Orientador: Marcos Macari / Banca: Renato Luis Furlan / Banca: José Fernando Machado Menten / Resumo: Os objetivos do presente trabalho foram analisar o desempenho zootécnico e caracterizar grupos bacterianos específicos presentes na mucosa de cada segmento do intestino delgado de frangos de corte (1 - 42 dias de idade) quando submetidos a dietas tendo como base o milho ou o sorgo. Foi realizado um ensaio, onde analisou-se o desempenho zootécnico e as características de carcaça dos frangos, e a colonização bacteriana da mucosa do duodeno, jejuno e íleo das aves por Enterobacteriaceae, Enterococcus e Lactobacillus, através de PCR quantitativo em tempo real (qPCR). O ensaio de quantificação absoluta foi realizado com primers específicos da região 16S rDNA para os grupos de interesse, e com um primer universal para estimar o número total de cópias bacterianas. Os dados foram coletados ao nascimento, 7, 21 e 42 dias de idade. Concluiu-se que o sorgo piora a conversão alimentar no período de 1 - 42 dias de idade, diminui o peso vivo aos 42 dias e aumenta o rendimento de carcaça das aves. Ao nascimento foram encontrados Enterobacteriaceae e Enterococcus; ao longo do ciclo de criação, o grupo Enterobacteriaceae se mantém em pequenas taxas, os Enterococcus aparecem aos 7 dias, mas não em idades mais avançadas e os Lactobacillus se tornam majoritários a partir da primeira semana de vida até o final do ciclo. O uso do sorgo determinou: maior número de cópias bacterianas totais no duodeno e jejuno, e Lactobacillus no duodeno em todas as idades; Enterococcus no jejuno aos 7 dias e Enterobacteriaceae no íleo aos 42 dias / Abstract: The objective of this study was to analyze the performance and characterize specific bacterial groups present in the mucosa of the small intestine segments of broilers (1 - 42 days of age) fed diets based on corn or sorghum. This study was carried out to analyze performance, carcass characteristics, and bacterial colonization of duodenum, jejunum and ileum mucosa of broiler chickens by Enterobacteriaceae, Enterococcus and Lactobacillus, through real-time quantitative PCR (qPCR). The absolute quantification assay was performed with 16S rDNA specific primers for the interest groups, and with one universal primer to estimate the total number of bacterial copies. Data were collected at birth, 7, 21 and 42 days of age. The findings of this study revealed that when sorghum was used, feed conversion was worse in the rearing period, body weight decreased and the carcass yield increased at 42 days of age. At birth, Enterococcus and Enterobacteriaceae were found; along the rearing period, the group Enterobacteriaceae remains in small quantities, Enterococcus was seen only at 7-days of age, and Lactobacillus become majority from the first week until the end of rearing period. The use of sorghum determined: a high number bacterial copies in the duodenum and jejunum, and Lactobacillus in the duodenum at all ages; Enterococcus at 7 days and Enterobacteriaceae at 42 days of age / Mestre

Orientador: Antonio Evaldo Klar / Banca: João Carlos Cury Saad / Banca: Sidney Osmar Jadoski / Resumo: A planta de sorgo, apesar de possuir menor valor nutritivo que o milho, tolera mais o déficit de água e o excesso de umidade no solo, assim como situações ambientais muito secas e/ou muito quentes nas quais a produtividade de outros cereais é antieconômica. Possui muitas aptidões, dentre as quais a de forrageiro para silagem e/ou sacarino; forrageiro para cobertura morta e granífero. O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento das plantas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) submetidas a diferentes níveis de lençol freático. O presente projeto foi realizado em estufa de vidro, sobre bandejas com reservatórios de água que permitiam a subirrigação e vasos constituídos de tubos de PVC (15 cm de diâmetro) com diferentes alturas simulando diferentes níveis de lençol freático com seis profundidades (0,17m; 0,31m; 0,45m; 0,59m; 0,73m e 0,87m de profundidade; tratamentos T1; T2; T3; T4; T5 e T6 respectivamente) em delineamento inteiramente casualizado. Os parâmetros analisados foram: massa da matéria fresca, seca, altura e diâmetro das plantas; massa da matéria fresca, seca comprimento das panículas; massa da matéria seca das raízes total e particionada em diferentes profundidades (7cm); área foliar; número de folhas; evapotranspiração da cultura (ETc); coeficiente da cultura (Kc) e eficiência do uso da água. A análise estatística dos dados foi feita pela comparação de médias, teste Tukey com 5% de probabilidade. O tratamento T6 não foi considerado nas análises por falta de plantas suficientes. Os resultados nas condições deste experimento permitiram as seguintes conclusões: foram observadas diferenças no desenvolvimento das plantas submetidas a diferentes níveis de lençol freático; as profundidades de níveis de lençol freático abaixo de 73 cm, não seriam... (Resumo completo, clicar ao acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to evaluate the development of sorghum plants (Sorghum bicolor L. Moench) submitted to different water table treatments. The experiment was carried out in a glasshouse on trays with water reservoirs that allowed sub irrigation, and vases made of PVC tubes (15 cm diameter) with different heights simulating different levels of a water table with six depths (17cm; 31cm; 45cm; 59cm; 73cm and 87cm; treatments T1; T2; T3; T4; T5 and T6 respectively) in a entirely random design. The analyzed parameters were: fresh matter, dry matter, length and diameter of plants; fresh matter, dry matter and length of panicles; total dry matter of roots and parted into rings (7cm); leaf area; crop evapotranspiration; Kc and water use efficiency. The data statistical analysis was done by comparing means using Tukey‟s test at 5%. Treatment T6 was not considered in the analysis because of the lack of sufficient plants. Under the conditions of this experiment, it was possible to observe that were differences in plant growth under different levels of water table; the water table under 73 cm were not recommended, because there was not emergence of plants and water table depths of less than 17 cm would not be recommended, because there was the less-developed root system damaging plant growth; the water table depths between 45 and 59cm were the best, with higher values for both matter, fresh and dry; to the panicle, the highest values for matter fresh and dry weight and length tended to higher values for the water table of 59 and 73 cm; regarding the stem diameter, there was no statistical significance among the treatments at 45, 59 and 73 cm, however, they were significantly different from the plants cultivated at water table levels closer to the surface, observing... (Complete abstract click access to e below) / Mestre

Orientador: Dagoberto Martins / Banca: Robson Antonio Pitelli / Banca: Ana Catarina Cataneo / Banca: Pedro Luis da Costa Aguiar Alves / Banca: Mario Sérgio Tomazela / Resumo: Este trabalho teve o objetivo de avaliar a eficiência do safener fluxofenim no tratamento de sementes de sorgo (DKB510 e SCG340), trigo (Avante e Ônix) e arroz (Bonanza e Aimoré), para o aumento da seletividade a aplicação do herbicida Smetolachlor em pré-emergência e determinar a atividade da enzima de detoxificação glutationa S-transferase (GST). O trabalho foi dividido em duas etapas. A primeira etapa constou da avaliação em campo da eficiência do safener em reduzir sintomas visuais de fitointoxicação causados pelo herbicida. Esta etapa foi conduzida na Estação Experimental pertencente à Syngenta Seeds no município de Uberlândia, Minas Gerais. Na segunda etapa foi determinada a atividade da GST, no Laboratório de Xenobióticos, do Departamento de Química e Bioquímica do Instituto de Biociências, UNESP, Campus de Botucatu, Botucatu, São Paulo. Foram comparadas a suscetibilidade ao herbicida por meio da avaliação visual de injúrias aos 3, 7, 15 e 30 dias após a emergência (DAE), massa seca de raiz e parte aérea aos 10 DAE, além da determinação da atividade da GST. Os tratamentos utilizados foram: aplicação ou não do safener na dose de 40mL por 100 kg ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This work aimed to evaluate the effectiveness of fluxofenim used for seed treatment as safener for sorghum, wheat and rice treated with the herbicide S-metolachlor applied in preemergence. The study was divided in two steps. In the first step it was measured the fluxofenim safener potential to reduce visual symptoms of S-metolachlor injury in the field. This phase was conducted in Uberlandia city, Minas Gerais, at Syngenta Experimental Station, and treatments were followed by S-metolachlor at 1.440 and 2.880 mL i.a. ha-1, and fluxofenim at 0, and 40 mL per 100 kg of seeds, and a check without treatment. The second phase was set up at Chemistry and Biochemistry Departament in Botucatu, UNESP, São Paulo, to evaluated glutathione S-transferase activity (GST) in the crops that responded to field treatments with safener. It was used two varieties/hybrids per crop and it was measured herbicide phytotoxity as visual symptoms at 3, 7, 15 and 30 days after emergence, dry matter at 10 DAE, and gluthationa S-transferase activity. Fluxofenim increased S-metolachlor tolerance for both sorghum hybrids, but best results were observed at 1.440 mL i.a. ha-1. Wheat varieties showed low tolerance to S-metolachlor in both rates, and fluxofenim increased S-metolachlor selectivity to wheat but not sufficient, reducing plant population to a non acceptable level. Seed treatment with fluxofenim for both rice varieties had no effect, and both S-metolachlor rates increased killed all plants treated with or without fluxofenim. Gluthationa S-transferase activity for sorghum and wheat increased when seeds treated with fluxofenim were submitted to S-metolachlor at 1.440 mL a.i. ha-1. / Doutor

Orientador: Marlene Cristina Alves / Banca: Salatiér Buzetti / Banca: Edson Lazarini / Banca: Cláudio Roberto Marciano / Banca: Marlene Estevão Marchetti / Resumo: O presente trabalho teve por objetivo estudar as modificações de propriedades químicas e agregação de um Latossolo Vermelho de Cerrado, sob manejo com adubação orgânica e/ou mineral e com diferentes sistemas de cultivo. O experimento foi realizado na área experimental da Universidade Estadual Paulista - UNESP, localizada no município de Selvíria, MS, nos anos agrícolas 2003/04 e 2004/05. Os tratamentos constaram de três sistemas de cultivo do solo (convencional; cultivo mínimo e semeadura direta) e seis adubações (testemunha - sem adubação; adubação mineral-70 kg ha-1 de P2O5 e 80 kg ha-1 de K2O; adubação orgânica - esterco bovino-20 Mg ha-1; u adubação orgânica (esterco bovino)+ u da adubação mineral recomendada; 20 e 30 Mg ha-1 de lodo de esgoto). A agregação do solo foi modificada após 2 anos, sendo que os manejos com semeadura direta e cultivo mínimo apresentaram os melhores resultados, quanto aos adubos mineral e orgânicos, estes se destacaram em relação a testemunha. Para a massa de 100 grãos a utilização de adubos minerais e orgânicos proporcionou melhores resultados em comparação a testemunha, no entanto, para a produtividade foram semelhantes. Para produção de massa seca de sorgo o cultivo convencional foi melhor do que a semeadura direta e, o cultivo mínimo foi semelhante a ambos. / Abstract: The present work had for objective to study the modifications of chemical properties and of the aggregation of a soil after two years of management with organic manuring and/or mineral under different preparation systems. The experiment was carried out in Selvíria, state of the Mato Grosso do Sul, Brazil, during the agricultural years of 2003/04 and 2004/05. The treatments were: Conventional-tillage, chisel tillage and no-tillage besides six manurings: control (no manuring), manuring mineral, organic manure, organic+mineral, 20 and 30 Mg ha-1 of sewage sludge. After two years of the application of the fertilizers, organic and/or mineral, an improvement was observed in the chemical properties of the soil in comparison with initial analysis. Regarding the aggregate stability of the soil, organic fertilizers and/or minerals and no-till and the minimum cultivation provided a better aggregation of the soil. To weight of 100 soybean grains there was significant difference try use of organic and mineral fertilization; however it was not observed for the production. To dry matter of sorghum the conventional preparation presented the largest values compared to the no-till and, the minimum preparation was similar the both. / Doutor

Resumo: Experimento 1: Foram avaliados os efeitos da substituição do milho pelo sorgo na ração para frangos de corte sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e partes, a morfometria (densidade de vilos, altura dos vilos, profundidade das criptas, número de células caliciformes e índice mitótico nas criptas) e a integridade da mucosa do duodeno, jejuno e íleo, e a atividade das enzimas de membrana (aminopeptidase, fosfatase alcalina e maltase) da mucosa do jejuno. Foram utilizados 792 pintainhos de um dia machos, Cobb-500, distribuídos ao acaso em quatro tratamentos (0, 50, 75 ou 100% de substituição do milho pelo sorgo do 1º ao 42º dia) e seis repetições. No 7º, 21º e 42º dia o peso dos frangos e as sobras das rações foram aferidas, e foram obtidas amostras do intestino delgado de um frango por repetição. Experimento 2: Foi avaliado o efeito da substituição total do milho pelo sorgo sobre as Enterobactérias, Lactobacillus spp, Clostridium perfringens (Log10 UFC/g), a viscosidade e o pH do conteúdo ileal. Cem pintainhos foram distribuídos em dois grupos e alimentados com rações à base de milho ou sorgo do 1º ao 42º dia de idade. Concluiu-se desses experimentos que a substituição do milho da ração por sorgo, na fase inicial (1 a 21 dias), não altera o desempenho e a função da mucosa do intestino delgado dos frangos. A substituição parcial do milho pelo sorgo (50 ou 75%) durante a fase total de criação (1 a 42 dias) melhora a conversão alimentar dos frangos. A substituição total (100%), até os 42 dias, prejudica a estrutura dos vilos do duodeno e jejuno, mas, diminui a colonização por Clostridium perfringens no íleo e a viscosidade do conteúdo ileal. A substituição de 75 ou 100% até os 42 dias diminui a atividade de aminopeptidase e maltase. O rendimento de carcaça e partes, a atividade da fosfatase alcalina intestinal e as populações ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Experiment 1: The effects of substitution of corn by sorghum in diets for broiler chickens on performance, carcass and parts (breast and thigh+drumstick), morphology (density of villi, villous height, depth crypts, number of goblet cells and mitotic index in the crypts) and integrity (score of epithelial loss) of the duodenum, jejunum and ileum mucosa, and the activity of membrane enzymes (aminopeptidase, intestinal alkaline phosphatase, and maltase) of the jejunum. We used 792 day-old chicks male Cobb-500, were randomly assigned to four treatments (0, 50, 75 or 100% replacement of corn by sorghum 1 to 42 days) and six replications. At 7, 21 and 42 days the weight of the chickens and the remains of the diets were measured, and samples were collected from the small intestine of a chicken for replication. Experiment 2: The effect of total substitution of corn by sorghum on the counts of Enterobacteriaceae, Lactobacillus spp and Clostridium perfringens, viscosity and pH of ileal contents. One hundred chicks were divided into two groups and fed diets based on corn or sorghum, 1 to 42 days of age. From the results of these experiments it was concluded that the substitution of corn by sorghum in the initial phase (1 to 21 days) does not affect the performance and function of small intestinal mucosa of chickens. The partial substitution of corn by sorghum (50 or 75%) during the total period (1 to 42 days) seems to improve feed conversion of chickens. Total substitution (100%), up to 42 days, affect the structure of the villi of the duodenum and jejunum, but reduced colonization by Clostridium perfringens in the ileum and the viscosity of ileal contents. The replacement of 75 or 100% up to 42 days reduces the activity of aminopeptidase and maltase. The carcass and parts, the activity of intestinal alkaline phosphatase and the count of Enterobacteriaceae and Lactobacillus spp, are not affected by treatments / Orientador: Marcos Macari / Coorientador: Renato Luis Furlan / Banca: Alex Maiorka / Banca: Alice Eiko Murakami / Banca: Isabel Cristina Boleli / Banca: João Martins Pizauro Junior / Doutor

Resumo: A diabetes mellitus (DM) é uma das endocrinopatias mais comuns em cães, sendo o tratamento um desafio. As fibras dietéticas têm sido relatadas como benéficas no auxílio do controle glicêmico de cães diabéticos, mas nenhum trabalho faz referência aos efeitos de diferentes fontes de amido sobre a resposta glicêmica nesses animais. Neste trabalho, objetivou-se estudar os efeitos de duas diferentes fontes de amido (arroz e sorgo) em dietas com teor moderado de fibra sobre o controle glicêmico de cães com DM naturalmente adquirido em dois esquemas de manejo alimentar e insulinoterapia. Foram produzidas duas rações extrusadas, uma com arroz, amido de resposta glicêmica rápida, e outra com sorgo e lentilha, amidos de respostas glicêmicas lentas. Estas foram oferecidas a 10 cães com DM naturalmente adquirido, tratados com insulinoterapia, em dois locais experimentais (cinco cães em cada local). No primeiro local, os cães receberam alimento e insulina a cada 12 horas (manejo 1), e no segundo local, receberam insulina a cada 12 horas e alimento três vezes ao dia (manejo 2). Todos os cães receberam as duas dietas por um período de 60 dias, em um delineamento do tipo "cross-over". Foi avaliado nos animais a curva glicêmica pós-prandial de oito (manejo 2) ou 12 horas (manejo 1). No manejo 1, a glicemia média, mínima (p<0,05), máxima e área abaixo da curva de glicose (p<0,1) foram significantemente mais baixas mediante consumo da ração sorgo. No manejo 2, não houve efeito de dieta em nenhum dos parâmetros avaliados. / Abstract: Diabetes mellitus (DM) is one of the most common endocrinopathies in dogs and its treatment is still challenging. Dietetic fibers are considered benefic for the glycemic control of diabetic dogs, but there are no studies with starch sources of different glycemic responses on treatment of these dogs. The aim of this study was to evaluate the effects of diets with starch sources presenting different glycemic responses, associated with moderate fiber content used on two different nutritional managements on the control of diabetes in dogs. Two extruded diets were manufactured, one with rice, a high glycemic response starch source, and one with sorghum, a low glycemic response starch source. Ten dogs with DM treated with insulin therapy were fed with each diet for two months in a crossover design. In the first local, five dogs received insulin and food every 12 hours (management 1), and in the second local, five dogs received insulin every 12 hours, but were fed three times a day (management 2). Variables assessed were glycemic curve for 8 hours (management 1) or 12 hours (management 2), CBC, biochemical profile, and urinalysis. In management 1, dogs fed the sorghum based diet showed lower mean and minimum blood glucose (p<0.05), and lower maximum blood glucose and area under the glucose curve (p<0.1) than dogs fed rice based diet. The area under the glucose increment was higher when dogs consumed sorghum diet. In management 2, there was no effect of diet in the variables assessed in diabetic dogs. / Orientador: Aulus Cavalieri Carciofi / Coorientadora: Silvia Ricci Lucas / Banca: Francisco de Assis Ferreira / Banca: Ricardo Duarte Silva / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Ricardo Souza Vasconcellos / Doutor