Diversas abordagens têm pautado a questão da eficiência e competitividade de cadeias agroindustriais no Brasil. Neste contexto se insere a cadeia produtiva da mandioca que se apresenta com diversos indicadores estagnados nos últimos anos, com isso perdendo competitividade. Muitos fatores restringem o seu desempenho, principalmente no segmento da fécula, um dos principais produtos derivados da mandioca, estendendo-se aos outros derivados. Este trabalho teve como objetivo analisar como os direcionadores de valor ou de custo críticos interferem na eficiência e eficácia da agroindústria processadora de mandioca nas principais regiões do Brasil tendo como referência indústrias de farinha de mandioca, fécula e farinha de tapioca localizadas na região Nordeste do Estado do Pará e as regiões Noroeste e Oeste do Estado do Paraná. Para tanto, utilizou-se o método de estudo de casos com suporte na teoria de cadeia de valor de Porter e outros referenciais teóricos correlatos. Trata-se de uma pesquisa exploratória com abordagem qualitativa onde foram entrevistados dez especialistas do segmento agroindustrial da mandioca, dos quais, seis internos e quatro externos. O estudo revela que houve avanço significativo no elo de fornecedores de máquinas e equipamentos, principalmente para a agroindústria de fécula; estabilização da produção de matéria-prima (raiz) não acompanhando a demanda da agroindústria; alto nível tecnológico das agroindústrias de fécula e farinha de mandioca; avanços no elo de distribuição por meio da diminuição de agentes intermediários; tendência de queda do consumo per capita da farinha de mandioca e aumento do consumo de produtos de valor agregado. Quanto aos principais gargalos destaca-se: a instabilidade na oferta de matéria-prima; baixo rendimento das agroindústrias de farinha de mandioca e farinha de tapioca associado aos problemas de segurança alimentar; relacionamento instável entre fornecedor de matéria-prima e a agroindústria associado ao baixo nível de organização destes segmentos e a concorrência em desvantagem com cadeias produtivas tradicionais mais competitivas. Referente aos casos estudados conclui-se que existem diferenças significativas de desempenho das cadeias produtivas focadas sob a ótica da teoria de cadeia de valores: os direcionadores determinantes do comportamento dos custos de atividades de valor sinalizam que as agroindústrias da região Nordeste do Pará se apresentam em geral com baixa competitividade, enquanto que nas regiões Noroeste e Oeste do Estado do Paraná os direcionadores de valor são muito explorados. / Several approaches have guided the issue of efficiency and competitiveness of agribusiness chain in Brazil.In this context we insert the production chain of cassava that presents itself with several stagnated indicators in the recent years, thus losing competitiveness. Many factors limit its performance, mainly in the starch, one of the main products of cassava and extending to other derivatives.This study aimed to analyze how the value drivers interferes with critical cost efficiency and effectiveness of the processing of cassava in the main regions of Brazil with reference to the industries of cassava flour, potato starch and tapioca flour located in the Northeastern state of Para and the Northwest and west regions of Parana state. For this, we used the method of case studies supported by the theory of Porter's value chain and other related theoretical frameworks. This is an exploratory qualitative approach in which ten experts from agribusiness segments of cassava were interviewed, being six internal and four external. The study reveals that there was significant improvement in link suppliers of machinery and equipment, primarily for the agricultural industry of starch; stabilization of raw material (roots) not following the demand of agribusiness for a high technological level of starch and flour cassava; advances in the link distribution through the reduction of intermediaries; downward trend in per capita consumption of cassava flour and increased consumption of value-added products. As to the main bottlenecks stands out: the instability in the supply of raw materials, low yields of cassava flour agro-industries and tapioca flour associated with food security problems, unstable relationship between the supplier of raw materials and agricultural industry associated with low level organization of these segments, competition against the traditional supply chains that are more competitive. Referring to the cases studied, it appears that there are significant differences in performance of focused production chains from the perspective of the theory of value chain: the drivers of cost determinants of value activities, indicates that the agricultural industries of the Northeast of Para are presented in generally low competitiveness, while in Nortwest and West regions of the State of Paraná the value drivers are very exploited.

A crescente mercantilização da produção agrícola e do mundo rural, provocada pela modernização da agricultura, aliada ao processo de abertura econômica e de desregulamentação dos mercados que ocorre nos países da América Latina a partir dos anos 90, vem submetendo as formas familiares de produção a uma situação de crise econômica que promove, entre outros, a redução das possibilidades de reprodução das famílias de agricultores. Nesse contexto, a continuidade das formas familiares de produção no meio rural está condicionada a mudanças nas estratégias de alocação do trabalho e dos recursos no interior das unidades de produção e das famílias. Entre as mudanças citamos: (a) a desmercantilização da produção agrícola (afastamento sistemático, estratégico e gradual dos mercados de insumos); (b) a vinculação estrategicamente organizada aos mercados de produtos; e (c) a diversificação das fontes de renda e das formas de inserção profissional das famílias. A partir desses referenciais sobre a crise de reprodução social da agricultura familiar e sobre as alternativas necessárias à continuidade dessa forma social, este trabalho tem como objetivo central analisar se a proposta agroecológica no município de Ipê/RS apresentase como uma alternativa concreta, ampliando/modificando/viabilizando as estratégias de reprodução social dos agricultores familiares ecologistas. A fim de destacar as transformações geradas nas estratégias de reprodução a partir do momento em que as famílias passam a praticar a agricultura ecológica, optamos pela utilização de uma comparação entre famílias de agricultores ecologistas e famílias de agricultores não ecologistas. Através dessa comparação foi possível analisar também a utilização das estratégias de adaptação por famílias de agricultores não inseridas na proposta agroecológica. Foi possível concluir que a mercantilização das estratégias produtivas e reprodutivas em Ipê não ocorreu de forma homogênea entre as unidades familiares, mas, ao contrário, gerou uma diversidade de formas de relacionamento entre a agricultura e os mercados agrícolas. Neste processo, tanto no âmbito dos ecologistas, como no âmbito dos não ecologistas, certas esferas da produção e da vida social são mantidas fora dos circuitos mercantis, permanecendo traços de camponês, ou de colono, no agricultor familiar, seja na esfera da produção, seja na da reprodução social. No entanto, apesar da existência de traços comuns entre ecologistas e não ecologistas, e da manutenção entre as famílias de ambos os grupos de um certo distanciamento dos mercado, é possível afirmar que a inserção na rede vem promovendo entre os ecologistas alterações nos processos de inserção e dependência dos mercados. Neste novo processo de inserção mercantil destacam-se as novas formas de vinculação com os mercados de produtos e com o mercado de trabalho, através da recorrência à pluriatividade. Apesar dos gastos com a produção (consumo intermediário) e das necessidades de aquisição de custeio de safras serem menores entre os ecologistas, não foi possível identificar um processo de desmercantilização da esfera da produção, conforme prevíamos, o que pode ser atestado pelo maior imobilização de capital nas atividades produtivas e pela maior inserção dos ecologistas no mercado financeiro, principalmente para a realização de investimentos. Se não podemos afirmar a categoria desmercantilização, a relação entre os indicadores mostra a geração de processos de menor dependência ou maior autonomia destas famílias em relação aos mercados, o que, de acordo com o referencial teórico utilizado, amplia as possibilidades de reprodução social, pelo menos a curto prazo, das famílias ecologistas estudadas. / The growing mercantilization of agricultural production and of the rural world, forced by the modernization of agriculture, in connection with the process of economic opening and deregulation of the markets that is taking place in the countries of Latin America since the 1990s, is subjecting family farming forms to a situation of economical crisis which causes, among other consequences, the reduction of the possibilities of reproduction of rural farmer families as such. In this context the continuation of family farming in the rural environment would be conditioned to changes in strategies of work and resources allocation within the farms and families. These changes contemplate not only the economic reproduction but also the appreciation of the rural world and of the small farmer job. Such changes will consist of, for example: (a) demercantilization of the agricultural production – strategic systematic gradual detachment from the input market; (b) strategically organized attachment to the product market; and (c) diversification of income generation forms and of professional qualification of families. Starting from these concepts regarding the crisis of social reproduction of family farming and focused on the alternatives for the continuation of this social form in view of this crisis, this work has as main objective to analyze if the agroecology proposal in the Municipality of Ipê, State of Rio Grande do Sul, Brazil, is a concrete alternative in terms of amplifying, modifying and making viable the social reproduction strategies of the ecological farmer families of this municipality. In order to highlight the changes generated by the reproduction strategies from the moment these families turned to ecological agriculture we chose to do a comparison between families of ecological farmers and families of conventional farmers. Through this comparison it was also possible to analyze the use of adaptation strategies among families that do not work with ecological agriculture. It was possible to end that the commoditisation of the productive and reproductive strategies in Ipê didn't happen in a homogeneous way among the family units, but, to the opposite, it generated a diversity in relationship ways between the agriculture and the agricultural markets. In this process, so much in the environmentalists' extent, as in the extent of the not environmentalist, right spheres of the production and of the social life they are maintained out of the mercantile circuits, staying farmer's lines, or of settler, in the family farmer, be in the sphere of the production, be in the one of the social reproduction. However, in spite of the existence of common lines among environmentalist and no environmentalist, and of the maintenance among the families of both groups of a certain estrangement of the market, it is possible to affirm that the insert in the net is promoting among the environmentalists alterations in the insert processes and dependence of the markets. In this new process of mercantile insert they stand out the new links forms with the markets of products and with the job market, through the appeal to the new activities. In spite of the expenses with the production (I consummate middleman) and of the needs of acquisition of costing of harvests they be smaller among the environmentalists, it was not possible to identify a process of commoditisation of the sphere of the production, as we foresaw, what can be attested by the largest capital immobilization in the productive activities and for the environmentalists' largest insert in the finance market, mainly for the accomplishment of investments. If we cannot affirm the category reduction of the commoditisation, the relationship among the indicators shows the generation of processes of smaller dependence or larger autonomy of these families in relation to the markets, which, in agreement with the theoretical references used, it enlarges the reproduction possibilities social, at least short term, of the studied environmentalist families.

As transformações recentes da atividade agrícola no Brasil foram engendradas pelas mudanças na estrutura econômica ocorridas nas últimas décadas, em especial durante os anos de 1960 e 1970. O processo conhecido como modernização da agricultura, ao propor um modelo pautado em uso intensivo de insumos industriais, máquinas, equipamentos, produtos químicos, métodos e técnicas de preparo e cultivo do solo, impactou nas formas tradicionais de agricultura e consequentemente nas trajetórias percorridas pelos produtores em suas unidades de produção. Neste contexto, o eixo central deste estudo é a reconstituição das trajetórias desenvolvidas nas unidades de produção agrícolas do município de Passo Fundo no estado do Rio Grande do Sul. Através da compreensão da história e da lógica de evolução das propriedades, foram analisadas as trajetórias desenvolvidas pelos produtores nas unidades agrícolas até o presente momento. Neste sentido, este estudo alia a noção de trajetórias das unidades de produção agrícola com a abordagem dos sistemas agrários e as tipologias dos sistemas de produção. Como resultado central, foi identificada uma aparente homogeneização dos sistemas de produção implementados em significativa parcela das unidades de produção do município. Os produtores implantaram, em seus sistemas produtivos, cultivos produzidos, sobretudo, em consonância com as políticas de Estado desenvolvidas para a agricultura. No entanto, há que se ressaltar que, mesmo aderindo aos cultivos hegemônicos, parte significativa das unidades de produção em estudo não se distanciou totalmente de formas alternativas de produção, para subsistência e geração de renda, contribuindo, desse modo, para sua permanência na atividade agrícola. / The recent transformations, in the agricultural activity in Brazil, were produced by the changes in the economic structure which occurred during the last decades, mainly during the 1960s and 1970s. The process known as modernization of agriculture, in proposing a model based on the intense use of industrial inputs, machinery, equipment, chemical products, methods and techniques of preparing and cultivating the soil had an impact in the traditional ways of agriculture and as a consequence on the path covered by the products in the production units. In this context, the aim of this study is the reconstitution of the trajectory developed by units of agricultural products in Passo Fundo, in the state of Rio Grande do Sul. By understanding history and the logic of the property evolution, the path developed by the products, in the agricultural units, was analyzed until now. In this way, this study links the notion of the path of the units of agricultural production with the approaching of agrarian system and the production system typologies. As a general result, an apparent homogenization of the production systems, used in a significant part of the units of production in the area, was identified. The producers used, in their productive systems, produced cultivation, above all, in accordance with the state political system developed towards agriculture. However, it is valid to highlight that, even being in accordance with the hegemonic cultivation, a significant part of the studied production units was not so far away from the alternative forms of production, as a way of subsistence and income generation, contributing, this way, to the maintenance of the agricultural activity.

As civilizações humanas iniciaram o seu desenvolvimento a partir do uso da terra nas atividades agrícolas. Esse uso da terra na agricultura está condicionado às questões biofísicas, atividades socioeconômicas e contextos culturais das populações da qual dependem. O Estado do Paraná tem se apresentado com uma agricultura forte e vinculada diretamente às principais commodities agrícolas mundiais com uma produção agrícola diversificada, que espelha a evolução dos agronegócios do Brasil. O presente estudo busca analisar a evolução das principais culturas agrícolas do Estado do Paraná de 1996 a 2006 e relacioná-las aos fatores reconhecidos como determinantes do uso da terra, estimando a repercussão desse uso nas respectivas condições socioeconômicas prevalentes nos municípios. Observou-se que as culturas agrícolas da soja, milho e trigo apresentaram ampliação de áreas principalmente em regiões de solos mais férteis. O café teve uma significativa retração em área, principalmente nas regiões mais a noroeste do Estado, mas, em contrapartida, a cana-de-açúcar apresentou uma grande expansão, principalmente nas regiões próximas a Maringá e Paranavaí. As áreas de pastagens no Estado do Paraná sofrem retração ou aumento em decorrência das oportunidades de mercado que as principais commodities apresentam. As matas e florestas, em 1996, apresentavam-se mais concentradas na região sudeste do estado, e, observou-se que, em 2006, esta concentração foi diminuída e suas áreas tornaram-se mais presentes em todo o Estado do Paraná. Após, calculou-se o Índice de Diversificação das Commodities Agrícolas (IDCA) e o Índice de Desenvolvimento Municipal (IDM) para cada município do Estado do Paraná nos anos de 1996 e 2006. O IDCA apresentou maiores valores nos municípios das regiões do estado apresentando solos mais férteis e sem uma grande restrição climática. De 1996 para 2006, houve um aumento de 9,6 % nos valores médios de IDCA no estado, mostrando, assim, um aumento de sua diversificação. O Índice de Desenvolvimento Municipal (IDM) apresentou-se de uma forma homogênea, o que mostra uma ausência de regiões com maior ou menor desenvolvimento, nos anos de 1996 e 2006. A correlação entre o IDCA e o IDM revelou-se baixa, mostrando uma ausência de relação direta entre a diversificação das commodities agrícolas nos muncípios, IDCA, e seu respectivo desenvolvimento municipal, IDM. Após esta análise, separou-se o Estado do Paraná em duas regiões edáficas distintas: a região A que apresenta solos, em sua maioria, de origem sedimentar ou metamórfica e a região B com solos basálticos, reconhecidamente mais férteis. Com o teste de diferença mínima significativa (5% de nível de significância) nas médias dos indicadores IDCA e IDM entre as regiões A e B, observou-se diferença entre médias para o IDCA e uma igualdade para o IDM. A produção das commodities agrícolas paranaenses responde aos mercados internacionais influenciados pela oferta e demanda mundiais e pelos seus respectivos preços e cotações internacionais. Os incrementos verificados no indicador de diversificação agrícola utilizado sugerem que, na última década, ocorreu um aumento da resiliência do Estado do Paraná frente às oscilações do mercado. / Agricultural land-use is related to the environmental, biophysical conditions and to the cultural and socioeconomical context of the populations, which depend upon it. The Parana State, Brazil, is charaterized by a vigorous agriculture that responds directly to fluctuations of the world commodities markets. Its agriculture is diversified and follows the Brazilian agribusiness trends. This study aims towards the analysis of the evolution of the major cultures of the Parana State between the years of 1996 and 2006 and relates it to the main, recognized drivers of land-use, trying to establish its eventual effects on the socioeconomical conditions prevalent in the municipalities of the Parana State, taken here as analytical grid cells. It was seen that in the past decade the areas of cultivation of soybean, corn and wheat expanded, mostly in the regions of more fertile soils. Coffee presented a significant reduction of cultivation area, mostly in the northwest of the state, contrasting with sugarcane fields that expanded into this area. Pasture areas in the Parana State have changed as a result of the new opportunities of the world market for grain commodities. In 1996 wild and cultivated forests were more concentrated in the southeast of the Parana State. In 2006 this concentration was reduced and the forests were more spread throughout the state. In an attempt to relate the agricultural diversification of the Parana State with the local, prevalent socioeconomical conditions, an Agricultural Commodities Diversification Index (ACDI) and a Municipal Development Index (MDI) were calculated for each municipal grid cell, for both the years 1996 and 2006. ACDI values were higher for the municipalities located in the regions of more fertile soil, with no markedly climatic restrictions for agriculture. From 1996 to 2006 average values for ACDI in the State of Parana soared around 9.6 %, suggesting an increase in agricultural diversification. MDI values throughout the Parana State are quite homogeneous, showing an absence of regions of markedly diffentiated level of development. The calculated correlation between ACDI and MDI was low, suggesting an absence of direct relationship between the agricultural commodities diversification and the socioeconomic development of the municipalities of the Parana State. There are two distinct, edafic regions in this state. One presents mostly sedimentary or metamorphic soils, the other presents mostly basaltic, markedly more fertile soils. A test for significant minimal difference (5 % significance level) was carried out with the average values for ACDI and MDI for the two distinct, edafic regions. A significant difference was found between the average values for ACDI, but no difference between the average values for MDI. As a whole, it was concluded that the production of agricultural commodities in the Parana State responds to international markets, and is mostly affected by supply and demand and by the international commodities prices. The increments of the index for agricultural diversification suggest that in the last decade the agriculture of the Parana State became more resilient towards the unstabilities and uncertainties of the global commodities markets.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-05-13T14:03:31Z No. of bitstreams: 1 Orlando Mendonca.pdf: 2361171 bytes, checksum: 50727cc89a753e4dc08b74d713e63292 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-13T14:03:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Orlando Mendonca.pdf: 2361171 bytes, checksum: 50727cc89a753e4dc08b74d713e63292 (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to analyze the causes of the increase of Brazilian corn production, from the second decade of this century and its economic sustainability in the medium term. Using secondary data produced by national and international agencies, public and private, it was studied the sustainability of the strong growth trend started at the beginning of the first decade of this century using prospective scenarios. It was found that the advance of technology used in the production of corn, as well as the improvement of their management has raised the cereal productivity, enabling the creation of excess with costs that allow its sale in foreign markets. Thus, Brazilian corn exports are responding to the global demand for a cereal which consumption has been growing in recent decades, due to the increase in world population and animal protein consumption, in which corn takes very important role. In addition, demand in the foreign market grew due to the North American polices to devote much of their corn production to biofuel production. This new configuration of the world market creates space for brazilian exports to the markets, such as: Taiwan, Indonesia, Yemen, Morocco, Egypt, Algeria and others. Both Brazil and other corn producers have room to continue performing significant exports, as domestic demand for the product in the United States for biofuel production continues to increase, as well as the production of feed for livestock and human consumption. The study concluded that growth started in the beginning of the current decade is economically sustainable, at least in the medium term, however, there is an urgent need to diversify the states’ corn production in the country, since only two states Mato Grosso and Paraná account for about half of the production and more than half of the national cereal exports. Therefore, any climate change in one of the states will have a considerable impact on production and export of this period. On the other hand, the reduction in cost Brazil, could reduce costs incurred in and out of corn chain production, making it more competitive in the international corn market. / O objetivo deste estudo foi analisar as causas do aumento da produção do milho brasileiro, a partir da segunda década deste século e a sua sustentabilidade econômica a médio prazo. Utilizando-se dados secundários produzidos por órgãos nacionais e internacionais, públicos e privados, se estudou, usando-se cenários prospectivos, a sustentabilidade da forte tendência de crescimento iniciada no começo da primeira década deste século. Verificou-se que o avanço da tecnologia utilizada na produção do milho, bem como o aperfeiçoamento do seu manejo tem elevado a produtividade do cereal, permitindo a criação de excedentes com custos que permitem sua venda no mercado externo. Dessa forma, as exportações brasileiras de milho vêm respondendo à demanda mundial por um cereal cujo consumo vem crescendo nas últimas décadas, em virtude do aumento da população mundial e do consumo de proteína animal, na produção da qual o milho assume papel muito importante. Além disso, a procura no mercado externo cresceu em razão da política norte americana de destinar a grande parte da sua produção para a produção de biocombustíveis. Essa nova configuração do mercado mundial abriu espaço para as exportações brasileiras em mercados de Taiwan, Indonésia, Iêmen, Marrocos, Egito, Argélia e outros. Tanto o Brasil quanto outros produtores de milho possuem espaço para continuar a realizar exportações expressivas, uma vez que a demanda interna por produto nos Estados Unidos para produção de biocombustíveis continua a aumentar, assim como, a produção de ração para alimentação do gado e para consumo humano. O estudo concluiu que crescimento iniciado no início da década atual é economicamente sustentável, pelo menos a médio prazo, porém, urge a necessidade de diversificar a produção estadual de milho no país, pois, apenas dois estados, nomeadamente Mato Grosso e Paraná respondem por cerca de metade da produção e mais da metade da exportação nacional do cereal. Por conseguinte, quaisquer alterações climáticas num dos estados terá um impacto considerável na produção e exportação desse período. Por outro lado, a redução no custo Brasil, poderá reduzir custos incorridos dentro e fora da porteira na cadeia produtiva de milho, tornando o cereal mais competitivo no mercado internacional.

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Instituto de Ciências Humanas e da Informação, 2011. / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-07-24T15:09:44Z No. of bitstreams: 1 dissertao jos francisco santos de moura (1).pdf: 4343172 bytes, checksum: 3abcd4ead3b14ec6fa84a023dea62589 (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-07-31T18:33:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertao jos francisco santos de moura (1).pdf: 4343172 bytes, checksum: 3abcd4ead3b14ec6fa84a023dea62589 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-31T18:33:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertao jos francisco santos de moura (1).pdf: 4343172 bytes, checksum: 3abcd4ead3b14ec6fa84a023dea62589 (MD5) Previous issue date: 2011 / No desenvolvimento do capitalismo no campo brasileiro a produção agrícola foi mecanizada e “regada” por produtos químicos, principalmente a partir da década de 60 do século XX. A questão social, herdada a partir da desigual distribuição de terras, se agrava na medida em que traz um novo problema. A poluição do ambiente surge como consequência da mecanização, do uso de insumos químicos e do uso intensivo do solo. O paradigma promulgado pela revolução verde mostrou-se insustentável. Na contracorrente deste paradigma surge a chamada agricultura alternativa, que é fruto de diversas correntes filosóficas, sendo algumas mais ou menos antropocêntricas, mas que coloca em evidência a problemática ambiental provocada pela sociedade. O objetivo desta pesquisa é contribuir para a produção de conhecimento teórico e prático na área da produção de alimentos, sendo esta, definida pela ética da produção sem uso de agroquímicos. Almejamos entender como a agroecologia pode contribuir para que os produtores do município do Rio Grande sejam capazes de cultivar a terra e produzir gêneros alimentícios, sem agredir ao meio ambiente. Também indagamos se a agroecologia, dentro da realidade do município, tem contribuído para uma apropriação/distribuição equitativa dos frutos da terra, por parte da coletividade. Do mesmo modo, procuramos compreender os processos, a finalidade e as tendências da produção agroecológica no município. Para isso é importante compreender a organização produtiva, as formas associativas do produtor e suas relações com as políticas públicas. Para contribuir com estas considerações buscamos ainda revisar alguns estudos que enfatizam a produção de base agroecológica como alternativa às técnicas promulgadas na revolução verde. Procuramos ainda, evidenciar algumas iniciativas que visam reduzir a dependência de insumos externos e, por consequência, uma maior independência do produtor perante as oscilações de mercado. No bojo da problemática pretendemos realizar uma discussão que permeie as questões socioambientais, o modo como a sociedade busca alternativas para superar os próprios problemas gerados na produção e reprodução. / In the development of capitalism in the Brazilian countryside, the agricultural production went mechanized and washed through chemicals production, meanly from the 60s of the twentieth century. Social issue inherited from the unequal distribution of land is getting worse, as it brings a new problem. The pollution of the environment emerges as result of mechanization, use of chemical input‟s and the use intensive the soil. The paradigm promulgate for grin revolutions show to by unsustain. On the upstream from this paradigm appears the called alternative agriculture, which is the result of various philosophical thoughts, some of them more or less anthropocentric, but that put in evidence the environmental problems caused by society. The objective of this research is to contribute to the production of theoretical and practical knowledge in the area of food production, beaning this defined by the ethics of production, without using pesticides. We aspired to understand how agroecology could contribute to which the producers from the city of Rio Grande to by aim to cultivate land and produce foodstuffs without harming the environment. We also question whether agroecology, within the reality of the city, has contributed to an equitable ownership/distribution of the fruits of the land in the community. Similarly, we try to understand the processes, purposes and trends of agro-ecological production in the city. For this is essential to understand the productive organization, the form of associations of the producer and its relationships with public politic. For to contribute with these considerations we searching still to review other studies, which emphasize that the production based on agroecology is an alternative to the techniques promulgated in the green revolution. We also intend to highlight some initiatives that aim to reduce the dependence on external inputs and, consequently, increase the independence of the producer in relation to the market fluctuations. At the core of the problem, we intend to make a thread that permeates the social and environmental issues, and the way society tries to find alternatives to overcome its own problems created in the production and reproduction.

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Instituto de Ciências Humanas e da Informação, 2011. / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-07-24T21:13:23Z No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-03T22:48:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-03T22:48:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) Previous issue date: 2011 / Esta pesquisa tem como premissa básica compreender como se configurou a produção agrícola, em especial a produção de base alimentar, no município de Visconde do Rio Branco - MG. Para tanto, foram realizados estudos históricos, geográficos, econômicos e políticos do período pós-mineração, possibilitando o entendimento das características agrárias da Zona da Mata Mineira e do município em estudo. O processo de ocupação e formação da região, e especificamente do município de Visconde do Rio Branco permite entender como se desenvolveu a produção alimentar, bem como o impacto causado pela monocultura e beneficiamento da cana-de-açúcar no espaço agrário local nos 112 anos de intensa atividade açucareira. As várias fases desta cultura na região ocasionaram sucessivas reorganizações no espaço agrário, comprometendo em alguns momentos a produção de alimentos. A temática relacionada à importância dos alimentos e da produção alimentar em âmbito nacional, regional e local, e as conseqüências trazidas pela carência ou alimentação inadequada, está também relacionada ao entendimento e a evolução da legislação federal referente à produção alimentar e a questão nutricional da alimentação brasileira, e os avanços e desdobramentos da mesma em todas as escalas de análise. O trabalho foi fundamentado teoricamente em autores que tratam da temática relativa à produção, mas também em trabalhos de campo e aplicação de entrevistas junto aos trabalhadores rurais, que contribuíram para o entendimento das questões relacionadas ao setor agrário do município e sua organização produtiva. Através das respostas obtidas na pesquisa de campo, também foram conhecidos os hábitos alimentares da população rural, assim como as iguarias que acompanham diariamente os alimentos básicos consumidos. O trabalho de campo e a análise de dados secundários permitiu tecer a evolução da produção alimentar no município, verificar as necessidades e as possibilidades de mudanças no espaço agrário e os obstáculos que impedem as transformações e o desenvolvimento sócio-econômico em âmbito local. / This research has as basic premise to understand as if it was configured the agricultural production, in special the production of alimentary base, in the city of Visconde do Rio Branco - MG. For such, historical, geographic, economic studies and politicians of the period have been carried through after-mining period, making possible the understanding of the agrarian characteristics of the Zona da Mata Mineira and the city in study. The process of occupation and formation of the region, and specifically of the city of Visconde do Rio Branco allows the understanding of how the alimentary production was developed, as well as the impact caused for the cultivation and improvement of the sugar cane-of-sugar in the local agrarian space within the 112 years of intense sugar activity. The many phases of this culture in the region have caused successive reorganizations in the agrarian space, compromising in some moments the food production. The thematic related to the importance of foods and the alimentary production in national, regional and local scope, and the consequences brought by the lack or inadequate feeding, is also related to the understanding and the evolution of the referring federal legislation to the alimentary production and the nutritional question of the Brazilian feeding, and the advances and results of the same in all the scales of analysis. The work was based theoretically on authors who deal with thematic related to the production, but also on works in fields and application of interviews with the agricultural workers, who have contributed to the understanding of questions related to the agrarian sector of the city and its productive organization. Through the answers obtained in the field research, the alimentary habits of the agricultural population have also been known, as well as the delicacies that daily follow consumed basic foods. The work of field and the analysis of secondary data allowed spinning the evolution of the alimentary production in the city, to verify the necessities and the possibilities of changes in the agrarian space and the obstacles that hinder the transformations and the partner-economic development in local scope.

Submitted by Geyciane Santos (geyciane_thamires@hotmail.com) on 2015-06-26T15:51:26Z No. of bitstreams: 1 Tese - Soraya Farias Aquino.pdf: 4807219 bytes, checksum: 75e1d80e14a74611fbbb524382398da1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T22:22:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Soraya Farias Aquino.pdf: 4807219 bytes, checksum: 75e1d80e14a74611fbbb524382398da1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T22:32:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Soraya Farias Aquino.pdf: 4807219 bytes, checksum: 75e1d80e14a74611fbbb524382398da1 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-29T22:32:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Soraya Farias Aquino.pdf: 4807219 bytes, checksum: 75e1d80e14a74611fbbb524382398da1 (MD5) Previous issue date: 2014-12-03 / In this study, we aimed to analyze the circulation of agricultural production in the Amazon from areas defined as Feirão of SEPROR, places created for the distribution of production in Manaus. The creation of these fairs is closely related to policies for agriculture in order to put social groups that until then were absent with the possibility of being included in the market. We try to understand what factors influence the marketing of production in the Amazon and therefore, we point out the logistical and geographical difficulties that have always been considered obstacles for distribution of production. At the same time, we analyze how the state has affected the relationship between production, distribution and consumption, acting on the marketing possibilities, and we've found that with this incentive the Government began to increase support to farmers driven by policies pursued by the Federal Government and mainly by the National Program for Strengthening Family Agriculture - PRONAF. We start from the assumption that the farmer is the same peasant used as an analytical category and that in the public policies is called family farmer. Therefore, we have chosen here to use the term farmer because this is the way most accepted by those involved in the research accomplished. While the second term is only accepted by some of them. Similarly, we analyze the fair as the privileged space of the circulation of agricultural production and issuing the various forms of accommodation and resistance in the farmers living. These forms of resistance and accommodation pass through the daily life, sometimes as complaints and indiscipline or even as an adaptation and the generation of dependency around the public policies. For this reason, we conclude that the circulation of agricultural production at the Feirão of SEPROR can be structured as resistance or accommodation of social individuals for the maintenance of agricultural production in the state of Amazonas as it creates opportunities that can be only circumstantial, considering that we are talking about government policies and not lasting policies that characterize actually a state policy. As the focus of the investigation was to object only circulation of production, many other possibilities can be thought of for this same context, such as most accurate analysis of documents used to design the fair as a sociocultural border or even an analysis of these identities that are constantly reworked, among other ways to reflect on agricultural production in the state. / Nesta pesquisa, objetivamos analisar a circulação da produção agrícola no Amazonas a partir dos espaços definidos como Feirão da SEPROR, locais criados para a distribuição da produção em Manaus. A criação dessas feiras se encontra intimamente relacionada às políticas para a agricultura, com a finalidade de inserir grupos sociais que, até então, se encontravam ausentes, com a possibilidade de sua subsunção ao mercado. Buscamos entender que fatores interferem na comercialização da produção no Amazonas, e, com isso, apontamos as dificuldades logísticas e geográficas que sempre foram consideradas obstáculos para o escoamento da produção. Ao mesmo tempo, analisamos como o Estado tem interferido na articulação entre produção, distribuição e consumo, agindo sobre as possibilidades de comercialização, e detectamos que, com este incentivo, o poder público passou a incrementar o apoio aos agricultores impulsionado pelas políticas desenvolvidas pelo Governo Federal e, principalmente, pelo Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar – PRONAF. Partimos do pressuposto de que o agricultor é o mesmo camponês utilizado como categoria analítica e, que nas políticas públicas é denominado agricultor familiar. Portanto, optamos aqui por utilizar o termo agricultor por ser esta a maneira mais aceita pelos envolvidos na pesquisa realizada, diferente de agricultor familiar, que somente é aceito por alguns deles. Do mesmo modo, pensamos a feira como o espaço privilegiado da circulação da produção agrícola, e que insere as mais diversas formas de acomodação e resistência nos modos de vida desses agricultores. Estas formas de resistência e acomodação permeiam o cotidiano, ora como reclamações e indisciplina ou mesmo como adaptação e a geração de dependência em torno das políticas públicas. Por este motivo, concluímos que a circulação da produção agrícola no Feirão da SEPROR pode se constituir tanto como forma de resistência quanto de acomodação dos sujeitos sociais para a manutenção da produção agrícola no estado do Amazonas, por criar oportunidades que podem ser apenas circunstanciais, considerando que estamos falando de políticas de governo e não de políticas duradouras que caracterizem de fato uma política de Estado. Como o recorte da investigação teve como objeto apenas a circulação da produção, muitas outras possibilidades podem ser pensadas para este mesmo contexto, como a análise mais apurada dos documentos utilizados, conceber a feira como uma fronteira sócio-cultural, ou mesmo uma análise dessas identidades que são constantemente reelaboradas, entre outras maneiras de refletir sobre a produção agrícola no Estado.

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:54:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO SUSIANNE.pdf: 16683052 bytes, checksum: 0261f2a50ae66e7f795cabb674cc70cd (MD5) Previous issue date: 2009-11-13 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The main objective of this work was to analyze the influence of urban areas for the production of vegetables in the community City of God, located in New Town district, the northern of Manaus. The problem came from the following question: How urbanization is influencing the agricultural production units in the city of Manaus? From there, it was appointed as a hypothesis that urbanization expands on units of agricultural production in Manaus, a fact which is aggravated by the lack of planning by the government to maintain such spaces in the city. The strategy consisted of systematic approach in order to study the proposed topic in its entirety. On the research method, the case study was seen as the most appropriate to arrest the problem. The unit of study was represented by agricultural production units of the community City of God had 10 farmers as subjects. Based on the results, it was found that the production processes of the space it enters the agricultural production units in the context of urban sprawl are population growth in the city of Manaus and new expansion of public roads. Due to the constant human occupation in the vicinity of agricultural areas, there may be reduction of both the production of vegetables, a fact that is harmful to the farmer. Regarding the relationship between farmers and the environment, the activity does not harm the environment despite use of available natural resources, of chemical fertilizers and / or insecticides. Among the environmental resources used, the water stream as it sets used and then are land use, and wood dust collection fruit. Through direct observation were seen following the processes of environmental vulnerability in the Community waterways polluted and silted, exhausted soils, areas of bare soil slopes, erosion and inadequate disposal of solid waste. Faced with environmental problems, farmers know that a degraded environment, causes damage to agricultural production, acting directly on the quality and quantity of vegetables, harvest time of production and occupational health. Linked the difficulties is the lack of assistance by the Government, because the community is replaced by demands for basic infrastructure and urban facilities in general - a fact that interfere with the implementation of agriculture in the area concerned. Moreover, farmers in the city do not have public policies that meet the category. However, considerable portion of respondents believe that agriculture in the city can expand the current urbanization in Manaus, because there would be a greater demand for food on population growth. / O objetivo principal desse trabalho consistiu em analisar a influência da urbanização nos espaços de produção de hortaliças na comunidade Cidade de Deus, localizada no bairro Cidade Nova, zona Norte da cidade de Manaus/AM. O problema partiu do seguinte questionamento: Como a urbanização está influenciando as unidades de produção agrícola na cidade de Manaus? A partir daí, foi apontada como hipótese que a urbanização se expande sobre as unidades de produção agrícola em Manaus, fato que se agrava devido à falta de planejamento pelo poder público para a manutenção de tais espaços na cidade. A estratégia metodológica consistiu na abordagem sistêmica com a finalidade de estudar o tema proposto em sua totalidade. Sobre o método de pesquisa, o estudo de caso foi visto como o mais adequado para apreensão do problema. A unidade da pesquisa foi representada pelas unidades de produção agrícola da comunidade Cidade de Deus que teve 10 agricultores como sujeitos. Foi constatado que os processos de produção do espaço que inserem as unidades de produção agrícolas no contexto da expansão urbana são a expansão demográfica na cidade de Manaus e criação/expansão de vias públicas. Devido à constante ocupação humana nas proximidades das áreas agrícolas, pode haver diminuição do espaço da produção de hortaliças; fato que representa riscos ao agricultor. No que diz respeito à relação entre agricultor e ambiente, a atividade não prejudica o ambiente apesar do uso dos recursos naturais disponíveis, do adubo químico e/ou de inseticidas, segundo a visão dos trabalhadores. Entre os recursos ambientais empregados, a água do igarapé configura como mais utilizado; em seguida estão o uso da terra, pó e coleta de frutos. Por meio da observação direta foram visualizados os seguintes processos de vulnerabilidade ambiental na Comunidade: cursos d água poluídos e assoreados, empobrecimento dos solos, áreas de encostas sem cobertura vegetal, erosões e disposição inadequada de resíduos sólidos. Diante da problemática ambiental, os agricultores sabem que um ambiente degradado traz prejuízos à produção agrícola, agindo diretamente na qualidade/quantidade de hortaliças, tempo de colheita da produção e na saúde do trabalhador. Atrelada as dificuldades está a falta de assistência pelo poder público, pois a comunidade passa por demandas de infra-estrutura básica e equipamentos urbanos em geral fato que interfere no desenvolvimento da agricultura na localidade em questão. Por outro lado, os agricultores da cidade não dispõem de políticas públicas que visem atender a categoria. Mesmo assim, parcela considerável dos entrevistados acredita que a agricultura na cidade pode expandir com a urbanização vigente em Manaus, pois haveria uma maior demanda por produtos alimentícios diante do crescimento populacional.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joildo Cesar Rodrigues de Lima.pdf: 1161008 bytes, checksum: 352a92cbf4d7b34d8d91dc171bb9a7b6 (MD5) Previous issue date: 2011-02-18 / The semiarid region is characterized by low rainfall, erratic rainfall, high evaporation and soil deficient in essential nutrients. In this context, the planned reuse of sewage water is an alternative to food production as they serve as natural fertilizer, generating economic returns and reducing environmental pollution. This study aimed to evaluate the growth and yield of sesame cultivar BRS irrigated with water supply and wastewater. The experiment was conducted on field conditions at the Experiment Station of Biological Wastewater Treatment - EXTRABES, in Campina Grande - PB. It was used a completely randomized design (CRD), arranged in a factorial 2x3 + 1, totaling 35 experimental units, the experimental unit was represented by polyethylene vessels with capacity of 30 liters and containing 32 kg of dry soil to air. The treatments were: a control treatment irrigated with water supply, three doses of decanted wastewater from domestic sewage and three doses of mineral fertilizer (N, P and K) based on quantities of 15 15 kg ha ¯ ¹ of N, 60 kg ha ¯ ¹ of P ₂ O ₅ and 50 kg ha ¯ ¹ of K ₂ O. The sesame showed higher average height, stem diameter, leaf area, dry matter and grain yield when irrigated with wastewater decanted, in T3 - 70% of irrigation water from domestic sewage and 30% water supply and T2 - irrigation with water from sewage, indicating that the use of domestic sewage is a good source nutrients, which provided a positive effect on growth and development of plants. / A região semiárida é caracterizada pelo baixo índice pluviométrico, chuvas irregulares, alta taxa de evaporação e solos com deficiência de nutrientes essenciais. Nesse contexto o reuso planejado da água de esgoto doméstico é uma alternativa para produção de alimentos por servirem como adubo natural, gerando retorno econômico e reduzindo a poluição ambiental. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento e produção do cultivar gergelim BRS Seda irrigado com água de abastecimento e residuária. O experimento foi conduzido sob condições de campo, na Estação Experimental de Tratamentos Biológicos de Esgotos - EXTRABES, no município de Campina Grande - PB. Sendo utilizado um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com sete tratamentos e cinco repetições seguindo o arranjo fatorial 2x3+1, totalizando 35 unidades experimentais. As unidades experimentais foram representadas por vasos de polietileno com capacidade de 30 litros e contendo 32 kg de solo seco ao ar. Os tratamentos utilizados foram: uma testemunha absoluta irrigada com água de abastecimento sem adubo mineral, três doses de água residuária decantada proveniente de esgoto doméstico e três doses de adubo mineral N, P e K com base nas quantidades de 15 kg ha¯¹ de N, 60 kg ha¯¹ de P₂O₅ e 50 kg ha¯¹ de K₂O e irrigada com água de abastecimento. O gergelim apresentou maiores médias de área foliar, altura, diâmetro caulinar, matéria seca, rendimento de grãos e peso de 100 grãos, quando irrigado com água residuária decantada, nos tratamento T3 irrigação com 70% de água proveniente de esgoto doméstico e 30% de água de abastecimento e T2 irrigação com água proveniente de esgoto doméstico, indicando que o uso de esgotos domésticos é uma boa fonte de nutrientes e que proporcionou um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento das plantas.