O crescimento da necessidade de alimentos, a escassez de água, a maior preocupação com o meio ambiente e a busca pelo aumento da lucratividade são fatores que têm estimulado a adoção da agricultura de precisão. Neste contexto surgem novas tecnologias como os sistemas voltados ao apoio nas tomadas de decisão. Este trabalho apresenta uma ferramenta capaz de mapear os índices de qualidade da maçã georeferenciados e transformá-los em uma variável gráfica para servir de apoio ao gerenciamento do pomar. O sistema foi desenvolvido em linguagem Java, com o uso da especificação JavaServer Faces e da biblioteca de componentes gráficos PrimeFaces. O banco de dados escolhido para armazenar as informações foi o PostgreSQL com a extensão geográfica PostGIS. O resultante deste projeto foi nomeado Apple Show e tem a capacidade de mapear as áreas analisadas, marcar os pontos classificados e interpolá-los, apresentando-os e classificando-os em forma de mapas. / The growing need for food, water scarcity, the biggest concern for the environment and the search for increased profitability are factors that have stimulated the adoption of precision agriculture. In this context appear new technologies as systems geared to support the decision-making. This paper presents a tool to map the apple quality indices georeferenced and turn them into a graphics variable to provide support in the orchard management. The system was developed in Java language, using the JavaServer Faces specification and the PrimeFaces graphics library. The database chosen to store the information was PostgreSQL with the geographical extension PostGIS. The result of this project was named Apple Show and has the ability to map the analyzed areas, mark the classified points and interpolate them, presenting them and classifying them in the form of maps.

Made available in DSpace on 2015-04-13T12:17:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 raimunda.pdf: 5751997 bytes, checksum: 4fc7bd5e29d81db042660799ebd5837f (MD5) Previous issue date: 2008-09-16 / The method QFD is new in Brazil and has been used by the few companies in different segments, aimed at improving the process of developing products and service needs of consumers. It can be used to identify requirements for different qualities of products. In this context, may be adopted by companies in the industry furniture to add value to products because of this industry be characterized as a segment of the wide variety of products in different forms and raw materials and which need to highlight differential. And particularly in the city of Manaus, because the industry furniture find itself in a stage of constant evolution and that presents a large supply of timber products so unorganized. We need to know the preferences of consumers, to define the requirements for primary products of wood. In order to apply the method to generate QFD the concept of wood-based products of the Amazon of consumers of three classes A1, B2 and C, selected on the basis of economic representative in the city of Manaus. A search was conducted with application of a questionnaire distributed to 100 per class, totaling 300 questionnaires. The data indicated the profile of consumers, products and preferred the quality of products. We used the program QFD designer5 for construction of dams quality. The definitions of the concepts of products by economic classes were generated from the selection of quality characteristics of greater value the relative importance of quality in the matrix. The results showed that there is little variability in preferences for products of wood between the economic classes. The products preferred by the three classes examined were: beds, for dining room table, chairs, and preferably only in Class A1 mobile office, only the Class B2 products for decoration as pictures guard, lights and magazines guard, only to Class C as objects of domestic use of wood and iron spoon to cut meat and the Class B2 and C wardrobes. The characteristics of quality for products of Class A1 involving raw material quality, good finish, innovative design, fitness for purpose; B2 solid wood, simple shapes, safety and durability and low price to C, be comfortable and durability. Based on the study concludes is a Class A1 prioritizes the design followed the quality of products, the B2 prioritizes quality followed by comfort and the quality C followed by the price of products. Conceptually products must be of solid wood with the possibility to merge with other materials such as metal or glass, have design, be of quality and price consistent with the cost benefit to being seen by consumers as products of high added value. / O método QFD é novo no Brasil e vem sendo utilizado aos poucos por empresas de diferentes segmentos, visando à melhoria no processo de desenvolvimento de produtos e atendimento das necessidades dos consumidores. Podendo ser adotado para identificar requisitos de qualidades para diferentes produtos. Neste contexto, pode ser adotado por empresas do setor moveleiro para agregar valor aos produtos em virtude deste setor ser caracterizado como um segmento de grande variedade de produtos quanto a diferentes formas e matérias-primas e que precisam ter diferenciais para se destacar. E em particular na cidade de Manaus, pelo fato do setor moveleiro encontrar-se num estágio de constante evolução e que apresenta uma grande oferta de produtos de madeira de forma desorganizada. Há necessidade de se conhecer as preferências dos consumidores, para definir os requisitos primordiais para produtos de madeira. Com o intuito de aplicar o método QFD para gerar o conceito de produtos à base de madeira da Amazônia dos consumidores de três classes A1, B2 e C, selecionadas com base na representatividade econômica na cidade de Manaus. Foi realizada uma pesquisa com aplicação de questionário distribuindo-se 100 por classe, totalizando 300 questionários. Os dados informaram o perfil dos consumidores, os produtos preferidos e as características de qualidade dos produtos. Foi utilizado o programa QFD designer5 para construção das matrizes da qualidade. As definições dos conceitos dos produtos por classes econômicas foram gerados a partir da seleção das características de qualidade de maior valor da importância relativa na matriz da qualidade. Os resultados mostraram que há pouca variabilidade nas preferências por produtos de madeira entre as classes econômicas. Os produtos preferidos pelas três classes analisadas foram: camas, mesa para sala de jantar, cadeiras; sendo preferência apenas da classe A1 móveis para escritório, apenas da classe B2 produtos para decoração como porta retratos, luminárias e porta revistas; apenas para a classe C objetos de uso domésticos como colher de pau e tábua para cortar carne e da classe B2 e C guarda-roupas. As características de qualidade para os produtos da classe A1 envolvem matéria-prima de qualidade, bom acabamento, design inovador, adequação ao uso; B2 madeira maciça, formas simples, segurança e durabilidade e para C preço baixo, ser confortável e durabilidade. Com base no estudo conclui-se que a classe A1 prioriza o design seguido da qualidade dos produtos; a B2 prioriza qualidade seguida pelo conforto e a C a qualidade seguida pelo preço dos produtos. Conceitualmente os produtos devem ser de madeira maciça com a possibilidade de mesclagem com outros materiais como metal ou vidro, ter design, ser de qualidade e ter preço condizente com o custo benefício para poder serem vistos pelos consumidores como produtos de grande valor agregado.

Orientador: Miguel Juan Bacic / Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-04T02:12:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vannucci_JoaoCarlosPiedade_M.pdf: 266701 bytes, checksum: 10ee6b7ec000accb8cfc088a830a6efc (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: As normas ISO 9000, constituindo o guia mais adequado para estabelecer, manter e documentar um Sistema de Qualidade formalizado em empresas de países economicamente expressivos, têm sido o tema de vários estudos e artigos em revistas especializadas. Acredita-se que parte do seu sucesso se deva ao fato de o Sistema da Qualidade ser passível de certificação por um organismo independente. Tal certificação pode indicar que a firma adota um mínimo de controle em seus processos produtivos, podendo gerar bens e serviços. Porém, fica uma questão controversa: a certificação traz ganhos para as empresas certificadas? Este trabalho procura estabelecer uma ligação entre a certificação e a performance empresarial, investigando as pequenas indústrias químicas paulistas que se certificaram nas normas ISO 9000. Dados financeiros públicos de empresas certificadas e não certificadas foram usados para testar a hipótese. Os resultados aqui obtidos podem auxiliar as empresas e os estudiosos do assunto, na sua decisão sobre as vantagens ou desvantagens da certificação / Abstract: ISO 9000 procedures, the most popular indicator to establish, upkeep and document a quality system at almost any company worldwide, have been discussed in many studies and articles in related magazines. Part of its success may be due to the fact that the quality system procedure can be certified by an independent organization. ISO 9000 would show that those certified companies have a certain control over their productive process, and may offer high quality goods and services. However, there still remains a controversy: does ISO 9000 actually bring profits to those certified companies? This essay is to establish a connection between the Certificate itself and certified companies¿ results, focusing on small chemical industries in the state of São Paulo that have adopted ISO 9000 procedures. Public financial data from both certified and non-certified companies were used to verify the hypothesis. The results obtained here may help related researchers and companies, on their decision about whether or not the Certificate brings more advantages / Mestrado / Gestão da Qualidade Total / Mestre Profissional em Engenharia Mecanica

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The growing development of new technologies that look for the increase of the production and productivity generates several levels of environmental and social impact. In compensation, the exponential growth of the organics segment victuals comes happening by virtue of the consumers' growing concern with the quality of the victuals that consume. The objective of this work went evaluate the aspects of the production of organic vegetables in Sergipe, concerning the quality of the marketed products, processing alternatives and analysis of the sustainability of the organic system of production. The quality analysis of the organic products was accomplished by comparison with the same produced species in a conventional way, being accomplished physical-chemical analyses of the products that demonstrated that the organic victuals, in a general way, present little qualitative advantage when compared to the conventional ones. As an alternative for the aggregation of value, generation of income and minimization of the postharvest losses of the organic products, the minimum processing of the lettuce was accomplished (Lactuca sativa) organic and conventional, with modification of the atmosphere seeking the increase of the life of shelf of the product. Through physical-chemistries analyses, it was observed that organic lettuce minimally processed maintains for its more time nutritionals qualities when compared to the conventional lettuce, independent of the composition of the tested modified atmosphere. In the third stage of this work, were identified, in organic agroecossistemas of production, and with base in questionnaires applied to the organic producers of Sergipe, the indicators more adapted for the evaluation of the levels of ecological, agronomic, economic, partner-institutional sustainability and of alimentary safety that, it was shown important in the sense of generating subsidies for the taking of decisions, mainly of the public power, in the construction of actions gone back to the development of the organic agriculture in family farmers' areas. / O crescente desenvolvimento de novas tecnologias que buscam o aumento da produção e produtividade gera diversos níveis de impacto ambiental e social. Em contrapartida, o crescimento exponencial do segmento de alimentos orgânicos vem ocorrendo em virtude da crescente preocupação dos consumidores com a qualidade dos alimentos que consomem. O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos da produção de hortaliças orgânicas em Sergipe, no tocante à qualidade dos produtos comercializados, alternativas de processamento e análise da sustentabilidade do sistema orgânico de produção. A análise da qualidade dos produtos orgânicos foi realizada por comparação com as mesmas espécies produzidas de forma convencional, sendo realizadas análises físicoquímicas dos produtos onde foi verificado que os alimentos orgânicos, de uma forma geral, apresentam pouca vantagem qualitativa quando comparados aos convencionais. Como uma alternativa para a agregação de valor, geração de renda e minimização das perdas pós-colheita dos produtos orgânicos, foi realizado o processamento mínimo da alface (Lactuca sativa), feita a comparação entre amostras produzidas em sistemas orgânico e convencional, com modificação da atmosfera visando o aumento da vida de prateleira do produto. Através de análises físico-químicas, observou-se que alface orgânica minimamente processada mantém por mais tempo suas qualidades nutricionais quando comparada à alface convencional, independente da composição da atmosfera modificada testada. Na terceira etapa deste trabalho, foram identificados, em agroecossistemas orgânicos de produção, e com base em questionários aplicados aos produtores orgânicos de Sergipe, os indicadores mais apropriados para a avaliação dos níveis de sustentabilidade ecológica, agronômica, econômica, sócio-institucional e de segurança alimentar que, mostrou-se importante no sentido de gerar subsídios para a tomada de decisões, principalmente do poder público, na construção de ações voltadas para o desenvolvimento da agricultura orgânica em áreas de agricultores familiares.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:01Z (GMT). No. of bitstreams: 3 47364.pdf.jpg: 20666 bytes, checksum: 6bf5bf44e555ec83567fe2e4737f7611 (MD5) 47364.pdf: 3074203 bytes, checksum: 1d22ee071d2aaf5da08c5c2ce6fab1ed (MD5) 47364.pdf.txt: 375388 bytes, checksum: c00ea9582dace02e813c942696a5240e (MD5) Previous issue date: 2003-03-10T00:00:00Z / Este estudo pretendia identificar o entendimento do cliente da área de business-to-business sobre a qualidade, o sacrifício e o valor percebidos, no processo para a tomada de decisão pela compra de produtos que estão passando pela transição de tecnologia analógica para a tecnologia digital. A pesquisa foi realizada por meio de um censo com as lojas de fotografia localizadas na cidade de São Paulo, consumidoras do produto Minilab Digital. Foi constatado que esse consumidor, por meio da utilização da tecnologia digital, reconhece o valor como vantagem (ganho), e que a estrutura do modelo de Zeithaml (1988) é adequada para esse mercado. Foram observados ainda a qualidade, o sacrifício e o risco percebidos por esse consumidor.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:26Z (GMT). No. of bitstreams: 3 155025.pdf.jpg: 17982 bytes, checksum: 6b884d10e6e1305fdad06d16c76f3cdd (MD5) 155025.pdf: 1071311 bytes, checksum: 08a43f2dba2774959a7b44a78519cee5 (MD5) 155025.pdf.txt: 262203 bytes, checksum: 36cab83d49be85b008e787610d91f203 (MD5) Previous issue date: 2006-02-13T00:00:00Z / No Brasil, os varejos de grande escala estão perdendo espaço para os formatos menores como pequenos supermercados, mercadinhos, feiras, padarias, entre outros. Além disso, a inflação baixa e os preços sem grandes diferenças nos vários formatos de varejo criaram opções para os consumidores comprarem em várias lojas. Estes buscam realizar suas compras em locais que diminuam o ônus e aumentem o bônus na realização das compras. Portanto, os diversos formatos varejistas devem adquirir conhecimento a respeito do que os seus consumidores percebem como sacrifício (o ônus) ou benefício (o bônus) destas atividades, para poderem oferecer proposições mercadológicas coerentes com as demandas existentes. Para oferecer subsídios para melhor compreensão desse fenômeno, formulou-se o seguinte problema de pesquisa: quais os ônus e bônus que os consumidores percebem existir na escolha de um determinado formato de loja para realizarem suas compras de alimentos? Uma revisão do conhecimento a respeito de valor percebido e de seus antecedentes se fez necessária para responder a essa questão. A qualidade percebida e o sacrifício percebido (esforços e riscos) foram estudados. Também foi efetuado um estudo da evolução dos modelos de valor percebido apresentados ao longo dos anos, com o intuito de estabelecer o relacionamento dos construtos e variáveis presentes nos modelos. Uma pesquisa exploratória foi conduzida junto a consumidores destes estabelecimentos em uma média cidade brasileira que possui em seu território a diversidade de formatos varejistas presentes no país. Foram feitas entrevistas em profundidade com 51 donas-de-casa que realizam a compra de alimentos de suas residências e têm escolaridade acima da 4ª série, sendo 26 de baixa e 25 de alta renda. Os resultados apontaram a grande preocupação das consumidoras principalmente com a questão do preço e do tempo de viagem (proximidade), os quais são considerados como dois esforços pela literatura. Os valores de Holbrook (1999) também foram analisados segundo a ótica das consumidoras. Além do tempo de viagem, os outros esforços não-monetários de tempo foram categorizados, sendo que um dos mais destacados foi o tempo de espera (filas), seguido pelos tempos de compra e de monitoramento. Diversos riscos foram percebidos pelas consumidoras de alimentos, destacando-se aqueles relacionados tanto à loja varejista quanto aos produtos comprados, bem como outros associados à manipulação dos produtos pelos varejistas. Os diversos formatos varejistas apresentaram peculiaridades, sendo que as consumidoras se valem desses atributos positivos e negativos para realizarem suas escolhas. Muitas delas estão pautadas também nas características sócio-econômicas e nos recursos disponíveis às pessoas para que consigam ter acesso aos tipos de lojas. Na conclusão do trabalho são apresentadas limitações e sugestões para novas pesquisas. / In Brazil, big food retails are losing space to small formats like, among others, small supermarkets, traditional retailers, street formats, and bakeries. Besides, the low inflation and the prices without high differences among the retailing formats created options to the consumers that can buy in several stores. These consumers try to do their shopping in places where the onus is decreased and the bonus is increased. So, the different retail formats should acquire knowledge about what their consumers perceive as sacrifice (the onus), or benefit (the bonus) of these activities, to offer marketing propositions coherent with the existent demands. To offer information in order to enhance this phenomenon comprehension, the following research problem was presented: what are the onus and bonus that consumers perceive in the choice of a kind of store format to do theirs food s shopping? A knowledge review about perceived value and its antecedents was necessary to answer this question. The perceived quality and the perceived sacrifice (efforts and risks) were studied. A study about the evolution of the perceived value models presented through the years was also conducted to set up the relationship of the constructs and the variables that form these models. An exploratory research was conducted with consumers of these retails in a medium Brazilian city that has in its territory the various retail formats existing in this country. In- depth interviews were done with 51 households who do their home s food shopping and have at least four years of formal education; they were divided into 26 women of low income and 25 of high income. The results showed that the consumer s mainly preoccupation was with the issues of price and travel time (proximity), that are considered as two efforts by the literature. The Holbrook s (1999) values were also analyzed according to the consumer s view. Besides travel time, the others non-monetaries time efforts were categorized, and one of the most prominent was the waiting time (lines), followed by shopping time and monitoring time. Various risks were perceived by food s consumers, and were highlighted those related with retailing and bought products, and also others associated with the product s that are handled by the retailers. The different retail formats presented peculiarities, and the consumers use these positives and negatives attributes to do their choices. Most of these are based on socio- economics characteristics and on the available resources to access some kinds of stores. In the work s conclusion limitations and suggestions for new researches are presented.