O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de matéria seca (MS), do tamanho de partícula e da adição de inoculante bacteriano sobre as características químico-físicas e perdas no processo de conservação da silagem de capim Tanzânia (Panicum maximum, Jacq. cv. Tanzânia), assim como avaliou o comportamento ingestivo, digestão de nutrientes e o desempenho em bovinos de corte. No experimento I analisou-se o efeito dos tratamentos sobre a fermentação e as perdas na ensilagem. Os índices de recuperação de matéria seca (RMS) e as perdas na forma de efluente e gases foram de 90,58%; 53,66 kg.t MV-1 e 6,40% da MS nas silagens nãoemurchecidas, 93,62%; 16,81 kg.t MV-1 e 4,97% em silagens adicionadas com milheto grão e 92,19%; 3,55 kg.t MV-1 e 6,16% nas silagens emurchecidas, respectivamente. O teor de MS influenciou a densidade de massa verde e MS, resultando em 346 e 105 kg.m-3 para silagens emurchecidas, 454 e 144 kg.m-3 naquelas adicionadas com milheto e 442 e 97 kg.m-3 com umidade original, respectivamente O uso do inoculante bacteriano diminuiu a RMS, não alterando o teor de PB e produção de amônia Silagens com adição do milheto tiveram suas frações fibrosas diluídas (FDN, FDA, CEL e HEMI). O experimento II avaliou o comportamento ingestivo e a digestibilidade dos nutrientes em bovinos Nelore providos de cânulas ruminal e duodenal recebendo rações com 87% de silagem de capim. Não houve efeito de tratamento sobre os valores médios de digestibilidade da MS (61,4%), FDA (59,7%), PB (43,9%) e FDN (60,3%), desaparecimento intestinal de MS (5,9%), FDN (3,0%) e FDA (4,4%), comportamento ingestivo, parâmetros de degradabilidade ruminal, parâmetros de cinética de passagem de sólidos e líquidos (2,4% e 3,2% hora-1), nem sobre o consumo médio (1,1% PV). O experimento III avaliou o efeito dos tratamentos sobre as propriedades físicas e perdas por deterioração da silagem de capim Tanzânia, sobre a ingestão de MS (IMS), o ganho de peso (GPV) e a conversão alimentar (CA) de novilhas Nelore alimentadas com rações completas contendo silagem de capim. A redução no tamanho da partícula não elevou as densidades de matéria seca (DMS) e de matéria verde (DMV) nem reduziu as perdas (P=0,60). O emurchecimento tendeu a diminuir a DMV (460 kg.m-3), porém não diminui a DMS, devido maior teor de MS, mas elevou as perdas em comparação ao tratamento com adição de milheto grão (29,1 vs 17,9%). Houve tendência (P=0,09) de aumento nas perdas na presença do inoculante bacteriano. Não houve efeito de tratamentos sobre a IMS (2,36% PV), GPV (1,03 kg.animal.dia-1) e CA (7,91 kg MS.kg GPV-1). Como os procedimentos adotados na ensilagem não tiveram efeito sobre a RMS, nem sobre os parâmetros ingestivos, digestivos e de desempenho dos animais, a opção pelas práticas a serem adotadas na ensilagem dependerá da ponderação de fatores que facilite a operacionalidade e reduza os custos na confecção da silagem. Sugere-se que a recomendação de práticas na ensilagem considere o controle de perdas integrado, desde a colheita da forragem até o desempenho de animais. / The present trial aimed to study the effect of dry matter content (DM), particle size and bacterial inoculant on the chemical-physical composition and conservation losses of Tanzania grass silage (Panicum maximum, Jacq. cv. Tanzânia), as well evaluated the ingestive behavior, nutrient digestion and performance of beef cattle. The experiment I analyzed the effects of treatments on silage fermentation and losses. DM recovery rate, effluent and gases losses were 90.58%; 53.66 kg.t wet forage-1 and 6.40% DM for wet silages, 93.62%; 16.81 kg.t wet forage-1 and 4.97% for millet added silages and 92.19%; 3.55 kg.t wet forage-1 and 6.16% for wilted silages, respectivelly. DM content influenced wet and dry silo bulk densities, resulting in 346 and 105 kg.m-3 for wilted silages, 454 and 144 kg.m-3 for millet aded silages and 442 and 97 kg.m-3 for wet silages, respectivelly. Bacterial inoculant led to a lower DM recovery and did not alter either CP content or the ammonia yield in the silages. Pearl millet addition determined lower fiber content in the silages (NDF, ADF, CEL and HEMI) due dilution effect. The experiment II acessed the ingestive behavior and nutrient digestion of Nellore beef steers ruminally and duodenally cannulated fed 87% silage TMR diets. The DM (61.4%), ADF (59.7%), CP (43.9%) and NDF (60.3%) total digestibilities, and the intestinal digestibilities for DM (5.9%), NDF (3.0%) and ADF (4.4%), ingestive behavior, in situ degradability, ruminal passage rate of solid and liquid phases (2,4% and 3,2% hour -1), and the mean DM intake (1,1% BW) were not significantly changed by treatments. Experiment III evaluated the effect of treatments on physical parameters and unloading losses of Tanzania grass silage, DM intake (DMI), performance (BWG) and feed conversion (FC) of Nellore heifers fed TMR containig grass silagen. By reducing the particle size no changes were observed neither in DM (DMD) and wet silo bulk (WD) nor on the unloading losses of silages (P=0.60). The forage wilting tended to reduce WD (460 kg.m-3), but did not changed the DMD, due to the compensatory higher DM content. However, wilting increased losses when compared to the addition of pearl millet (29.1 vs 17.9%). The addition of bacterial inoculant showed a trend (P=0.09) for increased losses. No significantlly differences were observed for the treatments in the DMI (2.4% BW), BWG (1.03 kg.animal.d-1) and FC (7.91 kg DM.kg BWG-1). The ensiling strategies established in Tanzânia grass silages did not result in significant changes neither in DMR nor in ingestive, digestive and animal performance parameters. According to the observed trend it might be concluded that the strategies adopted during the ensiling of Tanzania grass will be dependent on operational and costs restrictions. Some of these data are in conflict with the updated literature and because of this it might be suggested a decision based on the overall control of losses from the forage harvesting stage through the animal performance.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoLincolnGerke.pdf: 1910648 bytes, checksum: 6358009ffae74f406d3f40ede319052c (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / The sorghum was investigated as a food source to replace corn and alternative to sugar cane for ethanol production. Experimental in the State University of Paraná- UNIOESTE West station in Rondon-PR, with the hybrid ADV 2010, which was ensiled and processed with the same equipment already used in the processing of corn and sugarcane, produced a quantity of biomass that exceeded the volume of 165,000 kg of fresh weight per hectare in two sections with an ethanol production of 1,035 liters per hectare in the 1st section and 695 liters per hectare in regrowth, resulting in a cost of R$ 1.26 per liter produced in a rural property. The chemical composition of silage dry matter, acid detergent fiber, neutral detergent fiber, ash and crude protein were relevant in the silage. The results showed that there is viability in producing ethanol from sweet sorghum in rural properties, an additional investment. The economic potential of the material, addition of ethanol and silage extends to the biomass, which can be used for other purposes, and food, can be dried and incorporated into animal feed (fiber) in digesters supply or production steam boilers. / O sorgo sacarino foi investigado como fonte de alimento em substituição ao milho e alternativa à cana de açúcar para a produção de etanol. Na Estação Experimental da Universidade Estadual do Oeste do Paraná-UNIOESTE em Marechal Cândido Rondon-PR, com o híbrido ADV 2010, que foi ensilado e processado com os mesmos equipamentos já usados no processamento de milho e cana, produziu uma quantidade de biomassa que superou o volume de 165.000 kg de massa fresca por hectare em dois cortes, com uma produção de etanol de 1.035 litros por hectare no 1º corte e de 695 litros por hectare no rebrote, resultando num custo de R$ 1,26 por litro produzido em uma propriedade rural. A composição bromatológica da silagem em matéria seca, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro, matéria mineral e proteína bruta mostraram-se relevantes nas silagens. Os resultados mostraram que há viabilidade em produzir etanol a partir do sorgo sacarino em propriedades rurais, mediante um investimento adicional. O potencial econômico do material, além da produção de etanol e silagem, se estende à biomassa, que pode ser usada para outros fins, além de alimentação, também pode ser secado e incorporado à rações (fibras), em alimentação de biodigestores ou produção de vapor em caldeiras.

Silagens são fontes abundantes de compostos orgânicos voláteis. Durante o processo de secagem de amostras em estufas de ventilação forçada, grande parte destes compostos é perdida. Não se conhece, entretanto, a magnitude de participação destes produtos de fermentação no conteúdo energético de silagens e seus efeitos no desempenho de animais. O objetivo deste trabalho foi dimensionar a contribuição da fração volátil no valor nutricional de silagens. No primeiro experimento, avaliaram-se os efeitos do etanol e do ácido lático no consumo de matéria seca e no processo de digestão de novilhos canulados alimentados com rações contendo silagem de milho. A maior concentração ruminal de amônia foi a única alteração noticiada para o tratamento etanol. O enriquecimento da ração com ácido lático elevou o pH ruminal e diminuiu a razão acetato/propionato. Quando o teor de matéria seca foi determinado em estufa, os valores de NDT foram, em média, 1,5 a 1,6 unidades percentuais inferiores àqueles obtidos pelos cálculos utilizando a matéria seca determinada por destilação com tolueno. O segundo experimento determinou os efeitos da fração volátil da silagem de cana-de-açúcar e da proporção de forragem no consumo de matéria seca e no processo de digestão de novilhos canulados. Cerca de 21% da matéria seca da silagem de cana constituiu-se de compostos voláteis. A presença destes compostos na ração não alterou o consumo de matéria seca, mas aumentou as taxas fracionais de absorção de valerato e etanol com o ruminorretículo evacuado. O menor teor de forragem alterou a maior parte das variáveis tradicionalmente associadas aos acréscimos de concentrados na dieta. A fração volátil representou contribuição equivalente a 10% do valor energético da silagem de cana-de-açúcar determinado por digestibilidade. O terceiro ensaio foi delineado para verificar os efeitos do etanol na cinética de degradação ruminal in vitro. A inclusão de etanol nas doses 0, 5, 10, 15 ou 20% da MS diminuiu linearmente a degradação da cana-de-açúcar. No quarto experimento, avaliaram-se os efeitos do etanol e do ácido acético no desempenho de vacas leiteiras de alta produção. As vacas suplementadas com etanol produziram mais leite que àquelas alimentadas com as rações controle e ácido acético, por causa do maior consumo de MS. A razão ELl leite/CMS (Mcal/kg) foi similar entre os tratamentos. A composição química e a qualidade sensorial do leite não foram alteradas pelos compostos voláteis suplementados. A fração volátil representou 11 a 21 % da matéria seca das silagens estudadas e pode ser responsável por até 10% do valor nutricional, com base nas respostas de animais. / Silages are abundant sources of volatile organic compounds. At drying of samples by using forced ventilated oven, most of those compounds disappear. There is no agreement on the contribution of these fermentation end-products on energy content of silage and its effects on animal performance. The objective of this work was to rescale the contribution of the volatile fraction to the nutritional value of silages. In the first trial, the effects of ethanol and lactic acid on dry matter intake and digestion were studied in cannulated steers fed corn silage based diets. The highest concentration of rumen ammonia was the only change reported for the ethanol treatment. Diet enrichment with lactic acid increased the rumen pH and decreased acetate/propionate ratio. When the dry matter content was determined by oven, the TDN value averaged 1.5 to 1.6 units lower than those obtained by toluene distillation. In the second trial, the effects of the volatile fraction from sugarcane silage and forage proportion were determined. About 21% of dry matter of sugarcane silage consisted of volatile compounds. The fate of these compounds did not alter the DM intake but increased the fractional absorption rate of valerate and ethanol within empty reticulorumen. The lower content of forage changed most of variables traditionally associated with high concentrate diets. The contribution of volatile fraction represented 10% of the energy value of sugarcane silage determined by digestibility. The third trial was designed to determine the effects of ethanol on the rumen degradation kinetics in vitro. The addition of 0, 5, 10, 15 or 20% of ethanol (DM bases) linearly decreased the sugarcane degradation. In the fourth experiment, we evaluated the effects of ethanol and acetic acid on performance of high producing dairy cows. Cows supplemented with ethanol yielded more milk per day than that fed acetic acid and control diets, due to the higher DM intake. The NEl milk/ DMI (Mcal/kg) was similar across treatments. The chemical composition and sensory quality of milk were not altered by the compounds. Volatile compounds represented a range from a 11 a 21% of the DM from the studied silge sources and they might be responsable for additional 10% on the nutritional value based on animal performance.

Siekiant pagerinti silosuojamų pašarų kokybę ir užtikrinti galvijų sveikatingumą, buvo ištirtas kukurūzų siloso užterštumas, siloso mėginiai paimti iš įvairių Lietuvos vietovių ir įvertintas užterštumas mikroormanizmais ir mikromicetais. Nustatytas mikromicetų jautrumas Vaistinio čiobrelio (Thymus vulgaris), Vaistinio šalavijo (Salvia officinalis) ir Paprastojo raudonėlio ( Origanum vulgare) 100% eteriniams aliejams. Užkonservavus kukurūzų siloso žaliavą laboratorinėmis sąlygomis, po 96 dienų buvo nustatytas eterinių aliejų antigrybinis ir antibakterinis veikimas minėtiems eterininiams aliejams 1:100, 1:200 koncentracijų, Vaistinio čiobrelio ir Vaistinės juozažolės, ekstraktams ir žolelėms. Nustatytos trichotecenų (T–2), deoksinivalenolo (DON), zearalenono (ZON) ir aflatoksino B1 (AFL B1), mikotoksinų koncentracijos Vaistinio čiobrelio, Vaistinės juozažolės, Vaistinio šalavijo ir Paprastojo raudonėlio eterinių aliejų 1:200 koncentracijojose. / In order to assess contamination of corn silage, it´s examples were taken from diffrent locations of Lithuania and established their contamination of microorganisms. Established the sensitivity of fungi for Thyme (Thymus vulgaris), Hyssop (Hyssopus officinalis) ), Salvia (Salvia officinalis), and Oregano (Origanum vulgare), 100% essential oils. In fermented raw corn silage on laboratory conditions after 96 days were established antibacterial and antifungal activity of essential oils in 1:100 and 1:200 concentations, Thyme and Hyssop extraxts and herbs.In mentioned essential ois 1:200 concentrations were established T–2 toksinas, deoxynivalenol ( DON) , zearalenone ( ZON ) and aflatoxin B1 ( AFL B1) mycotoxins concentrations.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2008. / Härtill 4 uppsatser.

Fundação Araucária / A silagem é a principal forma de conservação de volumoso para ruminantes. O momento do corte para ensilagem deve buscar o equilíbrio entre produtividade e valor nutritivo da forragem, entretanto, o processo ocorre adequadamente quando a planta apresenta características adequadas, principalmente quanto ao teor de umidade, e não apresenta resistência à estabilização da fermentação. O objetivo geral foi avaliar o efeito de fatores: tamanho de partícula, adubação nitrogenada, estádios fenológicos e pré-murchamento antecedendo a ensilagem de aveia branca e preta, a fim de melhorar as características fermentativas e o valor nutritivo dessa silagem. Deste modo, foram conduzidos dois experimentos, sendo um na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos-PR, utilizando aveia branca (Avena sativa L.) cultivar URS Guapa, desenvolvido em delineamento blocos completamente casualizados em que os tratamentos foram distribuídos em um fatorial (6x3), avaliando seis doses de nitrogênio: 0, 40, 80, 120, 160 e 200 kg ha-1 em três estádios de corte para ensilagem: início do florescimento, sem e com pré- murchamento e florescimento pleno sem pré-murchamento. Outro foi conduzido em área particular no município de Renascença-PR, utilizando aveia preta (Avena strigosa S.) cultivar comum, em delineamento inteiramente casualizado, arranjados em fatorial (3x2x2) em que foram avaliados três tamanhos de partícula: 5, 13, e 22 mm; dois estádios de ensilagem: início do florescimento e florescimento pleno; e duas operações: sem e com pré-murchamento. Ambos conduzidos no período hibernal de 2011, sendo avaliados as características de fermentação e a composição bromatológica da silagem. A operação de pré-murchamento elevou o teor de matéria seca (MS) em ambos os trabalhos, para aveia branca proporcionou melhor preservação da proteína bruta (PB), enquanto para a aveia preta, proporcionou à silagem melhores condições de fermentação, com redução da capacidade tampão e pH, os quais garantiram melhor preservação do valor nutritivo da forragem, possuindo menores teores de fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA). Apresentou ainda maiores teores de PB, digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e nutrientes digestíveis totais (NDT). O tamanho de partícula exerceu influência apenas para o pH. Com o avanço da maturidade, do início à plenitude do florescimento, houve redução nos teores de matéria mineral (MM), extrato etéreo, PB e DIVMS, no segundo experimento também ocorreu redução no NDT e elevação dos teores de FDN e FDA. A adubação nitrogenada promoveu redução linear no pH e MM, e também houve redução na FDN e FDA e elevação na PB, todas de forma linear. / The silage is the most useful way of conserving forage for ruminants. The timing of the cut for silage should seek for a balance between productivity and nutritional value of forage, however, the process may occurs adequately when the plant presents appropriate characteristics, particularly regarding moisture content, and presents no resistance of fermentation stabilization. The overall objective was to evaluate the the effect of factors: particle size, nitrogen fertilization, growth stages and pre-wilting preceding the silage of white and black oat, to improve fermentation characteristics and nutritional value of this silage. Thus, two experiments were conducted, one at Federal Technological University of Paraná, Dois Vizinhos-PR, using white oat (Avena sativa L.) cultivar URS Guapa, developed in a randomized block design, with treatments distribution as a factorial (6x3), evaluating six doses of nitrogen: 0, 40, 80, 120, 160 and 200 kg ha-1 and three cutting stages for silage: early flowering, with and without pre-wilting and full flowering without pre-wilting. Another experiment was conducted in a private farm, at the municipality of Renascença-PR, using black oat (Avena strigosa S.) cultivar common, in a full randomized design, arranged in a factorial (3x2x2), evaluating three particle sizes: 5, 13, and 22 mm; two silage stages: early flowering and full flowering; and two operations: with and without pre-wilting. Both were conducted during the winter of 2011, being assessed the fermentation process and chemical composition of silage. The operation of pre-wilting increased the dry matter content (DM) in both studies, for white oat provided better preservation of crude protein (CP), while for black oat, provided the better silage fermentation conditions, reducing buffering capacity (BC) and pH, which ensured better preservation of the nutritional value of the forage, having lower levels of neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber. Showed even higher levels of CP, in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) and total digestible nutrients (TDN). The particle size influenced only the silage pH. With the advancing maturity, from the start to full flowering, there was a reduction in the levels of mineral matter (MM), ether extract, CP and IVDMD, in the second work it was also observed reduction in TDN and elevation in the levels of NDF and ADF. Nitrogen fertilization caused a linear reduction in pH and MM, and there was also a reduction in NDF and ADF and elevation in CP, both linearly.

This thesis deals with the composition of milk fat and the proportion of fatty acids in bovine milk fat. Then we evaluated factors that affect the fatty acids in milk fat - in particular the effect of diet. In results is as well mentioned one of the biological factors - the effect of the breed.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-03-07T18:43:04Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) natalia_avila_soares.pdf: 1056490 bytes, checksum: 869e513c0faa0977b352060ebd8f23f9 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-03-30T15:05:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) natalia_avila_soares.pdf: 1056490 bytes, checksum: 869e513c0faa0977b352060ebd8f23f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-30T15:05:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) natalia_avila_soares.pdf: 1056490 bytes, checksum: 869e513c0faa0977b352060ebd8f23f9 (MD5) Previous issue date: 2016 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos da inclus?o de n?veis do farelo de crambe (Crambe abyssinica Hoechst), no perfil fermentativo e valor nutricional da silagem de cana-de-a??car avaliados em diferentes tempos de abertura dos silos. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental do Moura, pertencente ? Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), localizada no Munic?pio de Curvelo, MG e as an?lises laboratoriais forma realizadas no Laborat?rio de Nutri??o Animal do Departamento de Zootecnia da UFVJM, Campus Diamantina, MG. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4, sendo quatro n?veis de adi??o do farelo de crambe (FC: 0; 5, 10 e 20%, com base na mat?ria natural) e quatro tempos de abertura dos silos (10; 20; 30; 60 dias ap?s a confec??o das silagens),com quatro repeti??es. Para a avalia??o da composi??o bromatol?gica usou-se: mat?ria seca (MS); mat?ria org?nica (MO), mat?ria mineral (MM), prote?na bruta (PB), extrato et?reo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e prote?na (FDNcp), fibra em detergente ?cido (FDA), carboidratos totais (CT), carboidratos n?o fibrosos (CNF) e nutrientes digest?veis totais calculados (NDTcalculado). Para o perfil fermentativo foram avaliados os valores da atividade de ?gua (Aw), potencial hidrogeni?nico (pH), condutividade el?trica (CE), carboidratos sol?veis (CHOs) e nitrog?nio amoniacal (N-NH3). Os dados foram submetidos ? an?lise de regress?o (P>0,05). Para vari?vel EE, foi observado efeito de dose e tempo (P>0,05). Para a intera??o dos fatores (n?veis de inclus?o do FC x tempo de abertura) observou-se efeito para MS, MM, PB, MO, FDNcp, FDA, CT, CNF, NDT calculado, CE, AW, CHOs, pH e N-NH3. A adi??o do farelo de crambe na ensilagem de cana-de-a??car promoveu melhorias na composi??o bromatol?gica, uma vez que houve eleva??o nos teores de MS, PB, CNF, al?m da redu??o nos componentes fibrosos (FDNcp e FDA), proporcionando assim um alimento de melhor qualidade. As altera??es promovidas pela adi??o do FC at? os 20% de inclus?o na ensilagem de cana n?o comprometeram o perfil fermentativo da massa ensilada. A inclus?o do FC ? indicada at? o n?vel de 10% (com base na mat?ria natural), uma vez que maiores inclus?es acarretam em aumento desfavor?vel da mat?ria seca, nitrog?nio amoniacal e redu??o dos teores de carboidratos sol?veis. A partir dos 30 dias ap?s ensilagem, o material ensilado j? apresentava tend?ncia ? estabiliza??o. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective of this study was to evaluate the effects of inclusion levels of crambe meal (Crambe abyssinica Hoechst) the fermentative profile and nutritional value of the silage sugarcane evaluated in different opening times of the silos. The experiment took place at the Experimental Farm of Moura, belonging to the Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys (UFVJM), located in the municipality of Curvelo, MG and the laboratory analyzes performed at the Animal Nutrition Laboratory, Department of Animal Science UFVJM Campus Diamantina, MG. A completely randomized 4 x 4 factorial design was adopted, with four levels of addition of crambe meal (CM: 0, 5, 10 and 20%, based on natural materials) and four days of opening of silos (10; 20; 30; 60 days after the opening of silos), with four replicates. For the evaluation of the chemical composition was used: dry matter (DM), organic matter (OM), mineral matter (MM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), acid detergent fiber (ADF), total carbohydrates (TC), non-fibrous carbohydrates (NCF) and total digestible nutrients calculated (TDN calculated. Regarding the fermentative profile were evaluated: water activity (AW), hydrogenionic potential (pH), electrical conductivity (EC), soluble carbohydrates (sCHT), ammonia-nitrogen concentration (N-NH3). Data were subjected to regression analysis (P> 0.05). For variable EE, only dose and time effect was observed (P> 0.05). For the factors? interaction (levels of inclusion of CM x opening time) was observed effect for MS, MM, CP, MO, NDFap, ADF, TC, NFC, TDN, CE, AW, sCHT, pH and N-NH3. The addition of crambe meal in sugarcane silage boosted the chemical composition, since there was an increase in DM, CP, NFC, and a reduction in fibrous components (NDFap and ADF), thus providing better quality food. The changes promoted by the addition of the FC to the 20% inclusion in cane silage did not affect the fermentation characteristics of silage. The inclusion of the FC is given to the level of 10% (based on natural matter), since larger inclusions lead in an unfavorable increase in dry matte, ammonia nitrogen and reduced levels of carbohydrates. From 30 days after ensiling, the ensiled material already presented tendency towards stabilization.

The operation of biogas plants solves environmental aspects (energy management, reduction of negative impacts on the environment, use of renewable energy sources) and their influence in connection with the production of acidogenic (solid) as well as methanogenic (liquid) digestate. This requires establishing mandatory solution procedures in terms of the current legislation (air protection, use of fertilizers). The research for the thesis was carried out in the Agricultural and Commercial Cooperative in Kámen (in the region of Havlíčkův Brod), which lies 527 metres above the sea level. A biogas station has been operated by the cooperative since 2011. In addition to biogas, the cooperative also utilizes the fermentation remnants separated methanogenic digestate as a fertilizer and acidogenic digestate as a raw material for the production of compost. The thesis examined the use of methanogenic digestate when growing silage maize. During the one-year research, two maize hybrids and their response to fertilization by methanogenic digestate were assessed. Both hybrids achieved a higher yield of biomass and a higher yield of the dry matter.

This study aimed to evaluate the influence of particle size and time of storage on the quality chemical, stability and the incidence of aerobic microorganisms on silage aerial part of cassava. We made experimental mini-silos containing the shoot of cassava (stems and leaves) that received different sizes of particles (0, 1.5, 2.5 and 3.5 cm) and time of storage, 3, 15, 30 and 45 days. In the first stage of work, looked up the chemical composition of this material, then getting the levels of dry matter (DM), crude protein (CP), mineral material (MM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber, (FDA), ether extract (EE), lignin, pH and buffer power (PT). At the end of the analysis concluded that the treatment that received no grinding, particle size of 0.0 cm, showed the highest levels bromatologics for silage of the aerial part of cassava and the best time was the storage of 30 days. In the second phase was observed aerobic stability of silage of the aerial part of manioc, where for 10 days, twice a day (8:00 and 15:00 h), was collected at room temperature and the temperature of silage with the aid of a digital thermometer. The degradation occurred only when the temperature of the silage reached 2 ° C above the ambient temperature, the latter ranged from 23.5 to 28 ° C. From this observation evidenced out that the largest decline occurred in the sixth day, thus say that the silage can be considered stable. The last phase of this work consisted of isolation, characterization and quantification of microorganisms incidents on silage of the aerial part of cassava. At that stage it was observed that treatment with 15 days of storage obtained a higher occurrence of microorganisms, which are bacteria totals. / Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do tamanho de partículas e tempo de armazenamento sobre a qualidade bromatológica e a incidência de microrganismos na silagem da parte aérea de mandioca. Foram confeccionados mini-silos experimentais contendo a parte aérea de mandioca (hastes e folhas) que receberam tamanhos de partículas diferentes (sem corte; 1,5; 2,5 e 3,5 cm) as quais foram armazenadas por tempo de armazenamento de 3, 15, 30 e 45 dias. Inicialmente, analisou-se a composição bromatológica desse material, obtendo então os níveis de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), material mineral (MM), fibra de detergente neutro (FDN), fibra de detergente ácido (FDA), extrato etéreo (EE), lignina, pH e poder tampão (PT). O tratamento que não recebeu trituração (0,0 cm), apresentou os melhores níveis bromatológicos para a silagem da parte aérea da mandioca e o melhor tempo de armazenamento foi o de 30 dias. A última fase deste trabalho constou do isolamento, caracterização e quantificação de microrganismos incidentes na silagem da parte aérea da mandioca. Nessa etapa observou-se que os tratamentos com 15 dias de armazenamento obtiveram a maior ocorrência de microrganismos, sendo eles prováveis bactérias totais.