Made available in DSpace on 2015-10-06T13:03:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-13. Added 1 bitstream(s) on 2015-10-06T13:18:21Z : No. of bitstreams: 1 000849584.pdf: 1514593 bytes, checksum: bcf8c38d819efa00c4466d3e170b9293 (MD5) / Os pesque-pagues constituem atividade recente, difundida por todo o Brasil, sendo uma opção de lazer, entretenimento e prestação de serviços, carecendo de adequado enquadramento regulamentar e suas necessárias salvaguardas. Estabelecimentos mal estruturados, irregulares, com manejo inadequado, sem supervisão técnica e fiscalização podem ser responsáveis por impactos ambientais e danos à saúde pública. Neste trabalho propôs-se avaliar a influência da variação sazonal, representada pela época da seca e época das chuvas, sobre a qualidade da água e do pescado (tilápia do Nilo - Oreochromis niloticus) oriundos de cinco diferentes pesque-pagues localizados no Estado de São Paulo. Foram realizadas análises físicas e químicas (temperatura, oxigênio dissolvido e pH) e microbiológica da água de cultivo (coliformes termotolerantes), análise do tempo de instalação do pleno rigor-mortis nos exemplares de peixes e análises microbiológicas quantitativas (estimativas de microrganismos aeróbios mesófilos, de microrganismos aeróbios psicrotróficos e de bactérias dos gêneros Pseudomonas spp. e Aeromonas spp.) do limo superficial, das brânquias, da lavagem da cavidade abdominal, da musculatura com pele e dos filés de tilápias do Nilo. Verificou-se que houve diferença significativa (p<0,05) entre os períodos analisados para a temperatura, o oxigênio dissolvido e o pH da água de cultivo dos pesque-pagues. Para coliformes termotolerantes, 20% (4/20) dos tanques dos pesque-pagues foram considerados impróprios para produção de peixes no período das chuvas. Tanto para o limo superficial, quanto para as brânquias, observou-se reflexo dessa condição para, respectivamente, 10% (3/30) e 20% (6/30) com excesso de coliformes termotolerantes nos períodos da seca e das chuvas. Independente do período, após o abate por destruição cerebral verificou-se que o rigor-mortis atingiu sua plenitude cinco horas após a... / The fish and pay constitute recent activity, widespread throughout Brazil, one option for leisure, entertainment and services, lacking adequate regulatory framework and its necessary safeguards. Barely establishments installed, irregular, with inadequate management without technical supervision and inspec tion may account for environmental impacts and damage to public health. In this work proposed to evaluate the influence of seasonal variation, represented by the dry season and the rainy season on water quality and fish (Nile tilapia - Oreochromis niloticus) from five different fish and pay located in São Paulo. Physical and chemical analysis (temperature, dissolved oxygen and pH) were performed and microbiological cultivation of water (fecal coliform), analysis of the installation time of rigor mortis-full in specimens of fish and quantitative microbiological analysis (estimates of mesophilic aerobic microorganisms, of psychrotrophic aerobic microorganisms and bacteria of the genera Pseudomonas spp and Aeromonas spp.) of the surface slime, gills, of the abdominal cavity wash, skin and muscles with the Nile tilapia fillets. There was a significant difference (p <0.05) between the periods analyzed for temperature, dissolved oxygen and pH of the cultivation of water from fish and pay. For fecal coliforms, 20% (4/20) of the tanks of fish and pay were considered unsuitable for fish production during the rainy season. Both the surface slime, as to the gills, there was a reflection of that condition for, respectively, 10% (3/30) and 20% (6/30) with excess fecal coliform in periods of drought and rain. Regardless of the period after slaughter by brain destruction was found that the rigor-mortis reached its fullness five hours after is harvesting. Most of these parameters, represented by microbiological estimates of surface slime, gills, wash the abdominal cavity and the muscles with skin, there was a significant difference (p <0.05) ...

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:24:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-08. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:31:01Z : No. of bitstreams: 1 000855108.pdf: 5251596 bytes, checksum: d3674a86d5c8919bdac9bb7f5be66b36 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O cobia (Rachycentron canadum) é forte candidato para piscicultura marinha no Brasil. Como em qualquer atividade de produção, a intensificação submete os peixes a elevada densidade de estocagem e alteração do hábito natural da espécie. Estes fatores acarretam estresse, reduz a eficiência do sistema imune e predispõe os peixes às doenças. O presente estudo teve como objetivo estabelecer o diagnóstico da elevada mortalidade em juvenis de cobias criados em tanques-rede no litoral norte do Estado de São Paulo. A maricultura iniciou em novembro de 2010, o primeiro ciclo de engorda de cobias com 24.000 alevinos e em setembro de 2011 restavam cerca de 500. O plano diagnóstico iniciou em março de 2011, com necropsia e coleta de tegumento, brânquias, coração, fígado, baço, rim e cecos pilóricos para análise histopatológica (n=8). Pela análise suspeitou-se tratar de pasteurelose, doença bacteriana septicêmica causada pela Photobacterium damselae subsp piscicida. Em maio, julho e setembro, foram coletadas fígado, baço, coração e rim para exame bacteriológico (n=15) e histologico (n=38). As bactérias isoladas foram submetidas a análise molecular confirmando a doença. Não houve isolamento de Mycobacterium sp. Na macroscopia, nódulos esbranquiçados com cerca de 0,5 milímetro foram observados no fígado e rim. Parasitas identificadas como Neobenedenia melleni e Tuxophorus caligodes estavam presentes principalmente, na cabeça. Na microscopia, 94% apresentavam granulomas no fígado contendo centro necrótico e aglomeração de bactérias delimitadas por células epitelióides e extensa fibroplasia. A coloração de Ziehl Neelsen foi negativa para bactérias álcool ácido resistente. O fígado de 92% dos peixes apresentava extensa e severa vacuolização no citoplasma dos hepatócitos. A coloração de Sudan Black identificou presença de lipídios confirmando o quadro de esteatose. A regressão da esteatose foi... / The cobia (Rachycentron canadum) shows great potential for marine fish farming in Brazil. As in any production activity, the intensification submit the fish to the high stocking density and alteration of the natural habit of the species. These factors cause stress, reduce the efficiency of the immune system and predispose fish to diseases. This study aimed to establish the diagnosis of high mortality in juvenile cobias raised in cages on the northern coast of São Paulo. The mariculture began in November 2010, the first cycle of fattening cobias with 24,000 fingerlings and in September 2011 remained about 500. The diagnostic plan began in March 2011, with necropsy and collection integument, gills, heart, liver, spleen, kidney and pyloric caeca for histopathological analysis (n = 8). After analysis, the fish mortality was related to pasteurellosis, a septicemic bacterial disease caused by Photobacterium damselae subsp piscicida. In May, July and September were collected liver, spleen, heart and kidney for bacteriological examination (n = 15) as well as same samples collected in March to histopathology (n = 38). Bacterial isolates were subjected to molecular analysis to confirm disease. No Mycobacterium sp. In macroscopic, whitish nodules with about 0.5 mm were observed in the liver and kidney. Neobenedenia melleni and Tuxophorus caligodes were the parasites identified mainly present in the head. In microscopy, we evaluated 46 fish of which 94% had liver granulomas containing necrotic center and agglomeration of bacteria delimited by epithelioid cells and extensive fibroplasia. The Ziehl Neelsen was negative for alcohol acid resistant bacteria. The liver of 92% of fish had severe and extensive vacuolization in the cytoplasm of hepatocytes. The Sudan Black stain identified the presence of lipids confirming steatosis. The regression of steatosis was noted from July, when the trash fish was included in the diet. The diagnosis of high ... / CAPES: 23038.05168/2009-69

Made available in DSpace on 2016-04-01T17:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-12-04. Added 1 bitstream(s) on 2016-04-01T18:01:18Z : No. of bitstreams: 1 000860484.pdf: 2780976 bytes, checksum: b615aef8619a857b8155dc96f73da2dd (MD5) / O presente estudo avaliou o efeito modulador da tilosina sobre a resposta hematológica de tilápias, administrado de forma oral na ração, sobre a reação inflamatória aguda de tilápias do Nilo, O. niloticus, vacinadas e desafiadas com S. agalactiae. 104 tilápias (± 300g) foram acondicionadas aleatoriamente em 13 aquários (n=8), constituindo quatro tratamentos: PF= Padrão Fisiológico (n=8); NT+V= Não tratados com tilosina e vacinados (n=24); NT+NV= Não tratados com tilosina e não vacinados (n=24); T+V= Tratados com tilosina e vacinados (n=24); T+NV= Tratados com tilosina e não vacinados (n=24) Sendo amostrados em três períodos, isto é: seis, 24 e 48 horas pós-desafio (HPD), para a avaliação da resposta no tempo. Bacterina de S. agalactiae (1,0X109 células/mL) foi intramuscularmente administrada 15 dias antes do desafio bacteriano. A aerocistite demonstrou um aumento no número de migração celular conforme a evolução da reação inflamatória (P<0.001), tendo o pico de acúmulo em 48 HPD. Peixes vacinados mostraram maior número de células no exsudato inflamatório em 6 e 48 HPD. No início da reação inflamatória (6 HPD), peixes vacinados e tratados com tilosina apresentaram leucocitose com marcada linfocitose absoluta, monocitose relativa e neutrofilia relativa e absoluta. Tardiamente com 48 HPD, estes animais recuperaram os valores leucocitários, apresentando contagens próximas às observadas em animais controles (PF). Na fase inicial 6 HPD, tilápias apresentaram microcitose, aumento de creatinina, da atividade enzimática de fosfatase alcalina e aspartato aminotransferase, além de alterações no metabolismo energético com diminuição do colesterol, aumento de triglicerídeos e glicose. Com a evolução da infecção 24 e 48 HPD, observou-se macrocitose, diminuições nas contagens de eritrócitos e hemoglobina, sendo estas respostas influenciadas pelo tratamento com tilosina. Os triglicerídeos e colesterol... / This study evaluated the effect modulator tylosin on hematologic response of tilapia, administered orally in feed, on acute inflammatory response of Nile tilapia, O. niloticus, vaccinated and challenged with S. agalactiae. 104 tilapia (± 300 g) were placed randomly in 13 aquariums (n = 8), constituting four treatments: PF = Standard Saline (n = 8); + V NT = not treated with tylosin and vaccinated (n = 24); NV + NT = Not treated with tylosin and non-vaccinated (n = 24); T + V = treated with tylosin and vaccinated (n = 24); T + = NV treated with tylosin and non-vaccinated (n = 24). The bacterin of S. agalactiae (1,0x109 cells / ml) was intramuscularly administered 15 days before the bacterial challenge. The aerocistite study showed an increase in cell migration number as the evolution of the inflammatory response (P <0.001) with peak accumulation in 48 of the HPD. Fish vaccinated showed greater number of cells in the inflammatory exudate 6 and 48 HPD. At the beginning of the inflammatory reaction (6 HPD), fish vaccinated and treated with tylosin showed leukocytosis with a marked absolute lymphocytosis on monocyte and neutrophil relative and absolute. Late 48 HPD, these animals recovered the leukocyte values, with scores close to those seen in control animals (PF). In the initial phase 6 HPD, tilapia had microcytosis, increased creatinine, the enzymatic activity of alkaline phosphatase and aspartate aminotransferase, and changes in energy metabolism with decreased cholesterol, increased triglycerides and glucose. With the evolution of the infection HPD 24 and 48, there was macrocytosis, decreases in hemoglobin and red blood cell counts, these responses are affected by treatment with tylosin. Triglycerides and cholesterol returned to baseline levels in vaccinated animals and occurred earlier recovery of creatinine and alkaline phosphatase changes in vaccinated and treated with tylosin tilapia. Vaccinated tilapia and untreated showed ...

Made available in DSpace on 2014-11-10T11:09:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-04-25Bitstream added on 2014-11-10T11:57:42Z : No. of bitstreams: 1 000792126.pdf: 1460032 bytes, checksum: 893375b9efeacd9cd350165c560a9ac5 (MD5) / O trabalho objetiva avaliar o papel da comunidade bacteriana na dinâmica dos sedimentos. No presente trabalho, compararam-se as comunidades bacterianas presentes em sedimentos de dois viveiros de piscicultura, um reservatório de água (V1) e o outro com condições de elevada carga orgânica (V4), os quais estão inseridos em um sistema sequencial com fluxo contínuo de água. As coletas de sedimentos foram realizadas em dois períodos distintos, um sendo na seca (Julho e Agosto/2012) e outro na chuva (Janeiro e Fevereiro/2012). A comunidade bacteriana foi avaliada através do sequenciamento do gene 16S rRNA. Os filos bacterianos permaneceram praticamente inalterados nas amostras V1 comparadas nas duas épocas estudadas. Nas amostras do V4 observou-se variação na frequência dos organismos encontrados em relação às diferentes coletas. A predominância em V1 foi dos filos Firmicutes seguido do Proteobacteria, Acidobacteria e Actinobacteria. No V4, o maior número de sequências encontradas pertencia ao filo Proteobacteria, seguido de Acidobacteria, Firmicutes, Actinobacteria, Chloroflexi, Nitrospira, Gemmatimonadetes e TM7. A comparação da população bacteriana dos dois viveiros estudados em diferentes épocas mostrou que as bactérias variam de acordo com as condições climáticas e estão intimamente interligadas com a concentração de nutrientes do local. Estas diferenças são importantes na elucidação do papel desenvolvido pelos procariotos na dinâmica dos sedimentos / The aim of this study was identify the bacterial communities in dynamic of the sediment. In this study, we compared the bacterial communities present in sediment of two fish farm pond a used as water reservoir (V1) and the other with conditions of high nutrient load (V4), which are inserted in a sequential system with continous water flow (six ponds). The sediment sampling were conducted in two distinct periods one in dry season (July and August/2012) and another in the rain (January and February/2012). The bacterial community was assessed by sequencing the 16S rRNA. Through this data we observed in V1 regardless of time of year the bacterials phyla remained virtually unchanged.In V4 samples, was observed a variation in the frequency of organisms found in relation to different collections. In V1 was the predominance of the Phylum Firmicutes followed Proteobacteria, Acidobacteria and Actinobacteria. The largest number of sequences found at V4 belonged to the Proteobacteria phylum followed Acidobacteria, Firmicutes, Actinobacteria, Chloroflexi, Nitrospira, Gemmatimonadetes and TM7. A comparison of the bacterial population of the two ponds studied at different times showed that the bacteria at these sites varies according to the climatic conditions and are closely linked with nutrient concentration local. These differences are important in elucidating the role played by prokaryotes in the sediment dynamics

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-01-08Bitstream added on 2015-01-26T13:31:04Z : No. of bitstreams: 1 000804379.pdf: 639049 bytes, checksum: b9535eb8e5e3b6227e56ed9f829b005e (MD5) / A inclusão de complexos enzimáticos em dietas para peixes é uma promissora estratégia para maximizar a eficiência de utilização das dietas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF) na digestibilidade aparente e na atividade de protease não específicas em juvenis de tilápia do Nilo. Foram avaliados seis níveis de inclusão do complexo enzimático (0; 0,025; 0,040; 0,055; 0,070 e 0,085%). Foram utilizados 486 peixes distribuídos em 18 caixas de alimentação e 18 aquários de fibra de vidro com fundo afunilado (sistema Guelph modificado) para a coleta das fezes. Para a coleta da porção anterior do intestino, foram coletados 4 peixes de cada aquário de alimentação 10 e 20 dias após alimentação com as dietas experimentais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições. Não houve diferença significativa para o coeficiente de digestibilidade aparente (CDa) da proteína, energia bruta e na atividade da protease entre os níveis de inclusão testados e nos períodos avaliados. Nas condições avaliadas a inclusão do complexo enzimático não melhorou a digestibilidade das dietas em juvenis de tilápia do Nilo / The inclusion of enzyme supplement in fish diets is a promising strategy to increase the feed efficiency. This work aimed to evaluate the effect of inclusion of the enzymatic complex (Allzyme SSF) on apparent digestibility and non-specific protease activity in juvenile Nile tilapia. Six levels of inclusion of the enzymatic complex were evaluated (0; 0.025; 0.040; 0.055; 0.070 and 0.085%). A total of 486 fish were distributed in 18 feeding aquaria and 18 tanks of faeces collection (modified Guelph system). After 10 and 20 days of feeding, four fish per aquarium were collected and the anterior portion of the intestine were sampled. The experimental design was completely randomized with six treatments and four replicates. There was no significant difference in the apparent digestibility coefficients (ADCs) of protein, gross energy and protease activity among the tested levels of inclusion and periods. Under the conditions evaluated the inclusion of the enzymatic complex did not improve the digestibility of diets in juvenile Nile tilapia

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-21Bitstream added on 2015-03-03T12:07:26Z : No. of bitstreams: 1 000804817.pdf: 499955 bytes, checksum: d375ad3c96699a5bb5acf9f8d62b6494 (MD5) / O Pseudoplatystoma fasciatum tem sua reprodução em cativeiro limitada a um problema incomum em peixes reofílicos, a adesividade dos ovos. Por essa e outras razões, produtores frequentemente utilizam ovócitos de P. corruscans (que não são adesivos) fertilizados com sêmen de P. fasciatum para produzir híbridos. Sendo assim, visando desenvolver estratégias para a produção de P. fasciatum “puro”, o objetivo deste estudo foi avaliar o uso de distintos protocolos utilizando soluções de uréia e tanino vegetal para remover a adesividade dos ovos. Dois experimentos foram executados com 4 tratamentos nas estações reprodutivas de 2010/2011 e 2013/2014. Nos tratamentos 1 (T1), 2 (T2) e 3 (T3) os ovos recém-fertilizados foram expostos à uma solução de ureía (Uréia 0,03% e NaCl 0,04%) por 30, 60 e 90 min. respectivamente. No tratamento 4 (T4) os ovos recém-fertilizados foram expostos à solução de uréia por 10 min. e posteriormente submetidos à uma lavagem com uma solução de tanino vegetal (0,05%). No controle (C) os ovos foram fertilizados com água sem exposição a substâncias químicas. No segundo experimento, foi adicionado outro controle (C’) utilizando a solução de uréia ao invés de água (por 10 min.) no momento da fertilização. Em ambos os experimentos, O T4, com tanino vegetal, mostrou os melhores resultados para a remoção da adesividade nos ovos, no entanto apresentou as menores taxas de fertilidade (TF) e eclosão (TE), mostrando uma associação negativa entre a perda de adesividade dos ovos com a viabilidade dos mesmos. Neste contexto, o grupo C apresentou os maiores valores de TF e TE, mesmo com a permanência de adesividade dos ovos. Os tratamentos com diferentes tempos de exposição à solução de uréia (T1, T2 e T3) foram parcialmente eficientes para remoção da adesividade e apresentaram TF e TE similares entre sí, porém estas foram inferiores à dos controles (p<0,05). Os tratamentos ... / The aim of this study was to evaluate the use of different protocols using solutions of urea and tannin to remove adhesiveness of the eggs of Pseudoplatystoma fasciatum. In the first experiment, three treatments (T1, T2 and T3) were performed by exposing recently fertilized eggs to solution of urea (Urea 0.03% and 0.04% NaCl) for 30, 60 and 90 min respectively. In the treatment 4 (T4), eggs were exposed to the urea solution for 10 min. and then subjected to washing with a solution of tannin (0.05%). In the control group (C) eggs were fertilized in water without chemical exposure. The second experiment was equal to the first, except for the addition of another control group (C'), in which eggs were exposed to the urea solution for 10 min at fertilization. In both experiments, T4 (with tannin) showed the best results for the removal of adhesiveness of the eggs, however the worse concerning fertility (FR) and hatching rates (HR), showing a negative association between adhesiveness loss and viability of the eggs. In this context, the group C showed the highest values of FR and HR even with eggs retaining its adhesiveness. Treatments with different times of exposure to urea solution (T1, T2 and T3) showed some level of adhesiveness removal, FR and HR similar among themselves, but their FR and HR were lower than that of group C (p <0.05). The chemical treatments used in this study to remove the adhesiveness of the eggs have caused reduced fertility and hatching rates and negatively interfered in embryonic development in this species. Thus, we observed that unlike the adhesive eggs of several other species, eggs of P. fasciatum showed negative response to the chemical treatments applied. Furthermore, we also concluded that the eggs of this species have adequate development even when keeping the adhesive properties, and further studies are needed concerning the use of incubators with a greater surface area available for the adhesion of the eggs

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2018-05-04T19:40:11Z No. of bitstreams: 1 2017_BrunoCeolindaSilva.pdf: 2445814 bytes, checksum: 04a5ed9c4f72962c26c4462a64518b24 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-05-30T20:21:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_BrunoCeolindaSilva.pdf: 2445814 bytes, checksum: 04a5ed9c4f72962c26c4462a64518b24 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-30T20:21:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_BrunoCeolindaSilva.pdf: 2445814 bytes, checksum: 04a5ed9c4f72962c26c4462a64518b24 (MD5) Previous issue date: 2018-05-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). / O processamento do pescado tem originado uma grande quantidade de resíduos que se não forem destinados corretamente podem ser geradores de poluição ambiental. Uma das formas de aproveitamento desses resíduos é a produção de farinha e óleo para serem utilizados como ingredientes em rações animais. Devido ao alto teor de proteína bruta e excelente perfil de aminoácidos e de ácidos graxos a farinha de resíduo de peixe pode vir a ser um substituto para a farinha de peixe integral, que possui custo elevado e disponibilidade limitada, em rações para peixes carnívoros. Com objetivo de avaliar os efeitos da substituição da farinha e do óleo de peixe pela farinha e óleo de resíduos de peixe na dieta de alevinos de pacamã (Lophiosilurus alexandri), foi realizada uma pesquisa no Laboratório de Biotecnologia em Organismos Aquáticos da Universidade de Brasília - UnB. Foram desenvolvidos dois experimentos aonde foram testadas oito rações isoprotéicas e isoenergéticas com diferentes níveis de substituição de farinha de peixe pela farinha de resíduo de peixe (0, 10, 20 e 30%) com óleo de peixe ou óleo de resíduo de peixe,constituindo um delineamento fatorial 4x2. No primeiro experimento foram utilizados 192 alevinos de pacamãs com 12g±2,02 de peso vivo distribuídos em 24 caixas de fibra de vidro com capacidade para 80 litros de água em sistema de recirculação. Os animais foram alimentados por 60 dias com as dietas experimentais e ao final foram avaliados os índices de desempenho e a composição bromatológica e perfil de ácidos graxos das carcaças. No segundo experimento foram utilizados 8 peixes por tratamento, acondicionados nas mesmas caixas experimentais. Os peixes foram alimentados com as mesmas dietas, acrescidas de óxido de cromo como marcador, e passaram por 3 períodos de coleta de fezes com objetivo de determinar a digestibilidade das dietas. Ao final dos experimentos as amostras de ração e carcaças foram processadas e analisadas em laboratório. Após a análise dos resultados obtidos verificou-se que não houve diferença significativa nos parâmetros de desempenho e na composição das carcaças dos peixes alimentados com as diferentes dietas. Com relação à digestibilidade das dietas não foi verificada diferença estatística entre os diferentes tipos de óleos utilizados, no entanto houve aumento linear da digestibilidade com o aumento dos níveis de substituição de farinha de peixe pela farinha de resíduo de peixe. O perfil de ácidos graxos observado mostrou semelhança entre as diferentes dietas, contendo os AG palmítico, oleico e linoleico majoritários e teores de PUFA n-3 análogos aos encontrados em outras espécies de peixes de água doce. Concluiu-se que farinha de resíduo de peixe pode substituir a farinha de peixe em dietas para alevinos de pacamã em 30% sem prejudicar o desempenho ou a característica de carcaça. O óleo de resíduo de peixe pode substituir integralmente o óleo de peixe em dietas para pacamã. / The processing of the fish has originated a great amount of waste that if not destined correctly can be generators of environmental pollution. One of the ways of using these residues is the production of flour and oil to be used as ingredients in animal feed. Due to the high crude protein content and excellent profile of amino acids and fatty acids, fishmeal meal can be a substitute for whole fishmeal, which has high cost and limited availability in diets for carnivorous fish. The objective of this study was to evaluate the effects of fish meal and oil substitution on residual fish meal and residual fish oil in the diet of pacamã fingerlings (Lophiosilurus alexandri), a research was carried out at the Laboratory of Biotechnology in Aquatic Organisms of the University of Brasília - UnB. Two experiments were carried out in which eight isoproteic and isoenergetic rations with different levels of fish meal substitution were tested for fish residue meal (0, 10, 20 and 30%) with fish oil or fish oil, constituting a 4x2 factorial design. In the first experiment, 192 packaged fry were used, with 12g ± 2.02 live weight distributed in 24 boxes of fiberglass with capacity for 80 liters of water in a recirculation system. The animals were fed for 60 days with the experimental diets and at the end were evaluated the performance indexes and the composition and fatty acid profile of the carcasses. In the second experiment, 8 fish per treatment were used, packed in the same experimental boxes. The fish were fed the same diets, added with chromium oxide as a marker, and underwent 3 periods of fecal collection to determine the digestibility of the diets. At the end of the experiments the feed samples and carcasses were processed and analyzed in the laboratory. After analyzing the obtained results, it was verified that there was no significant difference in the performance parameters and in the composition of the carcasses of the fish fed with the different diets. Regarding the digestibility of the diets, there was no statistical difference between the different types of oils used, however, there was a linear increase in the digestibility with the increase of levels of substitution of fish meal for the fish residue meal. The fatty acid profile observed showed similarity between the different diets, containing the majority palmitic, oleic and linoleic AG and levels of n-3 PUFA analogous to those found in other freshwater fish species. It was concluded that fishmeal meal can replace fish meal in diets for pacman fingerlings by 30% without impairing performance or carcass traits. Fish oil can completely replace fish oil in pacamã diets.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-01-29T12:40:12Z No. of bitstreams: 1 2015_LucianaCristineVasquesVillela.pdf: 3463694 bytes, checksum: bb96f6b7920ac6f1631387c97ca1bd5e (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-02-01T20:45:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_LucianaCristineVasquesVillela.pdf: 3463694 bytes, checksum: bb96f6b7920ac6f1631387c97ca1bd5e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-01T20:45:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_LucianaCristineVasquesVillela.pdf: 3463694 bytes, checksum: bb96f6b7920ac6f1631387c97ca1bd5e (MD5) / A cachara do pantanal (Pseudoplatystoma reticulatum) é uma espécie de bagre neotropical nativa do Brasil historicamente importante para a pesca comercial e esportiva. A produção dos bagres e de seus híbridos em cativeiro apresentou uma taxa de crescimento de mais de 100% entre 2010 e 2011, chegando a 17.619 toneladas. A geração de híbridos com o pintado (P. corruscans) vem sendo amplamente utilizada pelo setor produtivo para obter peixes superiores para o cultivo, que apresentam vigor híbrido, além das características superiores de cada uma das espécies puras. Contudo, essa prática apresenta uma ameaça para o desenvolvimento sustentável da piscicultura dos surubins, já que os híbridos gerados são férteis e podem retrocruzar com populações selvagens e estoques puros de reprodutores mantidos em cativeiro. Ferramentas de vanguarda são necessárias para alavancar o desenvolvimento de tecnologias avançadas para a criação da cachara em cativeiro, como a detecção de introgressões interespecíficas, e métodos aprimorados de reprodução e de monitoramento e melhoramento genético de estoques de reprodutores. Inicialmente, um ensaio de minisequenciamento (SNaPshot©) foi desenvolvido e validado com base em marcadores SNP (Single Nucleotide Polymorphism) espécie-específicos disponíveis na literatura, derivados de dois genes mitocondrais (16S e COI) e quatro genes nucleares (RAG2, GLOB, 18S e EF1α). Adicionalmente, análises do transcriptoma de sete tecidos (músculo branco, músculo vermelho, hipófise, gônada, rim, fígado e brânquia) de cacharas e híbridos de cachara/pintado foram realizadas para caracterizar o transcriptoma da espécie e prospectar SNPs espécie-específicos. RNA extraído de cada um dos tecidos de 17 cacharas e nove híbridos foi combinado em quantidades equimolares e utilizado para gerar 16 bibliotecas de cDNA: uma biblioteca para cada tecido de cada espécie (n=14) e uma biblioteca contendo todos os tecidos para cada espécie (n=2); as quais foram sequenciadas com tecnologia Illumina com protocolos de sequenciamento de 100 e 300 pb de comprimento. Um total de 997.043.038 fragmentos sequenciados foram processados com os programas Trinity e BWA para montagem do transcriptoma das duas espécies (cachara e híbridos de pintado) e identificação de SNPs, respectivamente. A análise do transcriptoma da cachara revelou um total de 93.674 transcritos únicos, além de 37.917 transcritos tecido-específicos e 7.456 transcritos presentes em todos os tecidos analisados. Um total de 647.954 SNPs foram identificados nas sequências analisadas, sendo que 64 SNPs espécie-especificos foram identificados, satisfazendo critérios de espaçamento e posição nos transcritos analisados, os quais serão adequados para identificar introgressões da ordem de 1,65% entre genomas da cachara e do pintado. Adicionalmente, uma montagem do DNA mitocondrial da cachara foi produzida com base nas sequências de cDNA analisadas e sequências da região controle D-loop geradas com sequenciamento Sanger. O mitogenoma completo da cachara apresentou 16.576 pb de comprimento, e a mesma estrutura básica, ordem e organização gênica observada nos mitogenomas de outras espécies de vertebrados. As informações e conhecimentos gerados neste estudo serão disponibilizadas publicamente, e poderão ser empregadas no desenvolvimento de novos estudos em áreas como filogeografia, sistemática filogenética, genética de populações, conservação e melhoramento da cachara e de outros bagres tropicais. / Pantanal (Brazilian wetlands) cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) is a Brazilian native neotropical catfish historically important for commercial and sport fisheries. Catfish and hybrids aquaculture production showed a growth rate over 100% between 2010 and 2011, reaching 17,619 tonnes. The hybrids generation with pintado (P. corruscans) has been widely used by growers to obtain superior fishes, with hybrid vigor, in addition to pure species superior characteristics. However, this practice is a menace to sustainable catfish aquaculture development hence the hybrids are fertile and can backcross with wild populations and pure broodstocks maintained in captivity. The use of cutting-edge tools is necessary to boost the advanced technologies development for cachara farming, like interspecific introgression detection, and improved bloodstock’s reproduction, monitoring and breeding methods. Initially a minisequencing assay (SNaPshot©) was developed and validated based on specie-specific SNP (Single Nucleotide Polymorphism) tracers available at literature, derived from two mitochondrial genes (16S and COI) and four nuclear genes (RAG2, GLOB, 18 S and EF1α). Additionally, transcriptome analysis of seven tissues (white muscle, red muscle, hypophysis, gonad, kidney, liver and gill) of cachara and hybrids of cachara/pintado were carried to characterize the transcriptome of the species and search for specie-specific SNPs. The RNA extracted from each tissue of 17 cachara and nine hybrids were combined in equimolar quantities and used to generate 16 cDNA libraries: one library, for each tissue of each specie (n=14) and a library containing all tissues of each specie (n=2), which were sequenced with Illumina technology with sequencing protocols of 100 and 300 pb in length. A total of 997,043,038 sequenced fragments were processed with Trinity and BWA programs to transcriptome assembly of two species (cachara and pintado hybrids) and SNPs identification, respectively. The transcriptome analysis of cachara revealed a total of 93,674 unique transcripts, in addition to 37,917 tissue-specific transcripts and 7,456 transcripts present in all analyzed tissues. A total of 647,954 SNPs were identified in the analyzed sequences, amongst them 64 specie-specific SNPs, satisfying spacing and position criteria in the studied transcripts which were suitable for introgression identification in the order of 1.65% between cachara and pintado genome. Besides, a mitochondrial DNA assembly were produced based on the analyzed cDNA and D-loop control region sequences using Sanger sequencing. The cachara complete metagenome showed 16,576 bp in length, and the same basic structure, order and gene organization observed in the metagenomes of other vertebrate species. The novel information and knowledge generated by this study will be public available and can be used in the development of new researches in filo geography, filogenetic systematics, population genetics, cachara and other tropical catfish conservation and breeding.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2016-03-07T16:15:54Z No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-03-24T11:59:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-24T11:59:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da ingestão de ractopamina nas concentrações 0 ppm (controle), 10 ppm, 20 ppm e 40 ppm na ração, sobre os parâmetros fisiológicos e imunológicos, por meio da analise dos parâmetros hematológicos e da concentração sérica de cortisol e lactato, em 80 tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) da linhagem GIFT, com peso médio de 500 gramas, distribuídas aleatoriamente em 16 caixas d'água, com capacidade para 500 litros, com a densidade de 5 animais. Retirando-se ao dia 0 1 animal de cada caixa e cada 20 dias, 2 peixes por caixa, totalizando 8 peixes de cada tratamento. Coletaram-se amostras de sangue para dosagem de cortisol, lactato e parâmetros hematológicos (contagem de hemácias, leucócitos, proteínas totais - PPT, volume globular – VG, hemoglobina. O lactato apresentou uma diminuição significativa (p<0,05) nos dois tempos de coleta com 10 ppm (3,79 mmol/L aos 20 dias e 1,58 mmol/L aos 40 dias) e quando comparado ao controle (4,61 mmol/L ao dia 0, 4,78 mmol/L aos 20 dias e 4,54 aos 40 dias) e a mesma concentração diferiu quando comparada com 40 ppm de ractopamina aos 40 dias (3,15 mmol/L). Os parâmetros avaliados, cortisol, contagem de hemácias, leucócitos, volume globular – VG, hemoglobina, não apresentaram diferença significativa (p<0,05) entre tratamentos e tempos de coleta. Os resultados obtidos neste trabalho não demonstraram um estresse fisiológico produzido pela ingestão de ractopamina nas concentrações de 10, 20 e 40 ppm pelos animais. Entretanto, mais estudos acerca do tema devem ser realizados, para que o uso do aditivo seja recomendado de forma segura, quanto ao bem-estar dos peixes. / The objective of this work to evaluate the effect of the ingestion of Ractopamine in 0 ppm concentrations (control), 10 ppm 20 ppm and 40 ppm, in the feed, on the physiological and immunological parameters, through the analysis of hematological parameters and serum cortisol and lactate, in 80 Nile tilapias (Oreochromis niloticus) of the GIFT, with an average weight of 500 grams, randomly distributed in 16 water tanks with a capacity of 500 liters, with the density of 5 animals. By removing the day 0 1 animal of each box and every 20 days, fish 2 per box, total of 8 fish from each treatment. Collected blood samples for levels of cortisol, lactate and haematological parameters (red blood cells, leukocyte count, total protein-PPT, globular volume-VG, hemoglobin. Lactate showed a significant decrease (p < 0.05) in both times of collection with 10 ppm (3.79 mmol/L to 20 days and 1.58 mmol/L to 40 days) and when compared to the control (4.61 mmol/L to 0 day, 4.78 mmol/L to 20 days and 4.54 to 40 days) and the same concentration differed when compared with 40 ppm of Ractopamine to 40 days (3.15 mmol/L). The parameters evaluated, cortisol, count of red blood cells, white blood cells, packed cell volume-VG, hemoglobin, showed no significant difference (p < 0.05) between treatments and collection times. The results obtained in this study did not demonstrate a physiological stress produced by the ingestion of Ractopamine in concentrations of 10, 20 and 40 ppm for animals. However, more studies on the subject should be carried out so that the additive use is recommended securely on the welfare of fish.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2018. / Submitted by Fabiana Santos (fabianacamargo@bce.unb.br) on 2018-08-22T21:24:09Z No. of bitstreams: 1 2018_MarinaKarinadeVeigaCabralDelphino.pdf: 3395576 bytes, checksum: 00cf528262af649c993b7ee1e9a1a93b (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-08-27T17:20:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_MarinaKarinadeVeigaCabralDelphino.pdf: 3395576 bytes, checksum: 00cf528262af649c993b7ee1e9a1a93b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-27T17:20:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_MarinaKarinadeVeigaCabralDelphino.pdf: 3395576 bytes, checksum: 00cf528262af649c993b7ee1e9a1a93b (MD5) Previous issue date: 2018-08-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A piscicultura cresce rapidamente no Brasil. Em 2016, foram produzidas 507 mil toneladas de peixes e a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) foi a principal espécie cultivada, representando 47% da produção total de peixes. O cultivo dessa espécie é realizado, principalmente, por meio de um sistema intensivo realizado em tanques-rede instalados em grandes reservatórios nacionais. Entretanto, a presença de doenças desafia a sustentabilidade da cadeia produtiva, que detém pouco conhecimento sobre os problemas sanitários existentes. Este trabalho teve como objetivo identificar os principais riscos sanitários na criação de tilápias em reservatórios e caracterizar a dinâmica dos patógenos prevalentes, como base para o desenvolvimento de medidas efetivas de controle sanitário na tilapicultura. Para tanto, de agosto de 2015 a outubro de 2016, foi realizado um estudo longitudinal no município de Morada Nova de Minas, no reservatório de Três Marias, sudeste do Brasil. Dados diários e mensais foram coletados em seis das 32 fazendas de peixes existentes, incluindo amostras de peixes, mortalidade, temperatura e parâmetros de qualidade da água. As principais bactérias detectadas foram Streptococcus agalactiae, infectando principalmente tilápias adultas ao longo de todo o ano, com maior frequência à medida que a temperatura da água aumenta, e a Francisella noatunensis subsp. orientalis (Fno), infectando principalmente tilápia jovens, somente durante os meses mais frios. A detecção de Fno em uma fazenda em dois invernos consecutivos, sem evidência de reintrodução, reforça a necessidade de investigação sobre a capacidade desse patógeno sobreviver e infectar novos animais causando novos surtos. Além disso, um modelo de orçamento parcial simples e flexível foi desenvolvido para avaliar o retorno econômico da vacinação contra S. agalactiae em tilápias do Nilo cultivadas em tanques-rede. Essa bactéria é considerada um grande obstáculo para a expansão da aquicultura brasileira devido, principalmente, a alta prevalência e significativas perdas econômicas. A vacinação é considerada um método eficaz para prevenir doenças importantes na aquicultura. Foram avaliados três cenários de mortalidade cumulativa devido a S. agalactiae (5%, 10% e 20%, por ciclo de produção) em uma fazenda não vacinada. Para cada cenário, calculou-se o retorno líquido (benefícios - custos) da vacinação, dada uma combinação de valores referentes a eficácia da vacina e a um possível ganho na conversão alimentar, de forma a modelar a incerteza sobre o verdadeiro valor de tais parâmetros. Os resultados indicam que a vacinação contra S. agalactiae é provavelmente lucrativa em cultivos de tilápia, embora em cenários onde a mortalidade cumulativa é menor que 10%, a lucratividade da vacinação seria mais dependente de maior eficácia vacinal e/ou melhor conversão alimentar. / Fish aquaculture is rapidly growing in Brazil and, in 2016, 507 thousand tons of fish were produced. Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is the most cultivated species, representing over 47% of the total production of fish, mainly through an intensive system carried out in floating cages installed in large reservoirs. However, fish pathogens pose a major challenge to production chain sustainability, and tilapia farmers often have limited knowledge of prevailing health problems. This study aimed to identify the key disease risks of tilapia farming in a tropical reservoir and characterize the dynamics of the prevalent pathogens, as a basis for development of effective control measures for tilapia health and surveillance programs. From August 2015 to October 2016, a longitudinal study was carried out at the, Três Marias reservoir, in the, municipality of Morada Nova de Minas in the southeast of Brazil. Daily and monthly data were collected from six out of 32 existing fish farms, including fish samples, mortality, temperature and water quality parameters. The main bacteria detected were Streptococcus agalactiae, infecting mostly adult tilapia throughout the period, with higher frequency as the average temperature increased, and Francisella noatunensis subsp. orientalis (Fno), infecting mainly younger tilapia, only during the cooler months. The detection of Fno in one farm in two consecutive winters, without evidence of sustained introduction of infected stock, strengthens the case for investigating if this pathogen can survive and remain infective causing new outbreaks. Furthermore, we developed a simple and flexible partial-budget model to undertake an economic appraisal of the vaccination against S. agalactiae in Nile tilapia farmed in net cages in large reservoirs. This bacterium is considered a major obstacle to the expansion of Brazilian aquaculture because its high prevalence and economic losses. Vaccination is an effective method to prevent important diseases in aquaculture. We analyzed three epidemiological scenarios of cumulative mortality due to S. agalactiae (5%, 10% and 20%, per production cycle) in a non-vaccinated farm. For each scenario, we calculated the net return (benefits – costs) of vaccination, given a combination of values of “vaccine efficacy” and “gain in feed conversion ratio”, in order to model uncertainty about the true value of such parameters. Results indicate that vaccination against S. agalactiae is likely be profitable in Nile tilapia farms, although in scenarios where cumulative mortality is lower than 10%, the profitability of vaccination would be more dependent on higher vaccine efficacy and/or better feed conversion rate.