nÃo hà / Esta dissertaÃÃo tem como objetivo analisar os resultados alcanÃados pelo Projeto APIS Araripe, que foi direcionado para atender à cadeia produtiva da apicultura na microrregiÃo de Picos no Estado do PiauÃ, no perÃodo de 2005 a 2007, tendo como resultados o aumento da produÃÃo e da produtividade de mel. Inicialmente foram feitas regressÃes utilizando-se somente as dummys dos anos (2004 e 2007) nos dados da regiÃo de influÃncia do projeto para, atravÃs da anÃlise de diferenÃa em diferenÃas (D in D), procurar avaliar o impacto do Projeto. Os resultados mostram que, a produtividade foi alterada intensamente, de forma positiva, pela aÃÃo do projeto, demonstrando que, de uma forma geral, beneficiou a produtividade de mel na regiÃo. Em relaÃÃo à produÃÃo, a exemplo da produtividade, tambÃm foi alterada intensamente de forma positiva pela aÃÃo do projeto. Entretanto, ao controlar-se regressÃo pelo nÃmero de colmÃias habitadas (colhab) e enxames perdidos (enxperd) o resultado à outro. Os estudos revelam que a produÃÃo, diretamente, nÃo à afetada significativamente pela aÃÃo do projeto. Pode-se dizer, que o incremento da produÃÃo se deve ao aumento do nÃmero de colmÃias habitadas e a reduÃÃo das perdas de enxames. NÃo se pode afirmar, entretanto, que tais fatores foram melhorados pela aÃÃo do projeto. Isso demandaria uma anÃlise mais profunda. Observando-se a influÃncia do projeto na produtividade/produÃÃo de mel, identificouse os fatores que foram decisivos nessa influÃncia atravÃs de modelos de regressÃo simples. / This work analyzes the performance of the APIS Araripe Project, which was developed to meet the supply chain of beekeeping in the Picos Microregion in the federative state of PiauÃ, in the period 2005 to 2007, having, as a result, the increase the honey production and its productivity. At first, regressions were made, using only data of the dummies of the year (2004 and 2007), in the region influenced by the project, to assess its impact, through the analysis of difference in differences (D in D). The results show that the action of the project has been altered the productivity, extensively and in a positive way, which mean that the productivity of honey, in general, has been benefited, in that region. Likewise the productivity, the production has also been affected in a positive way, by the action of the project. Another result comes out after controlling the regression by the number of beehives populated (colhab) and lost clusters (enxperd): according to the studies, the production is not directly affected by the actions of the project. One could say that the increase in production is due to the increased number of beehives populated and yet the losses reduction of swarms. However, no one can assure these factors were improved by the action of the project, because it would require a deeper analysis. Observing the influence of the project on productivity / honey production, it was identified the factors that were decisive influence in simple regression models.

Submitted by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2016-08-29T18:58:59Z No. of bitstreams: 2 Tese - Estevão Julio Walburga Keglevich de Buzin - 2016.pdf: 1197881 bytes, checksum: 0ecd045bb41059611fb7ceab76732d9c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2016-08-29T18:59:16Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Estevão Julio Walburga Keglevich de Buzin - 2016.pdf: 1197881 bytes, checksum: 0ecd045bb41059611fb7ceab76732d9c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-29T18:59:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Estevão Julio Walburga Keglevich de Buzin - 2016.pdf: 1197881 bytes, checksum: 0ecd045bb41059611fb7ceab76732d9c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-07-15 / To characterize the market of organic products in Goiânia-GO used methodologies through the provision to pay. This technique was used in this study in order to identify the willingness to pay for organic food. They were surveyed two distinct groups in the city of Goiania-GO: Consumers conventional fairs and consumer fairs organic food. It was also carried out to identify the profile of these consumers and the group of organic producers who market in organic fairs of Goiania. For consumers of conventional fairs, we found the average age of the sample population of 29.7 years. 50% of respondents have incomplete and complete higher education. As to gender, 62.1% are female. The average monthly income is between 1,201 and 3,600 reais. These consumers, 85.6% said they would like their family to consume only organic products. For consumers of organic food was found that 59.4% of people have completed higher education and graduate and 65.6% with income above R $ 4,801.00. It used the chi square test proved that for the provision of track to pay up to 20% more and the provision of track to pay over 30% more there is no difference between the behavior of consumers of organic food and food conventional. The two consumer groups said they do not find organic products with ease. The producer group, 58.33% have completed higher education and graduate. 41.67%, which does not have specific technical assistance for organic farming. With the application of chi-squared test was obtained (χ2 = 5.89; p <0.02) stating that there is demand for organic products by the food consumers of conventional trade. The results show that the production chain of organic foods is incomplete, due to that there is a group of consumers that is not served in difficult function to find this kind of food in retail outlets. / Para caracterizar o mercado de produtos orgânicos em Goiânia-GO foi usada a avaliação da disposição a pagar. Esta técnica foi utilizada neste estudo com o objetivo de identificar a disposição a pagar por alimentos orgânicos. Foram pesquisados dois grupos distintos da cidade de Goiânia- GO: Os consumidores de feiras livres convencionais e os consumidores de feiras livres de alimentos orgânicos. Também foi realizada a identificação do perfil destes consumidores e do grupo de produtores de orgânicos que comercializam nas feiras orgânicas de Goiânia. Para os consumidores de feiras livres convencionais, encontrou-se a média de idade na população da amostra de 29,7 anos. 50% do total de entrevistados possuem curso superior incompleto e completo. Quanto ao gênero, 62,1% são do gênero feminino. Destes consumidores, 85,6% afirmaram que gostariam que sua família consumisse apenas produtos orgânicos. Para os consumidores de alimentos orgânicos foi encontrado que 59,4% das pessoas possuem ensino superior completo e pós-graduação e 65,6% com renda acima de R$ 4.801,00. Foi utilizado o teste Qui Quadrado que comprovou que para a faixa de disposição a pagar de até 20% a mais e para a faixa de disposição a pagar acima de 30% a mais não existe diferença entre o comportamento dos consumidores de alimentos orgânicos e de alimentos convencionais. Os dois grupos de consumidores afirmaram que não encontram produtos orgânicos com facilidade. Com a aplicação do teste qui quadrado, foi obtido (χ2 = 5,89 ; p < 0,02) afirmando que existe demanda para produtos orgânicos por parte dos consumidores de alimentos de feiras convencionais. Os resultados apontam que a cadeia produtiva de alimentos orgânicos está incompleta, em função de que existe um grupo de consumidores que não é atendido em função de dificuldades de encontrar este tipo de alimento em locais de venda.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-03-21T11:41:10Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Augusto Sampaio Teles - 2017.pdf: 4804080 bytes, checksum: 266d8b79bbf2939c680e82901aa9de24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-03-21T11:41:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Augusto Sampaio Teles - 2017.pdf: 4804080 bytes, checksum: 266d8b79bbf2939c680e82901aa9de24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T11:41:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Augusto Sampaio Teles - 2017.pdf: 4804080 bytes, checksum: 266d8b79bbf2939c680e82901aa9de24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The present work had as objective to diagnose the productive chain of seeds of eight native species of the cerrado, in the metropolitan region of Goiânia. The implementation of Law 10.711 of 2003 aims to manage the seed production chain and creates the National System of Seeds and Seedlings (SNSM), in order to guarantee the identity and quality of the seeds sold. Together with this law, there is the Normative Instruction of MAPA No. 56/11 that establishes the accreditation of the forest seed collector, together with RENASEM and declaration of compliance with the MAPA, being an important legal contribution in the native seed production chain, as it brings with it The knowledge about the origin of the seeds collected and also the requirement on the quality of the seeds commercialized, attested by the analyzes carried out by laboratories accredited to MAPA. Visits were carried out in 28 nurseries and all showed noncompliance with the legislation that governs the seed and seed production chain. Most seedlings producers obtain their seeds through their own collection and perform inadequately not complying with the regulations that govern the sector. The quantity of seeds obtained only supplies the demand for its production, and there are only three nurseries that commercialize seeds, even so in a sporadic way. Analyzes carried out on eight native forest species of the cerrado did not present a significant difference in germination and seed moisture tests, presenting only difference in the weight of one thousand seeds, which does not present a comprehensive literature, but which is directly related to seed commercialization. / O presente trabalho teve como objetivo diagnosticar a cadeia produtiva de sementes de oito espécies nativas do cerrado, na região metropolitana de Goiânia. A implementação da lei 10.711 de 2003 tem como intuito gerir a cadeia produtiva de sementes e cria o Sistema Nacional de Sementes e Mudas (SNSM), com objetivo de garantir a identidade e a qualidade das sementes comercializadas. Conjuntamente com esta lei, existe a Instrução Normativa do MAPA nº 56/11 que institui o credenciamento do coletor de sementes florestais, junto ao RENASEM e declaração de adimplência junto ao MAPA, sendo importante aporte legal na cadeia produtiva de sementes nativas, pois traz consigo o conhecimento sobre a procedência das sementes coletadas e também a exigência sobre a qualidade das sementes comercializadas, atestada pelas análises realizadas por laboratórios credenciados ao MAPA. Foram realizadas visitas em 28 viveiros e todos apresentaram descumprimento sobre a legislação que rege a cadeia produtiva de sementes e mudas. A maioria dos produtores de mudas obtém suas sementes por meio de coleta própria e realizam de forma inadequada não cumprindo as normativas que regem o setor. A quantidade de sementes obtidas supre apenas a demanda de sua produção, havendo somente 03 viveiros que comercializam sementes, mesmo assim de forma esporádica. Análises realizadas em oito espécies florestais nativas do cerrado não apresentaram diferença significativa nos testes de germinação e umidade das sementes, apresentando diferença somente no peso de mil sementes, que não apresenta literatura abrangente, mas que está diretamente ligado na comercialização das sementes.

Submitted by Lenieze Lira (leniezeblira@gmail.com) on 2016-08-01T15:29:50Z No. of bitstreams: 1 Tese - Maricleide Maia Said.pdf: 3324442 bytes, checksum: 11ff4d18f7b09b43926729e1e0106d98 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-19T15:28:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maricleide Maia Said.pdf: 3324442 bytes, checksum: 11ff4d18f7b09b43926729e1e0106d98 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-19T15:31:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maricleide Maia Said.pdf: 3324442 bytes, checksum: 11ff4d18f7b09b43926729e1e0106d98 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-19T15:31:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Maricleide Maia Said.pdf: 3324442 bytes, checksum: 11ff4d18f7b09b43926729e1e0106d98 (MD5) Previous issue date: 2015-03-11 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Globalization has brought about changes in social, economic and politics of the country and stimulated significant advances in various sectors of society, both in urban areas and in rural as it stoked the discussions to reconcile the preservation of natural resources and economic development, social and cultural. The development of the Amazon depends on how its potential will be administered by reconciling ecological balance and sustainable use of resources, so that it reflects in substantial improvement of its population's quality of life, economic growth, modernization, technological advances and their integration to the economy national and global. The potential for wealth and regional development policies were insufficient to foster economic development of the Amazonas state for the sustainable use of existing biodiversity resources in the region. This is because the production chain of regional commercially exploited species is still restricted, with inefficient management processes, resulting in low productivity, high production costs, low quality products and little or no added value. The culture of banana falls within that context. These factors impede the competitiveness of the product and give little benefit to agents of the productive chain. This paper proposed to characterize the production of banana system as a way to identify the management practices of the production chain in the municipalities of Rio Preto da Eva and Presidente Figueiredo, Amazonas and analyze the potential development of these municipalities from the idealization of this culture and establish indicators for sustainable development. For this, information was obtained through a literature review and verbal data by questionnaires and structured interviews in the three sectors involved in the research: producing farms of bananas, institutional and organizational environments. Although there are a large number of public and private organizations in the state of Amazonas able to give all the technical and financial support to banana producers to obtain high yields on their farms, productivity of this culture in the municipalities of Presidente Figueiredo and Rio Preto da Eva is well below that considered desirable. This low productivity, around 14.5 tons per ha year could reach at least 50.0 tons per ha year, creating conditions for this culture to be inserted as a sustainable development factor in the region. The implementation of bio-based industries in order to take advantage of the fruits in the two counties could be a solution to reduce losses of bananas, as well as adding value to the product and strengthen the production chain of this fruit species in the region. / A globalização provocou mudanças na ordem social, econômica e política do país e estimulou avanços significativos nos mais variados setores da sociedade, tanto no âmbito urbano quanto no rural. Em paralelo, se acirram as discussões no sentido de conciliar a preservação dos recursos naturais e o desenvolvimento econômico, social e cultural. O desenvolvimento da Amazônia se insere nesse contexto e depende da forma como serão administradas suas potencialidades, conciliando equilíbrio ecológico e uso sustentável dos recursos, de modo que isto reflita em melhoria substancial da qualidade de vida de sua população, crescimento econômico, modernização, avanço tecnológico e sua integração à economia nacional e mundial. O potencial de riquezas e as políticas de desenvolvimento regional não foram suficientes para fomentar o desenvolvimento econômico do Estado do Amazonas pelo uso sustentável dos recursos da biodiversidade existente na região. Isso ocorre porque a cadeia produtiva das espécies regionais exploradas comercialmente ainda é restrita, com processos gerenciais ineficientes, resultando em baixas produtividades, elevados custos de produção, produtos com baixa qualidade e pouco ou nenhum valor agregado. A cultura da banana se insere nesse contexto. Estes fatores impedem a competitividade do produto e atribuem pouco benefício aos agentes da cadeia produtiva. Este trabalho propôs caracterizar o sistema produtivo da banana, como forma de identificar as práticas de gestão da sua cadeia produtiva nos municípios de Rio Preto da Eva e Presidente Figueiredo, Amazonas e analisar o potencial de desenvolvimento destes municípios a partir da idealização desses cultivos e estabelecer indicadores para o desenvolvimento sustentável. Para isso, foram obtidas informações através de um levantamento bibliográfico e de dados verbais pela aplicação de questionários e entrevistas estruturadas, nos três setores envolvidos na pesquisa: propriedades rurais produtoras de bananas, ambientes institucional e organizacional. Apesar de haver um grande número de organizações públicas e privadas no Estado do Amazonas capazes de dar todo o suporte técnico e financeiro para os produtores de bananas obterem altos rendimentos em suas propriedades rurais, a produtividade dessa cultura nos municípios de Presidente Figueiredo e Rio Preto da Eva é bem abaixo daquela considerada desejável. Essa baixa produtividade, em torno de 14,5 toneladas por ha ano, poderia pelo menos atingir 50,0 toneladas por ha ano criando condições para que essa cultura se insira como fator de desenvolvimento sustentável na região. A implantação de bioindústrias visando o aproveitamento dos frutos nos dois municípios poderia ser uma saída para a redução das perdas de bananas, além de agregar valor ao produto e fortalecer a cadeia produtiva dessa cultura na região.

Submitted by Rosangela Silva (rosangela.silva3@unioeste.br) on 2018-06-26T13:27:21Z No. of bitstreams: 2 Danieli_S_Silva.pdf: 2665814 bytes, checksum: d70a8ed25ecd02a31f2c8f987f28169b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-26T13:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Danieli_S_Silva.pdf: 2665814 bytes, checksum: d70a8ed25ecd02a31f2c8f987f28169b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-03-09 / Energy is a decisive factor in the economic growth of production systems, being fundamental to operate and keep the entire productive complex in operation. The pork production chain needs electrical energy to power the various motors and electrical devices that make up the lighting, exhaust, heating and cooling systems at each stage of production. In this context, the objective of this work was to evaluate the specific energy consumption in the production, slaughtering and processing of pigs in the West of Paraná, with the objective of evaluating the specific energy cost involved in the pork production chain. In order to carry out the study, pig production properties were visited, where consumption data were collected and the cost of electricity was determined. In addition, data on energy consumption, energy cost and quantity of pigs at slaughter and processing in pig enterprises . From the results found, it was verified that the average specific energy consumption in finishing pig production is 0.0058 kWh / kg, totaling 1% in the process, that the average energy specific consumption at slaughter is 0, 22 kWh / kg, being responsible for 38.22% of the consumption and the consumption in the processing is 0.35 kWh / kg, being responsible for 60.78%, showing to be the stage that consumes the most energy within the meat production chain of pigs. It was also verified that the average specific cost of electric energy in the production of finished pigs is 0.0028 R $ / kg, that the average energy specific cost at slaughter is 0.16 R $ / kg and that the cost in processing is 0.22 R $ / kg. The highest cost is in the processing stage. / A energia é fator decisivo no crescimento econômico dos sistemas de produção, sendo fundamental para operar e manter todo o complexo produtivo em funcionamento. A cadeia produtiva de carne suína necessita de energia elétrica para alimentar os diversos motores e dispositivos elétricos que compõem os sistemas de iluminação, exaustão, aquecimento, refrigeração de cada fase da produção. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo específico de energia na produção, abate e processamento de suínos no Oeste do Paraná, tendo por objetivo ainda, avaliar o custo energético específico envolvido dentro da cadeia de produção de carne suína. Para a realização do estudo foram visitadas propriedades produtoras de suínos, onde foram coletados dados de consumo para determinação do custo de energia elétrica, consumo de energia elétrica, custo da energia e quantidade de suínos no abate e processamento em empresas de suínos. A partir dos resultados encontrados verificou-se que o consumo específico médio de energia na produção de suínos em fase de terminação é de 0,0058 kWh/kg, totalizando 1% no processo, o consumo específico médio energético no abate é de 0,22 kWh/kg, sendo responsável por 38,22% do consumo e o consumo no processamento é de 0,35 kWh/kg, sendo responsável por 60,78%, mostrando ser a etapa que mais consome energia dentro da cadeia produtiva de carne de suínos. Constatou-se ainda, que o resultado de custo específico médio de energia elétrica na produção de suínos em fase de terminação é de 0,0028 R$/kg, o custo específico médio energético no abate é de 0,16 R$/kg e o custo no processamento é de 0,22 R$/kg. Sendo que o maior custo apresenta-se na fase de processamento.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Concerning the milk production chain, the structure of monopsony in the market of factors has its domain for many years in the State of Rio Grande do Sul. It has been verified in the last years especially from 2004 is a significant increase in the amount of the milk processing companies in the North of the State of RS, concentrating in regions which has strong milk basins. This fact provokes, consequently, the increase of the concurrence between these companies in relation of the acquisition of its main raw material, the in-natura milk. It was identified a region in the town of Ajuricaba-RS, where historically just one company was responsible for the purchase of the raw material and, since 2004, several companies dispute for the milk produced in that location. The objective of the present research was to investigate, in this region, how the concurrence in the acquisition of the raw material interfered in the transactions between processing company and farmer and in its domain in the milk productive chain. Based on the characteristics and in the nature of the investigation, this study is embedded in a research of a qualitative sort and utilizes the Study of Case method. The review of the literature (to compose the theoretical corpus of the study), the observation and the interview (to accomplish the field work) was used as research devices. The concurrence in that location brought changes in the people involved. These changes raised the costs of transaction, characterized by a higher frequency in the transactions, caused by the increase of the uncertainty, of the opportunism and consequently making a more limited rationale. Yet the structure of domain adopted in the concurrence ambient, compared to the one adopted in the monopsony ambient, remain it hybrid, but became closer to a via market management. It is asserted second the observation that the price has became the single factor of decision by the dealer to sell its production to one or another purchaser. With any other management strategies previously adopted by the companies not influencing his decision like, for instance, the payment for the milk quality, financings and technical support. Combined to that, a need for a monthly renegotiation of the product occurred, with the elaboration of informal short-term contracts. / A estrutura de mercado de fatores que predominou por muitos anos na cadeia produtiva do leite, nas diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul, foi a de monopsônio, em que apesar de existirem várias empresas processadoras de leite, estas localizavam-se de maneira que o agricultor não tinha mais do que uma opção de venda do seu produto. O que vem sendo observado nos últimos anos, em especial a partir de 2004, é um significativo aumento no número de empresas processadoras de laticínio no Norte do estado do RS, concentrando-se em regiões que possuem fortes bacias leiteiras. Esse fato provoca, conseqüentemente, o aumento da concorrência entre estas empresas na aquisição da matéria-prima principal, que é o leite inatura. Identificou-se uma região no município de Ajuricaba RS, onde, historicamente, apenas uma empresa era responsável pela compra da matéria-prima e, a partir de 2004, várias empresas disputam o leite produzido no local. O objetivo desta pesquisa foi investigar, nesta região, como a concorrência na aquisição da matéria-prima interferiu nas transações entre empresa processadora/agricultor e na governança da cadeia produtiva do leite. Com base nas características e na natureza da investigação, esse estudo se enquadra numa pesquisa qualitativa e utiliza o método do Estudo de Caso. Como instrumentos de pesquisa foram utilizados a revisão de materiais bibliográficos (para compor o corpo teórico do trabalho), a observação e a entrevista (para realização do trabalho de campo). A concorrência no local gerou modificações no comportamento dos agentes. Essas mudanças fizeram com que aumentassem os custos de transação, caracterizados pela maior freqüência nas transações, pelo aumento da incerteza e do oportunismo. Já a estrutura de governança adotada no ambiente de concorrência, comparada à adotada no ambiente de monopsônio, continuou híbrida, mas ficou mais próxima de uma governança via mercado. Afirma-se isso, visto que o preço tornou-se o único fator de decisão do fornecedor de vender sua produção para um ou para outro comprador. Não tendo influência na sua decisão outras estratégias de governança adotadas antes pelas empresas, como, por exemplo, o pagamento pela qualidade do leite, financiamentos e assistência técnica. Combinado a isso, surgiu a necessidade de renegociação do produto mensalmente, com a elaboração de contratos informais de curto prazo.

Os estudos e práticas em iniciativas econômicas solidárias consideram diferentes dimensões da economia solidária: autogestão, gênero, empoderamento, participação de entidades de apoio e fomento e adequação sociotécnica (AST). A AST constitui-se neste contexto como mecanismo, método e ferramenta para alcance de objetivos relacionados à autogestão. Autogestão abarcada neste estudo como processo educativo. O objetivo principal da pesquisa é identificar e examinar os fatores que mais contribuíram e mais dificultaram a produção autogestionária de janelas de madeira ao longo do processo de incubação de um empreendimento econômico solidário. As estratégias gerais da pesquisa foram: pesquisa de levantamento pós-fato, estudo de caso e pesquisa-ação tendo como elemento favorecedor do estudo a participação do pesquisador como assessor do processo de incubação da marcenaria no período de 2006 a 2010. O objeto empírico da pesquisa é a produção autogestionária de janelas de madeira na Marcenaria Coletiva de Mulheres do assentamento rural Pirituba II, Itapeva/SP. Os procedimentos de coleta de dados foram: a observação direta, análise de vídeos e fotos, a sistematização de conhecimento referente ao processo de incubação e a análise de documentos. Em suma, trata-se de um estudo descritivo, exploratório e aplicado no qual foram examinadas variáveis relacionadas à autogestão e à AST. Resultados alcançados pela pesquisa foram: a caracterização da produção de janelas na Marcenaria Coletiva de Mulheres integrada a descrição do contexto histórico do empreendimento e da descrição das trabalhadoras a partir da noção de identidade social, linha do tempo com variáveis e hipóteses explicativas para exame da autogestão considerando grau de identidade do grupo em torno de valores de cooperação e solidariedade no trabalho, participação democrática nos processos decisórios, fundo coletivo e posse e cessão de uso dos meios de produção e linha do tempo com variáveis e hipóteses explicativas para exame da adequação sociotécnica considerando autoria de projeto e fabricação de produtos, capacidades adquiridas, equipamentos e dispositivos e parcerias realizadas. Como conclusão geral do estudo foi verificada a autogestão como processo de transição e avanço gradativo na prática do empreendimento. / Studies and practices in economic solidarity initiatives consider different dimensions of social economy: self-management, gender, empowerment, participation of entities from support and promotion and adequacy sociotechnical (AST). The AST is in this context as a mechanism, method and tool for achieving goals related to self-management. Self-management embraced this study as an educational process. The main objective of the research is to identify and examine the factors that contributed most difficult and most self-managed production of wooden windows in a supportive economic enterprise in the incubation process. The strategies of the research were: survey research after the fact, case study and action research as having element to facilitate the participation of the study the researcher as an advisor of the incubation process of the woodwork in the period from 2006 to 2010. The object of the research is empirical self-managed production of wooden windows in Woodwork Women\'s Collective rural settlement Pirituba II, Itapeva / SP. The procedures for data collection were: direct observation, analysis and videos, the systematization of knowledge regarding the incubation process and document analysis. In summary, it is a descriptive, exploratory and applied in which were examined variables related to self-management and AST. Achievements of the research were to characterize the production of windows in Joinery Collective Women integrated description of the historical context of the project and the description of workers from the notion of social identity, timeline with variables and explanatory hypotheses for examination of self-management considering the degree of group identity around values of cooperation and solidarity in work, democratic participation in decision making, and collective fund ownership and right of use of the means of production and timeline with variables and explanatory hypotheses for considering the appropriateness sociotechnical authorship of the design and manufacture of products, acquired skills, equipment and devices and partnerships undertaken. As a general conclusion was verified self-management as a process of transition and gradual advance in the practice of development.

Dentre as diversas ferramentas disponíveis para gestão de risco no mercado financeiro, este trabalho analisa estratégias de hedging para commodities agrícolas, utilizando o mercado futuro. Isto posto, efetua-se uma revisão das diferentes estratégias apresentadas pela literatura e analisa-se sua aplicação para o mercado brasileiro. Ao construir uma estratégia de hedging no mercado futuro, busca-se determinar o número de contratos a ser adquirido ou vendido, de forma a reduzir o risco financeiro, resultante de oscilações adversas no preço dos ativos. Ou seja, considerando-se um portfólio composto por dois ativos, um no mercado à vista e outro no futuro, as diferentes medidas de desempenho caracterizadas pelas diversas estratégias - conduzem a diferentes portfólios ótimos. Dessa forma, pretende-se analisar qual a melhor estratégia, determinando, implicitamente, qual a composição de portfolio mais adequada a um agente específico no mercado de commodities. São analisados o mercado do café, da soja, do açúcar e do álcool. Ativos financeiros, como o câmbio e o Ibovespa, também são considerados, a fim de averiguar eventuais diferenças de comportamento das estratégias, resultantes de peculiaridades do mercado de commodities. As estratégias estudadas foram: de mínima variância; de mínima variância condicionada ao período de carregamento, de maximização do índice de Sharpe; de maximização da utilidade esperada; de minimização do coeficiente de Gini estendido; de regressão linear; de regressão linear condicionada ao conjunto de informações e regressão linear condicinada ao conjunto de informações e ao período de carregamento. Apesar de o trabalho considerar somente estratégias estáticas, que se caracterizam por, uma vez determinado a quantidade de contratos a se posicionar no mercado futuro, não mais se alterar até o vencimento dos mesmos, adotou-se uma abordagem dinâmica para análise, presumindo que o portfólio pudesse ser reestruturado ao longo do tempo, de acordo com o comportamento do mercado, permitindo empregar uma abordagem mais próxima da realidade. Os resultados indicaram que as estratégias possuem diferenças, derivadas de sua estrutura, mas não variaram significativamente em função do tipo de commodity analisada. Não foi possível também identificar uma estratégia que fosse superior às demais, ou mais adequada, para uma commodity específica, do ponto de vista de resultado financeiro. Os resultados sugerem entretanto, que a seleção de uma estratégia por parte do investidor, deverá considerar as tendências de mercado, abrindo espaço para a incorporação desta informação nos modelos empregados. / Among the various tools available for managing risk in the financial market, this research analyzes hedging strategies for agricultural commodities, using the future market. It given makes up a review of different strategies presented by the literature and looks to its application to the Brazilian market. By constructing a strategy of hedging in the future market, seeks to determine the number of contracts to be purchased or sold, in order to reduce the financial risk, resulting from adverse fluctuations in the price of assets. In other words, considering a portfolio consisting of two assets, one in the spot market and one in the future, the various measures of performance - characterized by different strategies - leading to different portfolios optimum. Thus, it is intended to examine the best strategy, determining, implicitly, what the composition of portfolio best suited to a specific agent on the market of commodities. The markets analyzed were the coffee market, soybean market, sugar and alcohol market. Financial assets, such as exchange and the Ibovespa Index, are also considered in order to ascertain any differences in behavior of strategies, from peculiarities of the commodities market. The strategies studied were: the minimum- variance, the minimum-variance on the time lifted, the maximum Sharpe index; the maximum expected utility, the minimum extended Gini coefficient; the regression method; the regression method conditional on the set of information, and regression method conditional on the set of information and the time lifted. Although this research considered only static strategies which have since determined the amount of contracts to position itself in the future market, no more changes until the expiration of them, took up a dynamic approach for analysis, assuming that the portfolio could be restructured over time, according to the behavior of the market and will allow an approach closer to reality. The results indicated that strategies have differences, derived from its structure, but did not vary significantly depending on the type of commodity examined. Unable also identify a strategy with superiority than other, or more appropriately, for a specific commodity, from the viewpoint of financial results. The results suggest, however that the selection of a strategy by the investor should consider the trends of the market, opening up space to incorporate this information into the model employed.

Este trabalho iniciou-se com a descrição da goma-resina, do breu e da terebintina. A primeira, extraída de plantios de Pinus elliotti e Pinus caribaea através da resinagem, é a matéria prima base da cadeia dos produtos resinosos. O breu e a terebintina, obtidos através do processamento da goma-resina, são seus primeiros derivados e são, por sua vez, matéria-prima de diversas indústrias químicas, como a de tintas, vernizes, colas, borrachas, desinfetantes, perfumaria, e outras. Passaram-se também em revisão os vários aspectos técnicos das operações de resinagem e, ainda, o processamento de resina. Igualmente se analisou a estrutura dos custos de produção, foram mensurados os custos específicos da operação de resinagem e, de forma menos aprofundada, os da operação de processamento de resina. Procedeu-se também à análise da cadeia produtiva, descrevendo o surgimento e a evolução do setor dos produtos resinosos brasileiro, a sua distribuição e concentração, sob a ótica da Economia dos Custos de Transação (ECT). A metodologia adotada neste trabalho baseou-se na análise gráfica e tabular de dados secundários e da pesquisa de campo realizada por intermédio de questionários, elaborados e lançados em articulação com a ARESB (Associação dos Resinadores do Brasil), e, ainda, de entrevistas com diversos empresários e representantes do setor. A produção brasileira satisfaz o consumo do país e ainda origina excedentes que são exportados e proporciona saldos comerciais positivos. O mercado internacional é dominado pela China que, com vastos recursos florestais e muita mão-de-obra disponível, responde por cerca de 65% da produção mundial e dita os preços dos produtos resinosos. A estrutura dos custos de produção da operação de resinagem, considerada um aspecto importante para a visualização dos problemas internos do setor, indica, sobretudo, uma importante participação do fator mão-de-obra, mas não se constataram níveis críticos relacionados aos seus custos como sucede atualmente em outros países produtores de resina. O setor, englobando empresas de resinagem e de processamento de resina, surgiu de esforços de grandes empresas das indústrias químicas e florestais, ainda hoje tem como agentes empresas provenientes de etapas a montante e a jusante na cadeia, e empresas estrangeiras que viram no Brasil a oportunidade de continuar ligadas a atividade. A produção está sobretudo localizada no Estado de São Paulo e o mercado, ao contrário do que se pressupunha, não se encontra concentrado em algumas empresas. Observando os parâmetros de ECT utilizados na análise da cadeia produtiva, a forma híbrida das estruturas de governança parece ser a predominante no setor. À semelhança de uma cadeia agro-industrial normal, o setor apresenta estrutura de governança voltada para o mercado nos estágios iniciais da cadeia, tendendo ao longo da cadeia, no sentido jusante, para situações hierarquizadas. Verifica-se uma tendência de verticalização das empresas de processamento de resina e derivados para montante como forma de garantir suas matérias primas. / This paper is initiated with the description of gum resin, gum rosin and turpentine. Gum resin, mainly extracted from Pinus elliottii and Pinus caribaea plantations, is the basic raw material in the production chain. Gum rosin and turpentine are the first two products obtained after processing the pine gum, and are themselves used as raw material in the chemical industry to produce paints, varnishes, glues, rubber, perfumes, disinfectants, and others. The gum resin extraction and the technical aspects of its processing are revised. Tapping, industrialization and the whole production cost structure are also analyzed. The origin and evolution of the industry is analyzed, as well as its distribution and concentration, and the production chain is described from a Transaction Cost Economy (TCE) point of view. The methodology adopted in this study is based on graphical and tabular analysis of secondary data, interviews with industry owners and managers, and information collected from questionnaires jointly designed with the Brazilian Gum Resin Producers Association (ARESB). Brazilian production covers domestic demand, and the surplus generated is exported. The international market is controlled by China, which with large forest and labor resources accounts for approximately 65% of the world production and establishes prices. Labor is the main item in the extraction costs structure, but is not as problematic as in other producing countries. The gum rosin and turpentine production segment, initially developed in Brazil by large forest and chemical companies, is still led today by groups positioned upstream and downstream in the production chain, and by foreign enterprises that have seen in Brazil the opportunity to maintain their link with the activity. Production is mainly located in the State of São Paulo, and the market, contrarily to what was expected, does not concentrates in a few companies. According to the TCE parameters used in the production chain analysis, a hybrid governing structure comes up as the predominant structure in this segment. Similarly to a common agribusiness, the chain’s initial stages are market orientated, but towards the end of the chain the segment shows a more hierarchical structure. A trend to verticalization upstream is also noted on gum rosin and turpentine producers, in order to guarantee adequate stocks of raw material.

O presente trabalho teve por objetivos determinar possíveis fontes de contaminação dos suínos por Salmonellanas granjas de criação; verificar o comportamento de Salmonellana cadeia produtiva de suínos (do nascimento à terminação e ao longo das etapas de transporte, descanso, abate e frigorificação); correlacionar os sorotipos de Salmonellasp. isolados durante as etapas de criação e pré-abate com aqueles oriundos do abate e frigorificação das carcaças; caracterizar o perfil de resistência de Salmonellasp. utilizando como ferramenta para diferenciação dos sorotipos encontrados, verificar a eficiência de metodologias de isolamento de Salmonella. Desde o nascimento até o abate, a cada 10 dias, foram coletadas amostras de fezes, de ambiente, de ração do cocho, de ração da fábrica e estoque, da água de beber e água de abastecimento em 6 lotes de suínos provenientes de 03 granjas distintas, (2 lotes de cada) localizadas na região oeste do Estado do PR. Destes mesmos lotes, foi acompanhado o pré-abate e abate através da coleta de amostras em 12 pontos ao longo do fluxograma de abate. Durante o confinamento, independente do lote, do ponto ou da data foram isolados 9 sorotipos diferentes de Salmonella(S. 4,5, S. 4,5,12:i:-, S. 4,5,12:i:1,2, S. Agona, S. Derby, S. Mbandaka, S. Panama, S. Poona, S. Typhimurium) e uma cepa não tipável (S. enterica subsp. enterica cepa rugosa). Das amostras coletadas durante o pré-abate e o abate também foram identificadas 9 sorotipos, 3 dos quais não haviam sido isolados nas granjas (S. Give, S. Meleagridis e S. Worthington), sendo que não foram detectados os sorotipos S. Derby, S. 4,5,12:-:1,2 e S. Poona. Foi elevado o percentual de cepas de Salmonellaresistentes à pelo menos um antimicrobiano (93,7%) sendo que 62,9% foram resistentes a mais de um. Pelos resultados encontrados pode-se chegar as seguintes conclusões: a etapa de terminação foi aquela com maior importância para o isolamento de Salmonellasp. durante a criação; a existência de cepas multi-resistentes a antibióticos deve ser considerada como risco à saúde pública; o transporte e descanso dos animais nas pocilgas do matadouro mostraram ser etapas importantes para o aumento da excreção de Salmonellasp. pelos suínos portadores; A contaminação existente nas granjas e em algumas etapas do início do processo de abate não se refletiu nas carcaças abatidas e frigorificadas, em virtude de um processamento tecnológico de abate bem executado; o pré-enriquecimento mostrou ser uma etapa essencial para o isolamento de Salmonellaa partir de fezes e o método alternativo utilizado mostrou ser eficiente como um método de triagem para a identificação de Salmonellasp. das amostras analisadas. / The objective of the present trial was to correlate the serotypes of Salmonellasp. isolated during breeding and pre-slaughter with those isolated from slaughter and cooling of carcasses, according to the \"from farm to table\" concept. From birth to slaughter, every 10 days, samples of feces, the environment of the facility, feed leftovers, feed upon arrival and feed in stock, drinking water and supply water were collected from 6 groups of swine of 3 different breeding units (2 groups of each) located in the west region of the state of Parana, Brazil. The same groups were sampled during pre-slaughter and slaughter in 12 points throughout the slaughter procedure. During confinement, no matter the group, sampling point or date, 9 different Salmonellaserotypes were isolated (S. 4,5, S. 4,5,12:i:-, S. 4,5,12:i:1,2, S. Agona, S. Derby, S. Mbandaka, S. Panama, S. Poona, S. Typhimurium), besides one non-typed strain (rough S. enterica subsp. enterica). From the samples collected during pre-slaughter and slaughter, 9 serotypes were identified, of which 3 had not been isolated in the breeding facilities (S. Give, S. Meleagridis and S. Worthington). Serotypes S. Derby, S. 4,5,12:-:1,2 and S. Poona were not identified. A large percentile of Salmonellastrains was resistant to at least one antimicrobial compound (93.7%), and 62.9% were resistant to more than one. The existence of multiresistant strains should be considered as a public health problem. It was observed that feces presented the greatest epidemiological importance in the dissemination of Salmonellain all breeding stages, and confinement-finishing units were the most important sites of Salmonellasp isolation; transport and rest of the animals in the slaughter pens were important stages in the increase of the Salmonellashedding by carrier animals; there was no direct correlation between the contamination of the breeding facility and positive results obtained in the slaughter, as assessed by carcass contamination.