Resumo: O desenvolvimento da tecnologia de pães é um fenômeno de grande impacto na indústria de alimentos. Ao longo dos anos vários aditivos foram incorporados à tecnologia de panificação, elevando a qualidade destes produtos e fazendo crescer a sua aceitação pela população em geral. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos sobre a qualidade do pão e sobre o processo de envelhecimento, da adição de enzimas na massa. As enzimas usadas foram xilanase produzida pelo fungo Thermoascus aurantiacus CBMAI 756 nas concentrações de 20, 35 e 50U/100 g de farinha de trigo e/ou da ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) produzida pela bactéria Bacillus clausii E16 nas concentrações de 15 e 30U/100 g de farinha de trigo, parcialmente purificadas. O mecanismo de ação dessas enzimas sobre os seus respectivos substratos arabinoxilana e amido, respectivamente, também foram avaliadas. Os pães adicionados de xilanase, CGTase e xilanase/CGTase foram produzidos em três etapas distintas. Para o estudo do envelhecimento os pães foram mantidos a temperatura de 4ºC durante 10 dias, e foram avaliados quanto à perda de água, a textura e a retrogradação da amilopectina. Os produtos obtidos pela ação da xilanase e CGTase sobre as arabinoxilanas e o amido, respectivamente, isolados da farinha de trigo, foram analisados por HPAEC-PAD e HPLC. O fungo T. aurantiacus exibiu uma variação no perfil enzimático de acordo com cada substrato usado no seu cultivo. O substrato que resultou no melhor perfil enzimático para o uso em panificação foi o sabugo de milho, porque esse extrato enzimático exibiu alta atividade xilanolítica e baixa atividade amilolítica e proteolítica. A adição de xilanase, CGTase e xilanase/CGTase aumentou o volume da massa e o volume específico dos pães. Quanto ao... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The development of bread technology is a phenomenon of great impact on food industry. For years, many additives were used on bread technology, increasing the bread quality and improving the acceptance of general population. The aim of this work was to study the effects on the bread quality and on the staling process, by adding enzymes to the dough. The enzymes used were xylanase from the fungus Thermoascus aurantiacus CBMAI 756 in the concentrations 20, 35 and 50U/100 g wheat flour and/or cyclodextryn glycosiltransferase (CGTase) from the bacteria Bacillus clausii E16 in the concentration 15 and 30U/100 g wheat flour, partially purified. The action mechanisms of these enzymes under the substrates arabinoxylan and starch, respectively, were also evaluated. The breads added of xylanase, CGTase and xylanase/CGTase were produced in three distinct stages. For bread staling study, the breads were stored at 4ºC for 10 days, and they were analyzed regarding to the moisture content, texture and amylopectin retrogadation. The products obtained by the action of xylanase and CGTase on arabinoxylans and starch, respectively, isolated from wheat flour, were analyzed by using HPAEC-PAD and HPLC. The fungus T. aurantiacus exhibited a variation on the enzymatic profile according to each substrate used on its cultivation. The substrate which resulted in a better enzymatic profile for using on breadmaking was corncob, since this enzymatic extract exhibited high xylanolytic activity and low amylolytic and proteolytic activities. The addition of xylanase, CGTase and xylanase/CGTase increased the dough volume and the specific volume of the breads. Regarding to the staling study, the enzymes added separated or together reduced amylopectin retrogradation and firmness of the crumb during storage, when compared... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Célia Maria Landi Franco / Coorientador: Roberto da Silva / Banca: Myriam Salas Mellado / Banca: Caroline Joy Steel / Doutor

Orientador: Sérgio Valiengo Valeri / Banca: Miguel Luís Menezes Freitas / Banca: Iraê Amaral Guerrini / Banca: Rinaldo César de Paula / Banca: Mara Cristina Pessôa da Cruz / Resumo: Foram conduzidos experimentos em casa de vegetação e em condições de campo, com os seguintes objetivos: a) avaliar o efeito de doses de composto de resíduos de indústria de celulose e papel na fertilidade do solo, no desenvolvimento, na produção de matéria seca e na concentração e acúmulo de nutrientes nas folhas de um clone de Eucalyptus grandis x E. urophylla; b) avaliar os efeitos da aplicação em diferentes épocas de dois resíduos da indústria de celulose e papel (lodo ativado e não decomposto e dregs + grits), no desenvolvimento das árvores, produção de madeira e acúmulo de nutrientes nas folhas de um clone de Eucalyptus grandis x E. urophylla. As principais conclusões foram: a) A aplicação de composto de resíduos de indústria de celulose e papel (CRICP) propiciou ganhos em altura aos 60 dias após o plantio em colunas de PVC, em diâmetro do coleto e em produção de biomassa das plantas de eucalipto aos 120 dias. O CRICP resultou em aumento no valor de pH e nos teores de Ca e Mg do solo. Também elevou os teores de P, K e Na no solo. A concentração nas folhas e o acúmulo de P, K, Ca e S aumentaram com a aplicação do composto; b) Os resíduos da fábrica de celulose e papel são eficientes corretivos da acidez do solo. A aplicação de 8 t ha-1 de dregs + grits no plantio proporcionou maior crescimento em diâmetro e produção de madeira de eucalipto do que a aplicação de 15 t ha-1 de lodo ativado não decomposto. Essa dose e elevou os teores de Ca e Mg e a porcentagem de saturação por bases de Latossolo Vermelho distrófico para valores adequados para uma produtividade de madeira de 40 m3 ha-1 ano-1, aos 6,5 anos, quando aplicados no plantio ou três meses após o mesmo. / Abstract: Experiments in greenhouse and field were carried out with the objectives: a) to evaluate the effect of industrial residues from pulp and paper mill compost rates on soil fertility, on development, on dry matter production and nutrient contents and accumulation in the leaves of Eucalyptus grandis x E. urophylla clone; b) to evaluate the application effects in different times of two industrial residues from pulp and paper mill (cellulose sludge and dregs + grits) on tree development, wood production and nutrient accumulation in the leaves of Eucalyptus grandis x E. urophylla clone. The main conclusions were: a) the industrial residues from pulp and paper mill compost (IRPPMC) application promoted increases on height at 60 days after planting, on stem diameter and on biomass production of eucalypt plants at 120 days. The IRPPMC increase the pH value and Ca and Mg soil content. The P, K, and Na soil content also increased. The P, K, Ca e S contents and accumulation in the leaves were increased with compost application; b) industrial residues from pulp and paper mill are efficient in the liming of soil acidity. The application of 8 Mg ha-1 of dregs + grits promoted major growth on diameter and on wood production of eucalypt that 15 Mg ha-1 of activated sludge in combination with chemical fertilizer application. This dose increased Ca and Mg and the base saturation of Red Latosol (Oxisol) to adequate values to reached 40 m3 ha-1 ano-1 wood productivity, at 6,5 years, when application was in the plantation or three months later. / Doutor

Resumo: A presente tese é composta por 3 ensaios experimentais. No primeiro avaliou-se o efeito do tratamento de esterilização (135ºC e 3 bar por 20 min), seguido ou não de extrusão, da farinha de carne e ossos (FCO) sobre a energia metabolizável (EM) e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes para cães e gatos e sobre a digestibilidade verdadeira de aminoácidos para galos cecectomizados de dietas contendo esses ingredientes. No segundo ensaio avaliou-se a EM, os nutrientes digestíveis e a qualidade fecal da farinha de vísceras de frango (FVF), farelo de glúten de milho 60% (GM), soja micronizada (SM), farelo de soja (FS) e FCO em gatos. No terceiro ensaio avaliou-se a EM, os nutrientes digestíveis e a qualidade fecal da FVF, FS, SM e GM em cães. No primeiro ensaio verificou-se que a esterilização aumenta o valor nutricional da FCO para cães, gatos e galos, e que o processo de extrusão não altera a digestibilidade dos nutrientes das dietas para cães e galos, mas eleva a digestibilidade da proteína da dieta para gatos. Além disso, os gatos se mostraram mais sensíveis que os cães às diferenças de tratamentos industriais da FCO. No segundo ensaio verificou-se que o GM, FVF e SM são os ingredientes com maiores CDA dos nutrientes e EM pelos gatos. A FCO e FS reduzem a digestibilidade da MS da dieta e aumentaram o volume fecal produzido. No terceiro ensaio verificou-se que GM e SM são os ingredientes com maiores CDA dos nutrientes e EM pelos cães. O FS e FVF apresentam aproveitamento intermediário, entretanto comparáveis entre si, podendo sua inclusão ocasionar aumento da produção de fezes. / Abstract: This thesis is composed by 3 experiments. The first one aimed to evaluate a stronger manufacturing process system (135ºC, 3 bar, 20 min) of meat and bone meal (MBM) than usual process, followed or not to extrusion process, on metabolizable energy (ME) and apparent digestibility (AD) of nutrients for dogs and cats, and on true digestibility of amino acids for cecectomized roosters of diets contained these ingredients. In the second trial were evaluated the ME, digestible nutrients and fecal quality of poultry by-products meal (PPM), corn gluten meal (CGM), micronized soybean (MS), soybean meal (SM), and MBM for cats. In the third trial were evaluated the ME, digestible nutrients and fecal quality of PPM, CGM, MS, and SM for dogs. In the first experiment was verified that strongest process of MBM increased their nutritional value to dogs, cats and roosters. The association with extrusion process of MBM not changed the digestibility of nutrients for dogs and roosters, however, increased the protein digestibility for cats. Moreover, cats were more sensitive to changes in manufacturing process of MBM than dogs. In the second experiment CGM, PPM, and MS were the ingredients that presented the highest AD of nutrients and ME in cats. MBM and SM decreased the diet digestibility of dry matter and increased the fecal output. In the third experiment CGM and MS were the ingredients that propitiated highest AD of nutrients and ME in dogs. For SM and PPM intermediate and comparable values were observed, but their inclusion may increase fecal output. / Orientador: Aulus Cavalieri Carciofi / Coorientadora: Nilva Kazue Sakomura / Banca: Dalton José Carneiro / Banca: Telma Teresinha Berchielli / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Geraldo Luiz Colnago / Doutor

Resumo: Buscar entender como a utilização dos jogos de empresas influenciam no processo de aprendizagem é fundamental para que o uso dos mesmos seja ampliado e mais frequente no ensino superior. Isto está diretamente relacionado ao professor/instrutor quando o mesmo opta por utilizar o jogo de empresas como um recurso didático pedagógico. O presente trabalho apresenta uma análise dos fatores relacionados ao professor/instrutor no processo de ensino aprendizagem mediado por jogos de empresas. A pesquisa é de natureza aplicada nas formas de abordagens quantitativa e qualitativa, com objetivo exploratório e procedimento técnico de pesquisa bibliográfica. Os instrumentos de coleta de dados foram dois questionários on line com perguntas semi-abertas, fechadas e de múltipla escolha. Os dados foram submetidos a análise descritiva, pois foram obtidos junto a professores e coordenadores de cursos do ensino superior e evidenciaram certa resistência por parte dos professores em usar jogos de empresas como um recurso didático pedagógico. Como principais conclusões, pode-se destacar que o professor precisa levar em consideração alguns aspectos fundamentais para o sucesso dos jogos de empresas> estar motivado e disposto a enfrentar desafios que podem surgir; dispor de tempo para preparar-se para o uso do jogo de empresas; adequar e adaptar, da melhor forma possível a sua disciplina ao jogo; cercar-se do maior número possível de informações a respeito do uso de jogos; treinar, exercitar e familiarizar-se com o jogo, antes de utilizá-lo. É necessário despertar no professor/instutor o interesse em invetir tempo para o uso de jogos de empresas que proporcionam ao processo ensino/aprendizagem mais qualidade e treiná-los para explorar, adequadamente, os potenciais do jogo / Abstract: Seek to understand how the use of business games inluences the process of learning is fundamental to their use is extended and more frequent in higher education. This is directly related to the teacher/instructor when it chooses to use the business game as teaching resource teaching. This paper presents an analysis of factors related to teacher/instructor in the teaching and learning process mediated by games companies. The research is of applied nature in the forms of qualitative and quantitative approaches, aiming exploratory procedure and technical literature. The data collection instruments were two questionnaires with questions on-line semi-open, closed and multiple choice. Data were subjected to descriptive analysis, since they were obtained from teachers and coordinators of the courses of higher education and showed some resistance from teachers in using business games as a teaching resource teaching. The main conclusions can be noted that the teacher needs to consider some fundamental aspectos to the success of business games: be motivated and willing to face challenges that may arise; have time to prepare for the use of game enterprises, adapt and adjust, as best we can to discipline his game, sorround yourself with the widest possible range of information regarding the use of games, coaching, exercise and become familiar with the game before using it. It is necessary to awaken the professor/instructor interest in investing time to use of business games that provide the teaching/learning process more quality and train them to operate properly, the potential of the game / Orientador: José de Souza Rodrigues / Coorientador: Manoel Henrique Salgado / Banca: Rui Manuel de Sá Pereira Lima / Banca: Antonio Fernando Crepaldi / Mestre

Orientador: Carlos Eduardo Jordão Machado / Banca: José Ribeiro Júnior / Banca: Francisco Cabral Alambert Júnior / Resumo: A importância da obra de Sérgio Buarque de Holanda para a experiência intelectual brasileira é indiscutível. Livros como Raízes do Brasil, Monções, Caminhos e Fronteiras e Visão do Paraíso se inserem no cenário da historiografia brasileira como clássicos da interpretação da história do Brasil. O objeto desta pesquisa, o livro Raízes do Brasil, foi escrito em 1936, um ano antes da instauração do Estado Novo em 1937 e um ano após a tentativa de revolução comunista de 1935. Neste meio termo, o autor procura desvendar a contradição entre aquilo que nomeia como herança ibérica - o patriarcalismo, o ruralismo - e a modernização brasileira desencadeada no mesmo período. Podemos dizer, desse modo, que tanto a Revolução de 1930, quanto o Estado Novo, em suas complexas tramas de "tradição" e "modernização", exerceram um apelo substancial sobre a intelectualidade brasileira. O nosso objetivo é analisar especificamente, essa trama no pensamento político de Sérgio Buarque de Holanda. Além disso, analisaremos a obra de um autor que contribuiu para o conhecimento da realidade brasileira na medida em que, utilizando-se de métodos novos, embora de diferentes formas, reagindo a diversos climas intelectuais e políticos, transformou as interpretações historiograficas tradicionais feitas até então e, a partir daí, abriu precedente para refletir sobre o Brasil e a formação de sua sociedade e cultura. / Abstract: The relevance of Sérgio Buarque de Holanda's works to the Brazilian intellectual experience is unquestionable. Works such as Raízes do Brasil, Monções, Caminhos e Fronteiras, and Visão do Paraíso hold an outstanding position within the Brazilian historiography being regarded as classical works for the explanation of the Brazilian history. The subject of this research, Raízes do Brasil, is a book written in 1936, one year before the establishment of the Estado Novo in 1937, and one year after the Communist Rebellion in 1935. In this middle-of-the road position, the writer tries to disclose the contradiction between the issues he calls the Iberian heritage - patriarchy, ruralism - and the Brazilian modernization process which took place in that period. For that reason, one can say that both the 1930 Revolution and the Estado Novo, within their complex schemes of "tradition" and "modernization", exerted a substancial influence over the Brazilian intellectuality. Our purpose here is to analyze such schemes within the scope of the political thought of Sérgio Buarque de Holanda. Furthermore, we analyzed the work of a writer who made an important contribution to explain the Brazilian reality, a historian who, by using new methods in various ways and by reacting to different intellectual and political environments, changed the traditional historiographical explanation given so far to those issues and from then on he set a precedent to reflect on Brazil and the development of its society and culture. / Mestre

Orientador: Maria Raquel Miotto Morelatti / Banca: Mônica Fürkotter / Banca: Helena Faria de Barros / Resumo: A presente pesquisa, qualitativa, de natureza analítico descritiva, vinculada à linha de pesquisa "Práticas e Processos Formativos em Educação", do Programa de Pósgraduação em Educação da Faculdade de Ciências e Tecnologia - FCT/UNESP, Campus de Presidente Prudente, teve por objetivo investigar as concepções de professores de Matemática das escolas estaduais do município de Presidente Prudente, sobre o uso das Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) no processo de ensino e aprendizagem de Matemática. A estratégia utilizada para desenvolver tal investigação foi a abordagem indireta, procedimento que consiste em investigar as concepções dos professores questionando-os não sobre suas concepções propriamente, mas sobre suas práticas. A pesquisadora utilizou questionário e entrevista semi-estruturada para coletar os dados referentes às práticas com TIC de cinco professores de Matemática. Tal análise indicou que os professores concebem que a exposição da teoria deve sempre anteceder... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present qualitative research, which has an analytic and descriptive nature, and entailed to the research topic of "Practices and Formation Processes in Education", of the Post-graduation Program in Education of Faculdade de Ciências e Tecnologia - FCT/UNESP, campus of Presidente Prudente, aimed investigate the conceptions of Mathematical teachers of state schools in Presidente Prudente about the use of Information and Communication Technologies (ICT) during the teaching-learning process of mathematic. The strategy used to develop such investigation was the indirect approach. This procedure consists in investigate the teacher's concepts by questioning them not about their conceptions themselves, but about their practices. The researcher made use of questionnaire and semi-structured interview to collect the data referent to the practices with ICT of five mathematical teachers. The analysis indicated that the teachers agree that the exposure of the theory must always precede the practice. Besides that, the practices proposed by the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Marta Lígia Pomim Valentim / Banca: Regina Célia Baptista Belluzzo / Banca: Nádina Aparecida Moreno / Resumo: O foco desta pesquisa centra-se na produção, compartilhamento e uso da informação orgânica no âmbito do processo decisório empresarial. A informação na economia atual tornou-se fonte de valor para as organizações. A empresa que conseguir gerenciar, organizar, tratar e disseminar de maneira inteligente e estratégica esse recurso concretizará maior lucratividade e competitividade no cenário empresarial, uma vez que é tão importante quanto qualquer outro recurso existente no ambiente organizacional. A informação orgânica é produzida no ambiente interno da organização sendo produto das atividades desempenhadas no exercício de suas funções. Conhecer os elementos que envolvem esse processo auxilia enormemente os gestores, visto que o processo decisório é permeado de conflitos e diferente percepções. A informação orgânica, portanto, pode reduzir esses conflitos em contextos organizacionais, pois reduz a incerteza, propicia mais segurança e maior confiabilidade ao processo decisório, além de dinamizar o tempo das pessoas envolvidas no processo. Realizou-se uma análise de um ambiente empresarial, mais especificamente no que tange à produção, compartilhamento e uso da informação orgânica para a tomada de decisão, visto que há pouco estudo científico a respeito deste tema. O universo pesquisado foi constituído das empresas afiliadas a Rede Construnova, do segmento de material de construção, situada nas cidades da região de Marília, Estado de São Paulo, pois se configura em um segmento importante que influencia a economia local e regional. Os procedimentos metodológicos utilizados se alicerçaram na abordagem qualitativa, cujo método refere-se à pesquisa descritiva e exploratória. Como instrumentos de coleta de dados foram elaborados um questionário estruturado com perguntas fechadas um roteiro de entrevista e um roteiro de observação cujos conteúdos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo / Abstract: The focus of this research is centered on organic information production, sharing and use on the enterprise decision making process. The information on the present economy becomes value source for organizations. The enterprise able to manage, to organize, to deal with and to disseminate this resource on an intelligent way, will achieve more profit and more competitiveness on the enterprise scenario, since it is as important as any other resource from the organizational environment. The organic information is produced on the organization's internal environment been a product of the activities made by execution its functions. Knowing the elements that involve this process gives a great help to managers once the decision making process is permeated by conflicts and different perceptions. Therefore, the organic information can reduce these conflicts on organizational contexts, because it reduces the uncertainness, propitiates more security and more trustworthiness to the decision making process, besides it gives dynamism to people's time involved on the process. It carried out an analysis of a business environment, more specifically on what concerns to production, sharing and use of organic information to decision making, because there is few scientific studies about this theme. The investigated universe was composed by the companies affiliated to Construnova Net, from construction material segment, located at Marilia Region's cities, Sao Paulo State, because it is an important segment which influences the local and regional economy. The methodological proceedings used are based on the qualitative approach which method is related to descriptive and exploratory research. As data collecting instruments were elaborated a structured questionnaire with closed questions, an interview's syllabus and observation's syllabus which contents are related to the research's aims... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: José Blanes Sala / Banca: Vanessa Marx / Banca: Marcelo Fernandes de Oliveira / Banca: Karina Lilia Pasquariello Mariano / Banca: Tullo Vigevani / Resumo: Se tomarmos como referência uma visão de política como um processo de construção de consensos pelo diálogo, o estágio atual do Mercosul mostra que não há amadurecimento do processo decisório nem a criação de um novo espaço público regional. Assim, a comunicação limitada - aqui entendida como baixo nível de representatividade -, leva a resultados limitados no aprofundamento da democracia na região. Isso afeta tanto a própria estrutura decisória do bloco, quanto a possibilidade da criação de uma sociedade ―regional‖ mais avançada em seus valores de respeito à liberdade e dignidade humana, seja por parte dos cidadãos ou por parte dos Estados. Diante disso, supomos que existe um descolamento entre exercício democrático e o processo decisório no Mercosul, que merece ser mais detidamente explorado. / Abstract: If we take as reference a view of politics as a process of consensus building through dialogue, the current stage of Mercosur shows that there is no maturation of decision-making process nor the creation of a new regional public space. Thus, the limited communication - understood here as a low level representation - leads to limited results in democracy development in the region. This situation affects both their own decision-making structure of the block, and the possible creation of a regional society more advanced in their values of respect for human dignity and freedom, either by individuals or by states. Therefore, we assume that there is a detachment between democratic exercise and decision-making process in Mercosur, which deserves to be explored more closely. / Doutor

Orientador: Cristiano Amaral Garboggini Di Giorgi / Banca: Alberto Albuquerque Gomes / Banca: José Cerchi Fusari / Resumo: Esta dissertação apresenta os resultados de uma pesquisa realizada na área de formação de professores que, mais que aprofundar teses, preocupou-se em entender melhor - através da perspectiva dos próprios professores da rede pública estadual - como será a transição de um processo de formação contínua pontual (principalmente através da formação externa à escola) para um processo de formação contínua no local de trabalho docente. A metodologia adotada foi o estudo de caso e os principais instrumentos para a coleta dos dados foram entrevistas reflexivas e grupo focal. A descrição, categorização e análise das falas dos docentes possibilitaram identificar os grandes entraves factuais e psicológicos existentes na realidade e no ideário dos profissionais da área da Educação - maiores impedidores da efetivação da formação contínua em serviço dentro da unidade escolar - e demandaram apontamento de possíveis caminhos a serem trilhados pelas diversas instâncias envolvidas no processo educativo a fim de viabilizar a concretização efetiva desse novo modelo de formação. / Abstract: This study presents the results of a research about teacher's development. More than discuss some theories we intend to try to understand deeply - through the perspective of the teachers who work in public schools - how is the transition from a continuing development process, which is specific (specially through the out-school development), to a continuing development process hold in the school, where the teachers work. The methodology chosen in this study is the case study and the main instruments to collect data were the reflexive interview and focal group. Trough the description, categorization and the analysis of the teachers' speech it was possible to identify the most serious difficulties in terms of facts and the psychological ones that exist not only in our reality but also in the education professionals' minds. These obstacles do not permit the effectiveness of continuing development in the school; they also demand the suggestion of some ways through which different groups involved with the education process can provide the realization of this new model of the teachers' development. / Mestre

Resumo: Diante do grande crescimento da alvenaria estrutural no país, muitas fábricas de blocos de concreto vieram por necessidade, buscar por otimizações do seu processo produtivo, visto que, projetos mais arrojados, acabam exigindo maiores controles de qualidade. A proposta deste estudo é melhorar a produção destes artefatos de concreto por meio de otimizações simples que reduzem o custo e garantem uma produção eficiente na fábrica. Estudar a fundo os vários parâmetros de formação de um traço de concreto seco, tais como coesão, textura, energias de adensamento e resistência à compressão axial, todos os fenômenos dependentes entre si, torna-se muito complexo se avaliado em um único trabalho. No entanto, propor um estudo que colete informações apresentadas por vários autores, facilita na otimização e criação de uma pesquisa que possa contribuir na dosagem para concretos secos, em especial, na fabricação de blocos estruturais. Neste estudo, adaptaram-se para laboratório alguns equipamentos de uso comum para confecção destes artefatos de concreto, possibilitando a correlação direta de corpos de prova cilíndricos com os blocos. Uma das adaptações é o estudo baseado na padronização da energia de compactação, proporcionada pelo equipamento para ensaios de mini-proctor, simulando assim, a máquina vibro-prensa. Outras correlações como coesão e resistência à compressão, também foram possíveis de obter no laboratório, reduzindo então, as interferências constantes no processo produtivo da fábrica, ocasião verificada em vários outros estudos. Diante do exposto, foi possível avaliar com boa segurança os resultados. O estudo foi desenvolvido em três etapas, sempre buscando a maior massa específica seca compactada da mistura de agregados, inicialmente na primeira etapa, foi utilizado somente dois agregados (areia fina e pedrisco), conforme... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Given the substantial growth of structural masonry in Brazil, many concrete block companies have seen the need to optimize their production process, since more challenging projects require greater quality control. This study proposes to improve the production of concrete artifacts by means of simple optimizations that reduce costs and ensure the company's efficient production. Studying in depth the various parameters of the formation of dry concrete trace, such as cohesion, texture, density energy and axial compressive strength, all the particularities interdependent on one another become very complex when assessed in a single study. However, proposing a study that collects the information submitted by various authors, expedites optimizing and creating a research study which may assist in improving the dosage for dried concrete, particularly in the manufacture of structural blocks. In this study, some commonly used manufacturing equipment, such as concrete artifacts, were laboratory-adapted, enabling a direct correlation of the cylindrical specimens with the blocks. One of the adjustments is the study based on the standardization of compaction energy, provided by the mini-proctor testing equipment, thus simulating the vibro press machine. Other correlations such as cohesion and compressive strength were also obtained in the laboratory, therefore reducing the constant interferences in the plant's production process, observed in many other studies. In this manner, it was possible to reliably assess the results. The study was conducted in three stages, always seeking the highest compressed dry specific mass of the mixture of aggregates. In the first stage, only two aggregates were used (fine sand and pebbles), commonly used at the plant. The second stage included adding the coarse sand and stone powder to correct the lack of resistance promoted by the high amount of fine sand from... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Jefferson Sidney Camacho / Coorientador: Maria da Consolação F. de Albuquerque / Banca: Jorge Luís Akasaki / Banca: Paulo César Primo Agostinho / Mestre