Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-02-03Bitstream added on 2014-06-13T20:45:18Z : No. of bitstreams: 1 franca_lr_dr_jabo.pdf: 526595 bytes, checksum: f533a3f2abe74470bb45fd35dcfde206 (MD5) / Universidade Estadual Paulista / Foram estudadas duas estruturas de produção de frangos de corte, uma no município de Videira-SC e outra em Rio Verde-GO. Foram analisadas a participação pública e privada, que contribuíram para a implantação do Projeto Buriti em Rio Verde, a caracterização, diferenciação e a comparação dos os dois modelos de produção a partir de alguns fatores de competitividade. Foram coletadas informações referentes a participação pública relacionadas ao investimento e na integradora a partir de entrevistas com gerentes tomadores de decisão e de questionários com integrados nos dois municípios. Os resultados mostraram que: a) o novo modelo de produção foi viabilizado principalmente a partir de recursos públicos; b) através da análise de agrupamento e dos componentes principais houve a formação de dois grupos, um formado por todos os integrados do município de Videira e o outro por todos os integrados de Rio Verde e; c) o novo modelo de produção apresentou maior competitividade, a partir da analise dos contratos estabelecidos com médios e grandes produtores, da tecnologia climatizada utilizada, dos custos de transação em função do aumento da dependência, dos custos de produção devido a possibilidade de trabalhar com elevada escala... / This study presented through an analytic cutting, the public and private participations wich have contributed to the implantation of the Buriti Project in Rio Verde-GO, by the company called Perdigão. It was collected information from the federal, state and municipal government related to loans, incentives and concessions related to the investment. Considering the big scale and the differentiated technological aspects, it was also analyzed some social impacts comparatively to the tradional broiler model production of the South region, using the information of the municipal district of Videira-SC. The relative information of the two models production were gotten through interviews with managers who take decision of integrated agroindustry and questionnaires performed by integrated, in the municipal districts of Rio Verde and Videira-SC. The results showed that: a) the new model broiler production was possible mostly from public resources; b) the public participations occurred mostly through loans of long term, fiscal incentives and concessions of areas for infrastructure; c) there was a generation in job agroindustry and in the production units in that field and; d) due to the workmanship saving technologies utilization and the partnerships with medium and big producers in Rio Verde, it occurred a decrease quantity of the integrated and workers, necessary to the broiler production process... (Complete abstract click electronic address below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-08-20Bitstream added on 2014-06-13T20:45:21Z : No. of bitstreams: 1 silva_do_dr_prud.pdf: 1780954 bytes, checksum: a445c72cd5f3b9eac7488d2dd4d6e12f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A questão central que orientou este trabalho constitui-se em compreender as estratégias adotadas pelo produtor rural para que permaneça vinculado a terra/propriedade e se reproduza socialmente no município de Jacarezinho/PR. Estes produtores estão inseridos em uma localidade com amplo potencial para o desenvolvimento de uma agricultura empresarial, especialmente a canavieira pela presença de duas agroindústrias sucroalcooleiras no município em questão. Dentre as estratégias para que não sejam expropriados de seus meios de produção e com base no trabalho familiar, verificou-se a diversificação de atividades nas propriedades rurais, a vinculação às agroindústrias de beneficiamento animal, além da comercialização direta ao consumidor. Assim, refletimos que para os produtores familiares permanecerem na propriedade rural utilizaram como estratégia a subordinação as regras impostas pelas agroindústrias às quais se vincularam, por possuírem uma comercialização direcionada da sua matéria-prima e um retorno econômico mais rápido dos investimentos realizados. / The central issue that guided this work it constitutes in comprehend the strategies adopted by the rural producer so that it remain entailed for land and reproduce socially in Jacarezinho/PR's Municipal district. These producers are inserted in a place with wide potential for the development of a managerial agriculture, especially the sugarcane culture by the presence of two sugar-alcohols agro-industries in the municipal district at issue. Among the strategies so that they are not expropriated of their production means and with at work family base, it verified the activities diversification in the rural properties, the associated to agro-industries of animal benefit, besides the direct commercialization to the consumer. This way, we reflect that for the family producers to remain in the rural property used as strategy the subordination the rules imposed by agro-industries to which ones entailed, for own a commercialization addressed of your raw material and a faster economic return of the accomplished investments.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-24Bitstream added on 2015-04-09T12:48:03Z : No. of bitstreams: 1 000811995.pdf: 3004042 bytes, checksum: 9b2bf78dd541c3cd3d2e50417b7cf7e1 (MD5) / O desafio desta pesquisa é contribuir com o debate que envolve a titulação definitiva da terra para as famílias assentadas pela reforma agrária, expondo a disputa territorial entre o agronegócio e o campesinato assentado no PA1 Fazenda Primavera, em Andradina, Noroeste do estado de São Paulo, onde as famílias já são proprietárias da terra. Esta conjuntura está contida no conflito estrutural entre campesinato e agronegócio, com seus paradigmas interpretativos da realidade agrária, revelando o Estado como corpo atravessado por contradições e não como neutro na luta de classes, descolado da exploração ou da reprodução social das classes. O avanço do agronegócio tem demonstrado a permanência do conflito e da contradição nas relações sociais que modificam a configuração dos territórios e atualizam a Questão Agrária brasileira. As revoluções agrícolas, a monopolização das políticas públicas e dos fundos estatais, a dotação desigual de recursos e a perspectiva de crescimento como sinônimo de produtividade, atribuíram condição hegemônica ao agronegócio, excluindo grande parte do campesinato dos circuitos produtivos modernos com seus padrões tecnológicos, que estabelecem formas de resistência no território. Buscamos identificar como os fatores que interferem na disputa territorial, como a emancipação dos assentamentos e a insuficiência de políticas públicas, se articulam e se materializam em processos geográficos como a desterritorialização. A expansão da cana-de-açúcar e do eucalipto indica que a disputa é pelo acesso aos recursos fundamentais à atividade produtiva, como a terra e o território. / The challenge of this research is to contribute with the debate which involves permanent land titles to families settled in the agrarian reform, exposing the territorial dispute between agribusiness and the peasantry seated in Settlement Project Fazenda Primavera, in Andradina, northwest of the state of São Paulo, where families are already own the land. This conjuncture is contained in the structural conflict between peasantry and agribusiness with its interpretive paradigms of agricultural reality, that reveals the State as a body crossed by contradictions which cannot be conceived as neutral in the class struggle, detached from the exploration or reproduction of social classes. The advance of agribusiness has shown the persistence of conflict and the contradiction in social relations that modify the configuration of the territories and update the Brazilian Agrarian Question. Agricultural revolutions, the monopolization of public policies and state funds, the unequal allocation of resources and the prospect of growth as synonymous of productivity, attributed to agribusiness hegemonic condition, excluding much of the peasantry of modern production circuits with their technological standards, which establish forms of resistance in the territory. We seek to identify how the factors that interfere in territorial disputes, like the emancipation of the settlements and the insufficiency of public policy, articulate and materialize in geographic processes such as deterritorialization. The expansion of sugar cane and eucalyptus indicates that the dispute is for access to the fundamental resources to productive activity, such as land and territory. / El desafío de esta investigación es contribuir al debate en torno a la titulación definitiva de las tierras para las familias asentadas por la reforma agraria, exponiendo la disputa territorial entre la agroindustria y los campesinos asentados en el Proyecto de Asentamiento Hacienda Primavera, en Andradina, al Noroeste del Estado de San Pablo, donde las familias ya son propietarias de la tierra. Esta coyuntura está contenida en el conflicto estructural entre el campesinado y el agronegocio, con sus paradigmas interpretativos de la realidad agraria, revelando al Estado como un cuerpo atravesado por contradicciones y no como neutral en la lucha de clases, o sin relación alguna con la explotación o la reproducción social de las clases. El avance del agronegocio ha demostrado la permanencia del conflicto y de la contradicción en las relaciones sociales que modifican la configuración de los territorios y actualizan la cuestión agraria brasilera. Las revoluciones agrícolas, la monopolización de las políticas públicas y de los fondos estatales, el reparto desigual de los recursos y la perspectiva de crecimiento como sinónimo de productividad, han atribuido la condición hegemónica al agronegocio, excluyendo a gran parte del campesinado de los circuitos productivos modernos y sus patrones tecnológicos, que establecen formas de resistencia en el territorio. Buscamos identificar cómo los factores que interfieren en las disputas territoriales, tales como la emancipación de los asentamientos y el fracaso de las políticas públicas, se articulan y se materializan en los procesos geográficos como la desterritorialización. La expansión de la caña de azúcar y del eucaliptus indica que la disputa es por el acceso a los recursos fundamentales de la actividad productiva, como la tierra y el territorio.

Made available in DSpace on 2015-05-14T16:53:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-06Bitstream added on 2015-05-14T16:58:39Z : No. of bitstreams: 1 000823978.pdf: 7031965 bytes, checksum: 2a1b5445f447e27424a98ea4525a49d7 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Résumé: Le processus de l’installation des unités agro-industrielles aux assentamentos de la Réforme Agraire, dans l’État de Rio Grande do Sul, à gagner importance après les années 2006 quand a commencé la politique Programa Terra Sol (PTS) au niveau de l’InstitutoNacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA). Entre des principaux buts par rapport cette valorisation, il y a des idées officielles qu’il faut offrir plus que l’infrastructure, mais aussi, l’État dois aider la production, la transformation et commercialisation envisagent le développement des assentamentos. Au sud du Brésil, à partir des actions du PTS - INCRA, on peut poser des questions comme : Quels sont des changements criées pour l’installation des unités agro-industrielles ? Elles ont réussi au but de développer des assentamentos ? Des approches théoriques et méthodologiques pour répondre ces questions ont priorisé une démarche relationnel avec l’intégration de la Théorie General des Champs (Pierre Bourdieu) et l’Approche Territorial (Claude Raffestin et autres), sur le but de comprendre quels sont et comment fonctionnent ou agissant des processus politiques pour la conception et la mise en oeuvre des politiques étatiques. En analysant des champs de la réforme agraire, du Terra Sol, du MST, il a été conclu que la pluralité des agents démontre des différents conceptions sur le devir des assentamentos et des difficultés pour la construction des objectifs partagés y compris des spécifiées du milieu géographique... / A agroindustrialização em assentamentos rurais tem ganhado destaque no estado do Rio Grande do Sul principalmente a partir de 2006, quando começou a ser implementado o Programa Terra Sol (PTS) pelo Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA). Dentre os principais motivos para essa valorização, destaca-se a concepção oficial de que é necessário intervir nos assentamentos rurais, para além de fornecer infraestrutura básica. O Estado passa a estimular setores ligados à produção, processamento e comercialização visando contribuir para a consolidação dos assentamentos. No caso gaúcho, a execução do PTS - INCRA, o acompanhamento e debates realizados junto aos grupos gestores dos empreendimentos nos instigam a buscar respostas as seguintes questões: Quais transformações são desencadeadas a partir do processo de agroindustrialização? Essas transformações contribuem para a consolidação dos assentamentos? Os aportes teóricos e metodológicos tomam por base uma perspectiva relacional, integrando a Teoria Geral dos Campos (Pierre Bourdieu) e a Abordagem Territorial (Claude Raffestin e outros), a fim de compreender quais são e como funcionam os processos políticos que interferem na concepção e execução de determinada política estadual. Ao analisar os campos da reforma agrária, do Terra Sol, do MST concluiu-se que a pluralidade de agentes indica tanto diferentes concepções sobre o devir para os assentamentos,quanto dificuldades na formulação de objetivos e metas consensuais, que considerem as especificidades do meio geográfico...

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:34:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-05-12. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:46:47Z : No. of bitstreams: 1 000831547.pdf: 1434845 bytes, checksum: b1da47b9457715a03563e82b163a2362 (MD5) / O ponto de partida deste estudo é a necessidade de mudança na estrutura agraria do país. A concentração de terras tem levado a muitas pessoas ao sofrimento e miséria, provocando assim tencionamentos e conflitos. No século XXI, a consolidação do projeto hegemonico do capitalismo no campo, caracterizado como agronegócio, se contrapõe totalmente ao que as organizações de camponeses se propoem, tanto do ponto de vista da sua relação com a terra como tambem os meios de produção de alimentos. A problematica da produção de alimentos poluídos pelo uso de agrotóxicos, da fome e da falta de moradia e trabalho digno têm se colocado como um grande desafio na nossa sociedade. Desta forma a Via Campesina Internacional tem se proposto a pensar a internacionalização da luta dos camponeses numa perspectiva contra hegemonica. Uma proposta de solução central da Via, analisada nesta dissertação, é a universalização de uma política de soberania alimentar, quer dizer, a implementação de políticas públicas que valorizam a produção local de alimentos saudáveis e suficientes para a boa nutrição da população, bem como um setor agrícola capaz de contribuir na geração de trabalho, moradia, terra, água e ar limpo e livre para todos e todas. Neste marco essa pesquisa examina um caso de tentativa de construção das políticas de Soberania Alimentar num assentamento Mulungú no Semiárido Cearense, onde uma organização da Via, o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), tem feito um esforço durante os últimos anos para por em prática a estratégia. Vamos assim analisar as formas, limites e desafios para essa construção de fato / The starting point of this study is the need for change in the agrarian structure of the country. Land concentration has led many people to suffering and misery, thus causing tensions and conflicts. The objective of this paper is to present the strategies of building food sovereignty from the conception of organized peasants, having as territory of research the Mulungú Settlement, located in the state of Ceará, observing the way they guarantee the production, access and consumption of food. Our field of study goes beyond the settlement and the peasants to also address the relationship of peasants organized with society, because this agrifood management is wrapped in a dimension that is crucial and determines the culture and identity of the people. We also approached what La Via Campesina International is thinking regarding the internationalization of the struggle of the peasants in a non-hegemonic perspective. The theoretical study, field research and the systematization of research point to the need of a globalization food sovereignty policy, which means the implementation of public policies that value local production of healthy and sufficient food for good nutrition of the population, and an agricultural sector that contributes to the generation of employment, housing, land, water and clean and free air for everyone. In these frameworks, the research examines a case of attempt to build policies for food sovereignty, from the organization of workers in the semiarid region of Ceará and the forms, limits and challenges to the peasant organizations with regard to the organization of labor for healthy food production in adverse conditions and against agribusiness

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-23Bitstream added on 2014-08-13T18:00:20Z : No. of bitstreams: 1 000761996.pdf: 3298646 bytes, checksum: be1a9e1f1c7f0c7d1c20f8d3bcc21bd4 (MD5) / Apresentamos na presente tese os resultados da investigação realizada entre 2010 e 2013 no estado do Mato Grosso do Sul em relação ao processo em curso de dominação do capital agroindustrial canavieiro que tem atribuído em exploração marcante da mão de obra envolvida, a qual é constituída de trabalhadores migrantes, indígenas, somadas ainda às fileiras de trabalhadores locais, provindas dos municípios Sul-Mato-Grossenses. Trata-se de um processo marcante de avanço do capital no país direcionado para áreas de fronteira agrícola onde denota-se estreita aliança com Estado. Assim, temos interesses convergentes de latifundiários preocupados com a posse, legitimação e consequente garantia de lucro através da expansão da Cana-de-açúcar, do próprio empresariado nacional e estrangeiro, com ou sem tradição no setor agroindustrial canavieiro, endoçados por seu turno pela ação concomitante de entidades de representação do agrohidronegócio. Logo, observa-se a estruturação de relações de poder que expressam diretamente em mazelas no território. / We present in this paper the results of research conducted between 2010 and 2013 in the state of Mato Grosso do Sul in relation to the ongoing process of domination of the sugarcane agro-industrial capital that has awarded exploration striking the hand labor involved, which consists of migrant workers, indigenous, still added to the ranks of local workers, drawn southern municipalities of Mato Grosso do Sul. It is a process marked advance in the country's capital directed to areas where the agricultural frontier is denoted close alliance with the state. Thus, we have converging interests of landowners concerned with ownership, legitimacy and consequent profit guarantee through the expansion of cane sugar’s own domestic and foreign businessmen, with or without tradition in sugarcane agribusiness, endogamous turn by the action concurrent entities representing gribusiness. Thus, we observe the structure of power relations that express directly ills in the territory.

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-17Bitstream added on 2015-01-26T13:30:23Z : No. of bitstreams: 1 000803889_20160717.pdf: 563269 bytes, checksum: b4b2926f0431a2caca8de9dcef382864 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-07-25T13:17:30Z: 000803889_20160717.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-07-25T13:18:39Z : No. of bitstreams: 1 000803889.pdf: 5433234 bytes, checksum: bcfc495b195023df2feca5556d60f790 (MD5) / Esta tese investiga as transformações socioambientais ocorridas no Cerrado mato-grossense induzidas pela colonização agroindustrial a partir do início da década de 1970 até ano 2000. Seu objetivo é demonstrar que os sistemas agroecológicos naturais, tradicionais e de subsistência foram suplantados pelo sistema agroecológico capitalista, implicando em efeitos danosos para o ambiente natural e acirrando as contradições sociais e econômicas. Analisam-se os sistemas agroecológicos do Cerrado mato-grossense no limiar dos anos 1980; demonstram-se as desigualdades regionais oriundas da ocupação agroindustrial; investiga-se o papel da pesquisa agropecuária na conquista do Cerrado e o modelo de desenvolvimento implantado a partir dos anos 1970, considerando os impactos dos programas especiais de desenvolvimento implantados na região pelo governo federal e pelo governo estadual. Conclui-se que, como resultado desse processo de colonização agroindustrial, Mato Grosso foi transformado em uma área de produção de matérias primas, alimentos e fibras para a etapa de industrialização contemporânea dos países centrais e, ao mesmo tempo, área de consumo de capitais e tecnologias produzidas por aqueles países de onde se originou o modelo de desenvolvimento aqui implantado / This thesis investigates the environmental changes occurring within the Cerrado of Mato Grosso induced agro-industrial colonization in the period between the early 1970s and 2000. Their main goal is to demonstrate that natural, traditional and subsistence agroecosystems were supplanted by capitalistic agroecosystem implying harmful to the natural environment and exacerbating social and economic contradictions. Analyzes the agroecosystems of Mato Grosso Brazilian savanna on the threshold of the 1980s; we show the regional inequalities arising from agro-industrial occupation; investigates the role of agricultural research in the conquest and development of the Brazilian savanna deployed from 1970s model, considering the impacts of special development programs implemented in the region by the federal government and the state government. It is concluded that as a result of this colonization process agribusiness, Mato Grosso has been transformed into an area of production of raw materials, food and fiber for the contemporary stage of industrialization of the core countries while consumption area of capital and technologies produced those countries where it originated the development model implemented here

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-03-20Bitstream added on 2015-03-03T12:07:20Z : No. of bitstreams: 1 000809937.pdf: 1159605 bytes, checksum: 5a4beb0e3320a8eed66004206d1ac2c8 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Desde o final da década de 1980, o Brasil passou por um intenso processo de reestruturação política e produtiva, ingressando na nova divisão internacional do trabalho que resultou da crise estrutural do capital deflagrada a partir da década de 1970. Mais recentemente, com o crescimento exponencial da demanda internacional por commodities agropecuárias e produtos de baixa densidade tecnológica, o País encontrou na especialização produtiva uma “nova” via para seu “desenvolvimento”, convertendo-se, simultaneamente, em importante “plataforma de valorização financeira”. No plano político interno, a captulação e (conseqüente) ascensão do principal (e único) partido político de massas surgido no pós-ditadura civil-militar ao mais alto posto de comando do Estado – o Partido dos Trabalhadores - levou o país a experimentar um extraordinário surto de expansão capitalista - que, a partir de meados dos anos 2000, foi denominado por intelectuais progressistas de toda sorte de neodesenvolvimentismo. Neste contexto, os agronegócios, que vinham se expandindo desde as décadas anteriores, tornaramse elementos estratégicos da nova economia política brasileira do novo século. Com o PT, o setor experimentou sua belle époque, modificando, de modo decisivo, a questão agrária nacional e, ao mesmo tempo, conferindo um novo significado histórico para a (luta pela) reforma agrária. Com isto, o padrão historicamente “truncado” de acumulação capitalista brasileira evoluiu para um padrão destrutivo de desenvolvimento das forças produtivas do capital, especialmente no campo, intensificando a degradação social do trabalho e dos recursos naturais e ecológicos. Neste trabalho, analiso o padrão econômico e social de desenvolvimento dos agronegócios no Brasil nas últimas décadas e o projeto político que lhe dá forma, sobretudo a partir do impulso recebido pelo Estado, por meio do programa neodesenvolvimentista ... / Since the end of 80's decade, Brazil has been through an intensive process of political and productive restructure, beginning with a new international division of work which had the capital structure crises deflagrated as a result, starting from 70's decade. Recently, with exponential growing of international demand by agricultural commodities and low density technology's products, the country found itself in a productive specialization a new way for its development, converting simultaneously into an important financial value platform. On the political intern plan the capitulation and (consequently) rising of the principal (and the only) political party of mass arisen from civil and military post-dictatorship to the most highest level command of the State - The Worker's Party (PT) - took the country to experience an extraordinary capitalism burst of expansion - from mid 20?? century was named by progressive intellectuals for all lucky new-developmentalism. In these types of agricultures which started to expand in the last decades, turned into strategic elements of the new Brazilian economical politics for new century. With Worker's Party (PT), the sector experienced its belle époque, changing in a decisive way the agrarian national question and at the same time giving a new historical meaning to (struggle for land and for) agrarian reform. Therefore, the historical obstacles in the development structures pattern of Brazilian capitalist accumulation evolved to a destructive way of capital's productive forces's development, specially in the field, intensifying the social work and the natural and ecological resources's degradation. This essay analyzes the economic and social pattern of agricultural development in Brazil in the last decades and the political project which gives its shape, mainly from the boost got by State, by the new-developmentalism program from PT's government. At the same time I discuss the Historical present of ...

O presente trabalho foi desenvolvido no âmbito da organização e gestão de cadeias de suprimentos. Especificamente trata da cadeia produtiva da carne bovina no Rio Grande do Sul, onde foram identificadas diferentes formas organizacionais adotadas pelos seus agentes. Estas iniciativas referem-se a maneiras diferenciadas de captar matéria-prima e também de comercializar a produção dentro da cadeia produtiva. São objeto de pesquisa as iniciativas desenvolvidas por grupos de produtores, por frigoríficos e por empresas varejistas para a produção de carne bovina. Partiu-se da identificação das diferentes formas de estruturação destes grupos organizados dentro da cadeia, e buscou-se investigar esta organização. Os objetivos foram identificar quais as motivações que levaram as empresas a adotar uma forma diferenciada de coordenação que não via mercado, que estratégias foram desenvolvidas e como é o relacionamento entre os agentes. Para subsidiar a análise, utilizou-se conceitos considerados fundamentais para a explicação do fenômeno observado, quais sejam, os conceitos de Cadeia Produtiva, de Economia dos Custos de Transação e de Gerenciamento de Cadeia de Suprimentos. A estratégia de pesquisa adotada foi o estudo de caso, especificamente o multicasos. Foram estudados oito iniciativas na cadeia da carne bovina, divididas em três grupos: 1) iniciativa dos produtores primários; 2) iniciativas dos frigoríficos; e 3) iniciativas de empresas varejistas. Os resultados obtidos demonstram a existência de três formas organizacionais diferenciadas de organização e gestão da cadeia de suprimentos de carne bovina no Rio Grande do Sul. Estas formas estão relacionadas aos três grupos de iniciativas estudadas, isto é, variam de acordo com o elo da cadeia que tomou a iniciativa de organização. os resultados indicam uma tendência de verticalização das atividades da cadeia no caso das iniciativas de produtores rurais; manutenção das transações de mercado nas iniciativas promovidas pelo varejo; e uma tentativa de estruturação da cadeia em uma forma intermediária nas iniciativas promovidas pela indústria frigorífica.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2017-06-20T18:36:21Z No. of bitstreams: 1 2017_CamilleGonçalvesBrunodeFrança.pdf: 2079610 bytes, checksum: d41d533307373f952e881f32a3dd0115 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-06-20T21:30:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_CamilleGonçalvesBrunodeFrança.pdf: 2079610 bytes, checksum: d41d533307373f952e881f32a3dd0115 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-20T21:30:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_CamilleGonçalvesBrunodeFrança.pdf: 2079610 bytes, checksum: d41d533307373f952e881f32a3dd0115 (MD5) Previous issue date: 2017-06-20 / O amendoim está entre as principais oleaginosas cultivadas no mundo. Tem se destacado como alimento saudável e de grande importância. A composição dos grãos é de 46% de óleo, 26% de proteínas, além de sais minerais e um leque de vitaminas e compostos antioxidantes. O óleo do amendoim tem larga aplicabilidade nos segmentos alimentar, cosmético, oleoquímico e biocombustível. A oleaginosa adapta-se bem em regiões de climas equatoriais e temperados, podendo ser cultivado com êxito em quase todos os tipos de solos, podendo ser cultivado no Nordeste, inclusive existem variedades adaptadas ao ambiente semiárido testadas no Cariri cearense, entre as quais uma visa atender ao mercado emergente de óleo de fontes renováveis como o de biodiesel. Diante disso, a presente pesquisa tem como objetivo geral identificar as principais limitações e oportunidades da cadeia produtiva do amendoim no Cariri Cearense, com especial atenção para o sistema produtivo, bem como indicar entraves e potencialidades da integração desta cadeia ao complexo agroindustrial do biodiesel. Para atingir o objetivo proposto, a metodologia adotada foi de análise diagnóstica de cadeia produtiva. Além de modelar a cadeia produtiva de amendoim, o trabalho identificou as principais oportunidades e limitações. Entre os resultados obtidos, identificou-se que uma das principais limitações da cadeia recai sobre o sistema produtivo em as recomendações técnicas para o cultivo, em sua grande maioria, não são adotadas. Além disso, os resultados encontrados neste trabalho apontam diversos entraves da cadeia produtiva do amendoim para integrar-se ao complexo agroindustrial de biodiesel, tomando como base o atual contexto de produção dessa oleaginosa, o preço do litro de óleo de amendoim mais elevado que o litro de biodiesel e outras oleaginosas utilizadas para esta finalidade e, principalmente, a elevada valorização do grão e de óleo de amendoim por outros mercados que não incluem a agroenergia. O estudo contribuiu como um indicativo para o agronegócio do amendoim no Nordeste. Mostrou resultados que podem auxiliar na tomada de decisões com relação à utilização do amendoim para os diversos fins, entre eles o mercado de biodiesel. Os achados desta pesquisa podem servir de subsídios aos governos dos municípios do Cariri para elaborar e implantar políticas públicas, assim como direcionar seus programas e ações a fim de contribuir para a estruturação e melhoria do desempenho da cadeia produtiva de amendoim na região. / Peanuts are among the world's largest oilseeds. It has stood out as healthy food and of great importance. The composition of the grains is 46% oil, 26% protein, in addition to minerals and a range of vitamins and antioxidant compounds. Peanut oil has wide applicability in the food, cosmetic, oleochemical and biofuel segments. The oilseed adapts well in regions of equatorial and temperate climates, and can be successfully cultivated in almost all types of soils, and can be cultivated in the Northeast, including varieties adapted to the semi-arid environment tested in Cariri Cearense, among which a specific to the emerging market for oil from renewable sources such as biodiesel. The main objective of this research is to identify the main limitations and opportunities of the peanut production chain in Cariri Cearense, with special attention to the production system, as well as to indicate the obstacles and potentialities of the integration of this chain to the biodiesel agro-industrial complex. In order to reach the proposed objective, the methodology adopted was a diagnostic analysis of the productive chain. In addition to modeling the peanut production chain, the work identified the main opportunities and limitations. Among the obtained results, it was identified that one of the main limitations of the chain falls on the productive system in the technical recommendations for the cultivation, for the most part, are not adopted. In addition, the results found in this study point to several obstacles in the peanut production chain to integrate with the agro-industrial complex of biodiesel, based on the current context of production of this oilseed, the price of the liter of peanut oil higher than the liter of biodiesel and other oilseeds used for this purpose, and especially the high appreciation of grain and peanut oil by other markets that do not include agroenergy. The study contributed as an indicative for peanut agribusiness in the Northeast. It showed results that can aid in the decision making regarding the use of peanuts for the various purposes, among them the biodiesel market. The findings of this research can serve as subsidies to the governments of the municipalities of Cariri to elaborate and implement public policies, as well as to direct their programs and actions in order to contribute to the structuring and improvement of the performance of the peanut production chain in the region.