Syftet med denna uppsats är att få en djupare förståelse kring hotellkoncernen Scandics tjänsteutveckling, avgränsat till upplevelsetjänsten med basprodukten, upplevelserummet, service samt image som utgångspunkter. Vi finner Scandic vara en intressant koncern att undersöka, då det är en välkänd hotellkedja samt Nordens största hotellkoncern. Vår uppsats börjar med en introduktion där läsaren får en inblick kring begreppen management och tjänsteutveckling, samt information om Scandic, där vi vidare formulerat frågeställningar kring syftet nämnt ovan. Vidare presenterar vi vår metod och hur vi gått tillväga, där vi med hjälp av kvalitativa metoder och semistrukturerade mailintervjuer har fått en djupare förståelse för vilken bild Scandic vill förmedla kring sin tjänsteprodukt samt hur övernattande gäster upplever den. Vi har därtill jämfört svaren emellan för att urskilja om Scandic lyckas förmedla den bild de önskar av sin tjänst. Denna empiri har vi med hjälp av teorier analyserat för att vidare få fram en slutsats kring våra frågeställningar. / The purpose of this essay is to gain a deeper understanding of the hotel group Scandic's service development, limited to the service experience with the basic product, experience room, service and image as main aspects. We find Scandic being an interesting company to study considering it is a well-known hotel chain as well as it is the largest hotel group in Scandinavia. Our essay begins with an introduction in which the reader gets an insight into the concepts of management and service product, as well as information about Scandic. In this introduction we also formulated questions concerning the purpose mentioned above. Furthermore, we present our method and how we proceeded this study, where with the help of qualitative methods and semi-structured email interviews has gained a deeper understanding of which image Scandic wants to convey about their product, and how overnight guests experience it. We have furthermore compared the responses to discern if Scandic manage to convey the image they desire of their service. This empirical data we have with the help of theories analyzed to further obtain a conclusion about our issues.

<p>Recently the interest in green environmentally friendly products and services increased dramatically. This trend does not stop at tourism related products. Therefore, this thesis aims to have a closer look at the sustainability issues in the hospitality industry. The theoretical background of this study defines associated terms like sustainability, sustainable tourism and development as well as eco tourism, because they are often used interchangeably. Moreover, sustainable practices including their benefits within the hotel industry are examined. Lastly, the role and importance of eco labels is analyzed. The second part of this thesis is dominated by a case study of the Swedish-based hotel chain <em>Scandic</em>. A qualitative research approach was chosen in order to explain and describe the case in detail. The findings show that <em>Scandic </em>implemented various sustainable practices in their daily operations. The business believes in the concept of sustainability, incorporates it in every possible area of action and profits from the benefits. <em>Scandic</em> is clearly a leader when it comes to sustainability efforts in the hotel industry. In this regard, the business acts as a role model and may motivate other businesses to follow. The thesis concludes by giving recommendations for further research.</p>

Recently the interest in green environmentally friendly products and services increased dramatically. This trend does not stop at tourism related products. Therefore, this thesis aims to have a closer look at the sustainability issues in the hospitality industry. The theoretical background of this study defines associated terms like sustainability, sustainable tourism and development as well as eco tourism, because they are often used interchangeably. Moreover, sustainable practices including their benefits within the hotel industry are examined. Lastly, the role and importance of eco labels is analyzed. The second part of this thesis is dominated by a case study of the Swedish-based hotel chain Scandic. A qualitative research approach was chosen in order to explain and describe the case in detail. The findings show that Scandic implemented various sustainable practices in their daily operations. The business believes in the concept of sustainability, incorporates it in every possible area of action and profits from the benefits. Scandic is clearly a leader when it comes to sustainability efforts in the hotel industry. In this regard, the business acts as a role model and may motivate other businesses to follow. The thesis concludes by giving recommendations for further research.

No description available.

<p><strong>Sammanfattning</strong><strong></strong></p><p><strong> </strong></p><p>Denna uppsats behandlar ämnet hållbar turism, med hotellkedjan Scandics hållbarhetsarbete i fokus. Uppsatsen syftar även till att ta reda på om detta arbete marknadsförs samt hur kunderna uppfattar arbetet. Studien har genomförts i Karlstad och har därför fokuserats på de tre Scandic hotellen.</p><p> </p><p>Jag har studerat litteratur för att få en inblick i ämnet hållbar turism samt marknadsföring. En kvalitativ metod har använts genom att jag genomfört intervjuer med representanter för Scandics tre hotell i Karlstad. Jag har intervjuat hotellchefen för Scandic Klarälven samt Scandic Winn, Driftansvarige för Scandic City samt miljöansvarige för de tre hotellen. Då jag även har genomfört en enkätundersökning med kunderna på de tre hotellen, har en kvantitativ metod använts. Detta gjorde jag för att även få kundernas syn på hållbarhetsarbetet.</p><p> </p><p>Hotellkedjan Scandic började arbeta med hållbarhetsfrågor 1993. Företaget är idag ett av de ledande inom detta område. Hållbarhetsarbetet innebär att de ekonomiska, miljömässiga samt sociala aspekterna präglar den dagliga verksamheten. Idag är totalt 100 av Scandics hotell Svanenmärkta. Det innebär att hotellen måste uppfylla en del kriterier. På ett Svanenmärkt hotell präglar miljöarbetet hela verksamheten. Kriterierna för ett Svanenmärkt hotell innefattar exempelvis minskning av kemiska produkter samt lägre vattenförbrukning.</p><p> </p><p>Genom uppsatsen har det framkommit att alla delar inom Scandics hållbarhetsarbete är lika viktiga. Det har däremot framkommit att det är miljöarbetet som lyfts fram. Det är den ekonomiska aspekten som styr hela verksamheten, där ett hållbart resultat ska uppnås med ägarnas intressen i fokus. Den sociala aspekten innebär att Scandic tar ett samhällsansvar. Det innefattar bland annat att företaget samarbetar med olika hjälporganisationer. Scandics hållbarhetsarbete marknadsförs idag, men inte på samma sätt som det gjordes vid starten. Idag är hållbarhet en självklar del av verksamheten och det är endast de större förändringarna som marknadsförs. Majoriteten av kunderna känner till hållbarhetsarbetet och det är då främst miljöarbetet de känner till. Intressant är att majoriteten av kunderna dock inte har hållbarhetsarbetet i åtanke vid val av hotell.  </p>

Sammanfattning   Denna uppsats behandlar ämnet hållbar turism, med hotellkedjan Scandics hållbarhetsarbete i fokus. Uppsatsen syftar även till att ta reda på om detta arbete marknadsförs samt hur kunderna uppfattar arbetet. Studien har genomförts i Karlstad och har därför fokuserats på de tre Scandic hotellen.   Jag har studerat litteratur för att få en inblick i ämnet hållbar turism samt marknadsföring. En kvalitativ metod har använts genom att jag genomfört intervjuer med representanter för Scandics tre hotell i Karlstad. Jag har intervjuat hotellchefen för Scandic Klarälven samt Scandic Winn, Driftansvarige för Scandic City samt miljöansvarige för de tre hotellen. Då jag även har genomfört en enkätundersökning med kunderna på de tre hotellen, har en kvantitativ metod använts. Detta gjorde jag för att även få kundernas syn på hållbarhetsarbetet.   Hotellkedjan Scandic började arbeta med hållbarhetsfrågor 1993. Företaget är idag ett av de ledande inom detta område. Hållbarhetsarbetet innebär att de ekonomiska, miljömässiga samt sociala aspekterna präglar den dagliga verksamheten. Idag är totalt 100 av Scandics hotell Svanenmärkta. Det innebär att hotellen måste uppfylla en del kriterier. På ett Svanenmärkt hotell präglar miljöarbetet hela verksamheten. Kriterierna för ett Svanenmärkt hotell innefattar exempelvis minskning av kemiska produkter samt lägre vattenförbrukning.   Genom uppsatsen har det framkommit att alla delar inom Scandics hållbarhetsarbete är lika viktiga. Det har däremot framkommit att det är miljöarbetet som lyfts fram. Det är den ekonomiska aspekten som styr hela verksamheten, där ett hållbart resultat ska uppnås med ägarnas intressen i fokus. Den sociala aspekten innebär att Scandic tar ett samhällsansvar. Det innefattar bland annat att företaget samarbetar med olika hjälporganisationer. Scandics hållbarhetsarbete marknadsförs idag, men inte på samma sätt som det gjordes vid starten. Idag är hållbarhet en självklar del av verksamheten och det är endast de större förändringarna som marknadsförs. Majoriteten av kunderna känner till hållbarhetsarbetet och det är då främst miljöarbetet de känner till. Intressant är att majoriteten av kunderna dock inte har hållbarhetsarbetet i åtanke vid val av hotell.

In this study environmental work in the Swedish hotel chain "Scandic" is investigated. Earlier studies point out sustainability and different environmental certificate programs as essential for the housing sector to contribute to sustainable tourism. The purpose and willingness to fulfill such a mission has been investigated by interviewing central actors in the hotel chain. The result shows that there is a desire to be part of environmental certificate programs mainly for the reason to be part of the system and not for the benefit of nature. Sustainable development is understood as being environmentally friendly. Different solutions to adapt and being more environmentally friendly is discussed. The results are connected with the perspectives of sustainable tourism and possible improvements in the housing sector are discussed. Svanen, who is a well-known eco-label in Sweden, is being discussed further on in this study. The eco-label represents a big part of the hotel chains environmental work and is therefore an important part to investigate further.   Keywords; Scandic Sustainable tourism, Sustainable development, environmental adaption, Svanen.

<p>Vi har gjort en kvalitativ studie, där vi har genomfört fyra intervjuer med ledare som inom sina organisationer har olika ledarbefattningar. Organisationerna som har deltagit i undersökningen är Barsebäcks kärnkraftverk, Carlsberg, Länsförsäkringar och Scandic. Vi har varit intresserade av att undersöka om ledare använder visioner och mål i sitt förändringsarbete och i så fall på vilket sätt. Syftet har varit att ta reda på hur visioner och mål kommer till och hur dessa kommuniceras till medarbetarna inom organisationen. Vi har även varit intresserade av att se om visioner och mål fungerar som ett verktyg att använda och ha med sig som ledare i förändringsarbete. Våra teorier som vi har hämtat från både böcker och tidsskriftartiklar behandlar förutom visioner, mål och förändringar även kommunikation och delaktighet. I vår analys kopplar vi de fem teorierna till intervjupersornas svar.</p>

Vi har gjort en kvalitativ studie, där vi har genomfört fyra intervjuer med ledare som inom sina organisationer har olika ledarbefattningar. Organisationerna som har deltagit i undersökningen är Barsebäcks kärnkraftverk, Carlsberg, Länsförsäkringar och Scandic. Vi har varit intresserade av att undersöka om ledare använder visioner och mål i sitt förändringsarbete och i så fall på vilket sätt. Syftet har varit att ta reda på hur visioner och mål kommer till och hur dessa kommuniceras till medarbetarna inom organisationen. Vi har även varit intresserade av att se om visioner och mål fungerar som ett verktyg att använda och ha med sig som ledare i förändringsarbete. Våra teorier som vi har hämtat från både böcker och tidsskriftartiklar behandlar förutom visioner, mål och förändringar även kommunikation och delaktighet. I vår analys kopplar vi de fem teorierna till intervjupersornas svar.

Purpose: The purpose of this study was to examine the relationship between job satisfaction among hotel employees as well as the relationship between employee empowerment and contextual performance behaviours. Background: Most managers and scholars emphasize that an organization’s most important tool for gaining a competitive advantage is its people and; in order for the firm to attain success employees must be involved and active. It has been argued that success within the hotel industry lies with customer satisfaction, of which is the result of overall job satisfaction of the employee. Most hotels strive to empower their employees in order to deliver better quality service. In addition, contextual performance behaviours are also common practice in such places where employees have a broad range of duties and tasks. Both empowerment and contextual performance behaviours are thus seen to provide overall job satisfaction. Method: The research approach used was that of a single case study, using a survey instrument to collect data on facets empowerment and contextual performance behaviours. The Scandic Hotels of Jonkoping were used for this purpose. The data collected were then analysed by way of factor analysis and multiple regression methods to validate the hypotheses formed in the theoretical framework. Findings and Conclusions: Based on the results of the analysis, the majority of the hypotheses were supported.  Training and rewards showed a significant relationship with overall job satisfaction. Job dedication behaviours also showed similar results. In addition, information sharing and trust and training and rewards proved to have interrelationships as facets of empowerment.  Interpersonal facilitation and job dedication behaviours were also proved to be distinct behaviours within contextual performance.