<p>Vi har som examensarbete tagit fram en enhandsfattad ergonomisk skopa till framförallt storkök. Dess uppgift är att avlasta axel, arm o handled och bidra till en bättre arbetsplats.</p>

Vi har som examensarbete tagit fram en enhandsfattad ergonomisk skopa till framförallt storkök. Dess uppgift är att avlasta axel, arm o handled och bidra till en bättre arbetsplats.

No description available.

No description available.

Rapporten har genomförts som ett examensarbete inom högskoleingenjörsprogrammet på Kungliga Tekniska Högskolan med inriktning på byggteknik och ekonomi. Examensarbetet utfördes på uppdrag av Bengt Dahlgren AB i samarbete med projektledare på företaget. Syftet med rapporten har varit att undersöka och förbättra sammorningen av installationer under projekterings- och produktionsstadiet. Det skulle dock vara omöjligt att täcka in alla aspekter av installationssamordningen under dessa stadier under den korta tid som funnits till förfogan för detta examensarbete. De frågeställningar som ställts under arbetets inledande sidor har därför getts en rad avgränsningar för att i första hand komma åt de aspekter som anses viktiga och lyfta upp dessa för utredning. Under arbetets gång och genom analysen av den empiriska datainsamling som gjorts har en uppfattning av installationssamordningens natur bildats. Till viss del har även samordningen undersökts i sin helhet för att ge en klarare bild av hur resurser fördelas i ett projekt. Två stycken referensprojekt har legat till grund för detta arbete, varav ett enbart använts för att få en tydligare bild av 3D- samordning i verklig mening och inte enbart genom de litteraturstudier som gjorts på området. 3D- samordning utgör endast en liten del av detta examensarbete. Litteraturstudier har även genomförts av hur visuell planering fungerar under projekt i byggbranschen. Huvudsakligen har arbetet baserats på referensprojekt A som tydligt beskrivs under kapitel 2 - nulägesbeskrivning. Via detta projekt har fakta samlats in genom omfattande intervjuer med projektledare och konsulter, enkätundersökning och iakttagelser av det dagliga arbetet. Målet har varit att få en så tydlig bild som möjligt av hur installationssamordningen går till i dagsläget för att kunna hitta brister och därefter diskutera fram vilka förbättringar som är möjliga att genomföra. Referensprojekt A styrs av en samordnad generalentreprenad vilket givetvis påverkar samordningens uppbyggnad. Inga undersökningar har genomförts av övriga entreprenadformer inom ramen för detta examensarbete. Samordningen påverkas av resurser som läggs på projektets olika faser i form av tid och pengar. Undersökningar av hur tidplaner används i styrningen av projektet har därför gjorts genom intervjuer. Informationsflödet mellan olika aktörer och utskick av ändringar via PM har även undersökts närmare. Försök har även gjorts till att uppskatta ÄTA- kostnader som uppstår pga. samordningsmissar, något som visat sig vara svårare. Konsulterna har även fått frågan om vilka deras olika behov är och i vilka mjukvaror de själva arbetar under projekteringen. Slutligen har projektledare och konsulter fått ge sina egna förslag på förbättringar av samordningen. Samtliga resultat av den empiriska datainsamlingen presenteras under kapitel 4 - faktainsamling. / This report has been carried out as a bachelor’s thesis within the degree program "Constructional Engineering and Economics (TIBEA)" at the Royal Intitute of Technology in Haninge / Stockholm. The work was commissioned by Bengt Dahlgren AB in collaboration with a project manager at the company. The purpose of this report has been to investigate and improve the communication and coordination within the project-state of installations. It would be impossible to cover all aspects of the installation coordination during the short time given for this thesis. Therefore the issues put forward during the introductory pages of this paper has been limited down in order to get primarily at those aspects considered important and raise them for investigation. During the work process and through the analysis of the empirical data collection made, conclusions about the nature of installation coordination have been reached. To some extent, even the broader aspects of coordination have been looked at. The purpose of this has been to give a clearer picture of how resources are allocated for a project. Two reference projects have been the basis for this work. One of them has only been used to get a brighter picture of "3D-coordination", in a real world project, unlike the literature studies made on the subject. Also, "3D-coordination" is only supposed to be a small part of this thesis. In general, this thesis is based on reference project A, which is clearly described in chapter 2 - Nulägesbeskrivning (eng. Description of current situation). At this project, facts have been gathered through extensive interviews with project managers and consultants, surveys and observations of their daily work. The goal has been to get as clear of a picture as possible of how the installation coordination works today and thereby be able to pin point flaws and discuss what improvements that can be done. Reference project A is controlled by a coordinated "Design-Bid-Build" (DBB), which of course affects the coordination structure. No studies have been conducted in other forms of contract in the context of this thesis. Coordination is affected by the resources spent on the projects different phases in terms of time and money. Investigations of how different schedules are used in the management of the project have therefore been made through interviews. The flow of information between different participants in the project and the use of PMs to inform of changes has been closely looked at. Attempts have also been made to estimate the ÄTA-costs (Change costs, or non recurring costs due to changes) that arise due to flaws in the coordination, something that has shown to be hard. The consultants have also been asked the question of what their different needs in the project are and in what software’s they’re working. Finally, project managers and consultants were giving their own suggestions to improve coordination. All the results of the empirical data collection are presented in chapter 4 - Faktainsamling (eng. Fact collecting).

The aim of this degree project was to study the use and presence of plastic in municipal large-scale catering establishments from preschool to high school and in geriatric care. It was also to get a deeper knowledge about the substance BPA and the plastic PVC and their connection with food. The third aim was to lay forward some suggestions for Eskilstuna about continued work and substitution in their municipal large-scale kitchens. The means for data gathering was databases, websites, scientific reports, on site visits, interviews, online survey and communication by phone and email. The result from the case study was that plastic articles as containers, disposable materials, utensils and food packages for storing food were used in hot, ambient, cold and freezing temperatures. Nine types of plastic were found: PP, PE, PC, PVC, PA, PS, PET, melanin and SAN. All large-scale kitchens had disposable gloves, plastic films and plastic bags. In the first two examples, some brands were made of PVC-plastic. PC-plastic was found in some drinking glasses, plastic food pans, utensils, bowls and jugs. BPA is a common additive in production of PC-plastic and therefore these articles may contain BPA. Between all ten municipal large-scale kitchens, there are some differences and similarities. Of all the kitchens, no one had exactly the same articles or methods, and some had also special routines that differed from the others. The suggestions to Eskilstuna municipality were to remove those articles that contained BPA or chlorinated plastics (especially those products that already had an alternative on the procurement contract), contact the suppliers and wholesalers and ask which products that both are made of PC and contain BPA or other bisphenols, develop a exchange plan for products that do not fulfil the future regulations of KRAV and finally demand in procurement that the product do not contain BPA, PVC or other chlorinated plastics. / KRAV-certifiering av kommunala storkök inom Eskilstuna kommun