu académique et par les décideurs. Le scénario où se déroule l’élevage familial gaucho–, la Pampa – est un biome en profonde transformation qui, même riche, a le plus petit pourcentage de surface légalement protégée. Cette dévalorisation naît du manque de politiques d’appui au secteur et à l’exode massif des éleveurs familiaux qui, marginalisés ou forcés à choisir un système d’élevage en confinement des animaux (feedlot), finissent par louer ou vendre leurs terres à des entreprises multinationales dédiées aux monocultures de soja ou eucalyptus. Les services écologiques fournis para la Pampa (environnementaux, culturels et esthétiques) sont aussi menacés. Dans ce travail, nous analyserons les perceptions et les stratégies d’adaptation des éleveurs familiaux de viande bovine du biome Pampa de l’Argentine, de l’Uruguay et du Brésil face à la concurrence entre l’élevage traditionnel et l’agriculture à grande échelle. On utilise les concepts de vulnérabilité, résilience, adaptation et de double exposition aux risques climatiques et sócio-économiques comme l’explication théorique plus consistante pour la réalité trouvée. Comme données primaires, nous avons interviewé 75 familles d’éleveurs (25 par pays) avec des formulaires semi-structurés qui cherchaient à identifier, à travers la méthode de l’analyse thématique, leurs trajectoires, leur organisation du travail, leur insertion dans le marché, leurs réseaux de dialogue et leur position face aux risques, ainsi que leurs motivations et leurs visions du futur. Parmi ces familles d’éleveurs, une attention spéciale a été portée aux femmes et aux jeunes. En même temps, nous avons mené des visites sur le terrain et des interviews avec des informants-clés. En deuxième lieu, nous avons analysé les politiques publiques de certification environnementale, les indications géographiques et la traçabilité dans chacun des pays étudiés. C’est à partir de ces données que nous avons conclu que l’élevage familial gaucho constitue un lien important entre emploi, production, durabilité et contention sociale. Nous sommes aussi arrivés à la conclusion que l’élevage bovin signifie beaucoup plus qu’une source de revenu économique. En effet, les éleveurs et leurs familles résistent aux aléas parce qu’ils perçoivent leur activité comme un mode de vie et parce qu’ils lient leur propre identité à la nature. Même fréquemment ignorés, les services écologiques de la Pampa ont commencé à constituer de la valeur économique, tels les cas de l’agrotourisme et l’écotourisme pampéen, la séquestration de CO2 et la certification écologique des produits et processus. ___________________________________________________________________________________ RESUMEN / La ganadería familiar gaucha, una categoría especial dentro de la agricultura familiar, ha sido tradicionalmente ignorada por el medio acadêmico y por los tomadores de decisiones. El escenario en el cual la ganadería se desarrolla – la Pampa – es un bioma en profunda transformación y que, a pesar de su riqueza, posee el menor porcentaje de área legalmente protegida, además de pasivos ambientales de difícil reversibilidad. Esa desvalorización lleva a la falta de políticas de apoyo al sector y al éxodo masivo de ganaderos familiares que, marginalizados o forzados a criar animales en confinamiento (feedlot) prefieren arrendar o vender sus tierras a las grandes compañías multinacionales de soja y de eucalipto. Los servicios ecológicos provistos por la Pampa (ambientales, culturales y estéticos) también resultan amenazados. En este trabajo, analizaremos las percepciones y las estrategias de adaptación de los ganaderos bovinos de carne del bioma Pampa de la Argentina, de Brasil y de Uruguay frente a la competencia entre ganadería tradicional y agricultura en gran escala. Partimos de los conceptos teóricos de adaptacion, resiliencia, vulnerabilidad y el marco de doble exposición a riesgos climáticos y socio-económicos como punto de partida para descifrar esta compleja realidad. Como datos primarios, utilizamos la metodología del análisis temático para estudiar las transcripciones de las entrevistas a 75 ganaderos y sus familias (25 por cada país). Fueron usados cuestionarios semi-estructurados que procuraron identificar sus trayectorias, su organización del trabajo, sus redes de dialogo, su posición frente al riesgo, sus motivaciones y su visión del futuro. De manera paralela, fueron realizadas visitas de campo y entrevistas a investigadores académicos, extensionistas rurales, órganos gubernamentales e representantes de asociaciones de ganaderos. También analisamos las políticas publicas de certificación ambiental para la ganadería, las indicaciones geográficas y la trazabilidad del ganado en cada país. Concluimos que la ganadería familiar gaucha constituye un eslabón importante entre empleo, producción, sustentabilidad y contención social. También, que la ganadería bovina para la producción de carne es más que una simple fuente de ingresos para los ganaderos gauchos: ellos y sus familias ven la actividad como un modo de vida e atan su identidad a la naturaleza que los rodea. Incluso si resultan frecuentemente desvalorizados, los servicios ecológicos de la Pampa ya han comenzado a adquirir valor económico y comercial, como sucede con el agroturismo y el ecoturismo pampeano, la captura de CO2 y la certificación ecológica de productos y procesos de producción, como el “novillo verde” o la carne del bioma Pampa.

A pecuária é um setor do agronegócio que vêm se destacando na economia nacional. Com a intenção de amparar esta importante cadeia produtiva, a atuação dos serviços de fomento e defesa sanitária animal tornam-se cada vez mais necessárias. A compreensão integral do espaço sobre o qual estes serviços exercem sua influência, tornaria mais efetiva as estratégias de atuação frente aos problemas enfrentados. Em 2001, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento realizou um estudo soroepidemiológico visando conhecer a situação epidemiológica da brucelose bovina em 14 Unidades Federativas. O trabalho incluiu um questionário epidemiológico aplicado na intenção de avaliar os possíveis fatores de risco para a doença nos rebanhos. O mesmo possibilitou a realização de uma análise descritiva da pecuária em diversas regiões. Os resultados demonstraram que a cadeia produtiva no país é altamente heterogênea, revelando diferenças significativas mesmo dentro dos Estados. De maneira geral, as frequências encontradas a respeito de investimento em tecnologia, intensificação dos manejos, utilização da inseminação artificial, utilização de raças especializadas, e participação de assistência veterinária, demonstrou-se crescente à medida que se avança em direção às Unidades Federativas da região Sul. A comercialização de reprodutores demonstrou-se intensa e realizada diretamente entre as propriedades. O comércio informal do leite e da carne bovina ainda corresponde por uma parcela significativa do mercado. Tendo em vista a escassez de projetos com este foco, reflete-se a respeito da necessidade de outros projetos deste tipo, considerando que os cenários em que as criações estão inseridas, deveriam ser tomados como ponto de partida na elaboração de estratégias de atuação frente aos problemas encontrados no setor. / Livestock is an agribusiness sector highlighted in the current national economy. With the intention of supporting this important activity, the performance of animal health promotion and defense services become increasingly necessary. With a full understanding of the environment on which these services exert its influence, strategies actions to minimize the problems faced become more effective. In 2001, the Ministry of Livestock Agriculture conducted a seroepidemiological study aiming to explore the epidemiological situation of bovine brucellosis in 14 Federal Units. The study included an epidemiological questionnaire which objective was to assess the possible risk factors for disease in livestock. It also allowed the development of a descriptive analysis of livestock breeding and raising in various regions. The results showed that the productive chain in Brazil is highly heterogeneous, revealing significant differences even within the same state. In general, frequencies of investment in technology, management practices, use of artificial insemination, use of specialized breeds, and veterinary care, increases as one moves toward the Federal Units located in the South of Brazil. The sale of breeding proved to be intense and conducted directly between the properties. The informal trade of milk and beef still accounts for a significant portion of the market. Given the lack of projects with this focus, the need for other projects of this type appears to be relevant when one considers that the scenarios in which the creations are found should be the starting point to develop strategies to act face the problems found in the industry.

A integração da atividade agrícola com a pecuária tem sido indicada como alternativa à agricultura voltada para a produção exclusiva de grãos. As novas inter-relações estabelecidas com a presença dos animais podem tornar o sistema solo mais complexo. Desta forma, devem ser desenvolvidas técnicas de manejo adequadas a esse sistema de produção. Este trabalho foi conduzido com os objetivos de: a) avaliar o efeito do pisoteio animal sobre atributos físicos relacionados com a compactação do solo e no rendimento da soja em plantio direto; b) avaliar o efeito de pressões de pastejo na correção da acidez do solo pela aplicação superficial de calcário nesse sistema e; c) verificar o efeito de sistemas de manejo de solo e de culturas sobre a dinâmica da matéria orgânica e o estado de agregação do solo. Os trabalhos foram conduzidos em duas áreas experimentais sob integração lavoura-pecuária. A primeira, em São Miguel das Missões (RS, Brasil), em Latossolo Vermelho distroférrico em plantio direto, com diferentes pressões de pastejo (10, 20, 30 e 40 cm de altura do pasto) no inverno. A segunda, localizada próxima a Pana (IL, EUA), em Argiaquol Vértico, com pastejo ao longo do ano em áreas de pastagens perenes de inverno e verão, pastejo no inverno com cultivo de milho e aveia em preparo convencional no verão e uma área com milho no verão e pousio no inverno. Os pisoteio animal não causa compactação do solo em plantio direto e nem afeta o rendimento da soja. O calcário teve seu efeito máximo aos 24 meses após sua aplicação, com efeitos no pH, Ca trocável, Mg trocável e saturação por bases e por Al até 12,5, 25, 10, 25 e 10 cm de profundidade, respectivamente. A presença dos bovinos beneficia os efeitos em profundidade da calagem superficial. O sistema de produção de milho e aveia no verão e pastejo de resíduos no inverno, em preparo convencional, é mais eficiente no aumento dos teores e estoques de C e N nas frações total e particulada da MOS. Entretanto, esses atributos não se refletem no estado de agregação do solo, pois as pastagens perenes apresentam agregados maiores e mais estáveis em água. / The integration of crop and livestock activities has been indicated as an alternative to the crop production system. Animals in this area can develop new inter-relationships in the soil and it can become more complex. Management techniques are necessary to be developed to integrated livestockcrop systems. This research was carried out to evaluate: a) the effect of animal trampling on soil physical attributes related to soil compaction, and its effect on soybean yield in no-tillage system; b) the effect of grazing pressures in the correction of soil acidity with surface lime application in such system and; c) the effect of soil and culture management systems in organic matter dynamics and in soil aggregation state. The researches were carried out in two experimental areas under livestock-crop integration. The first one, located in São Miguel das Missões (RS, Brazil), in a Rhodic Hapludox (Oxisol) under no-tillage, with different grazing pressures (10, 20, 30 and 40 cm of sward height) in the winter. The second one, located near to Pana (IL, USA), in a Virden series soil, with grazing in cold and warm season perennial pastures, grazing during the winter in areas with conventional tilled corn and oat in the summer and continuous corn in the summer and fallow during the winter. Animal trampling does not cause soil compaction or decrease soybean yield. The lime had its maximum effect at 24 months after application, by affecting pH values, exchangeable Ca and Mg and bases and Al saturation until 12.5, 25, 10, 25 and 10 cm depth, respectively. The cattle’s presence is beneficial for a deeper effect of surface liming. The system with cultivation of corn and oat in the summer and grazing of residues in the winter is more efficient in increasing C and N contents and stocks in the total and particulate soil organic matter fractions. Nevertheless, these increases there is no effect in the soil aggregation state, since the perennial pastures results in bigger and more stable soil aggregates in water.

Em sistemas de plantio direto com plantas de cobertura e produção de grãos, a dinâmica da matéria orgânica, do fósforo e da biomassa microbiana é diferenciada, quando comparada com a que ocorre com a inserção do animal nesse sistema, que pode promover uma melhoria nas propriedades funcionais do solo. No entanto, são poucos os trabalhos que tem o foco voltado para essa ótica para um melhor entendimento dos mecanismos e processos e que levam ao surgimento e ampliação das propriedades emergentes do sistema. O objetivo deste trabalho foi de avaliar a evolução, no tempo e no perfil do solo, da matéria orgânica, do fósforo, da biomassa microbiana e da agregação em sistema de integração agricultura-pecuária em plantio direto, submetido a intensidades de pastejo e produção de soja. O trabalho foi conduzido nesse sistema por seis anos em São Miguel das Missões (RS) em Latossolo Vermelho distrófico, submetido ao pastejo a 10, 20 e 40 cm de altura de azevém + aveia preta, e sem pastejo no inverno. Os teores e os estoques de carbono e de nitrogênio, aumentaram até 20 cm de profundidade. A exceção foi para a maior pressão de pastejo (10 cm), cujos valores tenderam a diminuir a partir do terceiro ano. Todas as formas e frações de fósforo se acumularam no solo com o tempo, independentemente da intensidade de pastejo, porém predominantemente como fósforo inorgânico moderadamente lábil, que atingiu 20 cm, e o orgânico, até 10 cm de profundidade. A fração lábil desse nutriente foi a primeira a aumentar, sendo a única afetada pelo pastejo, com menor aumento na maior pressão. O carbono, o nitrogênio e o fósforo na biomassa microbiana variaram em função do desenvolvimento da pastagem, não havendo efeito negativo da inserção dos animais em intensidades moderadas de pastejo. Houve efeito positivo da inserção dos animais na agregação do solo, principalmente na camada 5 a 10 cm. Sistemas de integração agriculturapecuária em plantio direto podem ser utilizados em intensidades moderadas de pastejo, pois nessas intensidades os ganhos na qualidade do solo são similares ou superiores ao plantio direto sem a inserção dos animais. / The organic matter, phosphorus and microbial biomass dynamics in no-tillage systems is different for crop production and cover plants only or with the presence of the animal. In integrated crop-livestock systems, the functional properties of the soil can be mostly improved. However, there is a lack of studies in this focus, and the understanding of the mechanisms and processes involved in the soil emerging properties is still poor. This research was conducted to evaluate how organic matter, phosphorus, biomass activity and soil aggregation status progress in time and in soil depth under a crop-livestock integration system under no-tillage when submmited to different grazing intensities. The research was conducted for six years in São Miguel das Missões (RS, Brazil), in a Rhodic Hapludox (Oxisol), under different cattle grazing (ryegrass + black oat) pressures (10, 20, and 40 cm of sward height) and a no-grazing treatment, in the winter, and soybean in the summer. The total organic carbon and nitrogen stocks and contents increased, mostly without grazing, that reached up to 20 cm in soil depth at the sixth year of the experiment. Exception was the highest pressure intensity (10 cm) treatment, where carbon content decreased from the third to the sixth year. All phosphorus forms and fractions accumulated in the soil, mostly in the inorganic moderately labile form, up to 20 cm soil depth, and the organic one up to 10 cm, independently of grazing intensities. Carbon, nitrogen and phosphorus in microbial biomass were affected by the pasture development stage, with no negative effects by the presence of the animals in moderate grazing intensity. There was a positive effect by the animal presence in the aggregation status of the soil, mostly in the 5 – 10 cm soil layer. Integrated crop-livestock systems under no-tillage in the state of Rio Grande do Sul-Brazil, can widely be used in moderate grazing intensity, with gain in soil quality, that is similar or even higher than in no-tillage systems directed to crop production only.

A dinâmica de potássio em sistemas de integração lavoura-pecuária diverge de outros sistemas de manejo, porque são sistemas mais complexos e envolvem, além das práticas relacionadas à cultura de interesse econômico, a introdução do animal no sistema. Assim, objetivou-se, neste trabalho, avaliar a evolução, a ciclagem e o balanço de potássio em um sistema de integração lavoura-pecuária em plantio direto, com diferentes intensidades de pastejo (aveia preta + azevém) de bovinos no inverno e sua influência sobre a cultura da soja cultivada na seqüência no ano agrícola 2007/08. O experimento está sendo conduzido desde maio de 2001 em área pertencente à Fazenda do Espinilho, localizada no município de São Miguel das Missões - RS, em Latossolo Vermelho distroférrico típico que vinha sendo cultivado em plantio direto desde 1991. Os tratamentos constam de intensidades de pastejo: 10, 20, 30 e 40 cm de altura e um tratamento sem pastejo, distribuídos num delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. Os teores de potássio disponível eram originalmente altos e assim se mantiveram ao longo do tempo; em todas as situações, ocorreu a formação de um gradiente de concentração de potássio a partir da superfície, com distribuição no perfil do solo diferenciada entre a pastagem e a soja, sem, haver, porém uma relação com as diferentes intensidades de pastejo. A ciclagem de potássio tendeu a aumentar com o aumento da intensidade de pastejo e não influenciou a cultura da soja em sucessão; e apesar do balanço de potássio no campo nesse sistema de integração lavoura-pecuária ter sido negativo (K final<K inicial), com um maior déficit nas áreas com maior intensidade de pastejo, os teores disponíveis desse nutriente se mantiveram altos e não influenciaram o rendimento de grãos da soja. / Potassium dynamics on integrated crop-livestock systems can be altered in relation to cash crop production systems, because such systems involve further management practices with the introduction of the animal in the system. The objectives of this study were to evaluate the potassium evolution, cycling and balance in an integrated crop-livestock system under no tillage with different grazing (black oat and italian ryegrass) intensities in the winter season and its influence on soybean cultivated in the summer season in 2007/08. The experiment is being conducted since May of 2001 in an area belonging to the Espinilho Farm, located in São Miguel das Missões county in the State of Rio Grande do Sul - Brazil in a Rhodic Hapludox (Oxisol), and cultivated under no tillage since 1991. The treatments consisted of different grazing intensities: 10, 20, 30 and 40 cm of pasture height, and a no-grazing treatment, in an experimental randomized block design, with three replicates. Available potassium content was originally high and so maintained along the time; in all situations, there was a potassium gradient formation from top soil, with different distribution in the soil profile among pasture and soybean without, however, a relationship with the different grazing intensities. The cycling of potassium tended to increase with increasing grazing intensity and did not influence soybean yield cropped in succession and; despite the negative potassium balance (K final<K initial) in the integrated crop-livestock system, with increasing deficit with increasing grazing intensity, available potassium remained high and did not affect soybean yield.