L'objet de cette thèse est l'étude des attitudes et des comportements des propriétaires des restaurants et bars du Vieux-Québec. Notre hypothèse de travail est la suivante: le Vieux-Québec est à la fois objet de marketing et symbole culturel; il est le lieu d'un conflit permanent entre les processus d'identification culturelle et les processus d'exploitation de l'image patrimoniale. Les propriétaires des restaurants et bars sont aux prises avec ce conflit dans lequel ils jouent un rôle déterminant. La première partie de cette thèse est consacrée à l'exploration du terrain. Nous y décrivons plus particulièrement l'évolution des restaurants et bars depuis le début du siècle, ce qui nous amené à déceler les changements survenus dans la propriété, la croissance et la toponymie. Ceci nous permet d'identifier une typologie des bars et restaurants. Cette première partie conclut sur la description des clientèles et des actions des propriétaires. La deuxième partie de cette thèse, elle, est consacrée à l'analyse de la perception qu'ont les propriétaires du Vieux-Québec. Le résultat de ces enquêtes démontre que la plupart des informateurs estiment que leurs établissements sont représentatifs du patrimoine. Par contre, ils identifient la vocation dominante du Vieux-Québec comme étant celle du tourisme. On voit ainsi apparaitre la réalité d'une surexploitation du développement touristique, laquelle tend à détruire le patrimoine culturel. Cette constatation nous amené à dégager deux visions du Vieux-Québec. D'une part, son avenir serait considérablement compromis a moins d'un retour massif aux valeurs traditionnelles. D'autre part, le Vieux-Québec s'acheminerait vers la sauvegarde complète de son cadre physique aux dépens de ses éléments humains: dans ces conditions, il devient un quartier destine à servir une population de visiteurs ou les résidents ne constituent plus qu'une toile de fond. En conclusion, nous proposons des solutions et soumettons le principe d'action suivant: attacher beaucoup plus d'importance qu'on ne l'a fait par le passé à l'impact du tourisme sur le Vieux-Québec comme environnement culturel. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2012

This report accounts my time spent as an intern with French Quarter Festivals, Inc. from March 2013 through August 2014. FQFI, a nonprofit 501(c)(3) organization in New Orleans, Louisiana, began with French Quarter Festival in 1984 and now produces three festivals each year. This paper seeks to discuss how the organization has changed over time, examine the structure of FQFI in its current state, and make recommendations for FQFI as they continue to “promote the Vieux Carré and the City of New Orleans through high quality special events and activities that showcase the culture and heritage of this unique city, contribute to the economic well being of the community, and instill increased pride in the people of New Orleans.”

Texte remanié et augmenté de: Thesis--University of Oxford, 1997. / Bibliogr. p. 461-492.

Thèse (M.Serv.Soc.)--Université Laval, 2007. / Bibliogr.: f. 124-129. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.

Habilitationsschrift--Geisteswissenschaftliche Fakultät--Wien--Universität Wien, 1979. / Contient le texte d'une homélie de Maximos Holobolos en vieux slave "Maksima ritora Olovola Slovo na blagověŝenie prěsvetye Bogarodice", avec traduction allemande en regard. Bibliogr. p. 11-19. Index. Glossaire.

Thèse (M. Sc. Géogr.) -- Université Laval, 2004. / Bibliogr.: f. 88-92. Publié aussi en version électronique.

Texte remanié de: Diss.--Freiburg--Albert-Ludwigs-Universität, 1988. / Bibliogr. p. [259]-272.

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Hanoi, à travers une longue histoire de plusieurs milliers d'années, dispose de très riche héritage patrimonial, souvenirs de son développement. Ces témoignages historiques sont exprimés par la présence de valeurs culturelles matérielles et immatérielles. L’architecture est considérée comme une représentante complète pour identifier ces traces historiques.Cependant, pour ces vieux centres urbains millénaires comme Hanoi, il existe un phénomène symbiotique. La conservation des valeurs culturelles anciennes dans le contexte de modernisation est la source du risque de négligence ou d’abus pour les patrimoines culturels. Pour les pays en développement, notamment les pays asiatiques comme le Vietnam, l'objectif de développement rapide afin de rattraper et de dépasser les pays développés est un fort désir. Il y a donc un très fort enjeu pour la conservation des valeurs culturelles traditionnelles. Cela conduit souvent à des relations antagonistes entre conservation de l’héritage historique et développement. En effet, pour un développement économique fort, on a besoin parfois d’ignorer les besoins culturels et spirituels, directement liés à la vie communautaire.Les patrimoines architecturaux souffrent de l’«indifférence» et divisent la communauté. Il s’agit dans cette thèse de proposer une approche différente pour nous aider à voir que la cause de ces problèmes est non seulement due à des besoins de développement économique, des aspirations pour enrichir la communauté, mais aussi un manque d'informations sur les valeurs de l'architecture du patrimoine culturel. C’est une lacune dans la gestion des collectivités locales et dans la prise de conscience du peuple. Une telle exigence est de combler cette lacune. De ce fait, je me permets de soumettre mon mémoire sous le thème Préservation et promotion des valeurs de l'architecture des Đình dans le vieux quartier de Hanoi – le patrimoine architectural et urbain du Vietnam. / Hanoi, through a long history of several thousand years, has a very rich heritage heritage, memories of its development. These historical testimonies are expressed by the presence of material and intangible cultural values. Architecture is considered as a complete representative to identify these historical traces.However, for these old millennial urban centers like Hanoi, there is a symbiotic phenomenon. The preservation of ancient cultural values in the context of modernization is the source of the risk of neglect or abuse of cultural heritage. For developing countries, especially Asian countries such as Vietnam, the goal of rapid development to catch up and overtake developed countries is a strong desire. There is therefore a very strong stake for the conservation of traditional cultural values. This often leads to antagonistic relationships between conservation of historical heritage and development. Indeed, for a strong economic development, we sometimes need to ignore cultural and spiritual needs, directly related to community life.The architectural heritages suffer from "indifference" and divide the community. The purpose of this thesis is to propose a different approach to help us see that the cause of these problems is not only due to economic development needs, aspirations to enrich the community, but also a lack of information about values of the cultural heritage architecture. This is a gap in the management of local communities and in the awareness of the people. Such a requirement is to fill this gap. Therefore, I allow myself to submit my thesis under the theme Conservation and promotion of the values of the Đình architecture in the old district of Hanoi - the architectural and urban heritage of Vietnam.

This thesis discusses aspects of feminist translation as exemplified by my French to English translation of Marie Vieux-Chauvet’s novel, Les Rapaces (1984). Articulating feminist translation as a form of activism, I argue that feminism manifests in translation not only informatively, through linguistic and cultural representation, but also through formative processes that are constitutive of texts. Describing some of the key moments in the creation of The Raptors, I show how these relate to Bracha Ettinger’s concept of metramorphic processes and to my own elaboration of her theory with regard to the generative aspect of becoming in translation. Viewing translation as a transformative encounter, from the perspectives of both the translator and the translation’s Haitian American audience, I underline the contribution of feminine paradigms for innovating translation theory and practice.