Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-04-13T15:57:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1119787 bytes, checksum: a75de5111421876dce88953f00abd94f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-13T15:57:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1119787 bytes, checksum: a75de5111421876dce88953f00abd94f (MD5) Previous issue date: 2015-07-30 / A presente invenção refere-se ao desenvolvimento de um quadro magnético pCristina Mattos ara o gerenciamento reprodutivo e software para bovinos. Através do quadro, os produtores realizarão de forma simples o controle zootécnico do rebanho. O Quadro Magnético Reprodutivo é aplicado ao setor agropecuário, no seguimento de produção de leite e carne, tendo como objetivo melhorar os índices zootécnicos do rebanho brasileiro e, consequentemente, sua produtividade. O quadro facilita o controle dos acontecimentos zootécnicos reprodutivos dentro da propriedade, com simplicidade de uso, manuseado por qualquer usuário, sem necessidade de conhecimentos técnicos e ferramentas sofisticadas, somente seguindo as cores e os meses já descritos no quadro. O quadro é produzido em chapa de ferro e é acompanhado por fichas produzidas em imã, sendo essas fichas fixadas ao quadro de acordo com os eventos reprodutivos ocorridos no rebanho. As fichas são coloridas e individuais para cada animal e cada cor indica um dado evento reprodutivo ocorrido com o animal. Também foi desenvolvido um software que realiza a simulação do Quadro Magnético Reprodutivo para auxiliar o técnico e o produtor no manuseio das informações do Quadro, tendo como objetivo dar mais qualidade nas informações produzidas pelo mesmo, inserindo a pecuária de corte e leite no contexto administrativo exigido atualmente e condizente com o presente cenário tecnológico; ofertando dados e relatórios para tomadas de decisão precisas e confiáveis. Com a demanda de alimentos cada vez mais crescente, espera-se que as tecnologias aqui desenvolvidas possam otimizar forças e conhecimentos tecnológicos para atender essas necessidades dos produtores rurais. / The present invention relates to the development of a magnetic frame for breeding and management software for cattle. Through the framework, the producers will hold simply control the breeding herd. Table Magnetic Reproductive is applied to the agricultural sector, following milk and meat production, aiming to improve the performance indexes of the Brazilian herd and hence productivity. The framework facilitates the control of reproductive zootechnical events within the property, with simplicity of use, handled by any user, without the need of sophisticated tools and technical knowledge, following only the colors and months have shown in the Table. The table is produced in iron plate and is accompanied by chips produced in magnet, and these chips attached to the frame according to the reproductive events in the herd. The chips are colored and individual for each animal and each color indicates a given reproductive event occurred with the animal. It was also developed a software that performs the simulation of magnetic Reproductive Framework to assist the technician and the producer in handling the information of the Board, aiming to give more quality of information produced by the same by inserting the beef cattle and milk in the required administrative context current and consistent with the present technological scenario; offering data and reports for decision- accurate and reliable decision. With the demand for ever-increasing food, it is expected that the technologies developed here can optimize technological strengths and expertise to meet these needs of farmers. / Não foi localizado o termo de autorização para publicação eletrônica, bem como o CPF e a agência de fomento.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-21T10:34:40Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1058085 bytes, checksum: e72a0b33e0a320bc5794c0a29767f522 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-21T10:34:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1058085 bytes, checksum: e72a0b33e0a320bc5794c0a29767f522 (MD5) Previous issue date: 2016-02-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Este trabalho foi desenvolvido baseado em 2 experimentos conduzidos no confinamento experimental do laboratório animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, e os resultados são mostrados em dois capítulos. O objetivo do primeiro experimento foi utilizar o 15 N para estimar a contaminação microbiana (CM) das seguintes frações da proteína bruta (PB): fração solúvel (a), insolúvel potencialmente degradável (b) e a taxa de digestão da fração b (kd). Assim como determinar os tempos de incubação necessários para estimar a proteína degradável no rúmen (PDR) de concentrados energéticos e proteicos, considerando duas taxas de passagem (0,05 h -1 e 0,08 h -1 ). Doze alimentos foram avaliados, sendo seis concentrados energéticos (farelo de trigo, farelo de arroz, fubá de milho, sorgo moído, milho desintegrado com palha e sabugo e casca de soja) e seis concentrados proteicos (farelo de algodão 38% PB, farelo de soja, feijão moído, farelo de amendoim, farelo de girassol e farelo de glúten de milho). Os alimentos foram divididos e quatro grupos e incubados no rúmen de quatro touros fistulados. Os alimentos foram incubados por 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 e 72 horas. Para determinar a CM dos resíduos incubados, as bactérias ruminais foram marcadas com 15 N através de infusões ruminais contínuas de 15 (NH 4 ) 2 SO 4 . Digesta ruminal foi coletada para isolamento de bactéria antes da primeira infusão de 15 N, durante o período de adaptação, e após a infusão de 15 N nos períodos de coleta. Não foi observada diferença (P > 0,05) nos parâmetros a, b e kd corrigidos e sem correção para todos os alimentos avaliados. Todos os alimentos seguiram um modelo exponencial de degradação, exceto o glúten de milho. Provavelmente porque o tempo máximo de incubação utilizado (72 horas) não foi longo o suficiente para permitir uma estimativa acurada do perfil de degradação. A análise cluster (R2 = 0.944) permitiu agrupar os alimentos em três diferentes grupos de acordo com o tempo necessário parra estimar a PDR. O primeiro grupo foi formado por concentrados energéticos com alto teor de amido (15.4 ± 0.46 h), o segundo por concentrados energéticos com baixo teor de amido (6.8 ± 0.60 h) e o terceiro por concentrados proteicos (9.9 ± 0.41), considerando taxa de passagem de 0,05 h -1 . Como conclusão, a contaminação microbiana foi baixa e não significativa, assim a correção da degradação proteica torna-se irrelevante para os concentrados utilizados neste estudo. No entanto a composição química dos alimentos resultou em diferentes tempos de incubação para estimar o conteúdo de PDR, e isto precisa ser levado em consideração nas técnicas utilizadas para estimar a digestibilidade ruminal e intestinal da PB. O objetivo do segundo experimento foi avaliar se a redução nos níveis de proteína bruta (PB) da dieta afeta o desempenho animal, exigências de energia e proteína, perdas nitrogenadas e emissão de metano entérico em machos Nelore não castrados na fase de terminação. Vinte e seis animais com idade média de 20 ± 1 mês e peso corporal inicial de 296 ± 8,1 kg foram utilizados neste experimento. Quatro animais foram designados ao grupo referência, sendo abatidos ao início do experimento. Quatro animais foram alimentados a nível de mantença, enquanto dezoito animais foram divididos em três grupos (n = 6 em cada grupo), e foram aleatoriamente designados a tratamentos consistindo de três níveis de PB na dieta: 10, 12 e 14% de PB. Ao final do experimento todos os animais foram abatidos para determinação de sua composição química corporal, exigências de energia e proteína e características de carcaça. Foi observado efeito linear do nível de PB da dieta sobre o consumo e digestibilidade da PB, onde os maiores valores foram obtidos para animais alimentados com 14%PB. O metabolismo do nitrogênio foi afetado pelos níveis de PB, onde animais alimentados com 12 e 14 % PB tiveram maior excreção urinaria de N que aqueles alimentados com 10% PB. Não houve efeito do nível de PB dietético sobre retenção de N, desempenho animal e características de carcaça, e também não foi observado efeito do nível de PB da dieta sobre a eficiência microbiana e emissão de CH 4 . Este estudo mostrou que para bovinos em terminação o nível de PB da dieta não influencia a deposição muscular e a emissão de gases do efeito estufa. A redução do nível de PB das dietas não afetou o consumo de MS, desempenho e características de carcaça, sugerindo que o uso de 10% PB em dietas de terminação reduz o impacto ambiental devido a menor excreção urinária de N que dietas de 12 e 14% PB. Animais alimentados com 10, 12 e 14% de PB nas dietas tiveram emissões de 3.893, 3.755 e 4.255 g/d de equivalente CO 2 respectivamente e não foram observadas diferenças entre as dietas. Além disso a emissão de metano não foi afetada por níveis de PB da dieta variando entre 10 e 14%, sendo em média igual a 16,3 g/kg do consumo de MS. Este estudo mostrou que a redução do nível de PB da dieta não influenciou o desempenho animal e reduziu as perdas nitrogenadas nas fezes e urina sem afetar a emissão de metano. Porém é importante destacar que mais estudos são necessários para confirmar esses resultados. / This study was developed based on two experiments conducted on the feedlot and Animal Laboratory of Animal Science Department of Universidade Federal de Viçosa, and the results are shown in two chapters. The aim of the first study was to use 15 N to estimate the microbial contamination (MC) of crude protein (CP) fractions that were soluble (a) as well as insoluble but potentially degradable (b), and the digestion rate of fraction b (kd), as well as to determine the incubation time necessary to estimate the rumen degradable protein (RDP) of energy and protein feeds when considering two outflow rates (0.05 h -1 and 0.08 h -1 ). Twelve types of feeds were evaluated, with six energy concentrates: wheat bran, rice meal, ground corn, ground sorghum, ground corn cob, and soybean hulls; and six protein concentrates: cottonseed meal 38% CP, soybean meal, ground bean, peanut meal, sunflower meal, and corn gluten meal. The feeds were divided into 4 groups and were incubated in the rumens of 4 crossbred bulls. The feed samples were incubated for 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48, and 72 h. To determine the MC of the incubated residues, ruminal bacteria were labeled with 15 N via continuous intraruminal infusion of 15 (NH 4 ) 2 SO 4 . Ruminal digesta were collected for the isolation of bacteria before the first infusion of 15 N during the acclimation period, and after the infusion of 15 N during the collection period. There was no difference (P > 0.05) in the parameters a, b, and kd, corrected and uncorrected, for all feeds that were evaluated. All of the feed tests followed an exponential model of degradation and the model fitted well to the data, except for corn gluten meal, probably because the maximum incubation time that was used (72 h) was not long enough to allow for an accurate estimation of the degradation profile. The cluster analysis (R2 = 0.944) allowed for the grouping of feeds into three different groups according to the necessary incubation time to estimate RDP. The first was formed by the high-starch energy concentrates (15.4 ± 0.46 h), the second by the low-starch energy concentrates (6.8 ± 0.60 h), and the third by the protein concentrates (9.9 ± 0.41) while considering a kp of 0.05h -1 . In conclusion, the microbial contamination was low and non-significant; therefore, correction of ruminal protein degradation is irrelevant with regards to the concentrate that was studied. However, the chemical composition of this feeds resulted in different incubation times to estimate RDP content, and this has to be taken into account in the techniques that are used to determine CP digestibility in the rumen and intestines. The aim of the second experiment was to evaluate whether a reduction in dietary crude protein (CP) content affects animal performance, energy and protein requirements, N losses, and enteric methane emission in finishing Nellore bulls. Twenty-six animals, with an average age of 20 ± 1.0 months and initial body weight (BW) of 296 ± 8.1 kg were used in this experiment. Four animals were used as baseline reference animals and were slaughtered at the beginning of the experiment. Four animals were fed at maintenance level (MAIN), whereas 18 bulls were divided into 3 groups (n = 6 in each group) and were randomly assigned to the treatments consisting of three levels of CP in the diets: 10, 12, and 14% of CP. At the end of the experiment, all animals were slaughtered to evaluate their chemical body composition, energy and protein requirements, and carcass characteristics. A linear effect was observed for dietary CP level on CP intake and digestibility, while greater values were obtained for animals that were fed 14% CP. Nitrogen metabolism was affected by CP levels, where animals that were fed 12 and 14% CP had greater urinary N losses than those that were fed 10% CP. There was no effect of CP level on retained N, animal performance, and carcass characteristics among diets, and there was no effect of CP level on microbial efficiency and CH 4 emissions. Thus, this study showed that for finishing bulls, the level of dietary CP did not interfere with muscle deposition and greenhouse gas emissions. The reduction of CP content in diets does not affect DM intake, animal performance, and carcass characteristics, thereby suggesting that the use of 10% of CP in diets for finishing bulls reduces their environmental impact due to a lower urinary N excretion than 12 and 14% CP-based diets. Animals that were fed 10, 12, and 14% CP diets had emissions equivalent to 3,893; 3,755; and 4,255 g d -1 of CO 2 , respectively, and no difference was observed among diets. Furthermore, methane emission is not affected by CP levels ranging between 10 to 14% which, on average, is 16.3 g kg -1 of DM intake. Our study found that a decreased CP level did not influence animal performance, but it did decrease N losses in manure without affecting methane emissions. However, it is important to highlight that more studies are necessary to confirm these results.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-27T10:48:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 777296 bytes, checksum: c4f19bb7a1f4f92db81de511303c73a7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T10:48:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 777296 bytes, checksum: c4f19bb7a1f4f92db81de511303c73a7 (MD5) Previous issue date: 2012-03-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Objetivou-se com este trabalho avaliar reconstituição da umidade associada à moagem grosseira do grão de milho sobre o desempenho produtivo e os parâmetros metabólicos de vacas de leite. O experimento foi realizado no setor de Bovinocultura de Leite do DZO/UFV. Foram utilizadas 6 vacas da raça Holandesa com 600 kg de peso corporal médio e produção diária 30 kg de leite/dia (30±5 kg), distribuídas em dois quadrados latinos 3 x 3. As dietas foram isonitrogenadas, com 18% de proteína bruta, com base na matéria seca (MS) variando o tipo de processamento do milho: milho reconstituído depois da moagem a 5 mm (MRD); milho reconstituído antes da moagem a 5 mm (MRA) e milho duro moído a 1 mm (MMF). Foram avaliadas as seguintes variáveis: consumo de matéria seca e nutrientes; produção de leite; parâmetros ruminais de pH, e ácidos graxos voláteis (propionato, acetato, butirato); composição do leite (gordura, proteína, lactose e perfil de ácidos graxos); digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes; amido fecal; estimativa da síntese microbiana ruminal. Em laboratório, foram realizados os ensaios de degradabilidade “in vitro” das frações dos carboidratos dos alimentos utilizados, avaliação da atividade da enzima α-amilase, microscopia eletrônica de varredura para os grãos de milho processados e avaliação da granulometria. Os dados coletados foram analisados segundo o procedimento MIXED do programa estatístico “Statistical Analyses System” (SAS, 2007). O MRA apresentou maior número de partículas com tamanho acima de 1,19 mm devido ao fato da reconstituição ocorrer antes do processo de moagem, o que favorece a liberação da maior parte do pericarpo aderido ao grão de milho. Microscopicamente, os grânulos de amido não apresentaram grandes diferenças com relação a sua estrutura sendo que algumas alterações observadas nas imagens de microscopia eletrônica de varredura foram devidas à preparação das amostras para visualização. Não se verificou diferenças com relação à quantidade de amido liberado ao longo do tempo sob a ação da enzima α-amilase (Novozymes, Termamyl 2x). A utilização do MRA e do MRD não altera o consumo de MS. O MMF tende a promover maior consumo de carboidratos não fibrosos (CNF) e amido (AM) em porcentagem dos carboidratos totais (CHOT), porém apresenta menores valores de digestibilidade da fibra. Entre os tratamentos verificou-se aumento na digestibilidade da MS para o MMF e MRD, sendo que as dietas contendo MRA e MRD causaram maior variação no consumo de FDNcp, CNF e AM, sendo o consumo de AM mais estável e constante nas dietas com MMF. Os processamentos estudados também não melhoraram à produção, a composição centesimal e o perfil de ácidos graxos do leite em relação ao tratamento convencional, neste caso o MMF. O uso do MRD e MRA promoveu maior perda de amido nas fezes, porém não ocorreram alterações na digestibilidade do amido. A velocidade de degradação das frações A+B1 para o MRA foi em média 30% superior ao MMF, indicando que provavelmente a umidade das partículas reconstituídas e a ausência do pericarpo favoreceu a atividade enzimática microbiana. As concentrações de ácido acético, propiônico e butírico não variaram com os processamentos utilizados, sendo que a dieta contendo MMF promoveu menor variação no pH ruminal entre os periodos experimentais. Em geral o MMF apresentou uma menor variação de resultados para consumo e digestibilidade entre períodos, indicando que a moagem mais uniforme e a superfície específica dos grãos são fatores importantes para evitar flutuações no metabolismo ruminal. Apesar de causar grandes alterações físicas macroscópicas e também microscópicas na estrutura dos grãos de milho, a reconstituição antes ou depois da moagem a 5 mm não promove melhorias no desempenho e nos parâmetros digestivos avaliados em vacas de leite. / The objective of this study was to evaluate the reconstitution of moisture associated to coarse grinding of the corn grain on the productive performance and metabolic parameters of dairy cows. The experiment was carried out in the Dairy Cattle Rearing Sector of the Department of Animal Science of UFV. A total of six cows of the Holstein breed, of 600 kg average body weight and production of 30 kg milk/day (30±5 kg) were distributed in two 3 × 3 Latin squares. Diets were isonitrogenous, with 18% crude protein, on a dry matter (DM) basis, by varying the type of corn processing: corn reconstituted after grinding to 5 mm (CRA); corn reconstituted before grinding to 5 mm (CRB) and corn finely ground to 1 mm (CFG). The following variables were evaluated: dry matter and nutrient intake; milk yield; rumen parameters of pH, propionate, acetate, butyrate and lactate; milk composition (fat, protein, lactose and the fatty acid profile); dry matter and nutrient digestibility; fecal starch; and estimate of rumen microbial synthesis. “In vitro” degradability assays of the fractions of carbohydrates from the feedstuffs utilized, evaluation of the α-amylase enzyme activity, scanning electron microscopy for the processed corn grains and granulometry evaluation were carried out in laboratory. The data collected were analyzed according to the MIXED feature of the statistical software “Statistical Analysis System” (SAS, 2007). The flint corn grain reconstituted and ground to 5 mm presented greater number of particle of size above 1.19 mm because reconstitution occurred before the grinding process, which fosters the release of the biggest part of the pericarp attached to the corn grain. Microscopically, the starch granules do not present big differences as for their structure; some alterations seen on the scanning electron microscopy are due to preparation of the samples for visualization. No differences concerning the amount of starch released over time with the action of enzyme α-amylase (Novozymes, Termamyl 2x) were verified. The utilization of CRB and CRA does not alter the DM intake. The flint corn ground to 1 mm tends to promote greater non- fibrous carbohydrates (NFC) and starch intake in percentage of TCHO; however, it presents lower fiber digestibility values. Among the treatments, increase in the DM digestibility was verified for CFG and CRA; diets containing CRB and CRA caused greater variation in the intake of NDFap, NFC and starch, but and the starch intake was more linear and constant in diets with CFG. The processing options studied also did not improve production, centesimal composition or the fatty acid profile of milk in comparison with the standard treatment (CFG). The use of CRA and CRB promoted higher loss of starch in the feces; however, there were no big alterations in starch digestibility. The degradation speed of fractions A+B1 for CRB was, on average, 30% superior to CFG, which indicates that, probably, the moisture of reconstituted particles and the absence of pericarp fostered microbial enzyme activity. Concentrations of acetic, propionic and butyric acid did not vary with the processing methods utilized; the diet containing CFG promoted lower variation in the rumen pH in the experimental periods. Overall, CFG presented smaller variation of results for intake and digestibility over the periods, which indicates that the most uniform grinding and the specific surface of the diet are important factors for less fluctuation in rumen metabolism. In spite of causing great macroscopical and also microscopical physical alterations in the structure of corn grains, reconstitutions before and after grinding to 5 mm do not promote improvement in performance or digestibility parameters assessed in dairy cows.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-28T10:58:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1006290 bytes, checksum: d80f2801cae3da41dc310620aeab353e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-28T10:58:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1006290 bytes, checksum: d80f2801cae3da41dc310620aeab353e (MD5) Previous issue date: 2002-04-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram conduzidos quatro experimentos com o objetivo de estabelecer a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível e estimar as exigências em metionina mais cistina digestível e lisina digestível para codornas japonesas em crescimento e postura. No experimento I, foram utilizadas 540 codornas fêmeas, com a idade inicial de sete dias e peso médio de 21,50g, durante 35 dias. O delineamento foi em blocos ao acaso, com cinco repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível (0,48, 0,53, 0,58, 0,63, 0,68 e 0,75). No experimento II utilizaram-se 510 codornas fêmeas, com a idade inicial de sete dias e peso médio de 22,90g, durante 35 dias. O delineamento foi em blocos ao acaso com cinco repetições e 17 animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiam de seis níveis de lisina digestível (0,938, 1,037, 1,136, 1,235, 1,334 e 1,433%). Para o experimento II, a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível utilizada foi à determinada no experimento I (0,66). Em ambos os experimentos, foram mantidos as relações aminoacídicas, no perfil de proteína ideal. No experimento III foram utilizados 360 codornas fêmeas, com a idade inicial de 45 dias, e peso médio de 137,0 g. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com seis repetições de 10 animais cada. Os tratamentos consistiram de seis relações metionina mais cistina: lisina (0,60, 0,65, 0,70, 0,75, 0,80 e 0,85). No experimento IV, foram utilizadas 300 codornas fêmeas, com idade de 49 dias e peso médio de 138,0 g. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com cinco repetições e dez animais cada. Os tratamentos consistiram de seis níveis de lisina digestível (0,800, 0,900, 1,000, 1,100, 1,200 e 1,300%). No experimento IV, a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível utilizada foi aquela verificada no experimento III (0,80). Em ambos experimentos foram mantidos as relações aminoacídicas no perfil de proteína ideal. No experimento I, os tratamentos influenciaram de forma quadrática, o consumo alimentar, a conversão alimentar, o empenamento, a composição química (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo) e a deposição de proteína corporal, influenciando linearmente o peso final e o ganho de peso das codornas. No experimento II, não houve efeito dos tratamentos sobre o peso final, consumo alimentar e na composição química (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo) e deposição de proteína corporal, apresentando efeito quadrático sobre o ganho de peso e conversão alimentar, ocorrendo efeito linear sobre o consumo de lisina. No experimento III, os tratamentos não influenciaram a conversão alimentar e o peso final das codornas, apresentando efeito quadrático sobre a taxa de postura, peso dos ovos, massa dos ovos e porcentagem da casca dos ovos e efeito linear para o consumo alimentar. Para o experimento IV, verificou-se efeito quadrático sobre a taxa de postura, massa de ovos e conversão alimentar, e efeito linear sobre o peso dos ovos e consumo alimentar, não tendo sido verificado efeito significativo sobre o peso final das codornas. Conclui-se que as exigências em metionina mais cistina digestível e lisina digestível, para codornas japonesas dos sete aos 42 dias de idade, foram respectivamente 0,758 e 1,180%, para um consumo diário de 91,43 mg de metionina mais cistina digestível e 152 mg de lisina digestível, e a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível foi estimada em 0,66. Para as codornas japonesas em postura, as exigências em metionina mais cistina digestível e lisina digestível, foram respectivamente 0,727 e 1,117%, para um consumo diário de 164 mg de metionina mais cistina digestível e 254 mg de lisina digestível, sendo a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível estimada em 0,80. / Four experiments were carried out to estimate the best digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratio and the requirement in digestible methionine plus cystine and digestible lysine for growing and laying Japanese quail. In Experiment I, five hundred forty 7 days old female quails, weighing 21.50g were used during 35 days. Completely randomized blocks design was used with five replicates and 18 females per experimental unity to study the effect of six digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratios (0.48, 0.53, 0.58, 0.63, 0.68 and 0.75) on traits measured during the growing period. In Experiment II, five hundred ten 7 days old female quails, weighing 22.90g were used during 35 days. Completely randomized blocks design was used with five replicates and 17 females per experimental unity to study the effect of six digestible lysine ratios (0.938, 1.037, 1.136, 1.235, 1.334 and 1.433%) on traits measured during the growing period. For the experimental II, the relation digestible methionine plus cystine: digestible lysine utilized was determinate in experiment I (0.66). In both experiments, the amino acids relations were in the profile of ideal protein. In experimental III, three hundred sixty 45 days old female quail, weighing 137.0g were used in four experimental periods of 28 days each. Completely randomized blocks design was used with six replicates and 10 females per experimental unity to study the effect of six digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratios (0.60, 0.65, 0.70, 0.75, 0.80 e 0.85) on traits measured during the eggs production period. For experiment IV, Three hundred 49 days old female quail, weighing 138.0g were used in four experimental periods of 28 days each. Completely randomized blocks design was used with five replicates and 10 females per experimental unity to study the effect of five digestible lysine ratio (0.800, 0.900, 1.00, 1.100, 1.200 e 1.300%) on traits measured during the eggs production period. For the experimental IV, the digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratio utilized was estimated in experiment III (0.80). In both experiments was maintained the amino acids ratio, in the profile of ideal protein. In experiment I, the effect of the amino acids on feed intake (g), feed conversion (g/g), feather rate (%), chemical composition (%) (dry matter, water, crud protein, ether extract) and protein deposition bodily was quadratic and the effect on final body weight (g) and weight gain (g) was linear. In the experiment feed intake (g), chemical composition (%) (dry matter, water, crud protein, ether extract) and protein deposition bodily, to feed conversion (g/g) and weight gain (g) the effect was quadratic, the effect of digestible lysine intake (g) was linear. In the experiment III, no significant effect of treatments on feed consumption: gain diet (g of diet/g of eggs). Quadratic effects was observed for final body weight (g), eggs production (%), egg weight (g), eggs mass (g of eggs/quail/day) and shell egg (%), and for feed intake (g) the effect was linear. In experiment IV quadratic effect for eggs production (%), eggs mass (g of eggs/quail/day) and feed consumption: gain diet (g of diet/g of eggs) and linear effect shell egg (%) and feed intake (g). The nutritional requirements for Japanese quail from the 7 to 42 days of age, in digestible methionine plus cystine and digestible lysine were 0.758 and 1.180% respectively, and 91.43 mg of digestible methionine plus cystine and 152 mg of digestible lysine intake. The estimated digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratio was 0,66. The nutritional requirements for laying Japanese quail, in digestible methionine plus cystine and digestible lysine were 0.727 and 1.117% respectively, and digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratio was estimated in 0,80, and 164 mg of digestible methionine plus cystine and 254 mg of digestible lysine intake. / Não foi localizado o CPF do autor.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-08-03T18:50:03Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 575287 bytes, checksum: ad74909032b4cc894139c43c1994f3af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-03T18:50:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 575287 bytes, checksum: ad74909032b4cc894139c43c1994f3af (MD5) Previous issue date: 2013-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivou-se com este estudo avaliar as relações isoleucina: lisina digestível em rações para leitões dos 35 aos 49 dias de idade com diferentes níveis de leucina. Foram utilizados 192 leitões, machos castrados e fêmeas, de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça com peso inicial de 9,94 ± 0,4 Kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, por oito tratamentos em esquema fatorial 4x2 [4 relações isoleucina:lisina digestível (49, 53, 57 e 61%) e 2 níveis de leucina digestível (1,271 e 1,502%)], com oito repetições e três animais por gaiola, que foi considerada a unidade experimental. Não houve interação entre as relações isoleucina: lisina digestível e os níveis de leucina digestível. Não foi observado efeito significativo das relações isoleucina: lisina digestível sobre os parâmetros de desempenho avaliados. Entretanto a CA alimentar e o GPD foram influenciados pelo nível de leucina digestível, onde o tratamento com o menor nível (1,271%) proporcionou o melhor valor. Não se constatou variação significativa das relações isoleucina: lisina digestível, assim como dos níveis de leucina digestível sobre os níveis sorológicos de uréia. Do mesmo modo, não foi observado alteração na deposição de proteína e gordura na carcaça em função da variação das relações isoleucina: lisina digestível e dos níveis de leucina digestível. Conclui-se que a relação isoleucina: lisina digestível na ração de 49% é adequada para leitões na fase inicial de crescimento, e que o aumento do nível de leucina influencia negativamente o desempenho dos leitões sem alterar o seu padrão de resposta quanto a relação isoleucina: lisina digestível da ração. / The objective of this study was to evaluate the relationship isoleucine: lysine digestible in diets for pigs from 35 to 49 days of age with different levels of digestible leucine. We used 192 pigs, steers and heifers of high genetic potential for lean deposition in the carcass with initial weight of 9.94 ± 0.4 kg. The animals were divided into experimental design of randomized blocks of eight treatments 4x2 factorial [4 relations isoleucine: lysine digestible (49, 53, 57 and 61%) and 2 levels of digestible leucine (1.271 and 1.502%)], with eight replications and three animals per cage, which was considered the experimental unit. There was no interaction between the relations isoleucine: lysine and leucine levels. There was no significant effect of relationships isoleucine: lysine on the performance parameters evaluated. However the CA food and GPD were influenced by the level of digestible leucine, whereas treatment with the lowest level (1.271%) gave the best value. There was no significant variation relations isoleucine: lysine, and digestible leucine levels on the serum levels of urea. Similarly, there was no change in the deposition of protein and fat in the carcass depending on relations variation isoleucine: lysine and digestible leucine levels. We conclude that the relationship isoleucine: lysine digestible of 49% is suitable for piglets growth, and that the increased level of digestible leucine effect on performance of piglets without changing the pattern of response as the relationship isoleucine: lysine digestible.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-10-06T12:52:51Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 437700 bytes, checksum: 5d98c4604cf288276a5510ceda4513e8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-06T12:52:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 437700 bytes, checksum: 5d98c4604cf288276a5510ceda4513e8 (MD5) Previous issue date: 2012-10-05 / A pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar os efeitos da forma de utilização da cana-de-açúcar e de níveis crescentes de concentrado sobre o consumo de matéria seca e nutrientes, coeficientes de digestibilidade aparente, produção e composição do leite, eficiência alimentar e resposta produtiva, balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana, de vacas mestiças (Holandês x Zebu) em lactação. Foram utilizadas oito vacas mestiças, com peso corporal médio de 478 ± 41 kg, entre a terceira e a quarta lactações, após o pico de produção, distribuídas segundo delineamento em quadrado latino, com agrupamento de dois quadrados simultâneos, em esquema fatorial 2 x 4, sendo duas formas de utilização da cana (inteira ou picada) corrigida com ureia/sulfato de amônio e quatro níveis de concentrado na dieta (0,6; 1,2; 2,4 e 4,8 kg/dia/vaca), à base de 60% de milho e 40% de farelo de soja. Não houve interação significativa (P>0,05) entre a forma de utilização da cana e o nível de concentrado para nenhuma das variáveis avaliadas. A cana picada aumentou e o nível de concentrado aumentou de forma linear (P<0,05) o consumo de matéria seca (CMS), e de seus constituintes e o consumo de nutrientes digestíveis totais (CNDT), a cana picada aumentou e o concentrado aumentou de forma linear (P<0,05) a digestibilidade da matéria seca (DMS), da matéria orgânica (DMO), da proteína (DPB), da fibra insolúvel em detergente neutro (DFDNcp), dos carboidratos não fibrosos (DCNFcp) e do NDT, sendo que os maiores valores de digestibilidade foram observados para os animais alimentados com cana picada. A produção de leite e de leite corrigida para 3,5% de gordura das vacas aumentou (P<0,05) com a cana picada e aumentou (P<0,05) de forma linear com o aumento da adição de concentrado nas dietas. Não foi observado efeito (P>0,05) da forma de utilização da cana e do nível de concentrado sobre os componentes do leite (proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado) e sobre a contagem de células somáticas. A eficiência alimentar (kg de leite/kg de CMS) reduziu (P<0,05) de forma linear com o aumento de concentrado na dieta. A resposta produtiva (kg de leite/kg de concentrado) reduziu (P<0,05) com o aumento da inclusão de concentrado. O balanço de compostos nitrogenados (BN) foi maior (P<0,05) com a cana picada. O BN e a produção de proteína bruta microbiana aumentaram (P<0,05) em resposta ao aumento do nível de concentrado das dietas experimentais. Com base nestes resultados, conclui-se que a cana-de-açúcar inteira diminui o consumo e a digestibilidade da matéria seca, dos nutrientes digestíveis totais e a produção de leite, mas não altera a composição do leite, eficiência alimentar, eficiência do uso do nitrogênio ingerido e a produção de proteína bruta microbiana. O aumento do nível de concentrado até o nível máximo testado, 4,8 kg por dia, eleva o consumo e a digestibilidade da matéria seca, e dos nutrientes digestíveis totais, a produção de leite e a síntese de proteína bruta microbiana, porém, não modifica a composição do leite e diminui a eficiência alimentar e a resposta produtiva (kg de leite/kg de concentrado), podendo causar aumento do custo com alimentação. / The research was conducted in order to evaluate the effects of concentrate level and sugarcane process (chopped and whole) on dry matter intake and nutrient apparent digestibility, milk production and composition, feed efficiency and productive response; nitrogen balance and microbial protein synthesis in crossbred lactating cows (Holstein x Zebu). Eight crossbred cows were used with an average body weight of 478 ± 41 kg, these cows were between the third and fourth lactation, after lactation peak (more than 100 days), distributed according to Latin square design, with two simultaneous squares in 2 x 4 factorial design, with two types of cane processing (whole or chopped) corrected with urea/SA and four levels of concentrate in the diet (0.6, 1.2, 2.4 and 4.8 kg/cow/day), based on 60 % corn 40% soybean meal. No significant interaction (P>0.05) between the processing of sugarcane and the level of concentrate for any variable. The processing of sugarcane and the level of concentrate influenced (P<0.05) on dry matter intake (DMI), organic matter intake (OMI), nutrient intake and intake of total digestible nutrients (ITDN), which were higher for the chopped cane and increased linearly with increasing inclusion of concentrate in the diet. Several effects were observed (P<0.05) of cane processing (P<0.05) on dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (OMD), crude protein digestibility (CPD), neutral detergent fiber digestibility (DFDNcp), non-fiber carbohydrates digestibility (DNFUcp) and TDN, and the higher digestibility values were observed for animals fed with chopped cane. The level of concentration also influenced (P<0.05) DMD, OMD, DCP, DFDNcp and TDN, which increased with the increased inclusion of concentrate in the diet of cows. Milk yield and corrected milk yield to 3.5% fat was influenced (P<0.05) for the sugarcane process, and the chopped one allowed greater milk production. Likewise, milk yield was also influenced (P<0.05) at concentrate level, increasing linearly with increasing addition of concentrate in the diet. There were no effects (P>0.05) with sugarcane process and concentrate level on milk components (protein, lactose, total solids and solids not fat) and the somatic cell count. Feed efficiency (FE) varied significantly (P<0.05) only by the level of concentrate, worsening linearly with increasing level of dietary concentrate. Significant effects (P<0.05) from the processing of sugar cane on the efficiency of utilization of concentrate for milk production (CMP), with lowest values observed for the chopped cane. The CMP was also influenced (P<0.05) by the level of concentrate in the diet, decreasing in response to increased concentrate inclusion. The nitrogen balance (NB) was affected (P<0.05) for the processing of sugar cane and the chopped cane results in higher values. Effect was observed (P<0.05) by the level of concentrate on the NB which increased in response to the increased level of concentrate diets. The production of microbial crude protein was only influenced (P<0.05) by the level of concentrate, increasing in response to an increase in the concentrate rations. Based on these results, it is concluded that increasing the concentrate level to the maximum level tested of 4.8 kg per day, increases the intake and digestibility of dry matter and total digestible nutrients in milk yield and microbial crude protein synthesis, but does not change the composition of milk and decreases feed efficiency and productive response. On the other hand, chopped sugarcane increases the intake and digestibility of dry matter, total digestible nutrients and milk yield, but did not change the composition of milk and feed efficiency, and feeding with whole sugarcane does not alter the nitrogen intake efficiency and microbial crude protein yield.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:37:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5501_Rhuan Amorim de Lima.pdf: 339185 bytes, checksum: cb174f410a1474871df4a680cbc6d893 (MD5) Previous issue date: 2011-09-29 / O uso de ionóforos e da própolis como aditivos alimentares apresentase uma alternativa promissora para auxiliar no alcance de metas desejáveis da cadeia produtiva da ovinocultura. Questões relacionadas à nutrição e reprodução não realizadas de forma harmoniosa, eficaz e sustentável, se apresentam como as de maior impacto negativo. Objetivou-se, assim, avaliar o comportamento dos indicadores do metabolismo protéico, e suas inter-relações com aspectos reprodutivos em ovelhas da raça Santa Inês submetidas a diferentes rações na dieta de flushing pré cobrição. Utilizaram-se 16 ovelhas da raça Santa Inês, não lactantes e vazias, as quais foram submetidas a um protocolo de sincronização de cio, e cobertas. O experimento consistiu de um período de adaptação de dez dias, seguido de um período de 15 dias de tratamento. Os tratamentos instituídos foram: Tratamento Controle (TC); Tratamento flushing (TF); Tratamento flushing com monensina (TFM); Tratamento flushing com própolis (TFP). Para determinação do perfil hematobioquímico foram realizadas análises sanguíneas, em diferentes momentos (Seria interessante citá-los), dos teores séricos de uréia, albumina, proteínas totais. Os tratamentos não influenciaram no consumo de MS e no tempo para manifestação do cio. Os valores séricos de uréia nas ovelhas com gestação gemelares foram inferiores aos de animais com gestações simples. Os tratamentos TFP e TFM proporcionaram os menores valores médios de uréia. Não foram observadas diferenças nas concentrações dos metabólitos nos diferentes momentos de um mesmo tratamento. Os valores séricos de uréia diferiram entre os tratamentos apenas nos momentos pós alimentação, em contraste com a concentração sanguínea de proteínas totais, que quando avaliadas divididas por momentos/tratamentos não apresentaram diferenças. Os aditivos utilizados exerceram influência sobre os valores médios de metabólitos relacionados ao perfil protéico. Os tratamentos contendo monensina e própolis apresentaram comportamento semelhante no tocante à influência sobre os metabólitos avaliados. Houve influência do nível sanguíneo de uréia sobre o tipo de parto. Palavras-chave: Ionóforos, componentes hematobioquímicos, flushing, gestação, ovinos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two experiments were conducted to evaluate the dietary Aflatoxin (AFL) effects in broiler breeder hens on productive and reproductive aspects. This study evaluated the residual effect of dietary AFL on subsequent broiler chicks performance. These trials were conducted on Poultry Laboratory (LAVIC) of Animal Husbandry Department at Federal University of Santa Maria. The Micotoxins Research Laboratory (LAPEMI) was partnership and made all AFL in ingredients and diet as well as produced the AFL used in this research. In the first trial 500 broiler breeder hens and 60 males (COBB 500) were used, housed in floor pens with wood shave. This experiment was conducted from April to October of 2003 (48th to 54th weeks of age). Up to 49th weeks of age all birds were fed with basal diet free of AFL, according To LAPEMI. From 49 to 53 wk of age the birds were fed according to the treatments and after were submited to free AFL basal diet. The experimental design were a enteirelly randomized with 4 treatments with five replicates with 28 birds each. The treatments 1, 2, 3 and 4 were diets with 0, 250, 500 e 750 ppb of AFL in the diets. The levels of 250 and 750 ppb on broiler breeders diets had not significant effect (P>0.05) on egg production, body weight, specific gravity, percentage of shell and albumen of eggs. The progeny originating from broiler breeders hens fed with 250 and 500 ppb of AFL in the diets had baby chicks with poor quality. A second experiment was conducted to analyze the progeny performance of birds originated from broiler breeders of the first experiment. This experiment was conducted in three Petersime batteries in a temperature controlled room from 1 to 21 days of age. The experimental design was enteirelly with 4 treatments with 8 repicates with 8 birds each, only males were used. The data were submited to variance analysis and after, when the presented significant differences, Tukey Test 5% was applied. At 7 days of age an expressive negative effect was observed in birds originated from broiler breeder hens fed with dietary AFL. It was observed in this seven days that birds originated form hens fed with 250, 500 or 750 ppb of AFL in the diets had lower body weight and body weight gain than birds originated from breeders fed with a diet free of AFL. At 21 days of age the performance of birds was similar (P>0.05). The AFL levels in the broiler breeder diets affected significantly the broiler chicks mortality (P<0.05) and linear effect was observed at 7 and 21 days of age. / Foram conduzidos dois experimentos para determinar o efeito da intoxicação por aflatoxinas sobre aspectos produtivos e reprodutivos em matrizes de corte e estudar os efeitos residuais da intoxicação da matriz de corte com AFL sobre a progênie. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Avicultura (LAVIC) do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Este experimento foi conduzido em parceria com Laboratório de Pesquisas Micológicas (LAPEMI), o qual produziu a AFL utilizada nesta pesquisa. No primeiro experimento foram utilizadas 500 fêmeas e 60 machos da linhagem comercial de matriz de corte Cobb 500. As matrizes foram alojadas em boxes experimentais. Esse experimento foi conduzido de Abril a Outubro de 2003 (48a a 54a semanas de idade). Antes da 49a semana de idade todas as aves foram alimentadas com dieta basal isenta de AFL, conforme análise do LAPEMI, sendo nas 4 semanas subseqüentes (49-52ª semanas) foram ofertadas dietas contaminadas de acordo com os trt em que as aves se encontravam. Durante a ultima semana do estudo (53-54ª semanas) foi oferecido novamente dieta basal livre de AFL a todos os trt. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com 4 trt com 5 repetições de 28 aves cada. Os tratamentos 1, 2, 3 e 4 foram dietas contendo 0, 250, 500 e 750 ppb de AFL na dieta. Intoxicações à níveis de 250 a 750 ppb não produziram efeitos significativos sobre a taxa de postura, peso corporal, gravidade específica, % de casca e % de albúmen de matrizes de corte Matrizes de corte submetidas à dieta contendo 250 e 500 ppb de AFL tiveram a qualidade de sua progênie afetada negativamente. O segundo experimento foi conduzido para analisar o desempenho da progênie oriundas de matrizes de corte do primeiro experimento. Este experimento foi conduzido em 3 baterias no período de 1 a 21 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 4 trt com 8 repetições de 8 aves cada. Após a obtenção dos dados esses foram submetidos a uma análise de variância e, quando apresentaram diferenças significativas, aplicou-se o Teste de Tukey. Verifica-se um marcante efeito residual da alimentação da matriz de corte na progênie, pois, aos 7 dias de idade, verificou-se que em todos os níveis avaliados os pintos provenientes de matrizes que ingeriram dietas com AFL tiveram um menor peso corporal (P<0,05), e ganho médio diário do que pintos oriundos de matrizes de corte não contaminadas. Com relação ao peso corporal aos 21 dias de idade e a conversão alimentar não foram observadas diferenças estatísticas entre os trt. Os níveis de AFL utilizados afetaram significativamente a mortalidade de frangos de corte (P<0,05), observando um efeito linear para mortalidade de 1-7 e 1-21 dias de idade.

An experiment was carried out to evaluate the digestion and metabolism of different genotypes pigs fed with or without restriction. Twenty-four barrows of three commercial genotypes were utilized, with 47.95 kg initial body weight, housed in metabolic cages maintained in semi-acclimatized atmosphere. A 3 x 2 factorial design was utilized (3 commercial genotypes Agroceres, Dalland, Embrapa, with or without feed restriction), with four replications, being the animal the experimental unit. The genotypes and feed restriction did not influence (P>0.05) dry matter digestibility, crude protein, ether extract and metabolizable energy. However, a 20% restriction related to ad libitum decreased 17% of intake, 11% of fecal losses and 21% of phosphorus absorption. In the nitrogen balance, feed restriction decreased (P<0.05) 20% of urinary excretion, 17% of fecal losses and 19% of retention. The commercial genotypes studied have similar digestibility, energy metabolizibility and nitrogen balance. Feed restriction at 20% level did not affect nutrient digestibility and energy metabolization. / Um experimento foi realizado com o objetivo de estudar a digestão e metabolismo de suínos de diferentes genótipos com ou sem restrição alimentar. O experimento foi realizado no Setor de Suinocultura da Universidade Federal de Santa Maria entre em janeiro e fevereiro de 2004. Foram utilizados 24 suínos machos castrados, de três híbridos comerciais (Agroceres, Dalland e Embrapa), com peso vivo médio inicial de 47,95kg e final de 52,11kg, alojados em gaiolas metabólicas mantidas em ambiente semi-climatizado. Foi utilizado um fatorial 3 x 2 (3 híbridos comerciais com ou sem restrição alimentar), com quatro repetições cada, sendo o animal a unidade experimental. Os genótipos e a restrição alimentar não influenciaram (P>0,05) a digestibilidade da matéria seca, da proteína bruta, do extrato etéreo e a metabolizibilidade da energia. No entanto, a restrição de 20% em relação à alimentação a vontade reduziu (P<0,05) 19% do consumo de energia bruta. A restrição reduziu em 17% a ingestão, 11% a excreção fecal e 21% a absorção do P. Com relação ao balanço do nitrogênio, a restrição reduziu (P<0,05) 20% da excreção urinária, 17% da excreção fecal e 19% da retenção. Os genótipos comerciais estudados apresentam digestibilidade, metabolização da energia e balanço do nitrogênio semelhantes. A restrição de 20% no consumo de ração não afeta a digestibilidade dos nutrientes e a metabolização da energia.

The experiment was conducted to evaluate the intake, digestibility, ruminal fermentation, nitrogen retention (N) and ruminal microbial protein synthesis in lambs fed tifton 85 (Cynodon sp.) hay or hay supplemented with urea and levels (0, 5, 10 and 15 g/kg of the live weight (PV)) of cassava meal. Ten castrated cross breed lambs Texel X Corriedale (mean LW of 30±1kg), housed in metabolic cages, were used in a double 5X5 Latin Square experiment. Cassava meal supplementation increased, linearly (P<0,01), the intake of non nitrogenous compounds and energy, with exception of total neutral detergent fibre intake (CFDNt), as well as hay components (MS, MO, FDN) and digestibility of the FDN, that decreased linearly (P<0,01). The intake of nitrogenous compounds increased linearly (P<0,01), with exception of the intake of N of the hay that decreased linearly (P<0,01), with offers of cassava meal. The urinary N excretion (NU) and efficiency of the microbial protein synthesis were similar among treatments (P>0,05). Mean ruminal pH values and ammonia N concentrations decreased linearly (P<0,01), but, the sugars concentrations and peptídeos increased linearly (P<0,01) with level of cassava meal supplementation, the amino acids concentrations were quadratically related (P<0,05) to cassava meal level. It was expected, at least at the initial level of energy supplementation an additive effect on food intake and hay intake as a result of a possible increment of the ruminal degradation of the FDN of hay. Nevertheless, this trend was not confirmed, therefore it occurred an additive linear effect on the intake of the MO, a linear substitutive effect on the hay intake and a negative effect on the fibre digestibility. Although it increases the offers total of nutrients, the energy supplementation diminishes the use of the hay for the animals. / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal, retenção de nitrogênio (N) e síntese de proteína microbiana ruminal em ovinos alimentados com feno de tifton 85 (Cynodon sp.) ou feno suplementado com uréia e níveis ( 0, 5, 10 e 15 g/kg do peso vivo (PV)) de farinha de mandioca. Dez cordeiros castrados, cruza Texel X Corriedale (peso vivo médio de 30±1kg), foram alojados em gaiolas metabólicas, em um delineamento duplo quadrado latino 5X5. O incremento dos níveis de suplementação aumentou, linearmente (P<0,01), o consumo dos compostos não nitrogenados e energia, com exceção do consumo de fibra em detergente neutro total, bem como dos componentes do feno (MS, MO, FDN) e FDN digestível, que diminuíram linearmente (P<0,01). O consumo dos compostos nitrogenados aumentou linearmente (P<0,01), com exceção do consumo de N do feno que decresceu linearmente (P<0,01) com a oferta de farinha de mandioca. Por sua vez, a excreção urinária de nitrogênio (NU) e eficiência da síntese de proteína microbiana foi similar entre tratamentos (P>0,05). Os valores médios de pH e concentrações no fluído ruminal de amônia decresceram linearmente (P<0,01), entretanto, as concentrações de açúcares e peptídeos aumentaram linearmente (P<0,01) com o aumento dos níveis de suplementação. Já as concentrações de aminoácidos variaram quadraticamente (P<0,05) com a oferta de farinha de mandioca. Era esperado que, pelo menos, nos níveis iniciais de suplementação energética houvesse um efeito aditivo não somente no consumo total da dieta, mas também do feno, em função de um possível incremento da degradação ruminal da FDN do feno. Contudo essa tendência não se confirmou, pois ocorreu um efeito linear aditivo sobre o consumo de MO total, um efeito linear substitutivo sobre o consumo de feno e um efeito negativo sobre a digestibilidade da FDN. Embora a oferta total de nutrientes tenha sido incrementada, a suplementação energética diminuiu a utilização do feno pelos animais.